原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

那個(gè)網(wǎng)站賣(mài)茶葉

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為什么普洱茶二級(jí)市場(chǎng)的交易中心在芳村

日氣日神,惟精惟一,玉瑩無(wú)瑕天地歸。——元·李道純《沁園春·贈(zèng)圓庵蔣大師》

相對(duì)集中、相對(duì)分散與中心

對(duì)于芳村的老茶人,尤其是普洱茶老茶人,在20世紀(jì)80年代至21世紀(jì)初期,往往會(huì)不遠(yuǎn)千里,前往普洱茶的產(chǎn)地——云南西雙版納、普洱、臨滄、大理、保山、昆明等地挑選、采購(gòu)普洱茶;再以貨運(yùn)的方式運(yùn)輸?shù)椒即?。限于交通條件的落后與制約,這注定是一個(gè)頗為艱辛的過(guò)程——不止人顛簸,連普洱茶也跟著顛簸。

那個(gè)時(shí)期,普洱茶的交易多是茶葉進(jìn)出口公司、土產(chǎn)公司以及之后的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)普洱茶產(chǎn)品的采購(gòu),與歷史上滇茶藏銷(xiāo)等一樣,使普洱茶成為大宗商品。這種模式的交易下,云南成為普洱茶的一級(jí)市場(chǎng)交易中心,可能“中心”之說(shuō)稍微顯得寬泛、模糊,因?yàn)榉秶^(guò)于寬廣,或許“相對(duì)集中”的說(shuō)法更顯客觀,;“集中”于普洱茶的各大主產(chǎn)區(qū)以及制造地區(qū),“相對(duì)”同樣是如此。
所以說(shuō)“相對(duì)集中”的另一面,就是“相對(duì)分散”,沒(méi)有最大限度的形成規(guī)模優(yōu)勢(shì),這有云南普洱茶資源分散的天然原因,也有歷史原因,無(wú)可厚非,也無(wú)可奈何;反之,分散的另一面是為廣東茶人帶來(lái)了豐富的普洱茶口感體驗(yàn),也才有今天芳村茶葉市場(chǎng)上眾多的經(jīng)典產(chǎn)品的呈現(xiàn),“塞翁失馬,焉知非?!保蟾湃绱?。
與此同時(shí),與普洱茶一級(jí)交易中心“相對(duì)集中”(或“相對(duì)分散”)的時(shí)候,普洱茶二級(jí)市場(chǎng)的交易中心卻在漸漸形成,并趨于穩(wěn)固,且強(qiáng)者恒強(qiáng),直至短期內(nèi)誰(shuí)也無(wú)法取代它的地位。它,就是芳村。

隨著社會(huì)的發(fā)展,尤其是交通條件的改善,從廣州到昆明、景洪等地變得便捷,可以快速地直達(dá)產(chǎn)區(qū);交通條件的改善還帶來(lái)了物流業(yè)的發(fā)達(dá),為普洱茶的調(diào)貨、運(yùn)輸提供了時(shí)間成本優(yōu)勢(shì)。還有一點(diǎn),即科技的進(jìn)步,包括了互聯(lián)網(wǎng)摧枯拉朽般的滲入生活的每個(gè)環(huán)節(jié),以及支付方式日新月異的革新(降低了支付的時(shí)時(shí)間成本、資金成本),都為普洱茶二級(jí)市場(chǎng)的交易中心最終花落芳村提供了必不可少的支撐,乃至成為基礎(chǔ)。
這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,也是一個(gè)創(chuàng)造奇跡的過(guò)程,同時(shí)還是一個(gè)創(chuàng)造專(zhuān)業(yè)化的過(guò)程。而專(zhuān)業(yè)化,正是今日芳村在整個(gè)中國(guó)眾多茶葉市場(chǎng)中得以翹楚的核心因素與競(jìng)爭(zhēng)力。東和茶葉,即為普洱茶交易專(zhuān)業(yè)化的縮影,也是芳村成為普洱茶二級(jí)市場(chǎng)交易中心的一個(gè)側(cè)證——當(dāng)然,它也是源于芳村這片普洱茶交易的沃土,水到渠成而破土而出,它或許能帶給我們一些啟示,也應(yīng)該帶給我們一些啟示,而非僅限、停留于艷羨。?

從那個(gè)“跑街”的靚仔說(shuō)起


1979年出生的陳軍日是東和茶葉的掌門(mén)人,屬羊,而廣州,這座南國(guó)大城除了“花城”美譽(yù)外,還有一個(gè)別稱(chēng):“羊城”。
二十六年后的2005年,陳軍日因?yàn)椤白咄稛o(wú)路”進(jìn)入芳村,也進(jìn)入了茶行業(yè)?!耙郧埃ㄙu(mài))茶葉沒(méi)有現(xiàn)在這樣風(fēng)光的”,陳軍日說(shuō),“(當(dāng)時(shí))在大街上開(kāi)個(gè)茶葉店,就跟開(kāi)一個(gè)小賣(mài)部差不多,沒(méi)有區(qū)別”。一門(mén)營(yíng)生,只為活下去,這是無(wú)數(shù)草根無(wú)法回避的問(wèn)題,這是本能,也是明日希望的基礎(chǔ)。

初來(lái)乍到,陳軍日也得找一份活,借此生存。他說(shuō)自己剛來(lái)芳村,就去當(dāng)“跑街”,我一臉茫然:“跑街”是什么?他說(shuō)行業(yè)的“三無(wú)人員”——沒(méi)有店鋪,沒(méi)有錢(qián),沒(méi)有貨——就幫人家調(diào)貨,賺錢(qián)微薄的費(fèi)用,芳村茶圈把這類(lèi)人戲稱(chēng)為“跑街”??墒?,這也是芳村茶葉市場(chǎng)不斷發(fā)展帶來(lái)行業(yè)細(xì)分所導(dǎo)致的需求啊!而所調(diào)之貨,是以大益茶為主。
20081130日,陳軍日的人生迎來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī),他成立了茶葉公司,也有了自己的店鋪,開(kāi)始加入到芳村的正規(guī)軍行列里;雖然是傳統(tǒng)的夫妻店,雖然店小,但終于不用做“三無(wú)人員”去“跑街”了。當(dāng)然,他的生意還是做大益茶。
東和指數(shù)

2010年,屬于陳軍日的蝶變之年,也為今日的東和茶葉定位奠定了基礎(chǔ)。這個(gè)轉(zhuǎn)變?cè)从诋?dāng)時(shí)一個(gè)很簡(jiǎn)單的想法,他剛好經(jīng)過(guò)家下面的一家房地產(chǎn)中介,他說(shuō)“我自己所干的事情就是茶行業(yè)服務(wù)里的中介”,于是就把自己的公司定位為茶行業(yè)的一家服務(wù)公司,為芳村的茶葉銷(xiāo)售提供中介服務(wù)。陳軍日的這個(gè)念頭并沒(méi)有轉(zhuǎn)瞬即逝,而是付之行動(dòng);當(dāng)然,他的這一創(chuàng)舉也“贏得了”芳村同行的“刮目相看”——被同行笑了整整一年。
只是,兩年之后,同行里的很多人都改口說(shuō)自己是普洱茶行業(yè)的服務(wù)中介,再也沒(méi)有人笑陳軍日的“中介”了,而是騰出時(shí)間修煉自己的中介內(nèi)功。
當(dāng)初在芳村“跑街”的那個(gè)靚仔,因?yàn)樘岢觥爸薪榉?wù)”被同行笑了整整一年的那個(gè)靚仔,在后來(lái)的時(shí)間里,愈發(fā)清晰自己的定位,專(zhuān)注于自己的方向與領(lǐng)域,漸漸在芳村聲名鵲起,且在全國(guó)的茶行業(yè)出名。?

