散文之美，如夢如幻，觸之無形，思之有意，讀一篇優(yōu)美的散文，就是和一顆至純至美的心靈在晤談。即日起，日照市委網(wǎng)信辦、大眾網(wǎng)日照聯(lián)合推出《散文里的日照》系列報道，細品日照的山河湖海、鳥語花香，用別樣的方式享受這座城市的無盡浪漫。
品綠茶看日照
“幾度朔風草舍寒，為有今日紛爭妍。黃海之濱彌茶香，日照綠茶滿庭芳，一壺斟就春溢身，忘卻龍井碧螺春。吾輩只為茶而來，有道茶人似茶癡?！?
品日照綠茶，翻閱一本典籍。日照之新、日照之變、日照之美、日照之好，被一杯綠茶講得娓娓動聽。湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡，它們注定被日照綠茶擁有，和鳥語花香一路同行，被幸福緩緩打開。鳥鳴與蟲吟，是一種誦讀。星月與清風，是一種誦讀。詩與畫，更是一種誦讀。那些文字的光芒和日照綠茶一樣美好。茶水清澈得像孩子的眼眸，注定綻放萬千風情。品日照綠茶，一枚枚贊嘆與驚喜，如花朵次第綻開。
日照綠茶浮華了視覺靈魂，像把優(yōu)質(zhì)綠茶的妊娠紋在日照綠茶里蔓延開去，就是與日照人道出靈韻與詩意。歌者洇濕了歌喉，在日照大地透徹肺腑，鳥鳴也跟過來，打開綠色帷幕；詩者，更專注在日照綠茶的香醇上；拈花的塵世更不割舍日照綠茶的滋味懸念的味蕾，洗凈蒙塵的魂靈。提筆宣讀的江山，歡愉了喜悅的相逢，更是厚重的靈魂寫下詩句，動魄之中攝取幸福與快樂，與塵世再次相遇，必然用日照綠茶的純真善美，包裹自己。
日照綠茶充滿詩意，每一杯都蓄滿美。茶針在茶杯里身姿曼妙舒展，宛如詩意的醞釀。茶里的營養(yǎng)物質(zhì)被浸泡出來，構筑一座綠茶的江山，溫暖人間。日照綠茶來自日照。日照是“中國北方綠茶之鄉(xiāng)”，“日照綠茶”作為日照八大名片之一，名揚天下，是山東“南茶北引”的碩果之一，中國國家地理標志產(chǎn)品。日照晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，具備了南方茶所沒有的特點。日照屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛，尤其是山清水秀、云蒸霧繞的沿海山區(qū)，很適合種植茶葉。于是，日照綠茶在茶史茶文化里穩(wěn)坐高臺，以經(jīng)典書寫系列茶的故事，更是讓幸福快樂在茶水中的綻放。疲累的靈魂站了起來，詩意生活起步。
品一次，就讓詩意，順著茶香慢慢升騰。管不住修辭的屢屢出軌，一次次用刷新的感悟，衷情在日照綠茶上。日照綠茶，是深藏在中國佳茗里的珍寶，中國國家地理標志產(chǎn)品。日照綠茶被認定為名優(yōu)綠色產(chǎn)品，屢獲大獎，經(jīng)得起推敲與打探。把日照綠茶用名優(yōu)標注，都是源自中國茶文化，成就了日照綠茶佳茗的箴言。有機生態(tài)是唯一破解的密碼。因日照綠茶源于有機生態(tài)。因有機生態(tài)，就有了屬性，對產(chǎn)地和制作都十分講究。在茶文化的福蔭下，依然是日照綠茶被篆刻的碑銘，用茶的語言藝術與自然的心跳，溫暖人間。
在日照，一棵茶樹會舉起宏大的夢想。而漫山遍野的茶樹，輝映著日照的新時代、新氣象、新面貌。所有日照人內(nèi)心裝滿一棵茶樹的夢與奔向小康生活的希望，走向明天。
我不是品茶名家，可我明亮的雙目里卻閃動著，日照綠茶那魔幻般耀眼的光彩神韻。雖不是珍稀茶葉，可我敏銳的舌尖上卻聚集著日照山水的優(yōu)美與靈氣。我久久凝視著這多彩的底蘊和呈現(xiàn)，仿佛看到了日照山水永遠秀麗的容顏。
日照大地，守望著天高云淡。歲月給了土地多少饋贈和補償，河水給了土地多少靈氣與富饒，只有茶樹和日照人知道。鳥鳴陣陣，花香縷縷，詩情畫意，歡聲笑語，一枚枚動感的音符成為日照的生活和日子。你應該懂了，我們除了親近日照綠茶，日照發(fā)展的巨大成就，以及豐富的自然資源、深厚的歷史底蘊、濃郁人文風情，就剩下豐腴的思念，養(yǎng)氣，壯魂，替我撥開鄉(xiāng)愁，讓漂泊的心靈不再喊餓，讓腳步就此落定。
我喜歡在拂掉心靈塵埃的澄明里,徜徉在美麗的日照，留戀于日照綠茶，用一枚日照綠茶的曠世輕盈撩撥和整理我紛亂的心緒和記憶。仿佛日照人通過綠茶向我打開了一扇窗，一扇仰望日照之新、日照之變、日照之美、日照之好與現(xiàn)代化海濱城市精彩蝶變的窗子，消弭了距離感、陌生感和神秘感。日照綠茶的那一面通向另一個世界。當我也像一位日照人快樂在塵世的水面；當我也像一杯透明的水，清洗一粒人間煙火的渾濁之心，我就悠然地走進了日照中。
