我們首先來看看，什么是綠茶，又何謂老茶，什么樣的茶不能等老了喝，什么樣的茶越老越好喝。 ?
一款茶是否等老了好喝，這個(gè)是與制茶的工藝有很大的關(guān)聯(lián)的，在目前中國茶葉六大茶類中，分為不發(fā)酵，微發(fā)酵，半發(fā)酵，全發(fā)酵，后發(fā)酵。 ?
茶能不能保存，是與茶的活化酶有關(guān)，綠茶，黃茶，烏龍茶，因?yàn)樵跉⑶嗟倪^程中，活化酶被高溫殺青立刻鈍化，所以就失去了后期轉(zhuǎn)化的機(jī)會，所以這類茶不能長期保存，所以不會有老茶。 ?
白茶，是茶葉萎凋之后，不揉不捻，曬干或者焙干，從這里看出，白茶的活化酶是存在的，所以白茶具備轉(zhuǎn)化的可能，所以白茶具備長期保存的基礎(chǔ)。
天山綠茶
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紅茶，是充分發(fā)酵的茶，所以，也不具備后期轉(zhuǎn)化的可能。 ?
而黑茶，則是黑毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的，這里最關(guān)鍵的是黑毛茶在殺青的過程中，殺青的溫度比綠茶，黃茶，烏龍茶要低，就讓一部分活化酶保留下來，可以讓茶葉繼續(xù)轉(zhuǎn)化，所以黑茶可以長期保存。 ?
從上面分析，你可以知道，你的 ?
綠茶保留了這么多年，其實(shí)就是一堆青草了，絕對沒有品飲價(jià)值了，當(dāng)然如果沒有霉變，你不妨試試40年的綠茶是什么味道，也是一種有意思的體驗(yàn)，也可能從此不再懷疑我的答案了。
哪個(gè)中國很多產(chǎn)地茶品牌都是比較不錯(cuò)的，中國不缺好茶，但是茶品牌，中國十大茶品牌哪個(gè)好，今天推薦一個(gè)茶品牌，暖莘茶。
暖莘茶：
一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶，夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
我們首先來看看，什么是綠茶，又何謂老茶，什么樣的茶不能等老了喝，什么樣的茶越老越好喝。??
一款茶是否等老了好喝，這個(gè)是與制茶的工藝有很大的關(guān)聯(lián)的，在目前中國茶葉六大茶類中，分為不發(fā)酵，微發(fā)酵，半發(fā)酵，全發(fā)酵，后發(fā)酵。 ?
茶能不能保存，是與茶的活化酶有關(guān)，綠茶，黃茶，烏龍茶，因?yàn)樵跉⑶嗟倪^程中，活化酶被高溫殺青立刻鈍化，所以就失去了后期轉(zhuǎn)化的機(jī)會，所以這類茶不能長期保存，所以不會有老茶。 ?
白茶，是茶葉萎凋之后，不揉不捻，曬干或者焙干，從這里看出，白茶的活化酶是存在的，所以白茶具備轉(zhuǎn)化的可能，所以白茶具備長期保存的基礎(chǔ)。
紅茶，是充分發(fā)酵的茶，所以，也不具備后期轉(zhuǎn)化的可能。 ?
而黑茶，則是黑毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的，這里最關(guān)鍵的是黑毛茶在殺青的過程中，殺青的溫度比綠茶，黃茶，烏龍茶要低，就讓一部分活化酶保留下來，可以讓茶葉繼續(xù)轉(zhuǎn)化，所以黑茶可以長期保存。 ?
從上面分析，你可以知道，你的 ?
