烏龍茶是中國十大名茶之一，烏龍茶中的大紅袍深受眾多茶友喜愛，也是許多人都喜歡喝的茶種類。那么，放久了的大紅袍過期了，還能喝嗎？我們一起來看看吧！
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說起過期的茶葉是否能喝，首先我們還會想到的是茶葉的收藏價值。有些茶葉是沒有過期可言，而是越老越有價值的。例如普洱茶就是個例子，普洱茶越老越醇香且越有收藏的價值，并且還被稱為古董。那么，大紅袍過期了還能喝嗎？
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一般來說，包裝完好的大紅袍，如果是包裝嚴實的大紅袍，能放到四五年甚至更久。大紅袍和普洱茶不同，大紅袍屬于比較“嫩”的茶，要觀察具體情況來定是否能喝。
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如何鑒別大紅袍是否還能喝：
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拿出一個盆子把大紅袍倒進去聞一下味道，如果感覺到酸味就不能喝了。如果沒聞到酸味，觀察一下顏色，如果是黑色偏黃色，說明這款茶屬于中高火。這樣的茶在干燥良好的環(huán)境下是可以有無限保質(zhì)期的，越存越經(jīng)典哦。平常許多專業(yè)茶友都喜歡找這種陳年的大紅袍喝，不僅凸顯品味還且口感更佳醇香。
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聞起來沒有酸味的大紅袍，如果顏色有些黑色偏向綠色的話，說明這個茶在干燥的環(huán)境中存放在沒有發(fā)酸的情況下，也只是一年內(nèi)能喝，到了第二年口味就會差了很多了。
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大紅袍是一種吸附性超強的茶，很適合用來去除異味。但這樣一來，存放大紅袍的環(huán)境就十分重要了，否則稍不小心就容易導(dǎo)致大紅袍質(zhì)量變差出現(xiàn)變味的情況哦。那么，大紅袍該如何保存完好呢？
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大紅袍的正確保存方法
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一 利用熱水瓶
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首先準備一個熱水瓶把其清理干凈后晾干，一定要干透不能有一點水分哦。再把需要保存的茶葉倒進瓶子中，封口要僅僅封好不要讓空氣有流入的機會。
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二 用干燥箱
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干燥箱的溫度非常穩(wěn)定并且不會有一絲空氣，很適合用來保存大紅袍。把大紅袍直接放進干燥箱中保存，是非常好的辦法，能防止大紅袍潮濕或者氧化。
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三 放冰箱
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冰箱真的是萬能的，不僅能保存食物不變質(zhì)，許多物品也是可以放冰箱來“保鮮”的哦。冰箱的好處非常多，對于比較難保存的大紅袍也有好處。把大紅袍放進冰箱冷藏，呢過保持茶葉的香味和新鮮度，要低溫儲存哦。但要注意的是，保存茶葉的冰箱必須清潔無異味，最好別放茶葉以外的東西。
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四 用罐子保存
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或者直接把大紅袍放進罐子里保存也是不錯的辦法，用罐子保存和使用熱水瓶是差不多的道理。罐子的密封性必須要好，但平常喝茶頻繁開罐子是不好的，建議另用一個小罐子裝些許大紅袍，方便隨時取用。大罐子則長期密封保存，這樣就能防止影響到罐子的密封性啦！
