俗話說(shuō)的好，是騾子是馬拉出來(lái)遛遛。當(dāng)普洱茶市場(chǎng)變得越來(lái)越卷的時(shí)候，茶客們所期待的終極對(duì)決即將拉開序幕。
別看普洱茶市場(chǎng)一片迷霧，但在喝茶的圈子里卻一點(diǎn)都不低迷。過(guò)去這十多年，是普洱茶收藏大熱的十多年。但凡對(duì)普洱茶有那么一點(diǎn)點(diǎn)喜歡的人，都會(huì)收藏一些。這也使得民間藏茶的種類以及數(shù)量異常豐富，既然新茶沒(méi)有性價(jià)比，喝茶的圈子里就開始交流中期茶，尤其是大廠中期茶。因?yàn)樵诤荛L(zhǎng)一段時(shí)間里，大多小廠茶都被看做學(xué)費(fèi)茶，與之對(duì)應(yīng)的則是，無(wú)腦入大廠茶的人比比皆是。當(dāng)新茶變得很貴之后，茶客們紛紛開始把目光轉(zhuǎn)向了自己的庫(kù)存，于是大量生產(chǎn)于2010年前后的大廠茶被塞進(jìn)了他們的茶壺中，一場(chǎng)大廠茶之間的終極對(duì)決就這樣在茶客圈緩緩進(jìn)行著。相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，隨著越來(lái)越多的人開始分享他們喝茶的過(guò)程，大廠之間的排名也將發(fā)生翻天覆地的變化。
我知道大家都很好奇這么多大廠茶，究竟哪家表現(xiàn)好，哪家不行。但我覺(jué)得現(xiàn)在還不是揭開謎底的時(shí)候，畢竟很多人才剛剛開始接觸陳化十年左右的大廠中期茶，這時(shí)候說(shuō)哪家茶口感好，哪家茶口感不行，一是少了探索的樂(lè)趣，二是多少帶點(diǎn)主觀臆斷。但從我收集到的評(píng)價(jià)來(lái)看，個(gè)別品牌作為領(lǐng)導(dǎo)者的地位只怕要有點(diǎn)懸了，因?yàn)樘嗟牟杩驼f(shuō)他家的質(zhì)量跟價(jià)格完全不匹配——即價(jià)格高出其他品牌一大截，但口感嘛，相比曾經(jīng)的那些產(chǎn)品，只能說(shuō)泯然眾生矣。
普洱茶行業(yè)有很多自身的特點(diǎn)，比如說(shuō)品牌之間的優(yōu)劣，往往需要時(shí)間才能得到證明。一款茶做的好不好，最終還要等陳化的結(jié)果。但我覺(jué)得這是這個(gè)行業(yè)最有魅力的地方，因?yàn)橛凶銐虻臅r(shí)間需要等待，有的品牌選擇投機(jī)取巧，即我今天生產(chǎn)的產(chǎn)品隨意一點(diǎn)，但只要品牌本身有影響力，那就不用擔(dān)心產(chǎn)品賣不出去，至于以后的事情以后再說(shuō)；有的品牌選擇一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地往前走。雖說(shuō)當(dāng)下不能脫穎而出，但數(shù)年之后自己的產(chǎn)品終將會(huì)為自己正名。從現(xiàn)在開始，無(wú)論市場(chǎng)愿意不愿意，這場(chǎng)以茶正道的比拼已然開始，作為茶客的我們，則會(huì)看到某幾個(gè)品牌的落幕同時(shí)還會(huì)看到某些品牌的崛起，這大概就是普洱茶市場(chǎng)的魅力所在吧。
文：天火
人大抵都有人云亦云，
盲目從眾之陋性
一旦有什么風(fēng)吹草動(dòng)，
一傳十十傳百，
一句話簡(jiǎn)單的事情
能給你整出一個(gè)小劇場(chǎng)。
大的不說(shuō)，就拿普洱茶來(lái)略說(shuō)一二。
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幾天前，有茶友到店里喝茶，順便帶了一泡他的“好茶”，要我們一起品鑒品鑒。
盛情難卻，便一起品了。
2泡茶湯咽下，頓感舌尖像針扎一樣，隨后喉嚨辣乎乎的，像被什么卡住一樣，整個(gè)味蕾已經(jīng)失去了昔日敏感。
停下飲茶的動(dòng)作，詢問(wèn)茶友：
“你喝這茶有沒(méi)有什么不適感?”
“澀感太強(qiáng)了，不像我平時(shí)喝的感覺(jué)。但賣茶人說(shuō)這是古樹，我想是它含著的茶質(zhì)豐富?！辈栌汛?/p>
我們幾人聽完，面面相覷，相互交換了下眼神。
為緩解氣氛，掌柜說(shuō)“我們?cè)俸?泡看看?！庇仓^皮，淺淺的啜了一點(diǎn)。
不適感依舊不散，甚至變得嚴(yán)重幾分。為了往后還能品到更多的茶品，我們及時(shí)放下了茶杯。
茶友見(jiàn)我們停下，便問(wèn)道：
“是不是這茶有什么問(wèn)題?”
