市面上的緊壓茶，有各種各樣的形狀，大餅的、小餅的、沱形的、南瓜形的、磚形的等等。
不過要說到最常見、最經(jīng)典，也是大家在提到“一餅普洱茶”的時(shí)候，默認(rèn)的重量就是357g;357這個(gè)數(shù)字已經(jīng)深入人心，卻很少有人知道，普洱茶為什么是357克，普洱茶357克的由來是怎么規(guī)定的呢?
這些有意思的小知識(shí)，都可以在與茶友聊天時(shí)作為一個(gè)很好的話題和談資哦。
云南普洱茶是云南一大特色產(chǎn)品，受到很多人的喜愛，而壓箱底專注于打造可收藏、可傳承、可送禮、可紀(jì)念人生重要時(shí)刻的普洱茶品牌，小編這里給茶友們推薦一下，好的普洱茶，壓箱底品牌值得考慮；那么對于357克是相對于餅茶來說的，常見大小的一餅普洱茶大多都是357g，而沱茶、磚茶等其他形狀的普洱茶一般就不是這個(gè)重量了，小餅茶也不是。
從歷史來說，普洱茶餅，也有稱七子餅，每餅重357g，其歷史淵源要從很早以前說起：
古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。
古代圓茶，即所謂七子餅，每圓重7兩，七圓為一筒。當(dāng)時(shí)16兩為一斤，7兩折合成當(dāng)時(shí)的0.4375斤：
一筒=7圓×0.4375斤/圓≈3.06斤
一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤
建國后，七子餅的重量定為357克，與現(xiàn)在一樣，以500g為一斤：
一筒=7片×357克/片≈2.5公斤
一籃=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤
這樣一來，每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的銷售和管理。
所以，普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來的。
試從易經(jīng)的角度解一下，首先357都是陽數(shù)(陽數(shù)為1.3.5.7.9，陰數(shù)為2.4.6.8.10)，陽為日，為火，變動(dòng)不拘;陰為月，為水，凝靜，水平。
陽數(shù)之和為25(1+3+5+7+9)，為太陽律的運(yùn)行規(guī)律，而陰為月，陰數(shù)之和30(2+4+6+8+10)，這也是每個(gè)月30天的暗藏玄機(jī)，月就是這么來的，易經(jīng)包含的天文歷法，中國傳統(tǒng)文化多么偉大啊!
可見，普洱茶餅中的重量357g具有很深的文化內(nèi)涵，下次喝茶的時(shí)候，不妨也考考茶友，是否知道這個(gè)數(shù)字的意義呢~
泡茶要放多少茶？這個(gè)問題在喝茶時(shí)很多新手都沒經(jīng)驗(yàn)，很可能就茶放多了，茶湯苦澀難以下咽，要么就投茶量不夠，滋味清淡，那么如何才能更好適量投茶呢？今天一起來分享下，希望能幫助你更好的沖泡普洱茶，泡出想要的茶滋味。
沖泡普洱茶放多少克合適？
這個(gè)看茶具的容量，以及喝茶的人數(shù)和口感濃淡有關(guān)，一般泡普洱茶放3-5克適合一兩個(gè)人喝；三四個(gè)人喝的話大概7-8克左右。若人多，可取普洱茶8-12克不等。其茶水比例為1:25，就一克茶葉需要25毫升的水。泡茶時(shí)，投茶量不對，茶多水少，茶葉難泡開，滋味過分濃厚，茶少水多，滋味就會(huì)淡薄。茶水比例的任何變化，都會(huì)引起茶葉香氣、滋味、湯色的改變。所以，作為一個(gè)喜歡喝茶的人來說，電子茶秤是必須要備有的工具，它能幫你更好的稱取合適的茶量。特別是在鑒賞一款茶的好壞時(shí)，茶水比例最好是在1:25。
就我個(gè)人來說，現(xiàn)在泡茶自己喝的話大多數(shù)都不會(huì)去稱茶了，就隨手抓，抓多少泡多少，抓多了的話就在出湯的時(shí)候快一點(diǎn)，抓少了的話就少注水，慢出湯。當(dāng)然，興趣來的時(shí)候還是會(huì)很講究的來，撬茶8克，干醒茶，備具，溫杯，投茶，注水，濕醒茶，前三泡快速出湯，中間幾泡每泡延長5-10秒出湯，尾水三泡悶泡，悶泡時(shí)間分別以30秒，一分鐘，三分鐘。通過這樣一個(gè)過程去感受整個(gè)茶湯滋味的變化。
一天喝普洱茶多少克合適？
