龍吟資水、虎踞雪峰，安化兩件“鎮(zhèn)縣之寶”——黑茶、羽毛球，舉世亮眼。
這里是“羽毛球世界冠軍的搖籃”，唐九紅、龔智超、龔睿娜、黃穗……“羽星”振羽翱翔。
這里是“中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)”，一片茶葉浸泡千年時(shí)光，香醇味道世界共享。
沉寂半個(gè)多世紀(jì)，“萬(wàn)里茶道”蘇醒。
千年發(fā)酵，黑茶“黑馬”紅了
青年毛澤東兩次到過(guò)安化：身無(wú)分文、心憂(yōu)天下來(lái)“游學(xué)”；實(shí)地調(diào)查并撰寫(xiě)《湖南農(nóng)民運(yùn)動(dòng)考察報(bào)告》。見(jiàn)安化老縣城梅城茶館林立、茶商云集，毛澤東點(diǎn)贊“黑茶之鄉(xiāng)，名不虛傳”。解放后，楊開(kāi)慧兄長(zhǎng)、茶技師楊開(kāi)智兼任安化茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制了“安化松針”，獻(xiàn)禮新中國(guó)十周歲。毛澤東與安化茶久別重逢，回信鼓勵(lì)安化振興茶業(yè)。
載于唐、貢于明、盛于清，自千年歷史深處走來(lái)，安化山山種茶、四季運(yùn)茶，誕生了世界第一支千兩茶，中國(guó)第一片黑磚茶、第一塊機(jī)制茯磚茶。
安化“林中有茶，茶中有林”，依賴(lài)自然生態(tài)治理茶園，不擾亂生物鏈，“生態(tài)茶”理念造就，茶品卓爾不群。時(shí)間陳化，安化黑茶“后發(fā)酵”，成茶機(jī)理獨(dú)特，可消脂袪油，令高脂飲食地區(qū)追捧，邊疆牧民“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”。黑茶曾是戰(zhàn)略物資，歷代王朝“以茶易馬”，且經(jīng)茶馬古道，在“一帶一路”上聯(lián)結(jié)商貿(mào)、文化交流。
繼絲綢之路后，歐亞大陸又趟出一條國(guó)際商道——“萬(wàn)里茶道”?？v貫中蒙俄，200多座城鎮(zhèn)因“萬(wàn)里茶道”而興。2013年，習(xí)近平主席在莫斯科國(guó)際關(guān)系學(xué)院演講，將“萬(wàn)里茶道”和中俄油氣管道并稱(chēng)為“世紀(jì)動(dòng)脈”，提到國(guó)家戰(zhàn)略高度。
“萬(wàn)里茶道”重要起點(diǎn)安化，黑茶隨一路駝鈴，拉高世界人民的生活質(zhì)量。十月底，第四屆安化黑茶文化節(jié)首日，白沙溪茶碼頭，“萬(wàn)里茶道起點(diǎn)”揭牌。沉寂了半個(gè)多世紀(jì)，安化跟“一帶一路”沿線城市，激活文化存量、激揚(yáng)商貿(mào)熱情，聚力復(fù)興古老茶道。
第四屆安化黑茶文化節(jié)，茶界“安化時(shí)間”。山城山門(mén)洞開(kāi)，秀茶鄉(xiāng)風(fēng)貌，娓娓講述黑茶故事、進(jìn)取路徑。匯通古今厚積，安化黑茶香飄俄羅斯、中亞、歐洲……“美麗中國(guó)”一個(gè)靚麗符號(hào)，世界矚目。
黑茶產(chǎn)量第一縣、中國(guó)生態(tài)產(chǎn)茶第一縣，連續(xù)7年居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前四強(qiáng)，盛世興茶愈戰(zhàn)愈勇，安化去年茶園達(dá)33萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值152個(gè)億。安化黑茶品牌估值近36個(gè)億，一匹“黑馬”蹄疾步穩(wěn)。安化黑茶紅了，縣委書(shū)記熊哲文說(shuō)，黑茶已成安化規(guī)模最大、帶動(dòng)能力最強(qiáng)的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，湖南“千億湘茶戰(zhàn)略”一支方面軍向前沖。
千年時(shí)光發(fā)酵，承載歷史榮光，迎接未來(lái)輝煌，安化黑茶的勢(shì)能排山倒海。
茶旅產(chǎn)業(yè)融合，以茶興旅、以旅促茶。
茶旅融合，“美麗”決勝貧困
觀光茶園、懸崖賓館……東坪鎮(zhèn)楊林社區(qū)，茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗(yàn)園占地2500畝，是益陽(yáng)市、安化縣兩級(jí)重點(diǎn)工程，志在打造全球獨(dú)一無(wú)二的茶旅生態(tài)景觀，下活一招“大棋”，欲成安化茶旅業(yè)一個(gè)引爆點(diǎn)。
凡茶園群集處，必具風(fēng)景。梅山文化發(fā)祥地安化，享有“中國(guó)最美小城”榮譽(yù)。舉黑茶文化旗，安化以茶興旅、以旅促茶，高打“雪峰勝境、茶馬古道、陶澍故里、梅山古國(guó)”特色旅游牌，豐富鄉(xiāng)村旅游“后備箱”，全域旅游促全民脫貧。
中國(guó)名優(yōu)茶種之一大葉種野生茶，于云臺(tái)山“山崖水畔，不種自生”。大自然的杰作云臺(tái)山原本寂靜，如今有了玻璃棧道、玻璃民宿、云上茶園，漸漸熱鬧起來(lái)。今年5月，云臺(tái)山首屆梅山斗牛文化節(jié)，“甜歌皇后”楊鈺瑩現(xiàn)身，獻(xiàn)唱《茶山情歌》等經(jīng)典歌曲。三場(chǎng)斗牛賽穿插，跟梅山文化震撼交融。云臺(tái)山斗牛演藝廣場(chǎng)能同時(shí)容納5000觀眾，聳立起安化旅游新地標(biāo)。
