如果問紫砂玩家人生憾事，除了好壺難得之外，那就是養(yǎng)好的壺，壺蓋碎了！壺蓋為什么比壺更容易碎？
因?yàn)閴赜褌兤匠Ｊ褂米仙皦貢r(shí)，會(huì)注意避免磕碰，而對于壺蓋可能就沒那么小心翼翼，但壺蓋打開頻率比較高，清理、放茶入水都需要打開，所以更容易發(fā)生“意外”，這就需要壺友們細(xì)心使用，輕拿輕放。
業(yè)內(nèi)有句話道：“寧做三把壺，不配一個(gè)蓋”，因?yàn)樽鰤厣w本身就有一套標(biāo)準(zhǔn)。
做壺蓋的標(biāo)準(zhǔn)
一個(gè)合格的紫砂壺蓋，必須達(dá)到“直、緊、通、轉(zhuǎn)”的要求。
直：既深且直，倒茶時(shí)，壺身傾斜，不易脫落;
緊：嚴(yán)絲合縫，縫無發(fā)隙，上下自如;
通：特指圓形壺蓋，要求合蓋之后仍能旋轉(zhuǎn)自如;
轉(zhuǎn)：特指方形壺蓋，任意方向均能合蓋，且嚴(yán)絲合縫毫無差別。
做一把紫砂壺的壺蓋，尚且有這些標(biāo)準(zhǔn)，那么專門配蓋的要求可想而知。那壺蓋到底能不能配呢？可以配！但是要考慮這些因素。
配壺蓋不易
1.不是不能配，只是配的代價(jià)高。
因?yàn)橐涑鲈鞯哪?、款、功，又要表現(xiàn)原作的形、神、氣，絕不簡單，一定程度上配蓋比做一把壺都麻煩，要想配一個(gè)完全契合的壺蓋非常難，也要付出相應(yīng)的時(shí)間、精力和金錢。
因此如果配壺蓋遠(yuǎn)超出壺的價(jià)值，那就可以考慮把原壺當(dāng)公道杯使用或者用于其他。
2.紫砂壺從生坯到成壺，會(huì)經(jīng)歷兩次收縮：干燥收縮和燒制收縮。
而收縮程度與泥料種類、生坯干濕度、燒制溫度、燒制時(shí)間直接相關(guān)，所以即使是同一種泥料制作的同款式紫砂壺，每次燒制的成品，大小都會(huì)略有所區(qū)別。
一般生坯做好后，壺蓋和壺身都一定要整體燒制，如果分開燒制，即使放在不同的匣缽，也會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槭湛s程度不同而不相匹配的情況。
3.很難找到相同泥料，燒出相同色澤。
首先，原礦紫砂礦藏位置不同，成份比例不同，所以同一種泥料也會(huì)有不同差異。
其次，燒制窯溫差異導(dǎo)致燒出的色澤不完全相同，因此即使找到了同一種泥料，也需要制壺藝人反復(fù)多次燒制試片，才能找到最合適燒制環(huán)境去配制壺蓋!
怎樣避免壺蓋磕碰
1、選用合適的茶盤
很多人喜歡用堅(jiān)硬材質(zhì)的茶盤，其實(shí)這在無意中埋下了安全隱患，最好用木質(zhì)的茶桌、茶盤或鋪設(shè)地毯。
這樣，就算失手跌落，也能盡可能減少壺破碎的概率。最好要做到“壺不離桌”。
2.茶盤里壺不宜多
茶具擺放有間隔茶盤內(nèi)不宜放過多的茶壺，避免放置東西過多，造成茶壺之間的磕碰。如公道杯、喝茶杯等茶道工具，放在自己最習(xí)慣、最順手的位置，避免泡茶過程中發(fā)生碰撞，降低破碎的可能性。
3.手法有考究
用壺的手法有考究。傾倒茶水時(shí)，將一指輕按在壺鈕處，全部進(jìn)程要做到壺不離手，眼不離壺，輕拿輕放，避免壺蓋倒水時(shí)墜落。
4.放置合理，本人保管。
除了茶盤和茶桌下鋪設(shè)地毯，也要注意擺放在合適的地方，慎重叮囑家人或保潔人員，紫砂壺整理清洗自己會(huì)親力親為，家里如果有小孩子，一定要注意。
5、注意個(gè)人習(xí)慣
有的人習(xí)慣在壺蓋與壺把之間用繩子綁起來，以降低蓋子掉落的概率，其實(shí)這樣更容易使蓋子與壺身在使用中發(fā)生磕碰。
此外，謹(jǐn)記當(dāng)溫度很低的時(shí)候，一定要養(yǎng)成溫壺的習(xí)慣，因?yàn)闇夭钐髸r(shí)有的壺會(huì)發(fā)生驚裂，特別是朱泥的壺。