標(biāo)準(zhǔn)化與東和三問(wèn)


制定標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最高境界。
陳軍日說(shuō),東和茶葉的定位是“我們只做大益茶,所以我們更專(zhuān)業(yè)”。他說(shuō),東和茶葉作為一家專(zhuān)業(yè)的中介機(jī)構(gòu),需要差異化的定位,為此,我們做了兩件事:第一,行業(yè)的痛點(diǎn)是價(jià)格不透明,我們做了一個(gè)東和網(wǎng)站,把芳村茶葉價(jià)格放在網(wǎng)站上,每個(gè)人都可以看到每天的茶葉行情;第二,當(dāng)時(shí)行業(yè)對(duì)驗(yàn)茶這個(gè)版塊比較粗糙,幾乎不驗(yàn)茶,這就帶來(lái)一些問(wèn)題,比如倉(cāng)儲(chǔ)不專(zhuān)業(yè)、真假是個(gè)問(wèn)題、偷龍轉(zhuǎn)鳳也是一個(gè)問(wèn)題,為此,我們成立了專(zhuān)門(mén)的質(zhì)檢部,解決上述問(wèn)題。

而東和所做的這兩件事,在當(dāng)時(shí)解決了行業(yè)的兩個(gè)痛點(diǎn):價(jià)格不透明、品質(zhì)無(wú)法保證。
到現(xiàn)在為主,東和茶葉制定了三個(gè)標(biāo)準(zhǔn):真假標(biāo)準(zhǔn)、交易標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于真假標(biāo)準(zhǔn),東和茶葉花了三年時(shí)間制作了《東和內(nèi)部圖冊(cè)》,包括了20002004年等幾個(gè)階段的大益產(chǎn)品圖冊(cè)。而現(xiàn)在同行在鑒定一些老茶時(shí),還得靠這份圖冊(cè),可見(jiàn)其重要性、權(quán)威性。對(duì)于交易標(biāo)準(zhǔn),東和茶葉建立了考量體系,即倉(cāng)儲(chǔ)能不能達(dá)到可交易的標(biāo)準(zhǔn),就算是真品,如果倉(cāng)儲(chǔ)不好,那也不能交易;東和茶葉建立了一條紅線,也是及格線,行業(yè)部分企業(yè)也是來(lái)參考這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。東和茶葉還制定了價(jià)格標(biāo)準(zhǔn),他們每天下午六點(diǎn),都會(huì)把芳村的成交價(jià)格公布在網(wǎng)站上,這一點(diǎn),他們堅(jiān)持了十年;總公司有100多個(gè)經(jīng)紀(jì)人,對(duì)芳村的交易狀態(tài)、行情了如指掌,而每一年的產(chǎn)品都有相對(duì)應(yīng)的負(fù)責(zé)人來(lái)對(duì)接,如此,可以最大限度的保證專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注與高效。

東和茶葉,作為交易的第三方,也是在交易的整個(gè)過(guò)程中保證安全的一家機(jī)構(gòu)。這里所說(shuō)的安全,既包括茶葉產(chǎn)品本身的安全,也包括交易資金的安全。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),東和茶葉有點(diǎn)類(lèi)似于普洱茶行業(yè)的證券所。
陳軍日說(shuō),我們看到的股票市場(chǎng)是二級(jí)市場(chǎng),真正發(fā)行(股票)的是一級(jí)市場(chǎng);普洱茶行業(yè)當(dāng)中,現(xiàn)在有些品牌是垂直發(fā)行,不需要二級(jí)市場(chǎng)的存在。對(duì)于茶葉廠家來(lái)說(shuō),建立的是產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化;對(duì)于東和茶葉來(lái)說(shuō),建立的正是普洱茶二級(jí)市場(chǎng)交易的標(biāo)準(zhǔn)化,主要是以大益茶為主,兼做佰年尚普等品牌。他說(shuō),每個(gè)公司都有自己的角色,東和茶葉把自己的角色做好就可以。

東和茶葉堅(jiān)持了很多年,陳軍日在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)時(shí)說(shuō):“創(chuàng)業(yè)時(shí),靠的是靈感、勇氣;但要做好一個(gè)企業(yè),后面拼的就是堅(jiān)持、初心不變?!睂?duì)于東和茶葉的成功,我問(wèn)他:你不擔(dān)心別人模仿嗎?他說(shuō),行業(yè)確實(shí)有很多模仿者,剛開(kāi)始,很多模式跟東和茶葉是一樣的,但走著走著,在利益的驅(qū)動(dòng)下,(掌門(mén)人)帶著團(tuán)隊(duì)偏離了方向,也偏離了初心。而價(jià)值觀,正是東和茶葉的原則與初心,也是同行很難模仿的?!澳闳W(xué)一家公司,不能只學(xué)方法,還要去考慮價(jià)值觀、靈魂,這個(gè)才是能否走得更遠(yuǎn)的決定因素”,陳軍日說(shuō),“通常情況下,模仿者兩年就變了,很難超過(guò)三年”。
即使現(xiàn)在東和已是普洱茶二級(jí)市場(chǎng)交易的領(lǐng)軍者,但他們依然沒(méi)有停止對(duì)其研究領(lǐng)域的思考:是真是假?可以交易嗎?值多少錢(qián)??

用人之道:專(zhuān)業(yè)人才與發(fā)展空間


以東和茶葉的專(zhuān)業(yè)程度來(lái)說(shuō),我以為他們招聘員工的條件會(huì)很苛刻,但陳軍日說(shuō)“對(duì)新員工的要求,不一定要懂普洱茶,他可以是一張白紙”。甚至,他更喜歡白紙狀態(tài)的新人。
我說(shuō):很多企業(yè)不是喜歡招聘有工作經(jīng)驗(yàn)的員工嗎?
陳軍日說(shuō):“這個(gè)行業(yè),新人從小到大在生活上都沒(méi)有接觸過(guò)(普洱茶);后面如果進(jìn)入這個(gè)行業(yè),很容易被第一個(gè)師傅影響。(只有)沒(méi)有經(jīng)過(guò)這個(gè)行業(yè)的‘污染’,我們才容易把東和自己的標(biāo)準(zhǔn)讓對(duì)方去認(rèn)同,或者說(shuō)更容易讓對(duì)方對(duì)認(rèn)同。我們整個(gè)企業(yè),都是用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去做、去執(zhí)行。所以,對(duì)于招聘新員工,東和更喜歡用白紙狀態(tài)的新人?!?/span>

每一個(gè)銷(xiāo)售人員從白紙狀態(tài)到兩年后正式畢業(yè),要經(jīng)過(guò)四次考試。這四次考試,其實(shí)是按茶葉的年份階段來(lái)劃分,從最新茶的茶葉產(chǎn)品開(kāi)始,分別為:20192015年、20152009年、20092004年、2004年—2000年。員工能考到哪一步,就只能做哪一年的產(chǎn)品的相關(guān)交易。而每個(gè)員工,都是產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人。
東和茶葉的交易模式看似很簡(jiǎn)單:賣(mài)方把貨送過(guò)來(lái)、放在東和,經(jīng)東和一系列驗(yàn)證并認(rèn)可后,買(mǎi)方過(guò)來(lái)東和提貨,或者東和直接發(fā)貨給買(mǎi)方。背后,正是專(zhuān)業(yè)的人才支撐。“普洱茶的交易人才聚集在芳村,即使只是一個(gè)‘跑街’的角色,也是具備實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的”,陳軍日說(shuō),“并且是書(shū)本里無(wú)法學(xué)會(huì)的”。不過(guò)想想也是,也只有在芳村,才能培養(yǎng)出來(lái)這樣專(zhuān)業(yè)的人才,而東和茶葉被稱(chēng)為“普洱茶二級(jí)市場(chǎng)交易的黃埔軍校”,一點(diǎn)也不為過(guò)。

東和茶葉在昆明有一個(gè)店,就開(kāi)在雄達(dá)茶城,其它的店都分布在珠三角,在深圳就有3家。陳軍日說(shuō),未來(lái)想把分公司開(kāi)到全國(guó),但會(huì)堅(jiān)持做直營(yíng)。可是,哪怕是昆明店的應(yīng)聘,最后也是要來(lái)芳村總店培訓(xùn)半年以上,且只有培訓(xùn)合格后,才能回到昆明正式工作。

以東和的用人標(biāo)準(zhǔn)會(huì)擋住應(yīng)聘者的腳步嗎?不會(huì)。
對(duì)于用人之道,陳軍日說(shuō)了一點(diǎn):“要清楚員工只為兩樣?xùn)|西,一個(gè)是填飽肚子,另外一個(gè)就是每個(gè)人都有一個(gè)想法或者說(shuō)是夢(mèng)想——要出人頭地”。前者,填飽肚子很容易做到,每個(gè)月給他的薪酬,且是他可以努力就能達(dá)到的薪酬,不管是一個(gè)人的肚子,還是一家人的肚子,如果能滿(mǎn)足,他就有可能愿意留下來(lái)。后者,每個(gè)人都想出人頭地,你就要給他機(jī)會(huì)發(fā)揮,給他一個(gè)不封頂?shù)臋C(jī)會(huì)與空間,給他無(wú)限的想象,而不是一眼看到頭,并且是真的有可能做到。每個(gè)人都有自己的位置,并且有很多位置,在公司的位置、在家族的位置、在同學(xué)與朋友的位置、在社會(huì)上的位置……他愿意付出,就極有可能得到他想要的位置,這就能激勵(lì)一個(gè)人不斷的成長(zhǎng),甚至是超越自己。

陳軍日說(shuō):“公司想用好人,就必須滿(mǎn)足這兩個(gè)條件。傳統(tǒng)行業(yè)一般都是家族企業(yè),但東和旗下所有的店長(zhǎng),沒(méi)有一個(gè)人是家族成員,都是普通員工憑自己的本事走到店長(zhǎng)位置的。我們不能出現(xiàn)讓員工看到職業(yè)生涯天花板這種情況發(fā)生。”
這就是陳軍日的員工管理,是不是跟東和的茶葉交易一樣,看似很簡(jiǎn)單?
極具潛力的發(fā)展空間,也才讓東和無(wú)懼行業(yè)的挖墻腳?!拔覀兂珠_(kāi)放的心態(tài),確實(shí)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)來(lái)挖墻腳,還有企業(yè)派新員工來(lái)學(xué)習(xí)幾個(gè)月后就走掉的,但都能接受;因?yàn)?,只有行業(yè)進(jìn)步,才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展”,陳軍日說(shuō),“我自己這幾年所在思考的,都是行業(yè)如何進(jìn)步”。?

