普洱茶的藥用價值

普洱茶的養(yǎng)生功效已經(jīng)是眾所周知的事實，但對于女性，常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等，還能起到美容、養(yǎng)顏、減肥的作用。除此，因為普洱茶的維生素含量高，喝普洱茶，還可以起到深層排毒的功效。下面，我們就細數(shù)一下普洱茶對女性的好處。

好處一、養(yǎng)胃、護胃

現(xiàn)代研究證實適當(dāng)飲用普洱陳年老茶或普洱熟茶可以暖胃?？梢娖斩璧乃幱脙r值之高，科學(xué)研究表明，普洱茶除了具有其他茶類一樣的功能外，現(xiàn)代研究證實在以下幾個方面療效更為突出：養(yǎng)胃、護胃。在醫(yī)學(xué)臨床試驗的證明下，普洱熟茶確實有著保護胃的作用，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。

好處二、降血壓

普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質(zhì)均為降低血壓的有效物質(zhì)，其中以茶多酚為例，其可直接作用于毛細血管，改善毛細血管功能；能夠明顯抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性，降低血壓。

好處三、減肥降脂

普洱茶的茶多酚能夠明顯抑制體內(nèi)膽固醇、甘油三酯(均為血脂主要成分)含量的上升，并能促進脂類化合物從體內(nèi)排出，還能改善毛細血管壁的彈性。因此，普洱茶對防治動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。

好處四、抗衰老

經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

好處五、深層排毒

普洱茶具有生津止渴，消暑，解毒，通便等功效。因此，常喝普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。

好處六、擺脫膚色暗沉

許多人都知道，普洱茶有降低血脂含量的功效。卻不知，降低血脂含量，能使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，能解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點。不過，需要提醒的是，普洱生茶（特別是新普洱生茶）的刺激性比較強，所以不建議空腹喝，因為空腹喝有可能會傷到胃。

　　普洱茶之所以是名貴之茶，是因為普洱茶的功效與作用非常大，降脂減肥、美容、抗衰老強，普洱茶的副作用很小，普洱茶的泡法也很簡單，普洱茶價格以現(xiàn)在的生活水平，應(yīng)該接受得來，這樣的美容茶大受歡迎！普洱茶具有減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒等功能；下面就隨小編一起來看看普洱茶的功效與作用，普洱茶的正確泡法！ 

  

  

  

  

營養(yǎng)型、營養(yǎng)兼保健型、保健型

實驗科學(xué)與經(jīng)驗科學(xué)最大的區(qū)別：實驗科學(xué)用數(shù)據(jù)與模型為功能依據(jù)，經(jīng)驗科學(xué)是以個體感覺為功能依據(jù)。但是它們不是對立的，相反，很多實踐證明，雖然它們的方法不同，很多方面的結(jié)論是一致的。在人類沒有進入現(xiàn)代社會之前，人們的社會生活與勞動，依靠的是傳統(tǒng)經(jīng)驗，當(dāng)這種傳統(tǒng)經(jīng)驗上升為群體共識時，便產(chǎn)生了經(jīng)驗科學(xué)。當(dāng)實驗科學(xué)出現(xiàn)之后，人類只是又獲得一種新的驗證方式而已。其實，即使我們已經(jīng)進入到現(xiàn)代社會，我們很多的食品生產(chǎn)仍然沿用傳統(tǒng)方式，如酒類、豆制品類、腌制食品類等等，稱之為“古法制作”，這個稱謂倒成為現(xiàn)代商品市場的一個熱點招牌。我們之所以這樣說，是因為用實驗科學(xué)的方法對普洱茶的功能分類也是以經(jīng)驗科學(xué)為藍本的。

