1793年英國以向乾隆皇帝祝壽為名，派出龐大的800人外交使團(tuán)，企圖打開與中國全面貿(mào)易的大門。乾隆皇帝收下了禮物，但卻對英國人的通商請求原樣退回。那個年代英國人和中國做生意，第一目標(biāo)就是要買到中國的茶葉。清朝官員知道英國人愛喝茶，在乾隆接見英使的三次會面中，都回贈了普洱團(tuán)茶以及普洱茶膏。普洱能作為國禮被擺上東西方外交的正桌，這應(yīng)該是普洱茶在歷史上的高光時刻。
1794年1月10日
“獅子號”英國皇家戰(zhàn)艦離開了廣州黃埔碼頭
岸上歡送人群里傳來的絲竹聲
漸漸被海濤所掩蓋
船上的英國人不約而同地松了口氣
“終于不用聽那些煩人的歌劇了!
他們居然連著唱了半個月!”
當(dāng)時清朝奉行一口通商政策，外國人無論是進(jìn)中國還是出中國，都必須從廣州走。英國使團(tuán)在北京為乾隆皇帝祝壽后，回去前也必須接受廣州官方的接待。
按清朝官場的規(guī)矩，凡有重要來賓前來，為了表現(xiàn)隆重之意，會在來賓住宅前設(shè)下戲臺，每天自晨至暮，不停地上演曲目。只要客人一天不走，戲班子就會日復(fù)一日地表演下去。
但是，無論怎么新奇有趣的曲目，連續(xù)十幾天不停地在房間外面播出就很煩了。尤其是戲臺上不斷響起的金鼓聲，使得英國人根本沒法靜心做事。
率領(lǐng)英國使團(tuán)的馬嘎爾尼伯爵很討厭中國官場規(guī)矩，但讓他心煩的遠(yuǎn)不僅如此。
“我們的任務(wù)結(jié)束了”，馬嘎爾尼的副手，斯當(dāng)東勛爵平靜的總結(jié)?！拔腋杏X這一年來，我們和中國人都在各說各話?！?/p>
馬嘎爾尼點頭：“我也從沒想過會這么困難，中國人比蘇丹人難對付多了?！彼麚u搖頭?！拔疑踔劣X得我們的貿(mào)易請求根本就沒送到皇帝陛下面前去。”
馬嘎爾尼伯爵
斯當(dāng)東還是不死心：“你覺得我們送去的天文鐘，戰(zhàn)艦?zāi)Ｐ?....這些東西他們真的不感興趣嗎?”
馬嘎爾尼用手指朝下方指了指：“你腳下的這艘戰(zhàn)艦，64門大炮，軍官們告訴我，它能從天津到廣東把我們一路上看到的所有船只擊沉。你看到他們有什么驚訝的反應(yīng)么?”
“獅子號”英國皇家戰(zhàn)艦
這是近代史上一次著名的事件：
1793年英國以向乾隆皇帝祝壽為名，派出龐大的800人外交使團(tuán)，企圖打開與中國全面貿(mào)易的大門。乾隆皇帝收下了禮物，但卻對英國人的通商請求原樣退回。
比較鮮為人知的是，其實乾隆皇帝一開始對英國人送來的禮物是非常關(guān)心的，英國人一登陸，就不斷地有各種官員找借口來查驗禮物。對于萬里以外的英國人來送了什么貢品，整個朝廷乃至皇帝其實是非常好奇的。
當(dāng)時的天津官場，還流傳著英國人送來神奇禮物的傳說：
......悉系怪物，其中有小人數(shù)名，長不及12英寸，然作軍裝， 勇氣知識與長大之人無異;有一象，大不逾貓、一馬其形如鼠;一唱歌之鳥，其大如雞，食木炭為活，日需50磅;此外則有一魔枕，臥之可得奇夢，遠(yuǎn)至廣東、 臺灣、歐洲等處均可于夢中至之，不勞跋涉。
這件事還傳入到馬嘎爾尼的耳朵里，可見影響之大。我們可以猜測，乾隆皇帝雖然不見得相信這些奇聞，但也必定受影響，對英國人的禮物曾寄于很高的期望。
當(dāng)乾隆皇帝最后發(fā)現(xiàn)，英國人送來的，“只是精巧的儀器，鐘表，武器等”，必定是有點失望的。
