奶茶變綠茶

“立頓每年銷售的茶葉凈重量相當(dāng)于約1.4萬頭成年非洲象的體重?！?/span>

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2005年，立頓自豪地向新華社的記者分享了這組數(shù)據(jù)[1]。

2021年11月，聯(lián)合利華以45億歐元（折合人民幣約327億元）的價格出售了立頓所屬的全球茶業(yè)務(wù)。同年雙十一，本土袋泡茶品牌茶里全網(wǎng)銷售額破億。曾經(jīng)被“茶飲之王”立頓統(tǒng)治的袋泡茶市場似乎悄悄發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

茶葉不再是茶包里的唯一主角

圖片來源：奈雪的茶天貓旗艦店

入局袋泡茶行業(yè)的玩家，不再只局限于茶品牌。新茶飲、滋補(bǔ)養(yǎng)生品牌也紛紛推出袋泡茶產(chǎn)品，袋泡茶市場變“香”了。

茶葉也不再是茶包里的唯一主角，加入了花果、草本原料的代用茶流行起來，蜜桃烏龍，玫瑰茉莉等等能提供花香、果香的味型熱度走高。袋泡茶聞起來、喝起來變“香”了。

袋泡茶形態(tài)的產(chǎn)品

圖片來源：茶里CHALI、八馬、奈雪的茶、雷允上天貓旗艦店（順時針方向）

所以，為了避免誤解，本文所討論的袋泡茶，主要是描述產(chǎn)品形態(tài)，是指所有“裝在袋子里的純茶、以及添加了花、果等草本原料的袋裝代用茶、調(diào)味茶產(chǎn)品”，而速溶茶粉、茶濃縮液等形式，我們將其視為茶的便捷屬性的進(jìn)一步延伸。

目前，有四類品牌都推出了袋泡茶產(chǎn)品。

不同類型的玩家，基于不同的出發(fā)點(diǎn)加入了這場“戰(zhàn)局”：本土傳統(tǒng)茶企想要拓展更年輕的客群，滋補(bǔ)養(yǎng)生品牌看上了袋泡茶的便攜屬性，而新茶飲品牌，則將袋泡茶視為線上銷量增長的機(jī)會——消費(fèi)者可以用袋泡茶在家自己DIY，制作花式調(diào)飲，足不出戶喝奶茶。

盡管玩家的類型不同，但它們都看好袋泡茶的潛力。

中國袋泡茶行業(yè)發(fā)展趨勢分析：消費(fèi)場景多元

圖片來源：艾媒咨詢

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021上半年，超過5成用戶表示沖泡簡單、便攜是喝袋泡茶的主要原因，此外干凈衛(wèi)生、種類豐富等特點(diǎn)也是袋泡茶用戶消費(fèi)的重要原因。從消費(fèi)場景上看，袋泡茶(47.4%)在工作學(xué)習(xí)消費(fèi)場景中脫穎而出，打敗了傳統(tǒng)茶葉(34.2%)、咖啡(38.4%)、奶茶(26.6%)等飲品，成為用戶偏愛的選擇。[3]

可以看出，袋泡茶的潛力主要體現(xiàn)在兩個方面：

一是便捷形態(tài)的茶的潛力——2021年上半年，中國袋泡茶的年消費(fèi)量僅約占茶葉總消費(fèi)量的5%。在喜歡袋泡茶的消費(fèi)群體中，40歲及以下人群占比為88.2%。

二是袋泡茶中的新興品類，拼配茶、調(diào)味茶的潛力。

根據(jù)艾媒咨詢的調(diào)研，2021年上半年，超過四成袋泡茶用戶為企業(yè)白領(lǐng)。這其中，有62.4%的人偏好“清火系列”的拼配茶。

2021H1中國袋泡茶行業(yè)用戶畫像

圖片來源：艾媒咨詢

我們采訪風(fēng)味口感解決方案巨頭奇華頓后發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對水果風(fēng)味和花草風(fēng)味的調(diào)味茶也有很多期待。 

袋泡茶風(fēng)味未來發(fā)展分析

圖片來源：奇華頓

水果本身有“應(yīng)時應(yīng)季”的特點(diǎn)，品牌可以利用這個特點(diǎn)開展季節(jié)性的品牌策略。而且，點(diǎn)綴了花香、果香，加入了花草原料的袋泡茶不但能給消費(fèi)者帶來更豐富的體驗，還能給茶再額外添加一層功能屬性。

