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品茗杯杯型與茶

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霜降茶席:層林盡染,楓林深處有茶香

秋風(fēng)蕭瑟天氣涼,

草木搖落露為霜。

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,也意味著冬天的開始。霜降物候,草木黃落,蟄蟲咸俯,但霜色愈濃,秋之暮,反倒是秋季最多彩的時(shí)期。這個(gè)時(shí)節(jié),楓葉紅、銀杏黃,日子也慢了下來,喝茶成了最好的消遣。捻一枚落葉,沏一杯香濃普洱,讓淡淡的茶香融入美好的秋景中。

霜降茶席的設(shè)計(jì),兼顧秋的浪漫和絢爛特質(zhì),在茶器的搭配上也著重體現(xiàn)輕盈與沉穩(wěn)的平衡,一種在“金屬、木質(zhì)、陶瓷材料之間自洽”的默契,以凸顯晚秋的多彩。

背景:以楓樹林為背景設(shè)計(jì)茶席,深秋時(shí)節(jié),紅楓林宛如焰火,燦若云霞,舉目望去層次分明,流淌著斑斕的色彩,爛漫得無邊無際。

席布:選用黃色、米色、土橘色席布,三個(gè)漸變色搭配突出秋天的色彩豐富。

主泡器:手繪銀杏青瓷蓋碗,瓷質(zhì)溫和圓潤、銀杏花紋栩栩如生,凸顯秋天的基調(diào)。

壺承:鐵銹紅金屬釉方形陶壺承,斑駁流淌的金屬質(zhì)感,讓人百看不厭,釉面如古老的金屬器具般質(zhì)樸無華,給茶席增添了秋日的沉穩(wěn)。

公道杯:手工錘紋玻璃厚壁公道杯,通透杯身,倒入茶湯映襯光影,盈盈潤漾。

品茗杯:采用復(fù)古的斗笠杯杯型,米黃色系在杯墊上面比較凸顯,同時(shí)和席布顏色呼應(yīng)。用斗笠杯觀賞面更大,便于觀察熟茶湯色。

杯墊:紅銅錘紋六邊形杯墊,經(jīng)典器型、古樸雅致。

茶荷套組:竹制茶荷、銅制茶撥、松果匙擱,整套搭配自然雅致。

花器、插花:黑釉陶缽為花器,復(fù)古中式沉穩(wěn)大氣。主花采用針墊輔以千層金和紅色的楓葉,以大地主色為基調(diào),融合茶席主題,襯托絢麗秋色之美,奪目絢爛。

這樣一個(gè)充滿深秋色彩的茶席便完成了,燒水、沖泡、分湯、品茗,時(shí)光在一杯杯的茶湯之間流淌。歲月綿長,生活有茶,便是清歡。

來源:大益茶道院

茶器分類以及經(jīng)典的杯型

“茶滋于水,水籍乎器,湯成于水,四者相顧,缺一則廢?!睈鄄柚?,對于茶器總少不了癡迷。人們自古就把茶器列為飲茶品茗的必要藝術(shù)條件,可以映襯其色,馥郁其香,發(fā)揮其味,從而得到色、香、味俱佳的茶湯,讓人充分領(lǐng)略茗茶的芳香,感受飲茶的意趣。

陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具,明代大為流行。

紫砂壺和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。

由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會(huì)破裂;如有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。

瓷器茶具

我國茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后,陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

1.白瓷茶具

具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點(diǎn)。

因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。

早在唐時(shí),河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已"天下無貴賤通用之。如今,白瓷茶具更是面目一新。

白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,其它如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。

2.青瓷茶具

青瓷茶具晉代開始發(fā)展,那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江,最流行的一種叫雞頭流子的有嘴茶壺。宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期,生產(chǎn)各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等,甌江兩岸盛況空前,群窯林立,煙火相望,運(yùn)輸船舶往返如梭,一派繁榮的景象。

3.黑瓷茶具

始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰微于明、清,這是因?yàn)樽运未_始,飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量斗茶的效果,一看茶面湯花色澤和均勻度,以"鮮白"為先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,以"盞無水痕"為上。

福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產(chǎn)黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產(chǎn)的"建盞"最為人稱道。

4.彩瓷茶具

彩瓷茶具顧名思義是運(yùn)用彩繪瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多樣,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。

青花瓷茶具,其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。它的特點(diǎn)是:花紋藍(lán)白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。

