云南的美麗是因?yàn)樗脑疲缫欢洳试谱汾s著另一朵彩云，美美沉醉在天空中那五彩繽紛的云里，在我眼中那就是一道最亮麗的風(fēng)景。云南能和云相媲美的就是茶了。云南的普洱茶遠(yuǎn)近聞名普洱茶遠(yuǎn)近聞名，其實(shí)，云南不僅普洱茶好，滇綠茶也非常好喝。那么云南綠茶有哪些品種？
云南綠茶有哪些品種
云南除了出名的普洱茶、滇紅茶，還有綠茶（滇綠）；常飲綠茶的朋友可能沒想過會(huì)有滇綠，然而實(shí)際上滇綠與普洱茶一樣同是以云南大葉種為原料，經(jīng)過高溫殺青、揉捻、干燥等工藝制得；
并且云南優(yōu)質(zhì)綠茶還是比較多。例如，梁河回龍茶、紅河瑪玉茶、景洪崗綠、昭通大關(guān)翠華茶、騰沖磨鍋茶、普洱馬鄧茶等。
云南省綠茶產(chǎn)地都是哪里
云南省綠茶產(chǎn)地為臨滄、保山、思茅、德宏、昆明、大理等地區(qū)，其代表茶葉品種有寶洪茶、南精白毫、墨江云針茶、昆明十里香、太華茶、早春綠、倉(cāng)山雪綠、感通茶、大關(guān)翠華茶、云海白毫、香歸銀毫等。
在云南茶區(qū)，除了較為名氣大的普洱茶和滇紅茶兩類茶之外，云南境內(nèi)也盛產(chǎn)綠茶（即滇綠）和白茶（即云白）。就云南綠茶的主要產(chǎn)地來講，滇綠多出產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。此外，還有云南昭通大關(guān)翠華茶，昆明十里香茶，宜良寶洪茶等歷史名茶。
滇綠就是用普洱茶的原料——大葉種制的綠茶，從香味來說，沒有龍井香，但味道非常濃，且耐泡，茶氣足，回甘重。說簡(jiǎn)單點(diǎn)，烘青綠茶就是要用烘籠火烘，而蒸酶綠茶最大的特點(diǎn)就是苦澀味重，但回甘好。
顛覆傳統(tǒng)烘青綠茶工藝，輔以云南特有大葉種茶樹鮮葉，也是選擇一芽二葉的茶葉，干茶葉的形態(tài)非常好看，茶葉均勻度差不多，顏色也相近。外觀而言，滇青茶外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤(rùn)。
用80度的水煮茶，煮出來的茶湯顏色保持了茶葉的綠色，沖泡出來的茶茶湯濃，鮮度高。茶香味道濃郁，清香，而且滋味醇濃，香氣持久，回味悠長(zhǎng)。初嘗味道，茶香味沁人心脾，香味基本蓋過茶的苦味，喝完之后口中香味滿溢，卻帶青味，亦回味無窮。喝過四泡之后，綠茶味味道依然沒有減淡，在綠茶里面算比較經(jīng)泡的。
祁門紅茶，產(chǎn)自于安安徽省黃山市祁門縣，其中以歷口古溪、閃里、平里一帶產(chǎn)區(qū)的祁門紅茶，品格最優(yōu)。祁門紅茶的茶區(qū)，一般都是以山地林木多，這樣的氣候多變，晝夜溫差大，雨量充沛，土壤肥沃，超自然的生態(tài)環(huán)境下，非常適合茶樹的發(fā)展。也造就了祁門紅茶獨(dú)特的品質(zhì)。
祁門紅茶簡(jiǎn)介
祁門紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣、牯牛降山區(qū)的東至、石臺(tái)、貴池一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶葉，唐代就已出名。
據(jù)史料記載，這里在清代光緒以前，并不生產(chǎn)紅茶，而是盛產(chǎn)綠茶，制法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱。光緒元年，黟縣人余干臣從福建罷官回籍經(jīng)商，創(chuàng)設(shè)茶莊，祁門遂改制紅茶，并成為后起之秀。至今已有100多年歷史。祁門茶葉條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨(dú)泡飲，也可加入牛奶調(diào)飲。祁門茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。
