哪里產(chǎn)的綠茶最好

中國(guó)的茶文化博大精深，有些在茶圈混跡多年的朋友，也會(huì)經(jīng)常犯一些常識(shí)性的錯(cuò)誤。比如，很多人剛開(kāi)始喝茶的時(shí)候，看到“大紅袍”幾個(gè)字，就誤以為是紅茶，其實(shí)應(yīng)該是烏龍茶才對(duì)。

類(lèi)似這樣的基本茶葉常識(shí)還有不少，可謂是人人須知，否則一不小心可要鬧笑話啦！今天，就整理一小部分最容易混淆的茶知識(shí)來(lái)跟大家分享。

大紅袍不是紅茶，鐵觀音不是綠茶

烏龍茶，亦稱(chēng)青茶，屬半發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。著名的大紅袍和鐵觀音，其實(shí)都屬于烏龍茶。

大紅袍的名字來(lái)源于一個(gè)傳說(shuō)故事，舉子丁顯上京趕考中途腹痛，巧遇一和尚好心給他喝茶治病，病痛即止，后來(lái)考中狀元回來(lái)感謝和尚，并在茶樹(shù)上披上紅袍，“大紅袍”茶因此而得名。其實(shí)是武夷巖茶，屬于烏龍茶類(lèi)，并非紅茶。

紅茶的茶湯不是越紅越好，

頂級(jí)紅茶金駿眉就是金黃色的

看紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣，鑒定紅茶的好壞不是看紅茶顏色越紅就一定是好的?？醇t茶好壞質(zhì)量的鑒定要看其外形、顏色及香氣。

武夷山桐木關(guān)是紅茶鼻祖 — 正山小種 的發(fā)源地，產(chǎn)自這里的正宗紅茶，湯色都不是深紅色的，而是金黃色，正山小種的顏色略深，其頂級(jí)金駿眉的顏色則是純正的金黃色。而市場(chǎng)上很多外山的仿制金駿眉卻是紅色的。

普洱茶不是紅茶，是黑茶

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農(nóng)采用特定工藝，經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。普洱茶的加工工序更加接近黑茶種類(lèi)的評(píng)定，因此，一般將普洱茶歸為六大茶類(lèi)中的黑茶。

判斷黑茶最重要的一種標(biāo)準(zhǔn)就是，黑茶有一個(gè)后發(fā)酵環(huán)節(jié)?！昂蟀l(fā)酵”即是將已制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉(cāng)庫(kù)中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發(fā)酵，加速茶葉的后熟作用。

安吉白茶是綠茶，不是白茶

安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶，那為什么叫白茶呢？安吉白茶是一種漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類(lèi)，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。

區(qū)分安吉白茶和福鼎白茶，最大的區(qū)別是：安吉白茶是干茶綠色，葉底白色；而真正的福鼎白茶（白毫銀針）是干茶白色，葉底綠色。

君山銀針是黃茶，不是白茶

我們都知道白毫銀針是白茶，因此容易把君山銀針誤認(rèn)為是白茶。但實(shí)際上，君山銀針按工藝來(lái)分是屬于黃茶。君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。其成品芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形猶似一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。

黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。黃葉黃湯是其主要特點(diǎn)。

六安瓜片的“六”念lù（陸），不念liù

六安瓜片是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安市，六安是一個(gè)地名。其中“六”念作“陸”，而不是數(shù)字“6”。這個(gè)字很容易念錯(cuò)，一定要注意。

是鳳凰單叢，不是鳳凰單樅

在市面上，關(guān)于鳳凰單叢有三種寫(xiě)法，分別是“單叢”“單樅”“單從”。從字面上來(lái)說(shuō)，“叢”是“聚集”之意，指聚集而生的樹(shù)木；“樅”是一種樹(shù)名，別名冷杉，所以不對(duì)；“從”一看就不對(duì)啦。且根據(jù)潮州政府的通知文件，規(guī)定一律寫(xiě)作“單叢”。

潮汕功夫茶，工夫紅茶

雖然“功夫”與“工夫”意義相近，但還是有細(xì)微的差異的。“工夫紅茶”是指花費(fèi)時(shí)間、精力、力氣制作出的紅茶?！肮Ψ虿琛笔侵赋鄙恰⒏＝?、臺(tái)灣等地講究茶具、沖泡和品茶的飲茶習(xí)俗。