“這茶可能打過(guò)藥?！?/p>
“怎么說(shuō)呢?”
“你現(xiàn)在有沒(méi)有感到你的口腔，尤其是舌面、喉嚨就像針扎一樣，還很緊有辣乎乎的感覺(jué)?”
“這么一說(shuō)，還真的有?！?/p>
“出現(xiàn)這種感覺(jué)。以我的經(jīng)驗(yàn)，如果能夠化掉，就沒(méi)什么大問(wèn)題。但這個(gè)茶它越喝越澀，而且還出現(xiàn)了鎖喉感，那這茶有可能是打過(guò)藥?！?/p>
“這茶指定是喝不得了，是不是普洱茶都打農(nóng)藥啊?以后都有點(diǎn)陰影了?！?/p>
“也不用一票否決所有。并不是普洱茶都打農(nóng)藥，只是今天運(yùn)氣不好，被我們喝到了，以后盡量避免?！?/p>
雖然這么勸慰茶友，但此后如果他對(duì)普洱茶好印象不再有，也能理解，這是人之常情。
那本文就針對(duì)“普洱茶到底打不打農(nóng)藥”這一問(wèn)題來(lái)淺析一番。
我們的數(shù)次茶山行中，探訪了超過(guò)38座古茶園，足跡遍布3大產(chǎn)茶區(qū)。
有徒步翻山越嶺汗流浹背才到的古茶園;
也有乘車子不用費(fèi)力步行就可以直達(dá)的茶園;
欣賞了深山古樹，
也看到了斜坡人工精細(xì)化管理的生態(tài)茶;
見(jiàn)識(shí)了野生野長(zhǎng)高達(dá)20多米的古茶樹，
也看到了被人精心修剪后僅有40多厘米高的喬木茶樹……
親自實(shí)地探尋過(guò)，才敢妄言幾句 。
就我們所知，現(xiàn)在絕大部分的茶山、村寨，已經(jīng)明令禁止對(duì)茶樹使用藥物。他們會(huì)組織村里的村干部，每天都在茶山巡邏，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人違反，不僅要罰款、對(duì)其村上進(jìn)行教育，從此他家就被整個(gè)村監(jiān)督著，一直到他改正;而且他家的茶葉在這期間不得銷售，不可以銷售的時(shí)間是5-10年不等。
罰款、被教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有你在5年、10年內(nèi)都不可以賣茶嚴(yán)重，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入這種懲罰，直接讓茶農(nóng)不會(huì)再碰任何的作物藥物。甚至有的茶園要被村委會(huì)收回放荒。
除了上面的措施外，結(jié)合眾多茶園的位置來(lái)看，很多古茶園在重山之中，山高路遠(yuǎn)，茶農(nóng)每年只有在采茶季節(jié)才會(huì)去。
而且茶樹周圍森林環(huán)繞，形成了天然的生態(tài)系統(tǒng)，根本用不著藥物。
我們行走茶山時(shí)，在彎弓古茶園、老班章、倚邦、景邁、拔瑪?shù)裙挪鑸@都看到茶葉被蟲咬過(guò)。
像易武眾多的古茶園都是國(guó)有林是嚴(yán)令保護(hù)的，從2020年開始，像銅箐河、薄荷塘、彎弓、百花潭等古茶園外人絕對(duì)進(jìn)不去。
哪家在哪里享有古茶樹采摘權(quán)，都是要用身份證登記，采茶季節(jié)，進(jìn)山的路口就有森林公安把守，想要鉆什么空子，絕無(wú)可能。
而其它的古茶園，如蠻磚的桃子寨，也位于深山，人進(jìn)去單邊需要在山林間穿行3個(gè)小時(shí)，來(lái)回就是半天，哪有力氣大老遠(yuǎn)的去打藥?
