第一次寫文章，沒邏輯，就是扯一扯現(xiàn)象。因?yàn)檫@么多年過來了，這種現(xiàn)象還是只增不減！
我平時(shí)有時(shí)間都會(huì)逛逛一些貼吧，論壇什么的，發(fā)現(xiàn)很多人都會(huì)貼自己買的茶葉圖片問平臺(tái)的大神們說：這茶葉好不好，值不值多少錢，什么什么的。
得到的答案要么就是"你被騙了“，要么就是”垃圾茶“，要么就是"這根本不是正宗的，你要找我買就對(duì)了，天地良心，XX直銷，沒有中間商賺差價(jià)”等等。
看完這些回復(fù)的你，我想說的是，就算這茶葉本身沒問題，都讓這些大神給說成是垃圾堆里的破爛了。你還有心情喝得下去嗎？雖然現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)，產(chǎn)品信息透明化，但是并不是所有的東西都適合拿出來問，有些東西需要自己學(xué)，自己摸索，互聯(lián)網(wǎng)信息發(fā)達(dá)是讓你去學(xué)習(xí)了解基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)于判斷好壞，每個(gè)人都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有正確答案。我覺得F冰冰很漂亮，你也會(huì)覺得她很漂亮嗎？茶葉本屬非標(biāo)品，千人千口，沒有一款茶葉拿出來是能得到百分百的贊同。
信不信你拿十萬一斤的茶葉出來給我喝，我也能給你整出個(gè)五條八條的缺點(diǎn)？所以對(duì)于買的茶葉好不好，值不值你花的錢，完全就是依你個(gè)人的判斷為主。兩百塊一斤的茶你喝得順口，還挺香，還能回甘，今天喝完睡覺的時(shí)候做夢(mèng)都想著明天還要再喝這個(gè)茶，這茶就值這個(gè)錢。五百塊一斤的茶你喝了沒啥茶味，也不怎么香，感覺不出哪里值500，那他就不值500塊（可能真的值五百，只是你的水平還很差，喝不懂！）
上面說了那么多廢話，就是想告訴你，買茶不要人云亦云，自我感覺良好就行。有那時(shí)間這問問那問問，不如自己多喝兩泡，細(xì)細(xì)品之，提升品茶水準(zhǔn)來得實(shí)在。實(shí)在喝不出東南西北，可以有緣認(rèn)識(shí)一些茶商，自己出點(diǎn)快遞費(fèi)，讓人寄點(diǎn)樣品給你品嘗，現(xiàn)在不都很流行這么交易么？樣品喝得好再買，大部分商家現(xiàn)在都能接受這種方式，因?yàn)樯獯_實(shí)很難做。為了賣你半斤一斤茶，前期吃點(diǎn)虧都不在話下。不好就換，好就留下。大道至簡(jiǎn)，不要整天想著花100塊，商家只能賠本賣！那茶農(nóng)賺什么錢，廠家賺什么錢，物流賺什么錢，包裝商賺什么錢，房東店租賺什么錢，商家賺什么錢？這些七七八八的錢你們要是都去算清楚了，這茶葉你也不用買了。當(dāng)然也有一些商家樣品給你寄好的，等你花錢買的時(shí)候給你換差的，這種渣渣萬里挑一，每個(gè)行業(yè)都會(huì)存在，只能自認(rèn)倒霉。唯一安全的就是一次少買點(diǎn)，分多次買，大不了每次都自己出運(yùn)費(fèi)（反正包郵也是羊毛出在羊身上，道理誰都懂，但就是喜歡聽“包郵”兩個(gè)字，真不知道怎么想的，連我自己買東西也是喜歡包郵的，不包郵的總覺得被商家多坑了幾塊肉似的）。
人最可怕的就是明知道自己犯錯(cuò)誤，還不知悔改！活在自己的世界，覺得每次的錯(cuò)誤都可以被原諒。下面要說的是大部分存在的現(xiàn)象。你們自己對(duì)號(hào)入座。
商家網(wǎng)店做活動(dòng)，一斤茶只要兩個(gè)肉包錢，還包郵。圖片拍的真漂亮，各種龍飛鳳舞，香氣滿屋飄，葉兒片片飛的。一頓操作猛如虎，下單一付X.X元，還包郵。真特么撿便宜了。坐等到貨品嘗。結(jié)果收到的就是你心中的垃圾貨，真不值，連一塊錢都不值，送給你喝都不要的那種。上線一頓差評(píng)+CNM，等心中平靜以后，看到某家又在做活動(dòng)，一斤茶只要四個(gè)肉包錢，包郵還送杯子，真劃算！下單操作，無限死遁環(huán)，智商曝表！你說人家商家錯(cuò)了嗎？沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是你自己！