5.玲瓏瓷茶具

玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝,盛行于明代,器物成型后在坯上鏤雕透空花紋,再用釉將透雕花紋填平,雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”,然后以釉燒成,燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見,具有玲瓏剔透、精巧細(xì)膩的特色,十分美觀,被喻為“卡玻璃的瓷器”。

玲瓏瓷茶具即為運(yùn)用玲瓏瓷制作而成的茶具。

玲瓏瓷往往與青花相匹配,而有青花玲瓏瓷,而在創(chuàng)新技法上,將玲瓏眼與青花圖案進(jìn)行有效結(jié)合,與一般的規(guī)則對稱的玲瓏眼相比,更靈活而有趣味。

景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創(chuàng)作就是這樣,將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合,達(dá)到一種賞心悅目的效果。

漆器茶具

漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等品種。

采割天然漆樹液汁進(jìn)行煉制,摻進(jìn)所需色料,制成絢麗奪目的器件,這是我國先人的創(chuàng)造發(fā)明之一。

福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的赤金砂和暗花等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛。

玻璃茶具

玻璃,古人稱之為流璃或琉璃,實(shí)是一種有色半透明的礦物質(zhì)。

用這種材料制成的茶具,能給人以色澤鮮艷,光彩照人之感。我國的琉璃制作技術(shù)雖然起步較早,但直到唐代,隨著中外文化交流的增多,西方琉璃器的不斷傳入,我國才開始燒制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已經(jīng)起步,在當(dāng)時(shí)堪稱珍貴之物。

金屬茶具

金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。

它是我國最古老的日用器具之一,早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國之紀(jì)前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用,本世80年代中期,陜西扶風(fēng)法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。但從宋代開始,古人對金屬茶具褒貶不一。

特別是從明代開始,隨著茶類的創(chuàng)新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認(rèn)為會(huì)使"茶味走樣",以致很少有人使用。

但用金屬制成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,卻屢見不鮮。這是因?yàn)榻饘儋A茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避光性能,這樣更有利于散茶的保藏。

因此,用錫制作的貯茶器具,至今仍流行于世。錫罐多制成小口長頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。

唐代時(shí)皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,主要因其不易破碎,但單造價(jià)較昂貴,一般老百姓無法使用。

搪瓷茶具

搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用,圖案清新,輕便耐腐蝕而著稱。

它起源于古代埃及,以后傳入歐洲。明代景泰年間,我國創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具。我國真正開始生產(chǎn)搪瓷茶具,是本世紀(jì)初的事,至今已有70多年的歷史。

在眾多的搪瓷茶具中,潔白、細(xì)膩、光亮,可與瓷器媲美的仿瓷茶杯;飾有網(wǎng)眼或彩色加網(wǎng)眼,且層次清晰,有較強(qiáng)藝術(shù)感的網(wǎng)眼花茶杯;式樣輕巧,造型獨(dú)特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保溫作用,且攜帶方便的保溫茶杯,以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤,受到不少茶人的歡迎。

但搪瓷茶具傳熱快,易燙手,放在茶幾上,會(huì)燙壞桌面,加之"身價(jià)"較低,所以,使用時(shí)受到一定限制,一般不作居家待客之用。

竹木茶具

隋唐以前,我國飲茶雖漸次推廣開來,但屬粗放飲茶。當(dāng)時(shí)的飲茶器具,除陶瓷器外,民間多用竹木制作而成。

陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中開列的28種茶具,多數(shù)是用竹木制作的。這種茶具,來源廣,制作方便,對茶無污染,對人體又無害,因此,自古至今,一直受到茶人的歡迎。

但缺點(diǎn)是不能長時(shí)間使用,無法長久保存,失卻文物價(jià)值。

只是到了清代,在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具,它既是一種工藝品,又富有實(shí)用價(jià)值,主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等,多為成套制作。

竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成,內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具,外套用精選慈竹,經(jīng)劈、啟、揉、勻等多道工序,制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲,經(jīng)烤色、染色,再按茶具內(nèi)胎形狀、大小編織嵌合,使之成為整體如一的茶具。

這種茶具,不但色調(diào)和諧,美觀大方,而且能保護(hù)內(nèi)胎,減少損壞;同時(shí),泡茶后不易燙手,并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值。因此,多數(shù)人購置竹編茶具,不在其用,而重在擺設(shè)和收藏。

