3月15日,央視財(cái)經(jīng)記者到訪普洱茶產(chǎn)區(qū),今年普洱茶產(chǎn)量有所下降,價(jià)格也比往年低。
春茶交易,買茶的沒(méi)有賣茶的多,春茶生意很難做,但是,最難的不是現(xiàn)在,而是疫情之后。
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云南普洱思茅區(qū)的茶農(nóng)周忠會(huì)說(shuō):往年生態(tài)茶有機(jī)茶最低,芽頭是60元/公斤,今年芽頭才到40多元/公斤。
不止普通茶葉價(jià)格降低,就連轟轟烈烈的古樹(shù)茶也是一路狂跌,慘不忍睹。2020年3月16日,云南臨滄云縣,號(hào)稱有2800年的白鶯山茶樹(shù)王開(kāi)采,成交價(jià)格26萬(wàn)。
2020年白鶯山茶王樹(shù)開(kāi)采
2019年白鶯山茶王樹(shù)拍賣
3月5日的交易市場(chǎng)
云南本地茶商也不樂(lè)觀,紛紛感嘆:外地客商來(lái)的少,買茶的沒(méi)有賣茶的多,春茶生意不好做。
央視財(cái)經(jīng)記者從普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心了解到,冬春季,普洱降雨偏少、旱情較重,導(dǎo)致茶產(chǎn)量下降、茶葉品相略差。目前,鮮葉價(jià)格15元/公斤左右,毛茶價(jià)格70元/公斤。
2020年,茶葉很難賣
內(nèi)銷還要看情況:不少人樂(lè)觀的以為,這場(chǎng)疫情,讓大家知道健康的重要性,會(huì)更加注重喝茶的保健功效,疫情后消費(fèi)反彈,能讓茶行業(yè)春暖花開(kāi)。
普洱茶陷入文化普洱與金融普洱的結(jié)構(gòu)性鎖定,價(jià)格被深度扭曲,小眾市場(chǎng)很難下沉到大眾市場(chǎng),大家都在專業(yè)市場(chǎng)這個(gè)存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),而開(kāi)拓非專業(yè)市場(chǎng)這個(gè)巨大的增量市場(chǎng)乏力。
基于行業(yè)現(xiàn)狀,行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本由于先天不足,很難將產(chǎn)業(yè)帶到更高更大的格局,這就需要外部大資本來(lái)幫普洱茶產(chǎn)業(yè)破局,用全新的整合模式,破除普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,讓其走向更廣闊的天地,從而讓千億云茶不是夢(mèng)!
破局普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來(lái)的七大機(jī)會(huì)點(diǎn):
1、倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)
2、基礎(chǔ)制造(富士康)
3、互聯(lián)網(wǎng)+新零售
4、小產(chǎn)區(qū)公用品牌
5、大宗交易市場(chǎng)
6、茶莊園
7、普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)
其中,普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)是戰(zhàn)略抓手,可對(duì)七大機(jī)會(huì)點(diǎn)進(jìn)行整合,打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。昆明作為普洱茶的重鎮(zhèn),并肩負(fù)省政府振興云茶之使命,需要產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)作為抓手來(lái)整合普洱茶產(chǎn)業(yè)。
昆明可打造普洱茶的信息之都:
目前的產(chǎn)業(yè)分工:勐?!圃熘?,東莞——倉(cāng)儲(chǔ)之都,芳村——流通之都。昆明作為連接產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的橋梁,可升級(jí)產(chǎn)銷橋梁,打造信息之都。
普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的構(gòu)建:
以倉(cāng)儲(chǔ)交易為核心,產(chǎn)研學(xué)融為紐帶,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為突破口,文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展,建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化倉(cāng)配一體化整合平臺(tái)與品牌孵化平臺(tái),在昆明打造普洱信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。
產(chǎn)業(yè)底層邏輯升級(jí)路線表:從農(nóng)業(yè)普洱到文化普洱,最后到健康普洱大時(shí)代
一、被文化普洱、金融普洱結(jié)構(gòu)性鎖定的普洱茶
