縱觀人生遭遇，
各有各的不同，
但美好的事物都是共通的。
比如，
最美的夜，
天空中有盞燈叫“月亮”；
再比如，
最好的愿望，
家里有一壺從不涼涼的“茶”……
中秋，
作為中國人，
除了舉頭望月，
當(dāng)然還要低頭品茶！
舉杯邀明月，把茶問青天，
就讓我們紅塵作伴，日子過得瀟瀟灑灑！
所以，
為了避免您在茶葉的挑選上犯愁，
小編特地為您準(zhǔn)備了一份茶品優(yōu)惠清單！
活動(dòng)時(shí)間：9月12日~9月16日
多款好茶限量秒殺，秒完即止！
1.中茶六堡茶6166籮裝
推薦理由：送禮精品，陳香窖藏黑茶，內(nèi)質(zhì)豐富，口感醇厚，香氣純高。經(jīng)過我們實(shí)地考察，從原產(chǎn)地、產(chǎn)品包裝、原料篩選到制作，以匠心的精神，為您做一口好茶，好喝不貴。2017年三年陳窖藏六堡茶，2014年初始陳化 。
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2.中茶海堤·金牡丹巖茶
推薦理由：外形緊結(jié)較肥壯，色澤烏潤，勻整，潔凈。茶湯，湯色橙黃透亮，清澈見底，香氣濃郁。葉底，肥厚，軟亮勻整，香氣豐富而持久。包裝精美。出產(chǎn)于原生態(tài)茶園基地，從茶園到茶杯一條龍，省去普通小茶鋪的中間環(huán)節(jié)，安全有保證，直接讓利消費(fèi)者。海堤十二金釵之一，特級。總體來說：高端！大氣！上檔次！
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3.英茶王·秋香紅茶
推薦理由：正宗英德一級紅茶，葉片肥厚，鮮嫩，葉底色澤鮮明，柔軟勻整。茶湯色澤金黃，鮮爽甘醇。茶條外形秀麗，色澤烏潤，金毫顯露。高檔鋁箔包裝袋，保證茶葉原汁原味。其與“祁門紅茶”、“云南滇茶”齊名三大紅茶。古法工藝，品質(zhì)保證。
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4.中茶百年木倉小茯磚
推薦理由：磚身緊致，形制規(guī)整，茶片褐潤勻齊，金花普茂；菌香濃郁飽滿，酵香，陳香撲鼻。湯色橙紅明亮，色如瑪瑙；滋味清甘溫潤，不澀。葉底褐潤勻齊帶梗，厚實(shí)持嫩性強(qiáng)。自然陳化三年，口感愈加醇和，香氣迷人。方便，實(shí)惠，地道，好喝。自己喝，選好茶！
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5.蝴蝶白茶·生態(tài)壽眉
推薦理由：選用獨(dú)家生態(tài)茶園的有性群體菜茶品種的春季鮮葉為原料，通過傳統(tǒng)壽眉生產(chǎn)工藝加工和獨(dú)到的拼配技術(shù)精心制作而成。餅形圓潤飽滿，松緊適度，餅面黃綠潤澤，紋理清晰，香氣清純，滋味甘甜醇爽，湯色杏黃明亮。原料天然，性價(jià)比高，適合廣大消費(fèi)者日常品飲，亦適合收藏，是值得廣大品茗者選購的佳品。
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買就送，精美禮盒，送禮優(yōu)選！
1.傳成老樹白茶9116(18) 初春
加送禮盒包裝，送禮更體面！
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2.賽檳榔
買一盒送一盒，購茶更劃算！
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3.潤思祁紅·尚品之尊
買就有驚喜，值得期待！
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4.英茶王·英德紅茶
買就贈桑葉茶，搭配更健康！
