? ? ? ?中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今天與各位分享一下茶葉中的瑰寶——茶多酚。
中 ?文 ?名：茶多酚
別 ? ? ? 稱：稱茶鞣或茶單寧
釋 義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱
包 含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等
重要含量：黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右
特 點：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一
? ? ? ?并非所有茶類的茶多酚含量都是一樣的。茶葉發(fā)酵程度越深，茶多酚轉化為其他物質(zhì)的數(shù)量就越多，茶多酚含量就會相應減少。
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? ? ? 而綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶多酚含量相當豐富，有數(shù)據(jù)顯示，綠茶中茶多酚含量比同等品質(zhì)的紅茶高出144％，比同等品質(zhì)的烏龍茶高出59％左右。
? ? ? ?除了種類，茶葉的品質(zhì)也會影響茶多酚的含量。比如制作茶葉時，茶葉越嫩，品質(zhì)就越好。因為嫩葉生長在頂端，最接近陽光，能夠充分進行光合作用，會合成較多的酚性物質(zhì)。
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茶多酚有什么作用1、抗衰老
? ? ? ?茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而具有抗衰老效應。研究表明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)；茶多酚的抗氧性明顯比維生素E強18倍，且與維生素C、E有增效效應。
2、緩解過敏
? ? ? 茶多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實驗證明茶多酚抗變態(tài)反應和抗皮膚過敏反應比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強2~10倍。
3、排毒?
? ? ? 茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。
4、助消化
? ? ? 茶多酚中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦"的道理就在這里。
5、 防輻射
? ? ? 茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。
6、護齒?
? ? ? 茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中斷了齲齒形成的過程。殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類細菌。
7、養(yǎng)顏
? ? ? 茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
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茶多酚對哪些病有益1、癌癥
? ? ? ?綠茶與防癌，早就不是新話題了。茶多酚能清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。據(jù)相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有益處。?
2、高血壓
? ? ? 茶多酚具有較強的抑制轉換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。
3、動脈硬化
? ? ? ?茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑制動脈粥樣化斑塊增生，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而降血脂、預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化。
4、高血糖
? ? ? 茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病。
5、中風
