大家好，歡迎來到茶葉星球測(cè)評(píng)空間站，今天，我們來玩點(diǎn)不一樣的～～
蓋碗奶茶、煲仔奶咖，潮人們無所不用其極，各類器具紛紛被開發(fā)，So，你還在用傳統(tǒng)的紫砂壺、蓋碗、玻璃杯泡茶嗎？
其實(shí)啊，還有很多很有趣也很有新意的泡茶方法，想知道嗎？趕快往下看，性急的小伙伴可以直接戳視頻觀看～～
最近孫儷用法壓壺沖泡六堡茶的小視頻廣泛傳播，的確，法壓壺確實(shí)很適合用來沖泡黑茶比如六堡茶、熟普，孫儷泡茶很有想象力也不拘一格，堪稱時(shí)尚泡茶達(dá)人了。
據(jù)說，這個(gè)造型的沖煮器具是1852年由兩個(gè)法國人Mayer和Delforge發(fā)明，而我們熟知法壓壺是1929年，一位馬力金工匠人和一位商人共同得到了一份名為——“活塞過濾咖啡裝置”的專利（專利中描述了一種與活動(dòng)桿相連的金屬罐，桿子底部有孔洞，上下各夾有一層法蘭絨。手動(dòng)拉動(dòng)活動(dòng)桿后，活動(dòng)桿就在圓柱形容器中活動(dòng)?！皩⒗瓧U按到底，”發(fā)明者寫道，“過濾后的咖啡就留在了拉桿上方，清清爽爽。”）隨后，一家米蘭公司注冊(cè)了法壓壺的修改版本專利后，法壓壺才漸漸被人熟知。
法壓壺最大的優(yōu)勢(shì)就是方便、實(shí)用，不僅可以泡咖啡還可以泡茶（聽說，法壓壺起初用作沖泡紅茶，因此也有人稱之為沖茶器）
還有的小伙伴用它打奶泡、壓果汁，請(qǐng)自動(dòng)腦補(bǔ)畫面~
當(dāng)然，它也有難以克服的劣勢(shì) ——?難沖洗，濾網(wǎng)容易留有咖啡油脂，長時(shí)間會(huì)有油蛤味。（小技巧：用開水燙他，可以干掉一大批殘留油脂）
沖泡方法：
1.溫器
2.磨豆——茶葉不用研磨，可直接使用原葉茶
3.投粉——投茶（8-10g）
4.沖泡（沖泡咖啡時(shí)可用攪拌棒攪拌，攪拌后的咖啡粉容易浸出油脂；350ml-400ml）
5.浸泡（茶葉浸泡30秒）
6.按壓、出湯
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
建議用茶：條索大（身材魁梧的）巖茶、單叢；深度發(fā)酵的黑茶（熟普、藏茶、六堡茶等）
PS:法壓壺還可以打奶泡哦~綿密的奶泡超出你的想象，趕緊DIY一杯奶蓋茶吧！喜歡甜食的小伙伴，記得加糖哦！
你能想到發(fā)明這種“濾泡式?jīng)_泡”方法的人是一位家庭主婦嗎？她叫梅麗塔，德國人。100前的這項(xiàng)發(fā)明改寫了德國和世界飲用咖啡的歷史。梅麗塔喜歡喝現(xiàn)煮咖啡，但她是一位完美主義追求者，非常討厭留在殘留在齒縫間的咖啡渣。終有一天她突發(fā)奇想，在銅碗底部打了一個(gè)孔，從兒子的書包里拿出一張吸墨水紙放在上面，沖入熱水，頓時(shí)醇香的咖啡便透過吸墨水紙滴入壺中。她就這樣發(fā)明了能濾渣并保留醇正咖啡香的濾泡方法。（這個(gè)故事告訴我們，挑剔的人往往會(huì)創(chuàng)造出新東西，因?yàn)?，她們挑剔）后來，她注?cè)了“梅麗塔公司”，并用自己親筆簽名Melitta作為產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，直到現(xiàn)在。