2003年以來(lái),天量資金進(jìn)入普洱茶行業(yè),不但完成了普洱茶的原始積累,讓這個(gè)行業(yè)成為資本追逐的一個(gè)熱點(diǎn),普洱茶不但跟品質(zhì)生活聯(lián)系在一起,也跟投資品、貴茶聯(lián)系在一起。這是好事,同時(shí)也是壞事。在老百姓心目中,許多人認(rèn)為普洱茶不是用來(lái)喝的,而是用來(lái)炒的,以及用來(lái)裝逼的。也就是,在這一個(gè)大周期,普洱茶的收藏屬性、文化屬性、金融屬性,得到空前強(qiáng)化,而真正決定一個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的消費(fèi)屬性卻被壓制,無(wú)法在大眾消費(fèi)市場(chǎng)上釋放。在某種程度上,普洱茶變成少數(shù)人的游戲。
就像中國(guó)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)被人為的推后與轉(zhuǎn)移了,普洱茶在2014年下半年與2015年上半年遇到的巨大危機(jī),也被不斷注入的貨幣流動(dòng)性,以及發(fā)現(xiàn)新的炒作點(diǎn),而人為推后與轉(zhuǎn)移。中國(guó)靠龐大的基建工程與持續(xù)的貨幣放水,雖然將經(jīng)濟(jì)危機(jī)延伸后了,但多年超發(fā)的貨幣與龐大的債務(wù),以及產(chǎn)業(yè)環(huán)境惡化,經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛,等等,讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)積重難返,不經(jīng)鳳凰涅槃式的深度調(diào)整,中國(guó)經(jīng)濟(jì)很難走出結(jié)構(gòu)性鎖定,迎來(lái)全新的繁榮時(shí)代。
2015年到2018年,普洱茶行業(yè)其實(shí)處于溫水煮青蛙的階段。2014年下半年的市場(chǎng)深度調(diào)整,因?yàn)槌渥愕牧鲃?dòng)性,以及結(jié)構(gòu)性的熱點(diǎn)炒作,加上小青柑與熟茶市場(chǎng)的爆發(fā),在某種程度上將“?!鞭D(zhuǎn)化為“機(jī)”。市場(chǎng)不但沒(méi)有崩盤,相反這幾年,許多人抓住了市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)賺不了不少錢。但市場(chǎng)的系統(tǒng)性危機(jī)只要沒(méi)有得到出清,就會(huì)一直累積與疊加?!皽厮笄嗤堋钡囊馑际?,市場(chǎng)整體環(huán)境不行,大家生意都不好做,但只要積極去抓市場(chǎng)熱點(diǎn),還是活得下去,大錢不好賺,賺小錢的機(jī)會(huì)還是有的。這些能賺小錢的溫水,極具欺騙性,掩蓋了行業(yè)主流商業(yè)模式難以為繼的事實(shí)。
行業(yè)的主流商業(yè)模式是建立在投資驅(qū)動(dòng)基礎(chǔ)上的,而這投資形成了結(jié)構(gòu)性鎖定,一直在高端小眾市場(chǎng)里打轉(zhuǎn),而很難向大眾消費(fèi)市場(chǎng)溢出。2018年,整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境已經(jīng)進(jìn)入了當(dāng)前大周期的尾部,普洱茶行業(yè)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)高企。炒作與投資可以繼續(xù)進(jìn)行,但風(fēng)險(xiǎn)高企,成為高價(jià)接盤俠已經(jīng)是大概率事件。
二、外部資本的最大機(jī)會(huì):打破行業(yè)結(jié)構(gòu)性鎖定,做大普洱盤子
行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本很難打破結(jié)構(gòu)性鎖定,這就給外部大資本提供了破局的巨大機(jī)會(huì)。
外部大資本用全新整合模式,為行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)資本、茶企、茶商、茶農(nóng)賦能,從而開(kāi)創(chuàng)新時(shí)代。
1、結(jié)構(gòu)性鎖定:以文化普洱、金融普洱的名義,一直在高端小眾市場(chǎng)里打轉(zhuǎn),而很難向大眾消費(fèi)市場(chǎng)(大眾生活普洱)溢出。
被鎖定表現(xiàn):
文化普洱、金融普洱,貴茶、炒作、藏而不喝。
大眾化進(jìn)程被打斷:
金字塔消費(fèi)結(jié)構(gòu)沒(méi)有建立。
2008—2012,茶價(jià)不高,消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大,收藏市場(chǎng)2011年開(kāi)啟重新啟動(dòng),處于逐漸升溫的狀況,大量的茶被喝掉。理性的收藏市場(chǎng),正在迅速培育的大眾消費(fèi)市場(chǎng),表明整個(gè)行業(yè)發(fā)展是健康有序的。
2013年突變,收藏市場(chǎng)瘋狂,價(jià)格拉升,普洱茶變成貴茶、泛金融茶,忽悠講故事的文化茶。
2015年茶價(jià)降。因國(guó)家放水,2016年大幅上漲,2015年的下跌變成假摔。2016年至今,溫水煮青蛙,市場(chǎng)嚴(yán)重扭曲,陷入文化普洱、金融普洱帶來(lái)的結(jié)構(gòu)性鎖定。上漲,市場(chǎng)冷熱不均。產(chǎn)量過(guò)剩,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),臺(tái)地茶大面積拋荒,部分中老期茶價(jià)格快速上漲。存量市場(chǎng)(專業(yè)市場(chǎng))爭(zhēng)奪白熱化,增量市場(chǎng)(非專業(yè)市場(chǎng))開(kāi)拓乏力。營(yíng)銷行為缺乏放大效應(yīng),在某種程度上營(yíng)銷失效。
