凝香翠茗

虞山蒼蒼，翠茗凝芳，舜水泱泱，翠茗飄香!為進一步打響“上虞翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌，提升“上虞翠茗”品牌美譽度和影響力，5月21日，在第四個國際茶日到來之際，由紹興市上虞區(qū)人民政府主辦的第五屆中國國際茶葉博覽會“上虞翠茗”茶葉公用品牌專場推介會在杭州國際博覽中心舉行。

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員朱勇軍，中國國際茶文化研究會副會長、浙江省人大科教文衛(wèi)委員會原副主任委員丁世明，紹興市上虞區(qū)政協(xié)原主席、上虞區(qū)茶文化研究會會長顧世明，浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心副主任厲寶仙，浙江大學農(nóng)學院副院長、茶葉研究所所長王岳飛，紹興市上虞區(qū)人民政府副區(qū)長黃俊毅，紹興市上虞區(qū)政協(xié)原副主席、吳覺農(nóng)茶學思想研究會會長徐光華，浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心茶葉科科長俞燎遠，浙江大學茶葉研究所副研究員范方媛，浙江大學茶學系副教授須海榮，紹興市經(jīng)濟作物技術推廣中心副主任邢海等領導嘉賓出席本次活動。推介會第一階段由紹興市上虞區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長任中華主持。

上虞區(qū)人民政府副區(qū)長黃俊毅首先致辭，他提到，上虞是茶緣悠久之地、茶產(chǎn)業(yè)蓬勃之地，也是茶文化興盛之地，有著優(yōu)越的自然條件和悠久的種茶、制茶、飲茶歷史。作為現(xiàn)代茶業(yè)開創(chuàng)者和奠基人吳覺農(nóng)先生的故鄉(xiāng)，上虞當代“茶人”繼承“茶圣”衣缽，積極組織茶文化“五進”活動，舉辦茶藝技能大賽、全民飲茶日活動和茶文化交流研討會，大力弘揚茶文化精神，全區(qū)學茶、飲茶、愛茶氛圍濃厚，有著“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽。2023年是上虞區(qū)全面啟動農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設元年，區(qū)政府將茶產(chǎn)業(yè)納入?yún)^(qū)域公用品牌發(fā)展格局，全面實行統(tǒng)一的商標使用、生產(chǎn)技術、質(zhì)量標準、產(chǎn)品包裝、指導價格、品牌宣傳管理模式，不斷提高上虞茶葉的競爭力和影響力。目前，全區(qū)現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝，茶葉產(chǎn)量451噸，產(chǎn)值1.5億元，其中優(yōu)質(zhì)翠茗茶2300公斤，產(chǎn)量、產(chǎn)值均同比增長30%。下一步，上虞區(qū)將持續(xù)加大投入，整合優(yōu)勢資源，進一步擦亮“上虞翠茗”品牌，推動上虞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

浙江大學農(nóng)學院副院長、茶葉研究所所長王岳飛致辭，與大家分享上虞對于自己來說的三種感恩：一是感恩上虞成就了浙江大學的過去和今天，浙江大學校訓“求是創(chuàng)新”中的“求是”，是老校長竺可楨先生確立的。正是在上虞人竺可楨老先生的指引下，代代相傳;二是感恩上虞人吳覺農(nóng)先生成就了今天的中國茶產(chǎn)業(yè)，吳覺農(nóng)先生曾說過，“中國茶業(yè)如睡獅一般,一朝醒來,決不會長落人后,愿大家努力罷!”當年中國茶產(chǎn)業(yè)與世界相較還是比較落后，發(fā)展到今天中國茶葉的面積、產(chǎn)量、消費總量與出口額均位居世界第一，此時此刻我們足以告慰吳覺農(nóng)老先生;三是感恩吳覺農(nóng)老先生成就了如今中國的茶學，與浙江大學的茶學，吳覺農(nóng)老先生創(chuàng)建了中國第一個高等院校的茶業(yè)專業(yè)。如今，中國有更多學校開設了與茶相關的專業(yè)，其中浙江大學是國家唯一的重點學科，并于去年拿到了國家一流本科專業(yè)。如果沒有吳覺農(nóng)老先生，一定沒有中國的茶學。并提到浙江大學與上虞關系十分密切，希望通過科技賦能，助推上虞茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

