圖為：老班章茶王樹（說茶網(wǎng)主編艾文華攝）
普洱茶受到很多消費(fèi)者歡迎。然而市場(chǎng)上普洱茶的價(jià)格卻存在著很大的差異，有幾十元一斤的，更有上萬元一斤的，讓人摸不著頭腦。眼下，云南的普洱春茶基本采摘完畢，今年的產(chǎn)量如何，價(jià)格又怎么樣？
春茶減產(chǎn)，中低端普洱茶價(jià)格不升反降
在云南普洱的茶源廣場(chǎng)，記者看到，早上7點(diǎn)多，各個(gè)茶區(qū)的茶農(nóng)就已經(jīng)把自己制成的毛茶運(yùn)到這里，賣給各地趕來的收購(gòu)商。
云南省普洱市景谷縣茶農(nóng)李榮貴：去年的情況是，春茶出廠是兩噸，今年才一噸多點(diǎn)。
云南省普洱市墨江縣茶農(nóng)范珍英：產(chǎn)量是比去年下降一半的（下降一半為什么這么多）今年雨水不好。
記者了解到，由于今年2月份以來，當(dāng)?shù)鼗緵]下雨，天氣干旱導(dǎo)致茶葉的產(chǎn)量明顯下滑。
云南省普洱市布朗茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)科哎華：像去年產(chǎn)生的干毛茶是產(chǎn)生了17噸多，但是今年產(chǎn)量有所減少，今年的產(chǎn)量應(yīng)該在12噸左右，減了差不多三分之一。
不過記者在茶葉市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，今年的收購(gòu)商來得也比往年少，需求量也不大，茶葉的價(jià)格并沒有上漲，特別是中低端的茶葉，價(jià)格反而稍有下滑。
云南省普洱市思茅區(qū)茶農(nóng)唐問忠：去年更好賣，（像您這個(gè)茶今年多少價(jià)去年多少價(jià)）今年六十多元一斤，去年七十元以上。
云南省普洱市茶葉收購(gòu)商陳計(jì)順：還是稍微偏淡一點(diǎn)點(diǎn)，不是說很火，不像去年，（今年）價(jià)位可能會(huì)比較低一點(diǎn)點(diǎn)。
云南省普洱市茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳佳瑋：現(xiàn)代茶園茶，我們叫它臺(tái)地茶（50年以下），這個(gè)價(jià)格相對(duì)有所下降，價(jià)格不是很高，像一般喬木型（50-100年）的樹，還平穩(wěn)，價(jià)格和去年沒有多多變化，就是古茶（100年以上），漲10%到30%，可能有的地方還更高一點(diǎn)。
資本炒作價(jià)格倒掛，古茶樹陷過度采摘
盡管中低端的普洱茶價(jià)格略有下降，但部分高端普洱茶今年卻迎來大漲，甚至出現(xiàn)了新茶比老茶貴的價(jià)格倒掛情況。這是什么原因呢？在云南普洱的茶源廣場(chǎng)，記者遇見了專營(yíng)冰島普洱的店主譚荔鳳，她的店鋪?zhàn)罾锩妫瑪[放著鎮(zhèn)店之寶，357克的茶餅，2016年產(chǎn)的價(jià)格54000元，2015年產(chǎn)的57000元，2014年產(chǎn)的60000元。
云南省臨滄市健身茶葉有限公司負(fù)責(zé)人譚荔鳳：這個(gè)是2016年的，像這樣的茶葉，它一年最多就是做50片，（每年）會(huì)調(diào)一點(diǎn)價(jià)，因?yàn)椴豢赡苷f新茶出來還比老茶貴。
一般來說，高端普洱茶的年份越久，價(jià)格越高，但記者發(fā)現(xiàn)，由于今年的鮮葉價(jià)格大漲，導(dǎo)致新茶與前幾年的古樹茶價(jià)格出現(xiàn)倒掛。
云南省普洱市瀾滄古茶股份有限公司副總裁王鴻波：這是2015年的（冰島古茶），整一罐（280克）才賣3980（元），但是2018年的我們的一個(gè)茶餅，7兩（350克），那就要3萬元。