經(jīng)典的杯型

宋代黑釉茶盞

▲盞:飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞,以黑釉為貴。

事實(shí)上,從宋朝開始,盞成為喝茶的專用器具,也意味著喝茶這件事開始從生活層面進(jìn)入到了精神享受層面。

永樂青花壓手杯

▲壓手杯:口平坦而外撇,腹壁近于豎直,自下腹壁內(nèi)收,圈足。握于手中時(shí),微微外撇的口沿正好壓合于手緣,體積大小適中,分量輕重適度,穩(wěn)貼合手,故稱“壓手杯”。以明永樂青花壓手杯最為著名。

▲敞口杯:

口略往外撇,腹微斂,滾圓圈足。胎薄,胎質(zhì)細(xì)潤,這個(gè)形狀也是最常用和最常見的,茶湯入口的圓潤度高于上一個(gè),但比較真實(shí)和正常,聚香和聚味的程度高于上一個(gè),總體感覺比較自然和真實(shí)。

▲“折腰”杯:

是用作屈身事人的典故,出自于《晉書`陶潛傳》。在此以后,“不為五斗米折腰”成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中,聚香,聚味,也貼合手部曲線。

▲六方杯:

任何一個(gè)喜歡收藏汝窯口杯之人,應(yīng)該對六方是沒有免疫力的。形狀大小適中,杯型耐看,六方形,造型挺拔,線面清爽,棱角分明,施以汝釉,用起來更加圓潤。六棱流直而上翹,方中帶曲。

▲蓮瓣杯:

施以汝釉,區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點(diǎn)綴的小小蓮瓣,宛如新生。古樸典雅、光潤有度、實(shí)用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀,久用之后,茶色會(huì)上著于裂紋處,形成變幻莫測、美麗絕倫的花紋。

▲斗笠杯:

斗笠杯造型如蓑翁之斗笠,口部大,底足小,取其怡然自得之美,線條簡潔優(yōu)雅,燒成難度高,于簡潔中見大智,尤顯珍貴。

▲圓融杯:

肚子略外鼓,口徑略內(nèi)收,但也比較真實(shí)和正常,但其聚香和聚味的效果明顯更好一些,綜合口感是最好的。這個(gè)杯子好,大肚能容。

▲方斗杯:流行于明代嘉靖時(shí)期的一種杯式,因形似方斗而得名。古時(shí)制作方形器,不似圓器那樣能利用陶車的旋轉(zhuǎn),直接拉坯而成,其工藝比較特殊,需要將坯泥制成片狀粘接而成。

由于工藝復(fù)雜,技術(shù)局限,嘉靖時(shí)期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時(shí)期,出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁,將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來,由此加強(qiáng)了方斗杯在燒制過程中的強(qiáng)度,使器形十分規(guī)整。

雞缸杯

敞口,淺腹,臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞,間以山石、蘭草、牡丹,故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時(shí),清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正時(shí)所仿最佳,幾可亂真。一只杯子好幾億哦!

雍正胭脂臥足杯

▲臥足杯:是明、清時(shí)期流行的一種杯式,因杯底無圈足,呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。雍正審美的代表作!

▲鈴鐺杯:

也稱仰鐘杯、金鐘杯、磐式杯,流行于明清時(shí)期。杯口外撇,深腹,圈足,倒置似鈴鐺,由此而得名。明成化、嘉靖、萬歷時(shí)期有白釉、斗彩、青花等品種,發(fā)展到了清康熙、雍正時(shí)則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場上也是最多見的了。

▲馬蹄杯:

流行于明清。敞口,斜削腹,內(nèi)凹底小平底,官窯器底大多有年款,形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍(lán)、孔雀藍(lán)、白釉等品種為常見。清代雍正年間較為流行,多作斗彩,以腹部飾四團(tuán)花者為常見。

▲孔明碗:

由兩只碗粘合而成,兩碗間中空,外碗底心有一孔,故稱孔明碗,亦稱諸葛碗。始于北宋龍泉窯,明代景德鎮(zhèn)有燒制?,F(xiàn)在隔熱杯的結(jié)構(gòu)就是從這來的。

花神杯

源自康熙時(shí)期的“十二花神杯”型,原是畫花卉,后根據(jù)這種杯型,陶瓷工藝師傅用各種釉水制瓷,并畫出各式的紋路。杯壁上的花紋皆是手繪師一筆一劃在素胚上畫出來,屬于釉下彩?;y清晰,簡約大氣。

