南糯山茶區(qū)位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h的格朗和哈尼族自治鄉(xiāng)，是一個(gè)歷史悠久的普洱茶重要原料產(chǎn)地。這里不僅以普洱茶聞名，還因其豐富的歷史文化和獨(dú)特的自然景觀而備受關(guān)注。
南糯山平均海拔1400米。格朗和鄉(xiāng)是老茶區(qū)，老茶園較多且較集中連片，主要分布在南糯山和帕沙兩個(gè)村委會(huì)。在傣語里，南糯是筍醬的意思。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全鄉(xiāng)古茶園15000畝，其中，帕沙村委會(huì)古茶園面積有3000畝。南糯山被稱為茶樹王的栽培古茶樹，基部徑圍達(dá)1.38米，樹齡800多年，可惜在1994年死去。在茶樹王旁2米左右的地方，現(xiàn)還存活著一株干徑超過20厘米的大茶樹，據(jù)說是茶樹王的兒子。
后來人們?cè)诎肫抡挪鑸@中新命名了一棵茶王樹。
南糯山山地附近，漫坡漫野都是茶園。所產(chǎn)的茶，在歷史上早已有名。云南省西雙版納傣族自治州勐?？h的南糯山是云南省六大茶山之一，山上有古茶樹40畝，樹齡均在300至800年之間，這些古茶樹在當(dāng)?shù)卣途用竦谋Ｗo(hù)和合理采摘下，每年仍能產(chǎn)出古樹茶。
很早之前，半坡老寨周圍森林茂密，交通很不便利，茶葉外運(yùn)只能靠馬幫。由于當(dāng)?shù)夭枞~的品質(zhì)優(yōu)良，大量的馬幫會(huì)在每年的農(nóng)歷十月之后進(jìn)入村莊，將茶葉馱到思茅、勐海、勐臘等地販賣，還有些大型馬幫直接就將茶葉馱到東南亞的許多國(guó)家去了。南糯山的老人說：“普洱本地雖然有茶葉，但口感遠(yuǎn)不及南糯山的大樹茶。普洱人正是靠著南糯茶山的茶葉，制作出了聞名中外的優(yōu)質(zhì)普洱茶。當(dāng)然，普洱茶的興旺也帶動(dòng)了南糯山的富裕。
歷史文化
南糯山的名字來源于傣語，意為“筍醬”，據(jù)說是因?yàn)楫?dāng)?shù)毓嶙逯谱鞯墓S醬受到傣族土司的喜愛而得名。南糯山以其悠久的種茶歷史和豐富的茶樹資源而著稱。1951年，這里發(fā)現(xiàn)了一棵樹齡達(dá)800多年的人工栽培型古茶樹，被譽(yù)為“茶王樹”，證明了中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地之一。
南糯山最早什么時(shí)候開始種茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭時(shí)期，布朗族的先民還在此種茶；后來布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被愛伲人繼承；根據(jù)當(dāng)?shù)貝圪Ｈ说母缸舆B名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代，大約已經(jīng)歷1100多年的時(shí)間。
南糯山又稱“孔明山”，當(dāng)?shù)貝圪Ｈ耸冀K堅(jiān)信，南糯山的茶樹，本為諸葛孔明所栽南糯山世代居住著哈尼族支系的愛尼人,茶樹是他們非常重要的生產(chǎn)資料。南糯山以其800年栽培型古茶王樹有力證明了“中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地,也是最早利用茶樹的國(guó)家”,而聞名于世。
南糯山被當(dāng)?shù)厝朔Q作云南古茶第一寨,此地因海拔高,氣候較好,茶葉發(fā)的比較早,其茶葉特點(diǎn)是:南糯山的茶稍澀,回甘較快且持久,耐泡程度也是很優(yōu)秀。
拔瑪寨的古樹茶在南糯山是最好的茶，“拔瑪”是愛尼族語，是“古喬木”之意。南糯山古喬木被公認(rèn)為世界上最古老的古栽培型茶樹，這里有800多年的栽培歷史，是人類茶文化歷史活化石的見證。
拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來自南糯山石頭老寨俗稱；“拔瑪老寨”古喬木大葉種100%曬青原料，傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯，因是新茶，茶的湯色還有些黃綠色，但很透亮，茶湯回甘潤(rùn)喉，兩頰生津留香，的確是款不錯(cuò)的古樹茶。
自然環(huán)境
南糯山茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，海拔在800米到1800米之間，屬于南亞熱帶季風(fēng)雨林氣候。這里的年均降雨量為1500-1750毫米，年均溫度18攝氏度，濕度80%，年均有霧日126天，為茶樹生長(zhǎng)提供了理想的條件。
茶園分布
南糯山擁有超過12000畝的古茶園，南糯山古樹茶主要分布在：半坡老寨，石頭老寨、拔瑪、石頭新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向陽寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。
保留著一千多公頃混生的古老茶園，應(yīng)是一千多年以前布朗族所摘種、荒廢遺留的茶園。在復(fù)雜多變不同氣候的南糯山中生長(zhǎng)的古樹茶皆有不同的特點(diǎn)，此茶味正，質(zhì)厚，香揚(yáng)，清甜，爽滑．新茶口感刺激性較高，茶氣強(qiáng)，甘韻足．藏舊后醇滑味厚．長(zhǎng)期受到普洱茶友的追捧，實(shí)為難得之好茶！自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。
這些古茶樹大多有300年以上的歷史，生長(zhǎng)在紅壤和黃壤的酸性土壤中，有機(jī)質(zhì)含量高，非常適合茶樹生長(zhǎng)。
茶葉特點(diǎn)
南糯山的普洱茶以其條索較長(zhǎng)緊結(jié)、色澤油亮、湯色金黃明亮、湯質(zhì)飽滿、香氣高雅、回甘持久等特點(diǎn)而受到茶友們的喜愛。這里的茶葉帶有花蜜香，口感柔和順滑，微苦無澀，具有顯著的山野氣韻。
南糯山-姑娘寨
南糯山姑娘寨位于云南省西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山，是一個(gè)哈尼族聚居的村寨，海拔約1555米。這里以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶而聞名，被譽(yù)為“古茶第一村”。姑娘寨的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)考證，哈尼族先民在南糯山定居已有1100多年的歷史。寨子原名舊寨，后因紀(jì)念一位名叫“阿批玉樂”的姑娘而得名“姑娘寨”，她以勇敢和為村寨做出的貢獻(xiàn)而受到尊敬。
南糯山姑娘寨的古樹茶以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)受到茶友們的喜愛。這里的古茶樹多為300年以上的樹齡，茶葉具有高香、氣韻悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。姑娘寨還以制作竹筒香茶而知名，這種茶采用大葉種曬青茶為原料，經(jīng)過特殊的加工方法，吸收了糯米飯的香氣，制成了具有獨(dú)特風(fēng)味的竹筒香茶。
姑娘寨不僅是普洱茶的重要產(chǎn)地，也是體驗(yàn)哈尼族文化和傳統(tǒng)生活方式的好地方。每年的1月1日是哈尼族的“嘎湯帕”節(jié)，7月份的秋千節(jié)也是哈尼族的重要節(jié)日，吸引了眾多游客前來體驗(yàn)和慶祝。
南糯山-半坡老寨
半坡老寨是南糯山中一個(gè)重要的哈尼族村寨，以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和豐富的古茶樹資源而聞名。
地理位置和氣候
半坡老寨位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h格朗和鄉(xiāng)的南糯山，距離勐海縣城大約24公里。這里的海拔大約在1400米左右，具有南亞熱帶季風(fēng)雨林氣候，年均降雨量在1500-1750毫米之間，年均溫度在16-18℃，相對(duì)濕度在80%以上。山高谷深，植被茂密，常年云霧籠罩，為茶樹的生長(zhǎng)提供了理想的條件。