一家人,向著一個(gè)方向


盡管東和茶葉用新人,且成為一名優(yōu)秀的普洱茶經(jīng)紀(jì)人不易,但在東和,也有著溫暖的一面,他們成為一家人,向著一個(gè)方向努力,這一點(diǎn)并不受內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的影響。
一位在芳村工作多年、現(xiàn)已60歲的老人,東和茶葉將他招聘過(guò)來(lái),從事他自己熟悉的工作崗位;他的大女兒、小女兒都在東和上班,一個(gè)在收費(fèi)崗位,另外一個(gè)在旗下店面做文員,其中,那位老人的一個(gè)女婿也在東和工作。60歲,對(duì)于普通崗位的很多打工者來(lái)說(shuō),很多企業(yè)都不太愿意招聘了,這也是社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)殘酷的一面;但東和愿意,東和愿意成全一家人在一起這一最樸素的心愿,不用異地牽掛,而是一家人在一起工作、生活,散發(fā)著溫暖之光。這也是善,有情有義。

不知道,這是不是普洱茶的醇和在人性方面的一種體現(xiàn);但不可否認(rèn)的是,社會(huì)的真實(shí),有殘酷的一面,也有希望的一面,有不可回避的物質(zhì)上的需求,也有隱隱而動(dòng)的精神上的需求,有時(shí)候,我們都想兼而有之,這,算不算貪心呢?可是,如同一杯年份普洱茶所帶來(lái)的享受,既有口感的豐盈,也有精神上的愉悅,不就是兼而有之嗎?
陳軍日的太太朱淑琴,作為東和茶葉的總裁,親自上陣為東和茶葉代言,出現(xiàn)在戶(hù)外廣告、網(wǎng)站以及傳統(tǒng)的紙媒上。這與2008年成立茶葉公司時(shí)一樣,夫妻雖然分工不同,但初心不變,一家人追尋著同一個(gè)夢(mèng)想,為此而努力

這像極了芳村,雖然十七個(gè)茶葉市場(chǎng)林立,但共同組成了外界心目中茶葉交易圣地——芳村茶葉市場(chǎng)這一茶葉交易的大家庭,缺了誰(shuí),好像都不合適,都會(huì)成為缺憾。
在芳村茶葉市場(chǎng)這個(gè)大家庭中,東和茶葉憑著自己的標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化開(kāi)辟了更為細(xì)分的領(lǐng)域,并以此成為這一領(lǐng)域的領(lǐng)軍者。東和茶葉業(yè)精于勤、行成于思,練就了惟精惟一的核心競(jìng)爭(zhēng)力,以此成為芳村——普洱茶二級(jí)交易市場(chǎng)的中心的典型代表,是中老期普洱茶交易標(biāo)準(zhǔn)的踐行者,也是芳村茶葉市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。
而陳軍日,也是南方茶葉商會(huì)青年分會(huì)會(huì)長(zhǎng),與佰年尚普鄧啟南、廣福心道林麗麗等成員,成為芳村茶葉市場(chǎng)年輕力量的代表,這是芳村的希望,值得祝福!
本文研究員:楊春:專(zhuān)注云南地方史15年,出版著作多部,現(xiàn)在研究方向?yàn)椴枞~、非遺、傳統(tǒng)建筑等云南特色文化。參與著作《易武與古六大茶山》等。鄧國(guó):一線做茶超過(guò)30年,佰年尚普創(chuàng)始人。

年度盤(pán)點(diǎn):2020茶圈十大尷尬

2020就要過(guò)去了,這是一個(gè)注定會(huì)被拍成電影的年份,雖然這部電影到時(shí)候我應(yīng)該也不會(huì)去電影院看,畢竟電影院不能倍數(shù)播放。

這一年的關(guān)鍵詞就是告別。

你能聽(tīng)到最好的回答就是別來(lái)無(wú)恙,有些告別顯得無(wú)奈和悲痛,而有些告別則略帶一點(diǎn)點(diǎn)尷尬。

茶葉互聯(lián)網(wǎng)告別web1.0時(shí)代

今年3月疫情最嚴(yán)重的時(shí)候,各種實(shí)體經(jīng)濟(jì)都在苦苦支撐,但是沒(méi)想到熬不下去的卻是一個(gè)老牌論壇,茶語(yǔ)清心正式關(guān)站,加上之前就已經(jīng)悄無(wú)聲息落幕的三醉齋,web1.0時(shí)代茶圈的互聯(lián)網(wǎng)先驅(qū)們集體落幕。

這個(gè)事情對(duì)我來(lái)說(shuō)最尷尬的可能是暴露了年齡。年紀(jì)輕一點(diǎn)的粉絲,可能都沒(méi)聽(tīng)過(guò)這兩個(gè)論壇,這其實(shí)也是很尷尬的事。

三醉齋最早創(chuàng)立可能是在上個(gè)世紀(jì)的事情了,很多人當(dāng)時(shí)上網(wǎng)還要用電話(huà)線撥號(hào)連接,而在哪個(gè)互聯(lián)網(wǎng)精英化的年代里,三醉和茶語(yǔ)清心充斥著各種知識(shí)干活和神仙打架,比現(xiàn)在的抖音互掐高級(jí)的多。

其實(shí)web1.0時(shí)代的英雄們現(xiàn)在大多混的不如當(dāng)然類(lèi)似天涯貓撲這樣的論壇早就不復(fù)當(dāng)年的榮光,但是也有一些垂直類(lèi)的門(mén)戶(hù)依然活得不錯(cuò),比如從籃球門(mén)戶(hù)變成直男大本營(yíng)的虎撲。

如今百度頁(yè)面上對(duì)于這兩個(gè)網(wǎng)站只剩緬懷

本來(lái)類(lèi)似茶業(yè)這樣動(dòng)不動(dòng)就分個(gè)六大門(mén)派,每個(gè)門(mén)派里還分了好幾個(gè)派系的行業(yè)應(yīng)該是很適合互聯(lián)網(wǎng)來(lái)怎么整她一下的,可是熬了這么多年也沒(méi)見(jiàn)一個(gè)巨頭誕生,還把先驅(qū)都熬成了先烈,尷尬。

順便問(wèn)一個(gè)尷尬的問(wèn)題,你們覺(jué)得Y老師能熬成婆嗎?

02

喝茶養(yǎng)生,嗎?

2020年這個(gè)特別的年份,養(yǎng)生這件事的分量被單獨(dú)的提升了一個(gè)檔次,從全民信仰提升到全民絕對(duì)信仰。

2月份疫情如火如荼的時(shí)候,浙江疾控中心通過(guò)官方微信公眾號(hào)發(fā)了一篇《茶水可殺滅并有效抑制細(xì)胞內(nèi)新型冠狀病毒復(fù)制》的文章,當(dāng)時(shí)的情況你也知道嗎,也出不了門(mén),買(mǎi)個(gè)菜都搞得和地下組織接頭一樣,帶上口罩和面具,把東西放在事先約定好的地點(diǎn),你走了我才能去拿。

在這樣一種恐慌的情緒下,我當(dāng)時(shí)看到這篇文章做得第一件事就是把我小倉(cāng)庫(kù)里的天價(jià)茶都泡了,喝完,在放浴缸里準(zhǔn)備泡個(gè)澡,水還沒(méi)放滿(mǎn)聽(tīng)說(shuō)疾控中心就把文章給刪了,你說(shuō)我泡還是不泡?真尷尬!

關(guān)于養(yǎng)生一直都是沒(méi)有最尷尬只有更尷尬,除了疾控中心以外,小學(xué)生也來(lái)湊熱鬧。

武漢的兩個(gè)小學(xué)生一個(gè)三年級(jí)一個(gè)五年級(jí)合作發(fā)表了一篇《關(guān)于茶多酚抑制腫瘤的論文》,引起這個(gè)這個(gè)各界人民群眾的廣泛關(guān)注,我不得不說(shuō),武漢特產(chǎn)小學(xué)生。

其實(shí)我覺(jué)得他們的研究方向錯(cuò)了,養(yǎng)生嘛,說(shuō)白了就是老人怕死,女人怕丑,男人怕老,小孩怕笨。

你們這些小學(xué)生寫(xiě)一寫(xiě)不喝茶會(huì)變笨多好,哎呦呦每天不喝兩杯茶,作業(yè)都寫(xiě)不出來(lái)。多有說(shuō)服力,寫(xiě)什么腫瘤,你見(jiàn)過(guò)腫瘤吧,你頭上那個(gè)包是被老師打的吧。

茶藝照到底是什么鬼?

其實(shí)茶多酚抑制腫瘤的事情還要研究嗎?