茶文化因子移步即見(jiàn)，安化立足黑茶特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)生態(tài)稟賦，茶山生態(tài)觀光“全域旅游”業(yè)態(tài)，去年吸附游客425萬(wàn)人次，旅游綜合收入35個(gè)億。
湖南業(yè)已摘帽的14個(gè)縣（市、區(qū)）中，有11個(gè)是國(guó)家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位，“旅游飯”吃得香噴噴。安化茶旅融合，憑借“美麗”資本決勝貧困，產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧迸發(fā)出可持續(xù)動(dòng)力。
黑茶產(chǎn)業(yè)“搖錢(qián)樹(shù)”，精準(zhǔn)扶貧的中流砥柱。
精準(zhǔn)扶貧，栽產(chǎn)業(yè)“搖錢(qián)樹(shù)”
山區(qū)、庫(kù)區(qū)、老區(qū)安化，貧困人口占益陽(yáng)市建檔立卡人口一半。堅(jiān)守“生態(tài)立縣、綠色崛起”理念，堅(jiān)定“精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)先行”信念，安化栽好產(chǎn)業(yè)“搖錢(qián)樹(shù)”，黑茶、旅游等當(dāng)急先鋒，勇做精準(zhǔn)扶貧的中流砥柱。
每賣(mài)一塊茶，注入5元扶貧基金，湖南華萊公司荷香茯磚黑茶，人稱(chēng)“扶貧茶”。借助這一模式，安化將扶貧嵌進(jìn)黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈中。
茶企屬勞動(dòng)密集型企業(yè)，用工需求旺盛?！耙蝗松习?，全家脫貧?！比A萊公司產(chǎn)業(yè)扶貧茶葉基地，茶農(nóng)能三次就業(yè)、三次獲益：茶葉種植培管環(huán)節(jié)，第一次就業(yè)，人均年工資達(dá)3.6萬(wàn)；采摘鮮葉、初加工黑毛茶，第二次就業(yè)，日掙70—120元；農(nóng)戶(hù)農(nóng)閑時(shí)到茶企制茶、包裝、撿梗，第三次就業(yè)。一而再、再而三，茶農(nóng)全年家門(mén)口就業(yè)，黑茶產(chǎn)業(yè)無(wú)縫對(duì)接精準(zhǔn)扶貧。
引導(dǎo)貧困戶(hù)深耕幾畝茶園脫貧，安化已累計(jì)整合涉農(nóng)資金3.5個(gè)億，對(duì)老茶園改造、新建基地，每畝補(bǔ)貼500—2000元，基地年增速2萬(wàn)多畝；對(duì)有機(jī)茶園每畝補(bǔ)貼500元，全縣共18萬(wàn)畝生態(tài)茶園，強(qiáng)勁推動(dòng)原料綠色環(huán)保的“安化模式”。
茶產(chǎn)業(yè)的軟實(shí)力為茶文化，而茶藝師則是茶文化傳播者、茶企“加速器”。安化著力實(shí)施“陽(yáng)光計(jì)劃”，將制茶師、茶藝師培訓(xùn)結(jié)合扶貧技能提升，培養(yǎng)出近萬(wàn)名茶藝師，遍布全國(guó)各地。茶藝師這塊金字招牌，既給安化黑茶產(chǎn)業(yè)以人才支持，也緩解了大量貧困勞動(dòng)力的就業(yè)難。
黑茶堪稱(chēng)安化的“基因”，依托黑茶強(qiáng)基蓄勢(shì)，安化善作善成，興旺茶產(chǎn)業(yè)全面增強(qiáng)貧困人口的創(chuàng)業(yè)能力，資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化出發(fā)展優(yōu)勢(shì)，全縣茶產(chǎn)業(yè)及關(guān)聯(lián)從業(yè)者達(dá)32萬(wàn)，占總?cè)丝谌种粡?qiáng)，近7萬(wàn)人因茶脫貧，茶產(chǎn)業(yè)立穩(wěn)安化就業(yè)支柱、脫貧支撐。
茶馬古道雖然艱險(xiǎn)，沿途壯麗景觀卻能激發(fā)潛能。新時(shí)代“萬(wàn)里茶道”從頭越，安化開(kāi)拓創(chuàng)業(yè)精神持續(xù)升華。
一品千年，安化黑茶的歲月味道，歷久彌香。茶里綠色發(fā)展成果、精準(zhǔn)扶貧功效，日漸釋放出豐富內(nèi)涵。
▌聲明：文章來(lái)源：紅網(wǎng)? 作者：陳乘，僅交流分享之目的。版權(quán)歸原作者所有，如有版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。（圖文編輯：朱文正 ）
龍吟資水、虎踞雪峰，安化兩件“鎮(zhèn)縣之寶”——黑茶、羽毛球，舉世亮眼。
這里是“羽毛球世界冠軍的搖籃”，唐九紅、龔智超、龔睿娜、黃穗……“羽星”振羽翱翔。
這里是“中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)”，一片茶葉浸泡千年時(shí)光，香醇味道世界共享。
沉寂半個(gè)多世紀(jì)，“萬(wàn)里茶道”蘇醒。
千年發(fā)酵，黑茶“黑馬”紅了
