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哪些人不宜服用薄荷

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茉莉花茶的功效與作用

茉莉花茶是大家在平時會經(jīng)常喝的一種養(yǎng)生茶了,因為茉莉花茶的味道好,所以大家對茉莉花茶都比較熟悉,而且茉莉花茶的養(yǎng)生功效也的確很不錯的,所以說很多人對茉莉花茶都是喜愛的,那么具體茉莉花茶怎么樣,一起跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

茉莉花茶的功效與作用

茉莉花茶對于預(yù)防蛀牙的問題有好處,而且茉莉花茶是可以起到除口臭的功效,這樣對我們口腔健康是有好處的,還開陽里茉莉花茶來幫助大家起到促進(jìn)我們牙齒健康的功效,這樣對我們促進(jìn)牙齒健康也是有好處的。

同時對茉莉花茶來說,實際上還可以有很出色的松弛神經(jīng)功效產(chǎn)生,這樣對消除緊張的情緒是有意義的,這樣還可以幫助穩(wěn)定我們?nèi)梭w的情緒,對我們健康有很大幫助,同時茉莉花茶還可以發(fā)揮出清肝明目、生津止渴的功效,同時因為茉莉花茶可以發(fā)揮出祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、降血壓、強(qiáng)心、抗衰老等多種的功效,這樣對我們健康有所好處,還可以起到提神效果。

在茉莉花茶中是含有大量的揮發(fā)油性物質(zhì)存在,而且茉莉花茶還可以有很強(qiáng)的行氣止痛,解郁散結(jié)功效產(chǎn)生,這樣對我們緩解腸胃不適有意義,是止痛的好選擇。

茉莉花茶還可要發(fā)揮出抗菌消炎的效果。主要是因為茉莉花對于多種的細(xì)菌來說,實際上是可以有抑制作用的,主要是因為茉莉花茶對我們預(yù)防炎癥疾病有好處。而且讓茉莉花茶的健脾功效也很不錯,是大家促進(jìn)腸胃健康的好選擇。

茉莉花茶的營養(yǎng)價值

茉莉花茶的藥用價值是非常好的,首先茉莉花茶中是有大量的茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)存在,同時還有維生素等多種營養(yǎng)成分了。這樣是可以促進(jìn)孕婦健康的,這樣就可以起到加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)的功效,還可以利用吃茉莉花茶的方法來幫助我們幫助消化、預(yù)防妊娠水腫,還可以促進(jìn)孕婦健康,對于促進(jìn)胎兒生長發(fā)育是有好處的。

茉莉花茶對我們補(bǔ)充維生素C是有意義的。這樣對大家增強(qiáng)身體免疫力有好處。

茉莉花茶的做法

對茉莉花茶來說,喝的時候我們首先要把水加熱,然后我們把水加熱到60°左右的時候。這時候再選擇在其中加入茉莉干花2/3匙,同時還需要歐薄荷1/3匙。一起放入到60°的水中,煮到100°的時候。這時候在其中加蜂蜜。然后在飲用茉莉花茶的時候,我們可以的加入適量的蜂蜜,這樣可以讓效果更好。

經(jīng)常喝茉莉花茶好嗎

如果我們經(jīng)常喝茉莉花茶是很不錯的,首先茉莉花茶對女性來說,是可以起到美容養(yǎng)顏道工序,而且茉莉花茶還可以延緩衰老,這樣對我們抗衰老有意義,茉莉花茶對于疏通腸胃有好處,還可以起到排毒的功效,對我們健康有好處,是大家降血脂的好選擇,是值得我們堅持去喝的。

哪些人不宜喝茉莉花茶

茉莉花茶是存在一定禁忌人群的,對于平時情緒容易激動,或者是比較敏感、睡眠狀況欠佳人群,同時還要注意的就是身體比較虛弱的人,茉莉花茶也是應(yīng)該避免喝的,同時我們還在晚上的時候就應(yīng)該盡量少喝茉莉花茶,這樣才可以避免影響我們健康。

喝茉莉花茶的時候要注意,對于腸胃堵塞的人群來說,茉莉花茶是應(yīng)該避免的,因為茉莉花茶中有些物質(zhì)是會破壞我們腸胃健康的,所以說對于這類人來說茉莉花茶是不適合的,同時在晚上睡前我們是應(yīng)該避免喝茉莉花茶的,否則會導(dǎo)致我們產(chǎn)生失眠的不適情況,是會影響我們健康的。