茶園和茶樹
半坡老寨擁有約4200畝的茶園面積，其中古茶園就有3700畝，是南糯山中古茶園面積最廣的村寨之一。這里的古茶樹與原始森林共生，形成了一個(gè)生物多樣性極為豐富的生態(tài)系統(tǒng)。古茶樹樹齡多在300年以上，有的樹圍可達(dá)1米以上，需要搭建木梯或架樁采摘。
茶文化和歷史
半坡老寨的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)說哈尼族人在此種植和利用茶樹已有1100多年的歷史。這里不僅是普洱茶的重要原料產(chǎn)地，還曾發(fā)現(xiàn)過樹齡達(dá)800多年的人工栽培型古茶樹，被譽(yù)為“茶王樹”，對(duì)研究云南古茶史和茶樹品種具有重要的價(jià)值。
近年來，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，半坡老寨的基礎(chǔ)設(shè)施得到改善，村民的生活水平顯著提高。茶產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也促進(jìn)了文化的傳承和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。
茶的品質(zhì)特點(diǎn)
半坡老寨的普洱茶以其獨(dú)特的香氣和滋味受到茶友們的喜愛。茶葉條索較長(zhǎng)緊結(jié)，色澤油亮，湯色金黃明亮，湯質(zhì)飽滿，苦味微弱且回甘快，澀味持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，具有高雅的香氣和山野氣韻。
南糯山石頭新寨和石頭老寨是西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會(huì)下轄的兩個(gè)哈尼族村寨，它們各自擁有獨(dú)特的地理環(huán)境和茶文化特色。
南糯山-石頭新寨
石頭新寨是從石頭老寨在1940年分離出來的村寨。村寨的名稱與石頭有關(guān)，這可能指的是當(dāng)?shù)氐耐寥篮筒铇渖L(zhǎng)環(huán)境。石頭新寨的龍巴門（村寨的入口）非常氣派，是傳統(tǒng)純木材搭建的，門上有高規(guī)格的“9層塔”形狀，左右兩邊分別有男女守護(hù)神的裝飾。
石頭新寨的海拔約為1690米，整個(gè)寨子看起來像一個(gè)被叢林包圍的三角形。寨子里石頭資源豐富，茶樹與石頭共生，這里的土壤不是南糯山典型的紅壤，而是一種非典型的黃壤，可能為巖茶的生長(zhǎng)提供了特別條件。
南糯山-石頭老寨
石頭老寨是南糯山中名氣較大的村寨之一，曾是云南機(jī)械制茶的起始地。石頭老寨的古茶園非常有名，上世紀(jì)50年代，植物學(xué)家和茶葉專家在這里發(fā)現(xiàn)了一株已有800多年歷史的人工栽培型茶樹，被列為三大茶王樹之一，這對(duì)研究人類人工栽培茶葉的歷史提供了重要證據(jù)。
石頭老寨位于南糯山頂部，海拔約1800米左右，這里的氣候條件使得村寨的茶葉香氣特別高。石頭老寨的居民以茶為生，制茶、做茶、賣茶是他們的主要經(jīng)濟(jì)來源和生活方式。
兩個(gè)村寨都有著豐富的茶文化，石頭新寨和石頭老寨的普洱茶都以其獨(dú)特的香氣和品質(zhì)受到茶友們的喜愛。石頭老寨的茶被形容為“獨(dú)伶幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴”，展現(xiàn)出優(yōu)雅醇厚且甜柔的風(fēng)味。
南糯山-丫口新寨
丫口新寨是南糯山的一個(gè)哈尼族村寨，與丫口老寨一樣，原本是從多依寨分離出來的。根據(jù)現(xiàn)有資料，丫口新寨在1943年從多依寨分出建寨，而車?yán)试?008年68歲時(shí)回憶，他是在3歲時(shí)隨寨子搬遷的。丫口新寨的搬遷與水源條件有關(guān)，1993年因水源問題再次搬遷。
