如有條件可以選擇以下紫砂壺型：
泥料：紫泥類，紅泥類，降坡泥等泥料
壺型：壺身腹部大（考慮紅茶滇紅葉片較大）
容量：200毫升以上
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。經常喝不但可以助消化，還可以養(yǎng)胃、護胃，非常適合在冬天喝。
有的人在喝茶的時候比較隨意，隨便拿一個杯子就可以沖泡紅茶，而有的人比較講究，會使用紫砂壺讓紅茶的香味更加悠遠。并不是所有紫砂壺都適合泡紅茶。
首先紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶湯色較重，因此就泥料而言，紫泥、底槽青、清水泥、天青泥等都適合，可以選擇顏色較深的料，如果用本山綠或者段泥，要注意及時清洗不要留茶垢，否則很難看。與茶湯顏色搭配的紫砂壺才不會顯得特別突兀，也根據(jù)每個人喜好因人而異。
器型方面，不同的造型，其散熱的快慢肯定也是不同。不同的茶葉又有它最適宜的溫度和泡法，紅茶多用85度左右水沖泡并且要求有一定的保溫效果。選擇高身筒紫砂壺相對合適些，比如牛蓋蓮子，子冶石瓢等。
用紫砂壺泡紅茶對紫砂壺的容量也有要求，容量要建議在250毫升左右（當然因喝茶人數(shù)而選擇，并非標準答案），每次沖泡要使用的干茶數(shù)量要控制在七克左右。
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很多茶友總是說自己泡出來的紅茶總是又酸又澀，那么問題到底出在哪里呢？今天茶舍大大就跟大家聊一下。
茶水比例
泡茶時，泡茶要掌握好茶與水的用量比例。家庭泡茶大多是憑經驗行事。對茶葉和沸水用量的配比也應酌情而定。
用壺沖泡紅茶時，一壺的投茶量應在5克，如果茶葉太少，即使少沖水也無法充分發(fā)揮出紅茶的香醇味?！ ?/p>
茶與水的用量之比，也會因人而異。如果飲茶者比較重口，可以適當加大用茶量，泡上一杯濃茶湯；如果是平常沒有什么喝茶習慣的人，可以適當少放些茶葉，泡上一杯清香醇和的茶湯。
茶器的選擇
事實上，紅茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷蓋碗、紫砂壺任何一種來沖泡，都能表現(xiàn)出它出色的一面。
這或許也是它能風靡全球的一個原因吧。建議茶友們在器具這方面也可以多做嘗試。
水溫的掌控
通常，沖泡紅茶為90℃的水溫，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。
然而，水溫與茶葉品質也有一定的關系。如果茶葉品質比較好，水溫高也不會影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。例如，正山小種，用水溫度達到100℃，其湯色以及沖泡次數(shù)絲毫不受影響。
悶泡時間
據(jù)泡紅茶的經驗，大多紅茶都是不用悶泡的。因為大多紅茶的揉捻發(fā)酵時間長，所以茶湯很快就出味了，一悶反而澀。然而，好的紅茶在泡到十泡之后，再悶泡一分鐘，則還是能喝到紅茶的韻味，茶香也還不會被透支。
續(xù)水次數(shù)
茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質能浸出50%～55%；第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡2～3次。
紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時，經充分揉捻切細，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。
今天茶舍大大就給大家推薦一款非常容易沖泡的滇紅，云南特級紅茶高山古樹金絲滇紅。.
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很多茶友總是說自己泡出來的紅茶總是又酸又澀，那么問題到底出在哪里呢？今天茶舍大大就跟大家聊一下。
茶水比例
泡茶時，泡茶要掌握好茶與水的用量比例。家庭泡茶大多是憑經驗行事。對茶葉和沸水用量的配比也應酌情而定。
用壺沖泡紅茶時，一壺的投茶量應在5克，如果茶葉太少，即使少沖水也無法充分發(fā)揮出紅茶的香醇味。
茶與水的用量之比，也會因人而異。如果飲茶者比較重口，可以適當加大用茶量，泡上一杯濃茶湯；如果是平常沒有什么喝茶習慣的人，可以適當少放些茶葉，泡上一杯清香醇和的茶湯。
茶器的選擇
事實上，紅茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷蓋碗、紫砂壺任何一種來沖泡，都能表現(xiàn)出它出色的一面。
這或許也是它能風靡全球的一個原因吧。建議茶友們在器具這方面也可以多做嘗試。
水溫的掌控
通常，沖泡紅茶為90℃的水溫，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。
然而，水溫與茶葉品質也有一定的關系。如果茶葉品質比較好，水溫高也不會影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。例如，正山小種，用水溫度達到100℃，其湯色以及沖泡次數(shù)絲毫不受影響。
悶泡時間
據(jù)泡紅茶的經驗，大多紅茶都是不用悶泡的。因為大多紅茶的揉捻發(fā)酵時間長，所以茶湯很快就出味了，一悶反而澀。然而，好的紅茶在泡到十泡之后，再悶泡一分鐘，則還是能喝到紅茶的韻味，茶香也還不會被透支。
續(xù)水次數(shù)
茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質能浸出50%～55%；第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡2～3次。
紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時，經充分揉捻切細，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。