浙江大學茶葉研究所副研究員范方媛為“上虞翠茗”作技術點評，她提到，上虞具有悠久的制茶、種茶、飲茶歷史，上虞翠茗茶是在歷史名茶鳳鳴茶、覆卮山茶的手工工藝基礎上，利用現(xiàn)代工藝及設備加工形成的一款名優(yōu)綠茶，被我國茶葉專家沈培和先生譽為國內(nèi)第三代大眾型名茶，具有濃郁的高山茶特點。在制茶工藝當中，它在傳統(tǒng)工藝的基礎上不斷傳承與創(chuàng)新。上虞翠茗茶按照“三攤?cè)慈妗惫に嚰庸ざ桑蔷哂小盎ň硇?、翡翠色、鮮嫩香、甘爽味”特征的顆粒形名優(yōu)綠茶。

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員朱勇軍在致辭中表示，茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，也是生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，一定意義上也是文化產(chǎn)業(yè)。習近平總書記在浙江工作時十分重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在《世界茶鄉(xiāng)看浙江》一文中，充分闡述了茶產(chǎn)業(yè)對茶鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富的重要作用。2021年3月，總書記在視察茶產(chǎn)業(yè)時指出“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營商流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎，這些都為做好茶葉工作指明了方向，提供了根本的遵循。浙江產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長，茶產(chǎn)業(yè)基礎非常好，多年來，浙江省持續(xù)實施名優(yōu)茶戰(zhàn)略，推進茶葉優(yōu)質(zhì)化、生態(tài)化、品牌化、融合化發(fā)展，打造了一批知名的茶葉區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌。在推介會第二階段，上虞為大家呈現(xiàn)了一場場婉約柔美的茶藝和古琴表演以及舞蹈，為觀眾帶來了美輪美奐的視覺享受。

都說“好山好水出好茶”,上虞是一個有著茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶故事的地方，是“當代茶圣”吳覺農(nóng)先生的故鄉(xiāng)。近年來，“上虞翠茗”公用品牌堅持“政府主導、市場運作、文化助力、全民共享”的原則，實行“商標使用、生產(chǎn)技術、質(zhì)量標準、產(chǎn)品包裝、指導價格、品牌宣傳”“六統(tǒng)一”管理，確保公用品牌茶的高質(zhì)量和運作規(guī)范。

上虞將以本次茶博會為契機，全面推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，打造高附加值、高品質(zhì)、高融合的青春茶產(chǎn)業(yè)，讓茶葉真正成為促進農(nóng)民增收、推動共同富裕的“金葉子”。

來源：茗邊

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“虞山蒼蒼，翠茗凝芳;舜水泱泱，翠茗飄香?！币皇住对?覺農(nóng)?翠茗 》道盡了翠茗茶自古佳話。

2019年4月25日，“覺農(nóng)翠茗”茶葉公用品牌正式啟用。作為上虞區(qū)主推的茶葉公用品牌，“覺農(nóng)翠茗”以上虞鄉(xiāng)賢——“當代茶圣”吳覺農(nóng)先生名字命名。

悠悠茶圣情 雋永彌珍意上虞是吳覺農(nóng)的故鄉(xiāng)，他畢生獻身茶業(yè)，除了是中國知名的愛國民主人士和社會活動家，著名農(nóng)學家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家以外，更被人所敬重和愛戴的是“現(xiàn)代茶葉事業(yè)復興和發(fā)展的奠基人”的稱號。當然，他更是“當代茶圣”，除其所著《茶經(jīng)述評》是當今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作，還因為他最早論述了中國是茶樹的原產(chǎn)地，創(chuàng)建了中國第一個高等院校的茶業(yè)專業(yè)，籌建了中國茶葉總公司，為發(fā)展中國茶葉事業(yè)、實現(xiàn)茶業(yè)強國夢作出了卓越貢獻。

先生之風，山高水長。正是上虞這一座古老茶鄉(xiāng)蘊含的深厚文化積淀，讓茶文化得以薪盡火傳。早在漢代，上虞境內(nèi)東南山區(qū)已有稱作“大茗”的野生茶樹。至唐代始，有人工栽培和加工茶葉?！安枋ァ标懹鹪诠?64年泛舟舜江考察，《茶經(jīng)》中即有茶葉“浙江以越州上”的記載。清順治、康熙年間，上虞所產(chǎn)本色芽茶、貢熙珠茶曾被列為貢品。在歷代的史籍中，記載著許多的上虞名茶：后山茶、鳳鳴茶、覆卮山茶……可見上虞的茶葉歷史同上虞一樣悠長久遠。另據(jù)傳，唐時日本國師最澄法師曾到上虞峰山道場學法，得《茶經(jīng)》并收集附近茶區(qū)茶籽帶至日本，為日本茶的發(fā)源。