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5.傳成老樹白茶 9716（18）白牡丹禮盒
送300元禮盒，限量30個(gè)，先到先得！
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6.2018年中茶六堡茶·窖香168
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7.2018年白沙溪·天茯茶
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8.泓達(dá)堂·老樹柑白茶
限時(shí)大促，新品六折起
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滿減專場，更優(yōu)惠
WHAT？？？
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雅安藏茶從屬于四川邊茶，主銷西藏等邊疆地區(qū)，邊疆少數(shù)民族有“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法，可見，四川邊茶在邊疆少數(shù)民族生活中的重要地位。姜波等研究表明，貯存有一定時(shí)期的四川邊茶其抑制脂肪酸合酶活性的效果隨著貯存時(shí)間的延長而不斷增加，說明貯存過程會影響藏茶的品質(zhì)。而貯存過程中品質(zhì)的變化也與微生物的種群有一定的關(guān)系，研究藏茶貯存過程中的真菌微生物種群，對藏茶貯存方法的改進(jìn)及品質(zhì)提高具有重要意義。因此，本試驗(yàn)對藏茶進(jìn)行了貯存過程中的真菌分類學(xué)地位鑒定，以期為藏茶貯存過程中品質(zhì)變化的機(jī)理提供生物學(xué)方面的理論參考，為貯存時(shí)期安全保存及促進(jìn)品質(zhì)的轉(zhuǎn)化提供理論依據(jù)。
1、材料與方法
1．1材料藏茶由四川雅安市茶葉有限公司提供。
1．2試驗(yàn)方法1．2．I培養(yǎng)基的配制參照《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊》進(jìn)行馬丁(Martin)孟加拉紅鏈霉素瓊脂培養(yǎng)基的配制。
1．2．2真菌的分離純化1)微生物菌懸液梯度的制備參照按GB／T4789．2—2o03《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定》l5進(jìn)行；2)微生物的分離培養(yǎng)采用馬丁(Martin)孟加拉紅鏈霉素瓊脂培養(yǎng)基37℃下黑暗培養(yǎng)，采用平板涂布法；3)微生物的純化培養(yǎng)參照《中國真菌志》[6的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法：察貝克瓊脂培養(yǎng)基(cYA)25。C下黑暗培養(yǎng)7d。1．2．3真菌的分類鑒定按照《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊》《中國真菌志》。和《真菌鑒定手冊》進(jìn)行真菌鑒定。
2、結(jié)果與分析