據(jù)了解，從2010年以來，冰島老寨古樹茶的均價(jià)，從每公斤300元到500元，上漲至2018年的每公斤3.8萬元到4.2萬元，今年更是超過了6萬元（每公斤），漲幅超百倍。
今年春季普洱茶采摘前，名山名寨普洱茶就遭爆炒，業(yè)內(nèi)人士表示，資本炒作不僅打亂了整個(gè)普洱茶的價(jià)格體系，還帶來了一個(gè)更嚴(yán)重的后果，那就是對(duì)于古茶樹的過度采摘。在當(dāng)?shù)刂墓艠洳璁a(chǎn)區(qū)，多顆古茶樹已經(jīng)枯死，茶王樹的葉子也稀稀拉拉。
瀾滄芒景賓臘茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)周天華：這死了一半的這棵茶樹，它沒有留葉，采得很過度。
業(yè)內(nèi)人士表示，一方面由于茶葉價(jià)格高，茶農(nóng)就多采摘，另一方面，茶農(nóng)高價(jià)把采摘權(quán)包給外來方，外來方為了收回成本，就能采多少采多少，對(duì)古茶樹傷害極大。
邵宛芳，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院原院長(zhǎng)：不管誰包了茶樹，你除了給它索取之外，還要呵護(hù)它，保護(hù)它，以后的可持續(xù)發(fā)展才是關(guān)鍵。
圖為：老班章茶皇后茶樹（說茶網(wǎng)主編艾文華攝）
制茶門檻低標(biāo)準(zhǔn)不明，普洱茶追溯體系亟待建立
普洱茶的價(jià)格，兩極分化較為嚴(yán)重。面對(duì)這種情況，茶廠的日子都過得怎樣，他們又是如何應(yīng)對(duì)的呢？哎福，是云南普洱景邁山一家小茶廠的負(fù)責(zé)人，他告訴記者，這兩年古樹茶不愁賣，價(jià)格還有上漲，但小樹茶價(jià)格上不去，去年的茶葉還沒賣完，為了提升加工工藝，今年他們更換了新設(shè)備。
云南省普洱市瀾滄景邁哎福茶廠廠長(zhǎng)哎福：如果我們不努力的話，將來會(huì)被淘汰，最主要就是我們要把品質(zhì)提高起來。
在當(dāng)?shù)匾患乙?guī)模較大的茶廠，工人們正在把毛茶壓制成茶餅，公司負(fù)責(zé)人告訴記者，這幾年，公司的營(yíng)收和利潤(rùn)穩(wěn)定上升，今年的新茶，有些品種沒上市，就已經(jīng)預(yù)訂完，為了吸引年輕消費(fèi)者，他們也在不斷推陳出新。
云南省普洱市瀾滄古茶股份有限公司副總裁王鴻波：它不需要去撬，去掰，去弄啊，去鋸啊等等，所以它一顆拿過來扔進(jìn)去，加水就能泡，就等于像喝飲料一樣那么簡(jiǎn)單。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，普洱全市茶葉面積164.8萬畝，與上年持平，毛茶產(chǎn)量11.65萬噸，同比增長(zhǎng)1.5%。綜合產(chǎn)值255億元，同比增長(zhǎng)10.22%。盡管行業(yè)總體向好，但目前，依然存在著勞動(dòng)力短缺，品牌建設(shè)不夠和產(chǎn)業(yè)化程度較低的問題，行業(yè)以中小企業(yè)和茶農(nóng)為主，進(jìn)入門檻低，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)市場(chǎng)上以次充好，以假亂真的問題，普洱當(dāng)?shù)匾舱诼?lián)合各大廠商，推進(jìn)普洱茶可追溯體系的建立。
圖為：布朗山老班章龍巴門。圖由南茗佳人提供
云南省普洱市茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳佳瑋：二維碼一掃的話，就可以看到這個(gè)茶，是哪座山的，從摘的基地，哪個(gè)采摘，到鮮葉的加工，然后到最后的茶成品，都可以看到，可監(jiān)控。原題《“冷熱分化”的普洱茶》
