南糯山半坡老寨位于西雙版納州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會(huì)境內(nèi)的南糯山半山腰，周圍最近的姑寨之相距5公里有余。半坡老寨雖然建在半山腰上，但因?yàn)楸Ｗo(hù)得好，古樹參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀，屬于天然的原始森林公園，掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計(jì)的古茶樹，盤根錯(cuò)結(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。半坡老寨古樹茶茶青顏色偏黑，屬喬木大葉種；毛茶做工比較松散，入口微苦澀，也可以說(shuō)基本不苦，不澀，回甘生津好，湯色偏綠白、透亮；并透著蜜香、蘭香，淡香如荷。水路細(xì)膩，口感純、厚、滑、香甜、茶氣純正，內(nèi)涵豐富。
南糯山半坡老寨
半坡老寨地處世界古茶第一村的南糯山，位于西雙版納州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)南糯村委會(huì)，建立在南糯山的半山腰之上。
擁有著保護(hù)完整的原始森林，以及成片的培育型古茶園，是云南西雙版納最大的茶園。所產(chǎn)的茶，在歷史上早已榜上有名。
為什么會(huì)說(shuō)它是南糯山的代表茶，攬千山男士茶，為中國(guó)男人專研小編覺(jué)得，就是因?yàn)槠洳枞~品質(zhì)好，口感佳，是很多普洱茶友收藏首選。
其茶樹圍繞著村寨來(lái)生長(zhǎng)，也被村民們保護(hù)的很好，所以其茶葉能與早已仙逝的巴達(dá)巴達(dá)山野生型茶王樹的地位相媲美，在茶友的心中占據(jù)重要地位。
村寨建立在半山腰，攬千山男士茶小編覺(jué)得這是一個(gè)天然的原始森林公園。周圍古樹參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀。
這里有肥沃的天然土壤，有充足的云霧及陽(yáng)光的照射，使得半坡老寨的茶葉品質(zhì)極佳。條索較長(zhǎng)較緊結(jié)，香氣高雅濃郁，水路細(xì)膩，回甘較好，有著明顯的山野韻味。
南糯山半坡老寨古樹茶特點(diǎn)
半坡老寨古樹茶屬喬木大葉種，干茶條索粗壯緊結(jié)，色澤墨綠相間，沖泡后湯色偏綠白、透亮，透著蜜香、蘭香，淡香如荷，口感純、厚、滑、香甜，茶氣純正，內(nèi)涵豐富，湯汁飽滿，水路特細(xì)膩，基本不苦不澀，山野氣韻明顯。
半坡老寨位于西雙版納州勐?？h的南糯山半山腰，屬于高海拔古樹，樹齡基本都在300年左右，一年下來(lái)可以產(chǎn)出幾百公斤的干茶、好茶，資源還是很豐富的。
南糯山有云南古茶第一寨的榮譽(yù)，古樹資源豐富，因古茶樹而聞名，目前保留有1000多公頃混生的古老茶園，其中最出名的除了半坡老寨，那便是拔瑪寨了。
4月，春光明媚，西雙版納傣族自治州勐海縣春茶飄香。
西雙版納傣族自治州勐?？h春茶飄香
“前3天都在下雨，雨落太陽(yáng)出來(lái)后古樹茶香味醇厚，采出來(lái)的茶葉更好喝。”4月7日，記者來(lái)到南糯山半坡老寨，當(dāng)?shù)匾晃徽诓烧艠浯翰璧男』餆崆榈貙?duì)著游客說(shuō)道。
勐海縣春茶飄香吸引游客
云南大葉種普洱茶具有“百山百味”的特點(diǎn)，南糯山茶園總面積達(dá)2.16萬(wàn)多畝，其中古茶園就占了1.2萬(wàn)畝。這里也是七彩云南慶灃祥每年收購(gòu)古樹茶原料的地點(diǎn)之一。據(jù)昆明七彩云南慶灃祥原料品控總監(jiān)李文順介紹，他們每年收購(gòu)古樹茶原料100多噸。自成立之初，公司就非常重視各大茶區(qū)原料采購(gòu)和品質(zhì)控制，并把品質(zhì)控制的第一車間建立在茶山。專業(yè)原料品控團(tuán)隊(duì)常年駐扎在茶山，一方面嚴(yán)格把關(guān)原料品質(zhì)，另一方面積極幫扶茶葉初制所，使其提升技術(shù)、加強(qiáng)規(guī)范。