通過對雅安藏茶貯存過程中存在的真菌種群進(jìn)行分類學(xué)地位鑒定，共發(fā)現(xiàn)1類曲霉菌、3類青霉菌及1類根霉菌。其中，曲霉菌是藏茶中的優(yōu)勢類群。2．1曲霉菌(Aspergillusniger)黑曲霉是一種低等真核生物，屬于半知菌亞門(Deuteromyeotina)、絲孢綱(Hyphomycetes)、絲孢目(Hyphomycetales)、叢梗孢科(Moniliaceae)、曲霉屬(Aspergillus)，是世界公認(rèn)的安全可食用性菌種，在工業(yè)生產(chǎn)和學(xué)術(shù)研究中占有重要的地位。作為參與藏茶貯存過程中品質(zhì)形成的重要菌種，足藏茶貯藏過程中數(shù)量最多的一類微生物，研究其生命周期及其代謝產(chǎn)物變化有著重要意義。從藏茶貯存過程中分離的黑曲霉形態(tài)結(jié)構(gòu)(圖1)看出，黑曲霉的菌落在cYA(察貝克瓊脂培養(yǎng)基)上生長迅速，25C下培養(yǎng)7d后，直徑為50～70mm，少數(shù)菌株生長較局限，多數(shù)生長較快，菌落平坦或中心稍凸起，有規(guī)則或不規(guī)則的輻射狀溝紋，質(zhì)地絲絨狀或稍呈絮狀，有的菌株偶有過度生長現(xiàn)象，產(chǎn)生大量分生孢子，表面呈暗褐黑色至炭黑色；滲出液有或無，無色；具或不具霉味。菌落反面無色或呈不同程度的黃色、黃褐色或帶微黃綠色。分生孢子頭初為球形至輻射形，分生孢子球形或近球形。較多，分生孢子面的邊緣呈現(xiàn)藍(lán)綠色，菌絲體淡灰白色，滲出液缺乏，可溶性色素缺乏。2．2．3巴恩正青霉菌(Baenpenicillium)巴恩正青霉菌形態(tài)結(jié)構(gòu)如圖4所示，巴恩正青霉菌在CYA上25C培養(yǎng)7d后，直徑25～36mm，規(guī)則或不規(guī)則的放射狀皺紋較多或大量產(chǎn)生，中心有或無臍狀突起；質(zhì)地絨狀兼絮狀和顆粒狀；分生孢子結(jié)構(gòu)通常稀少或很少，不影響菌落面的顏色，偶有分離物則較多，分生孢子面暗灰綠色，近于灰橄欖色；菌絲體白色至微黃色或灰白色；閉囊殼大量產(chǎn)生；滲出液大量產(chǎn)生，淡黃色，偶有缺乏者；反面磚紅色、橘褐色、黃褐色；可溶性色素缺乏。
2．2青霉菌(Penicillium)青霉屬青霉多數(shù)種在生活史中只具有無性階段，僅少數(shù)種部分存在有性階段。藏茶貯存過程中主要有光孢青霉菌、婁地青霉菌和巴恩正青霉菌出現(xiàn)。2．2．1光孢青霉菌(Penicillium glabrum)光孢青霉菌形態(tài)結(jié)構(gòu)如圖2所示，光孢青霉菌在CYA上25℃培養(yǎng)7d后，直徑38～55rnm，具放射狀皺紋，質(zhì)地絨狀；分生孢子大量產(chǎn)生，分生孢子面灰綠色，菌絲體白色，偶有分離物產(chǎn)生，可溶性色素缺乏。2．2．2婁地青霉菌(Penicilliu mroqueforti)婁地青霉菌形態(tài)結(jié)構(gòu)如圖3所示，婁地青霉菌在CYA上25℃培養(yǎng)7d后，直徑45～65mlTl，有少量放射狀皺紋，中央有臍狀突起而其他部分平坦，邊緣較薄且不規(guī)則；質(zhì)地絨狀，中心有輕微絮狀；分生孢子結(jié)構(gòu)2．3根霉菌(Rhizopus)根霉屬接合菌亞門(Zygomycotina)、接合菌綱(Zygomycetes)、毛霉目(Mucorales)、毛霉科(Mu—cot)。除細(xì)菌以外，根霉是迄今為止絲狀菌中產(chǎn)L一乳酸的另一重要菌種。從藏茶貯存過程中分離的菌體顯微照相如圖5所示。根霉菌產(chǎn)生有性孢子，菌體單細(xì)胞或絲狀，無隔膜，常多核；無性階段的孢子為不動(dòng)的孢囊孢子或與分生孢子相似的孢子囊。腐生，無性孢子主要為生在孢子囊中的孢囊孢子或與分生孢子相似的孢子囊(即毛霉目特征)，不形成子實(shí)體；孢子囊相似，都具有囊軸，孢子囊壁薄，孢囊孢子由孢子囊壁破裂后釋出(為毛霉科特征)。孢子囊不作燒瓶狀，孢子囊都為球形，孢子囊沒有中軸基，孢囊梗在假根的對面，從匍匐菌絲生出。
3、小結(jié)與討論