喝茉莉花茶的好處

喝茉莉花茶對大家健康有好處,首先茉莉花茶是有松弛神經(jīng)的功效,同時茉莉花茶還可以幫助我們穩(wěn)定好情緒,同時茉莉花茶對促進(jìn)女性長發(fā)、潤燥、生津是有意義的,是美容養(yǎng)顏的好選擇,同時茉莉花茶對女性來說,可以美容養(yǎng)顏,是可以幫助女性解決身體不適的。

茉莉花茶是有性溫特點的,所以說茉莉花茶是屬于一種健胃的食物,對女性來說經(jīng)常喝茉莉花茶很不錯,可以起到增加能量的功效,這樣對補(bǔ)充營養(yǎng)也有好處。對茉莉花茶來說,可以發(fā)現(xiàn)茉莉花茶的味道是非常好的,而且讓茉莉花茶還可以幫助我們提神醒腦,這樣對我們提神有好處。

孕婦可以喝茉莉花茶嗎

茉莉花茶對孕婦來說是有好處的,我們適量的去喝茉莉花茶很不錯,對孕婦健康有好處。因為孕婦每天都堅持去喝上些茉莉花茶,這樣自然那可以幫助我們加強(qiáng)心腎功能,對于促進(jìn)胎兒生長的發(fā)育也有意義,所以茉莉花茶大家很適合喝。

喝茉莉花茶的注意事項

對茉莉花茶來說,在喝的時候要注意,我們最好是在晚飯后去服用茉莉花茶比較好,因為空腹的情況下我們喝茉莉花茶是容易影響大家身體健康的,是會導(dǎo)致患病情況的,同時對不經(jīng)常喝茶的人群來說,茉莉花茶更應(yīng)該小心了,因為茉莉花茶是會抑制我們胃液分泌的,所以是大家必須要小心對待了。

茉莉花茶的味道是非常好的,而且茉莉花茶的養(yǎng)生功效也很不錯的,所以大家對茉莉花茶都比較喜愛,茉莉花茶不僅味道好,而且茉莉花茶的養(yǎng)生功效也很不錯,所以說茉莉花茶是值得我們經(jīng)常喝的,大家不要錯過茉莉花茶這樣飲品。




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茶的藥理作用




一、茶的營養(yǎng)價值

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經(jīng)過分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物500種左右。有些是人體必需的營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等,對人體有較高營養(yǎng)價值。有些是對人體有保健和藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。?1、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素?茶葉中含有多種維生素。按照其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素B、C),通過飲茶直接被人體吸收利用。因此,飲茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法,經(jīng)常飲茶可以補(bǔ)充人體對多種維生素的需要。?
維生素C,又名抗壞血酸,能提高人體抵抗力和免疫力。茶葉中維生素C含量較高,每100克綠茶中含量高達(dá)100~250毫克,高級龍井茶含量360毫克以上,比檸檬、柑橘等水果含量還高。紅茶、烏龍茶因加工中經(jīng)發(fā)酵工序,維生素C受到氧化破壞而含量下降,每100克茶葉只剩幾十毫克,尤其是紅茶,含量更低。因此,綠茶檔次越高,其營養(yǎng)價值相對增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶,就能滿足人體對維生素C的日需要量。?
B族維生素中的維生素B1又稱硫胺素,B2又稱核黃素,B3又稱泛酸,B5又稱煙酸,B11又稱葉酸。由于脂溶性維生素難溶于水,用沸水沖泡也難被吸收利用。因此,提倡適當(dāng)“吃茶”來彌補(bǔ)這一缺陷,即將茶葉制成超微細(xì)粉,添加在各種食品中,如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品,則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養(yǎng)成分,更好地發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。?2、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸?茶葉中,能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%,大部分蛋白質(zhì)為水不溶性物質(zhì),存在于茶渣內(nèi)。茶葉中的氨基酸種類豐富,多達(dá)25種以上,其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸,是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發(fā)育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高,但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。

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3、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素?