? ? ? ?茶多酚有遏制過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的作用，能消除血管痙攣，保持血管壁的彈性，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風。
6、血栓
? ? ? 茶多酚對紅細胞變形能力具有保護和修復作用，且易與凝血酶形成復合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進脂類及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。
7、 哮喘
? ? ? 茶多酚能抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過敏反映，對哮喘等過敏性病癥有顯著療效。
8、便秘
? ? ? 俗話說：“早茶一盅，一天威風”，茶多酚具有刺激胃腸道反應，加速大腸蠕動以達到治療便秘的效果。
9、腹瀉?
? ? ? ?茶多酚通過提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，并舒緩腸胃的緊張狀態(tài)，以達到消炎止瀉的效果。
10、壞血癥
茶多酚能夠促進人體對維生素C的吸收，從而有效地預防和治療壞血癥。
? ? ? 喝茶讓人健康，很大程度上得益于茶多酚的作用。健康生活，從一杯茶開始。
近日，兩名小學生的“喝茶抗癌”項目在網(wǎng)上引起熱議。
據(jù)介紹，該項目用綠茶提取物茶多酚在裸鼠做對照實驗，最后證明綠茶提取物兒茶酚EGCG有一定的抗腫瘤效果。該研究獲得了第33屆全國青少年科技創(chuàng)新大賽三等獎。
這個項目引起熱議的原因我們暫且不提（反正原因大家都知道......）,小醍今天想跟大家討論的是這個項目里真正的主角——茶多酚。
相信大部分朋友對“茶多酚”一詞都不會感到陌生吧，除了茶葉之中，大家還能在許多日常使用的產(chǎn)品里看見它的身影，像牙膏、化妝品、沐浴露、藥品等等。
茶多酚的多種好處常被各大商家作為賣點大力宣傳，那么到底茶多酚是否真的像傳說中那么神奇呢？
下面我們就抱著好（tiao）學（ci）的態(tài)度，一起來求證一下吧~
提起茶多酚，大家第一個想起的廣告是什么？
反正小醍最先想起的就是某知名牙膏品牌的廣告。（一樣的朋友麻煩等下請在文章后面點個贊，統(tǒng)計看看有多少，哈哈哈）
▲圖片來源網(wǎng)絡（侵刪）
這款以茶多酚為賣點的牙膏，不僅廣告令人印象深刻，而且多年來也受到不少消費者的喜愛和好評。（大家仔細想想自己以前有沒有用過）
▲圖片來源知乎網(wǎng)友回復
那么牙膏中所含有的茶多酚成分是否真像商家和網(wǎng)友們所言，能有助于防蛀固牙、維護口腔健康，甚至對治療口腔潰瘍也有一定效果呢？
據(jù)現(xiàn)代藥理分析，茶葉中的茶多酚，在防齲護齒、平衡菌群、改善口腔綜合環(huán)境中具有不可替代的價值和作用。
研究顯示，茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑菌、抗氧化、抑酶、結合蛋白等生物活性的作用，不僅能有效抑制口腔致齲菌的生長、產(chǎn)酸及其在牙面的粘附和聚集，而且能增強牙體硬組織的抗酸能力，減少齲病的發(fā)生。
此外，具有很強的清除自由基作用和抗菌活性的茶多酚，能有效殺滅細菌、真菌、病毒，抗氧化作用強，在維持口腔黏膜完整的同時，還能增強毛細血管的韌性、滲透性，增強血管的抵抗力，而且具有保護口腔黏膜的功能，能迅速愈合口腔黏膜潰瘍，減輕黏膜出血。
如今添加茶多酚成分的護膚品在市面上并不少見，這類護膚品通常是主打防祛皺美白、補水保濕等功效，贏得了護膚達人們的喜愛。
那么茶多酚在養(yǎng)護皮膚方面到底是不是真的有那么神奇的作用呢？
眾所周知，自由基是引起衰老的重要因素，而茶多酚作為天然的抗氧化劑，能高效清除過量的自由基、抑制脂質(zhì)氧化，從而保護皮膚膠原蛋白和脂質(zhì)等生物分子的正常功能，延緩皮膚衰老和皺紋形成。
同時，在皮膚黑色素形成的過程中，茶多酚作為抗氧化劑可還原黑色素中間體，抑制黑色素的生成，并且可能直接作用于黑色素，使色素褪色，從而對皮膚起到美白作用。
不僅如此，研究表明，茶多酚還具有抑制皮膚炎癥、過敏、水腫等功效。
經(jīng)常能看到有不少網(wǎng)友說，感覺自己就像生活在一個“輻射場”里面，每天工作對著電腦，下班對著手機、電視，根本沒辦法抽離出來。
雖說每一樣東西的輻射程度都不高，但積少成多啊，于是不少人開始積極尋找日常能抗輻射的方法。
其中，“茶多酚能抗輻射”就是目前最被廣為接受的說法之一。
但事實真的如此嗎？
研究表明，茶多酚具有優(yōu)異的抗輻射功能，茶多酚可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴散，被稱為天然的紫外線過濾器，不僅能幫助我們抵御日常生活中遇到的電腦、手機等輻射，在放化療中作為輔助治療手段，還能夠有效地維持白細胞、血小板、血色素水平的穩(wěn)定，改善由于放化療造成的不良反應，有效緩解射線對骨髓細胞增重的抑制作用，有效地減輕放化療藥物對肌體免疫系統(tǒng)的抑制作用等。
