常常有朋友問我：想減肥是喝生茶好，還是喝熟茶好呢？要比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機(jī)理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：
第一、一是由茶多酚、葉綠素。維生素C等多種有效成分綜合作用形成的。
第二、二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生產(chǎn)1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的）減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。所以總體上看，經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶（無論是人工發(fā)酵熟茶還是自發(fā)酵后的生茶）減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。
生茶和熟茶哪個效果更好？
生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝！只有熟茶才有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效滴！
說到減肥效果，普洱茶的確有減肥的功效，至于是否有效，那是因人而異的，本人向來主張看待普洱茶要理性，畢竟普洱茶不是減肥藥。普洱茶減肥的作用主要是靠調(diào)理腸胃，從而增強(qiáng)對脂肪的消化、吸收，進(jìn)而消耗脂肪，也就是通常說的刮油。但對于實(shí)際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況，普洱茶自然無能為力了。同時，喝普洱茶要長期堅(jiān)持，不會短期內(nèi)就有明顯效果的，所以不要輕易就認(rèn)為無效而放棄了。
打個不恰當(dāng)?shù)谋确?，吃減肥藥和喝普洱茶就象打點(diǎn)滴和吃中藥，打點(diǎn)滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中藥調(diào)理，速度雖慢卻能調(diào)理你的身體，而且沒有或很少有副作用，這樣說不知大家能明白嗎？
正因?yàn)槠斩栌姓{(diào)理腸胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能讓你消化好、吸收好，從而使你更壯實(shí)！總之，喝普洱茶會使你更健康，前提是按正確的方法長期喝。
喝普洱茶減肥也許減了脂肪，改變了體型，但卻未必減體重！我朋友就是一例了，體重沒減，腰圍和臀圍卻小了，害得她不得不重新買褲子了，哈哈，我也很期待著這一天呢，嘻嘻
普洱茶的確不是減肥藥，也不是各種工業(yè)產(chǎn)品那樣的減肥品，因此看待普洱茶減肥要理性！沒人敢保證喝普洱茶的人一定會瘦幾斤?。〉豢煞裾J(rèn)的是：普洱茶的確有減肥功效，只是效果會因人而異，更重要的一點(diǎn)是，喝普洱茶減肥是健康減肥，它絕不會讓你成為病態(tài)的瘦，不會讓你變成林黛玉！普洱茶只會讓你身上的確多余的脂肪消失，而不是所有脂肪。（來源：云南普洱茶，圖片來源：茶友網(wǎng)）
關(guān)于茶葉降脂減脂的作用
一直都是研究的研究的熱點(diǎn)問題
尤其是對經(jīng)過特殊發(fā)酵工藝的
普洱茶研究
更是引起了廣泛的關(guān)注
那么喝普洱茶究竟能不能起到
降脂減脂的作用呢？
答案是能
那么功效又是如何發(fā)揮出來的呢？
下面就讓小新
帶你一起探討
普洱茶是如何發(fā)揮其降脂減脂作用的
注：大多數(shù)關(guān)于普洱茶降脂減脂功效的研究是在嚙齒動物(大、小鼠)和細(xì)胞系上進(jìn)行的，對動物活體和臨床的系統(tǒng)研宄較少。通過利用動物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證普洱茶具有降脂減肥作用，并研究普洱茶成分中發(fā)揮降脂減肥效果的主要作用的成分及其化合原理，最終得出本文結(jié)論
普洱茶具有預(yù)防肥胖作用
-結(jié)論一-
普洱熟茶預(yù)防肥胖效果
優(yōu)于同種原料制作的普洱生茶；
儲藏時間長短
與普洱茶的作用效果呈正相關(guān)；
普洱茶預(yù)防肥胖效果存在劑量效應(yīng)
普洱茶具有降脂減肥效果
-結(jié)論二-
普洱茶對營養(yǎng)性肥胖大鼠
具有顯著的降脂減肥效果
且存在劑量效應(yīng)
普洱茶對營養(yǎng)性肥胖大鼠的
降脂減肥效果優(yōu)于
綠茶和茯磚茶，
接近于通過飲食干預(yù)的減肥效果
同時實(shí)驗(yàn)結(jié)果也表明
普洱茶能顯著提高大鼠
體內(nèi)血清和等抗氧化酶活性
降低脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物的累積，
改善肥胖大鼠的抗氧化指標(biāo)，
從而降低大鼠患動脈粥樣硬化
相關(guān)疾病的風(fēng)險
普洱茶降脂減肥效果優(yōu)于
商品減肥藥左旋肉堿
-結(jié)論三-
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明
普洱茶總水提取物、
乙酸乙酯萃取組分
及剩余水層組分均對肥胖小鼠
體現(xiàn)出降脂減肥作用
且普洱茶總水提取物的降脂減肥效果
要優(yōu)于商品減肥藥左旋肉堿