茶葉中含有人體所需要的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高,尤其是綠茶,每克綠茶平均含鋅量達(dá)73微克,高的可達(dá)到252微克;每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量,每克綠茶中含量為123微克,每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體生理機(jī)能有著重要作用。經(jīng)常飲茶,是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。


二、茶的藥理作用?茶為藥用,在我國已有二千七百年歷史。東漢的《神農(nóng)本草》、唐代陳藏器的《本草拾遺》、明代顧元慶《茶譜》等史書,均詳細(xì)記載了茶葉的藥用功效?!吨袊杞?jīng)》中記載茶葉藥理功效有24例。日本僧人榮西禪師在《吃茶養(yǎng)生記》中將茶葉列為保健飲料?,F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。可見茶葉藥理功效之多,作用之廣,是其他飲料無可替代的。正如宋代歐陽修《茶歌》贊頌的:“論功可以療百疾,輕身久服勝胡麻?!辈枞~具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。具體作用有:?1、有助于延緩衰老。茶多酚具有很強(qiáng)抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明,1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng),清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果,證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。?2、有助于抑制心血管疾病。茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。

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3、有助于預(yù)防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示,茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物),對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療,均有稗益。?

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4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實,對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進(jìn)行治療,有效率可達(dá)90%以上;對血細(xì)胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效更好。

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5、有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾,治愈率達(dá)90%左右。

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6、有助于美容護(hù)膚。有茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗瞼能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

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7、有助于醒腦提神。有茶葉中咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。?8、有助于利尿解乏。有茶葉中咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間??Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。?9、有助于降脂助消化。有唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效,有助于“減肥”。茶葉中咖啡堿能提高胃液分泌量,幫助消化,增強(qiáng)分解脂肪能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。?10、有助于護(hù)齒明目。茶葉中含氟量較高,每100克干茶中含氟量為10~15毫克,且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克,則可吸收1~1.5毫克,而且茶葉是堿性飲料,可抑制人體鈣質(zhì)減少,對預(yù)防齲齒,護(hù)齒、堅齒,都有益。據(jù)有關(guān)資料顯示,在小學(xué)生中進(jìn)行“飯后茶療漱口”試驗,齲齒率可降低80%。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查,在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%;無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因為茶葉中維生素C等成分能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極作用。

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三、人每天喝多少茶為宜?因人而異,取決于每個人的飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等多種因素。一般健康的成年人,平時又有飲茶的習(xí)慣,一日飲茶6~10克之間,分二、三次沖泡較適宜。居住在西藏等高原地區(qū)的人,一日飲茶20~30克也不多,對于體力勞動量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其在高溫環(huán)境,或接觸有毒物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人,也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。?四、什么茶對人體健康更有利?

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茶葉中的營養(yǎng)和藥用成分,一般是細(xì)的名優(yōu)茶比粗老的茶高,綠茶比紅茶高。從營養(yǎng)保健角度考慮,高級綠茶和細(xì)嫩名優(yōu)茶更有利于人體健康。由于各人生活習(xí)慣、身體條件、職業(yè)、居住地區(qū)等不同,對茶的愛好也不同,應(yīng)從實際出發(fā),選該適合自己的茶葉。比如身體較虛弱的人,喝點紅茶,在茶葉中添加點糖,既可增加能量,又能補(bǔ)充營養(yǎng)。青年人正處發(fā)育旺盛期,需要更多營養(yǎng),以喝綠茶為好。婦女經(jīng)期前后以及更年期,性情煩躁,飲用花茶有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。身體肥胖、希望減肥的人,可以多喝沱茶、烏龍茶等。常年食用牛羊肉較多的人,為了增進(jìn)脂肪食物的消化,可以多喝些經(jīng)過發(fā)酵的磚茶和餅茶等。經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的人,可以選擇綠茶作為勞動保護(hù)飲料。腦力勞動者、軍人、駕駛員、運(yùn)動員、歌唱家、廣播員、演員等,為了提高頭腦敏捷程度,精神飽滿,增強(qiáng)思維能力、判斷能力和記憶力,可以飲用各種名優(yōu)綠茶。??

