天氣轉(zhuǎn)冷！
這個時候，很多茶客們開始轉(zhuǎn)喝濃香型鐵觀音，而濃香型鐵觀音也粉墨登場，成為冬季茶葉的新寵！
和清香型鐵觀音相比，濃香型鐵觀音發(fā)酵充足，性溫和，具有暖胃的功效。長期飲用，有利于降血壓、血脂、膽固醇，保護心血管！
冬天喝茶以濃香型鐵觀音為上品。濃香型鐵觀音甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；濃香型鐵觀音中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。
研究發(fā)現(xiàn)濃香型鐵觀音可以減少中風和心臟病的發(fā)病率。中風和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的濃香型鐵觀音，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用濃香型鐵觀音漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝濃香型鐵觀音對于預防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使?jié)庀阈丸F觀音的受眾更廣泛。由于濃香型鐵觀音是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
專家提醒，喝濃香型鐵觀音時注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
香氣濃郁，滋味醇厚，口感厚實
經(jīng)過烘焙過的茶葉成色較重，顏色發(fā)黃或發(fā)黑，但是口感非常純正，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的茶湯代表。?
2炒米香、蘭花香、果味甜香三香合一
經(jīng)火候烘焙后使兒茶素物質(zhì)轉(zhuǎn)化，滋味醇和厚重；糖化作用使多糖轉(zhuǎn)化為單糖，內(nèi)含100多種香氣物質(zhì)，比清香型鐵觀音更多;
3音韻顯著，既耐泡又耐保存
濃香型鐵觀音因火候不同，分為輕火，中火，老火；又因烘焙材料不同，分為炭焙型與烘焙型，從而產(chǎn)生不同香韻，精明的老茶客能從中享受到不同的愉悅口感。
4溫和解膩、暖胃
濃香型鐵觀音，溫火慢焙。優(yōu)質(zhì)鐵觀音的形成需要通過三天三夜72小時。一般最少也需要12小時的烘焙。烘焙后的茶葉具有溫性，更適合人體的需要。
5安全衛(wèi)生
濃香型鐵觀音制作時，至少要在120到130℃的烤箱里長時間烘烤，起到殺菌作用； 清香型鐵觀音則在100℃以下烘干，由于火候等原因，香氣也不會耐久。
天氣轉(zhuǎn)冷！
這個時候，很多茶客們開始轉(zhuǎn)喝濃香型鐵觀音，而濃香型鐵觀音也粉墨登場，成為冬季茶葉的新寵！
和清香型鐵觀音相比，濃香型鐵觀音發(fā)酵充足，性溫和，具有暖胃的功效。長期飲用，有利于降血壓、血脂、膽固醇，保護心血管！
濃香型鐵觀音的保健功效
冬天喝茶以濃香型鐵觀音為上品。濃香型鐵觀音甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；濃香型鐵觀音中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。
研究發(fā)現(xiàn)濃香型鐵觀音可以減少中風和心臟病的發(fā)病率。中風和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的濃香型鐵觀音，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用濃香型鐵觀音漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝濃香型鐵觀音對于預防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使?jié)庀阈丸F觀音的受眾更廣泛。由于濃香型鐵觀音是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
專家提醒，喝濃香型鐵觀音時注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
香氣濃郁，滋味醇厚，口感厚實
經(jīng)過烘焙過的茶葉成色較重，顏色發(fā)黃或發(fā)黑，但是口感非常純正，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的茶湯代表。?
2炒米香、蘭花香、果味甜香三香合一
經(jīng)火候烘焙后使兒茶素物質(zhì)轉(zhuǎn)化，滋味醇和厚重；糖化作用使多糖轉(zhuǎn)化為單糖，內(nèi)含100多種香氣物質(zhì)，比清香型鐵觀音更多;
3音韻顯著，既耐泡又耐保存
濃香型鐵觀音因火候不同，分為輕火，中火，老火；又因烘焙材料不同，分為炭焙型與烘焙型，從而產(chǎn)生不同香韻，精明的老茶客能從中享受到不同的愉悅口感。
4溫和解膩、暖胃
濃香型鐵觀音，溫火慢焙。優(yōu)質(zhì)鐵觀音的形成需要通過三天三夜72小時。一般最少也需要12小時的烘焙。烘焙后的茶葉具有溫性，更適合人體的需要。
5安全衛(wèi)生
濃香型鐵觀音制作時，至少要在120到130℃的烤箱里長時間烘烤，起到殺菌作用； 清香型鐵觀音則在100℃以下烘干，由于火候等原因，香氣也不會耐久。
濃香型鐵觀音好喝嗎?市場上的濃香型鐵觀音是非常受歡迎的，因口感比較重，所以非常適合那些資深茶友去飲用，雖然茶葉色澤看上去有點輕黑、微黃，但口感方面卻是非常醇、甘、爽的。那么，濃香型鐵觀音好不好喝嗎?下面一起來看看介紹。
濃香型鐵觀音好喝嗎?
濃香型鐵觀音好不好喝，完全取決于每個人的口感是不同的。
濃香型鐵觀音的制作，是以傳統(tǒng)加工工藝制作的，溫火慢烘，濕風快速冷卻，成品茶講究的是：醇、厚、甘、潤。
精細加工制作后的濃香型鐵觀音，條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正、并且?guī)в胁煌ㄏ悖跸?，沖泡后，湯色金黃，橙黃，滋味特別的醇厚甘潤，韻味非常明顯，葉底帶有余香，可以反復沖泡方法。
茶性溫和，生津止渴、溫胃健脾。
事實上，濃香型鐵觀音的主要有點非常的多，保存方便，并且沖泡后，茶黃素、茶紅素等暖胃物質(zhì)是比較多，所以更加養(yǎng)胃潤腸，是非常適合冬季飲用的，并且適合人群也是非常多的，尤其是對于那些身體比較虛寒的人來說，適當飲用些濃香型鐵觀音是可以幫助暖胃、養(yǎng)胃的，還可以暖身哦。
沖泡濃香型鐵觀音的基本步驟
(1)白鶴沐浴(洗杯)：用開水洗凈茶具
(2)烏龍入宮(落茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;
(3)懸壺高沖(沖茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動;
(4)春風拂面(刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;
(5)關(guān)公巡城(倒茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
(6)韓信點兵(點茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
(7)鑒嘗湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色
(8)品啜甘霖(喝茶)：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
總而言之，無論哪種香型的鐵觀音都是很不錯的茶品，但是也只有掌握其沖泡要領(lǐng)，才能最大限度的體現(xiàn)出該泡茶葉的“色、香、味”。
