一畝茶園產(chǎn)多少毛尖

“信陽毛尖都開始采摘了，你那咋還沒動靜？啥時(shí)候能喝到??？”作為家有百畝茶園的茶農(nóng)家屬和30年歷史的老茶客，小編近來屢被問及這個(gè)問題。

不要急！預(yù)計(jì)到3月20日左右，信陽毛尖才開始大面積采摘，現(xiàn)在市場上賣的信陽毛尖新茶，要么是品質(zhì)較低的引進(jìn)品種茶，要么是外地假冒茶，想喝純正原生的信陽毛尖，再等10天吧。

喝綠茶的好處專家們已經(jīng)研究的很透徹了，可以消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防齲齒、抑制惡性腫瘤、抑制細(xì)胞衰老、防止動脈硬化、高血壓和腦血栓，此外還有良好的減肥和美容效果……而信陽毛尖作為中國綠茶的主要代表，綠茶的效果也就是信陽毛尖的效果。

好吧，既然信陽毛尖這么好，該怎辦選呢？這里面的門道太多了，且聽小編一一道來，聽完你就可以成為半個(gè)專家了。

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信陽毛尖分類知多少

按時(shí)間節(jié)氣分：春茶、夏茶、秋茶

按時(shí)節(jié)來分，可以大致分為春茶（明前毛尖、雨前毛尖、春尾毛尖）、夏茶、秋茶（白露茶、寒露茶、秋花茶），一般以清明節(jié)氣前的明前毛尖品質(zhì)最好，谷雨節(jié)氣前的雨前毛尖次之，秋茶中的白露茶也好喝，但夏茶品質(zhì)就很弱了。

按茶樹品種分：信陽旱茶（原生茶）、福鼎大白、信陽10號、白毫早、烏牛早等

現(xiàn)在的信陽毛尖產(chǎn)區(qū)茶樹品種很多，其中原生樹種為信陽本地茶種，本地人一般稱之為“旱茶”或“笨茶”，當(dāng)年萬國博覽會讓信陽毛尖得金獎的就是“旱茶”；70年代末河南省信陽茶葉試驗(yàn)站根據(jù)“旱茶”培育出了信陽10號；此外就是外省引進(jìn)的茶種，如福鼎大白（福建寧德）、白毫早（湖南安化）、烏牛早（浙江永嘉）、平陽特早（浙江平陽）以及這些茶葉的混合雜交品種。

信陽原生樹種旱茶發(fā)芽相對較晚，產(chǎn)量較低，雖然品質(zhì)和口感非常好，但制出來的茶看上去并不是非常整齊秀麗，茶毫相對少。因此，受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，旱茶的種植率逐年下降，上世紀(jì)80年代以后的新茶園以引進(jìn)茶種居多。目前市面上的信陽毛尖大部分是引進(jìn)的外地品種，味道也和傳統(tǒng)的信陽毛尖有些區(qū)別。

按茶園海拔分：大山茶、小山茶、田改茶等

品種是決定茶葉品質(zhì)的主要因素，但由于外地品種的茶葉太多，很多茶商選擇性忽視品種問題，而按照產(chǎn)地山頭的海拔偷換概念，劃分為大山茶、小山茶和田改茶，并稱大山茶比小山茶好喝，說什么“高山云霧出好茶”，“寧喝大山葉，不喝小山芽”等等（就跟忽悠美女用舌尖采茶特別香一樣，瞎吹別信），但是信陽的海拔本來也不高，最低的區(qū)域才20多米，一般的茶山，海拔400米就不錯(cuò)了，質(zhì)量提升有限，我們就當(dāng)他是誤解吧。

從另外一個(gè)角度理解，大山茶一般種植早，可能為信陽原生的旱茶品種；而小山茶和田改茶很多是上世紀(jì)80年代以后種植的引進(jìn)品種，所以人們才認(rèn)為大山茶比小山茶好喝，這或許還是信陽原生的旱茶和引進(jìn)品種之間的較量。

按茶葉產(chǎn)區(qū)分：光山縣等東五縣核心產(chǎn)區(qū)、信陽市產(chǎn)區(qū)

