經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的熟茶，雖然茶多酚含量稍遜于生茶，但發(fā)酵過程中也產(chǎn)生了大量益于人體菌種，其中黑曲霉和酵母，能夠幫助消化促身體代謝，達(dá)到減肥效果。而且熟茶性溫養(yǎng)胃，相對(duì)于刺激的青茶來說，更適合女性以及長(zhǎng)者飲用。若是女性減肥的話，小編在此為大家推薦幾款品質(zhì)比較好的普洱熟茶給大家參考！
暖莘茶暖心普：暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
召樹屯普洱熟茶：熟茶要用一百度開水沖泡，但要注意燒水時(shí)不宜多次沸騰，會(huì)造成水中氧氣過少，從而影響茶葉活性以及養(yǎng)分的析出，減脂功效就會(huì)大打折扣。而召樹屯普洱熟茶，已在干倉(cāng)陳放多年，陳香風(fēng)格濃厚，喝起來有種令人著迷的棗香。
云海蛟龍普洱熟茶：云海蛟龍普洱熟茶，是03年勐庫(kù)冰島金芽老茶頭，金毫突顯果膠質(zhì)豐富，由于歷經(jīng)14年的積淀，沖泡后沒有濃重的渥堆味（霉味），茶湯中含有豐富的酵母，除了促進(jìn)身體代謝外，還可以起到保肝抗氧化的作用。
古陌普洱熟茶：老茶頭口感醇厚甘甜，茶香濃郁持久，所以深受長(zhǎng)輩們的喜歡。這款老茶頭有著經(jīng)典自然的糯米香氣，除了適合肥胖人士外，降血糖的功效也比生茶突出，而且降血脂功能只體現(xiàn)在高血脂人群上，對(duì)正常血脂的人并無影響。
滇秀普洱茶熟茶：打開包裝會(huì)看到金芽密布的茶餅，因?yàn)槭?8年老茶，在經(jīng)過陳年干倉(cāng)發(fā)酵后，茶中的益菌群要比新茶含量多，且沒有新茶的渥堆味，促進(jìn)身體代謝能力也是新茶不能媲美的，由于出湯速度較快，所以不宜久泡。小貼士：普洱茶生茶和熟茶都具有減肥的功效，普洱茶熟茶的減肥功效主要體現(xiàn)在促進(jìn)代謝，消耗脂肪；而普洱生茶的減肥功效則體現(xiàn)在刮油上。大家可以根據(jù)自己體質(zhì)進(jìn)行選擇，選對(duì)了才能達(dá)到事半功倍的效果！
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大家都知道，釀酒的材料必須是含糖分或淀粉的，那茶它既不含淀粉也沒有糖分怎么把它釀制成茶葉酒呢。愛喝茶的人士相信也很想嘗試把茶釀制成酒來喝吧，其實(shí)多喝茶酒對(duì)人體是有極大的好處，茶酒中的β—氨基伽馬丁酸有很好的保健功效，它能夠調(diào)節(jié)人體的生理代謝功能、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、軟化血管、增強(qiáng)消化功能等作用。
所用的茶都可以用來釀酒，但口感和香氣來說還是有一定的試制性?？偨Y(jié)起來釀制茶酒有以下幾種方法：
一、浸泡法
這是最常見也是最簡(jiǎn)單的方法了，就像用藥材泡藥酒的方法一樣的，只需要將茶葉跟酒稱好比例，一起浸泡3個(gè)月左右即可，到時(shí)候過濾出來即可。
二、浸提法
將茶葉用熱水或冷水浸泡，然后過濾，獲得濃茶汁，再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調(diào)味劑進(jìn)行調(diào)配。不過往往會(huì)出現(xiàn)液體不清澈、渾濁、失光，色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時(shí)間與茶水的溫度也是應(yīng)該最注意的問題，時(shí)間太長(zhǎng)、溫度太高都會(huì)使茶液渾濁加重，甚至出現(xiàn)酸敗。時(shí)間太短，茶的香味及色澤均達(dá)不到充分提取的效果。
三、提取法
利用串蒸法，串蒸是最快的方式，只需要將選購(gòu)好的茶葉放置在釀酒設(shè)備串蒸器上進(jìn)行串蒸，鍋內(nèi)放置各種糧食發(fā)酵好的酒醅，蒸餾出來的就是茶葉酒，顏色清澈透明，如需要顏色，可在串蒸茶葉之前，將茶葉先用水煮沸騰，再將其拿去串蒸，茶葉蒸煮出來的水是有顏色的，待酒蒸餾出來以后，用蒸煮茶葉的水來調(diào)色跟降度即可。
