“迷帝茶”作為普洱茶系中的一個(gè)精品，為人津津樂道，茶湯色黃綠透亮，葉底勻齊，茶香清揚(yáng)中有少許蘭香，山韻明顯，杯底留香，口感苦澀明顯，苦顯于澀，苦能化甘?；匚陡蚀妓?，滋味醇厚生津，經(jīng)久耐泡，香氣足。
2021年3月28日，云南墨江米地貢茶園茶王樹頭采鮮葉競拍吸引眾多茶商及普洱茶愛好者參與。在墨江縣司法局公證人員見證下，經(jīng)過數(shù)輪競價(jià)后，樹齡約600年的茶王樹2021年春茶頭采933克鮮葉，分三份被來自昆明市、上海市、黑龍江省的三位茶商分別以7萬元(人民幣，下同)、8萬元、8萬元拍得。除了鮮葉競拍，米地貢茶園一餅357克收藏級茶餅，被來自上海的茶商以5萬元拍走。本次競拍活動所得款項(xiàng)28萬元全部捐贈給墨江縣紅十字會，用于教育獎(jiǎng)學(xué)金。
云南迷帝普洱春茶今年價(jià)格多少錢
墨江縣新?lián)徭?zhèn)地處哀牢山脈西支中段，海拔約800—2158米，有著優(yōu)越的茶樹生育環(huán)境和豐富的古樹茶資源，其中以界牌村一帶所產(chǎn)的古樹茶為茶葉中的精品，目前，界牌村有樹齡200年以上的古樹茶240株。2020年古樹茶生長環(huán)境好，品質(zhì)優(yōu)，每公斤價(jià)格還比去年上漲800元，賣到2800元/公斤。
新?lián)徭?zhèn)有160畝樹齡為50-100年的古茶樹，年產(chǎn)量24噸，按市場價(jià)400—800元/公斤計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)960—1920萬元;有52畝樹齡100年以上的古茶樹，年產(chǎn)量7.8噸，按市場價(jià)2000元計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)1560萬元。
2022年墨江迷帝茶春茶毛茶價(jià)格基本在1200-2500元/公斤。根據(jù)近年的價(jià)格趨勢，2022年墨江迷帝茶古樹茶價(jià)格與去年略有漲幅。
今年普洱茶春茶價(jià)格有沒有升價(jià)
人工成本和運(yùn)輸成本的增加，是普洱茶身價(jià)逐年攀升的原因?，F(xiàn)在的采茶工，制茶師傅，一系列的加工過程，其成本都不低，在一定時(shí)期內(nèi)，因產(chǎn)量和市場需求變化、各環(huán)節(jié)制作成本增加等造成物價(jià)小幅上漲，其實(shí)是非常正常的。普洱茶的各項(xiàng)成本包括選購原料、制作加工、產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、倉儲、營銷費(fèi)用等。
“越陳越香”，意味著普洱茶具有一定的升值屬性。在普洱茶茶行業(yè)的人都知道，要想一款茶后期轉(zhuǎn)化的好，就必須選擇好的原料，那就原料來說，知名山頭，百年古樹茶，頭采早春茶，這樣的原料好，加上不錯(cuò)的制作工藝，良好的干倉倉儲。這樣子的話，過幾年這價(jià)格又蹭蹭蹭的漲了。因此，春茶季是大多茶商、茶客們都盯著的，做茶的，賣茶的，喝茶的，全往茶山上跑，這樣的春茶不漲價(jià)合理嗎？
墨江迷帝茶口感
“迷帝茶”作為普洱茶系中的一個(gè)精品，為人津津樂道，茶湯色黃綠透亮，葉底勻齊，茶香清揚(yáng)中有少許蘭香，山韻明顯，杯底留香，口感苦澀明顯，苦顯于澀，苦能化甘?；匚陡蚀妓?，滋味醇厚生津，經(jīng)久耐泡，香氣足?！懊椎夭琛币脖蝗藗兎Q為“迷帝茶”，這要追溯到清朝初年，當(dāng)時(shí)，普洱茶在京城宮廷內(nèi)外普遍受到歡迎，獲得好評。1659年，清政府正式把普洱茶列入貢茶案冊，并在普洱府設(shè)立茶局。據(jù)說，乾隆皇帝曾飲“米地茶”茶湯入口，但覺其味醇郁可口，香入心脾，不同凡響，不禁大加贊賞。朕品茶無數(shù)，唯她色香俱佳?！懊椎亍辈柚曈纱瞬幻劧?。由于各地口音差異，加之諧音相關(guān)，久而久之，“米地”一詞變成了“迷帝”?！懊椎夭琛弊兂闪恕懊缘鄄琛?。
高山出好茶。新?lián)帷懊缘鄄琛钡闹饕a(chǎn)區(qū)海拔在1450-1900米之間，這里有3000多畝茶園基地，還有近四百年樹齡的古茶樹300余株。年降雨量1200毫米以上，常年有霧天氣200多天，年平均氣溫為15-18℃。連綿不絕的原始森林其緩坡地帶和山谷之中土壤肥沃，丘陵重疊之間廣闊的茶園迷漫的濃霧密布，足以調(diào)劑茶葉的生長繁育。良好的生態(tài)環(huán)境使“米地茶”含有積聚不散的香氣以及清醇可口的味道。走進(jìn)“米地古茶”的發(fā)源地游覓秀麗的山川，滿目的蒼翠，清新的空氣裹挾著源于原始密林深處的氣息，沁人心脾。
