現(xiàn)在是個茶商都說生意不好做，市場環(huán)境差。但在胖東來這個異數(shù)面前，所有茶商都沉默了。
一茶難求、多品種缺貨，門口大排長龍，最高日收100萬……，而對應的實體店只有160平。胖東來的茶葉生意有多火呢？
這么說吧，本來開門做生意，都是等客來，但到了胖東來那里則大不一樣。一天僅發(fā)放400個號，需要在門店50公里范圍內(nèi)的定位，提前一天去小程序搶號，搶到之后再到店排隊，按照號碼排的時間進店。其次，即便搶到了號，也不能放開買，很多爆款“每人限購一盒”，另外還有多個爆款如布朗熟沱、茉莉飄雪、罐裝小青柑等經(jīng)常缺貨。
在中國超市周論壇上，胖東來董事長于東來回答了：“原來茶葉店一天賣3~4萬，現(xiàn)在兩個茶葉店加起來一天賣100萬左右，最高峰時，一家店一天就能賣100萬。”
布朗熟沱、小青柑這倆都屬于普洱茶的范疇，胖東來賣貨賣到供不應求，與那些入不敷出的實體店形成了鮮明的對比。
為什么會這樣？
我認為胖東來做到了“貨真價實”、“童叟無欺”。在普洱茶市場里，有的茶企或是店鋪不是沒有類似的經(jīng)歷。但多數(shù)茶商一看到生意火了之后，變著法的漲價。毛茶價格明明沒有漲價，非要說漲了。生產(chǎn)成本明明沒有變化，非要說增加了。結(jié)果茶越賣越貴，本來百十元一片的普洱茶硬生生地賣到了好幾百。大企業(yè)尚不能免俗，小企業(yè)自然也不在話下。
胖東來的消費屬于信任消費，因為在中國，茶是信任成本最高的產(chǎn)品之一。正如很多消費者所說：“同樣買2000元的茶葉，胖東來掙300元，其他地方可能掙1900元?！睍r間久了，消費者寒了心。誰也不想為溢價埋單，所以等到胖東來這樣的超市開始賣平價茶葉后，消費者自然一擁而上。
胖東來的成功可以復制，只要做到物有所值，時間久了自然能夠積累到足夠的消費者。但問題是能不能保持初心不變，這才是關(guān)鍵。
文：天火
? ? ?茗風茶業(yè)創(chuàng)業(yè)中心現(xiàn)任隊長蘇明潔主持，向老師出席，17、18級茶學班同學以及各個創(chuàng)業(yè)團隊的同學參與。
? ? 首先魯總進行了簡單的自我介紹以及天宇的發(fā)展，然后回答了同學們的問題，分享了自己的經(jīng)驗和想法，最后給同學們提出了許多中肯的建議。
接下來就跟隨小編的腳步，一起來看看吧
? ? ?魯總通過國外平價超市發(fā)展的啟發(fā)，有了天宇的設想。
? 如何發(fā)展下去？
我們需要標準化并且需要良好的定位，究竟該朝哪個方向走，標準化非常重要，沒有實行標準化的企業(yè)是發(fā)展不下去的。
? ? ?對茶業(yè)的未來發(fā)展方向的看法，以及對我們進行投資的建議：
? ?投資不能盲目，應充分掌握茶葉知識和大致市場行情，了解它的來源、品質(zhì)等，并且與各地同價位的茶葉進行比較后方可選擇。
? ?未來發(fā)展可能偏向于生態(tài)有機。至于互聯(lián)網(wǎng)方向，會進行開展，但互聯(lián)網(wǎng)并非主流，因為需要大量廣告投資并且不易開展。
同學進行了提問
提問
環(huán)節(jié)
天宇的核心是什么？
標準化是外在必要，核心則是技術(shù)。需要了解茶產(chǎn)自哪里，屬于哪一類，并進行專業(yè)審評，自己去摸索，不能懷著僥幸心理。
對于營銷方式的考慮？
需要根據(jù)不同地域的生活習慣和飲茶習慣來決定。像江蘇等地比較偏好喝綠茶，常用玻璃杯，所以要更加注重茶的色澤和外形以及葉底的勻凈。
開店速度需要快嗎？
初創(chuàng)業(yè)時市場很好客流量高業(yè)績高但利潤相對少工作強度大，首先考慮讓店生存下去。需要時間慢慢推廣形成良好的口碑。
之后魯總表示天宇面對新的市場發(fā)展會注重創(chuàng)新，繼續(xù)擴大品牌知名度和影響力。
? ? 最后向老師總結(jié)了本期活動，表達了對魯總的感謝。天宇茶葉平價超市不砍價，茶葉品質(zhì)高但價格相對實惠，在山東茶界的確是一種創(chuàng)新。
在被多家媒體曝光福建省個別地區(qū)存在“天價巖茶”亂象之后，福建省市場監(jiān)管部門迅速行動、整頓“天價茶”亂象的有力舉措，傳達了普通老百姓對平價好茶的呼吁。