保健功效
紅茶對(duì)患有慢性胃寒病癥的人有尤為突出的治療和保健的效果。因其性熱又是全發(fā)酵茶，所以有養(yǎng)胃、暖胃的作用。秋冬兩季堅(jiān)持飲紅茶可保一冬不犯胃寒胃疼的癥狀。如每年都能如此堅(jiān)持飲用，胃寒癥狀會(huì)大大緩解或徹底全愈。這一點(diǎn)已在現(xiàn)實(shí)生活中得到了真人實(shí)例的證實(shí)。但是，如果您同是患有胃寒和便秘兩種慢性病的話，須在紅茶中加幾滴蜂蜜飲用。否則，會(huì)加重腸內(nèi)燥結(jié)的毛病。
杜甫說，“遲日江山麗，春風(fēng)花草香”。事實(shí)上，春天不僅有花草香，還有茶樹的嫩綠飄香。
又到了綠茶新鮮上市的時(shí)節(jié)~春天出產(chǎn)的綠茶口感鮮爽，香氣馥郁，很多茶友們一年到頭最期待的就是這一口鮮了。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。
不過喝了這么多年綠茶，你知道中國(guó)綠茶的產(chǎn)地都分布在哪里嗎？
中國(guó)綠茶的種類多、產(chǎn)量大，分布范圍廣。
總得來說，可分為江南、江北、西南、華南四大茶區(qū)。
仔細(xì)查看地圖便會(huì)發(fā)現(xiàn)，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等名優(yōu)綠茶，其產(chǎn)地都分布在神奇的北緯30度附近。
北緯30度線在中國(guó)境內(nèi)自西向東，穿越的省/市分別是四川、重慶、貴州、湖北、湖南、河南、江西、安徽、浙江、江蘇，而這些區(qū)域都盛產(chǎn)好茶，堪稱世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)茶葉黃金生產(chǎn)帶。
江蘇、浙江、安徽、江西均屬于江南茶區(qū)，其綠茶的產(chǎn)量最高，是我國(guó)綠茶的主要生產(chǎn)基地。茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)，氣候四季分明。
主要的名優(yōu)綠茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、大佛龍井、千島玉葉、江山綠牡丹、廬山云霧、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、徑山茶、惠明茶、廬山云針等。
龍井&碧螺春
山東、陜西、河南等地屬于江北茶區(qū)，土壤多為黃棕土，茶區(qū)年平均氣溫為15-16度，降水量較低，以耐寒、抗旱的小葉種茶樹為主。
常見的知名綠茶有：信陽(yáng)毛尖、紫陽(yáng)毛尖、太白銀毫、仰天雪綠、紫陽(yáng)翠峰、日照雪青、臥龍劍、海青毛峰等。
?信陽(yáng)毛尖茶園
西南茶區(qū)主要分布于四川、云南、貴州等地，是中國(guó)歷史上最古老的茶葉產(chǎn)地，被公認(rèn)為是世界茶樹的原產(chǎn)地。
此茶區(qū)的地形較復(fù)雜，多為盆地和高原，其中云南中北部為赤紅壤、山地紅壤或棕壤，而四川、貴州以黃土壤為主。茶區(qū)整體氣溫溫和，冬暖夏涼。
常見的名優(yōu)綠茶有：竹葉青、峨眉雪芽、云龍茶、蒼山綠茶、南糯白毫、都勻毛尖、遵義毛峰等。
竹葉青&峨眉雪芽
華南茶區(qū)位于我國(guó)南部，包括廣東、廣西、福建、海南等地。這些區(qū)域年平均氣溫在18-22度，冬暖夏長(zhǎng)，降雨量大，濕度高。
較著名的綠茶有：天山綠茶、七境堂綠茶、古勞茶、樂昌白毛茶、桂平西山茶、凌云白毛茶、白沙綠茶、五指山仙毫等。
海南白沙綠茶