日照，山東地級市，位于中國沿海主軸線中段，東隔黃海與日本、韓國相望；西靠臨沂市；北接青島市、濰坊市；南臨連云港，面積5374.90平方公里，有深厚的歷史底蘊，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，豐富的文旅資源，獨特的區(qū)位優(yōu)勢，蓬勃的發(fā)展活力，別樣的人間煙火，實誠質(zhì)樸的品格和精致的城市建設。
日照綠茶僅是日照的一個產(chǎn)業(yè)，可在點點滴滴中成就了美好而永恒的定格：它透露出日照的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境和細膩情懷，張揚著日照這個地方的熱情和溫情。我感動，它帶來了充滿溫情的人間煙火，如血一樣流過我們的身體，像水一樣滋潤我們的生活，使置身于其中的人們，因此產(chǎn)生對日照的認同感和幸福感。
泡一壺日照綠茶，看日照之新、日照之變、日照之美、日照之好，思緒隨著淡淡茶香發(fā)散，真是綠茶一壺也醉人。
我愿做一棵茶樹，樂享日照綠茶的日子，守望著日照之新、日照之變、日照之美、日照之好，日照的美麗、幸福和富強。
張慶忠，現(xiàn)任職于山東省東營市東營區(qū)龍居鎮(zhèn)教育辦公室，市作協(xié)會員，從2011年開始發(fā)表作品，迄今為止已發(fā)表作品300多篇，獲得100多個獎項，多篇作品被收入選本。
山東茶葉周刊出品
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之前資深茶人戴文濤老師為我們推薦過一套內(nèi)容詳實、易于操作的入門實用性茶系列叢書。
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除了深受茶友好評的《第一次品普洱茶就上手》、《第一次品紅茶就上手》等書，一直都拿不到貨的《第一次品綠茶就上手》這次終于等到了。
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綠茶，雖然我們?nèi)粘６荚诤?，但是想要了解得更清楚、更全面，就真的需要這本《第一次品綠茶就上手》。
書中分列九大篇章，從起源、產(chǎn)地、分類、制造、茶藝、品鑒、效用、文化、傳播等各方面為我們展示了一個蔚為大觀的綠茶世界，堪稱是了解綠茶的入門必備書籍。
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主編王岳飛老師，作為茶學博士、教授、博導，浙江大學茶葉研究所所長及國家一級評茶師、國家職業(yè)技能（評茶員/茶藝師）競賽裁判員、高級考評員，也以其廣博的專業(yè)知識傾注于本書的編纂之中。
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書中語言深入淺出，暢曉明白。例如提到綠茶的沖泡：
一般而言，粗老、緊實、整葉的茶所需水溫要比細嫩、松散切碎的茶水溫高。高級細嫩的名茶一般用80~85度的水溫進行沖泡，大宗綠茶則用85~90度水溫進行沖泡；冬季水溫比夏季水溫提高5度左右。
且引經(jīng)據(jù)典，資料詳實，如談到綠茶中含有的有效成分：
茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，占茶葉中游離氨基酸的50%以上，是1950年日本學者九戶彌二郎首次從綠茶中分離并命名的。品飲綠茶時感受到的鮮爽味就是來源于茶氨酸，它能抑制茶湯的苦澀味。
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將綠茶的基本分類、審評因素，儲存方法等內(nèi)容進行歸總，使用表格一一列舉出來。
綠茶中眾多品類的鮮葉、干茶、茶湯及茶藝沖泡示范也都以圖片清晰展示出來，讓人一目了然。
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對于初學者而言，本書是入門管鑰，易于理解，便于操作；對于專業(yè)學者而言，則是研究助手，開卷有益，是我們認識綠茶、了解綠茶和研究綠茶的良師益友。? ?
