飲茶始于中國(guó),幾千年來(lái)國(guó)人喝茶的習(xí)慣也經(jīng)歷著不少變化,一項(xiàng)關(guān)于現(xiàn)代人飲茶習(xí)慣的調(diào)查顯示,有近六成人表示自己愛(ài)喝茶。有一半的人是在工作后養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣,還有一部分人是在父母的影響下愛(ài)上了喝茶。
在喝茶的目的上,55%的人表示喝茶為了健康;30%的人是為了提神;其余15%則是為了減肥,可見(jiàn)近年來(lái)人們對(duì)健康日益重視。然而,人們對(duì)于茶大多只停留在“喝”的層面,對(duì)于茶文化和茶知識(shí)的了解僅占不到二成。茶頻道茶頻道
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想通過(guò)喝茶養(yǎng)生,首先就必須對(duì)茶有所了解,六大茶類(lèi)茶性不同,對(duì)人體的影響也不同。
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看茶喝茶 知茶性
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綠茶性寒茶頻道茶頻道
白茶性涼
▼功效
防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝護(hù)肝,解酒醒酒。
▼適宜人群
適用人群和綠茶相似,陳放的白茶有去邪扶正的功效。茶頻道茶頻道
▼可能會(huì)產(chǎn)生的不適
白茶性寒涼,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者,隨時(shí)飲用都無(wú)妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。
黃茶性寒茶
▼功效
跟綠茶大致相似,消除疲勞,消食化滯等。不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。茶頻道茶頻道
▼適宜人群
消化不良,食欲不振、懶動(dòng)肥胖者。
▼可能會(huì)產(chǎn)生的不適
腸胃功能較弱者和孕婦不適宜飲用黃茶。
青茶性平
▼功效
分解脂肪、減肥健美。改善皮膚過(guò)敏、抗腫瘤、預(yù)防老化。
▼適宜人群
均可。茶頻道茶頻道
▼可能會(huì)產(chǎn)生的不適
忌空腹飲用,易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象。
紅茶性溫
▼功效
暖胃養(yǎng)生、消疲勞、消水腫、提神益思。茶頻道茶頻道
▼適宜人群
適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
▼可能會(huì)產(chǎn)生的不適茶頻道茶頻道
容易上火者(有口臭、舌苔厚、眼紅等癥狀)、結(jié)石患者、失眠者忌飲紅茶。
黑茶性溫
▼功效
去油膩、解肉毒、降血脂血壓,降脂減肥。茶頻道茶頻道
▼適宜人群
抽煙喝酒者,有三高者。
▼可能會(huì)產(chǎn)生的不適
貧血患者、低血糖患者忌飲黑茶。
知體質(zhì)各異 飲茶有講究
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生活中,我們常會(huì)因?yàn)樗说慕?jīng)驗(yàn)或建議,或憑借自己的感覺(jué)和口味,來(lái)選擇茶飲,但體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性、溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也大有講究。
中醫(yī)學(xué)里把身體劃分成九大體質(zhì)
陽(yáng)虛、陰虛、氣虛、痰濕、濕熱、血瘀、過(guò)敏、氣郁、平和。
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調(diào)查顯示▼
目前中國(guó)比較健康的“平和體質(zhì)”僅占32.75%,其它8種偏頗體質(zhì)占到了67.25%。
下面小葉子整理了一個(gè)九大體質(zhì)最突出的個(gè)體表現(xiàn)特點(diǎn)表,可簡(jiǎn)易的做出一個(gè)對(duì)身體的初步判斷:
平和體質(zhì):健康
▼特點(diǎn)
臉色紅潤(rùn)、精力充沛,睡眠品質(zhì)好,二便通暢茶頻道茶頻道
▼常見(jiàn)人群
年輕男性
▼患病傾向茶頻道茶頻道
不愛(ài)得病