鴨屎香是香的，不是臭的

“鴨屎香”并非有鴨屎的臭味，而是鳳凰單叢的一種經(jīng)典香型，也可以說(shuō)是單叢茶的代表。“鴨屎香”的名字來(lái)源也有幾種說(shuō)法，一種是茶農(nóng)怕茶苗被人偷去，故意丑化茶名，另一種說(shuō)法是該茶樹(shù)栽種在俗稱(chēng)“鴨屎土”的黃土壤上，因此而得名。

抹茶不是磨碎的綠茶，而是種特殊工藝的茶粉

抹茶是由漢族人發(fā)明，用天然研磨碾磨成超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。綠茶采摘前10-30天進(jìn)行覆蓋遮陽(yáng)，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工業(yè)。

black tea不是黑茶，是紅茶

為什么紅茶叫black tea呢？一種說(shuō)法是因?yàn)樵诩t茶加工過(guò)程中，茶葉的顏色越來(lái)越深，逐漸變成黑色，因此得名Black（黑）茶。另一種說(shuō)法，則是因?yàn)樵?2世紀(jì)英國(guó)從福建進(jìn)口茶葉時(shí)，在廈門(mén)收購(gòu)的武夷紅茶茶色濃深，故被稱(chēng)為Black（黑）茶。還一種說(shuō)法是因?yàn)槲鞣饺讼鄬?duì)注重茶葉的顏色，因?yàn)榉Q(chēng)之為“Black(黑)”，而中國(guó)人相對(duì)注重茶湯的顏色，因此稱(chēng)之為“紅”。

茉莉花茶里沒(méi)有花，是真的

茉莉花茶里沒(méi)有茉莉花，那怎么這么香？是不是加了香精？茉莉花茶的主要工藝，就是“窨香”或稱(chēng)“窨花”，就是把茶與花混合在一起，讓茶吸收花香，再把花除去，反復(fù)多次才形成了茉莉花茶濃郁的香氣。品質(zhì)好的茉莉花茶一般含花量很少，只聞茶香不見(jiàn)花干 。

另外，桂花茶窨制時(shí)不起花，花和茶葉混在一起。

有些花茶含花量很多，多數(shù)是拌花茶，有時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)，也會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需要適量拌花。

洞庭湖產(chǎn)君山銀針，洞庭山產(chǎn)碧螺春

我們常說(shuō)“洞庭碧螺春”，洞庭是哪里？碧螺春產(chǎn)自江蘇省太湖里的洞庭山，是東洞庭山、西洞庭山的合稱(chēng)，其實(shí)是湖中的兩個(gè)島。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一個(gè)叫做君山的島，盛產(chǎn)君山銀針。

所有的茶都不是越新鮮越好，要退了火氣或者寒氣才養(yǎng)人

即使是綠茶，也最好不要?jiǎng)傋龀鰜?lái)就喝，新茶會(huì)給胃黏膜帶來(lái)比較大的刺激。另外綠茶有一定的寒氣，最好等它的寒氣退去一些后再別。如果要喝新鮮的綠茶，最好是在制成后半個(gè)月左右再喝。

而除了綠茶之外，其他茶類(lèi)的最佳飲用期，幾乎都是第二年。因?yàn)檫@些茶在制作過(guò)程中都會(huì)有炒制或烘焙，要等到火所褪盡后，口感才會(huì)變得更好。有些茶，例如白茶，則是越陳越香，有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法。

好啦！茶知識(shí)遠(yuǎn)不止這些，限于篇幅，今天就介紹到這里，若想成為高手，大家還是要在日常的品茶生活中多學(xué)習(xí)、體驗(yàn)。

（文/圖部分?源網(wǎng)絡(luò)）

你喝過(guò)價(jià)值上百萬(wàn)元的普洱茶嗎?

近幾年，云南頻頻傳出“天價(jià)”普洱茶，從68萬(wàn)的茶王再到拍出88萬(wàn)的冰島老寨古樹(shù)茶。每年的天價(jià)茶都會(huì)掀起一陣輿論狂潮。

但實(shí)際上，大部分普洱茶的價(jià)格在100元至600元之間，少數(shù)在上萬(wàn)、上十萬(wàn)，甚至還有不少十幾元就能買(mǎi)到的普洱茶。

天價(jià)普洱茶和十幾元的普洱茶到底差價(jià)在哪里?普通人可能未必真的能品出區(qū)別。

本期顯微故事講述的一群茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，他們之中：

有的人曾參與過(guò)“炒茶”，指出茶葉的高價(jià)門(mén)道不來(lái)自于愛(ài)茶之人，而是背后的地下黑產(chǎn);