綠茶保留了這么多年，其實(shí)就是一堆青草了，絕對沒有品飲價(jià)值了，當(dāng)然如果沒有霉變，你不妨試試40年的綠茶是什么味道，也是一種有意思的體驗(yàn)，也可能從此不再懷疑我的答案了。
哪個(gè)中國很多產(chǎn)地茶品牌都是比較不錯(cuò)的，中國不缺好茶，但是茶品牌，中國十大茶品牌哪個(gè)好，今天推薦一個(gè)茶品牌，暖莘茶。
暖莘茶：
一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶，夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
本款茶綜合評分9.0分，茶語網(wǎng)綜合評分排名第73名。
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一款來自黃山，白化品種為原料制作而成的綠茶。
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茶葉外形可人，顯金邊，內(nèi)質(zhì)也有不錯(cuò)的表現(xiàn)?？此撇铚鍦\，實(shí)則滋味飽滿，回味有余。香氣清鮮，栗香濃郁，呼吸之間帶有花香，令人愉悅，滋味也很飽滿，有一定的鮮爽度和回甘度?？傮w協(xié)調(diào)性頗佳。
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基本信息
品牌：甘白香
茶類：綠茶
產(chǎn)區(qū)：安徽
生產(chǎn)時(shí)間：2016年
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沖泡準(zhǔn)備
茶樣：3g
茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水：茶語專用水
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干茶審評
外形挺直，色澤翠綠鮮活，帶有芽尖，有金邊，白毫顯露，帶有單片葉，勻整度較高。干聞清香幽雅。
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沖泡審評
第1泡：90℃沖泡10s
湯色清淺，近水色；香氣清鮮純正，炒板栗香明顯，略有花香；滋味甘鮮，爽口，微微帶咸，兩頰生津快，回甘較快。
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第2泡：90℃沖泡20s
湯色淺黃，白毫豐富，明亮度高；板栗香濃郁，花香鮮銳，香入茶湯；湯感較稠，湯水細(xì)膩，入口順滑，滋味鮮爽，茶湯帶咸，微有澀感，化開快，有回甘生津。
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第3泡：沸水沖泡30s
湯色淺黃，白毫豐富，明亮度高；稍有栗香，微有花香；茶湯細(xì)膩，滋味鮮活度高，爽口性好，微澀，回甘生津好。
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第4泡：沸水沖泡40s
湯色清淺，明亮；稍有栗香；滋味淡，鮮活度高，微澀，有回甘生津。杯底留香持久。
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葉底審評
葉底肥軟，色澤黃綠偏白，葉質(zhì)柔軟，略有紅梗，有焦紅邊，一芽二葉為主，帶有單片葉。
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茶語審評
外形挺直，色澤翠綠鮮活，帶有芽尖，有金邊，白毫顯露，帶有單片葉，勻整度較高。干聞清香幽雅。
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湯色淺黃，白毫豐富，明亮度高。香氣清鮮純正，炒板栗香濃郁持久，帶有花香，令人愉悅，其香入茶湯，杯底留香持久。茶湯有一定濃厚度，湯水細(xì)膩，入口順滑，滋味甘鮮，微微帶咸，微有澀感，回甘生津好。
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葉底肥軟，色澤黃綠偏白，葉質(zhì)柔軟，略有紅梗，有焦紅邊，一芽二葉為主，帶有單片葉。
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茶語評分：9.0分
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專家審評
茶葉屬于白化綠茶，干茶鳳尾形、較挺直、嫩綠帶翠金邊顯；湯色淺嫩綠、清澈明亮，香氣清高、鮮爽、花香顯，滋味清鮮、甘和，品質(zhì)優(yōu)異；葉底較嫩、成朵、玉白鮮亮。
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本期專家：張穎彬?
專家評分：9.2分
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茶樹白化品種是由一類茶樹特殊突變體培育而成的，在一定生態(tài)環(huán)境條件下生長出白化新梢和嫩葉，化學(xué)成分含量受環(huán)境條件而產(chǎn)生波動。
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白化品種的茶葉，在古時(shí)就已有了。只因量少而稀，很少被大眾所知，因其氨基酸含量特別高、滋味鮮醇而備受文人騷客推崇。除了黃山白茶，還有安吉白茶廣為人知。
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來吧，說說你喝到過的那些白化茶吧……
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綠茶沖泡方式可點(diǎn)擊視頻查看
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茶語網(wǎng)經(jīng)典好文傳送門
撿碎瓷片撿成百萬富翁？
這八大古窯遺址等著你！
舌尖上的西藏：
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那些藏區(qū)美食和茶教會我們的事兒
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他們用近千噸茶、耗時(shí)十?dāng)?shù)年
終于揭開了易武茶陳化內(nèi)幕讓春雨醫(yī)生張銳猝死的心梗離你有多遠(yuǎn)，
跟你的日常飲茶量有關(guān)！茶語評測5款星巴克茶葉，
最低僅6.9分（每喝一口都讓我們絕望）
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