茶，是種很玄的東西，它靜靜地出現(xiàn)在你眼前，卻默默地教會了你不少東西……
我本俗人，談“茶”自覺卑微了些，心卻是清明的，故而揣著一顆稚嫩的心去接近她，終是虔誠的。看著茶，我卻想到了酒，中華的酒文化可謂源遠(yuǎn)流長，因為酒，成就了多少英雄的壯舉，因為酒，讓多少豪杰放浪形骸，失去紅塵中的一切……
可是，我不愿去提“青梅煮酒”，酒的剛烈，是不可以與茶堅韌的溫柔相提并論的，酒，無意做了鋪張聲勢的號角，而煮茶卻是穿越時光的夢想。夢里，是在一個秋天，恍惚間有仙子款款而來，用茶煮著我的人生。仙子是不食人間煙火的，茶，該是人間的哪一味呢?“那一定是無量仙影了。”仙子仿佛看透了我的心思，給出了答案?？吹轿覞M頭霧水，仙子娓娓道來：“無量仙影(明前春茶)：采用無量山的一芽二三葉古樹，為春茶的第一二撥(3月10日到4月6、7日之間)。此時雨水極少，茶葉靠霧氣以及茶樹自身養(yǎng)分滋養(yǎng)，加上經(jīng)過冬天的休養(yǎng)，春氣萌發(fā)，滋味更鮮爽，韻味更好?！毙南耄簾o量仙影煮成的香茗，一定能長久地暖心，暖胃，暖一個冬天的回眸。
夢境中的無量山上，古茶樹并不多見，芽尖更為稀少。我在景如蓬萊的畫卷中穿梭，去采摘那一抹抹嫩芽，這時，才真正才體會到“仙影”難覓!一路尋來，竟也有了收獲，發(fā)現(xiàn)每棵茶樹上的每一片葉子都是相似的，但是每一片葉子又都是不同。蕓蕓眾生，就像古茶樹上的葉子，各有特色，盡顯不同。茶樹上，沒有一片茶葉為了和其他茶葉相同而成長，人世間，沒有一個人是為了和別人相同而出生。
神奇的無量仙影充滿了誘惑，我無時無刻都想著去尋覓她的味道。渴望著，一杯香茗在小屋內(nèi)氤氳，淡淡的品一口，回味悠長，讓人感到淡而幽香。人生就如這樣，淡泊名利，感情真摯，當(dāng)我們回首往事時，讓真情溢滿路途，讓淡泊書寫氣節(jié)。一縷茶香，可以引領(lǐng)心靈進(jìn)入清幽的圣殿。此時，我心若茶，淡而悠遠(yuǎn)。水汽氤氳，茶香清裊，夜色依舊，一杯香茗，裊裊的彌漫著特有的香氣飄散在寂靜的雨夜里，苦澀而恬淡的味道如一曲綿長的樂符，悠揚(yáng)，清爽，彌漫我的心季。
坐在這遠(yuǎn)離喧囂和浮躁的環(huán)境里，周身被一種巨大的幽謐和寧靜所包圍，恍然身處“仙境”，回到曠古未有的空靈之中。心里的微瀾慢慢沉淀，慢慢平靜;心里的塵囂慢慢蕩滌，慢慢純澈。茶水一滴一滴流進(jìn)身體，那緊閉的心扉，陡然就明亮起來。心里，身體里，仿佛注滿了一泓清漣之水，輕盈盈的，如綠山泉邊那朵朵靜綻的花兒，盈滿了生命的清涼和愜意。
呷一小口香茗，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不愿醒來。
品無量仙影普洱茶，接納香茗的誘惑吧，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中。
天澤圓融之上善若水
或許是大理段氏后裔的緣故，我曾一度癡迷于金庸先生的《天龍八部》。在《天龍八部》的開篇中，段譽(yù)隨普洱茶商馬五德來到無量山，誤入無量劍湖宮，進(jìn)入石洞看到神仙姐姐塑像，練成“凌波微步”…… 而這一切的一切，竟讓我真正認(rèn)識了山清水秀，風(fēng)光旖旎，物產(chǎn)豐富的無量山，品嘗到小說里神仙姐姐最鐘愛的無量山古樹茶。
說到古樹茶，我與普洱頗有因緣。在接觸普洱之前，曾鐘情于綠茶中青山綠水的那份綠的風(fēng)姿：用一個透明的杯子浸泡它，那一抹綠意是那樣的純，那樣的通透;也對湯色濃艷的紅茶戀戀不忘。不經(jīng)意的走近普洱中國的圈子，嘗到純正的普洱茶后，對普洱茶，已經(jīng)有點入魔的感覺，隱約間，總有一種說不清的茶香纏繞著我的舌尖。記得年少時讀張愛玲的《沉香屑》，開篇一句便迷住了我：“請您尋出家傳的霉綠斑斕的銅香爐，點上一爐沉香屑，聽我說一支戰(zhàn)前香港的故事.....”而這一縷沉香，牽著神秘、婉約、富貴、小資情懷，令我心輾轉(zhuǎn)。無意間聽茶友說，煮出來的普洱，茶香更濃，我就想：那種味道會不會像想象中的那一縷沉香呢?