丫口新寨保留著較為傳統(tǒng)的木質(zhì)結(jié)構(gòu)龍巴門（村寨的入口），這在南糯山的其他寨子中并不常見，因?yàn)樵S多老寨的龍巴門已經(jīng)改良為鋼架結(jié)構(gòu)。在哈尼族老人看來，傳統(tǒng)木質(zhì)的龍巴門更顯莊重。
寨子里的古茶樹資源豐富，有上千畝以上，古樹成林，村寨內(nèi)外隨處可見古茶樹。在藍(lán)天白云和高山密林的環(huán)抱中，古茶樹與哈尼山寨一樣，古樸而充滿活力，翠綠的茶葉散發(fā)著清香，擁有持久的魅力。
丫口新寨的茶馬古道是南糯山僅有的三條茶馬古道之一，古道旁邊有一口古老的水井，至今水源充足，清澈見底。
南糯山-多依寨
多依寨是位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h格朗和哈尼族自治鄉(xiāng)南糯山的哈尼族村寨，是南糯山中海拔最高的寨子，海拔大約在1700米左右，茶園的海拔介于1650米至1810米之間。多依寨因寨子里大量生長(zhǎng)的野生多依樹而得名，多依樹又稱多依果，具有藥食兩用的價(jià)值。
歷史背景
多依寨是最早從姑娘寨分出的寨子，具體時(shí)間不詳。曾經(jīng)石頭寨的寨址是屬于多依寨的。寨子的墳山最初位于南糯山第二小學(xué)校的位置，后因村寨長(zhǎng)老認(rèn)為生雙胞胎觸犯天規(guī)，而重新選定了寨門、墳山和神泉水的位置。
茶文化與資源
多依寨的古茶樹資源豐富，擁有栽培型和野生型的茶樹，包括大葉種、中小葉種，以及國(guó)家二級(jí)保護(hù)的野生紫芽茶樹。古茶園里的茶樹在良好的生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)，根深葉茂。
生態(tài)環(huán)境
多依寨的生態(tài)極佳，古茶林藏于深山密林之中，受周邊大樹的庇佑。寨子附近有一股泉水，曾是周邊多個(gè)寨子的水源，被稱為神泉。
傳統(tǒng)文化
哈尼族酷愛打秋千，特別是在傳統(tǒng)節(jié)日如耶苦扎節(jié)時(shí)，打秋千是必不可少的節(jié)目。多依寨還有一條茶馬古道，是南糯山上僅有的三條茶馬古道之一，承載著南糯山茶的歷史。
茶產(chǎn)業(yè)
多依寨的古樹茶年產(chǎn)約8000公斤，大部分為喬木，與森林共生，樹齡多在200年以上。多依寨的古樹茶口感平衡，不苦不澀，帶有蜜香，湯色黃綠透亮，葉底耐泡。
多依寨因其獨(dú)特的地理位置和文化背景，成為普洱茶愛好者和文化旅游者探索的目的地。寨子里的傳統(tǒng)節(jié)日、秋千活動(dòng)和茶馬古道都是體驗(yàn)哈尼族文化的好機(jī)會(huì)。
南糯山-拔瑪茶
南糯山拔瑪茶區(qū)是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h南糯山內(nèi)一個(gè)非常著名的茶區(qū)，以其優(yōu)質(zhì)的普洱茶而聞名。拔瑪在愛尼族語言中意為“古喬木”，這里的古茶樹被認(rèn)為是世界上最古老的栽培型茶樹之一，具有800多年的栽培歷史。
地理位置和環(huán)境
拔瑪茶區(qū)位于海拔1600米左右，擁有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境。該地區(qū)土質(zhì)疏松，為茶樹提供了良好的礦物質(zhì)吸收轉(zhuǎn)化條件，有利于茶樹的自然健康生長(zhǎng)。
茶樹特點(diǎn)
拔瑪茶區(qū)的古茶樹樹干粗大，樹齡長(zhǎng)，是茶文化歷史的重要見證。這里的茶葉條索肥壯，色澤烏黑油亮，茶芽飽滿，白毫豐富，持嫩度較高。
茶葉品質(zhì)
拔瑪茶以其獨(dú)特的香氣和滋味而著稱。茶香優(yōu)雅，湯色黃綠透亮，入口柔甜，回甘迅猛，滋味甘冽厚實(shí)，具有獨(dú)特的山野韻味。茶湯粘稠，生津持久，喉韻深邃悠遠(yuǎn)，茶質(zhì)飽滿，層次感豐富。
市場(chǎng)價(jià)值
拔瑪茶被譽(yù)為“普洱茶之王”，在南糯山中價(jià)格最高，產(chǎn)量稀少。其獨(dú)特的品質(zhì)和歷史文化價(jià)值使其成為茶友們追捧的對(duì)象。