故事講完了，為什么在那么多咖啡器具中，手沖咖啡集萬千寵愛于一身？（常見的非重型設(shè)備咖啡器具：摩卡壺、法壓壺、愛樂壓、虹吸壺、比利時(shí)皇家咖啡壺、聰明杯、越南滴濾杯、冰滴咖啡、法蘭絨咖啡、冷萃咖啡、愛爾蘭咖啡）
因?yàn)椋?b>手沖咖啡最大的特點(diǎn)——變化。
咖啡豆的研磨度、水溫、粉水比、沖煮時(shí)間、悶蒸時(shí)間、萃取時(shí)間......每一項(xiàng)參數(shù)都會(huì)影響咖啡風(fēng)味。所以要得到一杯無澀感，風(fēng)味明顯，回甘很強(qiáng)烈的咖啡要經(jīng)過不斷的練習(xí)。手沖咖啡的器具也有很多，比如：HarioV60、沙漏咖啡壺、卡里塔蛋糕濾杯。接下來，咱們?cè)囋囉檬譀_壺沖茶葉~
沖泡方法：
1.疊濾紙、放濾紙
2.磨豆——把茶葉碾碎
3.溫器：把濾杯、濾紙、分享壺，用熱水溫?zé)?；再把分享壺中的熱水倒入杯中，溫?zé)岜樱ㄊ遣皇歉莶璧牟襟E很像？）
4.放咖啡粉——放茶葉
5.沖泡：悶蒸20s+沖泡。細(xì)水流、穩(wěn)定的、旋轉(zhuǎn)注水，使每片茶葉都被浸潤到（ps：沖咖啡可不是這樣哦，emmmm，更難一些）
6.品飲：啜吸法（像喝粥一樣，使茶湯快速霧化在口腔中，在“巖茶”那期分享過，感興趣的小伙伴可以點(diǎn)擊跳閱。）
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
建議用茶：高香型茶葉，如單叢、祁門紅茶或者是你的最愛，所以我選擇了老壽眉，你也可以混一些花、果在茶葉內(nèi)，或者放在分享壺中，也很美味哦！
各種配搭，等待你開發(fā)~PS:茶葉要碾碎哦！
除了咖啡器具，酒器也可以用來泡茶哦~
酒杯泡茶，首選身材擔(dān)當(dāng)——香檳杯。
香檳杯杯身與聞香杯相似可聚香、玻璃材質(zhì)易觀湯色，適合沖泡嫩度較高的茶，比如龍井、恩施玉露、君山銀針、白毫銀針等。
沖泡方法：
1.溫器
2.投茶（1g）
3.注水（水溫85℃，7分滿）
4.靜止30秒后，即可品飲
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
最近發(fā)現(xiàn)，老板出差再也不吐槽沒茶喝了，感覺自己要失寵了~
暗暗觀察中發(fā)現(xiàn)，老板竟然有“隨身泡茶小秘”。
不僅會(huì)語音提示泡茶時(shí)間，還自帶音樂，我不服氣！我要一決高下！
“主人您好，我是您的泡茶小助手”小巧玲瓏、隨身攜帶、方便清潔，這樣的小可愛我也好喜歡~但我不能慫！
通過和老板的深入探討，發(fā)現(xiàn)這枚小可愛還式有提升空間的：比如玻璃材質(zhì)的她在茶湯展現(xiàn)上欠佳，如果是景德鎮(zhèn)的高嶺土瓷器材質(zhì)茶湯表現(xiàn)會(huì)更勝一籌。所以老板，也只是出差的時(shí)候會(huì)帶上。。。
泡茶選擇模式上沒有黃茶，普洱茶也沒有做生普、熟普的區(qū)分，要知道生普屬綠茶、熟普屬黑茶，在沖泡上不太相同哦~
所以，看來我的地位目前也并不會(huì)輕易被動(dòng)搖的，哈哈哈!
