原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

尿酸高普洱

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餓葉普洱

餓葉產(chǎn)于云南瀾滄江岸易武古鎮(zhèn)的古茶山上。在普洱茶以地命名以前,西雙版納易武(貢茶原產(chǎn)地)當(dāng)?shù)厣嚼锶税堰@種喝了會(huì)餓的大樹茶葉子稱為餓葉,它是普洱的前世,是普洱洗去鉛華的自然純真。

餓葉品牌創(chuàng)始于2007年,以西雙版納動(dòng)臘縣易武(貢茶原產(chǎn)地)原生態(tài)大樹普洱為原料,堅(jiān)守茶馬古道有史以來傳統(tǒng)制作工藝,十二道工序,一絲不茍,得日月之精華、溶天地之靈氣。制成純正的餓葉普洱手工餅。


餓葉普洱采用自然干倉存儲(chǔ),品相一流,堪稱老茶標(biāo)桿藏品,保證了儲(chǔ)存環(huán)境內(nèi)溫差、干濕度的穩(wěn)定性,使得餓葉轉(zhuǎn)化后品相一流,且口感純凈,易武茶特征鮮明,香揚(yáng)的茶氣融合在茶湯中,品飲中感覺甘、甜、潤、厚。


地理位置

餓葉的產(chǎn)地70%森林覆蓋面積。地勢(shì)東北高,西南低,北部山脈波狀起伏。年平均溫度17.7℃左右,年降雨量在1800-2100毫米之間,土壤富含各類微量元素,空氣濕潤,終年高山云霧籠罩,所出產(chǎn)的茶葉色,香,味,形俱佳,被欽定為貢茶之鄉(xiāng)。是茶樹生長的黃金基地。

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從茶樹生長的自然環(huán)境來看,山高霧重、土地肥沃的生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚,土壤有機(jī)含量高、森林覆蓋率高,植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好。用光緒皇帝的話說:這兒的茶葉湯清亮,氣高香,味甘醇,沁心脾,回甘久,不愧為茶之極品。”


品質(zhì)特點(diǎn)


茶湯甜潤飽滿,入口即化,蘭心蕙質(zhì)之感,水路綿軟;微苦,苦中帶甜,微澀,入口即化,湯質(zhì)飽滿,回甘快且較長久;由于長于西雙版納原始森林的山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。茶湯厚重飽滿,一口茶喝下去,香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。


餓葉皆選自這西雙版納古六大茶山的易武茶區(qū)古樹原料,由于是春季采摘,茶葉生長周期長,因此葉芽?jī)?nèi)積攢了更多的干物質(zhì),富含700多種花香、果香、蜜香,營養(yǎng)成分最為充足,茶多酚、兒茶素含量非常高,可沖泡30次以上。

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加工工序


餓葉以手工采摘、一芽?jī)扇~為標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)低殺青翻炒、手工揉捻、日光曬干挑揀黃片、入籠熏蒸、石模壓餅然后讓其自然陰干,最后竹漿棉紙包餅,竹筍外殼七片包裝,六道竹篾捆扎而成手工餅。


具體包括十二道工序:薈調(diào)、殺青揉捻、曬干、揀茶、稱重、揉餅、壓餅、拆袋子、陰干、包紙、包裝、成品。用傳統(tǒng)手工石模壓制,自然陰干,融天地之精華,得日月之靈氣。

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價(jià)值功能

餓葉普洱茶被譽(yù)為送給珍貴生命的健康禮物。

餓葉中含有多種礦物質(zhì)和多種維生素,這些元素在人體內(nèi)部,具有極其重要的養(yǎng)生功能。時(shí)常飲用,有利尿、解毒、?抗炎癥、?助消化、?減肥、?提神醒腦、?醒酒、?健身、?增強(qiáng)食欲、?平衡體內(nèi)酸堿、?平衡調(diào)節(jié)膽固醇、?增強(qiáng)抵抗力、?延緩細(xì)胞衰老、降低尿酸、?抗輻射、抗癌等功效。