五、用茶水服藥有無影響?多數(shù)情況下,不主張用茶水服藥,尤其是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、拘椽酸、鐵胺等含鐵劑和氫氧化鋁等含鋁劑的西藥,遇到茶湯中茶多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀,會降低或失去藥效。此外,茶葉中含有咖啡因(亦稱“咖啡堿”),具有興奮作用,因此服用鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)咳類藥物時,也不宜用茶水送股,避免藥性沖突降低藥效。有些中草藥,如麻黃、黃連、奎寧、釣藤、黃芩、人參等,一般也不宜與茶水混飲,不然中藥會被茶沉淀而失去藥效的。服用酶制劑,如蛋白酶、淀粉酶時,也不宜飲茶,茶葉中的多酚類可與酶結(jié)合,降低酶的活性。某些生物堿制劑以及阿托品、阿斯匹林等藥物,也不宜用茶水送服。服用痢特靈、甲基芐肼,少量飲茶可引起失眠,大量飲茶可使血壓升高。一般認(rèn)為,服藥后兩小時內(nèi)停止飲茶。?
服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類藥物時,一般可用茶水送服。例如服用維生素C后飲茶,茶葉中的兒茶素可以幫助維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累。茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能,服用這類藥物時,茶水有增效作用。?六、孕婦、兒童能喝茶嗎??孕婦和兒童可以適量飲茶,但不宜飲濃茶。因為過濃的茶水中,過量的咖啡因會使孕婦心動過速,對胎兒會帶來過分的刺激。兒童也是如此。因此,一般主張孕婦、兒童飲一些淡茶,通過飲茶,可以補(bǔ)充一些維生素和鉀、鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。兒童適量飲茶,可以加強(qiáng)胃腸的蠕動,幫助消化;飲茶有清熱、降火的功效,避免兒童大便干結(jié),造成肛裂。茶葉的氟含量較高,飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。兒童年幼喜動,注意力難以集中,若適量飲茶可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。茶葉還有利尿、殺菌、消炎等多種作用,因此兒童可以飲茶,只是不宜飲濃茶。

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七、飲茶會不會影響牙齒潔白?喝茶,特別是長期喝濃茶,茶葉中的多酚類氧化物附著于牙齒表面,如果不刷牙,確實會使牙齒逐漸變黃,就像茶壺、茶杯長期不清洗,表面積有一層“茶銹”一樣。如果愛喝濃茶,加上有吸煙習(xí)慣,會加劇牙齒黃化,應(yīng)該引起重視。一般飲茶者,只要不抽煙,注意早晚兩次刷牙,經(jīng)常吃些水果等,牙齒是不會因喝茶變黃的。?八、飲茶能減肥嗎??人體肥胖,主要是皮下及肝臟等部位積累了多余的脂肪類物質(zhì)。茶葉含有咖啡堿、黃烷醇類、維生素類等化合物,能促進(jìn)脂肪氧化,除去人體內(nèi)多余脂肪。因此,多喝茶對減肥是有幫助的。根據(jù)實踐經(jīng)驗,喝烏龍茶及沱茶、普洱茶、磚茶等緊壓茶,更有利于降脂減肥。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界一些研究資料顯示:云南普洱茶和沱茶具有減肥健美功能和防止心血管病的作用。臨床實驗表明:常飲沱茶,對四、五十歲的人,有明顯減輕體重的效果,對其他年齡段的人也有不同程度的效用;70%以上病例顯著地降低了人體中三酸甘油脂的含量。烏龍茶有明顯分解脂肪作用,常飲能幫助消化,利尿,有助于減肥健美。1979年以來,有的國家不時掀起飲烏龍茶熱,尤其年輕女子和發(fā)胖的中年婦女,對烏龍茶評價很高,有“苗條茶”、“美貌和健康的妙藥”之譽(yù)。我國西北少數(shù)民族有“寧可三日無糧,不可一日無茶”的說法,他們主食牛羊肉和奶酪等高脂肪食品而不發(fā)胖,與經(jīng)常飲用茯磚茶有關(guān)。目前市場上許多減肥茶,多以茶為基礎(chǔ)原料,再配以決明子、山楂等多種中草藥,包裝成袋泡茶,飲用較方便。但其療效因人而異,有一定的適應(yīng)性。減肥的根本辦法是加強(qiáng)體育鍛煉,否則飲茶減肥效果難以鞏固。?九、茶可與哪些保健品共泡合飲?茶可與枸杞共泡合飲。明代繆希雍《神農(nóng)本草經(jīng)疏》對枸杞之功效做過較全面論述:“枸杞子,潤而滋補(bǔ),兼能退熱,而專于補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛十之七八,故美食家為益精明目之上品。”枸杞泡茶喝,不但對肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦!⒁暳p退、腰膝酸軟、遺精等甚為有效,而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定輔助療效。?
茶可與西洋參片共泡合飲。利用西洋參補(bǔ)陰虛功能和味甘辛涼的性質(zhì)調(diào)整茶味泡成西洋參茶,具有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。?
茶可與白菊花共泡合飲。既可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效,又可使白菊花特有的清香甘甜風(fēng)味增進(jìn)茶湯香味,適口性好。?
茶可與橘皮共飽合飲。橘皮泡綠茶,可寬中理氣、去熱解痰、抗菌消炎??人远嗵嫡唢嬛幸?。?
茶可與薄荷共泡合飲。薄荷含薄荷醇、薄荷酮,用它泡茶喝,不僅有清涼感,而且疏風(fēng)清熱利尿。?
還可根據(jù)各個人情況,選用適合自己的原料(如山楂、檸檬、大棗、茯苓等)泡茶喝,對保健都有益。但對民間保健偏方或市場廣告宣傳,要慎重對待,最好咨詢醫(yī)生后再作決定,不可貿(mào)然亂飲。