盼望中的雪終于款款而來，誰說紅泥小火爐只配豪放煮酒?我橫坐火盆之前，小心打開丁香姐寄來的天澤圓融，切一小塊放入土罐之中，不橫笛，不撫琴，只有煙霧裊裊，暗香陣陣。比起張愛玲的沉香有過之而無不及，整個身心如煙似霧，在冰天雪地中翩翩起舞，思緒在蒼茫宇宙中馳騁，腦中留下的只有“天澤圓融”。
思緒回轉(zhuǎn)，端起茶杯，此時抿一口煮出來的香茗，香入茶味，茶附香魂，便有了禪意的味道。誰謂茶苦，其甘如薺。幾千年前，《詩經(jīng)》就用優(yōu)美的文字記錄了茶的美好。而今一茶入口，唇齒芬芳，浸入體內(nèi)，潤澤肺腑，身心舒展，心靜如蓮。忙碌的生活，難得擁有如此清寧的心境。世事匆忙，我們可有閑暇去觸摸一棵古木的脈搏?
“茶”字拆開即“人在草木間”。人生一世，草木一秋，幾度冷暖，幾許紛繁，人與茶之間有著禪意的相聯(lián)。中華茶道，源遠(yuǎn)流長，卻被忙碌浮躁的現(xiàn)代人所怠慢。紅塵滾滾，滄海逐浪，人生，總值得在這樣一個清靜的黃昏，停下疲憊的腳步，用一壺普洱茶，雕刻一段美好的時光，于滿心的欣喜里，慢慢品味偷得浮生半日閑的愜意。
如若空閑，不妨來一次煮茶!人生如茶，或充滿希望，或浸透苦澀，或沖動難奈，或淡泊寧靜，個中滋味，只待我們親身體味。也只有在親身經(jīng)歷了人生的風(fēng)風(fēng)雨雨之后，才會有那種“不以物喜，不以己悲”“淡泊明志，寧靜致遠(yuǎn)”的悠然心得。那些過眼云煙的浮華，追名逐利的情愫，都在沸水中慢慢沉淀，在茶香中消散。
閑看落花靜聽雨，品“天澤圓融”，用一餅熟茶與世界和解，去領(lǐng)悟上善若水的真諦!