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
保持就好
>>推薦茶類(lèi):均可
陽(yáng)虛體質(zhì):怕冷
▼特點(diǎn)
手腳不溫、畏寒怕冷、嗜睡,容易夜尿和拉肚子
▼常見(jiàn)人群
長(zhǎng)期坐在辦公室者、幾乎無(wú)戶(hù)外活動(dòng)者、月經(jīng)期和產(chǎn)褥期的女性。
▼患病傾向茶頻道茶頻道
水腫、腹瀉
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
防寒保暖,多食用具有驅(qū)寒補(bǔ)陽(yáng),溫腎壯陽(yáng)功效的食物,少食生冷寒涼食物,少飲綠茶
>>推薦茶類(lèi):青茶、紅茶和黑茶(熟普洱)
>>養(yǎng)生茶:人參花茶
陰虛體質(zhì):缺水
▼特點(diǎn)
皮膚干燥、眼睛干澀、口易渴、臉易潮紅、大便干結(jié),嗜吃涼的東西
▼常見(jiàn)人群
體形消瘦,易心煩意亂者
▼患病傾向
易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
保證午休,重滋陰補(bǔ)腎,清熱潤(rùn)肝
>>推薦茶類(lèi):綠茶、青茶、白茶和黃茶
>>養(yǎng)生茶:麥冬石斛茶、枸杞茶
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氣虛體質(zhì):疲乏
▼特點(diǎn)茶頻道茶頻道
疲乏無(wú)力、愛(ài)出虛汗、健忘嗜睡、呼吸短促
▼常見(jiàn)人群
先天不足者、營(yíng)養(yǎng)不良者、年老虛弱者、久病未愈者、大手術(shù)后及壓力過(guò)度者
▼患病傾向
容易感冒,生病后難以痊愈
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
宜吃補(bǔ)氣益氣、易消化的食物(如紅棗、小米),忌吃破氣生冷,油膩辛辣的食物
>>推薦茶類(lèi):紅茶、青茶、黑茶和熟普
>>養(yǎng)生茶:黨參紅棗茶、茯苓人參茶
痰濕體質(zhì):肥胖
▼特點(diǎn)
體形肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰
▼常見(jiàn)人群
大多集中在管理階層或生活較安逸的人群,且男性居多
▼患病傾向
易患冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病等疾病茶頻道茶頻道
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
飲食清淡為主,多進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng),忌甜膩肥厚的食物,忌居住潮濕的房屋
>>推薦茶類(lèi):綠茶、紅茶
>>養(yǎng)生茶:荷葉麻竹茶、茯苓桂枝茶
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濕熱體質(zhì):長(zhǎng)痘
▼特點(diǎn)茶頻道茶頻道
急躁易怒,滿臉油易生痤瘡粉刺、口有異味不愛(ài)吃飯、舌紅苔黃
▼常見(jiàn)人群
喜歡吃高熱量食物者,嗜煙好酒、生活壓力過(guò)大者茶頻道茶頻道
▼患病傾向
易患瘡癤、黃疸等皮膚病,膽囊炎、冠心病、和糖尿病
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
不要熬夜,宜清熱燥濕的食物,忌辛辣油膩的食物
>>推薦茶類(lèi):綠茶、白茶和黃茶
>>養(yǎng)生茶:菊花佩蘭綠茶
血瘀體質(zhì):長(zhǎng)斑
▼特點(diǎn)
皮膚晦暗,身上容易出現(xiàn)瘀斑,掉發(fā)嚴(yán)重、健忘
▼常見(jiàn)人群茶頻道茶頻道
腦力工作者,女性多見(jiàn)
▼患病傾向
出血、中風(fēng)、冠心病
▼養(yǎng)生關(guān)鍵茶頻道茶頻道
保證睡眠,適量鍛煉,多吃有活血化瘀的食物(如黑豆、紫菜)
>>推薦茶類(lèi):紅茶、黑茶和青茶
>>養(yǎng)生茶:花茶、黑豆紅茶、益母月季花茶
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過(guò)敏體質(zhì):過(guò)敏
▼特點(diǎn)
原因是復(fù)雜而多樣,有接觸過(guò)敏、食物過(guò)敏和物理過(guò)敏
▼常見(jiàn)人群
如過(guò)敏性鼻炎患者、藥物(如青霉素)過(guò)敏史者等
▼患病傾向
藥物過(guò)敏、花粉癥、哮喘等過(guò)敏性疾病