艾媒數(shù)據(jù)也顯示，2021年中國青年消費(fèi)者中，有將近六成熱衷果味茶和花草茶。

袋泡茶的形象，在國內(nèi)消費(fèi)者的認(rèn)知中已經(jīng)歷至少兩輪的更新。

1、從“好奇”到“嫌棄”

在立頓進(jìn)入中國之前，茶更偏向農(nóng)產(chǎn)品，而非快消品。就像白菜能做成家常菜，也能做成國宴上的開水白菜。茶葉也有不同的喝法。

有人用搪瓷缸子沏茶，一邊慢悠悠地喝，一邊吹開茶葉，防止它溜進(jìn)嘴里。

也有人用精致茶具沏茶，花上半個小時制作，講究水的品質(zhì)，茶葉的產(chǎn)地，沖泡的工序。

立頓改變了當(dāng)時的人們喝茶的方式，給大家提供了一種介于精致和便捷之間的新選擇。再加上當(dāng)時的消費(fèi)者對“洋品牌”的偏愛，對國外生活方式的好奇和向往，立頓很快流行起來，幾乎成了“袋泡茶”的代名詞。

立頓曾一度成為袋泡茶的代名詞

圖片來源：聯(lián)合利華立頓旗艦店

然而，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們逐漸以更理智、客觀的態(tài)度看待“洋品牌”，對消費(fèi)品的品質(zhì)也有了更高的期待。袋泡茶隱隱表現(xiàn)出了“被嫌棄”的苗頭。

就像習(xí)慣喝手沖咖啡的專業(yè)愛好者，會嫌棄速溶咖啡一樣，喝茶講究單芽、單葉的老茶客們，對茶包里碎末狀的茶葉很難產(chǎn)生好感。

而大眾消費(fèi)者看到碎末狀的茶葉，也很容易懷疑商家渾水摸魚，使用劣質(zhì)茶葉，糊弄自己。

2009年以前，袋泡茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未明確，部分品牌又出現(xiàn)了一些食品安全的負(fù)面事件，讓消費(fèi)者加深了這種懷疑。袋泡茶一度陷入“信任危機(jī)”。

2、從“嫌棄”到“不介意”

袋泡茶品牌們開始了“自救”。

2018年，袋泡茶的國家標(biāo)準(zhǔn)更新。同年7月，袋泡茶代表品牌如CHALI茶里，與農(nóng)科院合作建立了評審體系。茶品牌們紛紛開始強(qiáng)調(diào)“原葉袋泡茶”，試圖改變部分消費(fèi)者認(rèn)為“袋泡茶=質(zhì)量差的碎茶”的負(fù)面印象。

在產(chǎn)品上，也在不斷嘗試用更“透明”的方式，讓消費(fèi)者產(chǎn)生信任感，比如保留茶葉芽尖上細(xì)小的絨毛，使用更大顆的草本原料，相對更完整的茶葉。

雖然由于加工工藝限制，只有少數(shù)品牌能做到在小袋子里放入完整茶葉。但是隨著產(chǎn)業(yè)上游技術(shù)，如保鮮技術(shù)的不斷發(fā)展，很多袋泡茶產(chǎn)品已經(jīng)可以做到和茶葉的特征相差無幾——能經(jīng)得起多次沖泡，且每道沖泡有不同的風(fēng)味。

而且，正如前文所述，袋泡茶早就“不止于茶”了，在小紅書上搜“茶包”，相關(guān)筆記中出現(xiàn)的最高頻的描述是“喝水神器”“拯救不愛喝水的人 ”。袋泡茶的含義正在被擴(kuò)寬，比起茶，現(xiàn)如今大家對它的印象更像是一款沖泡飲用的休閑飲料。

圖片來源：小紅書

從“茶”變成“休閑飲料”之后，消費(fèi)者更關(guān)注的是袋泡茶的顏值、味道、成分，圍繞袋泡茶品質(zhì)的質(zhì)疑聲淡去了，那么，當(dāng)“消費(fèi)者對袋泡茶品質(zhì)有懷疑“的問題得到初步解決后，袋泡茶品牌們又在往哪些方向發(fā)力呢？