文章來源于：紫砂壺百科全書，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
喝茶，是一件雅事，“茶道六君子”也是很多茶友在茶桌上必備的物件。
但可能很多剛接觸茶不久的茶友并不了解茶道六君子的來歷以及它們的正確用法，接下來，我們就了解下這六君子吧。
茶道六君子，最早指的是六個(gè)人，源自蘇東坡《送周朝義守漢州》這首詩，其中寫到：“茶為西南病，氓俗記二李。何人折其鋒，矯矯六君子”。
二李，指的是李杞和李稷二位高官。他們身居高官卻壟斷茶葉經(jīng)營，禁止茶商經(jīng)營，導(dǎo)致茶商怨聲載道。
后來一些官員看不下去，仗義執(zhí)言，冒著丟掉仕途的風(fēng)險(xiǎn)挺身而出，舉報(bào)了此事，不過卻反而被貶官流放。其中六個(gè)代表官員分別是：師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔。
雖然他們被流放，但是這件事卻引起了很大轟動(dòng)，不久后，朝廷開始允許茶葉通商。他們的做法，充分體現(xiàn)了君子所應(yīng)有的道德和節(jié)操，蘇東坡知道此事后，專門作詩稱贊他們?yōu)榱印?/p>
慢慢地，人們就把茶桌上必備的六件茶具稱為茶道六君子，它們分別是茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙。
茶筒
茶筒一般為圓筒狀，當(dāng)然也有其他樣式，為了提升茶筒的觀賞性，筒身常會(huì)雕刻一些圖案。
茶筒的作用主要是盛放“茶道六君子”中的其它5件茶器，讓茶席看起來更整潔、利落。
茶漏
茶漏，上口大下口小，形狀為中空的漏斗狀。
我們投放干茶時(shí)，遇到口較小的茶壺，投放干茶時(shí)如果不小心，干茶可能會(huì)掉落在外邊，此時(shí)就可以在壺口上放一個(gè)茶漏，借助茶漏增加壺口的面積，從而避免茶葉散落在桌子上。
需要注意的是，很多人會(huì)將茶漏與茶濾混淆。
其實(shí)二者有很大區(qū)別，茶濾是過濾茶渣時(shí)用的，它有一層濾網(wǎng)，一般都放在公道杯上，作用是出湯時(shí)濾掉茶渣，讓公道杯中的茶湯更清澈，所以它與茶漏是完全不同的作用。
茶針
我們用茶壺倒茶出湯時(shí)，有時(shí)候茶葉會(huì)將壺嘴堵住，茶針的作用就是疏通堵塞在壺嘴的茶渣，讓出湯更為暢通。
另外，我們將干茶投入到蓋碗或者茶壺后，還能借助茶針調(diào)整干茶的層次，讓條形完整的茶在上面，略細(xì)碎的茶在下面。
不過，有些茶友會(huì)用茶針撬茶餅，其實(shí)這是錯(cuò)誤的做法。
我們撬茶餅的時(shí)候的確會(huì)用茶針，但是撬茶餅用的茶針是堅(jiān)硬的金屬質(zhì)地，而茶道六君子中的茶針一般為木質(zhì)或者竹質(zhì)的，如果用它來撬茶，很可能會(huì)折斷茶針。
茶夾
茶夾，主要是用來夾杯子的。比如給客人遞茶、清洗茶杯時(shí)，借助茶夾來夾起品茗杯，一來能避免燙手，二來也更干凈衛(wèi)生。
另外，茶葉泡完后如果茶壺里殘留一些茶渣倒不出，我們可以用茶夾將茶渣夾出來，既方便又衛(wèi)生。
不過，有些茶友還會(huì)用茶夾來夾茶葉，其實(shí)，茶夾的主要功能是用來夾茶杯用的，以后一定要記住哦。
茶則
茶則也叫茶勺，主要是將茶葉從茶葉罐導(dǎo)入到茶荷中，它能夠很方便地深入茶罐深處，方便取茶。
用茶則取茶的好處就是，避免徒手取茶時(shí)手上的水或污漬沾染茶葉，讓茶受潮變質(zhì)等。
另外，在品鑒茶葉時(shí)，可以用茶則將沖泡后的茶葉從審評杯倒出到葉底盤上，供大家觀察葉底。
茶匙
茶匙，主要是將茶則上的茶葉撥到蓋碗或茶壺中，或者喝茶后將茶壺里的茶渣撥出來，方便又衛(wèi)生。
好了，茶道六君子全部介紹完了，它們的用法你都學(xué)會(huì)了嗎?