陳皮普洱之舌尖上的舞者
周末，收到普洱世界寄來的普洱陳皮茶，恰逢冬季，我決定煮茶。將土罐放在碳火上燒熱，隱約有土塊破裂聲時，撬一塊普洱放入罐中，上下顛簸，左右晃動，讓茶均勻受熱，再放在火上加熱、升溫，繼續(xù)顛簸、晃動。如此數(shù)次，直至一股奇香傳來，在罐中加入冷水，剎時，煙霧翻滾，香味彌漫整個房間，馬上又消失得無影無蹤。
不一會兒，溫度讓水歡騰起來，咕嘟咕嘟中，再一次把茶香催成一股白氣，裊裊盤旋。我急忙起身，把白氣全部吸入鼻中，閉上眼，讓精華在腹中跑遍身體每個角落。倒入杯中，加一勺蜂蜜，在又苦又甜的茶里，領(lǐng)悟著生活的本質(zhì)和哲理，竟然有“把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋”之感。呷一口香茗，在口中滾動數(shù)次，讓等得心焦的味蕾得到充分釋放，再緩緩咽入肚中。忽然，腦中靈光一閃——這茶，猶如舌尖上的舞者。
農(nóng)村人對舞蹈的不屑和排斥占據(jù)著我的童年，“舞者”這個字眼，在我的記憶里，一直和傷風(fēng)敗俗相提并論。直至一次不經(jīng)意全程欣賞了邰麗華的《千手觀音》，當(dāng)時除了驚愕，就是震撼，而后又在朋友的建議下，在網(wǎng)上看了本土舞蹈家楊麗萍老師編排主舞的《云南映象》后，對“舞者”油然而生敬意，那種感覺不亞于從山谷一蹦直上云端，心里裝滿虔誠?！拔枵摺蹦苡弥w語言一切抽象的東西在你眼前逐漸具體，令你癡狂，在想象中欲罷不能。而陳皮普洱茶，就是舌尖上的舞者。
一般茶品，尤其是新鮮的茶，總是寒性、傷胃，且容易引起失眠、醉茶等，而普洱茶卻有溫性、暖胃、安神、補(bǔ)氣的高貴特性。普洱茶是唯一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能促進(jìn)新陳代謝，味道不是綠茶的清香，也不全是紅茶的淳香，它以陳淳為主，特別是加了陳皮的普洱茶，口感上略甜，醇厚中有一絲果香，嗅之就讓人生津。
三毛說過：茶，第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡若清風(fēng)。而我飲一口普洱，任其在舌尖上跳舞，把思緒收進(jìn)口中，跟隨水的滾動，漸入忘我之境。腦里不再去思考生命，不去和愛情關(guān)聯(lián)，更不去招惹一切俗事。呷一小口普洱茶，任清清淺淺的甘醇在舌尖蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不愿醒來。
水的溫度主宰了浮沉，溫水沖的茶，茶葉輕浮在水上，沒有浮沉，又怎能散出它的香，它的味。所以，面對普洱，我一般都選擇煮茶。茶葉隨著水溫的不斷升高，在土罐里浮浮沉沉，逼出了春雨的清幽、夏陽的炙熱、秋風(fēng)的醇厚、冬雪的清冽，其實，它的千滋百味何嘗不是人生百態(tài)。只有在沸水里不斷翻滾，茶葉才可以盡情舒展，在它的天地里舞蹈，奏響那一曲生命的挽歌。煮茶，也煮著我的人生。
對于舞蹈，我是地道的門外漢，即使欣賞時有朋友在旁邊加以講解，我若有所悟的點頭附和，過后照樣是一知半解。后來我想：欣賞舞蹈是一種享受，不必刻意去懂!這樣一來，竟有隔空和舞者對話的空靈“舞蹈是享受，本著享受和放松的心態(tài)欣賞舞蹈，暫時不必去弄懂它，反而會越看越懂。”和朋友談茶，我也經(jīng)常笑著說：“茶是一種享受，不必刻意去懂，只要覺得好喝就行，不懂茶并不影響茶帶給你味蕾的感觸!”茶不是功課不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛好。
炕茶、煮茶，有很多懂茶的人都覺得多此一舉，有朋友聽說我用普洱煮茶，更是瞠目結(jié)舌，大呼浪費(fèi)。他們不知道，那是一個平心靜氣的過程，不去想世俗紛爭，不去管柴米醬醋，只有茶水沸騰，白霧茫茫。把身份放在一邊，把虛榮放在一邊，把貪欲放在一邊……把罐子承受不起的那些東西全部在沸水中過濾，就是修心的過程。平靜的人用一顆平靜的心，才能從煮茶中尋到愜意時光。
陳皮普洱茶，舌尖上的舞者，你可知道，我就是冥冥之中，用土罐為你喝彩的那個看客?
