農(nóng)業(yè)部茶業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量

這是自2002年起，中茶協(xié)副會(huì)長(zhǎng)單位八馬茶業(yè)連續(xù)舉辦18年的產(chǎn)品質(zhì)量與安全工作大會(huì)，出席人員涵蓋政府部門、行業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者、合作商及基地茶農(nóng)。

會(huì)議還特邀中茶協(xié)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心常務(wù)副主任劉新、福建農(nóng)林大學(xué)教授孫云等多位行內(nèi)專家，解讀茶葉衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)及管控措施，分享最新綠色生產(chǎn)技術(shù)，探究茶葉品牌品質(zhì)特點(diǎn)，為茶行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

劉仲華教授分享“茶葉品質(zhì)要素與茶的營(yíng)銷亮點(diǎn)”

劉新常務(wù)副主任解讀“中國(guó)茶葉食品安全注意事項(xiàng)”

孫云教授分享“中國(guó)茶葉（烏龍茶）最新加工技術(shù)”

八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮在大會(huì)上用大事記的方式回顧了不平凡的2018年，他說(shuō)，“心無(wú)旁騖做好茶，就是我們的本分”。

堅(jiān)持做好茶

“做實(shí)體經(jīng)濟(jì)，實(shí)實(shí)在在地、心無(wú)旁騖地做一個(gè)主業(yè)，這個(gè)還是本分。”在這次會(huì)議上，談到當(dāng)下在民營(yíng)企業(yè)家中流傳的領(lǐng)導(dǎo)人話語(yǔ)，王文禮董事長(zhǎng)感觸頗深。

在他看來(lái)，八馬茶業(yè)多年來(lái)勤勤懇懇就只在做一件事：做好茶。“這是我們的本分，更是機(jī)會(huì)”。

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在回顧2018年八馬茶業(yè)大事記的過(guò)程中，王文禮表示，正因?yàn)橐恢毙臒o(wú)旁騖抓好茶葉生產(chǎn)和質(zhì)量管理，八馬茶業(yè)才在2018年成為同時(shí)入選央視大國(guó)品牌和“改革開(kāi)放40年40品牌”的茶企。

“我們是具有三百年歷史傳承，致力于國(guó)茶復(fù)興、為世界喝好茶的民營(yíng)茶企”。從八馬的角度來(lái)說(shuō)， “讓天下人享受茶的健康與快樂(lè)”是公司必須肩負(fù)的使命。

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正是由于對(duì)于主業(yè)的堅(jiān)持，才讓八馬茶業(yè)連續(xù)三年上榜“中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)”。同時(shí)，也讓作為中國(guó)茶代表的八馬，有幸服務(wù)于金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤、海絲國(guó)際藝術(shù)節(jié)、中印東湖茶敘等國(guó)事活動(dòng)，從另一個(gè)高度逐步實(shí)現(xiàn)“讓世界愛(ài)上中國(guó)茶”的宏偉目標(biāo)。

行業(yè)要品牌?

作為茶業(yè)的故鄉(xiāng)，現(xiàn)在中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)走到了一個(gè)轉(zhuǎn)折路口。

想要打造行業(yè)品牌，重點(diǎn)需要的就是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在這方面，以“百年匠心做國(guó)茶”為宗旨的八馬茶業(yè)，走到了市場(chǎng)的前邊。

八馬茶業(yè)率先在行內(nèi)提出中國(guó)好茶四大標(biāo)準(zhǔn)：安全、對(duì)口、正宗、穩(wěn)定。由于市場(chǎng)認(rèn)同，這四大標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在已成為整個(gè)行業(yè)沿用的規(guī)范。同時(shí)，為了為豐富茶業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，八馬茶業(yè)還在全國(guó)布局十大名茶基地，將種植生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)推廣到中國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)，以標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行管控。

八馬茶業(yè)所做的這一切，都是為了做好一杯中國(guó)茶。

質(zhì)量是根本

王文禮在會(huì)議上表示，“食”字，是“人”和“良”的組合。 “做食品的人要有良心，茶葉作為一種入口的飲品，得實(shí)實(shí)在在才能對(duì)得起消費(fèi)者”。他認(rèn)為，八馬茶業(yè)要堅(jiān)持狠抓茶葉質(zhì)量，心無(wú)旁騖做好茶。

這正是八馬茶業(yè)目前品牌塑造的關(guān)鍵，也是其最大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