相對(duì)于煙酒,茶最有益于身心的健康。茶豐富的內(nèi)含物能有效調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,飲茶的雅趣又能減壓放松,是老祖宗流傳下來的養(yǎng)生妙法。

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茶為萬病之藥

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唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》一書中說:諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥。其意思是:所有的藥只能針對(duì)性的治療某一病癥,而茶是可以治各種病癥的藥700多年前(宋代)日本高僧榮西大師在《吃茶養(yǎng)生記》里說茶為養(yǎng)生之仙藥、茶為萬病之藥。


《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解。荼就是茶的古字(英文?tea?讀音來自荼)。茶最早的功用就是藥用。




明代錢椿年編、顧元慶刪校的《茶譜》,將飲茶的功效歸納為:人飲真茶,能止渴消食、除痰少睡,利水道,明目益思,除煩去膩,人固不可一日無茶,提出了茶是生活必需品的觀點(diǎn),明朝之后出現(xiàn)了六大茶類。

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適宜人群


餓葉普洱對(duì)于幼兒能幫助消化吸收,促進(jìn)身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會(huì)使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個(gè)子矮小,缺錳會(huì)影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對(duì)生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強(qiáng)小腸運(yùn)動(dòng),提高膽汁、腸液的分泌。


餓葉是大眾飲料,一般人群皆適合喝餓葉普洱茶。

收藏價(jià)值


對(duì)于餓葉普洱茶收藏,一直有‘盛世存茶,亂世存金’的說法。

可以用六大價(jià)值來形容餓葉收藏,分別是時(shí)間價(jià)值、文化價(jià)值、歷史價(jià)值、交流價(jià)值、文物價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

餓葉所選用的普洱茶原料厚重而充滿韻味,張力十足。對(duì)于自身品質(zhì)較高的普洱茶來說,干旱(2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020為干旱年)無異于一把金鑰匙,是開啟其后期潛力的關(guān)鍵之一。

老茶喝一片少一片,在某種程度上也是一種資源,想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大價(jià)錢才能買到,所以從增值的角度來看,餓葉也將成為人們投資的趨勢(shì)。

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選購技巧

觀形

它是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,葉底大、長、厚、韌性好,葉面革質(zhì)狀,有鋸齒,葉背絨毛多。湯色金黃,新茶茶湯通透明亮呈淡黃色。


品味

沖泡好后香氣高揚(yáng),品飲時(shí)入口苦澀度非常低,甜度極高,茶湯質(zhì)感非常細(xì)膩,有清香和花蜜香。



掃碼溯源

餓葉品牌主張“買的放心,喝的講究,送的有價(jià)值”,所有出廠茶品都遵守唯一產(chǎn)品、唯一等級(jí)、唯一價(jià)格、唯一包裝四大標(biāo)準(zhǔn),每類茶僅有一款產(chǎn)品,國寶級(jí)就是唯一等級(jí),所有產(chǎn)品一個(gè)價(jià)格,掃描包裝二維碼即可查看產(chǎn)品溯源檔案,質(zhì)優(yōu)有保障,具有人所共知的身份標(biāo)簽。


新品預(yù)售 科技普洱·益菌清酸茶 重磅上市,獻(xiàn)禮中秋

海鮮自助、常飲啤酒

已然成為了時(shí)下多數(shù)人小聚就餐的飲食習(xí)慣

這樣長期以往

就會(huì)引起高尿酸

機(jī)體每天都會(huì)產(chǎn)生尿酸

尿酸是體內(nèi)細(xì)胞和能量物質(zhì)分解時(shí)生成的廢棄物

尿酸高了就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)等一系列的癥狀

目前我國約有高尿酸血癥者1.2億

約占總?cè)丝诘?0%

高發(fā)年齡為中老年但近年來有年輕化趨勢(shì)

  研究證實(shí),普洱茶具有降尿酸的作用,而其作用機(jī)制可能與普洱茶中的生物堿、茶多酚以及微生物的次生代謝物有關(guān)。

為什么選擇益菌清酸茶?