無量玉璧之守望
無量山，綿延百里，雄奇險峻。無量山，一片神奇美麗的土地，在這里，有壯美的萬畝茶山、有奇秀的獨(dú)樹成林、有親近百靈的鳳凰山;依偎在千年古德茶樹王的懷中，似乎可以盡享江湖俠客的劍膽琴心，仿佛段譽(yù)和王語嫣漫步的身影就在眼前——時間回倒宋朝末年，在這南陲邊遠(yuǎn)之地，大宋王朝觸及不到的樂土，生旦凈末丑，跟隨茶商馬五德，陸續(xù)粉墨登場，刀光劍影悄然展開，茶香也開始彌漫。
這一切，還得從無量山的玉璧說起。
那幅神仙姐姐的畫像，歷經(jīng)了多少歲月的輪回，飽含了多少“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云”的無奈。我想：畫像下面，一定不是香、燭和酒的供奉，因為那樣，只有追思和祭奠，不見俠骨柔腸的兒女情長。彌漫在四周的霧氣，定是從香茗里飄出，一定會有人來詮釋“守望”，見證守望后神仙眷侶的神話。當(dāng)一切對武功秘籍的窺視和占有，欲望的膨脹和權(quán)利紛爭通過明爭暗斗，武力廝殺過后，這片純凈的天地也就成了名副其實的世外桃源。那歷經(jīng)劫難，相守相望的人兒，終能放下一切，聞稻香陣陣，品醇香的谷花茶，令蒼山俯首，洱海微波。——這就是無量玉璧的魔力!
一幅畫卷徐徐鋪開：晚風(fēng)拂，稻花醒，這是守望的季節(jié)，也是谷花茶豐收的季節(jié)。守望，那是心與心的約定，段譽(yù)對神仙姐姐的一見鐘情，讓他的守望堅若玉璧。讓他從一個手無縛雞之力的紈绔子弟，變得俠氣沖天。玉璧就是一個見證，是一份信物，是在水伊人，對練劍俠客的等待。等待是漫長的，也是苦澀的，如若遇到對的人，它便是甜的。就像無崖子和兩個師妹，空有緣分，卻未能相守，陷入桃花劫，只能化愛為恨，在此恨綿綿無絕期中孤獨(dú)終老!而有情人卻能品出甜味，谷花茶，讓一切等待之人，只要守望，都能品其香，得其甜。
人間滄桑，世事紛擾，有誰真正想過，我們需要的是什么?我們需要的是來自心底的那一份寧靜和純真。古語說：懂茶者，必是“精行儉德之人”。品一杯香茗，人生悠遠(yuǎn)。品一杯香茗，人生回味無窮。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界。飲下一壺人生的禪茶，回歸本真，找到最初的自己。前塵往事，馨香依然。一盞清茶，徐徐散發(fā)出幽幽的芬芳。
無量玉璧，屬普洱茶.生茶，是無量山古樹谷花茶。經(jīng)品鑒：無量玉璧乃黃條白芽，香氣高，比春尾還要好，但沒有春茶耐泡。無量玉璧，外形飽滿，松緊適中。湯色黃亮，滋味純和，回甘，香氣如蜜糖，葉底勻整柔嫩。這種古樹茶，因汲日月精華，沐春秋洗禮，也就有了山魂水魄的靈性。
古往今來，有多少人，將洶涌不安的歲月，喝到水靜無波?又有多少人將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗?品無量玉璧谷花茶，守望歲月，守望真情，守望人世間的一切!這種茶，茶水洗心，心如明鏡，一個人只要看清楚自己，即可辨別無常世界。懂得守望的分量，在心池注入一份安然和靜好，在時光的流連中，守得一份從容和淡然。
【摘自2018年第2期《吃茶去》雜志;作者： 段國云(云南陸良)】
對于喜愛喝茶的人來說，一杯香茗在手，就可以將平淡的日子梳理成詩意的風(fēng)景。但是對于和茶打了大半輩子交道的宛曉春教授來說，卻將人生中的波瀾和精彩，浸泡成了一杯杯不同的香茗，有綠茶的清香內(nèi)斂，也有紅茶的高香濃郁，更有黃茶的醇厚回甘。
宛曉春教授身上的標(biāo)簽很多，老師、專家、校長、官員……而他最新獲得的一個身份是國家科技特派團(tuán)顧問，定點幫扶廣西三江侗族自治縣、凌云縣、重慶西陽土家族苗族自治縣，為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力。從1978初年進(jìn)入安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系開始學(xué)習(xí)算起，宛教授已經(jīng)和這片充滿魔力的葉子打了44年的交道。如今，已過花甲之年的他作為“職場”人已經(jīng)交出一份令人艷羨的答卷，但是他依然忙碌在實驗室、茶園和茶廠里，仍然為茶奮力前行。
