為打造2005年各茶山珍藏版系列茶，黎明茶人從2004年明前起駐守各大茶山，一點(diǎn)一點(diǎn)從茶農(nóng)手上收購最正宗的茶山原料。2005年我們將收購?fù)陚涞哪吓垂挪柽M(jìn)行精制加工，市場證明我們的付出得到了廣大茶友的認(rèn)同，我們的艱辛給您帶來了唇齒間的無盡回味。南糯茶茶如其名---糯，而今清香濃郁轉(zhuǎn)變?yōu)榇继饒A潤，韻、潤解釋南糯很貼切。
南糯山茶口感特點(diǎn)
一、香氣，南糯山茶的香氣為青香，如果是古樹茶，呈現(xiàn)的是蜜香（春茶、谷花茶）；
二、入口感覺柔順，但略澀，回甘較為悠長，屬于南北方人都能接受的口感；
三、葉片肥厚，是典型的云南大葉種的體現(xiàn)，耐沖泡，一般都能沖泡八水以上；
四、在陳化的過程中，轉(zhuǎn)換速度較快，新茶入口感覺一般，只需要擺放半個月左右，以上口感和香氣即能體現(xiàn)。
南糯山茶的基本特征是：條索較長較緊結(jié)；一年的茶湯色金黃，明亮；湯質(zhì)飽滿；苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時間比苦長，有生津；香氣高雅；山野氣韻較好。
產(chǎn)品信息
品名：南糯山喬木古樹茶
品牌：八角亭
年份：2005年
工藝：生茶
規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件
儲存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
拔瑪是南糯山最貴的茶，產(chǎn)量稀少。葉大芽肥，白毫豐富。持嫩度較高，葉片間距大，與易武國有林中的高桿茶有些相似。香氣的辨識度非常的高，湯含香，入口糯滑感明顯，從頭泡甜到尾水。最大特點(diǎn)：柔和氣，很像易武國有林中的茶，外柔內(nèi)剛藏暗勁，茶湯柔甜卻茶氣逼人。
南糯山最貴的茶：拔瑪
南糯山丫口古樹茶1000-1200元/公斤，拔瑪古樹茶900-1000元/公斤，半坡古樹茶800-900元/公斤，帕真古樹茶800元/公斤
廣別老寨古樹茶2500-3000元/公斤，大樹中樹混采700元/公斤
帕沙古樹茶1600-9000元/公斤，大樹茶600-1000元/公斤，小樹茶360元/公斤
南糯山拔瑪寨簡介
南糯山拔瑪盛名在外，但拔瑪既是地名又是愛尼語“大樹”的意思，所以南糯的茶都稱自己是拔瑪。真正的拔瑪寨在南糯屬于地勢較高的地方，幾片茶地都頗有歷史，但也就巴掌大小的寨子，每年量少價高。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。它是整個南糯山價格最貴的寨子，沖擊力強(qiáng)，協(xié)調(diào)感好，海拔最高，古樹少，口感香甜，略澀。
南糯山拔瑪寨普洱茶生長環(huán)境
由于拔瑪茶生長于江河邊，這里的土質(zhì)為水質(zhì)土壤，較為疏松，對于茶樹對礦物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化尤為有利，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境讓寨里及周邊的茶樹得以自然健康的生長，使得拔瑪茶的品質(zhì)非常優(yōu)異。雖然整體茶樹資源相比之下并不算豐富，但物以稀為貴，很多茶人都將拔瑪茶視為南糯茶風(fēng)味及該地區(qū)頂級茶品的典型代表。
南糯山拔瑪寨普洱茶特點(diǎn)
拔瑪寨的古樹茶在南糯山是最好的茶，“拔瑪”是愛尼族語，是“古喬木”之意。南糯山古喬木被公認(rèn)為世界上最古老的古栽培型茶樹，這里有800多年的栽培歷史，是人類茶文化歷史活化石的見證。第二次品飲此茶，上次就覺得此茶品感不一般，這次買茶請店家再附一泡，以備學(xué)茶細(xì)品。
南糯山拔瑪寨普洱茶
拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來自南糯山石頭老寨俗稱；“拔瑪老寨”古喬木大葉種100%曬青原料，傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯，因是新茶，茶的湯色還有些黃綠色，但很透亮，茶湯回甘潤喉，兩頰生津留香，的確是款不錯的古樹茶?？唇榻B，樹齡在幾百年之上。觀茶底，此茶芽多芽葉肥，膠質(zhì)感和葉的主副葉脈突出，古樹茶特征很明顯。南糯山的古樹樹干看上去要比景邁山粗大得多，當(dāng)然兩者樹齡都差不多。南糯山的古樹資源還是很豐富。特別是半坡老寨，外界的干擾少，很多高大的樹林立于茶園山坡。這片茶園的坡度很陡，我們從上面往下走，泥土比較松軟，鋪蓋了厚厚一層落葉，坡度很大，這樣徒手走都很艱難，采茶時要背上幾十斤的背篼在樹上采摘還是非常辛苦的。
