平和白芽奇蘭

香約天下客，共品奇蘭茗。為進(jìn)一步提升平和縣白芽奇蘭茶品牌價值，做大做強白芽奇蘭品牌知名度，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月30日，以“奇香奇蘭·福建福茶”為主題的平和白芽奇蘭春茶推介會暨2023年度“三平杯”茶王賽全民品鑒活動舉辦。

平和縣委常委、組織部長王毅偉在儀式上表示，平和地處茶葉生產(chǎn)“黃金緯度帶”之間，氣候宜人、生態(tài)良好、土壤肥沃，十分適宜茶葉生長，特別是漳州第一高峰——大芹山，山高霧濃、雨量充沛、空氣清新，是平和主要產(chǎn)茶區(qū)，明嘉靖年間《平和縣志》載有“茶出大峰山者良”。平和種茶歷史悠久，品茗飲茶久負(fù)盛名，開漳圣王陳元光將軍煮茶、地理學(xué)家徐霞客大峰品茗、霧峰林家赴臺植茶等佳話廣為流傳，尤其是出生于平和的世界文化大師林語堂曾說過的，“只要有一只茶壺，中國人到哪兒都是快樂的”等愛茶名言更是耳熟能詳，為文人雅士所津津樂道。

近年來，平和縣堅持以習(xí)近平生態(tài)文明思想為指導(dǎo)，牢固樹立“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”理念，實施“三茶統(tǒng)籌”融合發(fā)展戰(zhàn)略，鼓勵茶農(nóng)、茶企抱團發(fā)展種好茶，內(nèi)練筋骨提品質(zhì)，外闖市場打品牌，全力做好做足“茶旅”融合發(fā)展文章，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)量的擴張、質(zhì)的提升和品牌的拓展，創(chuàng)造性地走出一條以綠色產(chǎn)業(yè)富民強縣之路。平和白芽奇蘭茶在市場上深受廣大消費者的青睞，在全國各類茶葉評比活動中屢獲殊榮，并通過多項認(rèn)證。2023年，平和白芽奇蘭品牌價值評估達(dá)36.67億元，位列中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜第33名。目前，平和縣茶葉種植面積6萬多畝，年產(chǎn)成品茶約1.4萬噸，涉茶總產(chǎn)值超20億元，是最具“漳州味”的茶品種。

為進(jìn)一步提升平和縣白芽奇蘭品牌宣傳，擴大白芽奇蘭知名度，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，平和縣已成功舉辦了十六屆茶王賽。今年茶王賽系列活動從5月25日開始，邀請省級茶葉評審專家于6月9日-11日進(jìn)行審評活動，共產(chǎn)生茶王3名，金獎18名，優(yōu)質(zhì)獎32名。6月30日晚，推介會和品鑒會現(xiàn)場對第十六屆平和白芽奇蘭暨首屆“三平杯”茶王賽獲獎?wù)哌M(jìn)行頒獎。

活動現(xiàn)場設(shè)置了茶葉展示區(qū)，有奇蘭茶和相關(guān)特色食品供來賓品鑒。

活動中還穿插了精彩的節(jié)目表演，通過舞蹈《印象白芽奇蘭》、茶藝表演《柚見點茶》、民樂四重奏《水墨奇蘭》、太極《茶禪一味》、歌伴舞《白芽奇蘭》等藝術(shù)表演，讓大家一邊品味唇齒留香的白芽奇蘭茶，一邊欣賞了解平和的白芽奇蘭茶文化。

來源：平和縣融媒體中心

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4月6—10日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟聯(lián)合福建省關(guān)心下一代工作委員會、福建省委老干部局、平和縣人民政府共同主辦，中國茶葉雜志、平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平和縣委老干部局、平和縣關(guān)心下一代工作委員會、福建省天醇茶業(yè)有限公司、漳州九龍江陽明投資有限公司聯(lián)合承辦了“柚香奇蘭 匠心之作”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所制茶師(平和白芽奇蘭)福建農(nóng)村青年致富“種子工程”研習(xí)班。來自福建省平和縣的41位種子學(xué)員齊聚一堂，認(rèn)真研學(xué)白芽奇蘭制茶技藝，通過研習(xí)，學(xué)員們的制茶專業(yè)理論知識和加工實操技能水平均得到了提升。