1、營養(yǎng)型普洱茶。即采用傳統(tǒng)古法制作的普洱茶。

按加工深度分類屬于初加工到精加工的普洱茶。普洱茶使用的原料為喬木大葉種，它最初的鮮葉（比較幼嫩），植物的活性成分含量相當(dāng)高，甚至臺地茶高于古樹茶，但是它內(nèi)含的藥用成分相對較低。我們這里提到的營養(yǎng)成分絕大部分屬于植物營養(yǎng)素（非蛋白質(zhì)的），如茶多酚、茶多糖、咖啡堿、茶氨酸、茶皂苷等。它們都是茶葉的初級代謝產(chǎn)物。這個時期的茶，就理化指標(biāo)而言，與其他任何地區(qū)出產(chǎn)的茶葉區(qū)別不大，也談不上什么優(yōu)勢。這也是綠茶界始終不能理解為什么很多人偏愛普洱茶的原因。但是它有一個特殊現(xiàn)象，就是在鮮葉制成干毛茶過程中，茶葉中大量的脂溶性物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)。這是與普洱茶初制時的一項特殊工藝有關(guān)，就是揉捻與曬青環(huán)節(jié)。這個時期的普洱茶，哪怕只是在干毛茶階段，其耐泡度也超過綠茶，直觀的感覺是普洱茶水溶性物質(zhì)高于綠茶。

當(dāng)然，這里還有一個原因，也是非常重要的因素，就是原料的本身——喬木大葉種茶。很多人知道，即使是用喬木大葉種茶制成的綠茶，耐泡度也高于江浙地區(qū)的綠茶。這是因為喬木大葉種茶葉片組織海綿體肥厚加上內(nèi)源酶豐富導(dǎo)致。因此，我們將這一類的茶歸為營養(yǎng)型的普洱茶，特別適合植物營養(yǎng)素的攝入。而植物營養(yǎng)素對人體最大的好處，是使我們增強自身的免疫力。

2、營養(yǎng)兼保健型。按加工深度分類屬于再加工的普洱茶。

即將制成的普洱茶（生茶）與渥堆發(fā)酵好的熟茶，通過特殊儲藏方式進入后發(fā)酵的模式，完成普洱茶“由生向熟”的轉(zhuǎn)變?？茖W(xué)的描述是“食品的后熟作用”，屬于茶葉貯藏化學(xué)的范疇。這時的普洱茶，表面上仍然保持固態(tài)模式，但隨著時間的推移，它的顏色變了，相關(guān)的內(nèi)溶物也產(chǎn)生改變，出現(xiàn)了很多新的物質(zhì)，我們稱為新的化合物（也稱次級代謝物質(zhì)）。

這個過程，獲取的物質(zhì)產(chǎn)生改變。普洱茶的陳化因為采用半?yún)捬醢l(fā)酵模式，使它的初級代謝產(chǎn)物（植物營養(yǎng)素）開始下降，陳化五十年以上的普洱茶茶多酚的含量不超過5%（初制成的普洱茶平均在25%以上），但是在茶多酚下降的同時，次級代謝產(chǎn)物開始增多。而這個次級代謝產(chǎn)物絕大部分的是活性成分，如茶紅素基團（以茶紅素為主的色素）、r-氨基丁酸、白黎蘆醇等幾百種，都是具有藥用價值的。這時的普洱茶體現(xiàn)的功能性上升了一步，不僅可以提高人體的免疫力，還對糖尿病、心臟病、高血脂癥、痛風(fēng)等產(chǎn)生輔助治療功能。因此，我們將普洱茶的后發(fā)酵視為是品質(zhì)逐步向上提升的過程。從實驗科學(xué)的角度分析，這類茶屬于營養(yǎng)與保健型普洱茶。

3、保健型。按加工深度分類屬于深加工的普洱茶。

也是區(qū)別于傳統(tǒng)茶類的特種茶。它有兩種方式：第一種方法是從鮮葉開始，通過特殊方法保留茶葉某種對人體有明顯功效的有效組分。這個有效組分是以某個有效成分（起主導(dǎo)作用的活性成分，單體）為主的混合物。制作這種茶的關(guān)鍵點，是這個有效組分一定是茶葉本身就含有的物質(zhì)，通常情況是茶葉的初級代謝物質(zhì)。只是過去傳統(tǒng)的制茶方式很容易將它“丟失”，在采用新的加工技術(shù)后，使它保留最大值；第二種是將茶葉進入?yún)捬踹^程，獲取茶葉二次代謝物質(zhì)（也稱為次級代謝物質(zhì)），使普洱茶具有更明顯的藥用價值。這兩種方式加工的特種茶，其外觀形態(tài)也分為兩種：即茶葉形態(tài)與非茶葉形態(tài)。