立足資源稟賦 推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展“迢迢舜水一流斜，天地精華育翠芽?！泵慨敳杓緛砼R，濃郁的茶鄉(xiāng)茶韻便綿延于茶山之間。山川相繆，郁乎蒼蒼，上虞的山水，先天便具足了清麗靈秀的稟賦。

作為浙東古老的茶鄉(xiāng)，上虞擁有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，被評為國家級無公害茶葉標準化生產(chǎn)示范縣、國家級龍井茶原產(chǎn)地保護區(qū)、浙江省初制茶廠優(yōu)化改造先進縣、浙江省茶樹無性系良種先進縣、中國茶文化之鄉(xiāng)。上虞作為傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，主要茶葉品種有平水珠茶、翠茗茶、龍井茶、針形茶、輝白茶、卷曲形茶等。2020年，茶園面積4.5萬畝，年產(chǎn)值1.5億元，年出口加工量達到4.5萬噸，貿(mào)易額超6億元。全區(qū)現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)55家，其中省級農(nóng)業(yè)科技企業(yè)1家，浙江省標準化名茶廠2家。

目前翠茗茶已成為上虞茶葉生產(chǎn)量最大、銷售范圍最廣的名茶。翠茗茶最早是上虞“舜龍茶業(yè)”在2001年參照歷史名茶鳳鳴茶的手工工藝生產(chǎn)的一款特色名茶，目前與浙江大學合作，工藝經(jīng)過科技人員不斷改革創(chuàng)新，選用一芽二葉明前芽葉原料，通過“三攤、三炒、三烘”九制工藝精制而成，外形卷曲盤花，色澤翠綠，嫩香清高，滋味鮮嫩回味甘爽，具有濃郁的高山茶特點，曾被我國茶葉審評大師沈培和先生譽為國內(nèi)第三代大眾型名茶。

茶葉是上虞區(qū)農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，茶葉基地是茶產(chǎn)業(yè)的基礎。當前，上虞區(qū)上下圍繞全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標，啟動建設全域旅游示范區(qū)、“四季仙果之旅”升級版、田園綜合體、一二三產(chǎn)融合試點、新時代美麗鄉(xiāng)村建設行動等一大批項目，借此不斷拓展茶園多種功能，增加茶葉生態(tài)產(chǎn)品與服務供給，增進茶葉與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)生等業(yè)態(tài)深度融合，助推茶產(chǎn)業(yè)升級。

整合名茶資源 打造品牌集群為打響“覺農(nóng)翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌，上虞區(qū)按照“政府主導，市場運作、文化助力、全民共享”的原則，建立上虞區(qū)茶葉品牌管理服務中心，形成政府牽頭、服務中心管理的組織保障體系，并對茶葉“商標使用、生產(chǎn)技術、質(zhì)量標準、產(chǎn)品包裝、指導價格、品牌宣傳”六方面進行統(tǒng)一管理，確保公用品牌運作規(guī)范，保持品牌美譽度，增強茶行業(yè)的凝聚力和向心力。

與此同時，為提高“覺農(nóng)翠茗”的社會影響，上虞區(qū)茶界人士積極策劃開展系列茶事活動，打造上虞茶葉對外宣傳的窗口。發(fā)起建立上虞區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、上虞區(qū)茶文化促進會等行業(yè)組織，大力挖掘上虞茶文化，以虞南“大花園、大景區(qū)”建設為契機，鼓勵企業(yè)參與茶文化、茶葉農(nóng)旅融合等項目建設，推進茶葉與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)生等業(yè)態(tài)深度融合，實現(xiàn)知名度美譽度齊增。

以質(zhì)量促聲譽，以聲譽強品牌。如今，覺農(nóng)翠茗的品牌管理和營銷模式正逐漸規(guī)范化，以高質(zhì)量發(fā)展推進上虞茶葉產(chǎn)業(yè)融合提質(zhì)，提高品牌競爭力和市場占有率，正逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、茶農(nóng)增收的目標。

來源：茗邊

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連日的雨水騰起薄霧，為梵山凈水蒙上煙云薄紗，此刻，汲取天然生態(tài)養(yǎng)分、奏響產(chǎn)業(yè)樂曲的黔東大地，每一寸綠意都飄著清幽茶香。