?“沒(méi)有質(zhì)量就沒(méi)有市場(chǎng)”，因此，八馬一直以來(lái)堅(jiān)持嚴(yán)格的質(zhì)量管控。

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八馬還建立了“可溯源”體系，通過(guò)一流的基地、設(shè)備、技術(shù)、管理體系，保證了從基地種植到茶品生產(chǎn)、從營(yíng)銷到售后全流程各環(huán)節(jié)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

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在這個(gè)過(guò)程中，八馬還在不遺余力推行標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)，并獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部“烏龍茶GAP生產(chǎn)示范基地”認(rèn)證。同時(shí)茶葉出口通關(guān)，連續(xù)多年通過(guò)了檢測(cè)嚴(yán)苛的日本276項(xiàng)農(nóng)殘和微生物檢測(cè)。

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同樣因?yàn)檫@樣重視產(chǎn)品質(zhì)量，才使得八馬茶業(yè)的市場(chǎng)和品牌認(rèn)同度年年提升，也才讓八馬茶業(yè)自2013年以來(lái)連續(xù)6年成為鐵觀音原產(chǎn)地（安溪）的納稅第一名，僅安溪鐵觀音品類，八馬在全國(guó)銷量已遙遙領(lǐng)先。

正如王文禮董事長(zhǎng)在講話中不斷強(qiáng)調(diào)的那樣，八馬茶業(yè)始終如一地把“做好一杯中國(guó)茶”作為主業(yè)，堅(jiān)持“百年匠心做國(guó)茶”。

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也正因此，這樣的中國(guó)茶企，前景可期。

內(nèi)容來(lái)自：八馬茶業(yè)

　　蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司于1999年成立，是集茶樹(shù)良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產(chǎn)、茶深加工、茶科研開(kāi)發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務(wù)等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企，下轄15家全資(控股)子公司，擁有“蕭氏”、“金香品雪”等馳標(biāo)，“蕭凈尖”等1件著標(biāo)。

　　2018年，蕭氏集團(tuán)榮獲“中國(guó)茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)茶業(yè)質(zhì)量創(chuàng)新能力十強(qiáng)企業(yè)”，中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)第7位。產(chǎn)品先后獲得“湖北名牌產(chǎn)品”、“世界綠茶金獎(jiǎng)”、 “中綠杯”、“中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)”等百余項(xiàng)金獎(jiǎng)。5項(xiàng)省級(jí)科技成果、60項(xiàng)國(guó)家專利，建有國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心、湖北省茶葉精深加工工程技術(shù)中心、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心等多個(gè)科研平臺(tái)。認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”等，獲“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)龍頭企業(yè)”、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”等榮譽(yù)。

　　蕭氏主動(dòng)吸引和承接全球行業(yè)龍頭與高端產(chǎn)業(yè)，與人福藥業(yè)、川崎機(jī)工和鄂旅投等上市企業(yè)和行業(yè)龍頭合作，深度開(kāi)發(fā)“食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、化工級(jí)”產(chǎn)品，形成“術(shù)能”飲品、特醫(yī)食品、茶機(jī)裝備等新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。通過(guò)現(xiàn)代工業(yè)支撐，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做深做透茶產(chǎn)業(yè)，一片茶葉實(shí)現(xiàn)由“喝”到“吃”、再到“用”的延伸，著力解決90%茶資源浪費(fèi)問(wèn)題。近兩年，建成全球首家茶葉智能化潔凈加工“無(wú)人工廠”，引領(lǐng)紅綠茶加工進(jìn)入4.0時(shí)代。與“全國(guó)旅游集團(tuán)20強(qiáng)企業(yè)”鄂旅投集團(tuán)，投資35億元啟動(dòng)世界級(jí)“三峽茶谷·茶旅小鎮(zhèn)”項(xiàng)目建設(shè)。

　　蕭氏集團(tuán)遠(yuǎn)景規(guī)劃是將高新科技工業(yè)園打造成“全國(guó)要素最齊全的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)園”，為宜昌建成全國(guó)茶葉技術(shù)集成中心和國(guó)家現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)基地貢獻(xiàn)蕭氏力量。

　　蕭氏集團(tuán)已經(jīng)有多款2020新茶上市，下面介紹幾款產(chǎn)品：

　　茶境界

　　和而不同·一茶一境界

　　嫩茶芽為原料，通過(guò)十幾道工藝加工，再遴選其中大小和形狀相近的數(shù)枚茶芽集結(jié)而成。形如花朵綻放，似千手觀音，纖巧美妙，造型優(yōu)美;香高韻長(zhǎng)，醇和爽口，色如碧玉。把品茗提升到一個(gè)新的境界，故名“茶境界”。