奇華頓和我們分享了他們在調(diào)研袋泡茶方案時，總結(jié)出的五個方向：

1、茶妍美物

膠囊茶語產(chǎn)品

圖片來源：膠囊茶語

膠囊茶語的產(chǎn)品形態(tài)，是在袋泡茶基礎(chǔ)上做出了延伸和創(chuàng)新，也在一定程度上可以反映目前袋泡茶的發(fā)展方向。

膠囊茶語的創(chuàng)始團(tuán)隊成員曾就職于小罐茶，品牌以“女生茶”為出發(fā)點(diǎn)，開發(fā)了一系列產(chǎn)品。其中，代表性產(chǎn)品“彩虹膠囊茶”系列，因其色彩鮮艷的外包裝，吸引到了很多消費(fèi)者。

據(jù)品牌介紹，彩虹膠囊茶產(chǎn)品在精品集合店KKV上架后，已成為該渠道茶飲類目月銷冠軍，而“彩虹膠囊茶”系列中的“蜜桃烏龍”在小紅書好評率達(dá)98%。

美麗的包裝，不但能讓人感受到愉悅，讓產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)差異化，還有助于幫助品牌和消費(fèi)者達(dá)成“審美認(rèn)同”，讓消費(fèi)者對品牌產(chǎn)生認(rèn)同感。而美麗包裝自帶的傳播屬性，也往往能讓產(chǎn)品更快速地破圈。

也因此，顏值高、包裝有特色的袋泡茶產(chǎn)品，正變得越來越多。

2、茶香療愈

沒有人會排斥被自己喜歡的氣味圍繞。據(jù)CBNData統(tǒng)計，從2018年到2021年，天貓平臺香水行業(yè)的銷售額增長了3倍。2021年上半年，僅香薰擺件這一品類，就在天貓實(shí)現(xiàn)了同比17倍的增長。[4]

消費(fèi)者對氣味的“癡迷”本質(zhì)上是一種“悅己消費(fèi)”的表現(xiàn)，而聞茶、品茶也能感受到豐富的香氣。所以，品牌們也開始在“香氣”上下功夫。

新銳原葉茶品牌Chabiubiu就為其產(chǎn)品增加了獨(dú)特的“調(diào)香”環(huán)節(jié)，由專業(yè)調(diào)香研發(fā)團(tuán)隊依托香水的前、中、后調(diào)邏輯，用天然成分提取的香料復(fù)配出最適合烘托茶底原香的配方。[5]

Chabiubiu產(chǎn)品

圖片來源：Chabiubiu

Chabiubiu創(chuàng)始人提到：“我們希望參考“芳香療法”的原理，使茶香可以治愈或舒緩身心，讓大家聞到香氣的那一刻靜下心來找回自己，用一杯茶的時間和自己聊聊天。”[5]

3、國風(fēng)進(jìn)階

品茶，本身就體現(xiàn)了中國人骨子里的浪漫。茶文化可以追溯到兩晉南北朝時期，當(dāng)時有政治家建議，宣揚(yáng)品茶的文化，來抵抗奢靡之風(fēng)。茶蘊(yùn)含了中國人對自己，對自然萬物的認(rèn)知。

因此，也有品牌以宣傳茶文化，宣傳更貼近年輕人的進(jìn)階版“國風(fēng)”為己任。比如一念草木中，就強(qiáng)調(diào)“中國茶品牌的文人氣質(zhì)和東方表達(dá)”。

一念草木中產(chǎn)品

圖片來源：一念草木中

一念草木中推出的“神游八極”系列，就是根據(jù)每款茶所具有的風(fēng)味內(nèi)涵，從中國自然環(huán)境中，尋找與其對應(yīng)的天然意象取名，于是，山嶺、星巖、幽澗、云霧、雪意、春野、美樹、天光日暮成為了茶的名字，而茶外包裝上的不同紋飾，靈感也來自于傳統(tǒng)文化。

4、多樣的產(chǎn)品形態(tài)

袋泡茶的出現(xiàn)是為了滿足人們便捷飲茶的需求。隨著產(chǎn)業(yè)鏈上游凍干、萃取技術(shù)的不斷發(fā)展，在袋泡茶形態(tài)的基礎(chǔ)上，做出進(jìn)一步延伸的品牌越來越多，產(chǎn)品形態(tài)也越來越多樣。