  益菌清酸茶和傳統(tǒng)普洱熟茶相比,除了具有茶葉中普遍存在的生物堿外,還應(yīng)用了第三代微生物固態(tài)定向發(fā)酵技術(shù),茶葉里的茶多酚含量高于普通熟茶,同時(shí)有益菌產(chǎn)生的次生物、代謝物的功效相比普通熟茶也更加明顯。

  在對(duì)高尿酸血癥小白鼠進(jìn)行清酸普洱茶提取物喂飼7天的實(shí)驗(yàn)之后,我們得出了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

清酸茶提取物對(duì)高尿酸血癥小鼠血清尿酸的影響

  由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知:正常組和高尿酸組的小白鼠在正常喂飼的情況下,血清尿酸無顯著變化;小劑量(2g/kg)喂飼清酸茶提取物的小白鼠,尿酸水平有輕微下降但不明顯;大劑量(4-8g/kg)喂飼清酸茶提取物后,尿酸水平有著顯著的變化,下降幅度明顯。

  因此,大劑量的益菌清酸茶提取物具有降低小鼠血尿酸的作用。

  除了對(duì)小白鼠進(jìn)行了降尿酸的相關(guān)實(shí)驗(yàn)外,我們也觀察了高尿酸人群長期大量(每天至少飲用2次,每次5-7g,堅(jiān)持3個(gè)月)飲用益菌清酸茶后尿酸水平的變化。

體檢報(bào)告

  實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,在大劑量飲用了益菌清酸茶3個(gè)月后,患者的尿酸水平降低到正常范圍。(正常人每升血中所含的尿酸,男性為420微摩爾/升(μmol/L)以下,女性則不超過357微摩爾/升。)

樹欲靜而風(fēng)不止,子欲養(yǎng)而親不待

這個(gè)中秋給家人送什么

答案已經(jīng)很明顯了

益菌清酸茶產(chǎn)品信息

  【產(chǎn)品名稱】:科技普洱·益菌清酸茶(熟茶)

  【生產(chǎn)工藝】:有益菌發(fā)酵茶、緊壓茶

  【規(guī)格】:1000g/盒(100g/片*10)

  【配料】:云南大葉種曬青茶

  【生產(chǎn)日期】:2019年8月

  【貯存條件】:保存在清潔,通風(fēng),干燥、無異味,無污染的條件下

  【保質(zhì)期】:適宜長期保存

  【飲用方法】:每天2-3次,每次5-6g

云南普洱熟茶誕生50周年 “微生物科技制茶”引領(lǐng)行業(yè)未來

4月26日,由云南省普洱茶協(xié)會(huì)主辦的“半個(gè)世紀(jì)輝煌——慶祝云南普洱熟茶誕生50周年”研討會(huì)暨云南省普洱茶協(xié)會(huì)2023年度年會(huì)在昆明召開,會(huì)上成立云南省普洱茶協(xié)會(huì)非遺專業(yè)委員會(huì)。省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家學(xué)者、普洱茶深度愛好者共300余人齊聚一堂,共話普洱茶未來。

大益為此次活動(dòng)提供全程茶水支持、服務(wù)。大益集團(tuán)副總裁李占文先生、勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理袁國霞先生在會(huì)上進(jìn)行了主題分享。

生茶與熟茶

大益的“一體兩翼”

過去的2023年,是云南普洱熟茶發(fā)酵技術(shù)誕生50周年。對(duì)于普洱茶行業(yè)來說,這是非常有紀(jì)念意義的“大事件”。大益集團(tuán)副總裁李占文現(xiàn)場(chǎng)以《普洱茶的微生物科技時(shí)代——普洱熟茶50年科研歷程》為主題進(jìn)行分享。