求學(xué)似制綠茶 淬煉內(nèi)斂
綠茶，中國的主要茶類，不須發(fā)酵，只需殺青、揉捻和干燥等工藝，保留了更多鮮葉的天然物質(zhì)，湯色淡雅，清香內(nèi)斂。宛曉春教授早年求學(xué)的經(jīng)歷就像極了這種鮮綠色的格調(diào)，雖然看似簡單，卻堅實的奠定了他以后的人生之路。
制茶的人都知道，殺青對綠茶的品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。作為恢復(fù)高考后的第一批大學(xué)生，宛曉春教授從本科到博士整個求學(xué)階段的過程，就像經(jīng)歷了一次殺青，不斷的自我加壓，仿佛要通過高溫淬煉，塑造著自己獨(dú)特的香氣。
如果放在現(xiàn)在，宛曉春教授的求學(xué)履歷天然就是一份耀眼的求職簡歷?；謴?fù)高考那年，他是茶葉專業(yè)錄取的年紀(jì)最小的學(xué)生，放眼整個學(xué)院(當(dāng)年名稱為安徽農(nóng)學(xué)院)，也少有能出其右者;本科畢業(yè)剛當(dāng)了半年老師(1982年)，又考上了安徽農(nóng)學(xué)院的研究生，而當(dāng)年整個農(nóng)學(xué)院只有2個研究生名額;研究生畢業(yè)理所當(dāng)然的留校任教，可僅僅當(dāng)了兩年多老師，他又考取了江南大學(xué)的博士(原無錫輕工業(yè)學(xué)院)。令人尷尬的是，在那個年代，根本沒有茶葉類相關(guān)的博士專業(yè)，宛教授只好讀了貌似可以和鐘愛的茶葉有那么一點關(guān)聯(lián)的“食品工程”。
回顧這段經(jīng)歷，宛教授感慨最多的就是那個特殊年代留給他們最寶貴的財富：對知識的如饑似渴，對時間的極度珍惜。剛考上安徽農(nóng)學(xué)院的那年，學(xué)校還是分散農(nóng)村辦學(xué)，他們茶葉專業(yè)的教學(xué)點在滁縣的沙河鎮(zhèn)上。即使放在現(xiàn)在，小鎮(zhèn)上的生活也是不盡如人意，而當(dāng)年學(xué)校里停水停電的現(xiàn)象就像現(xiàn)在點份外賣一樣頻繁和尋常。
“我們所有同學(xué)人手一個用墨水瓶自制的小煤油燈，隨時停電，隨時拿出來，就在教室里點著煤油燈讀書?！币苍S是煤油燈的味道深入記憶的骨髓，宛教授至今清晰的記得當(dāng)年的情景。而我們也在煤油燈搖曳昏暗的微光之中，依稀看到了新中國成立后第一代科學(xué)巨匠們砥礪前行身影，身影中是新一代科學(xué)家們正奮力接過中國脊梁的接力棒。
聞道若熬紅茶 香自發(fā)酵
紅茶，是一種具有全球影響力的茶類。因為經(jīng)過發(fā)酵氧化聚合，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，茶湯紅潤，香甜味醇。工作后的宛曉春就像這紅茶，一方面在不斷“發(fā)酵”提升改變著自己，一方面又在取得一個又一個領(lǐng)域類的突破，散發(fā)著甜香。
如果說，堅實的科研學(xué)術(shù)基礎(chǔ)是制作人生紅茶的基礎(chǔ)，那么行政管理的歷練就是這杯紅茶發(fā)酵后產(chǎn)出的新物質(zhì)。不熟悉的外人很可能會首先關(guān)注到宛教授的升遷速度。
1992年博士畢業(yè)后，直接任職安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)中心副主任;1998年38歲，當(dāng)選安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長，是當(dāng)時省屬高校中最年輕的副校長;2007年47歲當(dāng)選校長。
而熟悉宛教授的人卻知道，這每一步背后都有著怎樣的精彩和綻放。特別是1996年宛曉春教授國外留學(xué)后回校，擔(dān)職輕工業(yè)學(xué)院院長再次和他熟悉的茶葉握手時，原來頗有盛名的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系無論在學(xué)科領(lǐng)域還是在師生資源，當(dāng)時都下滑到了建校以來的最低谷，用再次白手起家來形容當(dāng)時的境況毫不為過。