　　蕭氏茶業(yè)集團(tuán)傳承巴楚傳統(tǒng)技藝，按照殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，全程潔凈化、智能化加工，采用國(guó)際一流的紅外線智能提香機(jī)，將茶品從里到外迅速干燥，清香悠遠(yuǎn)，栗香濃長(zhǎng)。后期手工遴選大小和形狀相近的的茶芽，每一朵茶境界干茶花需要280顆茶芽串聯(lián)制作而成。

　　茶境界采用玻璃杯沖泡更能欣賞到茶花在水中綻放的韻態(tài)之美。選取一至兩朵干茶花投入杯中，取90°C開(kāi)水注入杯中約三分之一處加蓋浸泡約2分鐘，再添加溫開(kāi)水片刻即可飲用。沖泡時(shí)，茶芽似感悟到春天的來(lái)臨，吸足了水分，蘇醒過(guò)來(lái)，盡顯嬌柔嫩綠，隨即徐徐舒展，如冰峰上盛開(kāi)的雪蓮花潔凈而美麗。品之齒頰留香，賞之美妙無(wú)比，似有由茶入禪境、心靈歸自然之感。茶境界的魅力和意境，盡在其中。

　　蕭凈尖，是蕭氏集團(tuán)創(chuàng)研制作的高端綠茶代表產(chǎn)品，采用蕭氏國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的潔凈水洗工藝加工而成，于2015年榮獲“湖北省著名商標(biāo)”，現(xiàn)已成為中國(guó)潔凈健康綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。

　　蕭凈尖核心產(chǎn)區(qū)位于鄧村蕭氏茶園。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(武漢)綜合評(píng)估，認(rèn)為該區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，不存在工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)、生活、醫(yī)療廢棄物污染元素，符合無(wú)公害茶葉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求。

　　蕭凈尖的加工工藝，按照鮮葉清洗、殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝精心制作。2011年，蕭凈尖經(jīng)湖北省農(nóng)業(yè)廳及國(guó)家級(jí)專家鑒評(píng)組鑒評(píng)：“茶葉外形條索細(xì)圓緊秀，色澤綠潤(rùn)顯毫;內(nèi)質(zhì)嫩香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻鮮活;生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。”故此，很多人贊“蕭凈尖”就是“蕭頂尖”。

　　金香品雪茶，由蕭氏集團(tuán)研制。相傳，鄧村境內(nèi)原有金香寺，高僧在廟田種茶，制作精細(xì)，譽(yù)播遠(yuǎn)近，被稱為“金香茶”。新中國(guó)成立后，以“金香寺”為行政鄉(xiāng)、公社、管理區(qū)等，專門發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，該地區(qū)因?yàn)楹０屋^高，氣溫偏低，每到春茶上市時(shí)，還時(shí)有飄雪。20世紀(jì)90年代末，蕭氏繼承金香茶工藝，所制之茶茶毫顯露，白如霜雪，故名為“金香品雪”。

　　1999年1月，宜昌蕭氏茶葉有限公司在鄧村江坪成立，正式注冊(cè)了蕭氏的第一個(gè)品牌“金香品雪”。制作金香品雪，采摘鄧村海撥1000米以上高山茶園的飽滿獨(dú)顆茶芽，傳承古老“金香”傳世制作工藝，經(jīng)過(guò)殺青、初干、做形、干燥等傳統(tǒng)工藝，制成的干茶外形條索扁平挺直，色澤翠綠，香氣高長(zhǎng)持久，湯色碧綠，滋味鮮爽醇厚，泡于杯中，顆顆嫩芽投水懸空，葉尖探出水面，葉柄自然垂下，直立似金槍，于杯中上下自然沉浮，呈顯動(dòng)態(tài)之美，享譽(yù)“站立在杯中的綠茶”之美名，成為中國(guó)高端扁形茶的代表之作。

　　1999年，金香品雪獲中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)組委會(huì)“五云杯”金獎(jiǎng)。2004年榮獲中國(guó)國(guó)際名茶評(píng)審委員會(huì)國(guó)際名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，同年榮獲“湖北省首屆十五佳有機(jī)茶”稱號(hào)。2007年，金香品雪作為中國(guó)優(yōu)質(zhì)綠茶代表，參加在日本舉辦的“首屆世界綠茶大會(huì)”， 初次亮相國(guó)際舞臺(tái)，一舉榮獲金獎(jiǎng)，2008年榮獲“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)。2009年金香品雪榮獲“湖北省著名商標(biāo)”。