自小罐茶在央視投放廣告以來。網(wǎng)上對小罐茶的爭論可謂是炸開了鍋。對小罐茶的態(tài)度可分成兩派：真愛派和吐槽派，真愛派對小罐茶的茶葉大加贊賞，對小罐茶的八大茶師頂禮膜拜。吐槽派則認為“小罐茶騙局”，“小罐茶純屬于炒作”，“小罐茶廣告忽悠”，“小罐茶虛假宣傳”等。
轉(zhuǎn)至百問街茶葉網(wǎng)小編觀點，本著公平公正的角度，客觀分析下網(wǎng)上對小罐茶的各種質(zhì)疑，為網(wǎng)友揭秘“吐槽派”口中的九大“小罐茶騙局”。
1、黃山毛峰的產(chǎn)量問題
質(zhì)疑：央視廣告小罐茶中，非遺傳承人謝四十說“小罐茶是用我們富溪生產(chǎn)的黃山毛峰，都是茶樹主干的芽頭，量很少，一天只能采個二三兩……”
有茶友認為如果一個人只能采那么少，即便是全年都在采摘，那也不可能滿足市場需求。
揭秘：質(zhì)疑這點的茶友，多半是不懂茶葉背后故事的人。采茶的時效性很短，拿明前茶來說，一般采茶期在5-7天，并不是全年都有特級黃山毛峰可以采。
到了采茶季節(jié)，茶商會雇很多工人采茶。百問街小編算了下，拿每天雇1000人來算，一天可以采兩三百斤茶，七天就可以采2000斤。按一盒40克（10罐），就可以生產(chǎn)3萬盒的小罐茶。富溪為黃山毛峰原產(chǎn)地，能生產(chǎn)特級的茶很多，只要多雇人，就可以多產(chǎn)茶。
（富溪大面積的采摘黃山毛峰明前茶）
2、王順明對大紅袍的品質(zhì)描述
質(zhì)疑：央視廣告小罐茶中，稱霸30年武夷茶江湖的王順明將親手制作的小罐茶放在手中，搖了三下后說：“好聽嗎？好聽就好茶啊。”
茶友調(diào)侃到：喝小罐茶之前，居然還需要搖一搖，放幾塊石頭進去更好聽！好聽和好茶有關(guān)系嗎？
揭秘：在大紅袍的品質(zhì)鑒別中，確實有“聽聲音，辯好茶”的方法。大紅袍屬于烏龍茶中的極品，經(jīng)反復(fù)揉捻、打散、炭焙而成，優(yōu)質(zhì)的大紅袍外形條索緊結(jié)，茶身較重。
將茶葉放于容器中搖晃，有清脆之感為好茶，聲音沉悶渾濁為次茶。所以王順明說的“好聽嗎？好聽就好茶啊。”百問街小編認為沒毛病啊。
3、普洱茶充氮保鮮的問題
質(zhì)疑：央視小罐茶廣告中提到“精致雕琢鋁合金小罐，充高純氮氣保鮮。”
茶友說不管是普洱生茶還是熟茶，都是需要暴漏在空氣中進行后發(fā)酵的，如果充氮氣保鮮，那便失去了普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。
揭秘：茶友的質(zhì)疑一點都沒錯，普洱茶確實不需要充氮保存，而且白茶、大紅袍也是不需要的，這三種茶接觸氧氣更有利于后期轉(zhuǎn)化。所以小罐茶的這三種產(chǎn)品并沒有充氮，在小罐茶官方網(wǎng)站的產(chǎn)品介紹中有明確說明。
4、鄒炳良對名山普洱茶的表述
質(zhì)疑：普洱茶終身成就大師鄒炳良說：“小罐茶要求的質(zhì)量非常嚴，既是名山茶，又是古樹茶……”
有茶友認為鄒炳良騙人，既然是“名山茶”，為何未標注具體山頭；而且國家并未對古樹茶的年份問題做統(tǒng)一標準，所以品質(zhì)是沒辦法衡量的。
揭秘：大廠出身的茶就意味著對古樹的排斥，所以任何大廠出身的制茶者，宣稱精擅制作古樹茶的，都理應(yīng)予以懷疑。百問街小編是鄒老的忠實粉絲，小編認為懷疑是對的，但在沒有確鑿證據(jù)之前，應(yīng)當(dāng)客觀的相信鄒老和他的茶。
鄒老叱咤普洱茶壇60余年，可以說有普洱茶的地方，就有鄒老的故事。小罐茶普洱屬于中上等品質(zhì)茶，價格還是比較適中的，畢竟很多上萬的天價普洱茶屢見不鮮。
小罐茶不參與山頭，年份茶的產(chǎn)品開發(fā)和概念宣傳，倡導(dǎo)及時消費，不把普洱茶做成收藏品，讓茶回歸本質(zhì)。這一點是沒錯，畢竟如果需要買山頭茶，可以買鄒老的老同志普洱茶。
5、小罐茶是賣茶還是賣包裝？
質(zhì)疑：小罐茶的廣告有很多版本，比如：尋茶之旅篇，總裁情懷篇，商務(wù)人士篇，小罐篇等。在三分鐘的“小罐篇”廣告里，講的是小罐的設(shè)計靈感，小罐的人性化和便攜性，小罐的保鮮方式等。