央視早就說(shuō)過(guò)啦,當(dāng)然這個(gè)研究是日本人整的,嗯,似乎好像很合理,吃100年偉哥長(zhǎng)命百歲,我必須要說(shuō)明下,這圖片不是我P的,是央視2013年直播間的內(nèi)容,這個(gè)內(nèi)容似乎像一種不祥的寓言,把綠茶和偉哥硬扯到一起。

今年夏天的時(shí)候,“茶藝照”這個(gè)梗莫名其妙的就火了起來(lái)。

據(jù)說(shuō)始作俑者是被王校長(zhǎng)點(diǎn)贊的網(wǎng)紅XX森林,和XX森林2.0,但是真正讓她紅起來(lái)的是全民模仿拍“茶藝照”的熱潮,甚至有好事者總結(jié)出了茶藝照的攻略要點(diǎn)“裸妝、男友視角、穿最少的衣服,擺最無(wú)辜的表情”。這些我都能理解,你翹個(gè)腳丫是要干嘛?

腳底有乾坤嗎?!

說(shuō)起來(lái)最懂女人的還是張愛(ài)玲,100年前就說(shuō)過(guò),正經(jīng)女人雖然痛恨蕩婦,其實(shí)若有個(gè)機(jī)會(huì)扮個(gè)妖婦的角色的話(huà),沒(méi)有一個(gè)不躍躍欲試的。

說(shuō)的y老師我也好想舉起腳丫鼓掌鼓掌了,但是你們非要叫這樣的照片茶藝照,我就問(wèn)問(wèn)茶藝師同意嗎?

04

茶藝師評(píng)茶師退出

人社部評(píng)價(jià)類(lèi)職業(yè)資格認(rèn)定

說(shuō)人話(huà)就是國(guó)家不給茶藝師和評(píng)茶師發(fā)證了。這真的就非常尷尬了,難道茶藝師以后真的只能從持證上崗變成持照上崗嗎?

這兩本證,Y老師我呢是一本都沒(méi)有的,但是好像也不妨礙我到處蹭茶,也不妨礙我泡茶給朋友們喝。

其實(shí)從理論上來(lái)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)越少,市場(chǎng)越好,這和巖茶是一樣的道理,茶藝師取消了以后,泡茶好喝的妹子應(yīng)該慢慢的會(huì)比泡茶好看的妹子多,從這一點(diǎn)上說(shuō),也不尷尬,讓會(huì)泡茶的去泡茶,讓愛(ài)拍照的去拍照吧。

割不完的韭菜

收不完的智商稅

說(shuō)起茶圈的大品牌,別的我不服,就服小罐茶和大益。

小罐茶去年年底推出的大紅袍威士忌把杜總的煙酒茶理論發(fā)揮到了極致中的極致,我仔細(xì)的看了半天,充滿(mǎn)了熟悉的套路,就像一場(chǎng)經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)課,充滿(mǎn)了懸念營(yíng)銷(xiāo)、病毒營(yíng)銷(xiāo)、場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)、饑餓營(yíng)銷(xiāo)的技巧,但是始終沒(méi)看明白,這到底什么玩意,可能是智商太低不用交稅,尷尬!

誰(shuí)喝過(guò),舉個(gè)手,讓大家笑話(huà)一下

年初,著名品牌大益的某經(jīng)銷(xiāo)商爆雷,據(jù)說(shuō)是考炒做“孔雀”這個(gè)不知道什么味道的茶卷走了一個(gè)小目標(biāo)。

著名的東莞電視臺(tái)對(duì)此進(jìn)行了深入連續(xù)的報(bào)道,但是好像也僅僅局限在東莞電視臺(tái)了,我都不懂以前追著巖茶天價(jià)茶報(bào)道的宇宙第一大臺(tái)去哪兒啦,有人騙錢(qián)啊,沒(méi)人管嗎?

這件事情最后據(jù)說(shuō)被定性在經(jīng)銷(xiāo)商個(gè)人行為上,然后就沒(méi)有然后了,而今年的雙11,大益又推出了“滄海”據(jù)知乎著名網(wǎng)友的分析,這一片搶購(gòu)價(jià)3880的茶,搶到一片就能賺5000+搶到一提就能賺60000+。

真的要感謝大益給我送錢(qián)嗎?

這家小賣(mài)部,卷走了中茶2/3的年利潤(rùn),不知道是夸他好還是夸大益厲害

而更多的炒家是明明白白的成了韭菜,社交媒體上都充斥著買(mǎi)大量大益不能拆箱驗(yàn)貨,只能挖個(gè)洞看,兩個(gè)月虧幾萬(wàn)的,但是無(wú)奈,好像大部分的人還是更愿意看買(mǎi)到就是賺到的。

特別尷尬的是,總有朋友聽(tīng)說(shuō)我現(xiàn)在賣(mài)茶為生,每每發(fā)來(lái)讓我學(xué)習(xí)的案例都是小罐茶和大益,不是我不想學(xué)啊,智商實(shí)在跟不上,我就想問(wèn)一句,真的沒(méi)人管嗎?

茶業(yè)第一股難產(chǎn)

一邊是一個(gè)小小經(jīng)銷(xiāo)商動(dòng)不動(dòng)就能卷走一個(gè)目標(biāo),一邊是一個(gè)號(hào)稱(chēng)茶業(yè)發(fā)源地,第一產(chǎn)茶國(guó)的泱泱大國(guó),主板的股票市場(chǎng)居然沒(méi)有一只“茶業(yè)股”,這大概就想美國(guó)沒(méi)有汽車(chē)股,法國(guó)沒(méi)有奢侈品股一樣不可思議吧。

茶業(yè)第一股的爭(zhēng)奪戰(zhàn)叫了很多年。

12年的時(shí)候,安鐵集團(tuán)據(jù)說(shuō)就已經(jīng)在排隊(duì)了,可惜后來(lái)破產(chǎn)了,前兩年八馬希望最大,后來(lái)主板排不上,去了雞肋一樣的新三板,退市了。

今年6月18日中茶集團(tuán)向證監(jiān)會(huì)報(bào)送材料,開(kāi)啟IPO之路??偹阌袀€(gè)國(guó)家隊(duì)的身影參加競(jìng)爭(zhēng)了,就在大家都覺(jué)得這次穩(wěn)了,總算有個(gè)茶業(yè)上市公司的時(shí)候,時(shí)隔半年,依然沒(méi)有聽(tīng)到中茶過(guò)會(huì)的消息。

我們參照一下富士康當(dāng)年的從提交材料到過(guò)會(huì)36天的速度,中茶會(huì)不會(huì)創(chuàng)下,最慢上市的中字頭公司的記錄,我們尷尬的拭目以待。

順便說(shuō)一下,在中茶的招股說(shuō)明書(shū)中,中茶公司,2019年利率也只有1.6個(gè)小目標(biāo),比大益小賣(mài)部圈走的金額也多不了多少,而在募資方向上,中茶也會(huì)把圈來(lái)的錢(qián)全部投入到普洱的生產(chǎn)中去,我不知道是不是資本大佬們都愛(ài)喝普洱還是因?yàn)槠斩小敖鹑趯傩浴薄?/p>

抖音賣(mài)茶的尷尬,你真的懂嗎?

第一股難產(chǎn),可是全抖音都在賣(mài)茶!

現(xiàn)在提起短視頻這個(gè)領(lǐng)域,背后跟著的都是像風(fēng)口、賽道、趨勢(shì)這樣的大詞,可是我每次打開(kāi)抖音,系統(tǒng)給我推薦的各種茶圈大號(hào),卻是滿(mǎn)屏的尷尬,看到擺明的演戲吵架的尷尬,看到找群眾演員擺拍的更尷尬;尤其是那種觀眾已經(jīng)看破,而你卻還在賣(mài)弄演技的時(shí)候,最尷尬。

演技差其實(shí)沒(méi)關(guān)系,有時(shí)爛片票房也不錯(cuò),但是視頻帶貨這會(huì)是一個(gè)偽命題嗎?

