茶名：2001繁體云7542(122批次)
年份：2001
廠家：勐海
投茶量：14g220cc
用水：農(nóng)夫山泉
溫濕度：23.4度70%(下雨)
倉儲:90
香氣:89
用壺：鐵壺
兩泡一出人比較多
這餅朋友的繁體云我們這里喜歡直接叫它122，因為這是01年第22批次的7542，據(jù)說臺灣茶商剛把這茶運到芳村，大家都不認(rèn)識這茶，直到幾個芳村大佬一起坐下來喝了這茶才肯定這是勐海的茶，這茶我也買了幾片，非常特別，第一次喝到這茶的時候被這茶給迷住了，立馬就沖動的買了，目前這茶很好喝，關(guān)鍵還是倉儲比較要留心，我?guī)讉€朋友買到的倉儲都不一樣.好了，下面說說感受：
第一杯入口有點苦，微酸，香氣優(yōu)雅特別，澀感明顯，撒面芽頭很多，口內(nèi)有果韻。
第二杯一股淡淡的甜味混著梅子味，口感細(xì)滑，茶味濃郁，香氣融于水，但不是特別揚，口內(nèi)喝完回味非常好，果韻十足，持久，生津回甘不錯。
第三杯果韻沒有了，有股老味，湯質(zhì)厚重，茶味依然比較濃，湯柔水甜，但是澀感非常重。
第四杯感覺是混淡淡的花香，蜜香，但是今天香氣不是很高。水路依然比較細(xì)滑。
尾水:典型的蜜香型尾水，很甜，很好喝，澀感依然保留。
總結(jié)：這茶是款芽頭比較多的茶，澀感重水路細(xì)滑，香氣有點南糯風(fēng)格和同年份簡體云比較來說，濃強度不如簡云，特別是最近簡云突然變好喝了。但是水的甜度這茶明顯要高，而且香氣更高雅一點。結(jié)論是男的可能更多的喜歡簡云，女孩更多喜歡繁云。（好吧這是我瞎猜的）
本文來自茶語清心，文圖/釅凈小黃
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近年來，普洱老茶市場對8653的關(guān)注度越來越高。這款被譽為“下關(guān)最馳名七子餅”的老茶，因其用料考究、后期陳化優(yōu)質(zhì)，獲得不少業(yè)界藏家和茶友的喜愛。
今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜就詳細(xì)的為大家介紹這款茶的來歷！
一、80年代早期8653的來源
80年代以前，三大國營茶廠必須按照總公司下達(dá)的計劃進行統(tǒng)購統(tǒng)銷，直到1985年，計劃經(jīng)濟改革給各大茶廠創(chuàng)造了更加寬松的條件，大家才可以自行尋找客戶，接受訂單。
80年代初，下關(guān)茶廠的中茶牌簡體字包裝基本用完，恰好有日本客戶向深圳富華公司訂制一批下關(guān)鐵餅茶，下關(guān)方面便開始使用新包裝生產(chǎn)，為中茶牌繁體字包裝，這就是80年代早期8653七子餅。
后來因某些原因，日本客戶臨時取消訂單，轉(zhuǎn)而購買勐海茶廠的8582，這批8653茶餅便存到90年代，后由香港茶商買斷。
二、80年代8653的包裝特色
中茶牌繁體字茶餅，因茶版底部“國”、“產(chǎn)”、“進”等字為繁體字而得名，分為首批版、8653版、8863版及90年代版。
????80年代8653繁體細(xì)節(jié)
80年代8653茶餅壓制較硬，茶面有布紋痕跡，包裝紙多為格紋紙或薄絲紋紙，與90年代的薄棉紙不同。
??80年代8653資料
其外包裝印刷是較現(xiàn)代的印刷，油墨是死實的、難以化開，與早期簡體字版面以水墨印刷、油墨暈染開來、呈現(xiàn)出油油的質(zhì)感不同。
中茶牌簡體字VS繁體字8653
同時須注意的是，底部“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)”一行結(jié)尾為“茶葉公司”，而非“分公司”，這也是區(qū)別于中茶牌簡體字茶品的重要區(qū)別。
??中茶牌簡體字VS繁體字8653
8653的這個包裝一直使用到90年代中期，甚至到了2003年下關(guān)平版鐵餅都仍在使用。
雖然各時期包裝的紙質(zhì)、餅型、批號都略有不同，但畢竟還是很難辨別，尤其對于新手來說，幾乎辨別不出差異。這也是為何8653在80年代老茶中，整體賣價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他名茶的主要原因。