茶友認為廣告里說的都是小罐的優(yōu)勢，給消費者灌輸“有小罐才有好茶”的理念，歸根結(jié)底沒講茶葉質(zhì)量好不好，到底是賣茶還是賣包裝呀？
揭秘：小罐茶廣告有很多版本，“小罐篇”的確沒有講到茶葉品質(zhì)。但在“尋茶之旅篇”中，對茶葉原產(chǎn)地和質(zhì)量品質(zhì)有了細致的講解。
（推薦視頻：小罐茶的尋茶之旅）
儲存茶葉的適宜環(huán)境為：干燥、密封、無異味、避光、陰涼。小罐茶的鋁罐充氮密封（普洱茶、白茶、大紅袍并未充氮）更適合茶葉的保存。百問街小編認為好茶需要“適合”的包裝，而不是貴的包裝。
6、首席撕膜官的身份質(zhì)疑
質(zhì)疑：還是這個“小罐篇”廣告惹的禍。在小罐篇中出現(xiàn)了小罐茶的“首席撕膜官”馮宏濤，他說自己一年撕3萬鋁膜，為的便是客戶的體驗和茶葉的保鮮。
有不少茶友認為好茶并不需要依賴包裝，況且撕鋁膜和茶葉沒啥直接關(guān)系吧。
揭秘：我們都有撕酸奶膜的經(jīng)歷吧，真的很難撕。撕開酸奶覆蓋膜是為了喝的更干凈，但有的時候卻造成了浪費。下面這個是百問街小編撕的。
在這個注重客戶體驗的時代，人性化、便攜化的設(shè)計至關(guān)重要，所以說馮撕膜三萬張，還是可信度很高的。小罐充氮氣，鋁膜密封包裝，主要是為了保證茶葉的色、香、味、形等，完整的將八位大師的茶，還原到客戶的嘴里。
7、小罐茶創(chuàng)始人是營銷高手，不懂茶！
質(zhì)疑：很多茶友看完央視小罐茶廣告后，覺得畫風(fēng)很像8488手機，于是開始深扒各種新聞發(fā)現(xiàn)，小罐茶和8488創(chuàng)始人杜國楹有著一定的聯(lián)系，便認為小罐茶的團隊都是營銷高手，并不是懂茶的行家。
揭秘：這個問題不需要深扒！打開企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)的網(wǎng)站，輸入：北京小罐茶業(yè)有限公司，便可查到小罐茶公司就是杜國楹的，深扒和猜測沒什么意義。
杜國楹是連續(xù)成功創(chuàng)業(yè)的奇才，承接小罐茶廣告的公司更是營銷高手，該公司曾經(jīng)打造出農(nóng)夫山泉“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運工”的經(jīng)典營銷案例。
百問街小編認為是不是可以套用這句廣告詞“小罐茶不生產(chǎn)茶，小罐茶只是八大茶師的搬運工。”杜國楹確實不需要懂茶，不懂茶才會更好的用商業(yè)形式來運作；而八大茶師更不需要考慮茶好不好賣，只要專注于做茶就可以了。
8、小罐茶太貴了，是圈錢騙局
質(zhì)疑：小罐茶價格為一盒480元和1000元兩個價格，每斤約合5000元。聽起來確實不便宜，茶友們認為小罐茶太貴了，而且茶葉質(zhì)量不高，在明目張膽圈錢。
揭秘：百問街小編翻閱各大茶葉品牌價格后發(fā)現(xiàn)，小罐茶的定價不能說貴，5000塊一斤的茶只能算中等價。小罐茶按照統(tǒng)一標準和價格的路線，先用特級茶打造品牌，引領(lǐng)市場，在未來開發(fā)一二級茶，來滿足市場多元化的需求。小罐茶的茶葉質(zhì)量肯定對得起這個價格。
（其他知名品牌的高端茶價格對比）
茶葉是大自然的饋贈，這東西，水很深，說不清道不明。其實茶也本無品質(zhì)高低、價格貴賤之分，什么層次喝什么茶，什么需求買什么茶，喝著適口便可，莫要盲目攀比。
9、小罐茶一罐是4克，太少了味道淡
質(zhì)疑：小罐茶大部分是以4克每罐生產(chǎn)的，對于西湖龍井、黃山毛峰剛好，但普洱茶和大紅袍就顯得略少。用蓋碗沖泡，滋味薄，香氣淡。
揭秘：小罐茶提倡“一罐、一泡、一杯”，小罐茶不僅是茶的搬運工，他還搬運了茶具：長官杯。此杯的容量剛好可沖泡4克茶葉，貼合小罐茶提出的“一杯”泡茶理念，泡出的茶湯滋味濃郁清爽，香氣悠長。
2012年開始，茶具大家庭中添了一位新人：快客杯，快客杯是順應(yīng)時代而問世的茶具。這種茶具很適合泡小罐茶，4克是最小的泡茶單位，兩個人用快客杯泡小罐茶是最為合適的，不僅省了茶葉，還喝到了濃郁味道（三人及以上可用蓋碗泡8克）。