四、發(fā)酵法
將糧食跟茶葉加酒曲一起發(fā)酵，發(fā)酵好了用釀酒設(shè)備分離殺菌或蒸餾出來即可，此做法既有茶葉的香和味，又保留酒的特色，有別致的風(fēng)味。這也是目前釀制工藝最復(fù)雜但也是品質(zhì)最好的茶酒。
今天就介紹一款風(fēng)味極佳的茶酒。
釀酒的主人是個(gè)茶癡，一直在做有機(jī)茶和茶葉深加工領(lǐng)域的研究與應(yīng)用，做起事來一絲不茍。開發(fā)茶酒已經(jīng)數(shù)年，為了釀制出一款上好的茶酒，他將六大類茶葉都試了個(gè)遍，各種配比數(shù)百次進(jìn)行釀制，每次出品都讓大家試飲評(píng)口感、感受功效，一直讓圈子里的人都喜歡上某款茶酒后才開始定型。
以下是他釀制茶酒的部分流程。
今年的茶酒還加入了大馬士革玫瑰一起發(fā)酵釀制，既豐富了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又增添了獨(dú)特的風(fēng)味。
茶無界茶酒品檢報(bào)告：取高腳杯倒酒50毫升左右，酒面顯小氣泡隨即慢慢消失，酒色如琥珀沉著;搖杯數(shù)下，辛銳的酒香帶著成熟的糯米香、茶葉的苦香、和玫瑰腌制過的花香鉆進(jìn)鼻腔，一下子將人喚醒。
細(xì)酌一口，酒體飽滿、綿柔，酒液從入口時(shí)的甜到入喉時(shí)的苦，再到即刻回甘，緊接著生津，一氣呵成，口腔中像嚼過新鮮的橘皮，一股辛辣味在舌面和上顎綻開，然后留下一絲苦味，一絲鮮酸，如紅酒中的單寧，但卻沒有那份澀感。
掛杯如馥郁的蜜香，24小時(shí)后尚有留香。
好酒如好茶，來不及細(xì)細(xì)品位，卻已干杯。
經(jīng)過一段時(shí)間的試飲，切身感到睡眠質(zhì)量變得極佳，以前要起夜，現(xiàn)在一覺到天亮。身邊朋友也反映喝酒三天后無論睡眠質(zhì)量和精氣神明顯改善。
鑒于此款茶酒的優(yōu)異品質(zhì)和表現(xiàn)，決定團(tuán)購(gòu)一次，想嘗一下鮮或有意向代理的茶友請(qǐng)入啖茶論道團(tuán)購(gòu)群。
金典老味道，糖果糯米生沱茶 ，質(zhì)量扛扛的好！
糯米香普洱茶是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得?！芭疵紫恪笔钱a(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯米香氣而得名，是一種森林覆蓋下的草本植物，高約30厘米，枝丫上長(zhǎng)著像薄荷一樣的綠葉，葉如指甲蓋大小，具有濃郁的糯米香傣族人采下曬干貯于家中，喝時(shí)抓幾片放入茶碗，喝后感到身心爽快。
這款小沱茶就是用普洱熟茶和糯米香茶和研制出來的，淡淡的糯米香氣加上普洱茶的陳香其口味更加獨(dú)特，喝了之后對(duì)人體有更多的保健作用！
糯米香普洱茶的功效如下：
1、減肥降脂
普洱含有大量脂肪分解酵素，能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，對(duì)減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果，是都市人的減肥、降脂佳飲。
2、清火消暑
糯米香口感清澈，飲后令人頓感身心爽快，精神倍增。配合普洱的清火去熱作用，能夠生津止渴，消解夏日燥熱感。
3、潤(rùn)腸通便
糯米香具有極好的消食化滯、潤(rùn)腸通便作用，普洱茶中的兒茶素能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排出宿便、污物。常飲可以改善便秘情況。
4、寧心安神
糯米香普洱所含的芳香物質(zhì)，能夠放松肌肉，舒緩神經(jīng)疲勞，釋放壓力，鎮(zhèn)靜心神。經(jīng)常飲用，也可改善失眠、睡眠質(zhì)量差等問題。
糯米香熟茶的糯米香氣非常濃郁，甘甜醇厚，茶湯粘糯，據(jù)說減肥降脂功效也非常了得。糯米香生茶的糯米香氣同樣是非常濃郁的，入口爽潔，初湯略感青苦，越泡越是甘甜。兩種湯色的對(duì)比。此茶非常耐泡，每泡快沖快出，可泡10次以上，依舊香氣襲人。