了解相克花茶,教你喝花茶??!

茶藝文化雖然歷史流傳下來已久,但每一代新人都會重新認(rèn)識。尤其是七十年代以后出生的一代里,被各種飲料包圍,很少有機(jī)會品品茶,現(xiàn)在,就趁著傳統(tǒng)佳節(jié),到茶館去斯斯文文學(xué)一回品茶吧-各種茶泡飲方法都不一樣,茶藝當(dāng)然是學(xué)之不盡的一門藝術(shù)。但從淺學(xué)來講,我們可以先學(xué)學(xué)如何品大眾化的花茶。

花  茶  歸  屬

溫性:茉莉花,玫瑰花,月季花,藏紅花,桂花,白蘭花,辛夷花,金盞花,迷迭香,百里香,蓮花,紫藤花,雪蓮花,紅茶等。

寒性:金銀花,金蓮花,菊花,槐花,玉蝴蝶,人參葉,凌霄花,番瀉葉,苦丁,絞股藍(lán),梔子花,石斛,白茅根等。

涼性:菊花,金銀花,木棉花,槐花,木槿花,百合花,薔薇花,山茶花,山丹花,啤酒花,萬壽菊,綠茶等。

平性:合歡花,玉米須,芙蓉花,薰衣草,千日紅,綠萼梅,桃花,荷葉,甘草,酸棗仁,靈芝,玉竹,石南葉等。

 

某些花草茶不宜常飲

花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡,而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。由于每一種花、草都有其相應(yīng)的性、味、功效,如果使用得當(dāng), 花草茶的確有一定的保健療效,但飲用也只是在一段時間內(nèi),需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整,有時飲用過量也會造成身體不適。

如胖大海茶用于發(fā)音突然嘶啞伴有咳 嗽、口渴、咽痛等癥,但如果把它作為保健飲料長期泡服,就會造成脾胃虛寒、大便溏泄,飲食減少等副作用。

 

 

 

飲“茶”也需對癥

 

人們飲用花草茶的目的主要是為了對身體有益處,因此了解自身的體質(zhì),了解花草茶的性、味功效,是選擇花草茶時非常重要的兩點。

比如蓮子心、菊花、薄荷葉、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都屬于較寒涼的花草,當(dāng)有肺熱實證、咽喉疼痛等熱性癥狀時可以泡飲,但當(dāng)癥狀改善后就需少喝或停用。

有些女性健康專家建議,多喝點玫瑰花茶、益母草茶等。

玫瑰花的確具有行氣解郁、和血、止痛、舒緩情緒的功效,對女性非常適宜,但氣虛較重的女性還是應(yīng)慎 用、少喝,以防加重氣虛癥狀;

益母草有活血祛淤,清熱解毒之功效,對月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、腹痛的女性較為適用,而陰虛血少者就應(yīng)忌服,因為益母草的活血作用會導(dǎo)致血虛而傷陰。

還有很多女性喜歡隨手泡幾片檸檬制成檸檬水,以此補(bǔ)充維生素C,讓皮膚變得更白皙。檸檬水富含維生素C,具有抗菌、提高免疫力的作用,但由于偏酸,不能空腹喝。喝多了還會損傷胃黏膜,對牙齒也不好。