我們觀察兩個(gè)案例最近一個(gè)月和視頻帶貨絕對(duì)頭部薇婭合作的兩個(gè)主流茶品牌,小罐茶和元正,12月5號(hào)小罐茶彩罐大紅袍上薇婭直播間,銷(xiāo)售4.9萬(wàn)件,銷(xiāo)售額在216-289萬(wàn),12月10號(hào)元正小青柑登錄薇婭直播間,銷(xiāo)售7.5萬(wàn)件,銷(xiāo)售額195萬(wàn)。

看上去成績(jī)尚可,但是背后的驅(qū)動(dòng)力除了薇婭超高的人氣(坑位費(fèi))以外,超低的折扣也是吸引成交的主要?jiǎng)恿?,一貫以不打折示人的小罐茶在薇婭直播間的銷(xiāo)售折扣是5.6折,而元正的銷(xiāo)售折扣更是低到只有3.9折。

廠家在賠本賺吆喝,但是在當(dāng)下這個(gè)時(shí)段綜合算賬未必會(huì)虧。

對(duì)于喝茶的而言,當(dāng)然是占到了便宜。但是對(duì)于那些交了幾萬(wàn)十幾萬(wàn)的加盟費(fèi)一次進(jìn)貨就要進(jìn)個(gè)幾十萬(wàn)才能換來(lái)和薇婭直播間差不多,甚至更高折扣的線下門(mén)店的經(jīng)銷(xiāo)商而言,是不是覺(jué)得有那么一點(diǎn)點(diǎn)尷尬了呢。

換個(gè)角度,愛(ài)看像Y老師這樣至今沒(méi)搞明白短視頻的自媒體已有一個(gè)光榮的稱(chēng)號(hào)叫古典自媒體,翻譯成人話(huà)你也可以叫我老阿姨。

似乎也很尷尬。

涼茶加西藥,茶葉裝毒品

這兩件事都發(fā)生在廣東,一個(gè)愛(ài)喝茶的地方,有多愛(ài)?愛(ài)到變態(tài)。

廣東人愛(ài)喝涼茶是有名的,雖然嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)涼茶和Y老師愛(ài)的茶不是同一個(gè)茶。而你在廣東街頭,看到的涼茶都是分門(mén)別類(lèi)標(biāo)好療效的,只是沒(méi)想到這個(gè)療效是加料的。

6月30日,多家媒體發(fā)布報(bào)道:廣州市番禺區(qū)11家經(jīng)營(yíng)涼茶的店鋪,因涼茶中非法添加西藥成分被查封。抽查的樣品不同程度含有對(duì)乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西藥成分……

這個(gè)真的很尷尬啊,有點(diǎn)尷尬的不知道說(shuō)啥好的程度。

在正兒八經(jīng)的茶葉領(lǐng)域,我也經(jīng)??吹礁髀穼?zhuān)家不聽(tīng)的發(fā)布一些關(guān)于茶葉療效的報(bào)告,對(duì)于這些報(bào)告,我覺(jué)得更多的是學(xué)術(shù)上的價(jià)值,喝茶的就不要聽(tīng)了,有一句話(huà)很有名“離開(kāi)劑量談療效就是耍流氓”,喝茶要喝到能治病的劑量,我估計(jì)先能把你自己撐死。

所以聽(tīng)Y老師一句勸,喝茶,挑好喝的喝,心情好了什么都好,有病就去吃藥。

9月深圳警方繳獲了用茶葉包裝的毒品尼美西泮。

據(jù)統(tǒng)計(jì),共繳獲了172包毒品,涉案金額更是達(dá)到4萬(wàn)余元??吹竭@個(gè)我很生氣,這TM的不是和茶藝照一個(gè)性質(zhì)嗎?沒(méi)事干嘛給茶抹黑,你不能用牛奶盒裝嗎,不能用可樂(lè)罐裝嗎?那不是還多裝點(diǎn)嗎?

氣完之后,又有那么一點(diǎn)尷尬,172包毒品價(jià)值4萬(wàn)。恩我就想問(wèn)問(wèn)這個(gè)毒販,你為什么不去賣(mài)茶呢,那么多天價(jià)茶,172包隨便也不止四萬(wàn)啊。

有時(shí)候Y老師真的覺(jué)得茶葉太貴了,貴的總是想起那個(gè)尷尬的表情包。

500塊一杯的奶茶

香過(guò)我愛(ài)的牛肉嗎?

今年最火的茶,還是奶茶。

像我這么養(yǎng)生的老阿姨一向是不喝奶茶的,但是今年12月的某一天,各大社交媒體突然就被一款叫做“茶顏悅色”的奶茶刷屏了。

茶顏悅色據(jù)說(shuō)原本是在長(zhǎng)沙霸屏的奶茶一哥,今年十二月到武漢開(kāi)了首家門(mén)店,開(kāi)店當(dāng)天排隊(duì)8小時(shí),牢牢占據(jù)微博熱搜第一,網(wǎng)傳最高價(jià)格一杯炒到500塊。

說(shuō)實(shí)話(huà)第一眼看到這個(gè)的時(shí)候我的智商是不夠用的,500塊,8小時(shí),武漢到長(zhǎng)沙的高鐵才多少錢(qián)啊,去一攤長(zhǎng)沙才多長(zhǎng)時(shí)間啊,500塊,我買(mǎi)一泡牛肉,它不香嗎?

據(jù)說(shuō)武漢兼職群中傳出40塊三小時(shí)的排隊(duì)價(jià)碼,但是人家官方不同意,發(fā)微博說(shuō)報(bào)警了,我就不明白了,報(bào)警不是打110嗎?微博提供自動(dòng)轉(zhuǎn)接功能嗎?再說(shuō)了報(bào)警的理由是啥呢?敲詐勒索還是違反保密協(xié)議嗎?

排隊(duì)要不要錢(qián)我不知道,但是微博熱搜第一,還是這種條目,你如果非要和我說(shuō)是免費(fèi)的,那就很尷尬了。

最尷尬的就是排隊(duì)都賣(mài)不著的奶茶,在武漢本地的媒體上,一出手就是200杯免費(fèi)送,當(dāng)然最尷尬的可能就是那些中獎(jiǎng)的盆友門(mén)了,排隊(duì)8小時(shí),去領(lǐng)嗎?

這是一條硬湊的尷尬

我們尷尬的通知,因?yàn)槭胀话l(fā)疫情影響,原定于今天(你沒(méi)看錯(cuò)就是今天)舉辦的巖茶教室北京三泡茶會(huì)臨時(shí)尷尬的決定延期舉行。

具體舉辦日期待定,但是肯定要等到2020年結(jié)束了以后了。

深度調(diào)查:大益,金融茶;賭徒,做局者;誰(shuí)是最后的接盤(pán)俠

前言:因?yàn)槲覀冏钊敝赂坏臋C(jī)會(huì)和時(shí)間,所以在致富時(shí)就難免帶有緊迫感、危機(jī)感,也難免短視,急功近利。似乎我們冥冥中感到限期要到了,主義要變了,政策要改了,不抓緊時(shí)機(jī)時(shí)機(jī)就過(guò)去了。因而,富要暴富,財(cái)要橫財(cái),最快的致富途徑,也就是最安全的,在一切沒(méi)來(lái)得及改變之前,撈一把是一把,撈了還來(lái)得及跑,來(lái)得及躲。(嚴(yán)歌苓)

而一切財(cái)富得來(lái)之快,都快不過(guò)賭臺(tái)。我想,那些金融茶的始作俑者、盤(pán)子里的做局者、以及局里面的賭徒們都是這個(gè)想法?!獣?shū)卷彎刀

“打個(gè)王者,‘牛餅’突破6萬(wàn)了?!?月11日,一位年輕的芳村茶商在自己的朋友圈更新了狀態(tài)。

日前,云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“大益”)官方發(fā)布了一款名為“力開(kāi)天地”牛年生肖茶的配貨信息:發(fā)行總量為10000提,其中5000提為大益官方APP“益友會(huì)”會(huì)員申購(gòu)數(shù)量、5000提為傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商配貨渠道,發(fā)售價(jià)格30000元/提。

一位申購(gòu)“牛餅”的茶商的微信朋友圈截圖

在某普洱茶行情網(wǎng)站上,這款茶的行情從最早的4.8萬(wàn)元/提,最高上漲到7.05萬(wàn)元/提,目前價(jià)錢(qián)穩(wěn)定在6.5萬(wàn)元左右?!伴_(kāi)盤(pán)那天,早上11點(diǎn)多交易還是4萬(wàn)多,到下午就已經(jīng)炒到5萬(wàn)多。”

實(shí)際上,將普洱茶作為投資的現(xiàn)象,自2006年開(kāi)始出現(xiàn)苗頭,到2013年左右達(dá)到頂峰,作為普洱茶消費(fèi)大省及普洱茶集散地的廣東地區(qū),“表現(xiàn)”尤為突出。當(dāng)時(shí)曾有一句流行語(yǔ),“存錢(qián)不如存普洱茶”,一時(shí)間,“存茶”變成金融投資的一種手段,吸引大量人員與資金的參與。

普洱茶界的部分“明星”和“網(wǎng)紅”。受訪人供圖

近幾年,盡管這一“熱潮”已逐步降溫,但隨著某些普洱茶品牌以及相關(guān)“明星”普洱茶產(chǎn)品成為“期貨”,圍繞所謂的“金融茶”展開(kāi)的博弈仍在小范圍內(nèi)盛行。一部分人認(rèn)為它是價(jià)值的體現(xiàn),另一些則認(rèn)為這就是一場(chǎng)騙局。

有人說(shuō),“芳村茶市,一天一個(gè)價(jià),不分白天黑夜,有人痛哭,有人狂歡。從白晝到黑夜,有人在這里一夜暴富;從黑夜到白晝,有人傾家蕩產(chǎn),妻離子散?!钡碓谄渲械娜藚s諱莫如深,“三言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)不清,外界誤解很大?!?/p>

事實(shí)上,中國(guó)期貨市場(chǎng)監(jiān)控中心相關(guān)期貨指數(shù)顯示,截至2020年末,經(jīng)中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn),國(guó)內(nèi)可以上市交易的期貨商品種類(lèi)中,并不包含普洱茶。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),“金融茶”是以極個(gè)別品牌為首的、以普洱茶為介質(zhì)的類(lèi)金融模式的炒作,一種市場(chǎng)內(nèi)部形成的買(mǎi)賣(mài)圈子。多位法律界人士指出,“金融茶”的炒買(mǎi)方式風(fēng)險(xiǎn)極大,對(duì)于參與投資普洱茶“期貨”的人來(lái)講,也已經(jīng)背離了正常經(jīng)銷(xiāo)、消費(fèi)需求。

【現(xiàn)象】

炒茶對(duì)賭上家跑路

有人一夜暴富有人虧損過(guò)億

14元一泡的茶,與455元一泡的茶,差距究竟在哪里?