八分之三茶研所產(chǎn)品

圖片來源：八分之三茶研所

八分之三茶研所，就把茶做成了茶濃縮液的形態(tài)，據(jù)品牌介紹，八分之三的產(chǎn)品采用了瞬時鎖鮮技術(shù)，以保留茶葉本味，部分產(chǎn)品還加入了水果濃縮液，或加入使用超臨界香水提取工藝提取出的花香，打造雙重口感。

5、高品質(zhì)茶葉

當(dāng)然，在茶葉的品質(zhì)上，袋泡茶品牌們也少不得“卷”起來。

CHALI茶里高端黑標(biāo)系列綠茶

圖片來源：CHALI茶里

比如茶里高端黑標(biāo)系列綠茶，據(jù)品牌介紹，該系列使用的四款綠茶為中國代表性綠茶品種，且均來自北緯24度-30度 “黃金產(chǎn)茶帶“上的知名產(chǎn)區(qū)，采用全流程茶葉不落地的精加工工藝，以保證茶葉的鮮與凈。[6]

袋泡茶產(chǎn)品，正變得越來越多元，發(fā)展方向也越來越清晰。

尤其值得注意的是，袋泡茶們正變得越來越“香”。

在采訪奇華頓時，奇華頓提到“我們調(diào)研了多個線上銷量排名靠前的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)它們的茶底中大多點(diǎn)綴了花香和果香，呈現(xiàn)產(chǎn)品差異化?！?/span>

袋泡茶風(fēng)味現(xiàn)狀分析

圖片來源：奇華頓國潮研究

比如紅茶和荔枝、桂花、草莓搭配，綠茶和梔子、西柚、玫瑰、雪梨搭配，普洱茶和陳皮、山楂搭配，白茶和玫瑰搭配。而烏龍茶可以搭配的原料比較多，和蜜桃、桂花、椰香、菠蘿、葡萄、荔枝都可組合。

在茶葉之外，添加的這些花香、果香，讓袋泡茶的味道變得更豐富，也更“易懂”了。

如果說“經(jīng)過龍眼炭焙的高山白葉”，想必不少消費(fèi)者會一頭霧水，也很難想象到它到底是什么味道。但是如果說“一種沖泡后有蜜桃香氣的茶葉”，大家都可以迅速理解。

那么，香氣的融入，還會讓袋泡茶，乃至茶品類產(chǎn)生哪些變化？

1、打破茶和線上渠道的“隔閡”

根據(jù)魔鏡市場情報的測算，茶葉的銷售渠道主要在線下，2020年，烏龍茶在阿里系電商平臺的銷量，占國內(nèi)整體銷售額的比重僅為9.5%，這意味著有大約90.5%的烏龍茶都是在線下渠道售出的。[7]

但是，如果給烏龍茶加點(diǎn)蜜桃香氣會怎樣呢？

據(jù)CBNData《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢報告》，“桃香烏龍”口味的消費(fèi)規(guī)模占比穩(wěn)居第一。2021年雙11期間，茶里的蜜桃烏龍茶售出800萬包。

2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢報告

圖片來源：CBNData

加入“香氣”的茶，相當(dāng)于從茶拓展到了飲料，能夠吸引到的消費(fèi)者更多元了，能和線上渠道結(jié)合傳播的賣點(diǎn)也更多了。

沒有時間去逛茶葉鋪?zhàn)?，輪番品嘗一遍茶葉的年輕人，很容易被動動手指，就能在線上下單的“3秒泡出一杯好喝的茶”吸引。

2、消除茶和消費(fèi)者的“溝通障礙”

在過去，茶品牌們習(xí)慣強(qiáng)調(diào)產(chǎn)地、產(chǎn)期、制茶人的資歷......用只有老茶客們聽得懂的語言和大眾消費(fèi)者對話，這導(dǎo)致大部分消費(fèi)者很難直觀地感受到產(chǎn)品品質(zhì)的好壞。而且品牌提供的這些信息也無法解決消費(fèi)者的終極疑問：“這個茶到底是什么味道？”

我們發(fā)現(xiàn)，很多新銳品牌開始嘗試用描述香氣的方法來和消費(fèi)者溝通。比如一念草木中旗下自在茶系列的每款產(chǎn)品，都在包裝上標(biāo)注了香氣和滋味。