南糯山十二寨中，向陽寨、半坡新寨、姑娘寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨、丫口新寨、半坡老寨9個寨子較為集中，都是由姑娘寨分出的寨子再先后建的寨，到這些寨子無一例外都是先從214國道邊的南糯山大門（龍巴門）進(jìn)入。
水河寨、大巴拉寨和小巴拉寨這3個寨子卻分隔在外，其中水河寨雖然也是從姑娘寨分出建的寨，但水河寨的龍巴門卻設(shè)在214國道往勐海方向距離南糯山大門2.7公里的地方；大巴拉寨的龍巴門則繼續(xù)往勐海方向距南糯山大門8.6公里的地方；至于小巴拉寨，則從大巴拉寨旁的一個路口進(jìn)入上山要行3.2公里。
南糯山哪個寨子茶最好喝
拔馬寨
南糯山拔瑪盛名在外，但拔瑪既是地名又是愛尼語“大樹”的意思，所以南糯的茶都稱自己是拔瑪。真正的拔瑪寨在南糯屬于地勢較高的地方，幾片茶地都頗有歷史，但也就巴掌大小的寨子，每年量少價高。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。它是整個南糯山價格最貴的寨子，沖擊力強(qiáng)，協(xié)調(diào)感好，海拔最高，古樹少，口感香甜，略澀。
半坡老寨
南糯山半坡老寨位于西雙版納州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會境內(nèi)的南糯山半山腰，周圍最近的姑寨之相距5公里有余。半坡老寨雖然建在半山腰上，但因?yàn)楸Ｗo(hù)得好，古樹參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀，屬于天然的原始森林公園，掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計的古茶樹，盤根錯結(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。
半坡老寨古樹茶茶青顏色偏黑，屬喬木大葉種；毛茶做工比較松散，入口微苦澀，也可以說基本不苦，不澀，回甘生津好，湯色偏綠白、透亮；并透著蜜香、蘭香，淡香如荷。水路細(xì)膩，口感純、厚、滑、香甜、茶氣純正，內(nèi)涵豐富。
竹林寨
竹林寨位于南糯山，是其三十個寨子之一，占地面積約為1200畝。茶樹分布在海拔年降水量1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。竹林寨的茶非常的苦，入口下去苦感就充斥著整個口腔。
竹林寨茶葉特點(diǎn)：非?？啵∩项€中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。新茶口感刺激性較高，茶氣強(qiáng)，甘韻足。
姑娘寨
南糯山姑娘寨，隸屬于云南省西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會行政村，位于整個南糯山中部。
姑娘寨普洱茶特點(diǎn)：條索肥壯，芽頭肥而長，有淡淡的蜜香，澀味較其他茶區(qū)的普洱茶更明顯，回甘好且持久！
石頭老寨
石頭老寨隸屬于西雙版納州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會，距離村委會8公里，距離格朗和鄉(xiāng)政府21公里，國土面積0.24平方公里。屬于高原山區(qū)，海拔1002米，年平均氣溫18攝氏度，年降水量1900毫米。石頭老寨民族主要為哈尼族，是典型的哈尼族村寨。石頭老寨不僅是現(xiàn)今南糯山古茶樹的主要分布村寨之一，還是南糯山歷史最悠久、普洱茶品質(zhì)最佳的村寨之一。
石頭老寨古樹茶干茶較長緊結(jié)，沖泡后湯色金黃明亮，茶香為馥郁蜜香，茶湯入口湯質(zhì)飽滿，苦弱澀顯，但回甘快速，澀能夠很快轉(zhuǎn)化為生津。并且茶氣強(qiáng)烈，喉韻顯著，甘韻較佳，耐泡度較高，因與原始樹木混生山野氣韻較佳。
多依寨
多依寨是南糯山海潑最高的寨子，下來才是半坡、丫口、再下去是石頭、姑娘、向陽等寨子。多依寨屬南糯山最高峰海拔1900米，終年云霧環(huán)繞。因?yàn)楹０卧?，多依寨一些茶樹有冬眠現(xiàn)象，但是開春發(fā)芽的茶樹，都是其中品質(zhì)較佳，生命力頑強(qiáng)的。
多依寨古樹茶的特點(diǎn)：茶青顏色偏黑，屬喬木大葉種；基本不苦，不澀，回甘生津好，湯色偏綠白、透亮；水路特細(xì)膩，口感純、厚、滑、香甜，并透著蜜香、蘭香。
丫口老寨
南糯山丫口老寨這片古茶園，古樹環(huán)抱茶樹，古樹落葉源源不斷為茶樹提供天然養(yǎng)料，落葉鋪滿腳下所踩的每寸土地。對比過生長環(huán)境不同的茶樹，落葉形成有機(jī)養(yǎng)料的茶園生長的茶樹鮮葉，葉片細(xì)嫩光澤飽滿葉片柔軟。
這里茶葉特點(diǎn)是：聞茶香，清淡的幽香夾雜如有似無的蜜香，茶湯入口微微有澀，在舌面表現(xiàn)明顯，舌尖適度的清苦，正中和了入口的澀感。湯感甜蜜、濃郁。一開始淡淡的苦澀，顯得之后的甜蜜更為明顯，待茶汁完全溢出，金黃茶湯更顯濃郁粘稠感。