有的人是茶葉創(chuàng)業(yè)者，分析了茶葉成本和利潤(rùn)的邊界到底在哪里;

還有的人是中型茶企員工，指出高價(jià)茶大多是茶企營(yíng)銷(xiāo)手段之一，目的是為了帶動(dòng)低價(jià)茶的整體銷(xiāo)量……

以下是關(guān)于他們的真實(shí)故事：

文 | 揚(yáng)清、MacKenzie McAvoy

編輯 | 萬(wàn)芳

天價(jià)茶不是買(mǎi)來(lái)喝的

我參與了這個(gè)地下產(chǎn)業(yè)的“技術(shù)革命”

郭仁輝 90后 潮汕人 潮牌倒?fàn)?/p>

茶葉，這一原本用來(lái)送禮的東西，在這幾年搖身一變成了“金融投資”品，吸引得我身邊的同行都開(kāi)始陸續(xù)加入到“炒茶”行列里。

帶我入門(mén)的是一個(gè)在地下錢(qián)莊洗錢(qián)的兄弟，按他的話講，那些發(fā)展迅猛的茶企茶行多少和洗錢(qián)有點(diǎn)關(guān)系。

零幾年的時(shí)候流行“互聯(lián)網(wǎng)+”，那時(shí)候就有些商人看準(zhǔn)了這個(gè)風(fēng)口，開(kāi)始用一堆天花亂墜的概念炒作普洱茶。

先入場(chǎng)的資本方靠著囤貨量成了莊家，通過(guò)庫(kù)存的茶葉左手倒右手，單方面控制茶葉價(jià)格。

圖 | 廣東芳村茶業(yè)城是國(guó)內(nèi)最大的茶葉集散地

云南一些小村落近水樓臺(tái)先得月，開(kāi)始玩起了雙向期貨交易。

他們?yōu)榇颂匾庾隽藗€(gè)移動(dòng)端交易平臺(tái)和大盤(pán)指數(shù)，在上面可以賭茶價(jià)漲跌，甚至可以加杠桿。

賭的是茶，賺的是真金白銀，活脫一個(gè)文人雅士的風(fēng)流賭局。運(yùn)氣不好的，一個(gè)月虧個(gè)幾十萬(wàn)都是常有的事。

至于茶價(jià)漲跌的原因，不管你分析得多么頭頭是道，說(shuō)到底還是看莊家的心情，拼賭客們的運(yùn)氣。

高價(jià)還有一部分原因是被不法分子帶動(dòng)的。

圖 | 和普洱茶相關(guān)的交易平臺(tái)

對(duì)于那些想要把自己的錢(qián)“洗白”的人來(lái)說(shuō)，地下錢(qián)莊的洗大額黑錢(qián)路子繁瑣。

很多人會(huì)選擇倒賣(mài)房產(chǎn)和古董藝術(shù)品，再或者通過(guò)金融手段買(mǎi)賣(mài)股票等方式慢慢洗。

但這種洗錢(qián)方式太容易被人發(fā)現(xiàn)，還需要為打點(diǎn)關(guān)系付不少隱藏成本，普洱茶超高的溢價(jià)無(wú)疑是這個(gè)地下產(chǎn)業(yè)的“技術(shù)革命”。

碰上需要洗錢(qián)的客戶(hù)，地下錢(qián)莊和普洱茶市場(chǎng)的莊家們會(huì)協(xié)商抬高價(jià)格，再讓客戶(hù)用高價(jià)把這批茶葉買(mǎi)下來(lái)。

等到茶價(jià)慢慢回落，地下錢(qián)莊再把這批茶葉買(mǎi)回來(lái)，或者是事后把錢(qián)打回給客戶(hù)，左手倒右手的功夫，錢(qián)就洗干凈了。

圖 | 曾拍出88萬(wàn)元的冰島老寨古樹(shù)茶

用這種方式洗錢(qián)的錢(qián)莊一般不接幾百萬(wàn)的小單子，莊家拉高茶價(jià)也不是什么輕松的事，手續(xù)費(fèi)自然也高一些，一般在20%左右。

洗錢(qián)的客戶(hù)基本上會(huì)選擇留下這批茶葉，做地下產(chǎn)業(yè)的老板們多的是需要送禮打點(diǎn)關(guān)系的地方：

拜托朋友低價(jià)賣(mài)給長(zhǎng)官，過(guò)段時(shí)間再高價(jià)買(mǎi)回來(lái)，這個(gè)順?biāo)饲橐簿妥龀闪恕?/p>

