高山云霧里，茶田綠蕩漾。陽春三月，云陽縣1.5萬畝春茶陸續(xù)進入采摘期，茶企、茶農搶抓農時采摘春茶。
3月12日，在云陽縣黃石鎮(zhèn)鐵爐村相思茶基地，500余畝春茶迎來了開采首日。放眼望去，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，采茶女工們如同置身于綠色海洋。她們每人手拿著一個竹簍在茶壟間穿梭，用食指和大拇指挾住幼梗中部，兩指微微用力，鮮嫩的葉片就被摘了下來。
“這個時節(jié)采摘的春茶都是‘一芽一葉’或‘一芽二葉’的嫩芽頭，沖泡出來的茶湯香氣濃郁、滋味也很足?！辈刹枧は蛴讶褐噶酥甘种械闹窈t說，今年春茶的長勢還可以，她一天大概能采3斤，動作快的工友能有5斤，預計5月底才能采完。
據了解，云陽縣種茶歷史悠久，曾是唐朝十大貢茶產地之一，距今已有一千二百多年的種茶歷史。全縣共有茶園近3萬畝，大部分品種都是川小葉種和福鼎大白，主要分布在蔈草、黃石、沙市、龍洞、洞鹿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。進入春茶采摘期的約1.5萬畝，預計能產茶200余噸，產值2000萬左右。
按照《云陽縣推進農業(yè)農村現代化“十四五”規(guī)劃（2021—2025年）》，云陽縣將依托蔈草、黃石等產茶大鎮(zhèn)打造四個優(yōu)質茶區(qū)及生態(tài)觀光茶區(qū)，到2025年，通過引進新良種、推廣新技術、培植大企業(yè)，提質增效低產老化茶園0.3萬畝，改造茶葉加工廠房及設施，將全縣茶園面積穩(wěn)定在2萬畝，做優(yōu)做強“云陽白茶”“云陽龍芽”“龍缸秀芽”“龍缸毛尖”“盤龍青峰”“云陽紅茶”等六大茶葉品牌，推動茶葉產業(yè)高質量發(fā)展。
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茶農在采摘春茶。
本報記者梁乾勝通訊員 吳小回 蔣玉桃文/圖
“開茶咯！”3月21日，蒼梧縣舉行2023年六堡茶開茶節(jié)，在該縣六堡鎮(zhèn)的各大茶園，茶農們穿梭在一壟壟茶樹間，摘下青翠的六堡茶葉，開啟了采摘春茶的序幕。
當天是六堡茶人特別注重的春社日，群眾依照傳統(tǒng)舉行開茶節(jié)慶?；顒?。活動在各個村落或茶場同時進行，茶農們開園采摘，喜形于色。
品茶香、觀茶舞、賞茶景……活動現場豐富多彩，熱鬧非凡。拜祭祈福、雙龍巡游、舞獅助興、盤龍景區(qū)游、六堡茶品嘗、美食展銷、文藝演出、長桌宴、圍爐煮茶、采茶體驗、炒茶比賽、接繡球、大眾評審等活動，讓游客樂在其中?！暗谝淮蔚搅げ栲l(xiāng)，感受到了六堡茶文化的獨特魅力?！眮碜詮V東中山市的游客高文影提前兩天來到六堡鎮(zhèn)，體驗了傳統(tǒng)手工制茶的樂趣。
據不完全統(tǒng)計，當天的開茶節(jié)活動吸引了區(qū)內外1000多名商客、游客前來考察和游玩。蒼梧縣六堡茶指揮部辦公室副主任李澤波介紹，本次開茶節(jié)通過舉辦六堡茶傳統(tǒng)技藝展示、民俗表演和茶事體驗等形式多樣的活動，進一步宣傳六堡茶特色文化，提高市場知名度與競爭力，推動六堡茶鄉(xiāng)高質量發(fā)展和茶文旅融合發(fā)展。
蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)專業(yè)合作社社長譚愛云說，今年春茶品質有所提升，很多客商前來咨詢訂購。在其合作的生產車間，伴隨著機器的運作聲，整個車間都飄散著茶香，一條傳統(tǒng)工藝自動化生產線正在運作，新鮮的茶葉經過機械化揉捻、堆悶，不僅保留了傳統(tǒng)工藝六堡茶的風味，而且節(jié)省了人工，提高了效率。
近年來，梧州市和蒼梧縣圍繞著“茶苗、茶園、茶企、茶師、茶市、茶城”六大關鍵環(huán)節(jié)，以“四大會戰(zhàn)”（10萬畝茶園種植大會戰(zhàn)、特色小鎮(zhèn)建設大會戰(zhàn)、人居環(huán)境整治大會戰(zhàn)、農文旅康融合產業(yè)大會戰(zhàn)）為主要抓手，持續(xù)擴大種植規(guī)模，大力推進茶樹良種化、茶園生態(tài)化、生產機械化、產業(yè)品牌化，有效提高茶葉種植經濟效益，做大做強龍頭企業(yè)，帶動六堡茶產業(yè)全鏈條升級發(fā)展。
據統(tǒng)計，目前蒼梧縣有9.2萬畝春茶進入全面采摘期；該縣現有茶園面積16.92萬畝，去年冬新增3.26萬畝，茶產量8400噸，直接產值16.8億元，綜合產值達54.8億元；該縣現有茶企27家、規(guī)模以上企業(yè)2家、專業(yè)合作社116家，從業(yè)人員5萬多人，成為帶動農民實現鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)。
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又是一年采茶季，3月18日，龍缸云霧歧陽茶場“明前茶”開采。
龍缸茶業(yè)有限公司旗下的歧陽茶場位于蔈草鎮(zhèn)歧柳村8組，緊鄰龍缸景區(qū)，海拔1000余米，擁有生態(tài)茶園3000余畝，每年可產茶10余噸，采茶高峰期，100多名工人每天可采摘新鮮茶葉800余斤。
公司已有40多年的茶葉加工歷史，在充分吸收中國歷史名茶制作工藝精髓基礎上,采用現代制茶工藝技術，與重慶農科院茶研所合作，開展科技創(chuàng)新，開發(fā)了“云陽白茶”“云陽龍芽”“歧陽秀芽”、“盤龍青峰”“龍缸毛尖”“歧陽綠茶”等六大系列龍缸云霧牌系列綠茶產品，曾先后榮獲“中綠杯”全國名優(yōu)茶金獎、重慶市 “三峽杯” 名優(yōu)茶金獎、全國“華茗杯”優(yōu)質名茶獎，重慶市首屆“名特食品”稱號、2014“重慶名牌農產品”等榮譽。
“現在主要采摘一芽一葉和一芽二葉的茶芽，這樣的茶葉做出來最嫩、品質最好”，龍缸茶業(yè)有限責任公司董事長楊江陵說，“我們現在是采用清明節(jié)前的鮮嫩茶葉為原料，堅持做到‘七不采三不帶五分開’，結合現代科技，嚴格按照萎凋、殺青、揉捻、烘干四道傳統(tǒng)工藝，精心制作‘明前茶’”。
“明前茶，貴如金”， 清明節(jié)之前上市的新茶因其口感醇香綿和，加上產量少，所以格外珍貴，在市場上頗受歡迎。
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