藏茶貯存過程中存在的微生物是一個(gè)復(fù)雜的體系，各種微生物在生長過程中分泌胞外酶將大分子物質(zhì)降解成可溶性的小分子物質(zhì)，并為自身的生長代謝提供氮源、碳源等。1)黑曲霉可產(chǎn)生多種酶類，如果膠酶、葡萄糖淀粉酶、纖維素酶、柚苷酶、單寧酶、葡萄糖氧化酶、糖苷酶等。其中，葡萄糖淀粉酶、纖維素酶和果膠酶，可以分解多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、天然纖維、果膠和水不溶性化合物等有機(jī)物。水解產(chǎn)物大多為單糖、氨基酸、水化果膠和可溶性碳水化合物。黑曲霉產(chǎn)生的單寧酶可分解茶葉中的單寧，解除單寧對于后續(xù)微生物的抑制起到重要作用，同時(shí)纖維素酶、果膠酶等酶類分解茶葉中的高分子碳水化合物，增加藏茶溶出物，對藏茶甘醇品質(zhì)的形成起關(guān)鍵作用。2)青霉產(chǎn)生多種酶類及有機(jī)酸，可生產(chǎn)葡萄糖氧化酶或葡萄糖酸、檸檬酸、檸檬酸霉素和抗壞血酸。且青霉素發(fā)酵中的菌絲廢料含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和B類維生素；產(chǎn)黃青霉代謝產(chǎn)生的青霉素對雜菌、腐敗菌可能有良好的消除和抑制生長作用，因此，對藏茶醇和品質(zhì)的形成可能有輔助作用。3)根霉的淀粉酶、果膠酶活力較高，能產(chǎn)生有機(jī)酸，還能產(chǎn)生芳香類物質(zhì)，也能轉(zhuǎn)化甾醇族化合物的重要菌類。在藏茶中生成一定數(shù)量的根霉，有利于藏茶甜香品質(zhì)的形成。等礦質(zhì)元素的消耗較大,因此,AM真菌對礦質(zhì)元素吸收的促進(jìn)效應(yīng)有利于牡丹開花。AM真菌對P和Ca的促進(jìn)效應(yīng)最重要,這是由于我國農(nóng)田土壤中有效磷濃度低,而Ca可顯著促進(jìn)牡丹的光合作用,AM真菌改善植物礦質(zhì)元素營養(yǎng)的作用已得到廣泛認(rèn)可,尤其是P元素,AM真菌改善植物P營養(yǎng)的效應(yīng)是AM真菌與植物共生關(guān)系中最重要的基礎(chǔ),也是AM真菌所具有的各種作用中最顯著和穩(wěn)定的,其他礦質(zhì)元素對菌根植物的效應(yīng)或機(jī)理的研究還不夠全面或穩(wěn)定本研究使用的是混合菌劑,研究表明,接種混合菌劑比單一菌劑對幼苗促進(jìn)效果更顯著,而且可以擴(kuò)大其應(yīng)用范圍。牡丹作為觀花植物,AM真菌對其開花的促進(jìn)效應(yīng)為重要,由于牡丹為多年生木本植物,AM直菌對其開花的影響研究周期較長,因此,有待對AM菌對牡丹開花的直接效應(yīng)以及不同菌種之間的差異作進(jìn)一步研究。
出處：《貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)》2010年38卷
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歡迎選擇中茶新品研發(fā)定制及聯(lián)合孵化服務(wù)
一、產(chǎn)品研發(fā)定制
1.開發(fā)現(xiàn)代茶產(chǎn)品
針對不同渠道、不同客戶需求，開發(fā)或合作研制各類含茶產(chǎn)品。
2.開發(fā)植物類產(chǎn)品
將普通食品、藥食同源食品等非茶葉食品，按需求開發(fā)為飲品。
3.研究、背書、鑒定
針對植物類原料或食品進(jìn)行成分分析、健康功能評估、老茶鑒定、品質(zhì)鑒定報(bào)告，其他相關(guān)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證等工作。
二、聯(lián)合孵化