前面說過信陽毛尖很多茶園種植的是外地茶樹品種，因此外地茶冒充信陽茶的問題非常嚴(yán)重，特別是四川茶和湖北茶，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)是公開的秘密了，假冒信陽毛尖的產(chǎn)地咱就不去細(xì)說了。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中稱贊：“淮南茶，光州上?！碑?dāng)時(shí)的光州，包括如今河南信陽的光山縣、潢川縣、新縣、息縣、淮濱縣大部、固始縣、商城縣，以及安徽金寨縣西半部，那時(shí)候并不包括現(xiàn)在的信陽市（獅河區(qū)、平橋區(qū)）。

目前來說，真正的信陽毛尖產(chǎn)地，分為以光山縣為代表的東五縣核心產(chǎn)區(qū)和信陽市產(chǎn)區(qū)。東五縣包括光山縣、羅山縣、商城縣、新縣、固始縣；信陽市產(chǎn)區(qū)以車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、何家寨等最為有名?/p>

信陽光山縣、信陽市獅河區(qū)是信陽毛尖茶最核心的產(chǎn)區(qū)。2004年12月，光山縣和獅河區(qū)同時(shí)被國家林業(yè)局命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”，全國12個(gè)“中國茶葉之鄉(xiāng)”，信陽就占了兩個(gè)，可見信陽毛尖的在茶界的地位。

光山縣作為《茶經(jīng)》中提到的全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一，在晏河鄉(xiāng)、涼亭鄉(xiāng)有不少老茶廠，品種以旱茶為主，像晏河鄉(xiāng)的靜居寺茶園、龜山茶廠等都有半個(gè)世紀(jì)以上的歷史，但受外觀、區(qū)位優(yōu)勢、品牌包裝推廣力度等因素影響，雖然成立了一些茶葉公司，但知名度反而不如信陽市獅河區(qū)的一些茶葉品牌，但其品質(zhì)是一流的。

按芽葉成分來分：珍品、特級、一級到四級

很多人可能說，是不是應(yīng)該按照茶葉的外形來分？比如純芽、一芽一葉、一芽二葉、片茶？純芽最高檔？茶商往往這么引導(dǎo)，以便賣出好價(jià)錢，當(dāng)然買家覺得送禮也有面子，實(shí)際上口感差別很小。

在信陽毛尖國家標(biāo)準(zhǔn)里，最高檔次為“珍品”（85%以上為單芽，其余為一芽一葉初展，春季），其次特級（85%以上為一芽一葉初展，其余為一芽一葉，春季），剩下的就是一級到四級差一些的茶，沒有純芽（單芽）這個(gè)說法，如果非要強(qiáng)加上，那只能叫“極品”了。

按工藝分：手工茶、機(jī)制茶

很多朋友往往會問，手工的茶是不是比機(jī)器做的茶更好喝？手工的茶是不是更貴？當(dāng)然，手工茶做起來更辛苦，貴一點(diǎn)可以理解，但是說手工茶一定比機(jī)制茶好喝，那就是外行了，關(guān)鍵還得看做茶的師傅是誰。

“早期純手工制茶，特別辛苦，后來部分工藝用上了機(jī)器，感覺輕松多了?！惫馍娇h晏河鄉(xiāng)龜山茶廠負(fù)責(zé)人鄒先生認(rèn)為，機(jī)制茶和手工茶的區(qū)別并沒有大家想象的那么大，因?yàn)橄駳⑶唷⑷嗄?、甩條等環(huán)節(jié)雖然完全可以用機(jī)器代替，但依然需要人工操作的，殺青的火候、揉捻和甩條的程度都需要師傅觀察把握，高手用機(jī)器和手工都能做出好茶，二把刀不管用手工和機(jī)器，累死也做不出好茶。

人類區(qū)別于其他動物的根本標(biāo)志，是能夠制造和使用工具，如果有機(jī)器去解放人力，茶葉質(zhì)量又相差無幾，為什么不用呢？如果對手工茶有偏好的話，也是可以理解的，這是個(gè)人審美問題，當(dāng)然也要付出更多的金錢。