但是，宛曉春硬是用兩年就創(chuàng)造了奇跡。1997年，安農(nóng)大茶葉實驗室正式獲批成為農(nóng)業(yè)部重點實驗室;1998年，成功引入國際企業(yè)聯(lián)合利華在農(nóng)大茶葉系立項研究，這是聯(lián)合利華歷史上首次支持海外研究項目，同時也是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校史上第一次獲得外資支持的科研項目。
“當(dāng)時，我們學(xué)校連銀行外匯賬戶都沒有，別人要給我們匯錢了，我們才匆匆忙忙趕去申請外匯賬戶?！闭劶斑^往的小插曲，宛教授依然難掩內(nèi)心的自豪。而事實上，從主任到校長這一段既肩負(fù)行政管理、又堅持科研攻關(guān)的經(jīng)歷，也是宛曉春教授最為驕傲的人生，用獲獎無數(shù)來總結(jié)也毫不為過。
而這其中有兩項成果最令宛曉春教授滿意：一個是在世界首次破解了茶樹的全基因組信息，并從基因組層面系統(tǒng)解開了茶葉中富含獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)之謎;另一個是牽頭制定茶葉化學(xué)分類國家標(biāo)準(zhǔn)和茶葉分類國際標(biāo)準(zhǔn)，定義了中國6大類茶葉的分類標(biāo)準(zhǔn)，一舉顛覆了中國茶葉在國際上沒有標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)的歷史。
為了獲得這兩項“香飄”世界的成果，宛曉春教授帶領(lǐng)著團(tuán)隊付出了怎樣的艱辛我們姑且不論，單單說這兩項成果從課題設(shè)想的提出到最終研究成果的完成，都?xì)v經(jīng)了10年以上的不懈堅持，就足以窺見這“十年一劍”的不易。
“我們最初選定研究方向時，不要說什么科研基礎(chǔ)，參考資料，甚至是最初的研究經(jīng)費(fèi)，也是東拼西湊一點一點節(jié)省出來，慢慢蹚出來的路子?！蓖饡源航淌谡f，“現(xiàn)在回過頭來再看，當(dāng)時就是單純的有一種使命感、責(zé)任感要去做，覺得這些就是國家需要我們?nèi)プ龅摹！倍覀冊谶@里，再次讀到了一個真正科學(xué)家的情懷。
2015年安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)正式獲批成立茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室，也為即將履新的宛曉春教授畫上一個完滿的句號。
為政如品黃茶 回甘醇厚
黃茶，是輕度發(fā)酵的茶，品質(zhì)特征偏向于綠茶，卻改善了綠茶的苦澀，湯色黃亮，具有強(qiáng)烈的老火焦香，滋味醇厚，能產(chǎn)生無窮的余韻和回甘。轉(zhuǎn)型成為官員的宛曉春主政一方，卻依然在傾注一生的科研領(lǐng)域繼續(xù)釋放著“脫崗不脫產(chǎn)”的回甘。
2016年，一紙任命將毫不知情的宛曉春教授調(diào)動到了安徽省科技廳廳長的崗位。盡管有著大學(xué)校長的行政管理經(jīng)驗，但是沒有任何從政經(jīng)歷的宛曉春對于主政一方，還是倍感壓力。
宛曉春教授沒有辜負(fù)組織上的信任。身為省科技廳廳長，宛曉春請求組織上允許他能以教授的身份繼續(xù)指導(dǎo)博士生、研究生進(jìn)行科研工作。
我們不知道組織上最終出于什么考慮為宛教授破了這個例，但是對于這幾屆宛教授的學(xué)生來說卻多了一份彌足珍貴的榮耀：“我的授業(yè)恩師是廳長”!主政一方的繁忙自不必說，但是除了出差外地的原因，每周四晚上廳長宛曉春都會準(zhǔn)時出現(xiàn)在自己帶的博士生、研究生的工作例會上，從未間斷。
“常常為了趕上學(xué)生的點，就在驅(qū)車的路上解決自己的晚飯?！被蛟S這就是中國科學(xué)家們?yōu)橹赝?、言傳身教的奉獻(xiàn)精神吧!