以上的價(jià)格是2022年墨江迷帝普洱春茶價(jià)格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的，僅供大家參考，若有數(shù)據(jù)偏差較大，請看到的茶友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年普洱春茶的最新價(jià)格，可以通過關(guān)注【中國普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號或者添加個(gè)人微信號（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評論，同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年普洱春茶價(jià)格行情動態(tài)情況。
今天，新華日報(bào)聚焦吳中洞庭山碧螺春
跟著發(fā)發(fā)一起來看看吧
3月16日，蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)茶山航拍。席時(shí)超攝
國家級非遺洞庭山碧螺春制作技藝代表性傳承人嚴(yán)介龍?jiān)诔粗撇枞~。王從安攝
3月16日，蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)茶園內(nèi)，茶農(nóng)在采茶。席時(shí)超攝
春分時(shí)節(jié)，蘇州迎來連續(xù)降雨。太湖之濱，洞庭東山莫厘峰云霧繚繞，山上的茶園內(nèi)，碧螺春新芽初展、青翠欲滴?！爸灰煲环徘纾衲昝髑安枳罴巡烧诰偷搅?！”3月22日上午，看著漫山長勢喜人的茶樹，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)洞庭山碧螺春制作技藝代表性傳承人嚴(yán)介龍難抑激動。
去年夏天，包括嚴(yán)介龍?jiān)趦?nèi)，一群和碧螺春打了幾十年交道的茶人、茶農(nóng)一直憂心忡忡——作為洞庭山碧螺春核心產(chǎn)區(qū)，蘇州市吳中區(qū)東山、金庭（西山）兩鎮(zhèn)入夏后遭遇60年不遇的罕見高溫大旱，且持續(xù)兩個(gè)月之久，茶樹生長頗受影響。
作為蘇州的一張“名片”
碧螺春躋身中國十大名茶之列
在春茶銷售市場占據(jù)非常重要地位
最近正式迎來春茶開采
大旱之后的碧螺春長勢到底如何？
產(chǎn)量和品質(zhì)怎么保障？
連日來
記者走進(jìn)太湖洞庭東山、西山一探究竟
補(bǔ)救措施到位，新茶產(chǎn)量不降反增
洞庭山碧螺春
3月19日上午，記者來到西山天王塢，只見盛放的桃花、梨花點(diǎn)綴在碧綠茶山之間，呈現(xiàn)出一派別致的春景。去年8月，這一帶旱情尤為突出，塢內(nèi)水庫一度干涸，山上茶樹缺水嚴(yán)重。而當(dāng)天記者看到，水庫庫容已恢復(fù)正常，不時(shí)有施工人員進(jìn)出塢內(nèi)，緊張推進(jìn)引水上山工程的管道鋪設(shè)。
在天王塢茶果專業(yè)合作社的群體小葉種保護(hù)基地，合作社負(fù)責(zé)人沈四寶正在茶園里忙碌。去年，他家種在高處的新茶樹受影響較大，旱死200多棵。記者在西山多地走訪發(fā)現(xiàn)，沈四寶家的情況不是個(gè)例，由于山頂土質(zhì)較薄，且缺乏高大果樹遮擋，海拔70米以上種植的茶樹普遍受損嚴(yán)重。沈四寶介紹，本地群體小葉種茶樹根系發(fā)達(dá)、抗旱能力強(qiáng)，目前雖然個(gè)頭比去年小一些，一旦天氣晴起來、溫度上升，爆芽情況應(yīng)該不差。
“這部分茶園占比不大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，造成的損失約占總量的5%—10%，總體可控?！苯鹜ユ?zhèn)農(nóng)林服務(wù)站站長沈強(qiáng)介紹。為了保障茶農(nóng)利益，補(bǔ)救高溫干旱給茶樹造成的損傷，金庭鎮(zhèn)去年以來加緊推進(jìn)引水上山工程建設(shè)，并抓住茶樹秋冬生長育肥關(guān)鍵期，深入推廣生態(tài)種植模式，免費(fèi)向全鎮(zhèn)茶農(nóng)發(fā)放有機(jī)肥，追肥為茶樹存活和穩(wěn)定品質(zhì)提供了有效支撐。
在東山鎮(zhèn)
由于前幾年就啟動了引水上山工程，旱情影響相對較小。記者在該鎮(zhèn)莫厘村宋家灣的茶山上看到，密集的枇杷、楊梅、柑橘等果樹下，茶樹發(fā)育良好、冒芽均勻?！安韫麖?fù)合種植系統(tǒng)已經(jīng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，這種種植模式不僅保證了碧螺春茶獨(dú)特的花果香，也對茶樹形成重要的遮擋保護(hù)?！睎|山鎮(zhèn)黨委委員張煒說。