（來源：央視財(cái)經(jīng)，《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》欄目）
2021年5月11日，筆者在“啖茶論道”公眾號(hào)推文中看到，云南省、臨滄市和云縣三級(jí)“防范和處置非法集資工作領(lǐng)導(dǎo)小組”先后于2021年4月16日、2021年5月8日和2021年5月11日發(fā)出“風(fēng)險(xiǎn)提示函”，就有媒體報(bào)道的云南省某品牌普洱茶的終端零售市場(chǎng)價(jià)格炒作及“天價(jià)‘金融茶’風(fēng)險(xiǎn)”發(fā)出風(fēng)險(xiǎn)警示。
從圖片中可以看出，臨滄市和云縣有關(guān)部門主要是轉(zhuǎn)發(fā)省里的文件。
筆者今天恰好有點(diǎn)時(shí)間，搬個(gè)小板凳，認(rèn)真學(xué)習(xí)一下省里這份文件。
普洱、臨滄、西雙版納州金融辦，省普洱茶協(xié)會(huì)：
收文對(duì)象是普洱、臨滄和西雙版納州三個(gè)產(chǎn)茶大市/州的金融辦，以及云南省普洱茶協(xié)會(huì)。
從目前云縣發(fā)文的情況看，上述三個(gè)市/州的所轄縣/市及相關(guān)部門，是否都已收到上級(jí)部門文件并發(fā)布了相關(guān)文件？
今年以來，有媒體報(bào)道我省某品牌普洱茶的終端零售市場(chǎng)價(jià)格炒作嚴(yán)重背離正常經(jīng)銷、消費(fèi)需求，以普洱茶為介質(zhì)的類金融模式的炒作導(dǎo)致天價(jià)“金融茶”亂象初現(xiàn)。
的確是“有媒體報(bào)道”，而且還是各種媒體報(bào)道。不過，實(shí)際上，這些相關(guān)報(bào)道，遠(yuǎn)非“今年以來”，而是“多年以來”。這一點(diǎn)，動(dòng)動(dòng)小拇指，度一下就不難知道。
“我省某品牌普洱茶”，具體是哪個(gè)品牌？好奇。
確定只是“某品牌”，而不是“某些品牌”嗎？
“終端零售市場(chǎng)價(jià)格炒作嚴(yán)重背離正常經(jīng)銷、消費(fèi)需求”，似乎值得商榷。因?yàn)?，從常理角度，某品牌普洱茶的炒作，該品牌?jīng)銷體系未必就自動(dòng)完全無關(guān)，也即，未必“嚴(yán)重背離正常經(jīng)銷需求”。一個(gè)巴掌拍不響，現(xiàn)在不都是講“事業(yè)共同體”嗎？當(dāng)然，這種炒作，往往與正常消費(fèi)需求和消費(fèi)價(jià)值是背離的。
“以普洱茶為介質(zhì)的類金融模式的炒作導(dǎo)致天價(jià)‘金融茶’亂象初現(xiàn)”？不是出現(xiàn)已經(jīng)很久了嗎？盡管現(xiàn)在還談不上地球人都知道，但說芳村人都知道，沒問題吧？許多東莞人也知道，問題不大吧？全國(guó)各地許多茶葉從業(yè)者都知道，也是差不多吧？
“金融茶”炒買方式和價(jià)格泡沫次生風(fēng)險(xiǎn)極大，為切實(shí)防范潛在金融風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)我省普洱茶行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，避免天價(jià)炒作對(duì)行業(yè)造成損害，現(xiàn)將天價(jià)“金融茶”風(fēng)險(xiǎn)提請(qǐng)你們予以關(guān)注。
“為切實(shí)防范潛在金融風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)我省普洱茶行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，避免天價(jià)炒作對(duì)行業(yè)造成損害”，文件主要還是關(guān)注云南普洱茶行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。實(shí)際上，普洱茶在過去多年的惡性炒作，不僅僅危害到云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。