茶葉界常說的一句老話叫：茶無什么什么，適口為珍。意思就是茶無貴賤，適合自己的就是好的。十塊錢有十塊錢的受眾群體，五百有五百的受眾群體，一千塊有一千塊的群體。你明明是五百的群體，為什么非要去買十塊的產(chǎn)品？還不是因?yàn)槟阆胝急阋?，最后交了智商稅?/p>
我們買茶葉，一開始要清楚自己能承受的價(jià)格范圍。比如你最多能接受500元一斤茶，因?yàn)楝F(xiàn)在買茶渠道很多，可能500是正常的零售價(jià)，但是如果能混熟一些茶商，你確實(shí)可以花300買到500的品質(zhì)（千萬不要相信你花100就能買到500的品質(zhì)，不可能！無利不起早，經(jīng)商做生意，大家都要混口飯吃，有些錢要讓人賺，只是賺多賺少）。那么你就試著少量買點(diǎn)，覺得可以，跟商家也聊得來，你就可以在他這邊常買，邊買的同時(shí)，多跟商家聊聊茶葉知識(shí)，人家多少都會(huì)告訴你一些，起碼能讓你少交智商稅。
等你對(duì)茶葉掌握一定認(rèn)知以后，這時(shí)你就可以再多接觸一些渠道，用最合理的價(jià)格買到你喜歡的茶葉。平時(shí)要是有時(shí)間，可以到自己當(dāng)?shù)氐囊恍?shí)體店里，坐下來，讓小妹泡泡茶，喝一喝。跟人家買個(gè)半斤一斤的，借機(jī)會(huì)多聊聊茶葉知識(shí)，人家也是很愿意分享的是吧。
作者：廈門趙云
從歐洲人對(duì)“百病之藥”的追求，到茶葉成為歐洲現(xiàn)代化進(jìn)程中的重要推動(dòng)力;從茶葉影響歐洲藝術(shù)與制瓷業(yè)的發(fā)展，到如今風(fēng)靡歐洲各地的“泡泡茶”，一部茶史就是東西方文化交融、文明互鑒的歷史。
《環(huán)球》雜志記者/桂濤(發(fā)自倫敦)
英國(guó)詩人愛德華·楊在1725年用一首詩來描寫美女喝茶時(shí)的儀態(tài)萬千：“鮮紅的嘴唇，激起了和風(fēng)，吹冷了‘武夷’，吹暖了情郎，大地也驚喜了!”
詩中提到的“武夷”是指武夷茶，由于當(dāng)時(shí)已大量進(jìn)入歐洲，為人們所熟知，因此常被用來指代中國(guó)茶。武夷茶作為中國(guó)茶的縮影，從明末清初開始傳入歐洲至今，始終是中國(guó)的“形象大使”，塑造著歐洲人對(duì)中國(guó)人和中國(guó)文化的認(rèn)知。
自武夷茶來到歐洲，中國(guó)茶對(duì)歐洲的影響日深：從歐洲人對(duì)“百病之藥”的追求，到茶葉成為歐洲現(xiàn)代化進(jìn)程中的重要推動(dòng)力;從茶葉影響歐洲藝術(shù)與制瓷業(yè)的發(fā)展，到如今風(fēng)靡歐洲各地的“泡泡茶”，一部茶史就是東西方文化交融、文明互鑒的歷史。
“武夷”，茶到歐洲
歐洲有關(guān)茶葉的記載最早出現(xiàn)在16世紀(jì)中期，其后幾十年，荷蘭人威廉·里安向西方引入了第一批茶樹樣品。1610年，茶第一次抵達(dá)阿姆斯特丹，并在隨后幾十年內(nèi)來到法國(guó)和英國(guó)。
有趣的是，茶在抵達(dá)歐洲之初，被認(rèn)為具有治愈疾病的神奇力量。17世紀(jì)60年代的歐洲茶葉廣告語是：“一種質(zhì)量上乘的被所有醫(yī)生認(rèn)可的中國(guó)飲品?！北蛔g介到西方的茶葉療效包括凈化血液、治療多夢(mèng)、讓人寬厚待人等。
一位荷蘭醫(yī)生在其發(fā)表的一篇關(guān)于茶葉、咖啡和巧克力益處的研究文章中，十分推崇武夷茶，建議病人連續(xù)喝50杯甚至100杯武夷茶，并堅(jiān)信這樣的習(xí)慣可以治療結(jié)石和瘧疾等疾病。
據(jù)史料記載，武夷茶早在唐代就已成為饋贈(zèng)佳品，宋、元時(shí)期被列為“貢品”，元代武夷山還設(shè)立了“焙局”“御茶園”。明末清初，武夷茶開始傳入歐洲，到清康熙年間，大量遠(yuǎn)銷西歐，備受喜愛。在歐洲貴族中，武夷茶甚至有“百病之藥”的美譽(yù)，歐洲人曾把它作為中國(guó)茶的總稱。
在18世紀(jì)的不少英國(guó)詩作中，“武夷”就被用來指代中國(guó)茶。比如英國(guó)詩人亞歷山大·蒲柏在其《額發(fā)的凌辱》一詩中就稱茶為“武夷”，他在1711年所作的一首贊美詩中如此歌唱制茶之美：“佛壇上的銀燈發(fā)著光，中國(guó)瓷器里的熱氣潮漾。赤色炎焰正燒著輝煌。陡然地充滿了雅味芬芳，銀茶壺瀉出火一般的湯，這美妙的茶話會(huì)真忙!”