此外，由于茶多酚對波長為200～330nm的紫外線有較強吸收能力，而通常來說，290～320nm的中波長紫外線對皮膚損傷最大，有專家指出，茶多酚對于防曬也有一定功效。
茶多酚作為一種廣譜、強效、低毒的抗菌藥已被世界上許多國家的學者所公認。
在眾多的抗菌試驗中，人們發(fā)現(xiàn)它對普通變形桿菌、金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、變形鏈球菌、肉毒桿菌、乳酸桿菌、霍亂弧菌和口腔變鏈菌等許多致病菌，尤其是對腸道致病菌具有不同程度的抑制和殺傷作用，但與此同時，它對腸道內(nèi)的有益菌也起著保護作用 。
而說到茶多酚當中的EGCG與防癌，其實這早就不是什么新話題了。茶多酚能清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。
據(jù)相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物EGCE)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有益處。
茶多酚具有較強的抑制轉換酶活性的作用，可以幫助降低或保持血壓穩(wěn)定；同時，茶多酚還對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病。
值得一提的是，茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑制動脈粥樣化斑塊增生，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，起到降血脂及預防肝臟、冠狀動脈粥樣硬化的作用。
emm......看來茶多酚的“神奇”功效還真是不少，怪不得會受到那么多商家和消費者的喜愛。
不過吧，雖然現(xiàn)在添加了茶多酚成分的產(chǎn)品有不少，但無論如何，茶多酚總歸是來自茶葉當中的，與其花那么多時間和金錢去挑各種產(chǎn)品，還不如直接喝茶。
茶多酚是水溶性物質(zhì)，在我們泡茶的時候，茶多酚可以從茶葉中析出溶解在茶湯里，隨著飲用進入人體發(fā)揮作用。
通過喝茶的方式來獲得茶多酚，不僅更方便省事，還能均勻地作用在我們身體的每一處，享受到它的所有好處~
今天，你喝茶了嗎？
茶葉對人體的好處太多了，茶葉的抗氧化作用對人體健康就有多重作用，比如美容養(yǎng)顏、抗衰老、抵御疾病等。所以，養(yǎng)成喝茶的習慣吧，為身體筑起一座健康的堡壘。
1.?綠茶：抗氧化功效，在茶類中排名第一；
2.?黃茶：含天然物質(zhì)85%以上＞其他茶，防癌、抗癌、殺菌、消炎其他茶葉所不及；
3.?青茶：每天1公升可以改變皮膚過敏狀況；
4.?紅茶：多酚含量最多，紅茶17.4＞綠茶12.0＞紅葡萄酒9.6＞鮮桔子汁0.8；
5.?黑茶：填補膠原蛋白；
6.?白茶：黃酮含量最高。黃酮具有極強的抗氧化效果，白茶在加工過程黃酮含量提高16.2倍，是其他茶類工藝的14.2-21.4倍。
一杯綠茶，300毫升，它的抗氧化功能相當于：
一瓶半的紅葡萄酒，相當于12瓶的白葡萄酒，相當于12杯的啤酒，相當于4個蘋果，相當于5只洋蔥，相當于7杯的鮮橙汁，相當于18倍-50倍維生素E，相當于1000g的莓果櫻桃還有葡萄。
1.?卸妝：含有綠茶萃取物的卸妝產(chǎn)品，能夠幫助預防黑色素，有效清除有害自由基，祛除暗沉，深層清潔的同時讓肌膚重拾明亮，無“卸”可擊；
2.?防曬：夏天選擇含有綠茶成分的防曬霜，清爽不油膩，可以幫助舒緩和調(diào)理肌膚，植物分子質(zhì)地輕盈，綠色又親膚；
3.?化妝水：選取綠茶水保濕滋潤：自然榨取的綠茶水和綠茶籽油，為皮膚注入營養(yǎng)保濕能量，有效鎖住肌膚深層水分；
4.?面霜面膜：綠茶白茶紅茶等等，提取不同的成分應對不同皮膚需求，功效很強大；
5.?減肥：茶中的主成分單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切關系，以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。茶中富含的維生素B1，能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能，提高身體的代謝率；
6.?洗發(fā)水：古代用茶籽餅，現(xiàn)代人聰明多了直接提取茶多酚，讓頭發(fā)更加營養(yǎng)柔順易梳理；
7.?牙膏：綠茶的消炎功力不簡單，放在牙膏里不僅清潔牙齒，又可以拯救腫痛的牙齦；
8.?香水：綠茶味的香氛，避免了花香的濃艷，舍棄了果香的甜膩，卻無比悠然無比愜意，廣受文藝小清新mm的喜愛；
9.?沐浴乳：清潔皮膚污垢平衡油脂分泌，令肌膚保持清爽潔凈。