因為類似的歐洲工業(yè)產(chǎn)品，來訪的傳教士和商人早已送給他許多，雖然質(zhì)量上肯定不同，但缺乏相關(guān)知識的乾隆很難意識到其中的意義。
故宮藏寶“寫字人鐘”
但從后世來看，馬嘎爾尼使團(tuán)的通商要求雖然沒有達(dá)到，卻也不是一無所獲。為了顯示排場，乾隆皇帝在接待使團(tuán)方面花費(fèi)了50萬兩白銀，回贈的禮品價值則更遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這個數(shù)字。
那個年代英國人和中國做生意，第一目標(biāo)毫無疑問是要買到中國的茶葉。當(dāng)時茶葉已經(jīng)成為英國人日常不可缺少之物，可卻只有東方的中國日本產(chǎn)茶。英國人不得不每年從中國買走價值數(shù)百萬英鎊的茶葉。
所以，推動大英帝國茶葉的國產(chǎn)化，成為馬嘎爾尼出訪中國的一個潛在原因。他在日記中記載，在路過江西的時候，他買下了幾棵茶樹，希望幾十年后茶樹能在孟加拉茁壯生長，愚蠢的清朝官員似乎沒有任何阻止。
后世有學(xué)者認(rèn)為，馬嘎爾尼使團(tuán)訪華，帶走的大量情報與茶葉等中國物產(chǎn)，才是最大的收獲。
而且，清朝官員知道英國人愛喝茶，在乾隆接見英使的三次會面中，都回贈了普洱團(tuán)茶以及普洱茶膏。普洱能作為國禮被擺上東西方外交的正桌，這應(yīng)該是普洱茶在歷史上的高光時刻。
02
為什么清朝人這么喜歡云南普洱呢?
三個原因：
愛好偏甜的黏食
喜歡重口味的肉食
愛抽煙
為什么清朝人這么喜歡云南普洱呢?
其實在明代以前云南茶葉本來沒什么名氣。原因可能是因為從南北朝到唐代這段時間，中原政權(quán)的統(tǒng)治經(jīng)常對云南鞭長莫及。
其實云南人不是不喝茶，比如唐代和宋代，當(dāng)?shù)氐纳蠈尤耸慷枷矚g飲茶，茶葉來源于銀生城(今天的云南景東)山區(qū)。
飲茶方法和當(dāng)時中原內(nèi)地相同，都是將茶葉與花椒，姜，桂，棗，橘皮，薄荷等一起煮沸后喝茶湯。
到了明代，云南成為了明朝的核心領(lǐng)土“兩京十三省”之一，和中原的聯(lián)系加深。于是云南茶葉開始傳到中原。
不過，當(dāng)時云南的茶葉似乎只是出產(chǎn)于某些寺廟的僧人之手，比如昆明太華寺和大理感通寺等，產(chǎn)量也不大。而今天的思茅，西雙版納等地，似乎沒有出產(chǎn)茶葉的記錄。
到了清代，普洱茶忽然火了。
當(dāng)然，當(dāng)時的普洱茶和今天用現(xiàn)代工藝改進(jìn)的普洱應(yīng)該不是一回事。表面上看，誕生于白山黑水間的騎馬民族，似乎更應(yīng)該喜歡烈酒和烤肉。但實際上，茶葉，特別是云南的普洱茶，在清代宮廷中的地位卻一度達(dá)到了最高。
為什么會這樣?大概是和清初時期，滿人的飲食習(xí)慣有關(guān)。
01
愛好偏甜的黏食
清初的滿族喜歡吃味道甜美的黏食，因為熱量高，消化慢，更耐餓。遼寧一帶的滿族喜歡黏高粱，吉林地區(qū)的滿族則喜歡黏苞米，黑龍江地區(qū)則喜歡黏谷子。
喜歡重口味的肉食
除了甜食以外，東北人對重口味肉食的喜好，在那個年代也已經(jīng)初露端倪。
滿族人燒熊掌的方法，似乎和叫花雞的做法類似，都是用泥土封閉后用火烤，之后敲掉泥土皮毛隨之脫離，白肉紅絲，味美無比。
滿族人還喜歡吃血腸，將豬大腸洗干凈后，用血灌滿，一鍋煮熟。在炕上鋪設(shè)桌布，每人一盤，自用小刀一口口切著吃。
