紅茶在沖泡時,時間不能超過3分鐘,一般在30秒到2分鐘之間即可。在沖泡紅茶時,先用沸水將蓋碗燙洗干凈,再將4~6g的紅茶投入蓋碗中,注入沸水,3秒后倒掉茶湯,并再次往蓋碗中注入沸水,蓋上碗蓋燜泡3~5分鐘后即可飲用。
紅茶的沖泡時間是多長
一般來說，嫩茶的浸泡時間需要適當縮短，所以小紅茶的浸泡時間比云南紅等大葉紅茶短。事實上，只有普洱茶或紅茶需要幾分鐘的浸泡時間。紅茶最長浸泡時間不超過3分鐘，通常在30秒到2分鐘之間。釀造開始時浸泡時間較短，浸泡時間依次較長。
玻璃杯泡紅茶的方法
1、置具潔器
飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如玻璃杯等等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
3、烹水沏茶
當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。
若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時，即可享用。
好水出好茶，沖泡好茶也要用到適當?shù)牟杈卟判小τ诩t茶來說，要讓沖泡出來的紅茶茶湯更加的好，就必須要選擇適當?shù)牟杈?。紅茶是屬于溫性的發(fā)酵類茶品，對于沖泡紅茶來說要選擇什么茶具呢？玻璃杯泡紅茶就是不錯的選擇！在沖泡紅茶時，用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。
紅茶玻璃杯泡法
用玻璃杯或其他材質(zhì)的敞口杯，沖泡方式都是一樣的，屬于家庭泡茶中最常用最省事方便的辦法。
許多人以為玻璃杯只能泡綠茶，其實他也可以用來泡紅茶。只不過沖泡時，需要講究投茶量以及續(xù)水的時間。
投茶量3~4克，用90~95度的熱水沖泡。一般采用綠茶的下投法，先放茶葉再續(xù)水，沖泡三分鐘左右即可飲用。為保證茶湯濃度的延續(xù)性，每次喝完至1/3容量時要及時續(xù)水。
玻璃杯沖泡法可以反復沖泡5次以上，可根據(jù)個人口感，適當增減投茶量。一般不用洗茶，如果非要洗的話，用熱水快速沖淋倒掉。
喝紅茶的適合人群
紅茶是全發(fā)酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節(jié)飲用。紅茶中的茶多酚在紅茶發(fā)酵烘制時，在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性隨之減小，空腹時可以適當飲用。同是茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃
適宜人群：高血壓、高血脂、冠心并動脈硬化、糖尿并油膩食品食用過多、醉酒者。
不適宜人群：發(fā)熱、腎功能不良、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
紅茶的功效與作用
1.紅茶利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2.紅茶消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3.紅茶解毒功效
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
4.紅茶提神消疲功效
經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。
5.紅茶生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。
泡紅茶的要點是什么？
泡紅茶清淡為宜，適量為佳，隨泡隨飲，飯后少飲，睡前不飲。
泡茶時間：如不潤茶，第一泡約為2/3分鐘，每多一泡延長10秒。
茶量：150毫升水，3克茶。
水溫：90℃左右。
沖泡次數(shù)：好的紅茶可沖泡4/5次甚至7/8次。
漲姿勢：中國六大名茶，泡茶的要點和注意事項
茶具：玻璃杯、茶壺、蓋碗。
方法：下投法。
如紅茶原料細嫩，泡茶時應適當降低水溫。如果是紅碎茶，通常指只泡一次，第二次再沖泡滋味就顯得很淡薄了。
泡黑茶應該注意什么？
黑茶多為緊壓茶，泡茶前應解散成小片。
沖泡黑茶最好潤茶，需使用100℃沸水，必要時可再重復1/2次潤茶。
茶與水的比例為1:50~1:30，最好選用紫砂或者陶壺，生茶可以沖泡8~10泡，熟普可以泡到15泡左右，
也可以煮飲沖泡的時間大致是先短后長，潤茶后第一泡時間約30~60秒（一般根據(jù)茶葉的年限和檔次不同，沖泡時間也不同）之后每泡時間適當累加。
每泡將茶湯倒出時盡量將茶湯控凈。普洱茶耐沖泡，一般可沖泡8次以上。
用蓋碗泡飲烏龍茶應注意什么？
①水不宜加的太滿，加水時，水不要超過碗蓋。
②以欲出茶湯時碗蓋傾斜可見茶水為好，以免燙手。
③蓋子保持前低后高放置，低位為出水口，水線可保持在最低位置。
泡烏龍茶時，水溫95℃左右。烏龍茶最好喝熱茶，泡好的茶最好在30~60分鐘內(nèi)喝掉。
不要飯前、飯后1小時內(nèi)喝烏龍茶?？崭箷r、睡覺前不宜飲用烏龍茶，女性生理期不宜飲用烏龍茶。
泡花茶應該注意什么?
泡花茶一般選用玻璃杯或者蓋碗。
花茶是一種再加工茶，水溫可以根據(jù)花茶茶坯來決定，比如沖泡綠茶做茶坯的茉莉花茶水溫85℃左右，沖泡用紅茶作茶坯的荔枝紅茶水溫90℃左右。
花茶不用潤茶，沖泡3/4次為宜。
沖泡白茶白毫銀針時應注意什么？
為便于觀色，沖泡白毫銀針通常以無色無花的直筒型透明玻璃杯為好，
這樣可從各個角度欣賞杯中茶葉的形色和變化。
泡茶用95℃的開水，放茶葉后先沖入少許水，使茶葉浸潤10秒鐘左右，之后用高沖法，按同一方向沖入開水150毫升左右。
沖泡黃茶君山銀針應注意什么？
用玻璃杯沖泡，可采用中投法沏泡，茶葉不要放的太多，以免太濃。
君山銀針比較不耐泡，第一泡滋味甘甜爽口，而第二泡滋味就非常淡薄了，
如果非常追求滋味純美就只喝第一泡的茶湯。
看了上述的六大名茶沖泡方法，你是否有所收獲呢？小小一杯茶包含了大心境，需要你我仔細去體會。
【原標題】漲姿勢：中國六大名茶，泡茶的要點和注意事項
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