女性都希望不戴美瞳也能擁有一雙明亮美麗的眼睛,而決明子就有明目功效。此外,它還有調(diào)節(jié)免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調(diào)節(jié)血脂及通便等作用,看起來是非常理想的飲品,但脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓的人群就不適用。總而言之,只有科學(xué)選擇花草茶,才能達(dá)到保健、養(yǎng)生的目的。

 

 

 

 

 

配好花草茶,否則可能藥性相克

市面上現(xiàn)在有很多由商家搭配好的組合型花草茶,建議大家先對哪些藥物在藥性上相克會把握得比較好,在克重上把握清楚~

花草茶的搭配可從性、味、功效之間的相生相克來進(jìn)行選擇:

從性味上講,作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的,性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉 花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;

性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;

性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、熏衣草等。

在搭配時,那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。從功效上講,如把較提神的花草茶和熏衣草一起泡來喝,功效就會減弱;又如決明子有一定的通便作用,如果和蓮子心一起搭配,由于蓮子心的收澀作用,就會減弱決明子的通便效果。

 

 

 

 

根據(jù)體質(zhì)決定“茶”性

除了藥性,喝花草茶還需注意身體狀況。

每一種花草茶還是有特別的功效,所以在選擇時,一方面需分清自己的體質(zhì)情況,如熱性體質(zhì)的人,宜選用性寒的花草,而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草,對于那些性平的花草則大多可選用。

另一方面如果正在服用藥物,選用花草茶更應(yīng)慎重,如正在服用降壓藥的患者,如果再喝決明子茶,就需要監(jiān)測血壓,以防 降壓過度。依照身體狀況選擇需要的花草茶,才能在享受花草茶的同時,達(dá)到保健的目的。

花草茶其實和中藥一樣,也要因人而異,不能“百人一方”,找到適合自己的花草茶才有可能達(dá)到強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏的目的,這就需要了解一些常用于花草茶的藥物的性狀、功效以及禁忌人群,有了這部迷你“藥典”,你就能變成花草茶達(dá)人了。

 

 

 

 

 

     決 明 子      

味苦、性涼,具有清肝、明目、通便的功用,因富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,還具體有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。目前市面上的決明子多是生的, 直接泡水喝,易引起腹瀉,建議大家用熟決明子。決明子不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉、低血壓者以及孕婦服用。女性長期飲用決明子茶會導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)。

 

     胖 大 海      

味甘、性寒、有小毒??汕鍩釢櫡危欣式舛?、潤腸通便的功效。過量飲用胖大海會引起脾胃衰弱,導(dǎo)致腹瀉、飲食縮小、胸悶、身體消瘦等副作用。脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒或肺陰虛引起的咳嗽、糖尿病患者、低血壓患者都不要大量飲用。

 

     薄 荷 葉      

味辛,性涼。具有疏風(fēng)散熱、清頭目、利咽喉、透疹、解郁的功效。孕婦、哺乳期女性不宜過量飲用薄荷葉泡的茶。薄荷芳香辛散,肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。因為其具有醒腦、興奮的效果,晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。

 

     枸  杞      

味甘,性平。能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用。由于枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯,所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別飲枸杞茶。

 

  荷葉茶 

消暑利濕、生津止渴、散淤解熱
荷葉茶中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神.

苦瓜   

苦瓜能減重、降血脂、降血糖,特別是對預(yù)防腹部脂肪堆積格外有作用。在國際期刊中也有研究報告,說苦瓜中含有苦瓜素,可以降血糖,還能減肥。

苦瓜含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質(zhì),經(jīng)常飲用苦瓜茶,可強(qiáng)身健體,增強(qiáng)免疫功能;

 

 

     杭 白 菊      

性微寒,味甘苦。利于疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。

花茶的沖泡以能維持香氣不致散失和顯示特質(zhì)美為原則。通常泡飲程序如下:

 

備具:一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),為提高藝術(shù)欣賞價值,也有采用透明玻璃杯的。      

燙盞:就是將茶盞置于茶盤,用沸水高溫沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動,爾后去水,這個過程的主要目的在于清潔茶具。      

置茶:用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。       

 

沖泡:向茶盞沖入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內(nèi)茶葉滾動,以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。

 

聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣的話,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

 

品飲:經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動1-2次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝,三口為品”之說。

 

花茶一般可沖泡2—3次,接下去即使有茶味,也很難有花香之感了。

 

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