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
葷素搭配合理,少食辛辣、腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)的食物。貼身之物(如被褥床單)要經(jīng)常洗曬,春季減少室外活動(dòng)時(shí)間,保持心境開(kāi)朗
>>推薦茶類(lèi):青茶(武夷巖茶)、紅茶和黑茶
>>養(yǎng)生茶:防風(fēng)金銀花茶、黃芪白術(shù)茶
氣郁體質(zhì):郁悶
▼特點(diǎn)茶頻道茶頻道
體型一般偏瘦,多愁善感、憂郁脆弱,易心慌、易失眠
▼常見(jiàn)人群
多是年輕人,壓力大者,女性多于男性
▼患病傾向
失眠、抑郁癥
▼養(yǎng)生關(guān)鍵
多食解氣解郁、消食醒神的食物(如燕麥、菊花)。睡前避免飲茶等提神醒腦的飲品。增加戶(hù)外活動(dòng),多結(jié)交朋友
>>推薦茶類(lèi):紅茶、綠茶和青茶
>>養(yǎng)生茶:花茶、佛手綠茶、丹參紅棗茶
我們對(duì)六大茶類(lèi)的茶性和人體九大體質(zhì)有了一個(gè)大致的了解,如何正確選擇適合自己的茶飲,你明白了嗎?喝適合自己的茶,發(fā)揮最好的養(yǎng)生保健功效,希望大家的身體都棒棒噠!
來(lái)源:茶頻道
?很多人都習(xí)慣用“上火”來(lái)描述身體出現(xiàn)的各種不適,你知道到底什么是“上火”嗎?“上火”是個(gè)中醫(yī)名詞,是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。如果出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀,中醫(yī)就認(rèn)為是“上火”。
很多人或許會(huì)有疑惑,為何冬季天寒地凍,還會(huì)容易“上火”呢?這就得說(shuō)到引發(fā)“上火”的因素了。冬天里引發(fā)上火的因素,主要是天氣和飲食。
冬季天氣比較干燥,如果長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里或是使用取暖器、電熱毯等取暖設(shè)備,很容易口干舌燥,體內(nèi)水分大量流失,影響人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定。要是不注意補(bǔ)充水分,就很可能出現(xiàn)各種“上火”癥狀。
飲食上,冬天喜歡吃牛羊肉來(lái)御寒,各種火鍋、燒烤等也都是很受歡迎的冬季美食。牛羊肉本來(lái)就是溫?zé)岬氖澄?,再加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料,可謂“熱上加熱”。
這些內(nèi)熱大量地進(jìn)入人體后,得不到充分疏導(dǎo)和排泄,就會(huì)在體內(nèi)積聚,引發(fā)“上火”。
冬季降火喝什么茶?
1.菊花薄荷茶
主要適用癥狀:眼睛酸澀、頭痛。
材料:野菊花、薄荷各3克。
功效:菊花具平肝明目、解熱養(yǎng)陰功效,清利頭目、薄荷疏肝解郁。
2.香梨紅棗蜂蜜茶
材料:梨小塊若干,紅棗切片,姜少許,蜂蜜。
功效:梨子清火潤(rùn)肺,紅棗補(bǔ)血滋養(yǎng),冬天喝這個(gè)飲料對(duì)皮膚最好不過(guò),而且是由里到外的全面滋養(yǎng)。
3.綠豆菊花茶
材料:野菊花10克、綠豆沙30克、蜂蜜少許。
做法:將菊花放入水中沖泡,將榨汁的綠豆沙的汁注入菊花水中攪拌,放入少量蜂蜜即可飲用。
功效:清火排毒、嫩膚養(yǎng)顏。
4.雪菊枸杞茶
材料:雪菊5-10克、枸杞5-10粒,用開(kāi)水沖泡。
功效:清熱解毒、活血化瘀、和胃健脾,對(duì)治療和預(yù)防三高,消脂減肥有特效。
5.銀花梔子茶
主要適用癥狀:痘痘問(wèn)題、淺眠。
材料:金銀花、梔子各3克。
功效:金銀花可散熱解毒、涼血及消炎,梔子鎮(zhèn)靜除煩、清肝瀉火。
6.雪菊黃芪茶(強(qiáng)烈推薦)
材料:雪菊5-10克,黃芪3-5克,用開(kāi)水沖泡。
功效:補(bǔ)氣補(bǔ)血,清熱解毒,清肝明目。
7.鐵皮石斛茶
材料:將石斛泡茶,每日3次
功效:清熱解毒,滋養(yǎng)胃陰,用于胃陰虛所致,胃脘灼痛,口燥咽干等功效。
8.玫瑰白芍茶
主要適用癥狀:舒緩胸悶、煩躁。
材料:白芍、玫瑰花各3克。
功效:玫瑰花可理肝氣、行氣活血、解郁,白芍平肝養(yǎng)陰、益氣除煩。
9,柴胡甘草茶
主要適用癥狀:口干舌燥、嘴破。
材料:柴胡、甘草各3克。
功效:柴胡能疏肝解熱、鎮(zhèn)痛消炎,甘草有助于益氣生津、清熱解毒。
金秋喝什么茶最養(yǎng)生 ?秋意微露,是“貼秋膘”的時(shí)候了。
