立秋，二十四節(jié)氣之一，標(biāo)志著秋天的開始，暑熱漸退，涼意初生。在這個季節(jié)的轉(zhuǎn)折點，品一杯茶，不僅是一種味覺的享受，更是一種與自然和諧共處的儀式。茶，作為中國文化的瑰寶，與立秋的結(jié)合，仿佛是天地間最完美的邂逅。
立秋之茶，首推的是秋茶。秋茶，尤其是鐵觀音、普洱等，經(jīng)過夏季的烈日洗禮，到了秋季，茶葉中的苦澀成分減少，香氣更加濃郁，口感更為醇厚。此時，泡上一壺秋茶，茶香四溢，仿佛能嗅到秋天的豐收與寧靜。
在立秋時節(jié)，品茶也有其獨特的講究。古人云：“秋飲清茗，冬飲紅茶。”立秋后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人體也從夏季的消耗中逐漸恢復(fù)，此時飲用一些性質(zhì)較為溫和的茶，如綠茶、白茶，可以清熱解毒，滋潤肺部，對身體大有裨益。而隨著天氣的進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼，逐漸轉(zhuǎn)向飲用紅茶或普洱，既能暖胃，又可助消化，是秋冬季節(jié)的佳選。
品茶，更是一種心境的體驗。立秋時分，找一個靜謐的午后，坐在庭院中，泡一壺好茶，看茶葉在水中緩緩舒展，聽風(fēng)穿過樹葉的細(xì)語，感受秋天獨有的寧靜與深遠(yuǎn)。茶，不僅僅是一種飲料，更是一種生活態(tài)度，一種對自然、對生活的深深感悟。
立秋與茶，如同一首優(yōu)美的詩，每一泡茶都是對這個季節(jié)最深沉的贊美。在這個收獲的季節(jié)，讓我們以茶為媒，感受大自然的饋贈，體會生活的美好，讓心靈在茶香中得到最溫柔的撫慰。
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四季輪轉(zhuǎn)：春生，夏長，秋收與冬藏。自然萬物都在循著這樣的節(jié)奏，靜默的生長。
作為合著節(jié)氣，揉著地域靈氣的茶來說，不同季節(jié)，做茶，飲茶皆為不同。
一葉知秋，9月拉開秋天的序幕。
【福元昌】
福元昌，普洱茶百年歷史老字號。余福生(19世紀(jì)末-1945年)，福元昌號創(chuàng)始人，于民國年間在易武大街開創(chuàng)此號?！案Ｔ枴睉{借余福生的勤奮誠信、選料考究，和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。
百年福元昌圓茶，享有‘普洱茶王’的美譽，是現(xiàn)今所存號級茶類拍品中最高紀(jì)錄的保持者。讓我們看到了福元昌普洱茶的魅力，市場也給出了福元昌普洱茶老字號一個真正可度量的價值。
【勐?？h福元昌茶廠】
勐海縣福元昌茶廠，以“余福生福元昌”為商號，立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地--西雙版納，取純正優(yōu)質(zhì)原料，精選來自物種多樣、生態(tài)環(huán)境良好的高山密林里的有機(jī)大茶樹，承古老制茶技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康，能通過國際標(biāo)準(zhǔn)測試，是普洱茶行業(yè)中極具口碑的老字號品牌。
我們立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地西雙版納，多年專注、深耕于版納各大茶山，豐富的原料資源，嚴(yán)苛的篩選，再使用最傳統(tǒng)的貢茶制茶工藝。老字號的堅守，和一絲不茍的工藝，將自然原始的神韻聚于一餅茶中，它是生而不息的世者，從過往到如今，從現(xiàn)在至將來。