做中國好茶，做好中國茶，不僅是小罐茶的使命，更應(yīng)是我國七萬茶企應(yīng)該反思的問題。都說我國七萬茶企斗不過一個立頓，聽著就感覺氣憤，我們不能窩里橫，應(yīng)該團結(jié)起來，讓中國茶在世界中重塑輝煌。
最后茶道還是認為茶沒有貴賤之分，卻有優(yōu)劣，價格高低之分。
這樣來說，同樣是西湖龍井，你喝過正山的特級的茶了，再說你喝外山的垃圾茶，你會覺得粗澀難咽；其他的茶也是如此，好的總歸要比差的好喝很多，所以茶是有品質(zhì)優(yōu)劣之分的。
至于價格的高低是隨著品質(zhì)而走的，當(dāng)然以消費者不懂不了解，次充好的不能算，但正常的話品質(zhì)好的茶價格高，品質(zhì)差的茶便宜，也在情理之中。但是目前的市場經(jīng)濟體質(zhì)，很多茶的價格源于炒作，一炒自然就價格上去了。以福鼎的白茶為例，原先無人知消，而現(xiàn)在，青的價格、人工的價格都上去了，茶價自然就上去了。所以茶的價格也真的是有貴的和便宜的之說。
你買茶，光看價格肯定是不對的，但是一分價格一分貨，這個總歸是正常的。想要喝到好茶就要舍得。重要的話要說三遍：舍得，舍得，舍得，能舍才能得。
來源鏈接：http://www.baiwenjie.com/article/144857
一個品牌可以帶強一個產(chǎn)業(yè)，一個品牌可以富裕一方百姓，一個品牌可以叫響一座城市。當(dāng)今社會，人們越來越注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌。市場競爭實際上就是品牌的競爭，誰擁有知名品牌，誰就擁有市場。正所謂，品牌盛則產(chǎn)業(yè)盛，品牌強則產(chǎn)業(yè)強。
就普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，可以說抓好品牌建設(shè)就牽住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”，攥住了茶農(nóng)增收的“錢袋子”，把住了茶企做強的“油門子”，是實現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的關(guān)鍵舉措。當(dāng)前，雖然我市擁有龍生、普秀、帝泊洱3個“中國馳名商標”，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶業(yè)、帝泊洱產(chǎn)品也先后上榜“云南十大名茶”，但這些品牌與福建的武夷山大紅袍、浙江的西湖龍井等品牌相比，無論是市場知名度還是市場占有率仍相差甚遠，普洱茶產(chǎn)業(yè)的品牌打造仍然在路上。
全市普洱茶品牌建設(shè)座談會議強調(diào)，要牢牢樹立普洱茶是全市第一支柱產(chǎn)業(yè)和舉全市之力打造普洱茶產(chǎn)業(yè)這“兩個共識”，深入分析普洱茶品牌建設(shè)現(xiàn)狀，深刻認識我市在茶產(chǎn)業(yè)集散地、消費市場方面存在的短板，警惕滿足眼前利益、遠離一線市場的隱患危機，下定決心、增強信心，集思廣益、開拓視野，堅持產(chǎn)業(yè)、科技、文化協(xié)同推進，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中塑造品牌、在科技賦能中提升品牌、在文化打造中涵養(yǎng)品牌，全力以赴推動普洱茶品牌建設(shè)。
統(tǒng)一品牌定位明確品牌內(nèi)涵
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中塑造品牌
普洱是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的地區(qū)之一，種茶、制茶、飲茶的歷史悠久，擁有國際茶葉委員會授予的“世界茶源”稱號，是世界茶樹起源地的中心地帶，是南方古絲綢之路“茶馬古道”的源頭。