難度指數(shù)：
趣味指數(shù)：
滋味指數(shù)：
①泡茶基本步驟：
泡茶沒那么難，掌握邏輯，勤加練習(xí)（手法），動(dòng)腦思考（各變量之間的關(guān)系，比如容器大小、投茶量多少、出湯時(shí)間等等），你也可以泡出超級(jí)無敵好喝的茶！
泡茶的基本邏輯：溫器、投茶、醒茶、沖泡、出湯、品飲
②咖啡器具大全：
視頻中的小姐姐（藝凡）是持證（SCA）咖啡師哦，她曾寫過一篇關(guān)于“咖啡器具”的文章，基本羅列了all咖啡器具，感興趣的下伙伴可以點(diǎn)擊跳閱“可能是最全的咖啡器具合集”。藝凡手動(dòng)筆芯
茶為國飲，什么是國飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門檻低、味道好、對(duì)身體好的才能稱為國飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會(huì)選、不會(huì)泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門外。作為不年輕的90后、00后，我們要為茶葉發(fā)聲！茶，并非玄學(xué)！它喝起來真真切切?！耙黄瑯淙~落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶?！敝劣诓杷?、茶道等我們老了，自然有所體會(huì)。我們想做的是：讓你愛上這杯茶。
從生活的角度出發(fā)，評(píng)測(cè)同類茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶，然后，愛上茶！
短視頻、直播時(shí)代，曾有人感覺騰訊可能掉隊(duì)了。依托微信的視頻號(hào)，騰訊現(xiàn)在應(yīng)該是在這方面真正站穩(wěn)腳跟。
除了日活躍用戶數(shù)早已超過2億，視頻號(hào)還配套開發(fā)了直播、小店等功能，還在微信多個(gè)位置給予優(yōu)先展示。
有流量，就有做生意的機(jī)會(huì)。在視頻號(hào)，有哪些茶內(nèi)容達(dá)人呢?
今天，筆者就帶大家來看一個(gè)基于“茶”的人設(shè)賬號(hào)“王三妹家的茶”。該賬號(hào)作品高頻關(guān)鍵詞：視頻號(hào)、王三妹家的茶、原生態(tài)、福建、加油。
注：圖左為賬號(hào)出境人
目前，該賬號(hào)有51個(gè)作品，作品累計(jì)獲贊48.06W，獲贊平均數(shù)9422.9，獲贊中位數(shù)1029，最高獲贊數(shù)10萬+。點(diǎn)贊數(shù)為500-1000的作品最多，為21個(gè)(占比41.18%)
有4個(gè)獲贊10萬+作品，第1個(gè)標(biāo)題下作品的評(píng)論數(shù)最多為1.4萬+。4個(gè)爆款內(nèi)容標(biāo)題如下：
1)落魄了才知道誰是親人誰是敵人#勵(lì)志##正能量##人生# #視頻號(hào)#
2)我沒有那么堅(jiān)強(qiáng)，我也有心情不好，想發(fā)脾氣的時(shí)候，我也想累的時(shí)候得到關(guān)心，想哭的時(shí)候有人安慰 僅此而已…… #女人##情感##視頻號(hào)#
3)#人這一輩子#一定要好好照顧自己，除了健康，什么都不是你的，少生氣，少計(jì)較，多開心，輸了健康，贏了世界又如何!#微信##視頻號(hào)…
4)#人生感悟##視頻號(hào)#
01 爆款內(nèi)容選題
從4個(gè)點(diǎn)贊10萬+內(nèi)容標(biāo)題可以知道，其高流量內(nèi)容主要為勵(lì)志雞湯、正能量等容易引起情緒共鳴的內(nèi)容。
在視頻號(hào)早期，用戶標(biāo)簽體系和推薦體系并不完善的情況下，系統(tǒng)也會(huì)更偏愛這些內(nèi)容。
經(jīng)過小編查詢，4條內(nèi)容都在2020年9月份，9月13號(hào)、21號(hào)、24號(hào)、28號(hào)。但在近1個(gè)月，該賬號(hào)點(diǎn)贊數(shù)未有超1萬的內(nèi)容。