一直到康熙時代，皇帝冬巡時仍然攜帶了在沈陽腌制好的各種虎肉，鹿肉，狍肉及魚類，就連蔬菜都是豬油制品?！柏i油炒白菜六罐，豬油炒芹菜六罐，豬油炒芹菜心六罐”。
03
愛抽煙
不僅僅如此，當(dāng)時的滿族人還喜歡煙草，明末從朝鮮引進(jìn)煙草后，抽煙形成了滿族男女的生活習(xí)慣?；侍珮O曾下令禁止，但也無濟(jì)于事。
實際上考慮到當(dāng)時滿族生活的環(huán)境，抽煙是情有可原的，東北很多滿族以漁獵和采集為生，或者在長白山中淘金，放排，挖參。無論哪種，在山野環(huán)境里都避免不了受到毒蛇和蚊蟲的侵?jǐn)_。而抽煙能有效地驅(qū)逐蛇蟲，又能提神，也難怪當(dāng)時的滿族趨之若鶩了。
甜食，重口味肉食，再加抽煙。想想看，吃了這么多口味重的東西，還抽煙，最后是不是要喝茶?
而且必須是味道比較釅的茶。清代的《普洱茶記》就寫“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之?！鼻迦烁f：“普洱茶煎熬飲之，味極濃厚，較他茶為獨勝。
乾隆一生愛品茶，在歷代嗜茶帝王中堪稱第一。乾隆的《烹雪》詩，更是直接夸到了普洱茶。云南那種被壓制成塊狀的經(jīng)自然發(fā)酵之后的茶餅、沱茶和茶磚，因為制作特殊，成塊蒸壓，故乾隆稱普洱茶“獨號剛堅”，泡出來的湯色有如“金莖露”一般金黃透亮。
清代人還發(fā)掘出了普洱茶膏的藥用價值，據(jù)說如果喉嚨疼的話，含半塊茶膏在嘴里，不到半天就會止痛。
總之，普洱的流行，在清代明顯受到宮廷飲茶的推動，在達(dá)官貴人的影響下，普洱茶從上而下，從內(nèi)而外地流行。
廣東省茶文化促進(jìn)會副會長、茗六福創(chuàng)始人王藍(lán)女士1999年進(jìn)入普洱茶行業(yè)，并于2001年開設(shè)茗六福茶行，經(jīng)營百年號級茶、古董印級茶和陳年七子餅系列，企業(yè)至今連續(xù)實現(xiàn)二十年增長。茗六福茶行，在普洱茶高速發(fā)展時期扎根一線，經(jīng)歷了普洱茶的巨大變化，包括2007年的大崩盤和2014年的下行周期，實戰(zhàn)積累各年代普洱茶收藏、品鑒、流通的標(biāo)準(zhǔn)，已成為普洱茶收藏領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌;是中國普洱茶知名渠道服務(wù)品牌、中老期普洱茶品鑒教科書品牌、中期茶倉儲流通分級標(biāo)準(zhǔn)推動者。
王藍(lán)女士認(rèn)為，雖然清代普洱茶的配方具體已不可考，但給普洱茶的發(fā)展留下了非常多綺麗的歷史想象，也為普洱茶在現(xiàn)代的發(fā)展打好了基礎(chǔ)。
清末民初，一批采用先進(jìn)工藝的普洱茶莊開始出現(xiàn)。普洱茶不再固守宮廷的被動傳播，而是主動走出國門，向俄國，東南亞、歐洲傳播茶香。普洱茶的出口貿(mào)易一直延續(xù)發(fā)展，在上個世紀(jì)逐漸掀起港澳臺地區(qū)、馬來西亞、新加坡、日本、韓國等地的一波波普洱茶熱潮。
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，1984年茶業(yè)停止了統(tǒng)購統(tǒng)銷，2000年初廣州南方茶葉市場迅速崛起，成為普洱重鎮(zhèn)與當(dāng)之無愧的貿(mào)易中心;將話語權(quán)重新拿回大陸。喝茶的口感亦出現(xiàn)了代際變遷，從早期港倉“入倉茶”至今天的“干倉茶”不斷演變，國內(nèi)又細(xì)分出廣東倉、昆明倉、北方倉等;一倉一味的陳年的普洱茶，在流通中逐漸形成了以倉儲定標(biāo)準(zhǔn)，以口感細(xì)分客群的格局。