2、普洱茶需要建立金字塔消費(fèi)結(jié)構(gòu):
塔基:健康普洱(健康養(yǎng)生價(jià)值)
塔中上部:文化普洱(品鑒審美價(jià)值)
塔上部:金融普洱(收藏投資價(jià)值)
健康普洱做大消費(fèi)基數(shù),文化普洱、金融普洱理性有序發(fā)展:質(zhì)優(yōu)高價(jià)、質(zhì)優(yōu)平價(jià),高端市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)大眾市場(chǎng)。健康有序發(fā)展的文化普洱,金融普洱以價(jià)值投資為主,少數(shù)單品的結(jié)構(gòu)性炒作。
健康價(jià)值(生活茶、大眾消費(fèi)、薄利,占60%)——品鑒審美價(jià)值(文化茶、中高端消費(fèi)、厚利,占30%)——收藏投資價(jià)值(類金融茶、暴利、風(fēng)險(xiǎn)高,占10%)
3、普洱茶2.0時(shí)代:從文化時(shí)尚到日常生活消費(fèi)
消費(fèi)升級(jí)(優(yōu)質(zhì)平價(jià)、優(yōu)質(zhì)高價(jià))
優(yōu)質(zhì)平價(jià)(生活茶)——大眾消費(fèi)(60%)
優(yōu)質(zhì)高價(jià)(文化茶、類金融茶)——中高端消費(fèi)(40%)
優(yōu)質(zhì)——精品——精品普洱
大工業(yè)化粗放生產(chǎn)——高品質(zhì)導(dǎo)向精細(xì)化生產(chǎn)
高端引爆,降維打擊覆蓋大眾消費(fèi)市場(chǎng)
三、外部資本可以扶持行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本,讓其更好地做茅臺(tái),并解決不能做立頓與雀巢的痛點(diǎn)
1、行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本缺乏做大的土壤與方法
行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本被結(jié)構(gòu)性鎖定,做大乏力,紛紛轉(zhuǎn)向做高、做長(zhǎng)。許多茶企會(huì)由做全做寬轉(zhuǎn)向做長(zhǎng)……不再對(duì)標(biāo)立頓,都想活成茅臺(tái)。
立頓、雀巢——大的代表
茅臺(tái)——?dú)v史文化品牌,價(jià)值高、長(zhǎng)的代表
2、外部資本破局結(jié)構(gòu)性鎖定,給行業(yè)產(chǎn)業(yè)資本賦能
行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本:做高,做長(zhǎng)(對(duì)標(biāo)茅臺(tái))
外部大資本:做高、做長(zhǎng)(更好地對(duì)標(biāo)茅臺(tái))
做大(對(duì)標(biāo)立頓與雀巢)
做美(引入頂級(jí)設(shè)計(jì)公司,引領(lǐng)國(guó)際消費(fèi)潮流)
3、外部資本賦能方式:
(1)短長(zhǎng)結(jié)合的投資策略:
A、短期賺錢模式
B、中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)布局(以時(shí)間換空間)
(2)賦能對(duì)象
A、針對(duì)頭部品牌與平臺(tái):優(yōu)化、整合與提升,中間開(kāi)花
B、針對(duì)傳統(tǒng)中小微茶企、茶商、茶農(nóng):打造集中服務(wù)平臺(tái),農(nóng)村包圍城市
C、針對(duì)具備時(shí)代風(fēng)口的新創(chuàng)公司(原創(chuàng)價(jià)值)
(3)外部資本整合路線圖:
做殼——形成整合模式——賦能(短期引爆、中長(zhǎng)期布局)
四、市場(chǎng)走勢(shì)與對(duì)策
未來(lái)市場(chǎng)走勢(shì),有兩種可能:一是價(jià)格不整體暴跌,二是價(jià)格整體暴跌。面對(duì)不同結(jié)果,有不同的對(duì)策。
1、行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)資本:
(1)價(jià)格不整體暴跌:做高做長(zhǎng)(文化、金融邏輯路徑依賴)
(2)價(jià)格整體暴跌:
·抄底做高做長(zhǎng)
·做大眾消費(fèi)茶、生活茶(做大)
也就是,暴跌可破解行業(yè)內(nèi)結(jié)構(gòu)性鎖定,從而給行業(yè)內(nèi)資本帶來(lái)了抄底與做大的機(jī)會(huì)。不整體大幅下跌,行業(yè)內(nèi)資本很難抄底與做大。
2、外部資本:
(1)價(jià)格不整體暴跌:
·放大存量市場(chǎng):將“做高、做長(zhǎng)”放大
·破局結(jié)構(gòu)性鎖定:用新模式來(lái)做增量市場(chǎng),即非專業(yè)市場(chǎng),大眾消費(fèi)茶。
(2)整體暴跌:
·抄底做高做長(zhǎng)(加外部資本放大器)
·做大眾消費(fèi)茶、生活茶(加外部資本放大器)
也就是,不管暴跌與否,外部大資本都能找到做大的方式。其做大的方式:
對(duì)接成熟的新零售平臺(tái)、找風(fēng)口(創(chuàng)新零售渠道)。
五、破局普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來(lái)的七大機(jī)會(huì)點(diǎn)
1、倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)