實際上，由于出口要求嚴(yán)格，這批8653的選料還是很出色的，加上以下關(guān)茶廠的鐵餅風(fēng)格壓制，鐵餅特有的茶香非常濃郁，沁人心鼻。
三、80年代8653開湯
從原筒牛皮紙中把茶餅?zāi)贸鰜?，可以明顯感受到那股陳年茶韻的氣息，光是外包紙本身，都散發(fā)出類似存放多年書卷的味道。
手捧起干茶餅輕輕一聞，那種心曠神怡的自家干倉陳茶韻味，非常優(yōu)雅迷人，當(dāng)下立馬涌現(xiàn)出一份藏茶的感動，甚至無以用語言文字表達(dá)。
沖泡后的茶湯栗紅油亮，有一種淡淡的樟香，入口湯感細(xì)膩柔和，茶質(zhì)厚重，典型的下關(guān)風(fēng)格；層次變化豐富，很快兩頰生津，近十泡過后，仍是滿口甜香，茶湯厚滑，爽朗活潑，具有相當(dāng)?shù)牟栀|(zhì)。
??80年代8653在口感上的甜度較高，果膠質(zhì)豐富，香氣承襲下關(guān)濃郁的花蜜濃香的風(fēng)格。茶品內(nèi)質(zhì)豐富，還可以繼續(xù)陳化，這才只是開始，相信未來會是市場熱門的收藏品。
參考資料：
陳智同.深邃的七子世界[M].臺北：五行圖書，2006
98年7572熟茶，是勐海茶廠的經(jīng)典之作，堪稱90年代“十大標(biāo)桿茶”之一。
今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，就來講講98年7572熟茶。
??一、勐海茶廠與熟茶發(fā)酵技術(shù)
自1950年代，勐海茶廠建廠以來，出產(chǎn)過多種類別、不同配方的茶葉產(chǎn)品。在眾多產(chǎn)品中，7572與7542卻始終被奉為標(biāo)桿茶，它們珠聯(lián)璧合，打造了普洱茶界的傳奇。
70年代初期，聽聞廣東口岸公司通過實驗研制出了一套后發(fā)酵工藝“水發(fā)茶”技術(shù)后，勐海茶廠派出了曹振興等五人，昆明茶廠派出了吳啟英及當(dāng)時一名“革命委員會主任”前往廣東口岸公司進行了為期半個月的技術(shù)考察學(xué)習(xí)。
勐海茶廠
考察歸來后，他們結(jié)合勐海茶廠的“熱蒸”技術(shù)，形成冷發(fā)酵工藝，終于誕生出成熟的人工發(fā)酵技術(shù)及產(chǎn)品，為7542、7572的誕生奠定了必不可少的基礎(chǔ)。
7572熟茶餅，是勐海茶廠于1975年研配成功的茶品。7572即1975年的配方，7級茶菁為主制作，勐海廠出品（勐海廠代碼是2）。
7572是勐海茶廠產(chǎn)量最大的大宗熟餅茶，從上世紀(jì)70中期生產(chǎn)至今，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高。
無論是用料，還是研配技術(shù)、發(fā)酵工藝，7572都有著穩(wěn)定的一致性，雖然經(jīng)過了數(shù)十年農(nóng)業(yè)改良及原料巿場的變化，但至今仍能活躍于巿場。
7572辨別
7572每年都有很多批次。如果不考慮倉儲差異，那最好的批次肯定是1976年的第一批茶。但1976年的產(chǎn)品和2018年的產(chǎn)品價格相差懸殊，所以在這個問題最好加上一個存貯年份和價格的范圍，不同的年份及價格品質(zhì)上也存在差異。
三、1998年7572熟茶餅
1998年7572熟茶餅，為干倉存儲老茶，甜、凈、柔、潤，干倉老熟茶之代表產(chǎn)品。打開茶紙，頓時老茶參香撲鼻而來，確實令人叫饞，實乃老熟茶之極品。
90年代中茶公司使用的包裝紙，最明顯的就是印刷字體不同，除了有“簡體云”“繁體云”“雨點茶”“棱角點”外，還有就是“七”字的印刷體較為獨特。
茶湯
茶湯酒紅透亮，帶有陳香，湯質(zhì)醇厚順滑。20年前嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理、精湛的渥堆及拼配技術(shù)，都呈現(xiàn)在其感官品質(zhì)中，的確是一款難得一遇的收藏佳品！