來源： 抱樸財經(jīng)
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今年，茶葉比較難賣。
茶商和茶農(nóng)，在賣茶的路上苦苦煎熬。茶行業(yè)的專家學(xué)者也很迷茫，不知市場將走向何方。
其實，沒什么好迷茫的?？辞迤斩枋袌鋈渭t利背后的原因，就知道：做茶，唯有相信天道酬勤。
從普洱茶已經(jīng)走過的三波紅利中，可以總結(jié)出一個微妙的規(guī)律：普洱茶的周期性與宏觀經(jīng)濟(jì)的起伏完全一致。
更確切地說，是經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的資本紅利，隨便跑一部分到普洱茶市場，就夠普洱茶行業(yè)的老板們逆天改命了。
之所以選擇普洱茶，而不是別的茶葉，根本原因是：云南茶葉的生態(tài)及古樹茶滋味，在整個中國茶葉里，都是獨一無二的。
-01-臺商的高光
2002年4月5日，中國外經(jīng)貿(mào)部臺港澳司司長表示：
2001年，入世第一年，大陸實際使用外資407億美元。其中，實際使用臺資293.4億美元，分散在4214個項目里。
2001年，臺資占外資的比例達(dá)到72.1%。當(dāng)時的大陸市場，缺少資金，而臺資投資比重那么多，注定了臺灣人在大陸市場，有很高的地位。
到2004年，實際使用臺資31.2億元，在大陸使用的外資中，仍占第六位。
臺灣資本，一部分流到了臺灣人愛喝的普洱茶市場，推動了普洱茶市場的復(fù)興。
雖然臺資使用減少了，但前幾年臺商投資積累起來的聲望還在。
這種現(xiàn)象放在普洱茶行業(yè)，就成了：當(dāng)時的大陸茶商，看著臺灣大師，那是滿臉崇拜。大師所到之處，一片鮮花掌聲。大師的言論，直接影響普洱茶的發(fā)展理念。
當(dāng)時，臺灣普洱茶大師提出了“品老茶，喝熟茶，藏新茶”的理念，讓大陸人知道，原來茶葉還能這么玩。
實力決定了話語權(quán)，雖然后面大陸發(fā)展起來，臺灣普洱茶大師的江湖地位下降了，大陸茶友說大師是體育老師。
但仍然不可否認(rèn)，臺灣大師在普洱茶剛復(fù)興的時候，的確很有話語權(quán)。
大致引導(dǎo)思想，研究、拍賣，活動同步跟進(jìn)，場面熱鬧非凡。
2004年2月8日，魯迅收藏的3克茶膏，被拍出1.2萬元的價格。讓人們發(fā)現(xiàn)，普洱茶這么值錢時。卻面臨，早在2000年，市場的老茶，早被臺灣人回收了。
2005年10月10日，云南馬幫出現(xiàn)在北京房山區(qū)108國道上。40多個趕馬人，120匹馬，馱運(yùn)著約4噸普洱茶，遠(yuǎn)涉4000余公里，云南馬幫在160多年后重訪京城。
馬幫進(jìn)京的沖擊力和新鮮感，幾乎讓全國人都聽說了普洱茶。
普洱茶熱況空前，一波激烈的炒作之下，臺商跑了，2007年4月下旬，普洱茶市場崩盤，留給剛?cè)腴T的小白一個爛攤子。
資本就是這樣，無感情，只逐利，喜歡往安全的地方流動，養(yǎng)得差不多的時候，舉起鐮刀狠狠地割。然后，毫不客氣地火速跑路。
唯一留下的，只有“普洱茶”三個字，深深印在了當(dāng)時3000多萬人的心中。有了龐大的受眾，普洱茶就成了一個產(chǎn)業(yè)。