▲大益集團(tuán)副總裁李占文現(xiàn)場(chǎng)分享。

談及普洱熟茶發(fā)酵技術(shù),大益是主角,亦是豐碑。

1973年,普洱熟茶發(fā)酵工藝在勐海茶廠成功應(yīng)用。隨后,通過反復(fù)地發(fā)酵研配試制,勐海茶廠打造出了7572這一經(jīng)典配方,標(biāo)志著普洱茶歷史迎來重要轉(zhuǎn)折?!按笠?572”經(jīng)過市場(chǎng)多年的驗(yàn)證,被業(yè)界推崇為“評(píng)判普洱熟茶品質(zhì)的標(biāo)桿產(chǎn)品”,受到眾多消費(fèi)者的愛戴,成為勐海茶廠迄今出廠量最大的熟餅。特別是2004年以來,幾乎每年都有新的批次推出,是當(dāng)之無愧的普洱熟茶代表之作。

▲1973年,普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠成功應(yīng)用,開啟了普洱茶熟茶制作的先河。

不僅如此,身為行業(yè)領(lǐng)跑者的大益,始終致力于推動(dòng)普洱熟茶的創(chuàng)新發(fā)展,促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),取得累累碩果。大益研發(fā)團(tuán)隊(duì)在傳承中創(chuàng)新,近年來推出的“柔俠”、“早春?jiǎn)棠尽?、“春秋大義”、“金剛”等產(chǎn)品,兼具品飲價(jià)值、收藏價(jià)值、健康價(jià)值等,受到市場(chǎng)的高度認(rèn)可。

▲經(jīng)過50年的沉淀與歷練,“熟茶發(fā)酵技術(shù)”已成為“大益茶制作技藝”的核心技術(shù)之一,入選聯(lián)合國“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”名單。

大益人不斷對(duì)“大益茶制作技藝”之核心研配和發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行革新的同時(shí),采用微生物制茶法成功研制出普洱茶功能性產(chǎn)品“益原素”A方、B方、U方,為血糖高、血脂高、尿酸高、不消化等亞健康人群,提供健康品飲新選擇。也為延長產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)茶產(chǎn)品精深加工,引領(lǐng)普洱茶行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展,創(chuàng)新方法、提供思路。

▲嘉賓們進(jìn)一步了解大益熟茶技術(shù)發(fā)展對(duì)行業(yè)帶來的重大影響。

李占文表示,自7572誕生后,普洱茶從此開始有了生茶、熟茶兩儀的歷史,一花兩葉、一體兩翼,開啟了普洱茶的新時(shí)代?!翱茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,站在普洱熟茶50年的歷史節(jié)點(diǎn),我們呼吁行業(yè)各界繼續(xù)重視開展熟茶科研,為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航、提供持續(xù)的動(dòng)力。普洱茶的新時(shí)代,特別是普洱熟茶的微生物科技新時(shí)代已經(jīng)到來?!?

云南弘益大學(xué)堂校長、云南普洱茶文化教育研究中心主任李樂駿從人文、歷史的角度,分享“普洱茶熟茶時(shí)代”話題。他提出,“未來三年,將進(jìn)入新的消費(fèi)周期,熟茶或?qū)⒊蔀橹匾木褚嫔嬍?。大益近年在微生物方面的研究,領(lǐng)先于整個(gè)行業(yè),應(yīng)該繼續(xù)保持。”

▲活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

熟茶工藝

茶產(chǎn)業(yè)“新質(zhì)生產(chǎn)力”的標(biāo)志

據(jù)悉,普洱熟茶誕生50年來,先后獲得7個(gè)國際大獎(jiǎng),是中國茶葉獲國際獎(jiǎng)項(xiàng)最多的出口主要茶類,熟茶工藝成為云茶產(chǎn)業(yè)最有標(biāo)志性的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。出席研討會(huì)的海內(nèi)外人士提出,順應(yīng)行業(yè)發(fā)展和當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì),破解發(fā)展中的痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn),為普洱茶正聲造勢(shì),促進(jìn)對(duì)普洱茶的深入研究,再創(chuàng)普洱茶發(fā)展新輝煌。