吳中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊青介紹，為了對沖旱情帶來的產(chǎn)量下降，區(qū)里指導(dǎo)茶農(nóng)按照水土保持標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)開墾新茶園。去年，全區(qū)茶園面積近3.9萬畝，碧螺春茶總產(chǎn)量達(dá)到116.35噸。根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，目前吳中茶園面積已超過4.2萬畝。東山、西山一部分新開墾的茶園內(nèi)，3年以上茶樹已進(jìn)入采摘期，有力補(bǔ)充了總體產(chǎn)量。
連日來蘇州持續(xù)降雨，氣溫一直處于低位，有利于茶芽漸次萌發(fā)。綜合各類因素預(yù)測，今年碧螺春整體產(chǎn)量有望增加10%左右。中國茶葉流通協(xié)會近日抽樣測評結(jié)果也顯示，影響碧螺春茶葉香氣、滋味的茶多酚、氨基酸等諸多有效物質(zhì)指標(biāo)沒有降低，甚至勝于往年。
采茶用工充足，精挑細(xì)選保障品質(zhì)
洞庭山碧螺春
“好茶長得出來，還要確保采得下來、挑得出來。”蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會秘書長葉國平介紹，碧螺春茶極為細(xì)嫩，炒制1斤特級干茶，需要7萬多個(gè)芽頭，為全國名優(yōu)綠茶中所用鮮葉最多的。而一個(gè)熟練的采茶工，一天最多采摘芽頭2斤左右。前兩年受疫情影響，外地采茶工流動較少，東山西山茶企、茶戶普遍面臨“用工荒”，碧螺春產(chǎn)量品質(zhì)受到影響。
吳儂碧螺春茶葉專業(yè)合作社是東山鎮(zhèn)的產(chǎn)茶大戶，擁有500多畝茶園，每年還與周邊350個(gè)茶戶簽訂協(xié)議，定向收購青葉、統(tǒng)一加工。合作社負(fù)責(zé)人宋甫林記得，去年春分前后，氣溫陡然升高，茶園內(nèi)芽頭一下子全部冒出，由于缺乏人手，根本來不及采收，最后造成一部分浪費(fèi)。“今年我們提早聯(lián)系，從省外請了60名采茶工和30名炒茶工，人手充足。”
在西山
沈四寶的合作社也順利招到70多名采茶工、炒茶工。天王塢茶山深處，采茶阿姨們背著茶簍穿梭在茶樹、果樹之間，熟練地將嫩芽采摘下來。今年，來自盱眙的張運(yùn)玲和老鄉(xiāng)們再次到蘇州采茶，最多的一天她采了兩斤半芽尖，賺了400元。
“人招來了，但工費(fèi)也上漲了?！比~國平坦言，今年采茶工費(fèi)用平均每天300元左右，不同茶企、茶戶標(biāo)準(zhǔn)略有不同，但一般都會包工人吃住和來回車費(fèi)。根據(jù)走訪統(tǒng)計(jì)，整個(gè)春茶季，西山保守估計(jì)有7000名外來采茶工人到崗，東山也要迎來4000名工人，加上本地超過2萬戶茶農(nóng)，完全能夠滿足全區(qū)茶園采收需要。
“去年是‘茶等人’，今年是‘人等茶’，單芽一出就被采摘下來，無論是合作社還是茶農(nóng)，挑揀都更加精細(xì)，原料品質(zhì)和品相都有提升?！彼胃α指雍V定地說，在目前的用工條件下，即使后期出現(xiàn)氣溫陡然升高的情況，基本也可以保證“顆粒歸倉”。
制作有了標(biāo)準(zhǔn)，確保好茶賣出好價(jià)
從一片葉子到一杯茶，碧螺春要經(jīng)過哪些蛻變？3月22日下午，在位于碧螺村的工作室里，嚴(yán)介龍向記者展示了碧螺春傳統(tǒng)炒制工藝。高溫殺青、揉捻整形、搓團(tuán)顯毫、文火干燥，一套流程即便熟練操作下來也超過40分鐘。
“碧螺春茶很嬌嫩，必須當(dāng)天采摘、當(dāng)天炒制，青葉的含水量不同，攤晾、殺青的環(huán)節(jié)都有細(xì)微差別，把握不好就會影響香氣和口感?！眹?yán)介龍介紹，早在2011年，“碧螺春制作技藝”就被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為了把這些細(xì)微差別科學(xué)量化，他去年領(lǐng)銜制定《洞庭山碧螺春炒制傳承制作技藝傳承指南》，由蘇州市市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布，作為碧螺春手工炒制的首部地方標(biāo)準(zhǔn)，讓茶企、茶農(nóng)有了更為科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)的炒制依據(jù)。
“好生態(tài)、好原料和好的炒制工藝，是確保洞庭山碧螺春茶好品質(zhì)的關(guān)鍵，三者缺一不可?！痹谥袊こ淘涸菏?、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任劉仲華看來，盡管碧螺春種植面積已經(jīng)超過4萬畝，但和龍井、黃山毛峰等全國其他名優(yōu)綠茶相比，其總體產(chǎn)量較小，一直供不應(yīng)求?！皩Χ赐ド奖搪荽旱瘸尸F(xiàn)‘小而美’的綠茶產(chǎn)業(yè)來說，要不斷將產(chǎn)品推向‘金字塔’塔尖，讓好茶賣出好價(jià)錢。”