很多古茶樹都是靠著生態(tài)系統(tǒng)來(lái)防御蟲害，也有的古茶樹上會(huì)被掛上粘蟲的板板，比如昔歸古茶樹上就有。
黃色部分為昔歸古樹上的粘蟲板
說(shuō)了這么多，按照目前的各類保護(hù)措施，至少我們所見(jiàn)的古茶樹是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)打農(nóng)藥的。尤其是古茶樹，它們已經(jīng)習(xí)慣了大自然的洗禮，如果貿(mào)然打農(nóng)藥，那就是自取滅亡了。這也是為什么很多茶友都愿意喝古樹茶的原因。
如今古茶樹資源本就不那么的充足，加上近幾年氣候干旱，已經(jīng)有一些古茶樹瀕危了，如果再要打農(nóng)藥那無(wú)疑就是雪上加霜。
回到初始茶友遇到的情況，這樣的情況可以說(shuō)是萬(wàn)分之一的概率?？隙ㄊ怯新┚W(wǎng)之魚，但是不能因?yàn)槁┚W(wǎng)之魚就把整池魚都毒死，只能引以為戒。
同時(shí)自身要不斷提升品茶水平，在喝茶前不要吃辛辣刺激的食物，保持口腔的敏感度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)所品之茶的異處。
還有最重要的一點(diǎn)是，要去正規(guī)品牌、信任度高的商家購(gòu)買茶品，不要相信9塊9的老班章、冰島。
希望喜愛(ài)普洱茶的茶友都能品到自己喜歡的、品質(zhì)優(yōu)的茶品。
在繁華的上海，品茗一杯來(lái)自遙遠(yuǎn)云南的老班章普洱茶，已成為許多茶友追求的雅致生活體驗(yàn)。老班章，這個(gè)在普洱茶界享有盛譽(yù)的名字，代表著一種獨(dú)特的口感和文化價(jià)值。然而，在眾多的茶葉品牌中，如何挑選出品質(zhì)上乘的老班章普洱茶，成為了眾多茶友關(guān)注的焦點(diǎn)。
?老班章，又稱班章老寨，位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)，是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。這里地理環(huán)境獨(dú)特，海拔較高，氣候適宜，土壤肥沃，為普洱茶的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。因此，老班章普洱茶以其獨(dú)特的山野氣韻、濃郁的香氣和回甘的口感，成為了普洱茶中的佼佼者。
在普洱茶行業(yè)內(nèi)外，老班章的名字如雷貫耳。許多茶廠都聲稱自己生產(chǎn)的老班章品質(zhì)上乘，但真正能夠贏得茶友信賴的品牌卻寥寥無(wú)幾。其中，天地人茶廠憑借其精湛的制茶工藝和對(duì)老班章普洱茶的熱愛(ài)與追求，成為了這一領(lǐng)域的佼佼者。
天地人茶廠自創(chuàng)立以來(lái)，一直致力于生產(chǎn)高品質(zhì)普洱茶。自2004年起，該廠就開始收購(gòu)老班章原料，并精心生產(chǎn)出多款老班章普洱茶。這些茶葉不僅繼承了老班章普洱茶的獨(dú)特口感和品質(zhì)，更融入了天地人茶廠對(duì)茶葉的獨(dú)特理解和工藝。在天地人茶廠的努力下，老班章普洱茶的文化價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值得到了更廣泛的傳播和認(rèn)可。
在天地人茶廠的老班章普洱茶中，“一頭大象”和“倒生根”兩大品牌備受茶友喜愛(ài)。其中，“一頭大象”代表了天地人茶廠對(duì)普洱茶文化的深厚底蘊(yùn)和傳承精神；“倒生根”則寓意著普洱茶文化的生生不息和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這兩個(gè)品牌不僅代表了天地人茶廠對(duì)老班章普洱茶的熱愛(ài)和追求，更成為了普洱茶文化中的一張亮麗名片。
在挑選上海的老班章普洱茶時(shí)，茶友們可以從以下幾個(gè)方面入手：
首先，要關(guān)注茶葉的來(lái)源。老班章普洱茶的品質(zhì)與產(chǎn)地密切相關(guān)，因此選擇來(lái)自正宗老班章產(chǎn)區(qū)的茶葉至關(guān)重要。茶友們可以通過(guò)查看茶葉的產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、了解茶廠的信譽(yù)和口碑等方式來(lái)確保茶葉的來(lái)源可靠。
??其次，要關(guān)注茶葉的品質(zhì)。老班章普洱茶的品質(zhì)取決于其原料、制作工藝和存儲(chǔ)條件等多個(gè)因素。茶友們可以通過(guò)觀察茶葉的外觀、嗅聞茶葉的香氣、品嘗茶葉的口感等方式來(lái)評(píng)估其品質(zhì)。同時(shí)，也可以參考其他茶友的評(píng)價(jià)和推薦來(lái)選擇品質(zhì)上乘的老班章普洱茶。
最后，要關(guān)注茶葉的文化內(nèi)涵。老班章普洱茶不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承和體現(xiàn)。茶友們?cè)谄奋习嗾缕斩钑r(shí)，可以了解其歷史淵源、制作工藝和文化背景等方面的知識(shí)，從而更深入地領(lǐng)略其獨(dú)特的文化魅力。
??綜上所述，選擇一款品質(zhì)上乘的老班章普洱茶需要茶友們綜合考慮多個(gè)方面的因素。在眾多的茶葉品牌中，天地人茶廠憑借其精湛的制茶工藝和對(duì)老班章普洱茶的熱愛(ài)與追求，成為了這一領(lǐng)域的佼佼者。茶友們可以在選擇時(shí)多加關(guān)注，品嘗到真正正宗的老班章普洱茶。