2、基礎(chǔ)制造(富士康)
3、互聯(lián)網(wǎng)+新零售
4、小產(chǎn)區(qū)公用品牌
5、大宗交易市場(chǎng)
6、茶莊園
7、普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)
綜合體:精品茶莊園(小綜合體)、產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)(大綜合體)
平臺(tái):倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)+新零售平臺(tái)、小產(chǎn)區(qū)公共品牌、大宗交易市場(chǎng)。
平臺(tái)是綜合體的核心戰(zhàn)略支點(diǎn),圍繞精品莊園+普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)來(lái)打造綜合體,
孵化品牌。
交易:毛茶、成品新茶、中老期茶(年份茶)
六、七大機(jī)會(huì)點(diǎn)介紹
(一)倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)
1、倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)的演變邏輯
茶行業(yè)平臺(tái)演化路線圖:貿(mào)易商→服務(wù)商→公用事業(yè)發(fā)展商。從貿(mào)易商起家,轉(zhuǎn)型升級(jí)為服務(wù)商。做成超級(jí)服務(wù)商,就可以在政府統(tǒng)一規(guī)劃下打造茶行業(yè)整體方案解決平臺(tái)——比如智慧茶山,智慧茶倉(cāng)……做茶行業(yè)公用基礎(chǔ)事業(yè)發(fā)展商(大基建+大開(kāi)放)。
貿(mào)易商賺差價(jià),服務(wù)商靠系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值賺錢,公用事業(yè)商靠基礎(chǔ)設(shè)施大開(kāi)放賺錢。
從中介交易平臺(tái)到公共基礎(chǔ)平臺(tái):
中介交易平臺(tái)→超級(jí)服務(wù)平臺(tái)→公共基礎(chǔ)平臺(tái)
(1)中介交易平臺(tái):
時(shí)間:2012—2017
定位:致力于精品中期茶、老茶中介服務(wù),充當(dāng)收藏家與零售商之間的連接橋梁,賺取搬運(yùn)工的利潤(rùn)。
商業(yè)模式:降低進(jìn)貨成本+自建物流大配送中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)+一手價(jià)小幅上浮出貨
建立在成本控制與精選競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之上,一手正品貨源、性價(jià)比極高的精品中期茶,對(duì)零售商極具吸引力。大資金吃進(jìn)降低采購(gòu)成本,用超高性價(jià)比中期茶自建物流大配送中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù),向廣大零售商薄利多銷賺差價(jià)。
總結(jié):沒(méi)能像收藏家那樣賺大錢,只賺取搬運(yùn)工的辛苦費(fèi)。但當(dāng)搬運(yùn)工最大好處是,發(fā)揮了交易平臺(tái)的連接功能,建立零售商、精品貨源數(shù)據(jù)庫(kù)。這為下一步建立服務(wù)平臺(tái),奠定了堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。
(2)超級(jí)服務(wù)平臺(tái):2018—2020
由賺差價(jià),走大貨為主,到向藏家與零售商提供一站式生態(tài)化、系統(tǒng)化解決方案,打造“新制造+新零售”服務(wù)平臺(tái)。
(3)公共基礎(chǔ)平臺(tái):2021—未來(lái)
大平臺(tái),大開(kāi)放,做年份茶的基礎(chǔ)市政工程,行業(yè)基礎(chǔ)公共產(chǎn)品提供商。
2、行業(yè)案例:
(1)交易平臺(tái):東和與陳茶匯
(2)倉(cāng)儲(chǔ):雙陳與昌興藏茶
(二)、基礎(chǔ)制造(茶界富士康)
1、行業(yè)大變局:企業(yè)親力親為的全產(chǎn)業(yè)鏈,將轉(zhuǎn)向分工與協(xié)作的全產(chǎn)業(yè)鏈
2、品牌制造商與基礎(chǔ)制造商將分工協(xié)作
前期基礎(chǔ)制造:由基礎(chǔ)制造商完成
后期包裝制造:由品牌制造商完成
3、行業(yè)需要基礎(chǔ)制造商——打造云茶富士康的可能
4、基礎(chǔ)制造商引領(lǐng)行業(yè)分工大協(xié)作:
向更上游:整合眾多初制所與茶農(nóng)合作社,讓其做原料配套
向下游:服務(wù)品牌制作商
5、行業(yè)案例
勐海有茶企正在打造茶界富士康(廣東老板投資)
(三)互聯(lián)網(wǎng)+新零售
1、普洱茶銷售通路的困境:
大家都在專業(yè)市場(chǎng)發(fā)力,存量市場(chǎng)爭(zhēng)奪日趨激烈
2、“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”,開(kāi)拓增量市場(chǎng)的利器
要開(kāi)拓非專業(yè)市場(chǎng),做大增量市場(chǎng),必需要用新工具、新模式。就當(dāng)前而言,“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”是迅速做大銷量的最好方式。