▲云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長董勝作《2023年度協(xié)會(huì)工作總結(jié)及2024年工作報(bào)告》

▲云南省普洱茶協(xié)會(huì)監(jiān)事長楊云鵬作《2023年度協(xié)會(huì)監(jiān)事長報(bào)告》

云南省普洱茶行業(yè)協(xié)會(huì)董勝會(huì)長在作協(xié)會(huì)工作報(bào)告時(shí)說,2024年將貫徹新質(zhì)生產(chǎn)力的要求,制定“普洱茶”品鑒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)協(xié)會(huì)建設(shè),堅(jiān)定推進(jìn)數(shù)智化云南國際茶葉交易中心建設(shè),繼續(xù)一路奏響云南普洱茶命運(yùn)交響樂。

▲勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理袁國霞在現(xiàn)場(chǎng)作主題分享

袁國霞以《三茶統(tǒng)籌引領(lǐng)大益高質(zhì)量發(fā)展——大益全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)之路》為主題進(jìn)行分享。他介紹,大益每年均投入研發(fā)經(jīng)費(fèi),持續(xù)推進(jìn)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的開發(fā)、科技成果轉(zhuǎn)化與轉(zhuǎn)移,目前已基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的智能化、自動(dòng)化,引領(lǐng)著普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“大益茶科技、茶工藝的發(fā)展與創(chuàng)新,是普洱茶新質(zhì)生產(chǎn)力的一個(gè)縮影,希望在未來能夠持續(xù)突破?!?/p>

▲多年來,大益對(duì)普洱熟茶的探索越來越深入,投資上億元成立微生物研發(fā)中心。

大益的科技研究也從行業(yè)普遍采用的理化研究轉(zhuǎn)向理化研究和微生物研究并行。2010年全國茶行業(yè)首個(gè)博士后科研工作站落戶勐海茶廠,2014年云南省普洱茶發(fā)酵工程研究中心落戶大益。

歷經(jīng)十年科研,大益科研團(tuán)隊(duì)揭示了渥堆發(fā)酵過程中微生物的消長規(guī)律,建成首個(gè)普洱茶微生物菌種資源庫,成功開創(chuàng)第三代智能發(fā)酵技術(shù)——“微生物智能制茶工藝”(即微生物制茶法),實(shí)現(xiàn)了制茶發(fā)酵微生物生態(tài)環(huán)境的可控化,讓優(yōu)勢(shì)、共性、有益微生物可培養(yǎng)。

▲大益“微生物制茶法”帶動(dòng)功能性普洱茶產(chǎn)品面世,為千千萬萬的消費(fèi)者提供健康飲茶新選擇。

這些科研成功還在不斷被轉(zhuǎn)化。大益長期與中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)藥生物技術(shù)研究所、武漢大學(xué)藥學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位合作,開展了益原素發(fā)酵茶特性成分動(dòng)物水平降血糖、茶葉成分對(duì)人體胰島素分泌影響的“臨床觀察”等多個(gè)研究。研究發(fā)現(xiàn)大益研究團(tuán)隊(duì)從微生物發(fā)酵茶中提取的TeadenolB,對(duì)乳腺癌細(xì)胞表現(xiàn)出顯著的抑制作用;伴餐喝普洱熟茶,可以在餐后促進(jìn)體內(nèi)的胰島素分泌;菌方茶均能有效調(diào)節(jié)血糖和血脂……

健康、品飲、科技、創(chuàng)新……

這些詞,貫穿于大益的每一步發(fā)展

如今,它們一次次被認(rèn)可

所有的美好都在這個(gè)春天徐徐展開

愿每一個(gè)愛茶人

都是我們的同路人

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