一種答案是,沒(méi)有差距。

曾有獨(dú)立茶人在網(wǎng)上講述了自己品飲“金融茶”的體會(huì)。作者在文中稱(chēng),朋友拿了一小袋“軒轅號(hào)”茶樣過(guò)來(lái)試泡。這款茶在去年7月份曾被炒到最高位110萬(wàn)元/件,目前最新價(jià)格是88萬(wàn)元/件,而在2017年剛面市時(shí),一件“軒轅號(hào)”叫價(jià)不過(guò)3萬(wàn)元——三年時(shí)間身價(jià)“暴漲”30多倍。按整件的身價(jià)折算,一袋茶樣50克,價(jià)值3250元,分出7克沖泡,折合455元/泡,而三年前這泡茶僅值14元。

在該獨(dú)立茶人看來(lái),所有在零售渠道沒(méi)有交易的茶品,最終歸宿就是藏家們的庫(kù)房,也可以說(shuō)是“接盤(pán)俠”。

“軒轅號(hào)”在某普洱茶行情網(wǎng)站上半年的價(jià)格波動(dòng),去年7月曾被炒至110萬(wàn)元/件

廣州芳村,全國(guó)規(guī)模最大、商鋪?zhàn)罴?、輻射面最廣的茶葉集散地,同時(shí)也是國(guó)內(nèi)著名茶品牌的孵化地,被喻為“茶葉華爾街”。整個(gè)片區(qū)包括23家茶葉批發(fā)市場(chǎng)及8處茶葉經(jīng)營(yíng)戶(hù)集結(jié)地,占據(jù)全國(guó)普洱茶交易量的80%。

跟普洱茶云南原產(chǎn)區(qū)的鮮葉交易氛圍不同,這里是“金融茶”的匯集地——人們除了賣(mài)茶、喝茶,最重要的是“炒茶”。每天,芳村各大普洱茶交易平臺(tái)上,上千種普洱茶猶如一支支股票在行情網(wǎng)上漲跌起落,而來(lái)自全國(guó)各地的商家、炒茶客、藏家則在線下進(jìn)行交易。

芳村茶葉城。圖據(jù)普洱茶網(wǎng)

很難有人可以準(zhǔn)確說(shuō)出“金融茶”這一概念出現(xiàn)的具體時(shí)間。一種較為流行的說(shuō)法是,大約在2012年前后,由“大益”開(kāi)始的經(jīng)銷(xiāo)商期貨模式,把作為農(nóng)產(chǎn)品的普洱茶市場(chǎng)“向前推進(jìn)了一步”。

自此,芳村茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)了“期貨交易”這種獨(dú)特的模式——只要有貨單,就可以找茶客繳納定金,但不做實(shí)際交易,等茶葉價(jià)格攀升后,由上一個(gè)茶客再賣(mài)給下一個(gè)茶客,如此循環(huán)往復(fù)、“擊鼓傳花”。

而這一模式,直到今天都未曾在其他茶類(lèi)中出現(xiàn)。在這樣的模式下,用“自己賣(mài),自己買(mǎi)”來(lái)抬價(jià)的手法一度非常普遍,導(dǎo)致普洱“期貨單”交易量異?;钴S的同時(shí),普洱茶的價(jià)格也飛漲,于是又被形象地稱(chēng)為“金融茶”。

芳村茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)普洱茶“期貨”交易這種獨(dú)特的交易模式。圖據(jù)大益論壇微信公眾號(hào)

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),“金融茶”是以極個(gè)別品牌為首的、以普洱茶為介質(zhì)的類(lèi)金融模式的炒作。它與通常的茶葉銷(xiāo)售不同,一種市場(chǎng)內(nèi)部形成的買(mǎi)賣(mài)圈子,常見(jiàn)有買(mǎi)空賣(mài)空的期貨做法,屬于非保護(hù)狀態(tài)下的一種交易模式。

而圍繞“金融茶”產(chǎn)生的爭(zhēng)議,從它甫一出現(xiàn)就如影隨形。甚至有人直言,“茶葉金融的核心就是龐氏騙局,沒(méi)有其它。”

2020年年初的“大益鼠餅”事件,至今讓很多人記憶猶新。據(jù)了解,在廠家沒(méi)有公布“鼠餅”(鼠年生肖茶)信息的時(shí)候,“期貨交易”就是一個(gè)對(duì)賭的模式,有人看多買(mǎi)入就有人看空賣(mài)出。由于連專(zhuān)營(yíng)店都沒(méi)有配整箱的“鼠餅”,市場(chǎng)嚴(yán)重缺少整箱貨進(jìn)行交割,在2020年1月1日晚官方發(fā)布“鼠餅”信息之后,其價(jià)格一下子上漲5萬(wàn)元,達(dá)到十多萬(wàn)元。而之前三、四萬(wàn)元賣(mài)出的商家血本無(wú)歸,根本無(wú)法交貨,導(dǎo)致芳村市場(chǎng)多家商家關(guān)門(mén)跑路,市場(chǎng)違約風(fēng)險(xiǎn)大增,很多交易平臺(tái)甚至停止交易“鼠餅”。

2020年年初“大益”推出的“鼠餅”(鼠年生肖茶)。圖據(jù)大益集團(tuán)官網(wǎng)

東莞作為有名的藏茶之都,憑借其得天獨(dú)厚的氣候條件、優(yōu)異的地理優(yōu)勢(shì)、完善的藏茶交易鏈條以及精準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)定位,成為“存茶量全國(guó)第一、老茶保有量全國(guó)第一、老茶交易量全國(guó)第一”的重要茶葉貿(mào)易集散地。近年來(lái),隨著“金融茶”的火熱,東莞的萬(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)成為僅次于廣州芳村的普洱茶“期貨”交易地。

2020年,一則“東莞商家一夜之間損失過(guò)億”的在茶行業(yè)引發(fā)關(guān)注。據(jù)東莞當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道,市民陳先生和茶商林女士,平時(shí)有收藏買(mǎi)進(jìn)市場(chǎng)流通價(jià)值的普洱茶作為投資的習(xí)慣。2019年4月開(kāi)始,他們?cè)谌f(wàn)江石美茶葉市場(chǎng)心葉茶軒分別購(gòu)買(mǎi)了千羽孔雀、軒轅號(hào)、滄海等普洱茶用于投資。為了便于隨時(shí)倒手交易賺取差價(jià),這些普洱茶產(chǎn)品一直在心葉茶軒的老板葉某手中,到2020年1月到期收貨時(shí),卻被告知無(wú)法對(duì)單。

曾經(jīng)引發(fā)行業(yè)關(guān)注的東莞大額茶葉交易糾紛。圖據(jù)東莞廣播電視臺(tái)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),與心葉茶軒交易的買(mǎi)家有60多人,涉及購(gòu)買(mǎi)茶葉本金超過(guò)1億多元。心葉茶軒老板葉某表示自己也是受害者,因?yàn)樽约旱纳霞摇芭苈妨恕辈艧o(wú)法和客戶(hù)對(duì)單交貨。他承認(rèn)自己欠下家的貨值近8000多萬(wàn),但自己也是受害者,他的上家直接欠他本金有一個(gè)億。

【“大盤(pán)商”】

圈子很小玩的人少

大藏家反而不愿參與炒作

萬(wàn)江茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、普洱茶價(jià)值服務(wù)商鄭旭告訴紅星,普洱茶之所以會(huì)形成“金融茶”的屬性,滿(mǎn)足三方面條件:一是該款普洱茶品質(zhì)好,能夠得到市場(chǎng)認(rèn)可;二是普洱茶市場(chǎng)成熟,產(chǎn)品能夠方便流通和變現(xiàn);三是普洱茶越陳越香的屬性,加之市場(chǎng)保有量有限,具有收藏保值的特點(diǎn)。

鄭旭表示,“期貨”風(fēng)險(xiǎn)主要是先付錢(qián),然后在規(guī)定的日期里提貨。就是這個(gè)“空檔”,成為了無(wú)數(shù)炒家的博弈窗口期。由于“期貨”交易中信息不對(duì)稱(chēng),大家套現(xiàn)、做空單、賣(mài)現(xiàn)補(bǔ)期等各種交易操作層出不窮,在此一旦有一環(huán)出現(xiàn)問(wèn)題,例如像現(xiàn)金流斷裂就會(huì)導(dǎo)致連鎖反應(yīng)。