記者走訪了解到，今年茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的碧螺春價(jià)格平均每斤1200—1800元，級別區(qū)分不明顯。在三萬昌、東山茶廠、御封等多家品牌茶企和老字號，不同等級、品質(zhì)、品牌的產(chǎn)品，價(jià)格層次分明。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)制作的特一級新茶，售價(jià)普遍在每斤3500元以上，通常為單芽或一芽一葉。部分茶企推出的頭采精選茶和大師定制茶，普遍達(dá)到每斤8000元以上甚至超過2萬元?？傮w上，碧螺春今年價(jià)格比往年略有上升。
隨著清明臨近和文旅業(yè)復(fù)蘇，這幾天，來到東山、西山的江浙滬周邊游客明顯多了起來，茶企茶農(nóng)做了充分準(zhǔn)備，線上線下同步發(fā)力做好銷售?！盎ü銡馐?，喝到口中滋味醇厚、回甘生津?！?月22日下午，在東山鎮(zhèn)一家大型茶企門店品嘗今年新茶后，來自上海的品牌茶葉銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人、高級茶藝師張新年告訴記者，無論什么時(shí)候，原產(chǎn)地碧螺春都很難“搶”。
產(chǎn)多少都不夠賣，進(jìn)一步證明了洞庭山碧螺春作為地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值。去年，洞庭山碧螺春以50.99億元位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第六。中國茶業(yè)流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任王慶認(rèn)為，正是這種品牌價(jià)值，讓碧螺春面對包括自然災(zāi)害在內(nèi)的不可控風(fēng)險(xiǎn)，有了更強(qiáng)的抵御能力。旱后“重生”，原產(chǎn)地吳中區(qū)也拿出碧螺春茶產(chǎn)業(yè)振興三年行動計(jì)劃，錨定“生態(tài)綠茶第一品牌”，力爭到2025年底，實(shí)現(xiàn)全區(qū)茶園總面積超5萬畝、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超10億元，真正讓“一片葉子”香飄更遠(yuǎn)。
吳中農(nóng)發(fā)出品
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4月21日，《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》整版刊發(fā)文章《一片片葉子改變了眾山村——貴州省沿河縣中寨鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查》，3年前，一株株肩負(fù)扶貧使命的茶苗，從浙江安吉縣來到千里之外的貴州沿河土家族自治縣。如今，這些茶葉已在沿河縣的多個(gè)村子“安”家，發(fā)展成為朝氣蓬勃的茶產(chǎn)業(yè)，開始改變當(dāng)?shù)厝罕姷纳?。這些茶苗結(jié)出了怎樣的扶貧之果？一起來看：
3年前，一株株肩負(fù)扶貧使命的茶苗，從浙江安吉縣來到千里之外的貴州沿河土家族自治縣。如今，這些茶葉已在沿河縣的多個(gè)村子“安”家，發(fā)展成為朝氣蓬勃的茶產(chǎn)業(yè)，開始改變當(dāng)?shù)厝罕姷纳睢Ｓ浾呓諄淼窖睾涌h，去看看結(jié)出了怎樣的扶貧之果。
“白葉一號”是從東南飄落西南的一片葉子。借著東風(fēng)，它從浙江省安吉縣落戶貴州沿河土家族自治縣。2018年4月，靠種植安吉白茶富裕起來的浙江省安吉縣黃杜村20名農(nóng)民黨員，給習(xí)近平總書記寫信，提出捐贈1500萬株茶苗幫助貧困地區(qū)脫貧。習(xí)近平總書記作出重要指示后，有關(guān)方面確定湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等3省4縣的34個(gè)建檔立卡貧困村作為受捐對象。貴州沿河縣中寨鎮(zhèn)志強(qiáng)村、三會溪村和大宅村3個(gè)青山相連的村莊，就是受贈茶苗栽種的地方，茶葉的名字都叫“白葉一號”。今年是茶葉采摘的第一年，記者到中寨鎮(zhèn)和茶農(nóng)一起采新茶，看看“白葉一號”給中寨鎮(zhèn)這些山村帶來了什么？群眾呵護(hù)這一片茶葉，有怎樣的收獲？