由于前3年連續(xù)干旱，2020年受減產(chǎn)和新冠肺炎疫情的影響，收茶和買茶的人有所減少，南糯山古樹茶價(jià)格回落。今年雨水充沛，南糯山古樹茶的發(fā)芽要比去年更早，春茶的采摘期在3月20日就陸續(xù)開(kāi)始了。因?yàn)殚L(zhǎng)勢(shì)良好，今年南糯山古樹茶干茶價(jià)格在1000元/公斤左右，生態(tài)茶在200元/公斤左右，基本回歸到疫情前理性和正常的狀態(tài)。今年谷雨之前，南糯山整個(gè)春茶的采摘會(huì)結(jié)束。
茶葉豐收
當(dāng)日，在七彩云南慶灃祥南糯山多依寨初制所，記者見(jiàn)到了初制所主人哈尼族小伙三四，他給記者講述了他家因茶而富的故事。南糯山多依寨是七彩云南慶灃祥在2005年掛牌的第一家合作初制所，15年前，與七彩云南慶灃祥簽訂合作協(xié)議的是他的父親作三。
作三20世紀(jì)90年代就開(kāi)始做茶，也是寨子里第一個(gè)建初制所的人。2005年與七彩云南合作后，初制所在七彩云南的指導(dǎo)和要求下，不斷改造、提升，目前他家的初制所是南糯山規(guī)模最大、設(shè)施最完善的，占地面積超過(guò)2000平方米。春茶季初制所人最多的時(shí)候，有10多個(gè)工人在工作。除了加工自家200多畝古茶園的鮮葉，也加工合作社社員送來(lái)的鮮葉。這里是目前七彩云南古樹茶原料采購(gòu)量最大的山頭。10多年來(lái)大量、穩(wěn)定的原料收購(gòu)，讓三四家成為寨子里最早脫貧、最早開(kāi)上皮卡車的茶農(nóng)?，F(xiàn)在，作三已經(jīng)退休，把初制所的工作全權(quán)交給了兒子。
茶葉豐收
為了帶動(dòng)勐?？h布朗山鄉(xiāng)的更多老百姓脫貧致富，七彩云南慶灃祥勐海工廠總經(jīng)理張鴻飛介紹，2007年，公司在西雙版納州勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章、新班章、老曼峨黃金三角核心產(chǎn)區(qū)，建設(shè)萬(wàn)畝有機(jī)生態(tài)茶莊園，專門設(shè)立基地子公司，培植多種優(yōu)質(zhì)大葉種茶樹，致力于打造可觀光型有機(jī)生態(tài)茶葉莊園。
4月8日，記者在七彩云南慶灃祥班章萬(wàn)畝有機(jī)生態(tài)茶莊園，見(jiàn)到了正在采茶的王貴生夫妻倆。他們來(lái)自普洱瀾滄，這已是今年他們第二次采摘春茶了。平日里，夫妻倆住在附近的茶農(nóng)之家小區(qū)。該小區(qū)是由七彩云南慶灃祥出資1500多萬(wàn)元建蓋的兩層樓。夫妻倆一共管理著20畝茶葉地，年收入在5、6萬(wàn)左右。當(dāng)日，夫妻倆將一天之內(nèi)采摘的31.4公斤的茶葉鮮葉送到了附近的收購(gòu)點(diǎn)后，露出了開(kāi)心的笑容。收購(gòu)點(diǎn)工作人員說(shuō)，近段時(shí)間以來(lái)，鮮葉收購(gòu)價(jià)為一級(jí)15元、二級(jí)8元、三級(jí)5至6元，每天鮮葉收購(gòu)量大約在1.6～1.8噸左右。
如今，越來(lái)越多的茶農(nóng)加入到與七彩云南慶灃祥的合作中來(lái)，真正實(shí)現(xiàn)了寨因茶而興、民因茶而富。據(jù)七彩云南慶灃祥統(tǒng)計(jì)，2020年公司干毛茶收購(gòu)輻射云南省內(nèi)茶農(nóng)829戶，含97戶建檔立卡戶。其中，西雙版納茶農(nóng)590戶，無(wú)建檔立卡戶。
原文標(biāo)題為：勐海：寨因茶而興、民因茶而富
云南網(wǎng) 記者 伍平 攝影報(bào)道
南糯山十二寨中，向陽(yáng)寨、半坡新寨、姑娘寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨、丫口新寨、半坡老寨9個(gè)寨子較為集中，都是由姑娘寨分出的寨子再先后建的寨，到這些寨子無(wú)一例外都是先從214國(guó)道邊的南糯山大門（龍巴門）進(jìn)入。
水河寨、大巴拉寨和小巴拉寨這3個(gè)寨子卻分隔在外，其中水河寨雖然也是從姑娘寨分出建的寨，但水河寨的龍巴門卻設(shè)在214國(guó)道往勐海方向距離南糯山大門2.7公里的地方；大巴拉寨的龍巴門則繼續(xù)往勐海方向距南糯山大門8.6公里的地方；至于小巴拉寨，則從大巴拉寨旁的一個(gè)路口進(jìn)入上山要行3.2公里。
南糯山哪個(gè)寨子茶最好喝
拔馬寨