另外,茶葉交易和其他商品交易不同,很多時(shí)候都是以市場(chǎng)誠(chéng)信為基礎(chǔ),朋友熟人之間開(kāi)展,過(guò)萬(wàn)甚至是幾十萬(wàn)的交易有時(shí)只憑轉(zhuǎn)賬記錄或者一張簡(jiǎn)單的收據(jù),因此出現(xiàn)問(wèn)題,往往很難維權(quán),最終導(dǎo)致錢(qián)貨兩空。

前述東莞商家一夜之間損失過(guò)億的糾紛中,茶商葉某向受害者開(kāi)具的送貨單,就是交易的唯一憑據(jù)。圖據(jù)東莞廣播電視臺(tái)

“這種游戲玩了很多年。第一次普洱茶高潮是2007年,隨后泡沫很快就爆了。2008年重新洗牌,市場(chǎng)從很低的價(jià)格爬升到2020年上半年并到達(dá)一個(gè)歷史高位,這期間漲幅最夸張的茶有一、兩千倍?,F(xiàn)在隨著茶行業(yè)透明規(guī)范,參與的人越來(lái)越多。雖然有很多品牌都想做‘金融茶’,但真正能變現(xiàn)和流通的主要就是‘大益’。這種頭部效應(yīng)越來(lái)越明顯,在我們這個(gè)行業(yè)里有點(diǎn)像小茅臺(tái)的意思。當(dāng)然,茶葉沒(méi)有茅臺(tái)市場(chǎng)那么大,還是很小的一個(gè)領(lǐng)域。”

作為普洱茶價(jià)值服務(wù)商,鄭旭并不回避“炒茶”這個(gè)說(shuō)法。他和他的交易平臺(tái)經(jīng)常會(huì)給大客戶(hù)進(jìn)行資本運(yùn)作,針對(duì)一款中意的茶,用大量資金收購(gòu)達(dá)到一定的控盤(pán)數(shù)量,然后通過(guò)市場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦瓋r(jià)、建倉(cāng),再將貨物出售,幫助很多客戶(hù)賺到了錢(qián)。整個(gè)交易周期并不是很短,過(guò)程中會(huì)不停波動(dòng),目的是使得這款茶在市場(chǎng)上流通量減少而變得稀缺,茶葉的品質(zhì)得到市場(chǎng)認(rèn)可,完成增值。

云南西雙版納,龍園茶葉大世界收藏的各類(lèi)大茶餅、大茶磚、大沱茶等龍園號(hào)普洱茶。圖據(jù)視覺(jué)中國(guó)

據(jù)鄭旭介紹,“通常的情況是,在廠家放出發(fā)布新茶的消息后,市場(chǎng)的核心圈,也就是我們一直在玩期貨的幾個(gè)大盤(pán)商之間就會(huì)碰撞出期貨。比如我認(rèn)為這款茶值10萬(wàn)一件,你認(rèn)為不值10萬(wàn)一件,雙方就會(huì)進(jìn)行交易,然后商定一個(gè)交割期。這時(shí)候我們兩個(gè)就已經(jīng)產(chǎn)生了交易價(jià),隨后陸陸續(xù)續(xù)會(huì)有越來(lái)越多人加入到這個(gè)游戲里來(lái),有人想做多的,有人想做空的。外圍的人要通過(guò)我們才能玩,因?yàn)樽龆嗍切枰R上給現(xiàn)金,放空是需要誠(chéng)信,并且要在行業(yè)內(nèi)有一定地位?!?/p>

鄭旭告訴紅星,雖然玩“期貨”的人很少,但每年芳村都會(huì)有一些散戶(hù)因?yàn)樽龀龀鲎约撼惺芊秶摹捌谪洝?,?dǎo)致賠不起錢(qián)而跑路的。反而是很多理性的大藏家不愿意參與這種短期的炒作行為。

【芳村茶商】

沒(méi)有沒(méi)跌過(guò)的茶葉

但“一夜暴富、傾家蕩產(chǎn)”太標(biāo)簽化

2006年就開(kāi)始在芳村從事茶葉生意的馬先生,現(xiàn)在是一家普洱茶交易平臺(tái)的工作人員。他所在的交易平臺(tái)是國(guó)內(nèi)最早從事普洱茶經(jīng)紀(jì)的企業(yè)之一,擁有新、中、老期普洱茶價(jià)值評(píng)估體系及經(jīng)紀(jì)人團(tuán)隊(duì)。除了提供普洱茶咨詢(xún)綜合信息,平臺(tái)也為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的入貨、出貨及委托等大宗交易服務(wù)。

馬先生告訴紅星,所謂的“期貨”,是指現(xiàn)貨還沒(méi)到市場(chǎng),大家在買(mǎi)賣(mài)這張“期貨單”,這種交易形式實(shí)際上2007年就有出現(xiàn)。他稱(chēng),不是所有的普洱茶都有金融屬性,經(jīng)歷過(guò)前些年市場(chǎng)的淘汰,2016年以后基本就剩下“大益”這個(gè)品牌了?!?020年受疫情影響,本來(lái)都覺(jué)得這個(gè)行業(yè)要蕭條了,想不到4月份一下子涌進(jìn)來(lái)很多熱錢(qián),把新茶的價(jià)格翻了幾番?!?/p>

他認(rèn)為,參與大益茶買(mǎi)賣(mài)的人群,都是“明白規(guī)則的人”,做的都是行家之間的生意。在馬先生看來(lái),對(duì)行業(yè)缺乏了解的人會(huì)覺(jué)得“金融茶”就是在平臺(tái)炒來(lái)炒去,但在長(zhǎng)期深耕行業(yè)的人看來(lái),新品牌上市都需要一定的炒作——炒作只是它附帶的一個(gè)功能,整個(gè)行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)看實(shí)際是細(xì)水長(zhǎng)流的生意。

大益集團(tuán)官網(wǎng)首頁(yè)的宣傳語(yǔ)

“外界對(duì)‘金融茶’的誤解,從我2006年入行開(kāi)始,這種聲音就沒(méi)有停過(guò)。跑路的永遠(yuǎn)都會(huì)有,畢竟目前是沒(méi)有明確的行業(yè)規(guī)范和監(jiān)管的,‘期貨’主要還是跟熟人之間買(mǎi)賣(mài),肯定是帶有賭性。只要那個(gè)人輸紅眼了肯定會(huì)跑路。”

在芳村經(jīng)營(yíng)茶葉生意已近8年的云南人張先生告訴紅星,市場(chǎng)內(nèi)部交易完全憑信用,如果沒(méi)有信用基本上沒(méi)辦法在行業(yè)立足,大多數(shù)人不會(huì)以信用損失為代價(jià)破壞這個(gè)規(guī)則。而正是芳村市場(chǎng)里上萬(wàn)家商戶(hù)連在一起,形成了普洱茶“期貨市場(chǎng)”的交易規(guī)則。

“期貨風(fēng)險(xiǎn)很大,價(jià)格由市場(chǎng)供求決定。很少有沒(méi)有跌過(guò)的茶,都是漲漲跌跌。外界說(shuō)的‘一夜暴富’、‘傾家蕩產(chǎn)’這些詞語(yǔ)太標(biāo)簽化了。我理解的行業(yè)就是正常買(mǎi)賣(mài),茶的收藏交易而已,門(mén)檻可高可低。在茶的倉(cāng)儲(chǔ)品相好的前提下,理論上可以倒賣(mài)無(wú)數(shù)次?!睆埾壬f(shuō)。

對(duì)于外界所說(shuō)的普洱茶的“炒作”,大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之曾在媒體報(bào)道中也有過(guò)間接回應(yīng),“普洱茶在沒(méi)有被喝掉之前,微生物一直在工作,茶的品質(zhì)是一直在變化的?!彼J(rèn)為,20年前買(mǎi)的那餅普洱茶與保存到今天的這餅普洱茶,是兩個(gè)不同的產(chǎn)品。“隨著時(shí)間的推移,茶的品質(zhì)更好了,價(jià)值更高了,但是由于有消費(fèi),存世的數(shù)量更少了,所以?xún)r(jià)格自然更高了。相當(dāng)于你是用更高的價(jià)格買(mǎi)了一個(gè)新產(chǎn)品,這與金融無(wú)關(guān)?!?/p>

【批評(píng)的聲音】

茶葉是用來(lái)喝的而不是炒的

“金融茶”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不健康因素

“以普洱茶越放越陳的屬性,收新茶喝老茶的概念是沒(méi)錯(cuò),但是必須建立在它是一個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)值基礎(chǔ)上?!?/p>

在獨(dú)立茶人梁宏亮看來(lái),雖然“金融茶”的規(guī)模在五千億級(jí)的茶產(chǎn)業(yè)里可以忽略不計(jì),但對(duì)整個(gè)行業(yè)的影響卻不容小覷,每年茶圈最大就是關(guān)于“金融茶”引發(fā)的種種紛爭(zhēng),對(duì)茶行業(yè)的發(fā)展是弊大于利。