從“單腳支撐”到“兩腿走路”一片片葉子長成產(chǎn)業(yè)中寨鎮(zhèn)地處沿河縣西南部，重巒疊嶂，“地?zé)o三尺平”，是沿河縣深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。以前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多在小塊坡地種植玉米等作物，收入有限。2016年8月，譚鵬飛到中寨擔(dān)任鎮(zhèn)黨委書記，他告訴記者，“當(dāng)時(shí)脫貧的壓力主要在于難以形成能夠帶動農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)”。種茶葉曾經(jīng)是中寨的一個(gè)選擇。這里有許多老茶樹，10多年前一些村引種過茶葉，但沒有形成氣候。當(dāng)?shù)匕傩照f，主要是茶園管護(hù)和后期加工環(huán)節(jié)跟不上，沒有技術(shù)，也不掌握炒茶工藝?！鞍兹~一號”給中寨帶來一個(gè)增收產(chǎn)業(yè)。自始至終參與“白葉一號”引進(jìn)和栽種的譚鵬飛列舉了幾個(gè)數(shù)字：2018年“白葉一號”到來之前，各個(gè)村落零星種植的綠茶只有200多畝。
2018年“白葉一號”落戶中寨，他們種植了1500畝；第二年他們又到安吉黃杜村購買茶苗，種植了3850畝，“白葉一號”種植達(dá)到5350畝。種植之前，譚鵬飛帶著村里合作社的5個(gè)人到黃杜村，從挖土、掏溝、整地開始，一步一步學(xué)習(xí)種植要領(lǐng)。茶苗種植后，黃杜村給每個(gè)種植點(diǎn)都派了師傅進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。今年進(jìn)入采茶時(shí)節(jié)，他們又派炒茶師傅到村里的茶葉加工廠手把手傳授炒茶技術(shù)。這讓村民們多了一份信心，茶產(chǎn)業(yè)有了群眾基礎(chǔ)。基礎(chǔ)設(shè)施是產(chǎn)業(yè)形成的前提條件。這幾年，中寨僅“產(chǎn)業(yè)路”就修了6條共計(jì)51公里，茶葉基地還通過工程型蓄水設(shè)施實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)配水，這些基礎(chǔ)設(shè)施讓茶葉不再是“荒坡荒地栽種的產(chǎn)業(yè)”。譚鵬飛的手機(jī)里保存了很多茶園圖片，群巒重疊，綠意綿綿，山路環(huán)繞，美麗如畫。志強(qiáng)村、三會溪村、大宅村3個(gè)村莊設(shè)有專門合作社負(fù)責(zé)種植茶葉，中寨在種植茶葉的14個(gè)村建立起12個(gè)合作社。
志強(qiáng)村村民張穩(wěn)是放棄在浙江打工回村管理茶山的，起初聽說村里發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)時(shí)，他并沒有動心，但聽到要以合作社流轉(zhuǎn)土地統(tǒng)一經(jīng)營，他就決定要回來了?！坝辛水a(chǎn)品是第一步，經(jīng)營管理模式很重要，合作社經(jīng)營這個(gè)辦法一定能行。”張穩(wěn)說。江蘇一家茶葉公司2019年到與大宅和三會溪相連的金山村流轉(zhuǎn)1700多畝土地，栽種綠茶。兩年多下來，中寨種植綠茶優(yōu)質(zhì)品種達(dá)到5450畝。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的形成，某種程度上說更需要良好的社會環(huán)境條件。“白葉一號”栽種成功和大面積發(fā)展，一定意義上改變了中寨鎮(zhèn)群眾的認(rèn)識，促成了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的社會環(huán)境。用“靠山吃山”來形容當(dāng)?shù)厝伺c大山的關(guān)系十分合適，尤其是這個(gè)“吃”字。多少年來，人們在山上栽種苞谷、土豆，解決吃飯問題；利用山上長的草養(yǎng)羊、養(yǎng)牛，發(fā)展畜牧業(yè)。以黃牛、白山羊和生豬養(yǎng)殖為主的畜牧業(yè)是這里的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的依托。譚鵬飛說，“白葉一號”改變了中寨的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展了發(fā)展思路，讓他們開始“兩腿走路”。2019年，中寨各類茶葉種植面積從1500畝增加到8390畝；2020年又?jǐn)U大到10800畝。
沿河自治縣縣委宣傳部供圖
空閑時(shí)間也能掙錢農(nóng)村勞動力不再“富余”對于普通農(nóng)民而言，“白葉一號”帶來的直接變化是在家門口就有了掙錢機(jī)會，而且是利用空閑時(shí)間掙錢。記者在志強(qiáng)村、三會溪村和大宅村走訪時(shí)了解到，每個(gè)村的茶園每天都需要上百人打理。茶園工人通常的工資標(biāo)準(zhǔn)是每天80元，中午還管一頓飯。53歲的楊正花是三會溪村的村民，她和丈夫田茂洪都在茶園務(wù)工。她算了算，去年兩人在茶園的勞務(wù)工資就拿到了3萬多元?！伴_溝、拔草、施肥的時(shí)候，每天給100元工資，平常是80元。”她說，以前種莊稼，給別人幫短工，一年收入也才只有幾千元。