高足碗

造型與高足杯相同,略大。元代龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯盛燒,明清繼續(xù)燒造,品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。大的叫碗,小的叫杯。

爵杯

仿青銅器造型,口沿外撇,圓腹略深,前尖后翹,下承三高足,口沿兩側(cè)有對稱的立柱。明、清兩代均有燒造,有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。

高足杯

因杯身之下有高足,故名??谖⑵玻滋庁S滿,下承高足,高足有竹節(jié)形,圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造,品種有青花、斗彩等。

臥足杯

臥足杯是明、清時(shí)期流行的一種杯式,因杯底無圈足,呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。

羅漢杯

創(chuàng)作靈感來源于傳統(tǒng)羅漢缸,以佛教十八羅漢為主題,采用純手工拉坯制作,并獨(dú)創(chuàng)性地將粉彩工藝手法與釉下五彩工藝相結(jié)合,使之既具有粉彩細(xì)膩,粉潤、柔和的畫面效果,又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤澤飽滿的水份感以及安全無毒、永不褪色的特性。因而是集觀賞、收藏與實(shí)用為一體的藝術(shù)珍品。

宮碗

口沿外撇,腹部寬深豐圓,造型端正,多為皇宮用器,故名。明正德時(shí)燒制最為著名,有“正德碗”之稱。

茶杯,自品茗伊始,自甘成為配角,或形單影只,或成雙成對,環(huán)繞在壺與茶器周邊,或因如是“不起眼”而身處于茶器中的細(xì)微末節(jié)。然而,杯小卻藏?zé)o盡之美,是與我們生活最貼近的用器!

小小的茶杯,蘊(yùn)含著無窮的奧秘。

它是不可或缺的茶器之一,賦予品茗之時(shí)的美感與趣味,是與我們生活最貼近之用器,茶杯與茶湯的交融,藏?zé)o盡之美,讓愛茶之人在把玩杯器之時(shí),別有一番興味。

來源:澤青茶道

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茶器:教你識(shí)別15種杯具

 

導(dǎo)語:話說,茶杯的名字通常都跟它們的形有關(guān),釉、紋飾、工藝也決定一部分,但今天要說的杯的名字是跟它們的形相聯(lián)系的,多數(shù)是青花杯的杯名,有些杯名也可以用到其他的杯上,茶杯有叫杯,有叫盞,有叫碗,有時(shí)它們也可以用來喝酒。

我們今天就先從這杯子的杯型開始,了解它們的名字。

1、盞:飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞,以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞,建盞。

事實(shí)上,從宋朝開始,盞成為喝茶的專用器具,也意味著喝茶這件事開始從生活層面進(jìn)入到了精神享受層面。

古時(shí),茶具茶器是兩個(gè)含義截然不同的詞匯,分類相異。

2、壓手杯:口平坦而外撇,腹壁近于豎直,自下腹壁內(nèi)收,圈足。握于手中時(shí),微微外撇的口沿正好壓合于手緣,體積大小適中,分量輕重適度,穩(wěn)貼合手,故稱壓手杯。以明永樂青花壓手杯最為著名。

然而,隨著飲茶方式的逐漸演變,兩者的指稱及功能皆合二為一,主要都指飲茶用具。

3、撇口杯:口略往外撇,腹微斂,滾圓圈足。胎薄,胎質(zhì)細(xì)潤,這個(gè)形狀也是最常用和最常見的,茶湯入口的圓潤度高于上一個(gè),但比較真實(shí)和正常,聚香和聚味的程度高于上一個(gè),總體感覺比較自然和真實(shí)。

因現(xiàn)代生活、文化水平的提高,使得茶器(茶具)處于產(chǎn)量大、種類豐富

4、折腰杯:是用作屈身事人的典故,出自于《晉書`陶潛傳》。在此以后,不為五斗米折腰成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中,聚香,聚味,也貼合手部曲線。

下次老板請你喝茶的時(shí)候,記得要看清楚是不是折腰杯呀。

制作創(chuàng)意層出不窮的繁盛階段。

5、六方杯:任何一個(gè)喜歡收藏汝窯口杯之人,應(yīng)該對六方是沒有免疫力的。形狀大小適中,杯型耐看,六方形,造型挺拔,線面清爽,棱角分明,施以汝釉,用起來更加圓潤。六棱流直而上翹,方中帶曲。