一山一味，一餅一山。
福元昌古樹，將一山之魅藏一餅之中，為您呈上每一座古茶山最原始的風(fēng)韻。
一餅茶，一座山。
作為百年老字號-福元昌,專屬茶園分布于西雙版納的各個名茶山，茶友可以在福元昌的秋茶系列中，選擇或定制您中意的茶山。
老班章、曼松、薄荷塘、天門山、彎弓、銅箐河、老曼峨…自然山味，珍稀古樹，2020，一攬眾山。
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“春茶苦、夏茶澀、要好吃，秋白露”常常聽起茶友的順口溜，真的有這么一說嗎？其實不然，口味當(dāng)然主要看品種，當(dāng)然不同季節(jié)會有不同的特點風(fēng)格，今天浉河港官網(wǎng)就來嘮嘮春夏秋茶的區(qū)別。
春茶：一般指春天初次萌發(fā)的芽葉采制的第一輪茶葉，冬天的低溫休養(yǎng)，茶樹積累吸取了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)含量也最為豐富，口感鮮爽清澈，香味持久濃密，濕度相對較高，條形緊結(jié)。一般采摘時間按節(jié)氣劃分在清明前后至小滿，按時間劃分為五月底之前采制。正常來說，春茶密度大，沖泡后下沉快，以毛尖來說，有肉眼可見的渾濁，因為這時有一定量的絨毛也就是白毫，所以茶湯會是綠中泛黃，較多芽葉且柔軟厚實。
夏茶：顧名思義就是夏季采制的第二輪茶葉，由于夏季一般較多雨水雨季，溫度過高，茶葉生長速度增快，非常有利于茶多酚的積累，但是微量元素和芳香物質(zhì)就相對較少，芽頭也偏細(xì)少，顏色偏深偏暗，亮度不明顯，葉片面積偏大偏薄，茶梗長且細(xì)，口感上甘味減少苦味增多，香味比較淡而且不持久。一般采摘時間按節(jié)氣劃分在小滿至小暑，按時間劃分為6月初至七月下旬左右采制。夏茶密度小，濕度高，沖泡后下沉慢，香氣淡短，以毛尖來說，滋味有些許澀口不厚實，湯色青綠，對夾葉比較多，茶葉硬而薄，沒有濃稠感。
秋茶：同樣很好理解就是秋季采制的第三輪茶葉，秋茶也是茶葉的盛產(chǎn)季節(jié)，溫度轉(zhuǎn)涼，進(jìn)過兩個階段的生長，進(jìn)入準(zhǔn)備休眠狀態(tài)，所以茶物質(zhì)積累的速度開始放緩，根部和枝條開始強(qiáng)化，迎接寒冬。這時采摘的茶葉，口味獨特，但是依舊沒有春茶濃烈持久，相對夏茶來說又有所提升，滋味清淡，澀味卻也比夏茶平淡，部分葉底夾雜著銅綠色芽葉。一般采摘時間按節(jié)氣劃分在小暑至寒露，按時間劃分大概在7月中下旬以后采制的茶葉。秋季氣溫溫和，降水較少，茶葉經(jīng)過前兩輪的采摘，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)多，又得不到及時的補(bǔ)充，所以葉色偏黃，以毛尖為例，茶味清淡，口感差于春茶，厚實感不足，香氣偏高，茶湯泛黃，茶梗也比較硬且長，但是苦澀感會比夏茶有所減少，芽頭也偏小，但是數(shù)量比夏茶多，對夾葉也有所減少，耐泡性也比較差！
另外補(bǔ)充說明一下，其實茶葉的口感最主要取決于茶多酚和氨基酸的分解程度，春茶由于少蟲少害，營養(yǎng)物質(zhì)儲藏豐富，所以味道最為濃厚，而夏茶、秋茶就相對要差，這是由氣候條件所導(dǎo)致，以上就是各個季節(jié)的茶葉的簡單區(qū)分，不過還是要說，經(jīng)驗是最好的老師，所以感興趣的茶友應(yīng)該多嘗多品，總結(jié)摸索成為自己的知識和技能，也歡迎大家留言討論，浉河港官網(wǎng)會一一解答，互相學(xué)習(xí)進(jìn)步！