3、業(yè)內(nèi)無(wú)成功案例,這可能要靠外部大資本來(lái)引爆
(四)小產(chǎn)區(qū)公用品牌
山頭茶小散亂,需要在政府統(tǒng)一規(guī)劃與指導(dǎo)下,在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下,茶企、茶商與茶農(nóng)攜手共進(jìn),建立誠(chéng)信聯(lián)盟、行業(yè)公會(huì)、公用品牌來(lái)規(guī)范與統(tǒng)一打造。
小產(chǎn)區(qū)公用品牌深入整合茶山,可帶來(lái)巨大的社會(huì)價(jià)值與財(cái)富效益。
參考案例:景邁山誠(chéng)信聯(lián)盟
(五)大宗交易市場(chǎng)
普洱茶需要像咖啡那樣的國(guó)際大宗交易市場(chǎng)。但目前條件還不成熟,大宗交易市場(chǎng)要真正落地可能要到四五年之后。
(六)精品茶莊園
莊園作為價(jià)值高地,宜走精品路線,所以打造精品茶莊園是茶產(chǎn)業(yè)的重頭戲。
三產(chǎn)融合、分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系、莊園茶等,是精品茶莊園建設(shè)的重點(diǎn)。
行業(yè)案例:柏聯(lián)普洱茶莊園
(七)普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)
茶莊園是三產(chǎn)融合的茶業(yè)綜合體,而茶業(yè)小鎮(zhèn)無(wú)疑是超級(jí)綜合體。如果說(shuō),“茶園+生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)基地”之基地型茶企,是小盤,那么茶莊園就是大盤,而茶業(yè)小鎮(zhèn)無(wú)疑是超級(jí)大盤。小盤裝億元級(jí)投資到頂,大盤裝十億元級(jí)投資到頂,超級(jí)大盤可裝幾十億甚至百億投資。如果說(shuō)茶莊園開(kāi)啟普洱茶投資的大盤時(shí)代,那么普洱茶小鎮(zhèn)有可能開(kāi)啟普洱茶投資的超級(jí)大盤時(shí)代。
云南省政府繼旅游與高原生態(tài)農(nóng)業(yè)之后,打造康體養(yǎng)老產(chǎn)業(yè),打算將云南打造成中國(guó)的康體養(yǎng)老目的地。有文章說(shuō),過(guò)去中國(guó)人買房,未來(lái)中國(guó)人將買命,康體養(yǎng)老目的地——云南,無(wú)疑是賺買命的錢。普洱茶是大健康產(chǎn)業(yè),以普洱茶為主題的普洱茶小鎮(zhèn),可抓住云南為中國(guó)康體養(yǎng)老目的地這一大趨勢(shì),布局茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、康體養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等,以茶為媒介撬動(dòng)數(shù)十億元,甚至上百億元項(xiàng)目。
如果茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)能做大做活,能真正撬動(dòng)多元產(chǎn)業(yè),能賺取富人與小康家庭買命的錢,并為富人與小康家庭做資產(chǎn)多元優(yōu)化配置,那么其不但解決了投資資金來(lái)源問(wèn)題,同時(shí)也解決了投資出口的問(wèn)題。
買命,其實(shí)是后現(xiàn)代化生活方式的一種表述。房子,以及各種物化的東西,都是身外之物。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)告別數(shù)量,進(jìn)入質(zhì)量增長(zhǎng)階段,老百姓也會(huì)追求品質(zhì)生活。所謂的品質(zhì)生活,就是要從身心健康、自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的角度出發(fā),有了內(nèi)在的目標(biāo),再有限度追求身外之物,讓外物服務(wù)于身心健康的最大化,而不是人被外物所奴役。
買命產(chǎn)業(yè),就是后現(xiàn)代生活方式產(chǎn)業(yè)!
用資產(chǎn)多元優(yōu)化配置賺取的長(zhǎng)期穩(wěn)定收入來(lái)買命,并帶動(dòng)身邊朋友圈來(lái)進(jìn)行多元化投資與過(guò)后現(xiàn)代化生活,形成投資與消費(fèi)一體化內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)。其無(wú)疑是普洱茶除了投資收藏市場(chǎng),以及正在開(kāi)啟的超級(jí)B端與大消費(fèi)時(shí)代之后的全新玩法。最終,普洱茶產(chǎn)業(yè)會(huì)形成三大市場(chǎng):投資收藏、超級(jí)B端與大消費(fèi)市場(chǎng)、多元資產(chǎn)配置與買命市場(chǎng)。
行業(yè)案例:瀾滄古茶普洱茶小鎮(zhèn)(剛開(kāi)始搞,效果待評(píng)估)
七、以普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)為抓手,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)大整合
(一)、七大機(jī)會(huì)點(diǎn)的戰(zhàn)略抓手——普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)