來源：懂茶帝
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
如果問紫砂玩家人生憾事，除了好壺難得之外，那就是養(yǎng)好的壺，壺蓋碎了！壺蓋為什么比壺更容易碎？
因?yàn)閴赜褌兤匠Ｊ褂米仙皦貢r(shí)，會(huì)注意避免磕碰，而對于壺蓋可能就沒那么小心翼翼，但壺蓋打開頻率比較高，清理、放茶入水都需要打開，所以更容易發(fā)生“意外”，這就需要壺友們細(xì)心使用，輕拿輕放。
業(yè)內(nèi)有句話道：“寧做三把壺，不配一個(gè)蓋”，因?yàn)樽鰤厣w本身就有一套標(biāo)準(zhǔn)。
做壺蓋的標(biāo)準(zhǔn)
一個(gè)合格的紫砂壺蓋，必須達(dá)到“直、緊、通、轉(zhuǎn)”的要求。
直：既深且直，倒茶時(shí)，壺身傾斜，不易脫落;
緊：嚴(yán)絲合縫，縫無發(fā)隙，上下自如;
通：特指圓形壺蓋，要求合蓋之后仍能旋轉(zhuǎn)自如;
轉(zhuǎn)：特指方形壺蓋，任意方向均能合蓋，且嚴(yán)絲合縫毫無差別。
做一把紫砂壺的壺蓋，尚且有這些標(biāo)準(zhǔn)，那么專門配蓋的要求可想而知。那壺蓋到底能不能配呢？可以配！但是要考慮這些因素。
配壺蓋不易
1.不是不能配，只是配的代價(jià)高。
因?yàn)橐涑鲈鞯哪唷⒖?、功，又要表現(xiàn)原作的形、神、氣，絕不簡單，一定程度上配蓋比做一把壺都麻煩，要想配一個(gè)完全契合的壺蓋非常難，也要付出相應(yīng)的時(shí)間、精力和金錢。
因此如果配壺蓋遠(yuǎn)超出壺的價(jià)值，那就可以考慮把原壺當(dāng)公道杯使用或者用于其他。
2.紫砂壺從生坯到成壺，會(huì)經(jīng)歷兩次收縮：干燥收縮和燒制收縮。
而收縮程度與泥料種類、生坯干濕度、燒制溫度、燒制時(shí)間直接相關(guān)，所以即使是同一種泥料制作的同款式紫砂壺，每次燒制的成品，大小都會(huì)略有所區(qū)別。
一般生坯做好后，壺蓋和壺身都一定要整體燒制，如果分開燒制，即使放在不同的匣缽，也會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槭湛s程度不同而不相匹配的情況。
3.很難找到相同泥料，燒出相同色澤。
首先，原礦紫砂礦藏位置不同，成份比例不同，所以同一種泥料也會(huì)有不同差異。
其次，燒制窯溫差異導(dǎo)致燒出的色澤不完全相同，因此即使找到了同一種泥料，也需要制壺藝人反復(fù)多次燒制試片，才能找到最合適燒制環(huán)境去配制壺蓋!
怎樣避免壺蓋磕碰
1、選用合適的茶盤
很多人喜歡用堅(jiān)硬材質(zhì)的茶盤，其實(shí)這在無意中埋下了安全隱患，最好用木質(zhì)的茶桌、茶盤或鋪設(shè)地毯。
這樣，就算失手跌落，也能盡可能減少壺破碎的概率。最好要做到“壺不離桌”。
2.茶盤里壺不宜多
茶具擺放有間隔茶盤內(nèi)不宜放過多的茶壺，避免放置東西過多，造成茶壺之間的磕碰。如公道杯、喝茶杯等茶道工具，放在自己最習(xí)慣、最順手的位置，避免泡茶過程中發(fā)生碰撞，降低破碎的可能性。
3.手法有考究
用壺的手法有考究。傾倒茶水時(shí)，將一指輕按在壺鈕處，全部進(jìn)程要做到壺不離手，眼不離壺，輕拿輕放，避免壺蓋倒水時(shí)墜落。
4.放置合理，本人保管。
除了茶盤和茶桌下鋪設(shè)地毯，也要注意擺放在合適的地方，慎重叮囑家人或保潔人員，紫砂壺整理清洗自己會(huì)親力親為，家里如果有小孩子，一定要注意。
5、注意個(gè)人習(xí)慣
有的人習(xí)慣在壺蓋與壺把之間用繩子綁起來，以降低蓋子掉落的概率，其實(shí)這樣更容易使蓋子與壺身在使用中發(fā)生磕碰。
此外，謹(jǐn)記當(dāng)溫度很低的時(shí)候，一定要養(yǎng)成溫壺的習(xí)慣，因?yàn)闇夭钐髸r(shí)有的壺會(huì)發(fā)生驚裂，特別是朱泥的壺。
來源：紫砂壺百科全書，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