拔瑪茶不僅在茶葉市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，也在文化交流和研究中占有重要地位。它的存在證明了中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地之一，對(duì)研究茶樹的起源和利用具有重要意義。
拔瑪茶區(qū)的獨(dú)特性在于其綜合了優(yōu)質(zhì)的自然條件、豐富的茶樹資源、卓越的茶葉品質(zhì)以及深厚的文化歷史，使其成為南糯山普洱茶的代表之一。
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門庭多落葉，慨然知已秋。
秋是醉人的，沏上一杯披著陽光的茶，身心柔軟、寧?kù)o、從容、疏朗。
浮生若茶。我們何嘗不是一撮生命的清茶？而命運(yùn)又何嘗不是一壺溫水或熾熱的沸水呢？茶葉因?yàn)榉兴裴尫帕松钐N(yùn)的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我們一脈脈人生的幽香。
人生如茶，空杯以對(duì)，就有喝不完的好茶，就有裝不完的歡喜和感動(dòng)。
“一任天真”是李桂榮在對(duì)優(yōu)質(zhì)茶山茶資源品質(zhì)把控下創(chuàng)立的茶品牌，對(duì)他來說，這并不是一個(gè)商品，而是一個(gè)基于對(duì)茶理解的作品，延續(xù)了他對(duì)茶的那份愛與對(duì)品質(zhì)的苛刻要求。
李桂榮熱衷于在各大茶山上尋找年代久遠(yuǎn)的普洱茶樹，挖掘出她們沉淀的自然屬性和特有價(jià)值，為全國(guó)乃至世界各地的普洱發(fā)燒友提供極致純正的古樹茶，“小眾大滋味”是他的口號(hào)，而所產(chǎn)茶品，也的確純凈而自然。
南糯山下轄三十多個(gè)村寨，多為哈尼族村寨，制茶種茶歷史悠久。什么時(shí)候開始種茶尚不可考證，目前能夠肯定的是南詔時(shí)期已經(jīng)有布朗族在這里種茶，后來布朗族遷離南糯山，遺留的茶樹被愛伲人繼承，根據(jù)當(dāng)?shù)貝圪Ｈ说臍v史文化推算，他們已經(jīng)在這里生活了約1100年。南糯山茶具有特有的茶韻，撲鼻而來的清香，帶給你原始森林般的濃郁氣息。入口的香甜細(xì)膩，帶給你初戀般的回味。
看到這里，茶友們是不是對(duì)這一餅一任天真出品的南糯古茶充滿了渴望？那就讓我來一試究竟吧！
產(chǎn)品名稱：南糯古茶 普洱茶（生茶）
配料：云南大葉種曬青茶
包裝：小餅緊壓茶
規(guī)格：100克
日期:2019年11月10日
坐標(biāo):浙江杭州某高校內(nèi)
天氣:晴，21℃
空氣質(zhì)量：優(yōu)
水溫:100℃
品鑒用具：玻璃蓋碗、白瓷品茗杯
品鑒用水：康師傅包裝飲用水
投茶量：8克
沖泡次數(shù)：15泡
傳統(tǒng)的棉標(biāo)紙包裝，中規(guī)中矩。圖標(biāo)為群山環(huán)抱南糯古茶四個(gè)字，簡(jiǎn)潔明了。
100度的開水溫碗后定點(diǎn)低沖注水，秒出洗茶，開蓋濕醒5分鐘。為保持口感和觀賞，品鑒過程未使用茶漏。
第1泡，100℃，5s出湯,湯色淡黃透亮，入口清冽順滑,湯內(nèi)帶有點(diǎn)點(diǎn)清香味,微有回甘。
第2泡，100℃，5s出湯,入口甜滑明顯,湯內(nèi)香味開始明顯,水含香。微微有澀感,回甘生津比較快。
第3-4泡，100℃，5s出湯,入口甜,后期澀感略顯,回甘生津迅猛持久,滿口生香,茶感較足。
第5-6泡，100℃，10s出湯,湯色金黃，油潤(rùn)飽滿入口先略苦后微甜，澀感對(duì)舌頭沖擊較強(qiáng)，生津回甘強(qiáng)烈，滿嘴淡香。
第7-8泡，100℃，20s出湯,湯色黃綠透亮，清香伴隨著果香，口感純正，湯質(zhì)醇厚，鮮爽，有清涼感，適口感好。澀感明顯,茶勁十足。
葉底比較壯碩，油潤(rùn)有光澤，柔軟、肥嫩韌性好，古樹特征顯現(xiàn)，用料的級(jí)別還是比較高的。不愧為看得見的古樹茶索，喝得到的古樹底蘊(yùn)。