當(dāng)時(shí)，茶話會(huì)這一形式已在英國(guó)流行。特別是東印度公司成立后，武夷茶不斷進(jìn)入歐洲，熱衷俱樂部活動(dòng)的英國(guó)人自然將飲茶納入其中。據(jù)說當(dāng)年倫敦俱樂部的茶話會(huì)十分受歡迎，詩人約瑟夫·艾迪遜和著名散文家、字典編纂家薩繆爾·約翰遜等人均是俱樂部茶話會(huì)的?？汀?/p>
歐洲無茶不現(xiàn)代
英國(guó)劍橋大學(xué)人類學(xué)教授阿蘭·麥克法蘭在其《現(xiàn)代世界的誕生》一書中寫道，喝茶給英格蘭人帶來了一種實(shí)際上屬于“現(xiàn)代”的飲用模式。他認(rèn)為中國(guó)茶從多方面影響了英國(guó)現(xiàn)代社會(huì)，比如飲茶改變了人們的工作方式、女性的地位、藝術(shù)和審美的本質(zhì)，甚至整個(gè)國(guó)民的氣質(zhì)。
麥克法蘭在《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書中進(jìn)一步提出：人類幾千年來的文明史似乎存在著一條線索，那就是茶葉“征服”世界的歷史。他認(rèn)為，從中國(guó)進(jìn)口茶葉，茶水中還要添加從牙買加舶來的食糖，這種飲用習(xí)慣和生產(chǎn)方式之間存在著密切關(guān)聯(lián)，是英國(guó)工業(yè)革命的重要?jiǎng)恿χ弧?/p>
事實(shí)上，從歐洲最“愛茶”的國(guó)家——英國(guó)的歷史中，就能清楚看到中國(guó)茶對(duì)歐洲現(xiàn)代化進(jìn)程的影響。
與其他歐洲國(guó)家相比，英國(guó)的特色之一就是不斷普及的飲茶之風(fēng)，下午茶和會(huì)議期間的茶歇，至今仍然是許多英國(guó)人生活中不可少的部分。從17世紀(jì)起，飲茶之風(fēng)席卷英國(guó)宮廷。隨著英國(guó)與東方貿(mào)易體系相連，茶葉變成中國(guó)向英國(guó)最重要的出口產(chǎn)品，價(jià)格的下降也讓茶葉走入尋常百姓家。
18世紀(jì)30年代，歐洲的快速帆船駛向中國(guó)，直接導(dǎo)致茶葉進(jìn)口量激增、價(jià)格下降。到18世紀(jì)中期，英國(guó)人無論貧富貴賤，幾乎每天都要喝茶。
出生于19世紀(jì)中葉的現(xiàn)代語言學(xué)理論奠基者索緒爾就記錄道：“英格蘭各地都流行喝茶，而且一天要喝兩頓，雖然花費(fèi)不少，但是最貧賤的農(nóng)民也像富人一樣，每天要喝上兩頓茶，茶葉消費(fèi)總量極大?！彼烙?jì)，每個(gè)英格蘭人，無論男女，一年平均要消費(fèi)4磅茶葉，委實(shí)驚人。要知道，1磅茶葉大約可以沖泡出200~300杯茶水。
茶葉不僅為西方新的城市文明奠定了基礎(chǔ)，也助推了工業(yè)化起飛階段英國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)工業(yè)革命的完成功不可沒。阿蘭·麥克法蘭在《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》中寫道：“茶水逐漸作為工人們放松與提神的一種重要物質(zhì)被大量飲用……茶成了18世紀(jì)后期工人階層的新型膳食制度的中心?！辈韬吞桥c當(dāng)時(shí)社會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)工人體力和注意力的要求相契合，其作用絲毫不亞于工業(yè)革命期間轟隆作響機(jī)器上的潤(rùn)滑劑。
伴隨著“日不落帝國(guó)”的擴(kuò)張，茶葉不僅作為重要的商品進(jìn)入更廣闊的國(guó)際貿(mào)易體系，飲茶也成了一種世界性行為，跟隨著帝國(guó)的艦隊(duì)和商船傳到世界各地。連當(dāng)年被流放到澳大利亞的英國(guó)中低層民眾，都把飲茶的習(xí)慣帶到了那片放逐之地。
為“茶葉加瓷器”瘋狂