原來(lái),過(guò)去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究,多數(shù)又與吃和防病有關(guān),這與人們關(guān)注自己的生活健康不無(wú)關(guān)系。“民以食為天”,立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣,人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。
俗話說(shuō):夏天過(guò)后無(wú)病三分虛。依照祖國(guó)醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原理,秋冬需要進(jìn)補(bǔ)。
秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī),而進(jìn)補(bǔ)可不是說(shuō)你就可以大魚(yú)大肉胡吃海喝了,為了消暑,我們?cè)谙募镜臅r(shí)候就格外忙碌:空調(diào)、冷飲、凍品、烤肉、啤酒…輪番在每天的生活中上演,脾胃在強(qiáng)烈的重體力勞動(dòng)下,早已疲憊不堪,只是它從來(lái)都是任勞任怨,堅(jiān)持上崗。所以,如果我們?cè)谶M(jìn)補(bǔ)之前,不能先調(diào)理好腸胃,讓重體力運(yùn)轉(zhuǎn)的脾胃得以調(diào)休,那樣,反而會(huì)對(duì)脾胃造成進(jìn)一步的傷害合理“貼秋膘”,先要調(diào)理好脾胃。
夏季的生活作息反而最容易使現(xiàn)代人的體內(nèi)濕寒聚集,以下這些現(xiàn)象都是濕寒聚集的體現(xiàn):舌苔變厚、腸道油膩、便秘、便溏、漲氣、胃部不適、痘痘、嘔吐、乏力、睡覺(jué)口水多…
“秋燥”是指因秋天天氣干燥而引發(fā)的身體不適:鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
單純的白開(kāi)水,補(bǔ)水潤(rùn)燥的功效明顯弱于茶水,且茶水中的有益成分,對(duì)秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們秋季皮膚補(bǔ)水的時(shí)候,不能只依靠“拍水”,也要注意體內(nèi)補(bǔ)水,皮膚的“固水”工作(隔離或潤(rùn)膚油)也可以及早開(kāi)始,以免補(bǔ)進(jìn)的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
茶水可以潤(rùn)肺
中醫(yī)認(rèn)為,秋令與肺氣相應(yīng),肺主氣,司呼吸,開(kāi)竅于鼻。干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適,茶水中加入適量的蜂蜜,可以潤(rùn)肺。
在前面提到的茶類(lèi)中,普洱熟茶是繼紅茶之后的又一款百搭茶品,可以搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陳皮等,幫助身體潤(rùn)肺生津
同時(shí),熟茶的清油通便功效能夠宜于大腸,中醫(yī)認(rèn)為,肺與大腸相表里,若大腸的傳導(dǎo)功能正常,也可以促進(jìn)肺氣的宣通。
喝茶能調(diào)理脾胃
喝茶是最好的日常清理腸胃的方法,茶可以消脂解膩,可以幫助腸胃獲得維生素和纖維素,幫助腸胃解毒和蠕動(dòng),排出腸內(nèi)堆積毒素。
烏龍茶
烏龍茶茶性平和,不溫不寒,最適宜秋季
?、贋觚埐杈哂泻軓?qiáng)的消毒和抗癌功效,“陽(yáng)火”的表現(xiàn):咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等,而綠茶太寒,紅茶太熱,烏龍茶就是最好的“平火”選擇。
?、诠媚飩兌紦?dān)心“進(jìn)補(bǔ)”會(huì)在體重上給自己“貼秋膘”,被稱(chēng)為“減肥茶”的烏龍茶,可以幫助姑娘們?cè)凇斑M(jìn)補(bǔ)”的同時(shí),帶走體內(nèi)多余的脂肪堆積。
老茶:普洱茶、白茶、黑茶
?、倮喜璨栊詼睾?,茶氣足,可以幫助身體以排汗的方式將濕氣排出體外,因此飲老茶時(shí),要大碗或大杯飲用,且一定要是熱飲。
?、诶喜柚械奈⑸锛坝幸婢钦{(diào)節(jié)胃腸道的清道夫。
?、劾喜璨铚乃衷隗w內(nèi)運(yùn)化,可以幫助身體帶走夏季積聚體內(nèi)的陽(yáng)火,性質(zhì)溫和的老茶,沒(méi)有生茶或者綠茶的寒涼,也沒(méi)有紅茶的溫?zé)?,是最好的秋季茶飲?