或者送給這些幫忙疏通關(guān)系的長(zhǎng)官，擺在展柜上，那些有求于這些長(zhǎng)官的老板自然會(huì)識(shí)相地用高價(jià)把這些茶葉請(qǐng)回去。

國(guó)酒和名煙管得嚴(yán)，普洱茶目前至少還是安全的。來(lái)回幾趟，長(zhǎng)官柜子里還是那幾提普洱茶餅，賬戶(hù)里的數(shù)字卻開(kāi)始多得驚人。

這樣的戲局自然需要大量的籌碼進(jìn)行運(yùn)作，別說(shuō)，這普洱茶餅長(zhǎng)得真挺像賭場(chǎng)里的籌碼。

那個(gè)帶我入行的朋友，做的是刀口舔血的活，求的到底還是一個(gè)“穩(wěn)”字。

他常告訴我們，賭局里頭，賺錢(qián)的永遠(yuǎn)只有莊家，賭茶這事情，可千萬(wàn)碰不得。

但他還是給我指了條賺錢(qián)的路子，下半年的電商購(gòu)物節(jié)最多，茶廠都會(huì)放出少量茶葉在網(wǎng)上低價(jià)販賣(mài)。

原本市價(jià)兩萬(wàn)多的滄海普洱，淘寶在“雙十一”的時(shí)候按七千多的出廠價(jià)售賣(mài)。

這個(gè)時(shí)候兼職一下黃牛，在各種“沖沖群”里頭放單，讓這些終端倒?fàn)攤儞屬?gòu)，再加價(jià)2000收回來(lái)。

每單凈賺萬(wàn)把塊，“雙十一”和“雙十二”做個(gè)十幾單，每年賺個(gè)十幾萬(wàn)不成問(wèn)題。

在電商平臺(tái)搶購(gòu)普洱的多半是年輕人，平日里的主業(yè)還是哄抬潮流衣物的價(jià)格，閑暇時(shí)賭盲盒。

只要有哄抬價(jià)格的地方，永遠(yuǎn)有他們的聲音，只不過(guò)普洱茶市場(chǎng)的水太深，他們炒不動(dòng)。

我也不怕他們私底下跑單，畢竟這些天價(jià)普洱有價(jià)無(wú)市，他們沒(méi)有出貨的地方。

頭部黃牛直接和投資公司合作，這些投資公司就是前面說(shuō)到的那群莊家。在他們的估值系統(tǒng)里，普洱和白酒可是優(yōu)秀資產(chǎn)。

和電影“血觀音”里頭說(shuō)的一樣，今天10塊錢(qián)去買(mǎi)，明天100塊錢(qián)賣(mài)出去，這么迷人的事情，誰(shuí)不喜歡。

這個(gè)市場(chǎng)，每隔幾年就有人唱衰，說(shuō)是普洱茶要開(kāi)始崩盤(pán)了。

圖 | 古董級(jí)普洱茶拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)

我不大理解他們的邏輯，或許只是他們的格局太小，等這個(gè)熱點(diǎn)過(guò)去了，換個(gè)熱點(diǎn)繼續(xù)炒作就成了。

會(huì)把這些真金白銀拿來(lái)泡水的老茶客終究是少數(shù)，東莞的普洱茶存貨夠中國(guó)所有普洱茶客喝一年，可在這么高的交易量下，東莞的庫(kù)存壓力依舊嚴(yán)重。

正經(jīng)老茶客都有自己的口味喜好，炒作茶葉的資本也試過(guò)在潮汕地區(qū)哄抬鴨屎香型的單樅，最后基本賠得血本無(wú)歸。

都是老茶客了，是騾子是馬一眼就能瞧出來(lái)。最終真正接盤(pán)這些天價(jià)普洱的，多半還那些90后的年輕人。

大家整天都喊著區(qū)塊鏈、球鞋和普洱茶的高溢價(jià)是智商稅，遲早要完。我不否認(rèn)，但這也不妨礙有成堆的人在里頭賺到了錢(qián)。

大家都在裸泳，我們只要保證在潮水褪去前離開(kāi)就好了。

別買(mǎi)低價(jià)茶

但高價(jià)茶也未必真能喝

張曦35歲西雙版納普洱茶小企業(yè)創(chuàng)業(yè)者

我和妻子都是西雙版納人，妻子家里有茶樹(shù)，結(jié)婚后我就幫著一起做起了茶葉生意。

我們的茶廠不大，但有自己的茶樹(shù)。為了保證茶葉質(zhì)量、防止農(nóng)藥化肥超標(biāo)，我們從不對(duì)外收茶葉，并純手工炒茶，產(chǎn)量十分有限。