　　蕭氏毛尖產(chǎn)自三峽大壩以北鄧村鄉(xiāng)，因茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，土壤酸度適宜，為“蕭氏毛尖”的生產(chǎn)奠定了豐富的原料基礎(chǔ)。

　　該產(chǎn)品屬條型綠茶類，全程采用自動(dòng)化、智能化、清潔化的先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備，采用清明前海拔800米以上的高山茶園的鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、初干、干燥、提香等流程精作而成。外形條索緊細(xì)圓直，色澤翠綠，香氣高長(zhǎng)持久，滋味鮮醇，湯色碧綠，葉底嫩綠鮮亮。

　　蕭氏毛尖入選2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，2018年宜昌茶葉品牌發(fā)展大會(huì)上入選“宜昌五大名優(yōu)綠茶”。

　　明前新綠是蕭氏集團(tuán)于2014年推出的一款親民綠茶，因其品質(zhì)優(yōu)良，性價(jià)比高，被稱為“老百姓喝得起的潔凈健康好茶”。

　　明前新綠產(chǎn)地位于夷陵鄧村，采摘一芽一葉、一芽?jī)扇~或三葉的鮮葉，采用自動(dòng)化、清潔化的綠茶加工工藝，經(jīng)蕭氏集團(tuán)國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的水洗工藝之后，按照殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干等流程制作而成。

　　明前新綠，觀之，干茶條索緊細(xì)挺秀，白毫略顯;湯色綠潤(rùn)剔透，色澤鮮亮;葉底嫩黃明亮，完整勻稱，飽滿潤(rùn)滑含芽多。聞之，栗香馥郁，高爽怡人。品之，滋味鮮爽，回味甘醇，且濃淡適中，特別經(jīng)久耐泡。

　　蕭氏茶業(yè)集團(tuán)科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)8年，終于找到了傳統(tǒng)的工藝秘密和現(xiàn)代工藝的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，把清潔化、連續(xù)化、全自動(dòng)化現(xiàn)代工藝結(jié)合在一起，經(jīng)鮮葉清洗、攤青、曬青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、提香、干燥等工序，有效確保了紅茶茶黃素等功能成分穩(wěn)定轉(zhuǎn)化，并獲得多項(xiàng)國(guó)家專利。

　　皇烏眉紅茶，一年四季均可飲用，有養(yǎng)胃、提神、抗菌、利尿、清熱、抗氧化、舒張血管等作用?；蕿趺紗?wèn)世以后屢獲殊榮：2015年第二屆宜昌紅茶評(píng)比特別獎(jiǎng)，2017年“華茗杯”全國(guó)名優(yōu)(綠、紅)茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選活動(dòng)特別金獎(jiǎng)，2019“華茗杯”全國(guó)綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)金獎(jiǎng)。

中國(guó)茶業(yè)品牌發(fā)展的未來(lái)方向

01、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，品牌的好壞是由市場(chǎng)、消費(fèi)者決定的。因此，應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向建立真正意義上的公正、公平、公開(kāi)的品牌發(fā)展模式。相關(guān)主管部門應(yīng)該對(duì)茶產(chǎn)業(yè)展開(kāi)調(diào)研，了解品牌發(fā)展的內(nèi)外環(huán)境，包括深入調(diào)研市場(chǎng)狀況，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，準(zhǔn)確劃分市場(chǎng)并找準(zhǔn)集群品牌的市場(chǎng)定位。在此基礎(chǔ)上確定品牌的發(fā)展戰(zhàn)略，制定具體的實(shí)施計(jì)劃。發(fā)展戰(zhàn)略的制定應(yīng)該具備長(zhǎng)遠(yuǎn)性和可實(shí)施性，政府還可以將品牌發(fā)展戰(zhàn)略納入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃之中，作為政府的一項(xiàng)發(fā)展目標(biāo)，通過(guò)品牌拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)。