3.普洱熟茶
熟茶專(zhuān)指云南大葉種曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵工藝制作的茶。發(fā)酵工藝是熟茶研究的重中之重,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院,曾在實(shí)驗(yàn)中記錄了后發(fā)酵的熟普分解油滴的過(guò)程。
同時(shí),醇厚溫和的熟茶,可以附著在胃的表層,產(chǎn)生保護(hù)層,消炎殺菌的同時(shí),也能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。
喝茶可以預(yù)防和緩解“秋燥”。
4、菊花茶
秋天氣候干燥,難免會(huì)眼睛干澀,尤其是學(xué)生和總是面對(duì)電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用,而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋陰補(bǔ)腎,起到益精明目的作用。
5、杜仲茶
杜仲茶可以補(bǔ)肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效,多喝杜仲茶對(duì)失眠多夢(mèng)、三高的人很有好處,經(jīng)常失眠的人可以在睡覺(jué)前喝一杯。
6、荷葉茶
荷葉茶排毒利尿,是幫助減肥的利器。秋季吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶,效果一點(diǎn)也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
7、決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一,因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇,而且決明子茶有利于通便,對(duì)于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。
8、茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種,既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香,又具有綠茶的清爽滋味。所以,在夏末秋初的季節(jié)里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒腦,清涼爽口,消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過(guò)程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用,茶葉中的某些多酚類(lèi)物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下,分解為不溶于水的蛋白質(zhì),降解成氨基酸,減弱了綠茶的澀感,使之滋味更加鮮濃、醇厚,更易上口。
9、白茶
白茶味甘性平,一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡(jiǎn)單,保留在茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富,所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。白茶的制作過(guò)程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同,福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝,以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹?。萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過(guò)萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類(lèi)物質(zhì)。
10、水丹青
據(jù)說(shuō)有四種不同的綠茶拼配而成,基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”,可以用溫水甚至冷水沖泡,十次沖泡以后還會(huì)有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好,有效物質(zhì)的含量很高,喝這種茶可以明顯感覺(jué)到甘爽、輕松和氣息的通暢。
11、玫瑰花茶
玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏,有助改善干枯皮膚的作用。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香,治療口臭效果也很好。并且還有助消化、消脂肪之功效,因而可減肥,飯后飲用效果最好。
12、薰衣草檸檬茶
薰衣草有舒緩壓力、消除疲勞的作用。檸檬利尿、促進(jìn)消化與血液循環(huán),緩解頭痛,散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。在讓人容易犯困的秋季,能讓你振作精神哦。
不管你是否了解茶或是喜歡茶,喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式,但是提前是建立在喝茶喝對(duì)了的基礎(chǔ)之上的,當(dāng)然對(duì)于茶的種類(lèi)也是要有一定的了解的。若是還沒(méi)有喝茶的習(xí)慣,那么不妨從這個(gè)季節(jié)開(kāi)始,試著喝一些這個(gè)適合這個(gè)季節(jié)的茶,說(shuō)不定會(huì)有意想不到的效果。(來(lái)源:普洱茶學(xué)堂,圖片來(lái)源:茶友網(wǎng)圖庫(kù))