和大茶企不同，我們這種小廠沒(méi)自己的品牌、也沒(méi)有那種特別大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，主要做一些熟人生意。

價(jià)格雖比不上“天價(jià)茶”，但也不低。比如出價(jià)600多元/斤的茶葉，代理拿到上海實(shí)體店去售賣(mài)后，零售價(jià)就達(dá)到了2000多元/斤。

關(guān)于市場(chǎng)出現(xiàn)炒到幾千萬(wàn)，幾百萬(wàn)的天價(jià)茶，背后也是有多種原因的。

炒房子、炒股票、炒鞋子大多也都是同一批人，他們看到有利可圖就來(lái)炒茶，但不是真的愛(ài)喝茶。

炒茶的人大多炒普洱茶。和其他茶葉不同，普洱是可以存放的，而且放越久、發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，味道也就越好。

儲(chǔ)存得當(dāng)可以長(zhǎng)期持有，讓普洱更具備可炒的金融屬性。

天價(jià)茶多來(lái)自于樹(shù)齡在100年甚至1000年的古茶樹(shù)。

以老班章為例，有幾千年歷史的老班章古樹(shù)茶就那么幾棵，其中大多老茶樹(shù)基本早被承包，到春季就直接被承包商采走了。

去年冰島一顆古樹(shù)茶，當(dāng)場(chǎng)沒(méi)有采摘就拍賣(mài)了80多萬(wàn)，但采摘后曬干估計(jì)也就一兩公斤茶葉，一斤能到20萬(wàn)左右。

但全世界能有多少棵上千年的古茶樹(shù)?不到兩位數(shù)。

因此，大部分天價(jià)茶是來(lái)自于茶廠的營(yíng)銷(xiāo)套路，以假亂真。

我見(jiàn)過(guò)太多售價(jià)10多元的茶餅，就說(shuō)自己是普洱茶餅。

但做茶葉的人都知道，這點(diǎn)錢(qián)連采摘成本都覆蓋不了，更不用說(shuō)加工制作、運(yùn)輸、營(yíng)銷(xiāo)成本了。

所以有些茶企會(huì)把利用天價(jià)茶帶動(dòng)自己的口糧茶，助力同品牌低端茶葉炒出高價(jià)，保證總體利潤(rùn)。

如果你只是愛(ài)喝茶，千萬(wàn)不要盲目購(gòu)買(mǎi)幾十萬(wàn)的天價(jià)茶。不僅不能保真，就算你買(mǎi)到真茶，喝起來(lái)的味道和普通茶也是區(qū)別不大的。

如果真的喜歡茶，只要原料品質(zhì)有保障、喝著挺舒心就行，別上那些商家的當(dāng)，交了智商稅。

200萬(wàn)人抽簽買(mǎi)茶

天價(jià)茶到底有沒(méi)有買(mǎi)來(lái)喝的必要?

云葉30歲云南西雙版納勐海茶企市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部員工

我們茶廠建在云南西雙版納下的勐?？h，那里的布朗山布朗族鄉(xiāng)下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個(gè)自然村落，是有名的班章普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。

中國(guó)茶葉分四大產(chǎn)茶區(qū)，六大茶類(lèi)，但單普洱茶就分很多地區(qū)。

普洱茶論地域、山頭，如冰島產(chǎn)于臨滄，易武茶則出自隔壁的勐臘縣。雖然都叫普洱茶，但是山頭不同則口感不同。

炒茶，既有市場(chǎng)的原因，也是茶企的商業(yè)運(yùn)作方式之一。

我們作為一個(gè)中型茶企，品牌知名度有限，不選有風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)展模式，也就不會(huì)盲目跟風(fēng)炒茶。

業(yè)內(nèi)一些大茶企炒茶，比如大益。

前段時(shí)間，大益在天貓上推出“滄?！保l(fā)售量為5000提(指每七餅茶用一個(gè)筍殼包裝，一個(gè)包裝稱(chēng)為一提)，發(fā)售價(jià)為6199元一提。