1、七大機(jī)會(huì)點(diǎn),可以單獨(dú)做,也可以串聯(lián)起來(lái),打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈
2、以普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)為戰(zhàn)略抓手,串聯(lián)七大機(jī)會(huì)點(diǎn),打造云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈
(二)昆明可打造普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)
1、昆明打造“普洱茶的信息之都”的可行性
(1)目前的產(chǎn)業(yè)分工:
勐海——制造之都
東莞——倉(cāng)儲(chǔ)之都
芳村——流通之都
昆明——連接產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的橋梁
(2)升級(jí)產(chǎn)銷橋梁,打造信息之都
昆明打造信息之都的優(yōu)勢(shì):
·知名普洱茶電商集中營(yíng)
·最大的行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)——中國(guó)普洱茶網(wǎng),在昆明
·選擇電商與互聯(lián)網(wǎng)作為突破,是昆明茶企、茶商的普遍行為
·昆明已經(jīng)成為普洱茶的文化高地,話語(yǔ)權(quán)向昆明轉(zhuǎn)移
·媒體、中介交易組織、咨詢機(jī)構(gòu)等在快速崛起
·政府重視
2、普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的構(gòu)建:
以倉(cāng)儲(chǔ)交易為核心,產(chǎn)研學(xué)融為紐帶,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為突破口,文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展,建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化倉(cāng)配一體化整合平臺(tái)與品牌孵化平臺(tái),在昆明打造普洱信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。
文/白馬非馬 請(qǐng)上帝喝茶工作室出品
普洱茶的大周期,一般由以下五個(gè)過(guò)程構(gòu)成:
發(fā)現(xiàn)行業(yè)新機(jī)會(huì)(藍(lán)海市場(chǎng))、布局與預(yù)熱→炒作、交易活躍→加庫(kù)存與價(jià)格杠桿→價(jià)格沖高回落、產(chǎn)品滯銷→去庫(kù)存與價(jià)格杠桿
當(dāng)前周期結(jié)束,然后會(huì)開(kāi)辟全新藍(lán)海市場(chǎng),開(kāi)啟下一個(gè)大周期。
普洱茶自2003年在大陸興起以來(lái),一直是投資驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng)。
由于缺乏足夠多的消費(fèi)者支撐,一個(gè)新的市場(chǎng)熱點(diǎn)興起,往往會(huì)很快陷入炒作,大家都在投資建倉(cāng),做倒手生意,靠將價(jià)格炒高后,尋找接盤俠套利。如果不小心被套牢,自己成為接盤俠,只好等下一個(gè)大周期興起,用漫長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)解套。
我們發(fā)現(xiàn),普洱茶炒作帶來(lái)的頻繁過(guò)手交易,以及市場(chǎng)炒熄火了之后的去庫(kù)存與價(jià)格杠桿,都離不開(kāi)中介交易組織的深度參與,旺盛的需求推動(dòng)著中介組織的不斷進(jìn)化與發(fā)展壯大。其進(jìn)化跟行業(yè)大周期有密切關(guān)系,也就是說(shuō)不同的產(chǎn)業(yè)大周期需要配套不通的中介交易組織。
從2003年算起,截至目前,普洱茶走過(guò)了兩個(gè)大周期,正在向第三個(gè)大周期邁進(jìn):
第一個(gè)大周期(2003—2007):這是普惠式炒作時(shí)代,只要是普洱茶都拿來(lái)炒,都能將價(jià)格炒高。大盤商、二盤商需要許多人幫他們跑市場(chǎng),傳遞茶品與價(jià)格信息,并促成交易,于是以芳村二手為代表的跑單幫應(yīng)運(yùn)而生。這是中介交易服務(wù)的游擊隊(duì)時(shí)代。
到了2007年春天市場(chǎng)交易最火的時(shí)候,一些企業(yè)看到了中介交易蘊(yùn)藏的巨大機(jī)會(huì),而傳統(tǒng)的跑單幫模式顯然滿足不了市場(chǎng)發(fā)展的需要,于是他們開(kāi)始構(gòu)建職業(yè)化的中介團(tuán)隊(duì),打造專業(yè)化的交易平臺(tái)。比如陳茶匯的前身——普洱第一網(wǎng),早在2007年初,就在網(wǎng)絡(luò)上每天公布大益、中茶、下關(guān)等品牌茶產(chǎn)品報(bào)價(jià)信息,這開(kāi)了普洱茶行業(yè)產(chǎn)品實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)報(bào)價(jià)之先河,堪稱后來(lái)盛行的“茶交所”之雛形。