在志強(qiáng)村的茶山上，記者遇到了正在采茶的村民張玉霞。57歲的她平日里需要照顧幾個(gè)孫子和外孫上學(xué)，把孩子們送到學(xué)校后，她就來茶山務(wù)工，每天收入80元。“我已經(jīng)連干半個(gè)月了。”她感慨地說，種地的時(shí)候休得多掙得少，現(xiàn)在干得多掙得也多。長期以來，外出打工都是貧困地區(qū)人們增收的主要途徑。山區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)就是希望外出打工者返鄉(xiāng)也能找到掙錢門路。如何吸引外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)？需要讓他們看到產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展前景，還能實(shí)實(shí)在在掙到錢。
記者在中寨鎮(zhèn)看到，“白葉一號”給這里帶來了巨大的用工需求。當(dāng)?shù)厝苏f，富余勞動力的“富余”去掉了，現(xiàn)在要改成“缺”。采茶時(shí)節(jié)，中寨遇到的最大困難是找不到務(wù)工人員。在茶山上勞作的大都是老人和婦女。為此，3個(gè)主要栽種“白葉一號”的村成立了茶葉聯(lián)合會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)勞動力使用，哪里工作量大，就讓勞動力先去哪里。三會溪村還成立了勞務(wù)公司，專門到附近縣鄉(xiāng)招聘勞動力來茶山務(wù)工。勞務(wù)公司負(fù)責(zé)人秦義恒介紹，他們平均每月要組織600多人次來務(wù)工，最多時(shí)有900多人次?！鞍兹~一號”發(fā)展為農(nóng)民增收作出了多大貢獻(xiàn)？記者沒有找到一個(gè)確切數(shù)據(jù)，但從幾個(gè)村莊合作社的勞務(wù)支出中可以了解個(gè)大概。大宅村村委會主任田維坤說，專種“白葉一號”的利民合作社勞務(wù)支出每年都在70萬元以上。
三會溪村黨支部書記秦進(jìn)介紹，去年合作社勞務(wù)支出也有70多萬元。志強(qiáng)村黨支部書記肖國江說，村里閑散勞動力幾乎都參與到了茶園管理和采茶勞作中，人均收入每年1萬元以上。沿河縣扶貧辦的數(shù)據(jù)顯示，自“白葉一號”茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)以來，共發(fā)放群眾務(wù)工工資500多萬元?！斑€有一筆土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用?！敝緩?qiáng)村村委會主任張金華說，3個(gè)村最開始栽種茶苗的1500畝土地都是流轉(zhuǎn)來的，后來中寨萬畝茶園也大都是流轉(zhuǎn)來的土地。這幾年，流轉(zhuǎn)費(fèi)用也成為農(nóng)民穩(wěn)定的收入來源。志強(qiáng)村600多戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及200多戶；三會溪村372戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及133戶；大宅村306戶村民，種茶流轉(zhuǎn)土地涉及100多戶。因?yàn)樯降鼗钠露?，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用還不算高，通常價(jià)格是每畝田300元，每畝地200元。
“白葉一號”不是富了幾個(gè)“大戶”，而是帶動了廣大農(nóng)民。秦進(jìn)估算，村里至少有一半人都參與到了茶產(chǎn)業(yè)里來。在志強(qiáng)村，留守家里的勞力，無論老人還是孩子，多多少少都參與了茶園管理和采茶?！鞍兹~一號”引進(jìn)的直接目的就是增加農(nóng)民收入，助力中寨脫貧致富。在種植安排和產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，中寨實(shí)行合作社種植、村集體主導(dǎo)、農(nóng)民參與分紅等模式，保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益直接惠及農(nóng)民。因?yàn)椴杳缟L需要時(shí)間，可以說，在前3年沒有賣茶收入的情況下，農(nóng)民對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的感受還不太直接。但是，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用和勞務(wù)收入已實(shí)實(shí)在在進(jìn)了農(nóng)民口袋。