乙酸乙酯萃取組分
和剩余水層組分的減肥效果
又優(yōu)于普洱茶總水提取物
因此推測，
普洱茶中起主要降脂減肥作用的
功效成分可能存在于
乙酸乙酯萃取組分
和剩余水層提取組分當(dāng)中
普洱茶可提高脂肪酶活性、降低前脂肪細(xì)胞的活力和增殖速度
-結(jié)論四-
從體外和體內(nèi)實(shí)驗(yàn)共同闡述了
普洱茶的脂減肥作用機(jī)理
動物體內(nèi)，
普洱茶主要功能成分
通過降低小鼠體內(nèi)肝臟
和脂肪細(xì)胞脂肪酸合成酶活性、
游離脂肪酸和血清瘦素含量，
提高肝臟和脂肪組織脂肪酶的活性
來減少脂肪在體內(nèi)的累積，
從而起到降脂減肥作用
動物體外，
普洱茶功能組分加入到前脂肪細(xì)胞后，
能夠呈劑量性和時間性地
降低前脂肪細(xì)胞的活力和增殖速度；
同時也能夠促進(jìn)成熟脂肪細(xì)胞的脂解，
減少成熟脂肪細(xì)胞的數(shù)目和體積，
從而減少細(xì)胞內(nèi)甘油三酯含量，
起到降脂減肥的作用
值得注意的是
雖然此動物實(shí)驗(yàn)?zāi)鼙容^正確的
反應(yīng)脂肪代謝過程
但畢竟不同于人類脂肪細(xì)胞
都無法完全解釋普洱茶
對人體的各種保健功能
僅能提供一個參考
請大家理性看待實(shí)驗(yàn)結(jié)論～
文獻(xiàn)參考熊昌云
《普洱茶降脂減肥功效及作用機(jī)理研究》
來源：新華國茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
生普洱茶茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增強(qiáng)消化道蠕動，因而有助于食物的消化，所以喝生普洱茶老覺得餓。此外，茶還能夠有效刺激人體的新茶代謝，還能加速脂肪的分解。因此，普洱茶還被譽(yù)為茶中減肥之冠。
普洱生茶的主要成分：
1、蛋白質(zhì)與氨基酸茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類，已發(fā)現(xiàn)的有28種，大部分都是人體需要的氨基酸。
2、茶多酚茶多酚是茶葉中許多種多酚類化合物的總稱，主要包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主體物質(zhì)，約占茶多酚總量的50~70%。兒茶素對人體具有多種保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖，還有滅菌、解毒作用。紅茶經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚氧化聚合形成茶黃素等物質(zhì)，對心血管疾病的預(yù)防與治療也具有明顯的作用。
3、咖啡堿茶葉中咖啡堿含量為2.5~5.0%，嫩葉比老葉含量高?？Х葔A具有興奮、提神的功效，還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡堿之外，還有少量的茶堿和可可堿。
4、碳水化合物茶葉中約含25~30%的碳水化合物，但多數(shù)不溶于水。能溶于水的是水溶性游離單糖和雙糖，只有0.8~4%左右，因此，茶葉是一種低熱量飲料，飲茶不會引起發(fā)胖。茶葉中的多糖化合物占總干重的20%以上，包括淀粉、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、脂多糖等。茶葉中的復(fù)合多糖，如脂多糖，對人體具有非特異免疫功能，還有降血糖、抗輻射的功效。茶葉中脂多糖的含量約為0.5~1%。
5、色素茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類。脂性色素包括葉綠素和類胡羅卜素。葉綠素含量為0.3~0.8%，類胡羅卜素為0.02~0.1%，它們對人體健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有當(dāng)吃茶或使用茶粉時才能被利用。
6、有機(jī)酸茶葉中含有多種有機(jī)酸，如草酸、蘋果酸、檸檬酸等。通過飲茶，這些有機(jī)酸參與代謝，維持體液平衡都有作用。
7、芳香物質(zhì)茶葉中芳香物質(zhì)的種類是很多的，鮮葉中有上百種，成品茶中有500多種，但含量都很微。很多芳香物質(zhì)對人體是有益的，有的可分解脂肪，有的可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
普洱茶中含有這么多的物質(zhì)，其中就有幫助腸胃蠕動加快的元素：咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動力。胃酸分泌增加(和胃腸蠕動加快)有助食物消化，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺。
其次，普洱茶加速了排空，特別是生茶，使得脂肪類的物質(zhì)沒有太多的時間得到吸收就排到了結(jié)腸，結(jié)腸只是吸收一些水分和維生素k,為排入直腸準(zhǔn)備。
喝普洱茶容易餓，是因?yàn)槠斩杓铀倭松眢w的代謝周期，如果你少些攝入食物或保持原來的樣子不多吃，可能就會漸漸瘦下來。因?yàn)槠斩枵鏁斡?，尤其是普洱生普，對瘦子是非常不友好的，一旦肚子里空空，很快就醉茶。如果你每餐后，?jīng)常喝一杯普洱茶是能夠有效地刺激新陳代謝，加速脂肪分解。在這里，要提醒大家，茶不是減肥藥，千萬不要把它當(dāng)減肥藥吃，更不能為了減肥一天24小時都喝茶。