02、不斷提升品牌意識(shí)，做好品牌戰(zhàn)略規(guī)劃

對(duì)于全行業(yè)相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)、企業(yè)而言，首先要樹(shù)立很強(qiáng)的品牌意識(shí)，要從企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展思路上去認(rèn)識(shí)企業(yè)的品牌重要性，在具體操作中不能與當(dāng)初設(shè)立品牌戰(zhàn)略規(guī)劃脫節(jié)，我們研究發(fā)現(xiàn)多數(shù)企業(yè)有一個(gè)共性的問(wèn)題，就是制定的東西往往與實(shí)際操作脫節(jié)，很多企業(yè)家在談品牌建設(shè)的時(shí)候總是侃侃而談，但在實(shí)際操作過(guò)程中往往是反反復(fù)復(fù)、來(lái)來(lái)回回、走了不少?gòu)澛罚罱K從終點(diǎn)又回到了起點(diǎn)，品牌建設(shè)和品牌規(guī)劃成為空談。因此建議我們的企業(yè)家們認(rèn)真了解品牌，認(rèn)識(shí)品牌，做好自己的品牌，培育企業(yè)的全員品牌意識(shí)。同時(shí)，我國(guó)很多茶業(yè)品牌面臨著多元化的困擾，企業(yè)與企業(yè)之間在同等行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不明顯，在國(guó)際市場(chǎng)上更談不上競(jìng)爭(zhēng)。如何做好多元化的品牌成為茶業(yè)品牌當(dāng)前首要解決的問(wèn)題，一些企業(yè)家們認(rèn)為東方不亮西方亮，這個(gè)行業(yè)領(lǐng)域不行我們?cè)趧e的行業(yè)領(lǐng)域同樣掙錢，短短幾年所有的領(lǐng)域都做過(guò)，可是到頭來(lái)沒(méi)有做大做強(qiáng)，反而又回到原點(diǎn)。因此建議茶企在走多元化戰(zhàn)略的同時(shí)要考慮到進(jìn)入其他行業(yè)領(lǐng)域的高風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，是否具有運(yùn)作品牌的優(yōu)勢(shì)。

03、在產(chǎn)業(yè)內(nèi)挖掘和培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)品牌

具體來(lái)說(shuō)，在各地方茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)，如果已經(jīng)存在領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)品牌，那么應(yīng)集中力量增強(qiáng)核心品牌的實(shí)力，使其在品牌的創(chuàng)建中起到積極作用。產(chǎn)業(yè)內(nèi)業(yè)績(jī)相對(duì)較好的企業(yè)可以培養(yǎng)成為領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)品牌，集中資源幫助其發(fā)展的更好，讓其起到領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用。如果集群內(nèi)中小企業(yè)較多且實(shí)力相當(dāng)，那么應(yīng)該促進(jìn)其兼并重組，為其成為領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)品牌做好準(zhǔn)備。另外，如果產(chǎn)業(yè)內(nèi)還沒(méi)有響亮的企業(yè)品牌，那么集群應(yīng)該出臺(tái)企業(yè)品牌培養(yǎng)計(jì)劃。

04、加強(qiáng)企業(yè)品牌的交流與合作

為進(jìn)一步提高品牌的知名度，政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)等應(yīng)通力合作，多舉辦一些企業(yè)間的交流活動(dòng)，在更高端的程度上實(shí)現(xiàn)鏈。一方面要吸引更多的投資，鼓勵(lì)群內(nèi)企業(yè)加大科技投入，提高產(chǎn)品附加值；另一方面當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該給集群更加優(yōu)惠的政策，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、交通建設(shè)、稅收、管理費(fèi)用、資金保障等各方面給予更多的支持。同時(shí)，各方應(yīng)通過(guò)建設(shè)專業(yè)市場(chǎng)、舉辦大型展銷會(huì)分工與合作，完善產(chǎn)業(yè)等活動(dòng)宣傳品牌，強(qiáng)化名牌效應(yīng)。

05、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督和管理，是品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的保障

政府應(yīng)該充分發(fā)揮監(jiān)管和為企業(yè)提供服務(wù)的職能，可以在產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、政策、法規(guī)等方面給予支持幫助，在銀行貸款、稅收、出口方面給予企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)，規(guī)范市場(chǎng)環(huán)境，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，鼓勵(lì)品牌企業(yè)與區(qū)域品牌協(xié)同發(fā)展。同時(shí)，優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量是品牌發(fā)展的基本立足點(diǎn)。要維持品牌，要求企業(yè)將誠(chéng)信作為立身之本，從原料、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。管理部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的誠(chéng)信教育，推行嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控。同時(shí)行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)該帶頭制定嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，推行行業(yè)認(rèn)證，做好行業(yè)監(jiān)督，構(gòu)建有序的行業(yè)管理秩序，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