第二個(gè)大周期(2008—2020):這個(gè)時(shí)期,不是所有的普洱茶都拿來(lái)炒,而是選擇山頭茶與品牌茶來(lái)炒,結(jié)構(gòu)性炒作是其最大特征。為什么這個(gè)周期時(shí)間跨度這么長(zhǎng),其是三方面原因造成的,一是結(jié)構(gòu)性炒作,盤小好控制,即便盤子炒廢了,也不會(huì)導(dǎo)致大盤崩盤,換一個(gè)小盤再炒。二是國(guó)家長(zhǎng)期放水,流動(dòng)性充裕,被套的小盤,往往會(huì)隨著一浪大過(guò)一浪的流動(dòng)性解套。三是大家專注細(xì)分市場(chǎng),注意對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的管控,并不斷尋找新的市場(chǎng)熱點(diǎn),通過(guò)追熱點(diǎn),讓自己長(zhǎng)期保持賺錢的能力。
中期茶在這個(gè)階段誕生并發(fā)展成為行業(yè)主流。2007年下半年普洱茶崩盤后,市場(chǎng)面臨巨大的去庫(kù)存化壓力。同時(shí),市場(chǎng)上存在對(duì)陳期介于10年到30年之間茶品的消費(fèi)需求,這些茶不能算老茶,因?yàn)槔喜枰腥暌陨系年惼冢膊荒芩阈虏?。于?008年,陳茶匯的創(chuàng)建人李子超先生將之命名為“中期茶”,并作了什么是中期茶的定義,于2008年底在芳村豎立了一塊中期茶廣告牌。
中期茶真正的機(jī)會(huì)到來(lái),是在2011年。這一年,普洱茶熬過(guò)了三年多的低谷期,市場(chǎng)迅速升溫,新茶價(jià)格快速上漲。許多新茶比放了十年左右的茶還貴,這也讓中期茶有了年份與價(jià)格的優(yōu)勢(shì),正是出庫(kù)存的大好時(shí)機(jī)。李子超看到了這一商機(jī),于2011年籌備,2012年正式成立陳茶匯,專門運(yùn)作中期茶交易。這也是茶界首家中期茶交易平臺(tái)。2013年以后,新茶價(jià)格更是不斷暴漲,中期茶成了價(jià)值洼地,吸引了越來(lái)越多的人前來(lái)淘金,一些人也效仿陳茶匯,打起了中期茶交易平臺(tái)的旗號(hào)。
到了2014年下半年,新茶價(jià)格沖高回落,2015年起新茶生意很難做,于是行業(yè)將焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)了中期茶。這就意味著,從2015年開(kāi)始,以賣新茶為主的行業(yè)主流交易模式,轉(zhuǎn)向了新茶與中期茶交易并重之全新格局。2015年堪稱中期茶崛起元年,買賣中期茶成為行業(yè)最主流的交易模式之一,各種中期茶交易平臺(tái)如雨后春筍冒出來(lái),于是普天之下皆做中期茶。從2008年得名,2012年建立首家中期茶交易平臺(tái),中期茶開(kāi)始走入人們的視野,到2013年熱賣,到2015年成為行業(yè)主流交易模式,這意味著普洱茶作為發(fā)酵食品,其年份茶價(jià)值得到尊重,普洱茶告別為期近十年的綠茶化時(shí)期(2005—2014)重回越陳越香之軌道。
在第二個(gè)大周期,中期茶已經(jīng)成為一個(gè)龐大的新興產(chǎn)業(yè),其需要專業(yè)的平臺(tái)化組織來(lái)提供系統(tǒng)化服務(wù),于是從事行業(yè)中介交易的組織,就由游擊隊(duì)的跑單幫,進(jìn)化為正規(guī)化運(yùn)作的交易平臺(tái)。
要洞悉未來(lái)的第三個(gè)大周期,需要什么樣的配套中介平臺(tái),首先我們要明白普洱茶的發(fā)展與國(guó)運(yùn)息息相關(guān)。第一個(gè)大周期的2003—2007,是中國(guó)制造業(yè)與出口貿(mào)易的輝煌時(shí)代。中國(guó)蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì),提高了老百姓的生活,大家有了更多的錢放在茶葉消費(fèi)上。普洱茶產(chǎn)業(yè)抓住了時(shí)代消費(fèi)升級(jí)的需要,于2003年開(kāi)始在中國(guó)大陸崛起。但這一階段的流動(dòng)性是嚴(yán)重不夠的,加上普洱茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與群眾基礎(chǔ)薄弱,大家缺乏風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí),普洱茶走的是暴漲暴跌之路。
到了2008——2020年的第二個(gè)大周期就不一樣了。
首先中國(guó)低端制造業(yè)與出口的紅利不再,進(jìn)入了金融、房地產(chǎn)與互聯(lián)網(wǎng)唱大戲的時(shí)期,經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛,這給普洱茶拉升名山茶、品牌茶、中期茶、老茶價(jià)值創(chuàng)造了絕佳機(jī)會(huì)。貨幣放水,配合普洱茶收藏投資不斷升值,確實(shí)是天底下最好的生意之一。
在這一時(shí)期,天量資金進(jìn)入普洱茶行業(yè),不但完成了普洱茶的原始積累,讓這個(gè)行業(yè)成為資本追逐的一個(gè)熱點(diǎn),普洱茶不但跟品質(zhì)生活聯(lián)系在一起,也跟投資品、貴茶聯(lián)系在一起。這是好事,同時(shí)也是壞事。在老百姓心目中,許多人認(rèn)為普洱茶不是用來(lái)喝的,而是用來(lái)炒的,以及用來(lái)裝逼的。也就是,在這一個(gè)大周期,普洱茶的收藏屬性、文化屬性、金融屬性,得到空前強(qiáng)化,而真正決定一個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的消費(fèi)屬性卻被壓制,無(wú)法在大眾消費(fèi)市場(chǎng)上釋放。在某種程度上,普洱茶變成少數(shù)人的游戲。