青年毛澤東兩次到過(guò)安化：身無(wú)分文、心憂(yōu)天下來(lái)“游學(xué)”；實(shí)地調(diào)查并撰寫(xiě)《湖南農(nóng)民運(yùn)動(dòng)考察報(bào)告》。見(jiàn)安化老縣城梅城茶館林立、茶商云集，毛澤東點(diǎn)贊“黑茶之鄉(xiāng)，名不虛傳”。解放后，楊開(kāi)慧兄長(zhǎng)、茶技師楊開(kāi)智兼任安化茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制了“安化松針”，獻(xiàn)禮新中國(guó)十周歲。毛澤東與安化茶久別重逢，回信鼓勵(lì)安化振興茶業(yè)。
載于唐、貢于明、盛于清，自千年歷史深處走來(lái)，安化山山種茶、四季運(yùn)茶，誕生了世界第一支千兩茶，中國(guó)第一片黑磚茶、第一塊機(jī)制茯磚茶。
安化“林中有茶，茶中有林”，依賴(lài)自然生態(tài)治理茶園，不擾亂生物鏈，“生態(tài)茶”理念造就，茶品卓爾不群。時(shí)間陳化，安化黑茶“后發(fā)酵”，成茶機(jī)理獨(dú)特，可消脂袪油，令高脂飲食地區(qū)追捧，邊疆牧民“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”。黑茶曾是戰(zhàn)略物資，歷代王朝“以茶易馬”，且經(jīng)茶馬古道，在“一帶一路”上聯(lián)結(jié)商貿(mào)、文化交流。
繼絲綢之路后，歐亞大陸又趟出一條國(guó)際商道——“萬(wàn)里茶道”?？v貫中蒙俄，200多座城鎮(zhèn)因“萬(wàn)里茶道”而興。2013年，習(xí)近平主席在莫斯科國(guó)際關(guān)系學(xué)院演講，將“萬(wàn)里茶道”和中俄油氣管道并稱(chēng)為“世紀(jì)動(dòng)脈”，提到國(guó)家戰(zhàn)略高度。
“萬(wàn)里茶道”重要起點(diǎn)安化，黑茶隨一路駝鈴，拉高世界人民的生活質(zhì)量。十月底，第四屆安化黑茶文化節(jié)首日，白沙溪茶碼頭，“萬(wàn)里茶道起點(diǎn)”揭牌。沉寂了半個(gè)多世紀(jì)，安化跟“一帶一路”沿線城市，激活文化存量、激揚(yáng)商貿(mào)熱情，聚力復(fù)興古老茶道。
第四屆安化黑茶文化節(jié)，茶界“安化時(shí)間”。山城山門(mén)洞開(kāi)，秀茶鄉(xiāng)風(fēng)貌，娓娓講述黑茶故事、進(jìn)取路徑。匯通古今厚積，安化黑茶香飄俄羅斯、中亞、歐洲……“美麗中國(guó)”一個(gè)靚麗符號(hào)，世界矚目。
黑茶產(chǎn)量第一縣、中國(guó)生態(tài)產(chǎn)茶第一縣，連續(xù)7年居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前四強(qiáng)，盛世興茶愈戰(zhàn)愈勇，安化去年茶園達(dá)33萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值152個(gè)億。安化黑茶品牌估值近36個(gè)億，一匹“黑馬”蹄疾步穩(wěn)。安化黑茶紅了，縣委書(shū)記熊哲文說(shuō)，黑茶已成安化規(guī)模最大、帶動(dòng)能力最強(qiáng)的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，湖南“千億湘茶戰(zhàn)略”一支方面軍向前沖。
千年時(shí)光發(fā)酵，承載歷史榮光，迎接未來(lái)輝煌，安化黑茶的勢(shì)能排山倒海。
茶旅產(chǎn)業(yè)融合，以茶興旅、以旅促茶。
茶旅融合，“美麗”決勝貧困
觀光茶園、懸崖賓館……東坪鎮(zhèn)楊林社區(qū)，茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗(yàn)園占地2500畝，是益陽(yáng)市、安化縣兩級(jí)重點(diǎn)工程，志在打造全球獨(dú)一無(wú)二的茶旅生態(tài)景觀，下活一招“大棋”，欲成安化茶旅業(yè)一個(gè)引爆點(diǎn)。
凡茶園群集處，必具風(fēng)景。梅山文化發(fā)祥地安化，享有“中國(guó)最美小城”榮譽(yù)。舉黑茶文化旗，安化以茶興旅、以旅促茶，高打“雪峰勝境、茶馬古道、陶澍故里、梅山古國(guó)”特色旅游牌，豐富鄉(xiāng)村旅游“后備箱”，全域旅游促全民脫貧。
中國(guó)名優(yōu)茶種之一大葉種野生茶，于云臺(tái)山“山崖水畔，不種自生”。大自然的杰作云臺(tái)山原本寂靜，如今有了玻璃棧道、玻璃民宿、云上茶園，漸漸熱鬧起來(lái)。今年5月，云臺(tái)山首屆梅山斗牛文化節(jié)，“甜歌皇后”楊鈺瑩現(xiàn)身，獻(xiàn)唱《茶山情歌》等經(jīng)典歌曲。三場(chǎng)斗牛賽穿插，跟梅山文化震撼交融。云臺(tái)山斗牛演藝廣場(chǎng)能同時(shí)容納5000觀眾，聳立起安化旅游新地標(biāo)。
茶文化因子移步即見(jiàn)，安化立足黑茶特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)生態(tài)稟賦，茶山生態(tài)觀光“全域旅游”業(yè)態(tài)，去年吸附游客425萬(wàn)人次，旅游綜合收入35個(gè)億。