今年是“白葉一號”開始采摘的第一年，3個(gè)村莊預(yù)計(jì)可以收獲1500多斤干茶，明年大概能增加到1萬多斤?！安璁a(chǎn)業(yè)收入是可以看得見的。”譚鵬飛說，“這就能保證我們脫貧之后穩(wěn)步增收?！眽粝肟梢月涞刈叱鋈サ娜恕爸匦摹被貧w“白葉一號”帶來了什么？記者在中寨幾個(gè)村聽到最生動的回答是“新的夢想”。外出打工是過去很多村民的選擇，但走出去的人很難忘記生養(yǎng)自己的山林。連綿的大山收藏著鄉(xiāng)愁，也寄托著他們的夢想。“白葉一號”讓許多夢想有了著落，也點(diǎn)燃了更多夢想。秦進(jìn)外出打工多年，2010年回村當(dāng)了干部。他說，做夢都想著在山上種經(jīng)濟(jì)林，增加農(nóng)民收入。得知村里要發(fā)展“白葉一號”茶葉，他特別激動：“我立即組織黨員和村民小組長開會，丈量土地，組建合作社，恨不得連睡覺時(shí)間都搭上?！睆堄率侵緩?qiáng)村云霧生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。大學(xué)畢業(yè)的他，到廣東打過工，當(dāng)過9年代課教師，還在鎮(zhèn)里一所中學(xué)當(dāng)過保安。后來，他成立了云霧生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社?！翱粗靶┠攴N下的茶園荒了，我心里總放不下。”他說，“我一直有個(gè)夢想，把村里那些茶葉管護(hù)起來?！钡呛献魃绯闪赡?，大家卻不愿把種了茶的土地交給他管。
2018年秋天，“白葉一號”來了。張勇不僅帶著自己的合作社栽種茶苗，還動員親戚加入。他自己到黃杜村學(xué)習(xí)了兩次，從茶園管護(hù)到烘干炒茶，他都是村里最先學(xué)會的。清明采茶季節(jié)，張勇帶著人炒葉，天天睡在廠房里，但他說身上有用不完的勁兒?！叭绻麤]有‘白葉一號’，我的合作社就黃了?！睆堄抡f?！鞍兹~一號”對于另一群走出去的人而言，改變的是他們與故鄉(xiāng)的關(guān)系。1978年出生在三會溪村的田茂友，1993年就到廣州打工。2008年，他回到貴陽辦起自己的工程公司?？粗酱迮f貌，他無數(shù)次想過幫村里一把，帶著鄉(xiāng)親致富，但一直沒有找到合適的路子。得知村里要成立專業(yè)合作社發(fā)展“白葉一號”的消息，田茂友立即響應(yīng)，投資成立了三會溪茶葉種植合作社?！斑^去20多年，我每年都要回村看望老母親?！碧锩鸦貞?，每次都是住一兩天就走了。這兩年種茶苗，他一口氣在村里住了3個(gè)多月。茶山上修路，他為了把好質(zhì)量關(guān)，又在村里住了幾個(gè)月。有了茶園，他對故鄉(xiāng)的牽掛更真實(shí)了。秦進(jìn)說，在外邊發(fā)展了很多年的人，過去想著遷走戶口、送出孩子，這兩年他們的“重心”開始向村里傾斜。單是三會溪村合作社里，就有6人是外出打工回來的?！盎貋怼辈皇腔卮宀辉俪鋈?，而是入股合作社，操心起村里事。田茂友深有感觸，以前他對家鄉(xiāng)只有思念，現(xiàn)在是真實(shí)的牽掛，而且這牽掛越來越多。未來他準(zhǔn)備把更多的精力放到茶園。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興最缺人才。而從鄉(xiāng)村走出的人，愿意把“重心”放到村里來，放到山林間的產(chǎn)業(yè)上來，這是多么動人的事情！激發(fā)奮斗精神獨(dú)立走新路闖市場目前整個(gè)沿河縣茶葉種植面積有20多萬畝。
茶葉作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，在沿河縣形成了一定生產(chǎn)規(guī)模。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)有了，但產(chǎn)業(yè)體系還沒有形成。沿河縣農(nóng)業(yè)部門的工作人員說，產(chǎn)品加工和市場銷售是明顯的薄弱環(huán)節(jié)?！安枞~如何賣出去，怎樣賣個(gè)好價(jià)錢，這是我們最操心的事?！弊T鵬飛說。產(chǎn)業(yè)的成效必須要得到市場認(rèn)可。茶葉產(chǎn)出來了，怎樣走向市場，是“白葉一號”接下來要面對的直接考驗(yàn)。走向市場，得有個(gè)品牌?，F(xiàn)在，浙江捐贈的“白葉一號”有一個(gè)共同品牌，叫“攜茶”。在沿河縣，還有一個(gè)“洲州茶”品牌，是本地茶葉企業(yè)，可以收購茶葉并幫助銷售。3個(gè)村的合作社負(fù)責(zé)人有一個(gè)強(qiáng)烈愿望：種出了茶葉，要?jiǎng)?chuàng)一個(gè)自己的品牌。中寨人是這樣理解的：“攜茶”和“洲州茶”是“白葉一號”走向市場的兩道“保險(xiǎn)杠”，如果茶葉產(chǎn)量大了，銷售出現(xiàn)問題，他們可以幫忙銷售。但是，不能躺在別人提供的“保險(xiǎn)杠”上“等靠要”。茶苗是黃杜村捐贈的，技術(shù)是黃杜村派人來教的，茶葉加工也是黃杜村幫助完成的。產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，要感恩黃杜村人的幫助，更要學(xué)習(xí)自己走向市場。