中國是世界茶葉大國，更是綠茶強國，這與綠茶悠久的歷史、深厚的文化、廣闊的茶區(qū)、豐富的品類、良好的保健作用是分不開的。王岳飛教授團隊的這部品綠茶書，為我們?nèi)轿坏卣宫F(xiàn)了綠茶知識與綠茶文化，是我們認識綠茶、研究綠茶和利用綠茶的良師益友。
毛祖法 中國茶葉學會副理事長、浙江省茶產(chǎn)業(yè)首席專家、浙江省農(nóng)業(yè)廳研究員
王岳飛博導作為一位頗多學術建樹的大學教授，他本可以在象牙塔內(nèi)只和他的研究生們鉆研茶葉生化，但他卻出現(xiàn)在諸多茶文化與健康的講壇，以其獨特睿智的視角傳道解惑，令行業(yè)關聯(lián)方都大為受益。
由王教授科研團隊寫作的品綠茶，是一本真正給愛茶人準備的讀物，作者以《茶經(jīng)》的體例，文藝的筆觸，科學的詮釋，嚴密的邏輯，帶你走進神秘的茶王國。
張士康 全國茶葉標準化委員會副主任委員、中國國際茶文化研究會副會長、《中國茶葉加工》主編
綠茶歷史悠久、分布廣泛、產(chǎn)量巨大、品類豐富、功效優(yōu)異、制作技藝精湛、傳承有序、茶俗多姿、文化燦爛，是我國*重要的茶類。這本茶書是系統(tǒng)深入而且通俗實用的經(jīng)典之作，為讀者學習品飲綠茶，架起了心靈與自然溝通的橋梁。端起綠茶，仿佛握住了春天！
王建榮 中國國際茶文化研究會副秘書長、浙江省茶葉學會副理事長、杭州西湖景區(qū)管委會旅游商貿(mào)局局長
綠茶是我國各類茶中歷史*悠久、產(chǎn)區(qū)*遼闊、品類*豐富、產(chǎn)量*的茶類。此書仿《茶經(jīng)》之體例，分九大篇章，從起源、產(chǎn)地、分類、制造、茶藝、品鑒、效用、文化、傳播等各方面展示出一個蔚為大觀的綠茶的世界，堪稱是中國綠茶的百科全書。此書文筆精妙，語言深入淺出，明白暢曉，且引經(jīng)據(jù)典，資料詳實。于初學者而言，此書可謂是入門之管鑰，閱之可茅塞頓開；于專業(yè)學者而言，此書實乃研究助手，開卷大有裨益。
毛立民 浙江省國際茶葉商會會長、浙江省茶葉集團股份有限公司董事長、國家一級評茶師
本書參考茶學經(jīng)典《茶經(jīng)》的體例，分為九章，較為全面地介紹了綠茶的產(chǎn)區(qū)、分級、名優(yōu)綠茶采制、名優(yōu)綠茶沖泡品飲、茶飲與人體健康、茶文化的傳播等內(nèi)容。書稿內(nèi)容翔實，圖示、圖表說明清晰。本書可幫助茶飲愛好者較為系統(tǒng)全面地了解綠茶知識與文化傳承傳播路徑，茶學方面的研究人士，可進一步詳細了解綠茶在世界上分布、消費品飲現(xiàn)狀與茶貿(mào)易趨勢，以及源于中國的綠茶文化在世界各地的傳播及地區(qū)特色。
王岳飛，茶學博士、教授、博導，浙江大學農(nóng)學院副院長，浙江大學茶葉研究所所長。國務院學科評議組成員，國家一級評茶師，國家職業(yè)技能（評茶員/茶藝師）競賽裁判員、高級考評員，浙江圖書館文瀾講壇客座教授，武漢圖書館名家論壇教授。
周繼紅，浙江大學茶葉研究所博士生，師從王岳飛教授。在校期間曾榮獲浙江大學“十佳大學生”、美國“百人會英才獎”、“挑戰(zhàn)杯”全國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽銀獎等榮譽稱號及獎項。
【原標題】茶書精選丨第一次品綠茶就上手（圖解版）
注：內(nèi)容來源最美茶藝師，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