梁宏亮告訴紅星,普洱茶除了冰島、班章、易武這些被炒紅的山頭茶外,其余的價(jià)格并不算貴。目前商家把“金融茶”作為一個(gè)道具來(lái)進(jìn)行擊鼓傳花式的炒作方法,就像十七世紀(jì)的荷蘭郁金香一樣,最終崩盤(pán)后將損失轉(zhuǎn)嫁到散戶(hù)身上。

茶藝師演繹沖泡冰島茶。圖據(jù)視覺(jué)中國(guó)

“說(shuō)愿賭服輸,本來(lái)就是一種賭博行為。我相信‘大益’拼配技術(shù)是沒(méi)問(wèn)題的,至于這款茶值不值這個(gè)錢(qián)就要另當(dāng)別論。價(jià)格能達(dá)到多少,完全取決于炒作。茶葉最重要的是作為農(nóng)產(chǎn)品來(lái)品飲,拿來(lái)作為賭博的道具肯定是不對(duì)的,容易誤導(dǎo)消費(fèi)者,和社會(huì)價(jià)值觀背道而馳?!?/p>

東莞茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李啟敬對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)有過(guò)長(zhǎng)期深入的觀察,他告訴紅星,資金追捧導(dǎo)致“金融茶”完全脫離了茶葉的品飲屬性,作為茶行業(yè)協(xié)會(huì),自己始終堅(jiān)持“茶葉是用來(lái)喝而不是用來(lái)炒”的原則,對(duì)“金融茶”持不支持、不參與的態(tài)度。

李啟敬用2019年“大益”發(fā)布的一款1901滄海普洱茶來(lái)向紅星舉例。

某普洱茶行情網(wǎng)站上的1901滄海商品信息

在他看來(lái),這款在“雙十一”期間進(jìn)行預(yù)熱搶購(gòu)的新茶,憑借艷麗的外包裝和一個(gè)與茶文化不太相關(guān)的名字,引發(fā)了茶行業(yè)市場(chǎng)一輪非常規(guī)爆炒。

據(jù)了解,這款大益1901滄海普洱茶,總發(fā)行量34000片,自發(fā)售起從7599元上漲到近4萬(wàn)元一提,短短的一個(gè)星期上漲了超過(guò)5倍,其中從29800元到39000元僅僅只用了兩天時(shí)間,完全背離收藏的規(guī)律,眾多商家、炒家一時(shí)難以適應(yīng),弄得哀鴻遍野。

滄海普洱茶當(dāng)年的市場(chǎng)炒作。受訪者供圖

李啟敬告訴紅星,普洱茶新茶市場(chǎng)交易不時(shí)有放空單的現(xiàn)象,就滄海普洱這款茶來(lái)說(shuō),網(wǎng)上搶購(gòu)價(jià)是7599元,按照市場(chǎng)放出的消息,回收價(jià)相當(dāng)于17599元。此時(shí)假如A茶葉店老板有朋友搶到一筒并回收,為了能賺取利潤(rùn)A老板可能會(huì)放空單到市場(chǎng)20000元。讓A老板沒(méi)有想到的是,在等待郵寄的過(guò)程中,這款滄海普洱短短幾天就漲到了25000元,這時(shí)原本答應(yīng)賣(mài)給A老板的朋友覺(jué)得賺少了,因此終止交易尋求賣(mài)個(gè)更好的價(jià)錢(qián)。這樣A老板放出去20000元的空單就沒(méi)有貨交割,這時(shí)A老板不但賺不到錢(qián)還要到市場(chǎng)上以25000元的價(jià)錢(qián)收貨回來(lái)填補(bǔ)空單,因此市場(chǎng)就需要一定量的貨來(lái)填補(bǔ)空單,從而引發(fā)市場(chǎng)漲價(jià)。

在某普洱茶行情網(wǎng)站上,大益1901滄海普洱茶價(jià)格頻繁大幅度起落

“這種模式賭的是信譽(yù),但你也知道,在利益面前或者在一種大的落差下,有些人可能就會(huì)跑路,導(dǎo)致對(duì)不了單的情況越來(lái)越多。而且這種交易很多是口頭承諾、電話(huà)截屏或者手寫(xiě)的收據(jù),這些從合同法上是不受法律保護(hù)的?!崩顔⒕纯偨Y(jié)指出,“‘金融茶’屬于市場(chǎng)行為,我們認(rèn)為它對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是不健康的,與正常的茶葉交易相違背。”

而李啟敬的這一觀點(diǎn)并不是少數(shù)。中國(guó)普洱茶網(wǎng)此前曾在一篇分析中指出,因?yàn)槠斩琛捌谪洀S牌”生產(chǎn)的只是交易符號(hào)而非以消費(fèi)為目的,因此品質(zhì)就成了最為次要的問(wèn)題——以“大益”為例,原件未開(kāi)箱未破損的茶品方才便于在“期貨市場(chǎng)”流通,而這恰恰是與普洱茶的消費(fèi)相違背的。

【律師解讀】

未列入可上市交易期貨種類(lèi)

單靠信用維持交易,買(mǎi)家風(fēng)險(xiǎn)極大

中國(guó)期貨市場(chǎng)監(jiān)控中心中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨指數(shù)(CAFI)顯示,截至2020年末,經(jīng)中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn),國(guó)內(nèi)可以上市交易的期貨商品種類(lèi)中,并不包含普洱茶,甚至茶葉。

對(duì)于“金融茶”期貨模式現(xiàn)象的出現(xiàn),紅星聯(lián)系中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)普洱茶專(zhuān)業(yè)委員會(huì),工作人員稱(chēng)協(xié)會(huì)并不清楚相關(guān)情況;隨后記者聯(lián)系廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì),截至發(fā)稿前未獲得回復(fù)。

針對(duì)此類(lèi)問(wèn)題,北京市盈科(廣州)律師事務(wù)所邱恒榆律師表示,在政府暫未將“金融茶”納入期貨管制的情況下,商家持有茶葉現(xiàn)貨的情況以及商家的資產(chǎn)狀況等不透明,買(mǎi)家很難準(zhǔn)確判斷交易的風(fēng)險(xiǎn)程度。因此,買(mǎi)家首先要充分意識(shí)到或?qū)⒚媾R的交易風(fēng)險(xiǎn),其次要收集相關(guān)證據(jù),降低糾紛風(fēng)險(xiǎn),增加勝訴機(jī)會(huì)。例如,盡量簽訂買(mǎi)賣(mài)合同,約定好交易步驟、付款方式、付款時(shí)間、交貨時(shí)間、地點(diǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、違約標(biāo)準(zhǔn)等等,并保留好相關(guān)的付款憑證。

邱恒榆律師認(rèn)為,如果交易手續(xù)太粗糙、賣(mài)家的資產(chǎn)不足以承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,單靠信用維持,所謂的交易規(guī)則都不能保證交易安全的。

“這種炒買(mǎi)方式不是不受合同法保護(hù),而是風(fēng)險(xiǎn)極大:一是,因?yàn)樽C據(jù)缺乏,導(dǎo)致維權(quán)失敗;二是,即便勝訴后,往往跑路的商家沒(méi)有足夠的財(cái)產(chǎn)支付欠款,很容易導(dǎo)致勝訴判決成為一紙空文,買(mǎi)家仍然是輸家?!鼻窈阌苈蓭熣f(shuō)。

北京市煒衡律師事務(wù)所張艷敏律師告訴紅星,交易場(chǎng)所是為所有市場(chǎng)參與者提供平等且透明交易機(jī)會(huì)、進(jìn)行有序交易的平臺(tái),具有較強(qiáng)的社會(huì)性和公開(kāi)性,需要依法規(guī)范管理,確保安全運(yùn)行。從目前來(lái)看,部分普洱茶在某些交易場(chǎng)所已經(jīng)呈現(xiàn)了期貨的屬性。很多茶還沒(méi)出品的時(shí)候,就已經(jīng)出現(xiàn)市場(chǎng)預(yù)售價(jià)格,等到該款茶正式上市之時(shí),其開(kāi)盤(pán)價(jià)格有可能高于預(yù)售價(jià)格,也有可能低于預(yù)售價(jià)格,對(duì)于參與投資普洱茶“期貨”的人來(lái)講,已經(jīng)背離了正常經(jīng)銷(xiāo)、消費(fèi)需求。

張艷敏律師表示,對(duì)于此類(lèi)交易場(chǎng)所,建議相關(guān)部門(mén)明確監(jiān)管機(jī)構(gòu)和職能,加強(qiáng)日常監(jiān)管,做好交易場(chǎng)所統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)、違規(guī)處理、風(fēng)險(xiǎn)處置等工作。隨后,記者電話(huà)就芳村市場(chǎng)的普洱“金融茶”現(xiàn)象咨詢(xún)廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局,工作人員稱(chēng)其不屬于該機(jī)構(gòu)的監(jiān)管范圍;致電廣東省地方金融監(jiān)管局,截至發(fā)稿前,電話(huà)始終無(wú)人接聽(tīng)。

本文來(lái)自紅星記者 任江波,感謝作者付出。

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