宛曉春教授坦言，政府官員這段經(jīng)歷確實耽誤了不少科研的時間，但是卻也讓他得以站在一個更高的維度去系統(tǒng)認(rèn)識科研工作的意義，“從基礎(chǔ)研究、到技術(shù)開發(fā)、到產(chǎn)品創(chuàng)新、再到引領(lǐng)茶業(yè)發(fā)展和增加茶農(nóng)收入，原先我們可能更多關(guān)注于前兩個環(huán)節(jié)，而現(xiàn)在我們更要看清后兩個環(huán)節(jié)?！?/p>
其實，宛曉春教授另一個歷經(jīng)10年磨礪、榮獲省科技進(jìn)步一等獎的的科研成果——黃大茶，早已在驗證著這種模式。宛曉春教授利用黃茶工藝，讓我省六安大別山區(qū)品質(zhì)欠佳的夏秋老茶，華麗轉(zhuǎn)身成為具有極高市場價值的黃大茶，讓茶葉產(chǎn)量平均增長6倍、產(chǎn)值增長14倍，農(nóng)民畝產(chǎn)增收2000—2500元。相信當(dāng)宛教授站在廳長的角度回望自己的辛勤成果時，也能享受到同樣的回甘。
2020年，宛曉春教授卸任;2021年，宛曉春教授再獲頂級殊榮，他主持的項目“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”經(jīng)歷了近20年的研究創(chuàng)新和推廣應(yīng)用，獲得2020年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。
如今不再需要理政的宛曉春教授以科技特派員的身份全身心回到自己熟悉的科研崗位。他把“學(xué)而優(yōu)則仕”的入世主張體現(xiàn)的淋漓盡致，也把“仕而優(yōu)則學(xué)”的為政思想刻畫的入木三分：“改革開放40多年，中國從一窮二白的境況發(fā)展成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，我非常感恩這個偉大的時代，因為我是參與者、踐行者、貢獻(xiàn)者、見證者，也是受益者!”
來源|安徽鄉(xiāng)村振興網(wǎng) 孫超 王玲
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(《吃茶去》雜志)飲茶與讀書，兩種高雅的情調(diào)，一種享受的人生，可能不被每個人理解與接受，但愛好者必然會品出其中無限之樂趣。
心情寧靜之時我最愛讀書，讀書之時又常常愛捧一杯茶水，一邊讀書一邊呷茶。書可厚可薄，茶可濃可淡，吟誦多變的文字，咀嚼茶葉的清香，便覺得這也是人生的一種享受。在滾滾紅塵中，能坐下來喝一杯好茶，讀一本好書，在平淡中品味生活的樂趣，保持一份淡泊的心境，這才是最難能可貴的。
清代醉月山人的七律“茶亦醉人何須酒，書自香我何須花。酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。吟成白雪心如素，最到梅花香也清。昔日浣沙今日恨，玉人如許愿相親?！敝v的就是飲茶與讀書的情調(diào)，心靜之時泡上一杯清茶，看一本書，讓身心充分浸泡在幽幽的茶香書中，仿佛時間都已停止。
茶要輕輕地嗅，緩緩地呷，細(xì)細(xì)地嚼，悠悠地品，不管紅茶、綠茶、名貴佳茶或普通茶，漾在杯里，香在嘴里，都是一件賞心悅目的事情。古人把茶當(dāng)作陶冶性情、鍛煉品格和思想情操的途徑和方法。唐代的劉貞亮提出“以茶可雅心”、“以茶利禮仁”，“以茶可行道”、“以茶養(yǎng)身體”的“茶德”。于是古人便常常以茶為范，以茶載道，把“道”寓于品茶之中，使茶性與人性相通，茶品與人品相合，借茶香茶韻，構(gòu)筑出淡泊謙和的意境。