然而，臺資炒作之后的普洱茶，基本是個爛攤子。當(dāng)時的做茶人，只能到源頭，茶山尋找出路。
-02-
古樹茶的輝煌
有人說：古樹茶市場崛起，是因為古樹茶品質(zhì)好。
其實，真正讓古樹茶從深山老林走入萬千茶客的茶杯的，是2008年的“四萬億”經(jīng)濟(jì)刺激計劃。僅憑茶行業(yè)那三兩碎銀，只怕要晚上5-10年。
很多人2008年才聽說次貸危機(jī)。但在2006年，美國次貸危機(jī)就逐步顯現(xiàn)了。2007年8月，開始席卷全球主要金融市場。2008年9月15日，引發(fā)全球金融風(fēng)暴。
2008年的中國，經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要依賴出口，進(jìn)出口占比達(dá)59.8%。當(dāng)國外遭遇金融危機(jī)，需求下降，海外訂單減少，國內(nèi)生產(chǎn)過剩，產(chǎn)出來的商品賣不掉，企業(yè)倒閉，員工失業(yè)。
基于當(dāng)時出口依賴度高，鷹是最大客戶的現(xiàn)實，救鷹就是救兔。2008年11月5日，推出“四萬億”經(jīng)濟(jì)刺激計劃。
這些資本，通過大基建流向房地產(chǎn)。又通過房地產(chǎn)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)流向各行各業(yè)，有了資本的推動，各行各業(yè)如火如荼，各行各業(yè)的從業(yè)者也賺到了足夠的錢。
資本無孔不入，一部分錢自然流到普洱茶行業(yè)，手握資本的人一看，活了幾百年的古樹茶，價格居然這么低，大有可為，資本開始風(fēng)風(fēng)火火地進(jìn)攻山頭。
2009年，云南茶山熱度上升。當(dāng)時，投資云南古樹茶的，大多是其他行業(yè)賺到錢的老板。比如，率先投資冰島老寨的，就是河南礦老板。
又是一波古樹茶價值的宣傳，其它行業(yè)，賺到錢的人，看到古樹茶的照片，其它茶葉都是一大片的臺地茶，古樹茶是長在一大棵樹上的。
樹齡那么大，環(huán)境那么生態(tài)，搞點來喝喝。不喝還好，一喝就招架不住。這口感，一旦喝慣了，一天不喝都不行，因為太好喝了。
在一入古樹深似海，其它茶葉是路人的推動下，古樹茶，帶著普洱茶真正走進(jìn)品飲市場。
就是在這一時期，古樹茶，養(yǎng)成了一批愛茶如癡的人。
-03-
火熱的茶王拍賣
2014年，古茶樹高達(dá)一個高峰后，同質(zhì)化、造假化等問題已經(jīng)暴露出來了。
但32萬老班章的出現(xiàn)，又讓山頭茶火了幾年次。很多人好奇，山上茶王拍賣這一波紅利，是從什么地方來的。
這可以從2013年12月31日說起。
2008年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，通過大基建、新農(nóng)村建設(shè)等擴(kuò)大內(nèi)需的方式暫時解決了。
但我國的經(jīng)濟(jì)，仍然以出口為主。2014年，進(jìn)出口總值26.43萬億元，占64.35萬億的40.4%。
2013年12月31日，美聯(lián)儲停止量化寬松，2014年，全球進(jìn)入通貨緊縮，外需下降。中國經(jīng)濟(jì)以出口為主，經(jīng)濟(jì)進(jìn)入下行期。