湖南業(yè)已摘帽的14個(gè)縣（市、區(qū)）中，有11個(gè)是國(guó)家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位，“旅游飯”吃得香噴噴。安化茶旅融合，憑借“美麗”資本決勝貧困，產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧迸發(fā)出可持續(xù)動(dòng)力。
黑茶產(chǎn)業(yè)“搖錢(qián)樹(shù)”，精準(zhǔn)扶貧的中流砥柱。
精準(zhǔn)扶貧，栽產(chǎn)業(yè)“搖錢(qián)樹(shù)”
山區(qū)、庫(kù)區(qū)、老區(qū)安化，貧困人口占益陽(yáng)市建檔立卡人口一半。堅(jiān)守“生態(tài)立縣、綠色崛起”理念，堅(jiān)定“精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)先行”信念，安化栽好產(chǎn)業(yè)“搖錢(qián)樹(shù)”，黑茶、旅游等當(dāng)急先鋒，勇做精準(zhǔn)扶貧的中流砥柱。
每賣(mài)一塊茶，注入5元扶貧基金，湖南華萊公司荷香茯磚黑茶，人稱(chēng)“扶貧茶”。借助這一模式，安化將扶貧嵌進(jìn)黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈中。
茶企屬勞動(dòng)密集型企業(yè)，用工需求旺盛?！耙蝗松习?，全家脫貧?！比A萊公司產(chǎn)業(yè)扶貧茶葉基地，茶農(nóng)能三次就業(yè)、三次獲益：茶葉種植培管環(huán)節(jié)，第一次就業(yè)，人均年工資達(dá)3.6萬(wàn)；采摘鮮葉、初加工黑毛茶，第二次就業(yè)，日掙70—120元；農(nóng)戶(hù)農(nóng)閑時(shí)到茶企制茶、包裝、撿梗，第三次就業(yè)。一而再、再而三，茶農(nóng)全年家門(mén)口就業(yè)，黑茶產(chǎn)業(yè)無(wú)縫對(duì)接精準(zhǔn)扶貧。
引導(dǎo)貧困戶(hù)深耕幾畝茶園脫貧，安化已累計(jì)整合涉農(nóng)資金3.5個(gè)億，對(duì)老茶園改造、新建基地，每畝補(bǔ)貼500—2000元，基地年增速2萬(wàn)多畝；對(duì)有機(jī)茶園每畝補(bǔ)貼500元，全縣共18萬(wàn)畝生態(tài)茶園，強(qiáng)勁推動(dòng)原料綠色環(huán)保的“安化模式”。
茶產(chǎn)業(yè)的軟實(shí)力為茶文化，而茶藝師則是茶文化傳播者、茶企“加速器”。安化著力實(shí)施“陽(yáng)光計(jì)劃”，將制茶師、茶藝師培訓(xùn)結(jié)合扶貧技能提升，培養(yǎng)出近萬(wàn)名茶藝師，遍布全國(guó)各地。茶藝師這塊金字招牌，既給安化黑茶產(chǎn)業(yè)以人才支持，也緩解了大量貧困勞動(dòng)力的就業(yè)難。
黑茶堪稱(chēng)安化的“基因”，依托黑茶強(qiáng)基蓄勢(shì)，安化善作善成，興旺茶產(chǎn)業(yè)全面增強(qiáng)貧困人口的創(chuàng)業(yè)能力，資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化出發(fā)展優(yōu)勢(shì)，全縣茶產(chǎn)業(yè)及關(guān)聯(lián)從業(yè)者達(dá)32萬(wàn)，占總?cè)丝谌种粡?qiáng)，近7萬(wàn)人因茶脫貧，茶產(chǎn)業(yè)立穩(wěn)安化就業(yè)支柱、脫貧支撐。
茶馬古道雖然艱險(xiǎn)，沿途壯麗景觀卻能激發(fā)潛能。新時(shí)代“萬(wàn)里茶道”從頭越，安化開(kāi)拓創(chuàng)業(yè)精神持續(xù)升華。
一品千年，安化黑茶的歲月味道，歷久彌香。茶里綠色發(fā)展成果、精準(zhǔn)扶貧功效，日漸釋放出豐富內(nèi)涵。(文章來(lái)源：紅網(wǎng)? 作者：陳乘，轉(zhuǎn)載自：大茶視界）
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福州至廈門(mén)高速，中國(guó)車(chē)流最繁忙的高速之一。曾幾何時(shí)，安溪鐵觀音占據(jù)了高速兩邊眾多的廣告位，如今這條高速上很難看到安溪鐵觀音的廣告了，堅(jiān)守廣告位的幾家安溪茶企的廣告畫(huà)面也都換成了武夷巖茶或者是烏龍茶，不再像過(guò)去大膽的、自信的突出“安溪鐵觀音”。
2020年，八馬、華祥苑、山國(guó)飲藝等幾家安溪鐵觀音的領(lǐng)跑者，超過(guò)一半甚至更多的業(yè)績(jī)來(lái)自普洱茶和鐵觀音以外茶類(lèi)的貢獻(xiàn)……
這樣的現(xiàn)象令人唏噓，要知道就在幾年前，安溪鐵觀音還是全國(guó)1000多個(gè)產(chǎn)茶縣里的“帶頭大哥”。
安溪鐵觀音產(chǎn)值被普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶追趕或超越
數(shù)據(jù)來(lái)源：蔣同團(tuán)隊(duì)整理
安溪鐵觀音
中國(guó)茶葉曾經(jīng)的“帶頭大哥”