3月8日上午，在福州三坊七巷一處古色古香的院子里，92歲的侯先生手里拿著一只方方正正的黃色小鐵罐，向記者說起了它的故事?！斑@罐茶我喝了六七十年，以前在國外時，為解鄉(xiāng)愁就沏上這一壺家鄉(xiāng)的味道?！?/p>
侯先生口中的“小黃聽”，就是福州傳統(tǒng)的蝴蝶牌茉莉花茶。在70年前福州吉庇巷32號的一間小小的紅磚房里，“小黃聽”誕生了。無論是藍灰布衫還是蛤蟆鏡和喇叭褲流行的時代，“小黃聽”是不少福州人第一口茶的滋味，更是一罐漂洋過海的鄉(xiāng)情。
暢銷七十余年的蝴蝶牌茉莉花茶227g一罐，售價50元。
中茶福建公司負責人陳金春告訴記者，福州人愛喝茉莉花茶，這份愛延續(xù)了數(shù)百年?？梢哉f，茉莉花茶是一串浸入老福州血液的茶味密碼。追溯起來的話，福州茉莉花茶從清朝開始，到20世紀90年代中期，一直在中國乃至全球范圍內(nèi)享有盛名。20世紀80年代中期至90年代中期的時候，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)達到鼎盛，擁有10萬畝茉莉花基地和1000多家企業(yè)，全國幾乎所有制作茉莉花茶的企業(yè)都將最后的窨制放在福州。
“幾十年來，我們只想安安靜靜地做老百姓能喝得起的放心茶，包裝簡樸無華?！标惤鸫赫f，除了茉莉花茶，公司還有白茶、武夷巖茶等茶產(chǎn)品，但是主流價格都在一斤一兩百元左右。
其實，隨意在福州茶葉市場逛逛，都能發(fā)現(xiàn)不少“平價好茶”。
來到福州的永輝超市和萬嘉超市，記者看到有每罐49.8元的“供銷福茶”，包裝設計走的是時下最流行的國潮風，品種有武夷肉桂、大紅袍、武夷水仙，每罐88克，統(tǒng)一售價49.8元。
供銷社，是一個歷史的見證者，一個時代的代名詞。改革開放以來，它逐漸淡出了老百姓的視線，只有在偶爾翻閱老照片時，才能引發(fā)回憶?！肮╀N福茶”出品公司的總經(jīng)理黃先生說，省供銷茶業(yè)有限公司是隸屬于省供銷合作社聯(lián)合社旗下的國有企業(yè)。談及天價茶，黃先生說：“茶的本質(zhì)就是樹葉，每年都在長，怎么能賣成奢侈品？我們積極響應茶葉市場亂象整治，堅決抵制不良商家的不法操弄，承諾共同營造和諧良好的消費環(huán)境，促進武夷巖茶市場的健康穩(wěn)定有序發(fā)展?！?/p>
“供銷福茶”每罐88g，售價49.8元。
他告訴記者：“雖然一直都在經(jīng)營茶葉，但過去外包裝形象老化，不太受年輕人青睞，去年才重新設計包裝，走年輕化路線。”新包裝產(chǎn)品去年10月上市，在福州的很多超市都能買到，天貓京東的直營店也即將上線。黃先生說：“我們想做的就是老百姓喝的起、隨處買得到的好茶?！?/p>
這些老牌國企，秉承著“好茶不貴，國企之責”的經(jīng)營理念，嚴選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地原料，整合中國茶行業(yè)的資源，與福建省農(nóng)科院茶葉研究所達成戰(zhàn)略合作、福建省茶業(yè)質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心提供技術(shù)支持，堅持以“產(chǎn)品質(zhì)量做加法、消費價格做減法”的品牌理念，還原茶業(yè)本質(zhì)，讓每一包茶葉都不僅能泡出非凡的醇香，也要美出親民的價格，真正做老百姓喝得起的好茶。
3月2日，該局執(zhí)法人員在茶葉專賣店進行執(zhí)法檢查。（吳其文薛曉璐攝）
為了遏制”天價茶“亂象，日前，省市場監(jiān)管局召開全省巖茶市場秩序?qū)ｍ椪涡袆觿訂T部署視頻會議，省紀委監(jiān)委駐省市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組組長劉小寧就加強此次專項整治行動提出要求，該局黃培惠局長就此次專項整治行動動員部署并作強調(diào)講話，要求福建各地嚴厲打擊天價巖茶亂象，有力提升巖茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進武夷巖茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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