“白葉一號”激發(fā)起一股自立自強(qiáng)的力量，這是志強(qiáng)村、三會溪村和大宅村許多人的共同體驗(yàn)。無論是鎮(zhèn)村干部，還是茶葉種植合作社負(fù)責(zé)人，都對自己建立品牌闖市場有著清醒認(rèn)識，深知面臨的困難和自身的不足。張勇說，建立自己的品牌闖市場，當(dāng)然有很多困難，缺人才缺經(jīng)驗(yàn)。但是面對新的考驗(yàn)，他滿懷信心：“路是人走出來的，我們總要學(xué)會自己走路。”不管是否到過浙江，在中寨人心中，黃杜村始終是他們的榜樣。大宅村合作社負(fù)責(zé)人田紅軍說：“黃杜白茶不就是農(nóng)民種出來的嗎？他們獨(dú)自走出了一條路，我們有各級政府的幫助和支持，也一定能闖出市場?！弊T鵬飛也信心十足：“黃杜村人能用20年種出一片茶葉，富裕一方百姓，我們有他們幫助，可以學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，再有六七年時(shí)間，也一定能闖出一條新路子?！?/p>
魏永剛：茗香情更濃
在貴州沿河縣看“白葉一號”，時(shí)常體會到一個(gè)濃濃的“情”字。這片叫做“白葉一號”的茶葉，是在習(xí)近平總書記親切關(guān)懷下，從浙江安吉黃杜村引進(jìn)到沿河縣來的。茶苗經(jīng)過3年成長，今年吐出了鵝黃的嫩芽。滿坡茶苗，飽含著總書記對貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深情牽掛。中寨鎮(zhèn)百姓由衷地說，“白葉一號”是“感恩茶”！黃杜村到中寨鎮(zhèn)，距離上千公里。但是，黃杜村黨員“吃水不忘挖井人，致富不忘黨的恩”，他們不僅捐獻(xiàn)茶苗，還無償提供技術(shù)幫助，教授炒茶加工技術(shù)。長在西南深山里的這一片片茶葉，也飽含著東南沿海干部群眾先富幫后富、東西部協(xié)作、共同富裕的殷殷之情。
中寨鎮(zhèn)干部群眾3年來對“白葉一號”這片葉子的呵護(hù)，也可以用一個(gè)“情”字來表達(dá)。他們飽含感恩之情，滿懷希望耕耘在那連綿的山坡上。志強(qiáng)村村民張勇說，茶苗剛栽下時(shí)遇到冬季降溫，就用草簾子把茶苗護(hù)起來，怕凍著；第二年連續(xù)多日無雨，又害怕太陽把茶苗烤壞。學(xué)習(xí)施肥技術(shù)，最費(fèi)心思。張勇把茶苗比作孩子。小孩子喂飯，多了會消化不良，少了又可能營養(yǎng)不夠。他說，給茶苗施肥也是這個(gè)理。施多了怕“撐著”，量少了又擔(dān)心“營養(yǎng)不足”。這位高高個(gè)頭、一臉黝黑的農(nóng)民形容這些年的經(jīng)歷說：真像照顧自家小娃娃！值得欣慰的是，人們這份對茶葉的深情正在轉(zhuǎn)化為興產(chǎn)業(yè)、闖市場的動力。
今年是茶葉收獲的第一年。茶苗種下了，茶葉加工出來，能不能致富，是不是可以形成產(chǎn)業(yè)體系，關(guān)鍵看能不能成功走向市場。中寨干部群眾的注意力也逐步轉(zhuǎn)向市場。他們在感恩社會幫助的同時(shí)，深知路還得靠自己走，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律必須自己去摸索。如果說栽苗、種茶到采摘加工是走完了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步，有了這個(gè)基礎(chǔ)，他們能走好“下一步”嗎？
中寨干部群眾對產(chǎn)品走向市場、產(chǎn)業(yè)形成體系的“下一步”，也表現(xiàn)出堅(jiān)定信心。貧困地區(qū)之所以發(fā)展慢一些，除了地理?xiàng)l件等客觀原因，在走向市場方面也存在“天然”不足。但凝結(jié)在茶苗上的情感正在成為這里人們闖市場的動力。別人走過的路，他們相信自己也能走通。路是走出來的。生活在山里的人們，最不怕走路。中寨干部群眾種好了茶苗，面對市場的時(shí)候，表現(xiàn)出一種近乎倔強(qiáng)的堅(jiān)韌?！包S杜村人是我們的榜樣。”在中寨鄉(xiāng)村里，筆者不止一次聽到這樣的話。他們堅(jiān)信，黃杜村人靠一片葉子富起來，中寨人也能循著這片葉子走出一條新路來。帶著各方的關(guān)愛走向市場，創(chuàng)品牌、找銷路，這一片凝聚著人們情感的葉子，必將“飄”出西南的大山，相信也定能“飄”得更遠(yuǎn)。
來源經(jīng)濟(jì)日報(bào)
原文標(biāo)題為：一片片葉子改變了眾山村！《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》整版聚焦貴州省沿河縣中寨鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
