現(xiàn)今，隨著茶行業(yè)的迅猛發(fā)展，茶葉市場需求旺盛，不少茶店都躍躍欲試，想在這個市場里占有一席之地。但是茶店競爭激烈，要如何在眾多茶店中脫穎而出呢？有人說依靠優(yōu)質(zhì)的茶葉。是的，茶葉品質(zhì)才是銷量的保證，但是會做茶就一定會賣茶么？
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有了好茶，接下來重要的就是要“出名”，怎么讓消費者接觸到你，從而購買你的商品才是突破賣茶難這個難題的關(guān)鍵。
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1.拒絕“ 守株待兔”，增加曝光率
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現(xiàn)代的推廣，無非就是增加茶店的曝光率，讓更多的人看到你、認識你，從而想要了解你，認可你。相比于口耳相傳，在互聯(lián)網(wǎng)時代，人們更加習慣在購買商品前先在網(wǎng)上搜查相關(guān)信息，所以，增加茶店的曝光率無疑會大大促成茶店的銷售。
想要增加茶店的曝光率，僅憑熟客的口耳相傳遠遠不夠，需借助網(wǎng)絡(luò)力量推廣自身品牌。茶店應(yīng)意識到：光靠“守株待兔”地坐守門店以及傳統(tǒng)媒體的硬廣投放，早已不適用于當下的茶葉市場。
2.?“出名”離不開渠道
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不過，實體茶店的局限正在于覆蓋面窄：知名度窄，銷售范圍窄。增加了茶店的知名度后，更要拓展茶店的銷售范圍，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的不斷推進，“互聯(lián)網(wǎng)+”逐漸興起，而“互聯(lián)網(wǎng)+茶”，依然處于起步階段。在這個人人互聯(lián)、物物互聯(lián)的時代，在互聯(lián)網(wǎng)上沒有一席之地的茶店，將很快被大家所遺忘。
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而通過“互聯(lián)網(wǎng)+茶”來推廣自身，正是解決所有茶店銷售弊端的必走之路。不懂得順時而為的商家也不可能經(jīng)營好門店。
茶店要打破傳統(tǒng)思維局限，敢于嘗試新的市場推廣渠道，借力茶店新零售方式，開辟出一條自己的經(jīng)營之道。通過在微信朋友圈、小程序、京東、淘寶等互聯(lián)網(wǎng)平臺的宣傳，激發(fā)隱藏的客戶群體需求，增加消費群體，拓寬銷售渠道。
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3.?品質(zhì)再好也需要品牌
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在這個品牌化生存的時代，茶店要生存，同樣也需要塑造品牌。茶店要重視品牌意識，精細品牌定位，懂得分析大眾消費心理和能力，利用賦予品牌獨特內(nèi)涵的方式，先入為主地在消費者心目中留下品牌印象。
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從店名、裝修、員工培訓、導(dǎo)購語的規(guī)范等，到微信推廣、茶葉包裝、貨源品質(zhì)、店面活動等，茶店的每一種投入，其實都是在樹立茶店的品牌。
不過，并不是每一個付出都會有回報的，只有茶店的所有行為都向著一個方向出發(fā)，做出自己茶店的產(chǎn)品特色和文化底蘊，才能給消費者留下“刻骨銘心”的印象。
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4.有內(nèi)涵，也有手段
知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。對于傳統(tǒng)茶店來說，同質(zhì)化較嚴重，因此茶店要詳細的了解自己和周邊店面，從中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢。用自己的長處去和別人的短處對比，就能很好的凸顯自己。
酒商也怕巷子深，茶店有優(yōu)勢卻不宣傳出來，消費者就根本不會知道。其實消費者都是很健忘的，一段時間不做宣傳就很容易被消費者遺忘，只有進行集中持續(xù)的宣傳才能收到效果。
在這個信息爆炸時代，抓住眼球是王道，所以，“有內(nèi)涵，有手段”的茶店，才能長久地經(jīng)營下去。
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茶店的運營管理是關(guān)系到茶店最終營收的重要因素，需要每一位茶店老板重視起來。當前，茶葉市場機遇大，利潤高，有不少投資者看到其中商機，躍躍欲試的想要投入進去，但是也應(yīng)看到很多茶店上因效益不好而倒閉。怎樣成功的經(jīng)營一家茶店？成為眾多商家頭疼的問題。
今天，小編就來給大家整理一些茶店經(jīng)營管理時所要注意的幾個問題：
Q1 是否應(yīng)該加盟品牌茶店?