南糯山拔瑪盛名在外，但拔瑪既是地名又是愛(ài)尼語(yǔ)“大樹”的意思，所以南糯的茶都稱自己是拔瑪。真正的拔瑪寨在南糯屬于地勢(shì)較高的地方，幾片茶地都頗有歷史，但也就巴掌大小的寨子，每年量少價(jià)高。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。它是整個(gè)南糯山價(jià)格最貴的寨子，沖擊力強(qiáng)，協(xié)調(diào)感好，海拔最高，古樹少，口感香甜，略澀。
半坡老寨
南糯山半坡老寨位于西雙版納州勐海縣格朗和鄉(xiāng)南糯村委會(huì)境內(nèi)的南糯山半山腰，周圍最近的姑寨之相距5公里有余。半坡老寨雖然建在半山腰上，但因?yàn)楸Ｗo(hù)得好，古樹參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀，屬于天然的原始森林公園，掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計(jì)的古茶樹，盤根錯(cuò)結(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。
半坡老寨古樹茶茶青顏色偏黑，屬喬木大葉種；毛茶做工比較松散，入口微苦澀，也可以說(shuō)基本不苦，不澀，回甘生津好，湯色偏綠白、透亮；并透著蜜香、蘭香，淡香如荷。水路細(xì)膩，口感純、厚、滑、香甜、茶氣純正，內(nèi)涵豐富。
竹林寨
竹林寨位于南糯山，是其三十個(gè)寨子之一，占地面積約為1200畝。茶樹分布在海拔年降水量1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長(zhǎng)。竹林寨的茶非常的苦，入口下去苦感就充斥著整個(gè)口腔。
竹林寨茶葉特點(diǎn)：非?？?！上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。新茶口感刺激性較高，茶氣強(qiáng)，甘韻足。
姑娘寨
南糯山姑娘寨，隸屬于云南省西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會(huì)行政村，位于整個(gè)南糯山中部。
姑娘寨普洱茶特點(diǎn)：條索肥壯，芽頭肥而長(zhǎng)，有淡淡的蜜香，澀味較其他茶區(qū)的普洱茶更明顯，回甘好且持久！
石頭老寨
石頭老寨隸屬于西雙版納州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會(huì)，距離村委會(huì)8公里，距離格朗和鄉(xiāng)政府21公里，國(guó)土面積0.24平方公里。屬于高原山區(qū)，海拔1002米，年平均氣溫18攝氏度，年降水量1900毫米。石頭老寨民族主要為哈尼族，是典型的哈尼族村寨。石頭老寨不僅是現(xiàn)今南糯山古茶樹的主要分布村寨之一，還是南糯山歷史最悠久、普洱茶品質(zhì)最佳的村寨之一。
石頭老寨古樹茶干茶較長(zhǎng)緊結(jié)，沖泡后湯色金黃明亮，茶香為馥郁蜜香，茶湯入口湯質(zhì)飽滿，苦弱澀顯，但回甘快速，澀能夠很快轉(zhuǎn)化為生津。并且茶氣強(qiáng)烈，喉韻顯著，甘韻較佳，耐泡度較高，因與原始樹木混生山野氣韻較佳。
多依寨
多依寨是南糯山海潑最高的寨子，下來(lái)才是半坡、丫口、再下去是石頭、姑娘、向陽(yáng)等寨子。多依寨屬南糯山最高峰海拔1900米，終年云霧環(huán)繞。因?yàn)楹０卧?，多依寨一些茶樹有冬眠現(xiàn)象，但是開(kāi)春發(fā)芽的茶樹，都是其中品質(zhì)較佳，生命力頑強(qiáng)的。
多依寨古樹茶的特點(diǎn)：茶青顏色偏黑，屬喬木大葉種；基本不苦，不澀，回甘生津好，湯色偏綠白、透亮；水路特細(xì)膩，口感純、厚、滑、香甜，并透著蜜香、蘭香。
丫口老寨
南糯山丫口老寨這片古茶園，古樹環(huán)抱茶樹，古樹落葉源源不斷為茶樹提供天然養(yǎng)料，落葉鋪滿腳下所踩的每寸土地。對(duì)比過(guò)生長(zhǎng)環(huán)境不同的茶樹，落葉形成有機(jī)養(yǎng)料的茶園生長(zhǎng)的茶樹鮮葉，葉片細(xì)嫩光澤飽滿葉片柔軟。
這里茶葉特點(diǎn)是：聞茶香，清淡的幽香夾雜如有似無(wú)的蜜香，茶湯入口微微有澀，在舌面表現(xiàn)明顯，舌尖適度的清苦，正中和了入口的澀感。湯感甜蜜、濃郁。一開(kāi)始淡淡的苦澀，顯得之后的甜蜜更為明顯，待茶汁完全溢出，金黃茶湯更顯濃郁粘稠感。