近年來，普洱市通過建基地、強標準，育龍頭、造品牌等舉措，普洱茶品牌穩(wěn)步發(fā)展。2021年全市茶葉商標的申請數(shù)量共1443個，有龍生、普秀、帝泊洱3個“中國馳名商標”，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶業(yè)、帝泊洱產(chǎn)品先后上榜“云南十大名茶”，其中瀾滄古茶、祖祥連續(xù)4年上榜云南省“十大名茶”，瀾滄古茶在2021年躍居“十大名茶”之首。全市共有15家茶企入選2021年云南省“綠色品牌”品牌目錄，占全市入選企業(yè)目錄的62.4%。思茅區(qū)、景谷縣、景東縣獲“2021年度茶業(yè)百強縣”稱號。僅從數(shù)據(jù)上看，成績確實令人鼓舞，但從品牌影響力來看，缺乏真正在全國消費者中叫得響、立得住的品牌。普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在品牌引領(lǐng)作用和影響力不足，知名度不高的問題；企業(yè)營銷手段有局限，市場開拓不足，導(dǎo)致龍頭企業(yè)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品經(jīng)濟效益低。2021年前三季度，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值246.85億元，茶企納稅8575.88萬元。普洱茶產(chǎn)業(yè)還未成為全市的支柱稅源，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入“大產(chǎn)業(yè)小稅收”的困境。
有業(yè)內(nèi)人士認為，之所以形成這樣的“困境”，原因是多方面的，但最根本的原因除社會稅收遵從度認知度不高、部分生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法誠信納稅意識不足外，在于普洱市的“普洱茶”缺少一個優(yōu)質(zhì)的品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模粗放，產(chǎn)品附加值不高。
我們把目光轉(zhuǎn)移到茶業(yè)強省福建，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，福建有關(guān)部門積極采取優(yōu)惠政策措施，推進茶葉龍頭企業(yè)上市融資，鼓勵有條件的茶葉企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織爭創(chuàng)馳名商標、著名商標，推進區(qū)域品牌和企業(yè)品牌相互促進發(fā)展。如為突顯千年茶樹“大紅袍”的品牌資源優(yōu)勢，武夷山市將“大紅袍”資源進行整合，對外大力宣傳推介“大紅袍”品牌，從而將品牌放大做強，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、效益優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢。
針對當(dāng)前我市普洱茶品牌引領(lǐng)力不強的問題，普洱學(xué)院副教授、茶學(xué)專業(yè)博士張春花認為，從國家和省、市、縣級層面都需要采取有力措施，加大資金投入、項目扶持和人才培養(yǎng)力度，打造一批叫得響、過得硬、有影響力的普洱茶品牌。同時，要建立完善普洱茶質(zhì)量生產(chǎn)控制標準、檢測檢驗和監(jiān)管體系。
而普洱茶研究工作者曾胤認為，解決我市茶企多但體量小、散、弱，龍頭企業(yè)帶動力不強等問題，需要依靠政府各有關(guān)部門的大力宣傳引導(dǎo)，依托科研單位的科技支撐，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，以品牌建設(shè)為突破口，引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
