普洱茶,我們聽得多了,可是你了解它嗎?你知道它在夏天能玩出什么花樣嗎?你見過、喝過這樣的普洱茶嗎?趕緊來看看吧!
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生茶消脂,降火
生茶未經人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化,茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉化,茶的刺激性也比較強。在夏季飲用,消暑去燥、清熱止渴。不過專家也提醒說,生茶性苦微寒,脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用生茶,否則會加重不適的感覺。
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夏日炎炎,普洱茶也有消暑的喝法,而且花樣百搭喲!
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冰鎮(zhèn)普洱
普洱茶變冷后也風味十足,可將泡好的普洱茶冷卻,置入冰箱冷藏,取出飲用時,口感清涼醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用。
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菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時飲用,性能調和功效倍增。
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枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗輻射的功效,兩者同時飲用,效果更佳。
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檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。
普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同沖泡。
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陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成,陳皮普洱口味略苦,但可以理氣健脾,去燥化痰。
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注重健康,從喝好一杯茶開始,這里是茶友網茶葉常識欄目。今天要分享的是普洱茶如何保存?
普洱茶具有越陳越香的特性,存放年限長的普洱茶滋味醇和,香氣沉穩(wěn),是很多茶友都喜歡喝的老茶。普洱茶的后期轉化需要良好的倉儲條件,那么普洱茶如何保存呢?
普洱茶的保存可選紙箱、紫砂罐(缸)保管普洱茶,普洱茶存放選擇紫砂容器(陶罐)或紙箱為佳,置于離墻隔地的桌上。其次,保持干凈、陰涼、無異味的環(huán)境,才可長期保存不變質。
有茶友會把茶餅放在冰箱中,這種方法其實非常不當,冰箱保存只能存放要求保鮮的茶葉,而普洱茶是可以長期保存,而且有越陳越香的說法,普洱茶在存儲過程中,其實在不停的轉化,和空氣接觸后,茶葉中的物質才會發(fā)生潛移默化的轉變,滋味才會變得更好,存在冰箱中的茶由于溫度過低,茶葉中的物質轉化被遏制,普洱茶也就不能“越陳越香”,反而會吸收了冰箱中的其它異味。
好了,今天普洱茶如何保存就分享到這里了,更多存放知識,敬請期待,我們下期再見。
很多人茶葉一買來直接放進冰箱,其實大部分茶是不需要放冰箱冷藏的。
放冰箱冷藏是為了防止茶葉氧化后流失掉茶葉的鮮爽度,一般來說就綠茶或者一些輕微發(fā)酵的黃茶或者清香鐵觀音漳平水仙茶等需要放在冰箱冷藏,并且冷藏也需要和其他的食物分開,避免串味,因為茶葉的吸附性很強,另外放進冰箱的茶葉要保證密封好了,不然冰箱內的水分或者濕氣會讓茶葉受潮。
像普洱茶、廣西六堡茶、湖南黑茶、大紅袍,肉桂、紅茶、老白茶等都是不用放冰箱的,只需要避光、干燥、防異味即可。
什么茶葉需要放冰箱?
在冰箱保存,首先是做好密封和遮光的工作,否則冰箱里面的濕氣會讓茶葉香氣丟失,茶葉受潮變質。
適合放在冰箱里面儲存的茶葉是綠茶、黃茶、花茶、清香型烏龍茶。首先,此類茶葉發(fā)酵程度較輕,或者沒有經過發(fā)酵,風味清雅,滋味鮮爽,茶葉很容易收到外界空氣、光照影響,放入冰箱可保鮮,鎖住茶香;其次,此類茶葉保質期較短,放入冰箱可延長茶葉保存期限。
不適合放在冰箱儲存的茶葉是黑茶、普洱茶、傳統(tǒng)工藝烏龍茶、陳年老茶和白茶。普洱茶、白茶和黑茶,講究的是后期陳化所體現出來的飲用價值。將這類茶放在冰箱里,除了以上所說的受潮問題,在冰箱的低溫環(huán)境下,茶葉當中生物酶的活動也會下降,從而影響茶葉轉化的效率。
冰箱儲存法注意事項
冰箱儲存法比較簡單,但也有注意事項。由于茶葉容易吸附潮氣或異味,且冰箱內部潮濕,其中放置的各種食品都會影響到茶的味道,為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,在茶葉放入冰箱前一定要做好密封工作。
可以先將茶葉放入包裝盒內,套上保鮮膜密封好,然后再放入冰箱保存即可。并在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑。
除外,茶葉存放在冰箱時一定不要和其他有異味的物品放在一起,防止竄味;同時,從冰箱冷凍室中取出茶葉時,應該首先讓茶罐內茶葉溫度回升到室溫后再取出,讓茶葉慢慢升溫,待溫度升到常溫后打開包裝袋,然后進行沖泡飲用,否則茶葉容易凝結空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,使茶葉加速發(fā)生質變。并且從冰箱中取出之后,最好能在半個月內喝完。