如果您選擇定購我們的新品，我們將與您進(jìn)行聯(lián)合孵化，包括但不限于：提供官方平臺的宣傳背書或證明，聯(lián)合推廣等。
01
公司介紹
中國茶葉股份有限公司 CHINATEA
中茶公司是商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號企業(yè)，2019年入選新華社民族品牌工程，2021年入選央視“品牌強(qiáng)國工程”，經(jīng)營規(guī)模多年來位居茶行業(yè)百強(qiáng)前列，“中茶”牌多次入選“我最喜愛的中國品牌”。
專業(yè)技術(shù)：中茶公司旗下?lián)碛卸嗉摇案咝录夹g(shù)企業(yè)”，及4名享受國務(wù)院特殊津貼的特級茶葉大師和28位高級專業(yè)技術(shù)大師，是普洱熟茶加工技術(shù)、新工藝白茶加工技術(shù)、紅碎茶加工技術(shù)、速溶茶加工的開創(chuàng)者。
匠心產(chǎn)品：中茶公司以“好茶在中茶”理念堅(jiān)持匠心工藝，經(jīng)營紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、綠茶等全品類茶葉產(chǎn)品。
中茶科技（北京）有限公司
中茶科技是中國茶葉股份有限公司的中央研發(fā)平臺，由中國茶葉股份有限公司和中糧營養(yǎng)健康研究院共同出資，面向行業(yè)開放。
公司為客戶提供全方位的“茶和健康解決方案”：
產(chǎn)品研發(fā)供應(yīng)：包括（原料）茶、調(diào)味茶、代用茶、固體飲料、濃縮汁、茶飲、功能飲料和茶飲料及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)和供應(yīng)鏈服務(wù)，并為產(chǎn)品提供品牌背書；
技術(shù)開發(fā)服務(wù)：茶葉及其他植物性原料加工新技術(shù)研發(fā)；
科研分析服務(wù)：茶及相關(guān)飲品健康功效，成分分析，年份鑒定等配套服務(wù)。
02
產(chǎn)品介紹
01
養(yǎng)生代用茶
采用經(jīng)典藥食同源食材，搭配精選茶葉，制成藥食同源養(yǎng)生茶系列飲品，口感香濃醇厚，茶味清新淡雅，是您日常滋養(yǎng)的不二之選。
1.流行養(yǎng)生代用茶
百合代用茶
特點(diǎn)：清甜百合，潔白如玉
枸杞代用茶
特點(diǎn)：特級枸杞，產(chǎn)自寧夏
山楂代用茶
特點(diǎn)：酸酸甜甜，片大肉厚
蓮子代用茶
特點(diǎn)：清新蓮子，飽滿軟糯
菊花代用茶
特點(diǎn)：清香怡人，朵大飽滿
桂圓代用茶
特點(diǎn)：果味濃郁，香甜不膩
紅豆薏米代用茶
特點(diǎn)：嚴(yán)選配比，甄選食材，谷物香醇。
冬瓜荷葉代用茶
特點(diǎn)：真材實(shí)料，黃金配比，清新淡雅。
菊苣梔子代用茶
特點(diǎn)：菊苣飽滿，梔子清香，溫暖守護(hù)。
菊花決明子代用茶
特點(diǎn)：菊花清新，決明子飽滿有光澤，陪伴深夜加班時(shí)刻。
2.故宮聯(lián)名產(chǎn)品 小主私藏系列
精選紅茶，含有茶黃素。配以玫瑰、紅棗、桂圓、枸杞，元?dú)馀褚徊降轿弧?/p>
烏龍茶、普洱茶黃金配比，輔以荷葉、陳皮、山楂、決明子，年節(jié)宴飲后給自己一杯清香滿溢。
東阿阿膠聯(lián)名產(chǎn)品 清蓮雪梨代用茶
優(yōu)質(zhì)食材，還原植物自然風(fēng)味，沁爽怡人，捧一杯清香四溢。
3. 健康養(yǎng)生茶禮盒
由執(zhí)業(yè)醫(yī)師配方，通過超微粉碎技術(shù)，形成極細(xì)微顆粒，健康滋養(yǎng)更易吸收。
中茶 小粒茶
以小身材蘊(yùn)含了大健康、大風(fēng)味，成為茶中精華的精華。還原茶葉原味，香氣濃醇四溢，茶湯紅濃透亮，滋味香醇豐富。