對此，市茶咖發(fā)展中心主任張?zhí)烀繁硎?，我市將以景邁山大品牌為引領(lǐng)，全力打造諸如“景邁山”“千家寨”“鳳凰窩”等一大批地理標志產(chǎn)品和區(qū)域公共品牌，申請古茶山地理標志產(chǎn)品證明商標，構(gòu)建“區(qū)域品牌＋企業(yè)品牌＋產(chǎn)品品牌”三位一體的發(fā)展模式；打造普洱有機茶產(chǎn)品。通過有機茶聯(lián)合會，組團打造“普洱有機茶”公用品牌企業(yè)產(chǎn)品，實現(xiàn)企業(yè)品牌帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升有機茶價值。
因此，在普洱茶品牌建設(shè)進程中，要通過政府引導(dǎo)、龍頭企業(yè)示范帶動的方式，加快形成具有競爭力的普洱茶產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建以龍頭企業(yè)為核心，帶動普洱有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體向規(guī)?；?、標準化、集約化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營機制，集中力量培育一批市場占有高、經(jīng)濟效益好、輻射帶動力強的茶葉龍頭企業(yè)，推動龍頭企業(yè)加快產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)創(chuàng)新和集群發(fā)展，著力培育一批普洱茶知名品牌。同時，統(tǒng)一品牌定位，明確品牌內(nèi)涵，堅守品牌品質(zhì)，讓普洱茶品牌叫得響立得住，形成“名優(yōu)茶、大眾茶、原料茶”全方位、立體化綜合發(fā)展新格局，讓全國人民都喝上普洱茶。
聚焦產(chǎn)品研發(fā)注重品牌營銷
在科技賦能中提升品牌
俗話說:“磨刀不誤砍柴工”。品牌如同產(chǎn)品一樣，不是一蹴而就、與生俱來的，需要一個系統(tǒng)化的研發(fā)過程。品牌研發(fā)，就是在“磨刀”，是在積蓄后力，為了后期能夠更多更好地“砍柴”。
對此，云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司總經(jīng)理盧念東感觸頗深。他告訴記者，公司歷來高度重視品牌研發(fā)工作，高起點、高站位打造“deepure帝泊洱”品牌，做到中英文同步闡述，并在全球近190個國家地區(qū)申請注冊保護，“deepure帝泊洱”品牌長期引領(lǐng)速溶茶賽道。“我們生于、并成長于傳統(tǒng)文化視野下，無論將來跑多遠，有一天終究會對傳統(tǒng)的東西上癮?！北R念東說，帝泊洱通過賽道重構(gòu)，即瞄準普洱茶珍新賽道，通過品牌重塑（以“刮油解膩”為品牌傳播號召，喚醒人的內(nèi)在生命活力，解決“身”和“心”雙重問題）、通過一個核心帶兩翼（央視為核心、樓宇高鐵與新媒體為兩翼）宣推實現(xiàn)品牌快速擴展?！笆奈濉逼陂g，公司力爭在主板或創(chuàng)業(yè)板上市，實現(xiàn)品牌影響力的升級。
近年來，普洱市深入貫徹落實省委、省政府打造“千億云茶”戰(zhàn)略，努力把普洱茶“金字招牌”打造成世界知名品牌，而其中重要的一個環(huán)節(jié)就是科研。對此，我市專門成立了普洱市茶葉科學(xué)研究所，為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上“科技翅膀”。尤其是2008年實施“科學(xué)普洱行動計劃”以來，普洱市每年安排2000萬元科研專項經(jīng)費，以科技為支撐，創(chuàng)新產(chǎn)品，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、標準化、功效化、規(guī)?；?、品牌化進程，加快普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。先后與吉林大學(xué)、北京師范大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和美國、日本、長春生物科研所等國內(nèi)外科研機構(gòu)合作，開展了6個領(lǐng)域15個課題研究，充分整合利用人才資源和科技資源，傾力開展對普洱茶內(nèi)在成分及功效的科學(xué)研究。其中，“普洱茶降血糖功效”研究成果已通過云南省科技廳科技成果鑒定，相關(guān)發(fā)現(xiàn)和成果已經(jīng)申請國家發(fā)明專利保護，多項科研成果與生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)對接，成功引入天津天士力集團，開發(fā)了“帝泊洱”系列產(chǎn)品。