一念草木中產(chǎn)品

圖片來源：一念草木中

 以一款叫“沉香”的黑茶為例，一念草木中沒有著重強(qiáng)調(diào)它的發(fā)酵工藝如何，產(chǎn)地如何，而是在包裝袋上寫上“香氣：木質(zhì)香，菌香；滋味：醇厚”。就算是對茶不甚了解的新茶客也能瞬間理解這款茶的滋味。

據(jù)一念草木中透露，這些香氣描述是團(tuán)隊的老茶客和內(nèi)測用戶，坐在一起，一邊品茶一邊聊出來的。

這讓我們產(chǎn)生了好奇——茶是如何呈現(xiàn)不同的特征香氣，并讓消費(fèi)者產(chǎn)生相應(yīng)的聯(lián)想的呢？是否會有一些標(biāo)準(zhǔn)和方法？

根據(jù)奇華頓介紹，他們一般會從茶葉本身的特征香氣出發(fā)，結(jié)合獨(dú)特賦香工藝，專利賦香工藝設(shè)備，為品牌甄選拼配茶葉，賦予天然香氣，搭配奇華頓趨勢洞察，提供完整解決方案。

為了讓袋泡茶解決方案更靈活，更個性化，奇華頓會在全球范圍內(nèi)尋找茶莊、研究茶葉，來探秘茶的香氣、風(fēng)味、茶感以及關(guān)鍵的化學(xué)組成，再結(jié)合感官分析、香氣風(fēng)味分析方法，根據(jù)茶葉特征，結(jié)合流行趨勢，設(shè)計成相應(yīng)的調(diào)味茶解決方案，滿足不同消費(fèi)場景對于創(chuàng)新茶底和風(fēng)味的不同要求。

奇華頓也和我們分享道，香氣還將在另外兩個方面發(fā)揮效用：

1、在文化屬性之外，把茶變得像香水一樣時尚浪漫

香水是精致生活的一種體現(xiàn)，它自帶的時尚、浪漫的屬性，能讓人建立許多正向的聯(lián)想，而且，令人愉悅的氣味不但能提供情緒價值，也更有助于消費(fèi)者彰顯個性，表達(dá)“我是誰”。

茶的香氣無論是作為產(chǎn)品差異點(diǎn)，還是傳播點(diǎn)，都可以讓茶擁有香水的同款優(yōu)勢。

2、嗅覺味覺聯(lián)動，多感官打造豐富體驗

英國《神經(jīng)元》雜志曾發(fā)表研究報告稱：在所有感覺記憶中， 氣味感覺最不容易忘記。視覺記憶在幾天甚至幾小時內(nèi)就可能淡化，而產(chǎn)生嗅覺和味覺的事物卻能令人記憶長久。[8]

一杯有香氣的茶，能給消費(fèi)者創(chuàng)造多感官的豐富體驗，加深產(chǎn)品的記憶點(diǎn)，

艾媒咨詢的調(diào)研也顯示，相比于原味茶，消費(fèi)者更偏好有香氣，風(fēng)味更豐富的花草茶。

2021H1中國袋泡茶行業(yè)消費(fèi)偏好分析

圖片來源：艾媒咨詢

袋泡茶浮浮沉沉，歷經(jīng)了幾次變化，根植于傳統(tǒng)文化，又結(jié)合了現(xiàn)代人對便捷的需求的它，正處在高速發(fā)展期——數(shù)據(jù)顯示，從2015年的2.3億元到2019年的50.3億元，中國袋泡茶線上市場規(guī)模增長速度迅猛。[3]

而在袋泡茶產(chǎn)業(yè)升級的過程中，上游企業(yè)的參與也不可或缺：保鮮技術(shù)的發(fā)展讓袋泡茶可以更還原茶葉的體驗，凍干、萃取技術(shù)的發(fā)展，讓茶在袋泡茶之外有了更多便捷的形態(tài)。

下一階段，袋泡茶又會變成什么樣呢？

來源 ：FBIF食品飲料創(chuàng)新

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5月11日，第13屆四川國際茶博會開幕第三天。作為今年全國規(guī)模最大春季茶展，本屆茶博會規(guī)模七萬平米，共18個國家和地區(qū)、全國20余個?。ㄊ?、自治區(qū)）的近千家中外企業(yè)參展，集中展示六大茶類、新茶飲、茶生活、茶文化等領(lǐng)域上萬種新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。