安溪鐵觀音，傳統(tǒng)十大名茶，產(chǎn)于福建泉州安溪縣，屬于烏龍茶類(lèi)(青茶)?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。一年可分春茶、夏茶、暑茶、秋茶，四季采摘，制茶品質(zhì)以春茶為最佳。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，安溪縣有80多萬(wàn)從事和茶相關(guān)的行業(yè)，安溪鐵觀音擁有中國(guó)馳名商標(biāo)6件，福建省著名商標(biāo)36件，安溪茶園面積60萬(wàn)畝， 產(chǎn)業(yè)總值近160億元，并形成覆蓋一、二、三產(chǎn)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，全縣農(nóng)民人均1.3萬(wàn)元的可支配收入，茶業(yè)收入占56%。
安溪縣因此連續(xù)11 年位列全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，榮獲“原產(chǎn)地域(地理標(biāo)志)保護(hù)產(chǎn)品”、 “中國(guó)馳名商標(biāo)”、 “影響世界的中國(guó)力量品牌500強(qiáng)”等數(shù)十個(gè)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。安溪縣政府已在日、俄、韓、美、新、馬、泰及歐盟等20個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)始延伸注冊(cè)“安溪鐵觀音”商標(biāo)。開(kāi)設(shè)安溪鐵觀音歐洲營(yíng)銷(xiāo)中心，在東南亞、北美等地開(kāi)設(shè)專(zhuān)營(yíng)店，組織赴米蘭參加世博會(huì)，參加馬來(lái)西亞、香港等地的專(zhuān)業(yè)展會(huì)，舉辦茶文化宣傳活動(dòng)……安溪鐵觀音吹響進(jìn)軍世界的集結(jié)號(hào)，闊步走向世界!
安溪鐵觀音的崛起：
愛(ài)拼才會(huì)贏
安溪地處閩南。
在閩南，歌曲“愛(ài)拼才會(huì)贏”家喻戶(hù)曉，這首歌正是閩商“愛(ài)拼敢贏”的性格寫(xiě)照。
西晉時(shí)期“五胡亂華”開(kāi)始，中原地區(qū)人口陸續(xù)南遷，先到吳越(江浙一帶),因資源有限，大戶(hù)人家留下，剩余人群繼續(xù)南遷，到閩北、閩南、甚至到潮汕地區(qū)，留在閩南的成為今天的閩南人。閩南資源匱乏，將“安土重遷”、“父母在不遠(yuǎn)游”的中原人改造成了敢闖、愛(ài)拼的閩南人。閩南人崇尚“三分本事，七分膽”、“少年不打拼，老來(lái)無(wú)名聲”“爭(zhēng)氣不爭(zhēng)財(cái)”。明朝開(kāi)始朝廷持續(xù)頒布禁海令，尤其是乾隆二十二年(1757年)頒布“一口通商”政策，關(guān)閉了閩、浙、江三大海關(guān)，只保留粵海關(guān)，土地資源本就匱乏的福建也失去港口貿(mào)易的天然優(yōu)勢(shì)。逼得閩南人遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，足跡遍及臺(tái)灣、廣東、廣西、海南、浙南，甚至在新加坡、東南亞、歐美都有閩南人生活。
相對(duì)于民風(fēng)較為保守的內(nèi)地，閩南人更具開(kāi)放和向外開(kāi)拓意識(shí)。傳統(tǒng)文化注重的“安土重遷”、“父母在不遠(yuǎn)游”，在閩南幾乎沒(méi)什么影響力。閩商闖蕩全球的歷史顯現(xiàn)出典型的海洋文化特征。在經(jīng)商傳統(tǒng)的影響下，“辦企業(yè)當(dāng)老板”成為閩南人的價(jià)值取向之一，“少年不打拼，老來(lái)無(wú)名聲”、“輸人不輸陣，輸陣番薯面”，崇尚“三分本事七分膽”的閩南人不喜歡存款而喜歡創(chuàng)業(yè)，他們認(rèn)為創(chuàng)業(yè)過(guò)程是一種最大的滿(mǎn)足。他們充滿(mǎn)冒險(xiǎn)精神，崇尚外出“掘金”，一旦認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)就不放棄，“賺一塊錢(qián)再借一塊錢(qián)”投進(jìn)去，依靠自己的拼搏精神取得成功。
歷經(jīng)千年的演變，如果說(shuō)第一代閩商是為生計(jì)而遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，現(xiàn)代的閩商則是為了發(fā)展而向外擴(kuò)張，“開(kāi)放、拓展”等意識(shí)早已融入他們的血液，成為閩商文化特有的稟賦。創(chuàng)造了恒安、三安光電、新華都、安踏等眾多閩南商業(yè)奇跡。
安溪鐵觀音的崛起，是閩南人敢闖、愛(ài)拼的縮影。從安溪到汕頭，從北京到全國(guó)各大城市，記載了閩南人與安溪鐵觀音勵(lì)志故事，凝聚著閩南人敢闖、愛(ài)拼的精神。
全民皆兵：
安溪鐵觀音的三個(gè)階段