當(dāng)前，我市正加強與云南農(nóng)大盛軍教授科研團隊對接聯(lián)系，在普洱市開展冬季紅茶、普洱藏茶加工技術(shù)研究。同時，圍繞茶產(chǎn)品養(yǎng)生保健領(lǐng)域和精深加工，積極發(fā)揮天士力帝泊洱、瀾滄古茶等企業(yè)品牌技術(shù)優(yōu)勢，力爭在茶樹精油、茶膏、抹茶粉精深加工以及茶多酚、茶兒素、茶多酮等提取物上取得突破，延伸普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈條。
△2021年以來，普洱瀾滄古茶股份有限公司全力以赴建市場、打品牌、抓銷售，改變營銷方式，通過電商平臺、直播帶貨平臺等線上銷售渠道把0085、茶媽媽小青柑、經(jīng)典007等多款傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品打造成“爆款爆品”，帶動品牌快速發(fā)展。
實踐證明，品牌研發(fā)既是一個幫企業(yè)“鋪路”，讓企業(yè)“上路”的理念，又是一套解決品牌與營銷短期沖突，并讓品牌力助力營銷增長的方法論；品牌研發(fā)就是要為企業(yè)研制出存在于消費者大腦中，與競爭對手相區(qū)隔的“獨有符號”。因此，針對我市當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，必須以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，助力打造名企名牌，通過加大研發(fā)投入，集聚科技人才，拓展對外合作空間，做強茶葉全價利用文章，不斷加碼產(chǎn)品創(chuàng)新和科技賦能，積極發(fā)展茶飲料、茶食品、茶保健品和茶食品添加劑、茶日化用品、醫(yī)藥用品等精深加工產(chǎn)品研發(fā)和開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動普洱茶工業(yè)化、集團化發(fā)展，并通過數(shù)字化逐步提高創(chuàng)新力和競爭力，在一個又一個的創(chuàng)新品牌和數(shù)字升級中，構(gòu)筑起強大的競爭壁壘，不斷擴大普洱茶品牌影響力。
此外，要高度注重品牌營銷工作，加強普洱茶品牌店建設(shè)，鼓勵支持企業(yè)走向一線消費市場，始終對一線消費市場保持足夠敏感，參與一線市場運作，在走出去中打造立得住的品牌，推進企業(yè)產(chǎn)品力、市場力、形象力、影響力不斷提升，以積極昂揚的姿態(tài)迎接健康時代、數(shù)字時代、融媒體時代，緊跟時代節(jié)拍，擁抱時代機遇，運用豐富的形式宣傳展示普洱茶和茶文化，在生產(chǎn)端、消費端加速品牌建設(shè)，讓每一步行動都有構(gòu)思、有設(shè)計、有效果，真正讓普洱茶賣得出、賣得好。
弘揚茶文化講好茶故事
在文化打造中涵養(yǎng)品牌
談到品牌文化，人們難免會想到“可口可樂”，因為它是全球最成功的品牌之一?？煽诳蓸返某晒υ谟跒橄M者提供了一個富有文化內(nèi)涵的品牌，并通過長期不懈的演繹，與時俱進的整合傳播，滲透全球，長期不衰?？煽诳蓸方o我們最大的啟示是當(dāng)品牌文化變成了人們生活中的一部分，對產(chǎn)品的影響力有多大。
普洱茶品牌不僅僅是一個代名詞，更多的是代表著普洱茶的文化、歷史、品質(zhì)等多重特點的疊加。普洱茶作為我國十大名茶之一，經(jīng)歷千年的歲月流轉(zhuǎn)使普洱茶積淀下了無與倫比的文化寶藏，從三國時的“武侯遺種”到《紅樓夢》中的“女兒茶”，幾經(jīng)滄桑輪回，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，遺留下了悠久的歷史文化。