不少茶商朋友們最近在關(guān)注加盟品牌茶店？也有朋友問到，加盟哪個品牌比較好？下面小編就為各位看官整理一些加盟前所要了解判斷的信息：
一般來說,茶店加盟商們有想要加盟的意愿時，首先會確立自己加盟的品類品牌，在這時需要線上+線下綜合調(diào)查后再做決定。
從線上看，在互聯(lián)網(wǎng)充分發(fā)展的今天，各類網(wǎng)絡(luò)信息充斥在我們的生活之中。加盟商們應(yīng)當擦亮眼睛，對網(wǎng)上信息加以分別。在某搜索引擎上查詢茶葉店加盟，會出現(xiàn)上百萬條結(jié)果，頁面的前幾條永遠是令人心動的廣告，各位看官不可偏信網(wǎng)絡(luò)上的廣告，對于搜索結(jié)果需要加以鑒別。
從線下看，加盟商們一定要親自了解當?shù)氐南M市場，每個地方的消費人群，其消費水平及飲茶習慣都有不同，加盟商應(yīng)充分了解市場后，選擇適合當?shù)叵M人群的幾個茶葉品牌，親自去到該品牌的總部進行考察，對其產(chǎn)品、品牌實力、給予加盟商的支持幫助等條件進行綜合考量。
Q2 如何選擇茶店地址？
一個店鋪的成功離不開選址的成功，對于茶店的選址需要首先鎖定消費人群。當然，這就涉及到品牌的定位問題，若品牌定位年輕化，店鋪就需要選擇年輕人聚集地。若品牌定位是文化歷史悠久，店鋪應(yīng)選擇依附于一些文化地標。
除了品牌本身的定位外，還有一些選址必要條件：
首先，交通便利是基礎(chǔ)。店鋪選址往往與交通的便捷程度關(guān)系密切，開在交通便利的地方，店鋪的收益往往較好。
其次，客流量是關(guān)鍵。客流量決定錢流量，茶店想要盈利，就需要有穩(wěn)定的客戶群體，因此在選址時，應(yīng)調(diào)查店鋪附近的客流量做具體分析。
再者，注意有無遮擋物。茶店需要開在一個顯而易見位置，不能縮于某個角落，或者被建筑遮擋，否則會常被消費者所忽視。
最后，切忌鼠目寸光。店鋪選址要眼光放遠些，多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。當然，除了關(guān)注市政規(guī)劃外，還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競爭的情況對自己事業(yè)發(fā)展的影響。
Q3 如何引起消費者的購物欲？
有效的商品陳列事半功倍，不僅能吸引消費者的目光，更能消費者的購物欲，大大增加茶店的成交額，那么以下這幾點擺放原則，你的茶店做到了嗎？
首先，貨架整潔易取放。同一品類或品牌集中陳列，同時不宜擺放的太高或太低，這樣不僅方便客戶顧客能夠按照自己的愛好進行商品選擇，而且有利于銷售人員講解時拿放。
其次，標價明顯，商品價格相對應(yīng)。茶葉市場價格混亂，明碼標價易獲得客戶的信任，在銷售的過程中更加順暢。
再者，品牌商品或促銷商品擺放在明顯位置。商品擺放時，可以將一部分品牌度高，暢銷產(chǎn)品和促銷商品擺放在最顯眼的位置，以便于讓顧客在第一時間發(fā)現(xiàn)，并產(chǎn)生購買興趣。
最后，配放茶葉相關(guān)產(chǎn)品。茶店在貨架上還可擺放一些茶具、茶香、茶枕等一些衍生產(chǎn)品，能夠豐富茶店產(chǎn)品，吸引顧客興趣，提高茶店效益。
Q4 在銷售商品時應(yīng)該注意到哪些問題？
雖然商品陳列的美觀，整潔在一定程度上能夠刺激客戶的購物欲，但商品最終是否能成交，還是會落在銷售人員身上。茶店在銷售時可以嘗試以下四個小技巧，從而提高自己的銷售額：
首先，客戶多說話，聆聽是一門技巧。在還未了解客戶真實意圖之前，銷售人員切忌長篇大論的以自己的意圖推銷產(chǎn)品。多聆聽客戶的要求，快速建立互相之間的信任。