比如，這種惡性炒作還造成其它社會(huì)不良影響——記得曾經(jīng)看到一個(gè)小視頻，芳村一個(gè)小伙子因?yàn)槌床瓒闷鹆宿r(nóng)藥瓶，這個(gè)視頻當(dāng)時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播，現(xiàn)在應(yīng)該也還能找到吧？
又如，有人把炒作當(dāng)做一個(gè)利益輸送或者行賄的手段，“天價(jià)巖茶”就曾因此而引起了福建紀(jì)監(jiān)部門的注意，“天價(jià)普洱”是否也存在類似情況呢？
至于這種炒作是否影響到金融秩序，金融監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)該不難判斷。
請(qǐng)結(jié)合《防范和處置非法集資條例》的宣傳工作，對(duì)轄內(nèi)相關(guān)普洱茶龍頭企業(yè)采取調(diào)研、提示風(fēng)險(xiǎn)等多種方式，規(guī)范市場(chǎng)主體銷售行為，嚴(yán)格禁止企業(yè)參與類期貨炒作、私設(shè)資金池吸收或變相吸收社會(huì)不特定對(duì)象資金的行為。發(fā)現(xiàn)重大輿情風(fēng)險(xiǎn)和處置情況請(qǐng)及時(shí)報(bào)告。
文件主要關(guān)注點(diǎn)還是防范和處置非法集資。
從“對(duì)轄內(nèi)相關(guān)普洱茶龍頭企業(yè)采取調(diào)研、提示風(fēng)險(xiǎn)等多種方式，規(guī)范市場(chǎng)主體銷售行為”這句話看，文件中的“某品牌”應(yīng)該是“普洱茶龍頭”，究竟是誰呢？
除了“對(duì)轄內(nèi)相關(guān)普洱茶龍頭企業(yè)采取調(diào)研、提示風(fēng)險(xiǎn)等多種方式”，還對(duì)其相關(guān)銷售體系采取類似方式嗎？還去芳村和東莞走走嗎？現(xiàn)在好像許多航空公司都有“隨心飛”？畢竟，“市場(chǎng)主體”未必就只是一家企業(yè)，而往往可能是一個(gè)體系。
云南省防范和處置非法集資工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
2021年4月16日
(聯(lián)系人及電話:唐海峰0871-63137859)
經(jīng)查詢，這是隸屬于“云南省地方金融監(jiān)督管理局”的機(jī)構(gòu)，該局是云南省人民政府直屬的正廳級(jí)機(jī)構(gòu)。
其實(shí)，我比較好奇的是，這類文件，有可能會(huì)抄送諸如廣東等省市的對(duì)應(yīng)部門嗎？因?yàn)?，從字面看，這文件和廣東沒啥關(guān)系。不過，普洱茶的惡性炒作，僅僅是云南發(fā)文，又能解決什么問題呢？
當(dāng)然，至少是發(fā)文了。
來源：茶業(yè)管理評(píng)論 ，作者：鄧增永
歷史將時(shí)針撥到2022年9月底，離普洱茶高峰期已經(jīng)過去了一年有余，很多普洱茶品牌價(jià)格都在下跌，大益、今大福、下關(guān)、中茶，小廠等等，所有普洱茶品牌的價(jià)格都在下跌通道中，其實(shí)不僅僅是普洱茶，所有的大宗商品都在熊市通道中。
隨著房地產(chǎn)神話的終結(jié)，圍繞著房地產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈大宗商品價(jià)格也在史無前例的大跌，玻璃跌得最慘，還有鋼筋，故事的上演似曾相識(shí)，想起2015年比白菜便宜的鋼鐵……歷史如此相似，但不會(huì)簡(jiǎn)單的上演。所有大宗商品下跌的背后透露出什么信號(hào)？