10月21日，“滄?！痹谔熵埳项A(yù)售搶購(gòu)?fù)旰?，微信群、大益粉絲群、閑魚(yú)等平臺(tái)就開(kāi)始大量散布高價(jià)信息，價(jià)格被一路哄抬，最后市場(chǎng)上流通的價(jià)格已經(jīng)比發(fā)售價(jià)漲了幾倍。

購(gòu)買(mǎi)還要抽簽，在天貓抽簽中，產(chǎn)生了超過(guò)200萬(wàn)人抽簽的“盛況”。

雖然茶是拿來(lái)喝的，但它有可儲(chǔ)存、可增值的金融屬性，市場(chǎng)會(huì)有一部分要拿來(lái)投資也沒(méi)辦法杜絕。

幾千萬(wàn)的天價(jià)茶是市場(chǎng)中的少數(shù)。但是高價(jià)茶，確實(shí)是供求關(guān)系決定，它的原料就不菲。

比如老班章和冰島，原料跟茶農(nóng)買(mǎi)，就2-3萬(wàn)/斤，最后干茶的價(jià)格自然也高。

不過(guò)大部分一萬(wàn)一餅的老班章不一定全是老樹(shù)茶原料，而是古樹(shù)茶和小樹(shù)茶的拼配，最后口感和味道配出來(lái)也是差不多的。

有錢(qián)當(dāng)然可以去買(mǎi)一點(diǎn)高價(jià)茶。真正好的東西量少，自然價(jià)格高。

開(kāi)茶店并不賺錢(qián)

說(shuō)賣(mài)茶賺錢(qián)的一定不是正經(jīng)商人

秀嬋28歲浙江杭州龍井茶店銷(xiāo)售員

我做了好幾年茶葉生意。

開(kāi)茶店的利潤(rùn)沒(méi)大家想的那么高，保證不賠錢(qián)能活著就不錯(cuò)了。

市場(chǎng)上做茶葉的人或是有茶山、有銷(xiāo)售渠道，很少有人白手起家做這個(gè)。

茶店都是茶企做大后的“副產(chǎn)品”——他們開(kāi)店的目的在于把茶葉做成快消品、禮品、或者其他品牌營(yíng)銷(xiāo)作用。

炒茶在我們這行里看，并不是一門(mén)正經(jīng)生意，而是純粹的金融游戲。

我朋友曾花十萬(wàn)買(mǎi)了七餅老茶，賣(mài)家說(shuō)是60年代產(chǎn)的茶，但我們喝完都感覺(jué)到有霉味，十道后霉味才散去。

價(jià)格到幾千萬(wàn)的茶就更不用提了，大多是炒出來(lái)的。

存20年的，就忽悠你說(shuō)自己存了40年，畢竟誰(shuí)也沒(méi)法考證，反正大多喝不出來(lái)。還有人會(huì)通過(guò)技術(shù)手段造假，把新茶用特殊工藝重新制作，讓它的口感像老茶。

除了普洱茶，安化黑茶也被炒作過(guò)。

普洱茶講究年份，黑茶講究功效，說(shuō)喝了包治百病。銷(xiāo)售方法和傳銷(xiāo)差不多，拉人頭、發(fā)展下線、在人頭上抽利潤(rùn)……

但高價(jià)茶也能反映一些市場(chǎng)需求的變化。

一些專(zhuān)做茶行業(yè)研究的，會(huì)結(jié)合現(xiàn)代人的身體狀態(tài)判斷未來(lái)流行哪些茶葉，提前囤好接下來(lái)幾年會(huì)流行的茶。

緊接著，茶廠、經(jīng)銷(xiāo)商、門(mén)店都會(huì)跟著這個(gè)趨勢(shì)造勢(shì)，以至于某類(lèi)茶就更火爆了。

不過(guò)，如果你想買(mǎi)一些好茶葉，每斤1000元的價(jià)格是至少的。

以龍井為例，如果鮮葉100塊/斤，干茶就要400元/斤，再加上后期加工、廠家利潤(rùn)、經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)等，賣(mài)到上千元也正常。

但再好的龍井，最多也就買(mǎi)到5-6萬(wàn)元，上10萬(wàn)的肯定是炒作無(wú)疑。

如果真喜歡喝茶，市面上一些品牌的綠茶，單樅，大紅袍，普洱茶，烏龍茶都可以考慮，而且最好去直營(yíng)店購(gòu)買(mǎi)。

相比經(jīng)銷(xiāo)商和網(wǎng)店，企業(yè)為了打品牌，直營(yíng)的實(shí)體店依然有不少好品質(zhì)的茶。

來(lái)源：顯微故事

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