茶葉的流行還推動(dòng)了與其密切相關(guān)的瓷器進(jìn)口貿(mào)易，從而進(jìn)一步促進(jìn)了歐洲本土制瓷業(yè)的發(fā)展。歐洲商人發(fā)現(xiàn)，從東方運(yùn)回茶葉時(shí)，瓷器可以壓艙，也不會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。于是“茶葉加瓷器”的組合成為海上絲綢之路上常見的貨物。
得以一窺中國(guó)瓷器真容的英國(guó)王室與貴族為之瘋狂，競(jìng)相收藏，既用作餐飲器皿，也用作室內(nèi)裝飾。鐘愛中國(guó)瓷器的法國(guó)“太陽王”路易十四就曾為他的情人修建一座瓷塔，中國(guó)瓷器讓國(guó)王逃離現(xiàn)實(shí)，遁入夢(mèng)幻。
在當(dāng)時(shí)，擁有一件被稱為“白色黃金”的中國(guó)瓷器成了身份與品位的象征，是普通英國(guó)人奢侈的夢(mèng)想。當(dāng)時(shí)的英語中，有了“像明朝花瓶一樣稀少”這樣的說法。普通的中國(guó)瓷器，到了歐洲就是天價(jià)。1680年，在荷蘭出售的中國(guó)小茶罐，利潤(rùn)率竟超過800%。
昂貴的中國(guó)瓷器催生了歐洲本土對(duì)廉價(jià)瓷器的渴望，也因此推動(dòng)了德國(guó)、英國(guó)等地制瓷業(yè)的發(fā)展，催生出英國(guó)斯托克、德國(guó)梅森等一批歐洲瓷都。今天在英格蘭中部特倫特河畔的斯托克，當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)講述當(dāng)年中國(guó)的茶和瓷器如何造就了這座英國(guó)瓷都，老人們還會(huì)回憶起當(dāng)年斯托克的興盛：“每到下午茶時(shí)間，幾萬個(gè)英國(guó)家庭里的斯托克瓷器就開始叮當(dāng)作響。”
瓷器和茶葉給歐洲人帶去一種新的生活方式，并延續(xù)至今。對(duì)貴族來說，茶葉是財(cái)富，是浪漫，是健康;瓷器是權(quán)力，是美麗，是激情。法國(guó)詩人夏爾·波德萊爾的那句“給我倒杯茶吧，艾蘭小姐，請(qǐng)用這精美的中國(guó)瓷杯”，不知刺激了多少人對(duì)中國(guó)茶葉和瓷器的占有欲。
茶味新時(shí)尚
如今，在英國(guó)上流社會(huì)，喝茶仍是件大事。從事禮儀培訓(xùn)的英國(guó)禮儀專家威廉·漢森，在其培訓(xùn)課程中，就專門設(shè)置了如何與英國(guó)王室、貴族喝下午茶的教學(xué)內(nèi)容。
《環(huán)球》雜志記者曾采訪《唐頓莊園》中“唐頓”的原型——?？死麪柷f園主人、第八世卡納峰伯爵夫人，她對(duì)來訪者是否滿意面前的茶水十分在意，仿佛那是評(píng)判招待是否到位的重要標(biāo)準(zhǔn)。在今天，送英國(guó)人一盒中國(guó)茶永遠(yuǎn)是“不會(huì)錯(cuò)”的禮物。
東方茶葉對(duì)歐洲最新的影響可能得算是珍珠奶茶。這種被稱為“泡泡茶”的飲品風(fēng)靡英國(guó)，在許多歐洲大城市也都能尋到它的蹤影。在倫敦的中國(guó)城，每走幾家就能遇到某個(gè)品牌的奶茶店。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在倫敦中國(guó)城及附近區(qū)域，就有接近20家店鋪在售賣中國(guó)茶飲，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，店鋪密度超過了星巴克。
臺(tái)灣“日出茶太”奶茶目前在英國(guó)擁有26家門店，其中8家在倫敦，是英國(guó)門店最多的奶茶品牌。奶茶店門口似乎總在排隊(duì)，中國(guó)人外國(guó)人都有，年輕人居多。包括紅茶、綠茶、烤茶、烏龍茶、玄米茶、鐵觀音等在內(nèi)的各種茶飲，都被用來制作奶茶，特別受愛喝茶的英國(guó)人青睞。英國(guó)“日出茶太”的市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人朱依丹告訴記者，因?yàn)槟滩鑿V受歡迎，他們計(jì)劃在明年3月底前在英國(guó)再開4家店。