歷史對(duì)比，2015年中國(guó)A股走上5100多點(diǎn)，接著崩盤，千股跌停，股災(zāi)來臨，茶葉市場(chǎng)很多茶商被收割，導(dǎo)致有一波重大的利空，只能賣茶葉填放杠桿的洞。這一次沒有股災(zāi)，卻有戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，卻有疫情的影響，這一次最大的不同就是這里，疫情讓人不敢消費(fèi)，疫情讓前途充滿了不確定性。
而此段時(shí)間的芳村茶葉市場(chǎng)經(jīng)歷了什么？上半年，都是跌破廠價(jià)，很多廠家的茶跌破廠價(jià)。最近兩個(gè)月，特別是大益金色韻象配貨后，市場(chǎng)曾掀起過簡(jiǎn)單的漲潮，但是只持續(xù)了兩天，這個(gè)月出換購(gòu)信息的古韻金香只持續(xù)了一個(gè)晚上的行情，一夜游的行情背后讓芳村普洱茶炒作的怪狀顯露無遺。
茶葉市場(chǎng)普洱茶價(jià)格為什么會(huì)跌得這么慘呢？有一個(gè)特別重要的現(xiàn)象就是做空勢(shì)力的出現(xiàn)，空頭抱團(tuán)作戰(zhàn)，做多因?yàn)樯⒈鲬?zhàn)，敗得潰不成軍。這股做空勢(shì)力通過賣空單理財(cái)方式，逼出人家交出手中的現(xiàn)貨籌碼。比如，金色韻象現(xiàn)貨45000元，人家賣一個(gè)月的期貨39000元，這樣的貨一個(gè)月有差價(jià)6000元，那些放長(zhǎng)線的客戶就會(huì)把手中的現(xiàn)貨賣掉去買一個(gè)月的期貨，用于降低成本。就這樣，隨著期貨價(jià)格的不斷下行，現(xiàn)貨價(jià)格不斷下跌，賣現(xiàn)貨補(bǔ)期貨被稱為理財(cái)。如果操作得好的話，幾波操作下來，通過理財(cái)把茶葉的成本價(jià)格大幅降了下來。比如今年的喬木圓茶，現(xiàn)貨20000元一件好好的，人家非得賣一個(gè)月1.8萬的，就這樣都不想要現(xiàn)貨，都想把這個(gè)現(xiàn)貨賣給人家買更便宜的期貨。
有一個(gè)問題是那一個(gè)月的期貨究竟安不安全？這是一個(gè)最現(xiàn)實(shí)的問題。把你錢拿走后的人把這些錢用到什么地方去了？投資到了什么領(lǐng)域，這個(gè)投資安全不安全？他們?cè)谒麄兺顿Y的那個(gè)領(lǐng)域有沒有保障？能不能獲利，有沒有你理財(cái)?shù)睦麧?rùn)高？這是一個(gè)值得你去關(guān)心的問題，很有可能的是，一個(gè)月后你的單兌現(xiàn)不了，你怎么辦？錢給了人家，是有十多個(gè)點(diǎn)的差價(jià)，但是本金能不能拿回來還是個(gè)未知數(shù)？這里充滿變數(shù)！你看中那部分利潤(rùn)，人家看中你的本金。
現(xiàn)在古韻金香也準(zhǔn)備重復(fù)這樣的故事，一旦搶購(gòu)順利兌現(xiàn)，那么下一步價(jià)格能不能站穩(wěn)？多空力量會(huì)進(jìn)行一次博弈，在行情不是很好的大環(huán)境里，多頭顯得無助和辛酸，而空頭仿佛勝券在握，一切都在空頭控制中？買貨拉到倉庫的人越來越少，投機(jī)的人越來越多，交貨的時(shí)候挑不挑箱，買貨的人是不是真心要貨？這些要素有時(shí)候直接決定普洱茶價(jià)格走勢(shì)。
產(chǎn)品質(zhì)量好不好，新茶并不是特別重要。大益茶新茶短線都是看資本，沒有資本，一切都是水中月、鏡中花，不要迷信茶底，資本才是決定產(chǎn)品價(jià)格的終極力量。
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