本次研習(xí)班課程內(nèi)容豐富多樣，包括理論授課、制茶實踐、品質(zhì)鑒評。其中，理論課程分別由茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長魯成銀，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授、一級茶葉加工師郭雅玲，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副教授、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系加工與品質(zhì)崗位專家郝志龍進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的授課。

在制茶實操教學(xué)環(huán)節(jié)，導(dǎo)師為同學(xué)們演示了傳統(tǒng)白芽奇蘭茶的搖青、殺青、包揉、烘干等加工流程，詳細(xì)講解各個加工工序的要點。為順應(yīng)近年來平和縣柚香奇蘭茶的興起，本次研習(xí)班特別邀請了福州花茶廠原副廠長、茉莉花茶制作技藝省級非遺傳承大師林乃榮，福州花茶廠原廠長、茉莉花茶制作技藝市級非遺傳承大師陳新光，講授和演示柚香奇蘭加工技術(shù)及其原理。在導(dǎo)師們手把手帶領(lǐng)下，學(xué)員們積極認(rèn)真地操作練習(xí)。

茶葉品質(zhì)鑒評課由郭雅玲教授帶領(lǐng)，高峰推廣研究員等多位業(yè)內(nèi)專家共同對學(xué)員進(jìn)行分組指導(dǎo)，評鑒了共14款不同外形、焙火程度及產(chǎn)地奇蘭茶樣的品質(zhì)。

4月10日，研習(xí)班迎來結(jié)業(yè)典禮。福建省關(guān)工委副主任張偉光、中共平和縣委組織部部長王毅偉、平和縣人民政府副縣長謝鐘琛等領(lǐng)導(dǎo)及研習(xí)班導(dǎo)師出席結(jié)業(yè)儀式。

張偉光主任和王毅偉部長分別在結(jié)業(yè)典禮上講話，祝賀學(xué)員們順利結(jié)業(yè)。郭雅玲教授對學(xué)員們制作的茶樣進(jìn)行了品質(zhì)點評和技術(shù)分析，對學(xué)員們的制茶水平給予了充分肯定。曾榮杰、林任聰作為學(xué)員代表發(fā)表感言。

為培養(yǎng)高素質(zhì)的制茶人才，提高平和白芽奇蘭制作水平，結(jié)合本次研習(xí)班，平和縣人民政府進(jìn)行了“平和縣2023年度白芽奇蘭十佳制茶能手”評比，經(jīng)過嚴(yán)格評選，何景坤等10位學(xué)員獲此殊榮。

經(jīng)過5天的研習(xí)，學(xué)員們順利結(jié)業(yè)拿到證書，為研習(xí)畫上了圓滿的句號。研習(xí)班的舉辦，使種子學(xué)員們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了平和白芽奇蘭制茶流程及相應(yīng)的理論知識，不僅有利于提高平和白芽奇蘭品質(zhì)水平，而且對推動平和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興也起到了積極作用。

柚香奇蘭韻，清香飄滿城。研習(xí)班的結(jié)束，并不是學(xué)習(xí)的終點。希望芬芳的柚花香能伴隨這珍貴的記憶，一路伴隨各位學(xué)員繼續(xù)前行。

來源：中國茶葉

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12月29日至31日,為期3天的第二屆中國茶葉交易會在福州海峽國際會展中心盛大舉行,主題為“中國茶·世界享”。本屆茶交會由福州市人民政府與福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合主辦,旨在推廣中國茶文化,加強茶葉產(chǎn)業(yè)的交流與合作。平和縣人民政府副縣長謝鐘琛,平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李明聰,平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳暉津出席了“三茶統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)振興”主題論壇與茶交會開幕式,并蒞臨平和縣展區(qū)現(xiàn)場品鑒白芽奇蘭,與參展茶企進(jìn)行了深入交流,平和展位上備受青睞和關(guān)注,茶香四溢,吸引了眾多參會嘉賓、市民駐足、品嘗。