06、促進(jìn)企業(yè)自主創(chuàng)新

技術(shù)創(chuàng)新是品牌創(chuàng)新的關(guān)鍵。創(chuàng)建區(qū)域品牌或者企業(yè)品牌必須要依賴技術(shù)創(chuàng)新，維持品牌也需要技術(shù)創(chuàng)新。要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新，一是政府應(yīng)推進(jìn)企業(yè)之間的合作機(jī)制，在不涉及商業(yè)機(jī)密的前提下，開(kāi)展企業(yè)家之間正式或者非正式的交流活動(dòng)，促進(jìn)企業(yè)之間信息共享、技術(shù)合作、人才交流；二是行業(yè)內(nèi)的企業(yè)應(yīng)該加大產(chǎn)品研發(fā)投入，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，建立研發(fā)中心，并利用各種優(yōu)勢(shì)關(guān)鍵性和創(chuàng)新性的技術(shù)、營(yíng)銷和管理人才，企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)關(guān)鍵人才的獎(jiǎng)勵(lì)力度，鼓勵(lì)技術(shù)入股、管理入股。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，提高品牌創(chuàng)新能力，帶動(dòng)區(qū)域和企業(yè)的品牌價(jià)值全面升級(jí)。

07、吸引人才加盟

地方和企業(yè)應(yīng)該聯(lián)合制定引進(jìn)人才的政策規(guī)定，完善高層次人才引進(jìn)和服務(wù)體系。包括：第一，鼓勵(lì)在創(chuàng)業(yè)融資、人員配置、項(xiàng)目申請(qǐng)、薪酬待遇、生活服務(wù)等方面給予政策支持，部分產(chǎn)業(yè)還可以視情況設(shè)立“特聘專家”體制，想方設(shè)法引進(jìn)國(guó)際頂尖專家學(xué)者，為行業(yè)提供高層次人才智庫(kù)。第二，推進(jìn)建立產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，促進(jìn)企業(yè)與科研院所的人才、技術(shù)交流，具體方式可以通過(guò)合作辦學(xué)、人才共享、提供實(shí)訓(xùn)基地、參與課程開(kāi)發(fā)、建立人才訂單、共同承擔(dān)科研項(xiàng)目等。第三，建立和完善行業(yè)內(nèi)人才培訓(xùn)政策。制定人才參與培訓(xùn)的激勵(lì)措施，以及培訓(xùn)后人才配置制度。加強(qiáng)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的合作，著力開(kāi)展專業(yè)人才和管理人才進(jìn)行在職繼續(xù)教育項(xiàng)目。第四，促進(jìn)更加靈活、柔性的人才流動(dòng)機(jī)制。可以通過(guò)在行業(yè)內(nèi)促建人才市場(chǎng)、構(gòu)建人力資源信息庫(kù)等方式，發(fā)揮人才市場(chǎng)在人員配置中的基礎(chǔ)作用，建立人才交流和培養(yǎng)的保障和服務(wù)機(jī)制。

08、樹(shù)立全球品牌意識(shí)，提高企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)

中國(guó)企業(yè)要做強(qiáng)做大，首先條件是樹(shù)立全球品牌意識(shí)，建立清晰的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，企業(yè)在發(fā)展的時(shí)候要充分考慮企業(yè)的品牌定位，這樣才能很明確知道我們到底要做成什么樣的企業(yè)，在樹(shù)立全球品牌意識(shí)的同時(shí)，要做好企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，我們?cè)S多知名企業(yè)的商標(biāo)在境外被搶注，為了奪回自己的商標(biāo)不得不在境外打起官司，有的企業(yè)由于被搶注的比較厲害，甚至更換自己的標(biāo)志，為此付出高昂代價(jià)。所以，建議有更多的企業(yè)在進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的時(shí)候，注意提高企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)。

作者：

申衛(wèi)偉，男，中共黨員，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系畢業(yè)，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師。2007年7月參加工作，2009年9月起在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)工作，現(xiàn)任中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)行業(yè)發(fā)展部主任。先后多次組織參與全國(guó)性茶葉專業(yè)推選競(jìng)賽活動(dòng)，曾參與農(nóng)業(yè)部、工信部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委委托開(kāi)展的茶葉專題研究項(xiàng)目。與團(tuán)隊(duì)成員一起先后多次參與人民大會(huì)堂政要接待茶事服務(wù)及人員培訓(xùn)工作，具有較為豐富的茶葉感官審評(píng)、人員培訓(xùn)和活動(dòng)組織經(jīng)驗(yàn)。

（編輯：曉林）

來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)? ? 北京茶世界