就像中國(guó)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)被人為的推后與轉(zhuǎn)移了,普洱茶在2014年下半年與2015年上半年遇到的巨大危機(jī),也被不斷注入的貨幣流動(dòng)性,以及發(fā)現(xiàn)新的炒作點(diǎn),而人為推后與轉(zhuǎn)移。中國(guó)靠龐大的基建工程與持續(xù)的貨幣放水,雖然將經(jīng)濟(jì)危機(jī)延伸后了,但多年超發(fā)的貨幣與龐大的債務(wù),以及產(chǎn)業(yè)環(huán)境惡化,經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛,等等,讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)積重難返,不經(jīng)鳳凰涅槃式的深度調(diào)整,中國(guó)經(jīng)濟(jì)很難走出結(jié)構(gòu)性鎖定,迎來(lái)全新的繁榮時(shí)代。
2015年到2018年,普洱茶行業(yè)其實(shí)處于溫水煮青蛙的階段。2014年下半年的市場(chǎng)深度調(diào)整,因?yàn)槌渥愕牧鲃?dòng)性,以及結(jié)構(gòu)性的熱點(diǎn)炒作,加上小青柑與熟茶市場(chǎng)的爆發(fā),在某種程度上將“?!鞭D(zhuǎn)化為“機(jī)”。市場(chǎng)不但沒(méi)有崩盤,相反這幾年,許多人抓住了市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)賺不了不少錢。但市場(chǎng)的系統(tǒng)性危機(jī)只要沒(méi)有得到出清,就會(huì)一直累積與疊加?!皽厮笄嗤堋钡囊馑际?,市場(chǎng)整體環(huán)境不行,大家生意都不好做,但只要積極去抓市場(chǎng)熱點(diǎn),還是活得下去,大錢不好賺,賺小錢的機(jī)會(huì)還是有的。這些能賺小錢的溫水,極具欺騙性,掩蓋了行業(yè)主流商業(yè)模式難以為繼的事實(shí)。
行業(yè)的主流商業(yè)模式是建立在投資驅(qū)動(dòng)基礎(chǔ)上的,而這投資形成了結(jié)構(gòu)性鎖定,一直在高端小眾市場(chǎng)里打轉(zhuǎn),而很難向大眾消費(fèi)市場(chǎng)溢出。2018年,整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境已經(jīng)進(jìn)入了當(dāng)前大周期的尾部,普洱茶行業(yè)也走在第二個(gè)大周期的尾部,系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)高企。炒作與投資可以繼續(xù)進(jìn)行,但風(fēng)險(xiǎn)高企,成為高價(jià)接盤俠已經(jīng)是大概率事件。
過(guò)了尾部的中國(guó)經(jīng)濟(jì),將在未來(lái)幾年進(jìn)入全新的時(shí)期,也就是脫虛向?qū)嵉臅r(shí)期。從2018年開(kāi)始,普洱茶產(chǎn)業(yè)也一樣要脫虛向?qū)?,投資驅(qū)動(dòng)將讓位于消費(fèi)驅(qū)動(dòng),或者說(shuō)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)帶動(dòng)投資驅(qū)動(dòng),普洱茶只有做成大健康產(chǎn)業(yè),開(kāi)發(fā)大消費(fèi)市場(chǎng),才能走出當(dāng)前高端收藏市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性鎖定之困境,開(kāi)啟大眾消費(fèi)時(shí)代全新春天。
第三個(gè)周期將在2021年開(kāi)啟,有遠(yuǎn)見(jiàn)的茶企2018年就要提前布局,以迎接三年后的全新周期之到來(lái)。
在第二個(gè)周期,客戶對(duì)價(jià)格漲跌很敏感,此階段的中介交易平臺(tái),大都是圍繞茶品價(jià)格信息做文章,做的是一個(gè)中心化的產(chǎn)品信息發(fā)布與帶交易功能的平臺(tái)。
在第三個(gè)周期,不僅僅是提供足夠多的茶品信息,讓你購(gòu)買中期茶時(shí)有足夠多的決策依據(jù),而是要用新型的超級(jí)整合與服務(wù)模式整體改善行業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)及交易的硬件與軟件設(shè)施,也就是用新思維、新模式、新的解決方案賦能給傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)與中期茶、老茶交易,讓其跟上新制造、新零售的步伐。倉(cāng)儲(chǔ)屬于普洱茶的后期加工,可以算制造業(yè),即制造更好的品質(zhì),創(chuàng)造更高的價(jià)值。
故,陳茶匯在第二個(gè)大周期的尾部,提前布局第三個(gè)大周期,聚焦中期茶、老茶的新制造(倉(cāng)儲(chǔ))、新零售(流通),用全新的整合模式,打造超級(jí)服務(wù)平臺(tái)。
跑單幫與中介交易平臺(tái),只是用傳統(tǒng)方式盤活現(xiàn)有資源,超級(jí)服務(wù)平臺(tái),用創(chuàng)新模式與新工具,創(chuàng)造中期茶、老茶的全新未來(lái)。
文/白馬非馬
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