普洱是普洱茶的原產(chǎn)地和集散地，是茶馬古道的源頭，境內(nèi)有2700年的鎮(zhèn)沅千家寨野生“古茶王”，1000多年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹和景邁山萬畝栽培型古茶園，被譽為“古茶樹（園）博物館”，是我國乃至世界茶樹資源的重要寶庫?？梢哉f，茶是普洱的根，是普洱的魂，是普洱的生命，不僅融入了普洱人的血液，而且融入普洱人的靈魂。
張?zhí)烀氛J為，打造普洱茶品牌，需要加強普洱茶文化挖掘與保護工作，大力弘揚“寬葉木蘭化石文化”“茶祖歷史文化”“茶馬古道文化”“茶館文化”“民族茶文化”等傳統(tǒng)普洱茶文化，講好普洱茶故事，傳播好普洱茶文化。而當(dāng)務(wù)之急是要做好景邁山古茶林文化景觀申報世界文化遺產(chǎn)工作，以景邁山大品牌為引領(lǐng)，充分發(fā)揮區(qū)位、民族文化、茶旅融合、沿邊開放等優(yōu)勢，全力打造地理標志產(chǎn)品，高標準建設(shè)普洱茶博物館、景邁古樹茶小鎮(zhèn)、景邁山田園綜合體、普洱茶窖等項目，提升轄區(qū)內(nèi)普洱茶整合、融合、集群發(fā)展的潛力空間。同時，發(fā)揮《普洱》雜志品牌力和影響力，立足普洱，放眼世界，借助普洱茶悠久的歷史和文化底蘊所蘊藏的巨大商機，深挖普洱茶文化精髓，講好普洱茶文化故事，推廣普洱茶品牌，打好普洱茶文化宣傳組合拳。此外，要充分釋放發(fā)揮發(fā)展節(jié)慶經(jīng)濟。持續(xù)辦好“中國普洱茶節(jié)”“普洱茶交易博覽會”“景邁山論壇”等節(jié)會活動，提升普洱在國際上的知名度和美譽度，讓普洱茶走出普洱，邁向世界。實施好一縣一業(yè)等項目，創(chuàng)建一批有規(guī)模、上檔次、具特色的茶莊園和茶旅文化觀光園。以市內(nèi)名山古茶、生態(tài)、有機茶園資源為依托，大力發(fā)展集有機茶園基地、茶文化體驗、康養(yǎng)度假、山地戶外運動、民族文化旅游為一體的茶園綜合體、茶園營地、茶莊園，探索推動“茶山+旅游+康養(yǎng)”深度融合發(fā)展新模式。
實踐證明，一個企業(yè)，只有文化體現(xiàn)出比物質(zhì)和資本更加強大的力量，才能造就更加強大的競爭能力；一個企業(yè)，只有品牌發(fā)展更加體現(xiàn)出文化的品格，才能進入更高的發(fā)展階段。而持之以恒建立知名品牌是一個長期的過程，既要守正，對品質(zhì)和工藝進行堅守和傳承；也要創(chuàng)新，與時俱進改善產(chǎn)品和服務(wù)。
為此，全市普洱茶品牌建設(shè)座談會議強調(diào)，品牌的核心是人和文化，人能推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文化能夠滋養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。要深入挖掘“茶給予了人、人成全了茶”的人茶共生的文化內(nèi)涵和千年如始、越陳越香的歷史味道，統(tǒng)一框架、統(tǒng)一步調(diào)打造普洱茶文化平臺和公共區(qū)域品牌，實現(xiàn)自然、人、文化的品質(zhì)交融和相互塑造。要高度關(guān)注產(chǎn)品的定位和創(chuàng)新，集中力量做好傳統(tǒng)消費、高端消費、新興消費群體的市場細分，滿足不同消費群體需求，讓產(chǎn)品被更多消費者知曉、接受、信任，不斷開拓新的消費群體，提升市場知名度、美譽度、忠誠度、追隨度。
打造普洱茶品牌需要久久為功，做強第一支柱產(chǎn)業(yè)需要持續(xù)用力。只要我們堅持同向發(fā)力，普洱茶產(chǎn)業(yè)全面振興的春天還會遠嗎？
作者|陳景鋒 羅成建 李超 付穎/文徐瑞 王承吉 周思雨 盧磊 李思冀/圖
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