這意味著視頻號(hào)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)逐步打壓這種泛內(nèi)容。該賬號(hào)逐步調(diào)整內(nèi)容選題，拍攝場景也和茶園、茶店、泡茶等關(guān)聯(lián)起來，往垂直賬號(hào)方向運(yùn)營和變現(xiàn)。
02 流量如何變現(xiàn)
有了流量，自然就要做生意。通過其內(nèi)容擴(kuò)展鏈接，可追溯該賬號(hào)依托經(jīng)營主體為個(gè)體戶—安溪縣城廂同澤軒茶行。
據(jù)工商信息顯示，該主體經(jīng)營者為王梅菊。這個(gè)信息也與其引流個(gè)人微信號(hào)昵稱保持一致，茶仙子 王梅菊(9號(hào))。
王美菊自我介紹顯示，其自稱福建茶農(nóng)女，是福建省安溪縣感德鎮(zhèn)鐵觀音種植戶，長期批發(fā)自家生產(chǎn)的中、高檔安溪鐵觀音，兼營紅茶，綠茶，花茶，普洱，黑茶等。
因?yàn)樵撡~號(hào)目前布局視頻號(hào)流量變現(xiàn)不主要在微信小店，而是將用戶引流到個(gè)人微信進(jìn)行溝通和轉(zhuǎn)化，賬號(hào)相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)無法追溯。
小結(jié)
新平臺(tái)崛起，總有新勢(shì)力出現(xiàn)。在快手賣茶，有“龍團(tuán)勝雪”等;在淘寶直播賣茶，有“小茶婆婆”等;在抖音賣茶，有“伍刻茶館”等。
在微信視頻號(hào)，你還有看到哪些值得關(guān)注的茶葉商家運(yùn)營賬號(hào)?
就視頻號(hào)“王三妹家的茶”，你怎么看該賬號(hào)內(nèi)容規(guī)劃和變現(xiàn)路徑?
注：本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。
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注重健康，從喝好一杯茶開始，這里是茶友網(wǎng)茶葉常識(shí)欄目。很多茶友在喝茶時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，綠茶一般泡兩三泡滋味就明顯下降了，而喝普洱茶，一般一泡茶就可以喝一天，特別是用料比較粗老的茶，更耐泡，那這是為什么呢？
下面我們就一起來了解下影響普洱茶耐泡度的幾點(diǎn)因素。
1、樹齡
樹齡大的茶樹，根系發(fā)達(dá)，更加深入土壤，吸收到的營養(yǎng)物質(zhì)更多，茶葉所蘊(yùn)含的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，耐泡度更高；
2、揉捻程度
揉捻程度越強(qiáng)，茶葉葉片的細(xì)胞壁磨損的越厲害，沖泡時(shí)一次性釋放出來的內(nèi)含物質(zhì)越多，也就越不耐泡，但如果揉捻不足，會(huì)導(dǎo)致茶口感方面更大的缺陷，所以講究適度揉捻，規(guī)避口感缺陷的同時(shí)保持耐泡度；
3、沖泡因素
比如投茶量和注水量，以及出湯速度，投茶量太小會(huì)不耐泡，出湯時(shí)，前幾泡出湯太慢會(huì)導(dǎo)致后面幾泡沒有茶味，大大降低耐泡度。所以說，好茶還需要好的泡茶手法。
影響普洱茶耐泡度的最主要是葉條的內(nèi)含物質(zhì)，而普洱茶各個(gè)部位所含成份又是不一樣的。簡單來說，為什么采摘普洱茶時(shí)一般以一芽一葉或者一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)，很多茶友會(huì)忽略這個(gè)過程中葉梗的作用，以為越嫩的茶葉越好。
品純芽尖的茶會(huì)發(fā)現(xiàn)，非常小清新，耐泡度不高，所以對(duì)于普洱茶來說，單有芽尖的茶并不算絕對(duì)的好茶，葉梗在普洱茶中一樣非常重要。在后期存儲(chǔ)中，一二葉茶和茶梗由于內(nèi)含物質(zhì)豐富，轉(zhuǎn)化空間更大，更適宜長期存儲(chǔ)。
普洱茶耐泡度高的原因就介紹到這里了。更多普洱茶知識(shí)，敬請(qǐng)期待，我們下期再見。