“提著腦袋做外貿(mào)”的產(chǎn)品時(shí)代。統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)時(shí)期，全國(guó)的茶都是由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)統(tǒng)一供應(yīng)，禁止民間私自賣(mài)茶。1978年實(shí)行農(nóng)村責(zé)任承包制之后，少部分安溪茶農(nóng)不滿(mǎn)足統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)帶來(lái)的收益，頂風(fēng)做起外貿(mào)。他們將茶葉拉到廣東汕頭銷(xiāo)往香港、東南亞等地，比起統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的方式，茶農(nóng)獲得了更高的收益，充分調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)生產(chǎn)積極性。安溪茶農(nóng)依靠外貿(mào)，完成原始資本積累，辦起茶廠。
“遍地開(kāi)花茶王賽”的渠道時(shí)代。九十年代初，由于受?chē)?guó)際茶葉價(jià)格制約，茶葉外貿(mào)受到限制。安溪人由外貿(mào)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。通過(guò)舉辦茶王賽，打響進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的第一槍。陸續(xù)在安溪、泉州、廣州、北京、上海等舉辦茶王賽，邀請(qǐng)全國(guó)茶界專(zhuān)家和茶商參加，不僅茶王拍賣(mài)價(jià)每斤從1萬(wàn)元增長(zhǎng)16萬(wàn)元，而且獲得全國(guó)媒體的關(guān)注，安溪鐵觀音的銷(xiāo)售商越來(lái)越多。北京馬連道茶葉市場(chǎng)、西安義務(wù)茶葉市場(chǎng)、濟(jì)南茶葉市場(chǎng)都有數(shù)百上千的安溪茶商，其中多數(shù)早在九十年代就已經(jīng)到此，如今很多已經(jīng)靠著安溪鐵觀音積累了人生財(cái)富，但誰(shuí)能想到當(dāng)年孤身闖北時(shí)被質(zhì)疑的彷徨，推銷(xiāo)的艱辛，以及面對(duì)市場(chǎng)變幻的落寞與無(wú)奈。也正是閩南人這種在困境中敢闖愛(ài)拼的精神讓鐵觀音突破了茶葉市場(chǎng)的區(qū)域性限制，成為改革開(kāi)放后走向全國(guó)的第一茶，掀起了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一波浪潮。
“英雄引領(lǐng)”的品牌時(shí)代。在大好市場(chǎng)行情下，誕生了一大批鐵觀音品牌茶企，如安溪鐵觀音集團(tuán)、八馬、華祥苑、山國(guó)飲藝、中閩魏氏等，請(qǐng)外部咨詢(xún)公司做策劃，塑造品牌形象，全國(guó)化連鎖，層出不窮的產(chǎn)品創(chuàng)意。在這些品牌茶企以及成千上萬(wàn)商戶(hù)的帶動(dòng)下，安溪鐵觀音一躍成為全國(guó)名茶。2005年，安溪縣茶葉產(chǎn)值已達(dá)到45億元，此時(shí)全國(guó)茶葉產(chǎn)值過(guò)10億元的產(chǎn)茶縣鳳毛麟角，整個(gè)云南省普洱茶產(chǎn)值僅18.7億，福鼎白茶產(chǎn)值不足5億，安化黑茶不足0.5億。
盛極必衰：失效的市場(chǎng)
被農(nóng)殘、假冒偽劣產(chǎn)品拖入困境。在大好的行業(yè)形勢(shì)下，從2009年開(kāi)始，安溪鐵觀音農(nóng)殘、重金屬、香精色素、以次充好等市場(chǎng)亂象被紛紛曝光。安溪鐵觀音的“茶葉安全”“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”竟成為熱搜詞，到2017年，農(nóng)殘問(wèn)題被全國(guó)各大媒體曝光，百度指數(shù)呈現(xiàn)頂峰。
因農(nóng)殘事件，安溪鐵觀音百度搜數(shù)指數(shù)呈現(xiàn)十年峰值
數(shù)據(jù)來(lái)源：百度指數(shù)官網(wǎng)
廉價(jià)推銷(xiāo)火上澆油。隨著電商的興起，電話(huà)、短信轟炸營(yíng)銷(xiāo)、淘寶9.9包郵等讓安溪鐵觀音的“形象”再度下跌。
在種種市場(chǎng)亂象下，安溪鐵觀音的品牌形象幾乎與“農(nóng)藥茶”“低端茶”劃等號(hào)，安溪鐵觀音的龍頭企業(yè)八馬等，逐漸布局普洱等其他茶類(lèi)，產(chǎn)業(yè)整體進(jìn)入發(fā)展困局。此消彼長(zhǎng)，曾經(jīng)遠(yuǎn)落后于安溪鐵觀音的普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶在過(guò)去十年飛速發(fā)展，無(wú)論產(chǎn)值還是市場(chǎng)影響力已接近或超過(guò)安溪鐵觀音。
安溪鐵觀音市場(chǎng)影響力被普洱茶、安化黑茶和福鼎白茶超越
數(shù)據(jù)來(lái)源：百度指數(shù)
透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)：三大困局