朱依丹回憶，曾經(jīng)有個(gè)13歲的英國(guó)小男孩因?yàn)閻酆取芭菖莶琛?，特意給奶茶店寫了一首詩，讓媽媽寄來：“珍珠閃耀、珍珠擠爆，珍珠一粒又一粒……冰冷炫酷的杯子，加上醇香的茶……那味道就像一場(chǎng)美夢(mèng)……”
英國(guó)中國(guó)美食節(jié)組委會(huì)主席唐詩認(rèn)為，中國(guó)茶早已被歐洲人所接受，并且占領(lǐng)了一些高端市場(chǎng)，現(xiàn)在倫敦很多五星級(jí)酒店的英式下午茶有來自世界上著名產(chǎn)茶地的茶葉，其中包括中國(guó)紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等等。
她告訴記者，包括珍珠奶茶店在內(nèi)的茶飲店在英國(guó)越開越多，國(guó)內(nèi)不少奶茶品牌也摩拳擦掌，準(zhǔn)備搶灘倫敦。
“對(duì)于年輕人來說，中國(guó)的珍珠奶茶更像是一種時(shí)尚，好的包裝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，能夠讓一杯奶茶搖身變?yōu)槿藗兪种械娘椘?，在社交媒體上廣泛傳播，從而在英國(guó)這個(gè)時(shí)尚的國(guó)度吸引著更多消費(fèi)者?！敝煲赖ふf，在2020年的英國(guó)中國(guó)美食節(jié)上，預(yù)計(jì)會(huì)有中國(guó)的奶茶品牌出現(xiàn)。
來源：2020年7月24日出版的《環(huán)球》雜志 第15期
《環(huán)球》雜志授權(quán)使用，其他媒體如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與本刊聯(lián)系
本期更多文章敬請(qǐng)關(guān)注《環(huán)球》雜志微博、微信客戶端：“環(huán)球雜志”
? ? 大益茶前身的勐海茶廠，所出的經(jīng)典產(chǎn)品太多了，不勝枚舉，如果說哪些比較創(chuàng)新、且比較有特點(diǎn)的，不得不提勐海茶廠2000年“橙中橙”普洱青餅。
【品名】橙中橙黃印青餅
【品牌】大益（勐海茶廠）
【年份】 2000年
【生熟】生茶
【規(guī)格】400克/餅，7餅/提，84餅/件【竹簍裝】
普洱年鑒實(shí)物比對(duì)? ??
參考普洱年鑒?
這款產(chǎn)品是當(dāng)時(shí)勐海茶廠研制這款花香茶的首批產(chǎn)品，在研制這個(gè)茶品的配方時(shí)的實(shí)驗(yàn)茶品，有人說是加了茉莉花瓣，其實(shí)不是，花香的由來是在制作工藝翻炒時(shí)鍋底留有茉莉花的鍋底翻炒時(shí)而留下來，因此成就了這款很有特色的橙中橙茉莉花香普洱青餅！
? ??
? ? ?
? ? ?因?yàn)槭钱?dāng)年首批實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品，此款產(chǎn)品用料等級(jí)也比較高，幾乎以芽頭為主，呈現(xiàn)淡雅的茉莉花香，金毫顯著。雖是緊壓茶，卻因芽不易聚攏而致餅面有些松散。
湯色透亮、湯感從始至終，清甜爽口，回甘持久，陳香顯，這款產(chǎn)品并無勐海茶廠老茶常見的煙味。
在翻看茶底的過程中看不到茉莉花的茶葉，湯感從開始到尾水，都伴著濃郁的茉莉花香，生津回甘之久！具備了普洱所不能展現(xiàn)的口感特色！
很多茶友可能會(huì)想知道這款產(chǎn)品的行情價(jià)，可參考下圖第三方平臺(tái)行情報(bào)價(jià)
本文由茶泡泡團(tuán)隊(duì)編輯整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
茶泡泡茶友福利