02
水果花草系列
水果與花草的巧妙結(jié)合，拼配出口味獨(dú)特的水果花草系列產(chǎn)品。入口香甜，茶香與果香碰撞出不一樣的味覺體驗(yàn)。
1. 頭號茗星產(chǎn)品
葡萄綠茶
特點(diǎn)：葡萄的甜香慢慢釋放，綠茶清新提神，適合春夏季。
荔枝烏龍
特點(diǎn)：含有凍干真果粒，鎖住鮮果味。甜潤花果香，又帶烏龍茶甘醇鮮爽。
香橙白茶
特點(diǎn)：四季皆宜，花香馥郁。橙香與白牡丹茶香交織相融。
椰香烏龍
特點(diǎn)：清甜椰子果香與清新烏龍花香融合，溫暖陽光的味道。
2. 頭號茗星 靶向營養(yǎng)系列
膠原紅石榴茶
含有進(jìn)口膠原蛋白肽，小分子量，更高吸收率，添加超級水果、“抗氧化之王”美譽(yù)的紅石榴，配以紅棗與紅心火龍果，多元搭配，美麗加倍。
芒果低因茶
采用低咖啡因配方，對咖啡因敏感的人群更友好，特別添加茶葉茶氨酸與酸棗仁，植物力量，曠怡身心。
蜜桃烏龍UP升級版
特別添加白蕓豆粉，搭配烏龍茶，適合餐前飯后飲用。粉、果、茶最佳配比，更順滑口感，桃香濃郁，茶味鮮爽。
3. 中茶-東阿阿膠聯(lián)名款
蜜桃金萱烏龍
特點(diǎn)：雙拼茶基底，果干配比45%，4g大茶包，更耐泡，桃香更濃。
燕窩肽繽紛莓果茶
特點(diǎn)： 冷泡速溶耐泡，熱泡香氣持久。莓果口感，燕窩肽1：30高純度提取，比燕窩更易吸收。
4.客戶品牌 中茶背書 小柒的茶
蜜桃烏龍茶
特點(diǎn)：優(yōu)選福建黃金桂和四季春烏龍茶，搭配水蜜桃干，通過賦香技術(shù)將茶香與果香完美融合。
葡萄紅茶
特點(diǎn)：湯色金黃透亮，葡萄的漿果香中透著淡淡的紅茶甜香，滋味醇爽。
水果茉莉花茶
特點(diǎn)：富含維生素C的水果與茉莉花茶交織相融，告別炎炎酷暑。湯色淡粉，果香濃郁，滋味酸甜清爽。
椰香烏龍
特點(diǎn)：青心烏龍與泰國椰子的碰撞，香氣層次豐富又相互融洽，椰香中透烏龍茶的清雅花香。
03
健康速溶茶
甄選優(yōu)質(zhì)茶葉，利用先進(jìn)工藝技術(shù)制成速溶茶粉，最大程度保留茶本身的香氣與滋味物質(zhì)，搭配高端養(yǎng)生食材，便攜易沖飲，適合高端送禮和各類養(yǎng)生場景需求。
1.中茶 茶之素
以云南優(yōu)質(zhì)普洱熟茶和黃精作為原料，保留其成分及活性物質(zhì)。
2. 魔力黑 速溶茶
先進(jìn)的工藝，保留茶葉原味，茶湯湯色透亮，滋味濃厚香醇。
3. 客戶品牌 尊享茶珍
采用動(dòng)態(tài)真空冷凍干燥技術(shù)，最大程度保留茶本身的香氣與滋味。
04
健康茶制品
1.頭號茗星 健康小杯茶
益生菌茉莉茶
選用進(jìn)口超級益生菌BC30，無懼溫度與胃酸，活力無限。10倍濃縮原葉萃取，還原茉莉花茶本真風(fēng)味。
水光膠原綠茶
添加小分子膠原蛋白肽和玻尿酸，多重皮膚補(bǔ)給。綠茶茶多酚與檸檬VC，雙料喚醒耀白風(fēng)采。
凍頂茶咖
精選云南小?？Х?，100%原葉萃取烏龍茶，應(yīng)用凍干鎖鮮技術(shù)，立體索香。烏龍茶與咖啡配比反復(fù)試驗(yàn)，香濃醇厚，喚醒能量。
2. 水光百香果多纖茶
高膳食纖維；添加維生素C；0脂0糖添加，飲用無負(fù)擔(dān)。
3.蜜桃烏龍益生菌
選用比利時(shí)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)菊粉；選用美國GANEDEN公司的專利益生菌-凝結(jié)芽孢桿菌BC30；0添加蔗糖、0添加香精。
4.花青膠原蛋白
進(jìn)口膠原蛋白肽、大顆鮮玫瑰精萃與原萃優(yōu)質(zhì)紅茶搭配而成，容光煥發(fā)一步到位。
05
茶葉禮盒
滇紅禮盒
配料：
云南大葉種紅茶
白茶禮盒
配料：
白牡丹白茶