安溪縣政府為突破鐵觀音的發(fā)展瓶頸，采取了一系列的措施。2010年聘請(qǐng)頂尖的茶葉科技專(zhuān)家劉仲華(2019年當(dāng)選中國(guó)工程院院士)對(duì)鐵觀音保健功效做研究;2012年組建安溪茶學(xué)院加大人才培養(yǎng);自2017年舉辦多屆鐵觀音大師賽，設(shè)置百萬(wàn)大獎(jiǎng)，恢復(fù)傳統(tǒng)工藝，提升安溪鐵觀音品質(zhì);2019年通過(guò)央視焦點(diǎn)訪談推出《舌尖上的安全》，宣傳鐵觀音嚴(yán)格監(jiān)控農(nóng)藥、化肥使用，應(yīng)用一品一碼，保障從茶園到茶杯可以全程溯源，重塑鐵觀音安全形象……。這些舉措一定程度上舒緩了市場(chǎng)對(duì)安溪鐵觀音的質(zhì)量懷疑，但未能根本上提升產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。蔣同團(tuán)隊(duì)看來(lái)，安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)問(wèn)題在于三點(diǎn)：
1
企業(yè)：重戰(zhàn)術(shù)輕戰(zhàn)略
無(wú)論是散兵游勇采取的香精、電話(huà)轟炸銷(xiāo)售、9.9元包郵，還是正規(guī)軍企業(yè)的各種花樣翻新的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，其行為背后反映出安溪鐵觀音重眼前利益不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、重戰(zhàn)術(shù)輕戰(zhàn)略的經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
一提到戰(zhàn)略，很多人會(huì)想到那些規(guī)模龐大的企業(yè)才會(huì)需要，小企業(yè)不需要戰(zhàn)略——這是認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤。事實(shí)證明，那些長(zhǎng)期沒(méi)有戰(zhàn)略的企業(yè)，始終沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。八馬在連鎖渠道和超級(jí)單品的戰(zhàn)略選擇上長(zhǎng)期騎墻，越來(lái)越象天福，其公司價(jià)值長(zhǎng)期被低估。華祥苑打出“莊園茶”旗號(hào)，但其渠道尚不扎實(shí)，過(guò)早出擊會(huì)引起八方挑戰(zhàn)。曾經(jīng)的老大安溪鐵觀音集團(tuán)干脆將市場(chǎng)收縮至工業(yè)旅游。山國(guó)飲藝過(guò)于依賴(lài)區(qū)域代理商，而這些代理商的銷(xiāo)售基本上都是人脈資源，很不牢靠……
戰(zhàn)略是創(chuàng)造獨(dú)一無(wú)二的價(jià)值，營(yíng)銷(xiāo)是把獨(dú)一無(wú)二的價(jià)值傳播給消費(fèi)者。蔣同團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)這些老牌的安溪茶企并沒(méi)有創(chuàng)造出新的價(jià)值，它們的營(yíng)銷(xiāo)還在依靠傳播硬往消費(fèi)者腦袋里塞五花八門(mén)的概念，以至于這么多年來(lái)，安溪的茶企還在市場(chǎng)上相互硬碰硬的競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果導(dǎo)致原本領(lǐng)先的市場(chǎng)地位被普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶的企業(yè)超越。生存的壓力逼迫這些安溪鐵觀音的頭部企業(yè)紛紛布局普洱茶、武夷山茶、福鼎白茶，鐵觀音占其業(yè)績(jī)比重漸低。
閩南企業(yè)領(lǐng)頭羊恒安集團(tuán)長(zhǎng)期重視戰(zhàn)略，在提及二十多年穩(wěn)步發(fā)展的秘訣，許連捷先生坦言關(guān)鍵在品牌責(zé)任和使命感，恒安心相印在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上重質(zhì)量，敢創(chuàng)新;在品牌營(yíng)銷(xiāo)方面，積極與消費(fèi)者溝通，傳遞溫馨和關(guān)愛(ài);同時(shí)放眼全球，進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。為了戰(zhàn)略的落地，恒安集團(tuán)積極主動(dòng)的自我變革，迄今為止已進(jìn)行了三次大規(guī)模戰(zhàn)略層面的管理變革。特別是從2013年底開(kāi)始的第三次管理變革，是恒安集團(tuán)在大數(shù)據(jù)時(shí)代的一次企業(yè)再造工程，開(kāi)辟了行業(yè)先河，其力度之大，影響力之深遠(yuǎn)前所未有。
2
政府：產(chǎn)業(yè)規(guī)劃不以市場(chǎng)導(dǎo)向