現(xiàn)場不少展位擺出的座椅座無虛席，一杯茶帶來的天然社交屬性，自動撬開了和消費(fèi)者、合作方的話匣。紅星新聞記者觀察到，無論是從主題館的設(shè)計還是展方的茶品類型，都在讓今年的茶博會跳脫出“賣茶葉”的概念，氛圍感，多元化的茶場景，讓這杯“茶”的生意正變得越來越精致有內(nèi)涵。

▲現(xiàn)場主辦方供圖

茶酒、茶咖啡、茶凍干

年輕人的花式喝茶帶來新式茶飲賽道

據(jù)抖音數(shù)據(jù)顯示，2023年，茶行業(yè)18歲至30歲興趣用戶占比提升至38.4％，愛喝茶的年輕人正在重新影響著茶業(yè)市場。本屆茶博會主題市——達(dá)州市單獨(dú)設(shè)立的達(dá)州主題館，就吸引了眾多年輕人前來打卡。

▲達(dá)州主題館

在達(dá)州主題館，大竹杯來茶往生物技術(shù)有限公司帶來了全新品類——茶酒，一款茶和酒混合的創(chuàng)新品類，主打購買人群為女性。據(jù)該公司副總經(jīng)理崔冰倩介紹，該品類以大竹白茶為原料基底，添加了桑葚、糯米等，“飲料太柔，烈酒太烈”的分化下，憑借清新口味、健康酒精度數(shù)，茶酒恰好符合了女性需要小酌的社交場景。

▲茶酒圖片展方提供

“我們還帶來了茶咖啡，考慮到部分人喝咖啡提神時可能會心悸，白茶里的茶氨酸可以綜合咖啡因緩解?！贝薇槐硎?，無論是茶酒還是茶咖啡，在展會上都賣得非常好，帶來的800瓶新品前兩天全部賣完。

▲茶咖啡圖片展方提供

杯來茶往董事長樓德峰表示，目前茶葉市場整體競爭很激烈，尤其是今年相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈減少，價格反倒下降，產(chǎn)銷量也在下降。所以公司希望能創(chuàng)新，走出一條自己的路。“早在2022年，新茶飲市場份額便超千億元，我們根據(jù)年輕人習(xí)慣、口味做了茶的衍生飲品，打造了類似茶凍干這種方便攜帶的產(chǎn)品?！?/p>

▲白茶凍干圖片展方提供

積極進(jìn)入新式茶飲賽道的金花藏茶集團(tuán)總經(jīng)理周先軍介紹，目前公司有三個業(yè)務(wù)板塊：新式茶飲、傳統(tǒng)茶葉、深加工產(chǎn)品?！俺啥佳杆侔l(fā)展的奶茶行業(yè)，影響著我們做出市場調(diào)整?？紤]到年輕消費(fèi)市場越來越大，奶茶原料需求呈上升趨勢，奶茶品牌都在講究‘輕盈輕負(fù)擔(dān)’，所以我們也快速做出了不同層級的品控升級?！辈璨F(xiàn)場，金花藏茶集團(tuán)帶來了降火茶、刮油茶等具有茶保健概念的產(chǎn)品。

有售價上萬的高端包裝，也有50塊的“引流”裝

多家茶商希望能撬開成都市場

今年的茶博會除了年輕人愛的新式茶飲品，不少商家也希望通過現(xiàn)場小包裝、禮品裝的茶葉吸引更多消費(fèi)群體。

來自福建的六妙白茶成都代理商張良達(dá)表示，今年品牌打造了幾款高端包裝的茶葉。如2013年制的罐裝魁首銀針，售價是一萬九千八百元300克，屬于收藏款。

▲魁首銀針

“今天現(xiàn)場我們有售價上萬的茶葉，也有折扣價50塊的‘引流’小包裝茶葉，希望通過不同價位茶葉來吸引消費(fèi)群體。我們發(fā)現(xiàn)如今越來越多人重視健康，送什么不如送茶葉，所以在包裝上注重起來?！弊鳛槌啥伎偞恚瑥埩歼_(dá)介紹，自己是土生土長的福建福鼎人，在成都打拼了10年，不斷開拓市場后，發(fā)現(xiàn)如今越來越多成都人也開始喜愛喝白茶。