手執(zhí)一杯香茗，品味著四季的蘊(yùn)味，品味人生的精彩，心素如簡，人淡如茶。清茶裊裊散發(fā)著時光的馨香，彌漫而來的是恬靜和舒適。敲打著文字，心仿佛一泓靜水，那些淡淡的往事，淡淡的心緒和淡淡的思念都融化在這茶香里。該用怎樣的文字才能把夜的空曠、月的嫵媚、茶的深邃、心的靜謐落墨紙上?人生在世，總想爭個高低之分，成敗得失。殊不知高與低，成與敗，都是人生的滋味，功名利祿來來往往，炎涼榮辱浮浮沉沉。一份淡泊，一份寧靜，深入細(xì)致的品茶，就像品味漫漫人生一樣，酸甜苦辣酸，五味俱在。人生如白駒過隙、草露風(fēng)燈，短暫得就像這片片茶葉，我們不應(yīng)該刻意的去計較生活中的得失，應(yīng)該活得實在、活得真切、活得淳樸、活得坦然。功名利祿只是過眼云煙，不必為追求短暫的大紅大紫而窮盡一生，其實人生如茶味一樣清淡略帶苦澀為最佳。風(fēng)雨人生、辛酸遍嘗，這樣的人生才是富有的、充實的、幸福的。
書要靜靜的讀，慢慢的賞，不管古今中外、傳世佳作或一般讀物，看在眼里，記在心里，在文字的海洋里遨游，品味著人生，體味著人生。捧一杯清茶，臨窗而坐，用清茶的怡香，將自己的心融入墨香的文字里。嗅著淡淡的香氣縹緲的來臨，輕盈而悠然。淺聽夜音，旋繞在氤氳處，伴清風(fēng)徐徐。一點點打開思緒的畫卷，看流年留下的斑駁的碎影，搖曳在詩詞話語間。讓一顆心淡然在文字里，一切釋然。呷一口茶，透過杯中茶葉看人生。
品茶是一種消遣和享受，呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香，茉莉的飄香爽口，碧螺春的柔和鮮甜，云霧的香馨醇厚，龍井的香郁味甘，一切盡在不言中。從一片茶葉中可品出山川風(fēng)景與大自然的精神，心靈復(fù)歸寧靜，方會沉醉其中。品茶后，寫寫文章，更能讓我安靜下來品味人生。
展開滄桑的歲月，品嘗人生愛恨，才會對生活的熱愛對生命意義的真正領(lǐng)悟，才能把這美好世界與你的人生領(lǐng)略中惠，會讓你在這茶香的杯中，回憶人生的七彩斑斕，沉醉在炫麗的紅塵夢幻里,品讀你墨寶的真諦，書寫無悔的人生。一杯茉莉花茶正裊裊散發(fā)著時光的馨香，彌漫而來的是恬靜和舒適。敲打著文字，心仿佛一泓靜水。那些紛繁的往事，憂愁的心緒，和被思念的青藤纏繞著的那份淡淡的念想，已經(jīng)隨了這鍵盤開始氤氳歲月的旖旎。
流年的紅塵，無聲的文字，在歲月中記錄下感動的瞬間，鐫刻下今生值得回味的年華。文字是心靈夢語的駐守，是快樂的愉悅，是心語的獨(dú)白，是把一份幸福與快樂默默的在茶香中品味。萬物靜觀皆自得，人生寧靜方致遠(yuǎn)。洗心如鏡，和諧天下，高不孤方自賞，才能超然物外。浩然處世，靜氣養(yǎng)身，平心才能靜氣，給自己一片晴朗天空。
品好茶讀好書，能靜守一段歲月安好，看春意繁花，嘗夏日火辣，嘆秋葉零落，賞冬雪飛舞。其實人生的幸福真的很簡單，微笑地生活，過著平凡的日子，守住淡泊的歲月，有事做，有夢想，有期待，有結(jié)果，有人愛，這就很好。感受生命善良與芬芳，茶香中讀懂了自然。用真誠與善良來點綴自己的世界，緋紅花瓣在手指間飄落是美，斑讕汪洋如海的明媚也是美。幸福是一種感覺，幸福是一縷花香，當(dāng)花開放在心靈深處，只需微風(fēng)輕輕吹動，便能散發(fā)出悠悠的讓人陶醉的芳香。
【摘自2014年第2期《吃茶去》雜志;作者：王濤(湖北武漢)】