其次，深入交談，把握關(guān)鍵問題。當介紹多款產(chǎn)品后，客戶還是沒有表現(xiàn)出強烈的購買欲望，銷售人員此時應(yīng)當停止介紹各類產(chǎn)品，嘗試與客戶建立深層交流，找到客戶不愿購買的關(guān)鍵問題，進行解答。
再者，換角度思考，反復(fù)解答問題。在把握到真實問題后，銷售人員在推薦相關(guān)商品時要多從客戶的角度出發(fā)，再介紹商品時，要多站在客戶的立場上反復(fù)解答關(guān)鍵問題。
最后，態(tài)度真誠，語氣親切。客戶與銷售是天然的敵對關(guān)系，客戶很多時候都是抱著一種不信任的態(tài)度來看待銷售人員，總認為銷售人員都是故意推薦高價商品。這是銷售人員應(yīng)當抱有真誠態(tài)度，再為客戶推薦某類產(chǎn)品時，多與其他商品作比較，告訴其推薦購買的原因，讓客戶認為到你推薦的這款產(chǎn)品性價比最高，是值得購買的。
小 • 編 • 攻 • 略
茶店的經(jīng)營管理涉及方方面面，小編這次給大家整理的這些問題雖沒有很全面，但也是涉及到各位看官們在具體經(jīng)營過程中幾個核心問題，如果大家還想了解其他方面，或者對于以上幾個問題有更加深入的觀點想要和小編探討，歡迎在下方留言哦~
大家好，我是小黑。
翻過十幾個云南山頭寨子，拍了190多期云南茶節(jié)目，很多人通過《茶山黑話》認識了我。但除了茶，我還喜歡賽車，把握渦輪增壓時細微的變化；喜歡健身，常年與鐵相伴；以及和友人深究品牌營銷......
多年的觀察和觀點，就像大腦的馬殺雞，今后就在新欄目【小黑專欄】里和大家好好講講！
遵循不套娃不舒服斯基的慣例，我們先解構(gòu)一下這個問題。
茶店里永遠沒人，其實是指你路過這家茶店的時候，印象中好像沒有人在光顧，對吧？
我們往前推兩個問題：
1、為什么要開茶葉店？
2、去茶店喝茶的人都有什么需求？
先說喝茶人的需求，我把他們分為兩大類：第一類是日常剛需喝茶，也就是柴米油鹽醬醋茶的茶；
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第二類是有品飲、送禮、收藏需求的精品茶，可以看做琴棋書畫詩酒茶的茶。
日常剛需茶基本以綠茶和散裝茶為主，這種高頻需求已經(jīng)被傳統(tǒng)的批發(fā)市場、超市、社區(qū)小商店或者便利店滿足了。
回憶我們上一輩，他們大多是去批發(fā)市場或者超市、社區(qū)小商店買茶，回家就拿缸子泡了喝。
而另一種以送禮收藏、把玩為主的精品茶，才真正推動促進了茶葉專賣店的建立。
精品茶需求不多，但是客單價高、毛利率高，往往服務(wù)的是熟客，他們可能就偶爾來茶店試試茶。逢年過節(jié)有需求的時候，直接線上下單。
所以，看不到茶店人多，但茶店一直在運營，也是正常的。
還有一種情況，有些茶店是會所性質(zhì)的，具有第三空間的功能。
這時候客戶的需求是私密的，里面會設(shè)置小包間，大家在門口也看不到里面的人啊~
上面我們都是從顧客的真實需求解釋的。
那從茶企品牌來講——剛好我們就是個云南茶品牌——企業(yè)經(jīng)營中，作為品牌方，我不管這個專賣店賺不賺錢、人多不多，我必須在一個代表自身定位的地方開店。
麥克盧漢說過一句話：媒介即信息。
什么意思呢？
舉個例子，有個品牌在央視打廣告了，那不管這個廣告說了什么，單它上了央視這個平臺，本身就傳達出很多信息。
因為央視這個媒介對很多人來講，代表的就是信任感。
品牌把茶葉店開在高端商場還是城中村，代表的意義完全不一樣。
所以很多茶葉品牌在相對高端的商圈開店，其實起到的是基于用戶心智的品牌定位作用。