這個(gè)問題根據(jù)自己喝茶習(xí)性來定，一般情況下，每天都喝茶的人，12-15克左右是正常的。就早餐后（餐后40分鐘）喝茶3-5克，中午餐后（餐后40分鐘）3-5克，晚上餐后（餐后40分鐘）3-5克。飯前飯后不宜立即飲茶，會(huì)阻礙食物的消化，營養(yǎng)的吸收。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。最后值得注意一點(diǎn)的是，喝茶宜淡不宜濃，濃茶喝多了對身體不好。
357克茶餅是為了便于計(jì)算重量所產(chǎn)生的，古人在進(jìn)行茶馬交易時(shí)，茶餅以筒為單位，一筒有7餅茶，每塊茶餅重357克，那么1筒茶餅就重2499克，約等于2.5公斤，古人為了減少權(quán)糾紛和方便稅收，就按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)化措施。
普洱茶357克茶餅是怎么來的
1.馬力決定論
茶馬古道，穿行于云南、四川、西藏的山地之間，像一層層天梯般，直達(dá)世界屋脊。在這樣的路上，要想讓茶葉以最便捷的方式從云南運(yùn)送到西藏，損失最小化、利潤最大化，并不是一件容易的事情。馬馱著茶葉，人牽著馬匹，一行就是上千公里，一走就是上千年，人對馬的能力自然非常了解。一匹走長途山路的馬，通?？梢载?fù)重60公斤（跟一個(gè)人的體重差不多），這都是老馬夫們總結(jié)出來的。為了保持馬的平衡，人們把這60公斤的重量，平均分配在馬背兩邊，一邊30公斤。7餅357g餅茶加起來大約為2.5公斤，12份就剛好是30公斤。因此，不是普洱茶與357有什么特殊的因緣，而是與馬、與茶馬古道有著不解的淵源。
2.國家規(guī)定論
政府為了減少度量衡方面的糾紛，往往會(huì)制定強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。據(jù)《大清會(huì)典事例》載："雍正十三年（公元1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年為始，頒給茶引三千。"而建國后，七子餅的重量則統(tǒng)一規(guī)定為357克，這樣能使每筒和每籃的重量更接近整數(shù)。一筒7片約等于2.5公斤，一籃12筒約等于30公斤。原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進(jìn)銷管理。
3.中茶統(tǒng)一論
清末民國后，七子圓茶隨華僑銷到了海外，僑銷圓茶的歷史由此展開，茶餅的重量計(jì)量方式也不再使用中國傳統(tǒng)的“兩”，而改用國際通用的“克”。當(dāng)時(shí)，中茶公司擁有全國茶葉的出口權(quán)。為了配合出口，中茶公司要求下屬茶廠生產(chǎn)每件30kg的普洱茶。每件裝12筒（即一打，國際常用計(jì)量單位），每筒按傳統(tǒng)習(xí)慣裝7餅，每餅為30000g/12筒/7餅=357.14286g，約等于357g。這就是普洱茶每餅357g的由來。
普洱茶為什么做成茶餅？
前面說了普洱茶一餅為357克，那么好好的茶葉為什么要做成茶餅?zāi)兀繅壕o之后還好喝嗎？下面就來說一下普洱茶為什么要做成茶餅。
首先，是便于運(yùn)輸
大家都知道“茶馬古道”，古代的物流只能依靠駱駝、馬、驢，如果不壓緊、壓實(shí)，每次運(yùn)輸一點(diǎn)會(huì)非常不劃算，只有把同等體積的茶葉蒸壓成餅或者磚的話，這樣就能增加單次運(yùn)輸?shù)牟枞~數(shù)量，降低成本，提高受益。
第二，保存香氣
后來人們發(fā)現(xiàn)，如果把茶葉陳放在空氣中時(shí)間過長香氣就會(huì)比淡，而古代如果運(yùn)輸茶葉，少則幾個(gè)月多則幾年，在這么長的時(shí)間里，難免香氣會(huì)淡化，但是壓成餅后，香氣會(huì)保持很長的時(shí)間，即使十年、二十年依然香氣撲鼻。
第三，便于轉(zhuǎn)化
普洱茶在后期的存放中，茶葉會(huì)自動(dòng)氧化，茶葉中，多酚類物質(zhì)的酶促氧化，微生物作用的轉(zhuǎn)化，這些轉(zhuǎn)化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。壓成餅之后，茶葉中的微生物能更好的存活下來，也就是平時(shí)所說的便于轉(zhuǎn)化。
4、便于收藏
茶餅體積小，占用空間少：占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量儲(chǔ)藏，降低藏茶成本。