茶姐比較喜歡這種六方帶點(diǎn)曲面的六方杯,有方有圓。

器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,愛品茗,好茶道,也極重茶器

6、蓮瓣杯:施以汝釉,區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點(diǎn)綴的小小蓮瓣,宛如新生。古樸典雅、光潤有度、實(shí)用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀,久用之后,茶色會(huì)上著于裂紋處,形成變幻莫測、美麗絕倫的花紋。

無意或有意中體現(xiàn)和完成了,茶器道與實(shí)用并重之目的

7、斗笠杯:斗笠,一種古老的擋雨遮陽的器具,至今在山村水鄉(xiāng)仍隨處可見。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠,口部大,底足小,取其怡然自得之美,線條簡潔優(yōu)雅,燒成難度高,于簡潔中見大智,尤顯珍貴。取杯品茶,若姜尚之于渭水,于山水間心懷天下,于平凡中窺大智之道。

器物所承載的不僅僅是水和茶葉,而是道與用的體現(xiàn)。

8、圓融杯:肚子略外鼓,口徑略內(nèi)收,但也比較真實(shí)和正常,但其聚香和聚味的效果明顯更好一些,綜合口感是最好的。

這個(gè)杯子好,大肚能容。

器皿很簡單,本不復(fù)雜,簡單的東西才能傳達(dá)美的本質(zhì)在里面

9、方斗杯:流行于明代嘉靖時(shí)期的一種杯式,因形似方斗而得名。古時(shí)制作方形器,不似圓器那樣能利用陶車的旋轉(zhuǎn),直接拉坯而成,其工藝比較特殊,需要將坯泥制成片狀粘接而成。由于工藝復(fù)雜,技術(shù)局限,嘉靖時(shí)期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時(shí)期,出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁,將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來,由此加強(qiáng)了方斗杯在燒制過程中的強(qiáng)度,使器形十分規(guī)整。

這個(gè)大口杯的優(yōu)點(diǎn)在于,茶湯入口時(shí)感覺最圓潤。但是這是物理學(xué)的原理造成,由于開口大,高度低,液體的表面張力最大,而不是茶湯本身的圓潤。從聚香和聚味的程度來說,這個(gè)杯子是最低的。

萬物之間有關(guān)聯(lián),并且這種關(guān)聯(lián)越簡單越美妙。

10、耳杯:亦稱羽觴。酒具。系仿漢代漆制羽觴,器身呈橢圓形,兩側(cè)有對稱的小耳,故名。流行于東漢至兩晉、南北朝,品種有綠釉陶、青瓷等。

這種杯子已經(jīng)很少見了,大概在古裝電視劇上還能看到一些。不過,怎么長得這么像我家里的水果盤呢...

被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香。

11、雞缸杯:敞口,淺腹,臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞,間以山石、蘭草、牡丹,故名雞缸杯。

明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時(shí),清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正時(shí)所仿最佳,幾可亂真。一只杯子好幾億哦!

休對故人思故國,且將新火試新茶。

12、爵杯:仿青銅器造型,口沿外撇,圓腹略深,前尖后翹,下承三高足,口沿兩側(cè)有對稱的立柱。明、清兩代均有燒造,有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。

中國人吃茶,總有一種茶趣,其實(shí)不外乎人生志趣、為人秉性罷了。

13、高足杯:因杯身之下有高足,故名??谖⑵?,近底處豐滿,下承高足,高足有竹節(jié)形,圓柱形、四方形等。

明、清兩代均有燒造,品種有青花、斗彩等。嗯,下次誰說高腳杯是專門喝葡萄酒的我跟誰急!

小小茶器,承載吃茶的閑情逸趣  觸動(dòng)品茗的五感之美

14、雞心杯:造型為敞口,口以下內(nèi)收,瘦底,圈足。因杯心下凹呈深圓渦狀,底心凸起雞心形,故名。 系明代產(chǎn)品,永樂時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制有青花雞心杯和白釉雞心杯兩種,現(xiàn)均有傳世品。

器形和色澤之美是如此賞心悅目,捧著器物的溫潤質(zhì)感,啜茶時(shí)的自然本味

15、臥足杯:是明、清時(shí)期流行的一種杯式,因杯底無圈足,呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。

 

 

 

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