想要試圖用包裝打開成都市場的還有來自云南的大邦白茶。據(jù)現(xiàn)場展位負(fù)責(zé)人張國華介紹，相比普洱茶餅，大邦白茶為了區(qū)別化和標(biāo)識化，便采用了條狀的新型包裝。

“云南白茶是大葉種茶樹制成，壓成餅狀以后，容易碎，長條則可以保留葉片完整度。另外，我們想?yún)^(qū)別于福建白茶，做出具有云南白茶的標(biāo)識性。”張國華解釋，考慮到白茶價格，所以大邦白茶在今年的展會上，特別選擇了很多小包裝茶葉。同時她也認(rèn)為，成都人雖然更傾向于喝綠茶、花茶，但成都也有很好的白茶消費(fèi)市場，成都人喜歡慢悠悠地喝蓋碗茶，白茶具有越泡越香的特質(zhì)，能融入成都人喝茶習(xí)慣，適合細(xì)品。  

▲壓成長條的大邦白茶

竹藝茶杯、古代家具

成都的“茶休閑”走向“茶文化”

今年的茶博會聚焦茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展，專設(shè)“產(chǎn)業(yè)融合館”，里面的“茶器美學(xué)展區(qū)”便匯集了景德鎮(zhèn)陶瓷展團(tuán)、宜興紫砂展團(tuán)、德化白瓷等全國各地名窯名瓷，此外，還有茶空間、茶裝飾等，充分拓寬了茶的消費(fèi)場景。

作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的青神竹編也亮相茶博會現(xiàn)場，帶來了瓷胎竹編茶具、餐具，竹茶等參展產(chǎn)品。據(jù)悉，青神竹編歷史悠久，技藝精湛，有平面竹編、立體竹編、瓷胎竹編三大系列。其中，瓷胎竹編茶具是在光潔的瓷器外面，用竹絲編織而成的一種特色工藝品，在選材和制作工藝上都頗有講究。

▲瓷胎竹編茶具

據(jù)青神竹編展方銷售經(jīng)理黃海介紹，這三天，瓷胎竹編茶具銷量非常好，盡管每款價格都不便宜，在三千至四千元左右，但還是有愛好者前來一次性購買多套茶具?！拔覀儾糠植杈弋a(chǎn)品是由跟愛馬仕合作過的青神竹編大師張德明制作的，做工嚴(yán)格，采用的是頭發(fā)絲一樣的0.33毫絲竹絲手工編制?！秉S海表示，考慮到成都市場的空間，未來他們還將在成都寬窄巷子設(shè)立店鋪。

▲瓷胎竹編茶具

廣德興古代生活家具展位帶來了多套與茶空間相關(guān)的老家具。負(fù)責(zé)人耿志遠(yuǎn)介紹，展區(qū)內(nèi)的家具從廣東深圳運(yùn)來，以古代客廳、書房內(nèi)的家具為主。和仿古物件不同，現(xiàn)場是真正古代的老物件，部分經(jīng)過修復(fù)?！皶?，柜臺價格一般不低于2萬元，茶盤基本上則在兩三百元左右?！?/p>

▲茶空間相關(guān)的老家具

耿志遠(yuǎn)參加過三屆四川國際茶博會，在他的觀察中，這幾年喜歡茶文化、茶家居的人正逐步增加，有成都的客戶裝修房子也會想選購與茶文化相關(guān)的家具。大家對茶文化的重視不只體現(xiàn)在喝茶，還形成了一整套與茶息息相關(guān)的生活方式，除了過去零星分布的茶館，如今成都也擁有越來越多的圍爐煮茶、茶室小聚的新消費(fèi)茶空間。

“我很認(rèn)可成都茶家具的消費(fèi)市場，本身成都茶品牌就能在全國排前三，隨著成都發(fā)展，背后所需求的商業(yè)空間、社交空間在不斷變化，成都也正在從過去大口喝茶的茶館式休閑空間消費(fèi)，慢慢地向更具儀式感的小口細(xì)品茶文化空間消費(fèi)過渡?！惫⒅具h(yuǎn)說。

來源：紅星新聞記者 昌娟 攝影，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除