一任天真之南糯古茶，茶湯香揚(yáng)清甜，較柔、水路細(xì)、茶毫豐富，湯醇，苦弱回甘較快且持久，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津，口腔韻感不錯(cuò)，杯底香持久；茶氣突出，帶著強(qiáng)烈的山野氣韻卻不張揚(yáng)，大氣內(nèi)斂。
擁有如此品性的普洱茶在這個(gè)快消費(fèi)時(shí)代顯得彌足珍貴。歲寒然后知松柏之后凋也，陳久然后知普洱之芳香。喝茶需要點(diǎn)精神，茶中見百態(tài)人生。人生似茶，總帶有那么一絲苦澀。它需要細(xì)細(xì)地品，越到后面越能體會(huì)到它的香甜醇厚。適合人群：有一定喝茶經(jīng)驗(yàn)的人群。
圖文：囧囧
拔瑪是南糯山最貴的茶，產(chǎn)量稀少。葉大芽肥，白毫豐富。持嫩度較高，葉片間距大，與易武國(guó)有林中的高桿茶有些相似。香氣的辨識(shí)度非常的高，湯含香，入口糯滑感明顯，從頭泡甜到尾水。最大特點(diǎn)：柔和氣，很像易武國(guó)有林中的茶，外柔內(nèi)剛藏暗勁，茶湯柔甜卻茶氣逼人。
南糯山最貴的茶：拔瑪
南糯山丫口古樹茶1000-1200元/公斤，拔瑪古樹茶900-1000元/公斤，半坡古樹茶800-900元/公斤，帕真古樹茶800元/公斤
廣別老寨古樹茶2500-3000元/公斤，大樹中樹混采700元/公斤
帕沙古樹茶1600-9000元/公斤，大樹茶600-1000元/公斤，小樹茶360元/公斤
南糯山拔瑪寨簡(jiǎn)介
南糯山拔瑪盛名在外，但拔瑪既是地名又是愛尼語“大樹”的意思，所以南糯的茶都稱自己是拔瑪。真正的拔瑪寨在南糯屬于地勢(shì)較高的地方，幾片茶地都頗有歷史，但也就巴掌大小的寨子，每年量少價(jià)高。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。它是整個(gè)南糯山價(jià)格最貴的寨子，沖擊力強(qiáng)，協(xié)調(diào)感好，海拔最高，古樹少，口感香甜，略澀。
南糯山拔瑪寨普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境
由于拔瑪茶生長(zhǎng)于江河邊，這里的土質(zhì)為水質(zhì)土壤，較為疏松，對(duì)于茶樹對(duì)礦物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化尤為有利，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境讓寨里及周邊的茶樹得以自然健康的生長(zhǎng)，使得拔瑪茶的品質(zhì)非常優(yōu)異。雖然整體茶樹資源相比之下并不算豐富，但物以稀為貴，很多茶人都將拔瑪茶視為南糯茶風(fēng)味及該地區(qū)頂級(jí)茶品的典型代表。
南糯山拔瑪寨普洱茶特點(diǎn)
拔瑪寨的古樹茶在南糯山是最好的茶，“拔瑪”是愛尼族語，是“古喬木”之意。南糯山古喬木被公認(rèn)為世界上最古老的古栽培型茶樹，這里有800多年的栽培歷史，是人類茶文化歷史活化石的見證。第二次品飲此茶，上次就覺得此茶品感不一般，這次買茶請(qǐng)店家再附一泡，以備學(xué)茶細(xì)品。
南糯山拔瑪寨普洱茶
拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來自南糯山石頭老寨俗稱；“拔瑪老寨”古喬木大葉種100%曬青原料，傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯，因是新茶，茶的湯色還有些黃綠色，但很透亮，茶湯回甘潤(rùn)喉，兩頰生津留香，的確是款不錯(cuò)的古樹茶?？唇榻B，樹齡在幾百年之上。觀茶底，此茶芽多芽葉肥，膠質(zhì)感和葉的主副葉脈突出，古樹茶特征很明顯。南糯山的古樹樹干看上去要比景邁山粗大得多，當(dāng)然兩者樹齡都差不多。南糯山的古樹資源還是很豐富。特別是半坡老寨，外界的干擾少，很多高大的樹林立于茶園山坡。這片茶園的坡度很陡，我們從上面往下走，泥土比較松軟，鋪蓋了厚厚一層落葉，坡度很大，這樣徒手走都很艱難，采茶時(shí)要背上幾十斤的背篼在樹上采摘還是非常辛苦的。