中國(guó)茶葉已經(jīng)產(chǎn)大于銷(xiāo)，2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到279萬(wàn)噸，而國(guó)內(nèi)茶葉銷(xiāo)量為202.6萬(wàn)噸，出口量為36.65萬(wàn)噸，我國(guó)茶葉產(chǎn)量與消費(fèi)量的差額為39.75萬(wàn)噸，生產(chǎn)增速高于消費(fèi)與出口增速，且差額在逐年增大，市場(chǎng)已進(jìn)入此消彼長(zhǎng)的階段。
如何在同質(zhì)化的產(chǎn)業(yè)中脫穎而出(上千種茶)，取得商業(yè)規(guī)模，造福一方人民，是2856個(gè)縣(區(qū))地方政府必須思考和解決的命題，只有以市場(chǎng)為導(dǎo)向才能抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。蔣同團(tuán)隊(duì)的咨詢(xún)實(shí)踐證明，普洱茶、安化黑茶、安吉白茶、涇陽(yáng)茯茶等這些年大發(fā)展的產(chǎn)業(yè)無(wú)一不是市場(chǎng)導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。
安溪縣政府制定了鐵觀音的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，主要針對(duì)上游的茶園建設(shè)、茶樹(shù)改良、加工等技術(shù)性方面的規(guī)劃，政府成為資源主要供給方，外部資源如何整合?并沒(méi)有統(tǒng)一思想和明確方法。產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略就是重塑產(chǎn)業(yè)資源，再造產(chǎn)業(yè)價(jià)值，打造產(chǎn)業(yè)的獨(dú)一無(wú)二，只有獨(dú)一無(wú)二，資源才會(huì)主動(dòng)聚集，政府才能抓住產(chǎn)業(yè)主動(dòng)權(quán)。由于不是市場(chǎng)導(dǎo)向，很有創(chuàng)意的“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”沒(méi)能形成良好的品牌拉力，扭轉(zhuǎn)安溪鐵觀音的負(fù)面口碑，非?？上АＭ瑯邮恰安栉幕到y(tǒng)”，臨滄(普洱茶的三大產(chǎn)區(qū)之一)的錦繡茶尊古茶樹(shù)，成為地球上最神圣的茶葉品牌符號(hào)，臨滄的冰島、昔歸等茶山成為世界茶人的朝圣地，極大化的激發(fā)消費(fèi)者口碑傳播。
3
封閉的組織和生態(tài)
企業(yè)層面：一流人才涌進(jìn)的產(chǎn)業(yè)，遲早是一流的產(chǎn)業(yè)，一流人才涌入的企業(yè)，遲早是一流的企業(yè)。閩南人闖天下所面臨生存環(huán)境常常比較惡劣，促使他們內(nèi)部非常團(tuán)結(jié)，形成抱團(tuán)發(fā)展的模式。但是這種抱團(tuán)發(fā)展的方式容易導(dǎo)致組織不開(kāi)放，企業(yè)管理尤其中小企業(yè)多呈現(xiàn)家族管理特征，難以吸納全國(guó)優(yōu)秀的人才，鐵觀音茶企體現(xiàn)尤甚。同樣的是閩南企業(yè)，那些率先突破組織地緣化的企業(yè)，都取的大發(fā)展，如恒安、新華都等，他們建立了開(kāi)放的組織，吸納全國(guó)優(yōu)秀的人才，讓企業(yè)的組織始終處于活力狀態(tài)。毛澤東曾說(shuō)過(guò)：“我們都是來(lái)自五湖四海”。習(xí)近平總書(shū)記在干部選用上，也提倡“五湖四?！?，這里的“五湖四海”，既有全國(guó)各地之意，亦有團(tuán)結(jié)之喻。這一點(diǎn)，安溪的茶企要深思且必須變革。
產(chǎn)業(yè)層面：普洱茶不是十大名茶，但現(xiàn)在在品牌知名度、市場(chǎng)占有率、龍頭企業(yè)數(shù)量都遠(yuǎn)超十大名茶。普洱茶生態(tài)很開(kāi)放，除了云南本地人，還有有廣東人、福建人、河南人、北京人、東北人，甚至還有臺(tái)灣人、馬來(lái)西亞人、東南亞人，越來(lái)越多的安溪人正在奔赴去普洱茶，不同地區(qū)的人一起做云南普洱茶，大家?guī)?lái)了理念、資源、人才。安溪鐵觀音基本是拘泥于本地人，理念、資源、人才還局限在很小的地理范圍，產(chǎn)業(yè)生態(tài)、組織不開(kāi)放——這是安溪鐵觀音困局最根本的原因。
當(dāng)前，中國(guó)正在崛起，中華文化正在復(fù)興，茶作為中華文化名片，重新風(fēng)靡世界為期不遠(yuǎn)。安溪鐵觀音擁有扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和相當(dāng)數(shù)量全國(guó)影響力的企業(yè)，蔣同團(tuán)隊(duì)相信通過(guò)正確戰(zhàn)略調(diào)整，重塑產(chǎn)業(yè)資源，再造產(chǎn)業(yè)價(jià)值，安溪鐵觀音定會(huì)突破困局，再次進(jìn)入發(fā)展的快軌道，重回產(chǎn)業(yè)巔峰。
來(lái)源：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)觀察
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