（真正的投資者，一定會率先關(guān)注美元潮汐。只是，當(dāng)美聯(lián)儲貨幣政策傳導(dǎo)到每一個產(chǎn)業(yè)，讓老百姓都感受到的時候，已經(jīng)是一兩年之后了。）
經(jīng)濟(jì)下行，資本一定是從最不賺錢的實體出逃。
當(dāng)時恰好金融改革，放開外資進(jìn)入，呼應(yīng)資本從實體逃脫。投資人拿著原本做實體的錢，進(jìn)入了股市投資，造成了股市飛漲。
進(jìn)入股市之后，經(jīng)歷做多拉升，莊家?guī)е粢黄鹱龆?，韭菜養(yǎng)起來之后，最后被做空。2015年這一輪收割，股市蒸發(fā)21萬億。
2015年救市之后，資本又跑進(jìn)了房地產(chǎn)，進(jìn)一步通過房地產(chǎn)這個支柱產(chǎn)業(yè)流向各行各業(yè)。
在2016年，各行各業(yè)的生，又都好做了。
其他行業(yè)的人賺錢了，想喝點好茶，喝的有特色，喝點貴茶更有面子。云南古樹茶剛好能滿足愛茶人所有的幻想。
有了這個需求，茶老板才有錢包茶王樹。茶王拍賣，又吸引更多的人了解山頭茶，進(jìn)一步擴(kuò)大了山頭茶的消費(fèi)市場。
春茶時候，其它行業(yè)賺到錢的人，走進(jìn)茶山，看著山上的古茶樹連連贊嘆，活了半輩子，還是第一次見這么大的茶樹，既然看上了，就買幾公斤帶回去喝。
散客不買還好，一買，直接把整個山頭茶的價格都拉起來了。茶商包茶園，要考慮成本。茶客只要兩公斤，原本2000一公斤的茶葉，茶客直接出價5000.
其它茶農(nóng)一看，還能這種玩，都是一個村一個寨，他家能賣5000，我家的就不能？漲價。山頭茶價格，就這樣漲起來了。
山頭茶市場前幾年的繁榮，正是這么來的。
寫在最后：
從普洱茶三波紅利里，不難看出：
普洱茶的第一波紅利，打開了當(dāng)時3000萬人的普洱茶市場，讓普洱茶真正變成一個大產(chǎn)業(yè)。
普洱茶的第二、第三波紅利，古樹茶的高端品飲價值，遇到宏觀經(jīng)濟(jì)向好，大家都愿意買點好茶喝，帶動了普洱茶市場的繁榮。
可以說，普洱茶市場的繁榮，是極度依賴宏觀經(jīng)濟(jì)的。
畢竟，除了極少數(shù)茶癡，大多數(shù)人只有吃飽了才會喝茶，只有宏觀經(jīng)濟(jì)向好，口袋里的錢多的時候，才會喝幾萬一公斤的貴茶。
老話說：不謀全局者，不足謀一域。
看清宏觀經(jīng)濟(jì)與普洱茶市場的三次紅利，就能知道：
普洱茶市場，還有紅利嗎？雖然很殘酷，但是，外沒有宏觀經(jīng)濟(jì)的紅利，內(nèi)沒有優(yōu)質(zhì)資源可供開發(fā)。普洱茶，已經(jīng)沒有紅利了。
往后幾年，茶難賣才是正常的現(xiàn)象。只是，那些嘗過普洱茶紅利的人，很不習(xí)慣茶難賣的日子。
其實，所謂紅利，才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的特殊現(xiàn)象。高光只是偶然，平凡才是常態(tài)。
唯一慶幸的是：經(jīng)過三輪市場，積累了幾千萬熱愛普洱茶的茶客，他們喝慣了普洱茶，以后也還會喝普洱茶。
終究，茶是個天道酬勤的產(chǎn)業(yè)，是真正的一方民生。
沒了紅利，做好品質(zhì)，慢慢積累，產(chǎn)業(yè)才能良性發(fā)展。
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