什么是好的信陽毛尖？

在很多朋友的意識里：以為越小、越整齊、越是芽、越好看，就是好茶！反之茶就不好。一杯綠茶拿到手里，就先用芽頭小不小、茶毫多不多、茶湯綠不綠這些標(biāo)準(zhǔn)來判斷，這不是外貌協(xié)會嗎？很多時(shí)候往往是“金玉其外，敗絮其中 ”。

外觀雖然重要，但茶葉是用來干什么的？當(dāng)然是用來喝的，所以只能用好喝不好喝作為評論好茶最重要的標(biāo)準(zhǔn)，不能本末倒置唯外觀論。

誤區(qū)1：越小的信陽毛尖越好喝？

前面已經(jīng)說過，信陽毛尖里品質(zhì)最好的樹種是原生的旱茶，但這種茶葉片較厚，營養(yǎng)豐富，做出來的茶偏大，反而不如從1980年以后從其他省份引進(jìn)的茶種葉片小，所以越小的信陽毛尖，反而不一定是純正原生的信陽毛尖。

誤區(qū)2：純芽的信陽毛尖更好喝？

純芽的可能看起來美觀，但真的好喝嗎？實(shí)際上真正喝茶的人，沒幾個(gè)喝純芽的，先不說貴不貴，最重要的是純芽泡的茶水味道極淡，滋味不豐富，喝起來不過癮。就像香椿苗，完全沒有香椿芽那么厚重的味道。

誤區(qū)3：“小渾淡”是信陽毛尖的特征嗎？

老茶客都知道，茶湯越清澈說明茶的質(zhì)量越好，但在評價(jià)和購買信陽毛尖時(shí)，一些人卻陷入“小渾淡”的誤區(qū)，認(rèn)為芽頭越小、茶水越渾濁（茶毫多）、顏色越清淡越好，這簡直誤區(qū)中的誤區(qū)，是哪個(gè)奸商傳出來的已經(jīng)不可考證了。

業(yè)界有人認(rèn)為，“小渾淡”不但不是信陽毛尖的特點(diǎn)，反而說明制茶工藝存在問題，是缺陷。制茶時(shí)，如果攤放時(shí)間過短，后期揉捻過重，茶葉里的蛋白質(zhì)就會進(jìn)入水溶液，茶葉里另外還有茶多酚，蛋白質(zhì)遇到茶多酚，就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)出現(xiàn)渾濁，而后期揉捻過重，也會導(dǎo)致茶葉破損率較高，破損的茶葉和茸毛在水里時(shí)間一長，就會發(fā)生沉淀。

此外，芽頭越小，要么是采摘過早，要么不是優(yōu)質(zhì)的原生信陽茶，所以大家不要被奸商給忽悠了。真正純正原生的信陽毛尖，用“大清香”來表述更確切些，芽頭稍大，湯色較清，味道很香，入口無苦澀或微苦澀，回甘綿長。

誤區(qū)4：作為綠茶代表，信陽毛尖越綠越好？

既然說是誤區(qū)，那肯定是不對的，特別綠的茶不要喝，對胃腸傷害較大。

正常的信陽毛尖茶，嫩葉茶的茶湯往往略呈黃綠色，此外如果茶葉長期暴露在空氣中而沒有冷藏，或者沖泡的水溫過高，都會讓茶葉的顏色更黃。

如果茶湯和葉底過綠，那說明工藝不對，殺青不徹底，這種茶中的醛類、醇類等化學(xué)物質(zhì)含量偏多，對胃、腸粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，胃不好人一旦喝多了這種茶，很容易引發(fā)胃痛、胃脹。

網(wǎng)上還有人說一些喪心病狂的奸商給茶葉噴綠色素，讓茶湯看起來發(fā)綠，這個(gè)理論上存在可能，但咱不了解，也不去討論。

誤區(qū)5：幾十元也能買到一斤好毛尖嗎？

怎么可能？！大家都知道一分價(jià)錢一分貨，貴的東西不一定好，但賣的比成本還低的東西，一定不會多好！

現(xiàn)在很多企業(yè)家感嘆用人成本高，對茶廠來說也是一樣的，雇傭采茶工的成本也高得很。比如明前毛尖和雨前毛尖，一般每斤鮮葉采摘費(fèi)50元以上（一個(gè)人一天能摘三四斤鮮茶），4斤多鮮葉制成1斤干茶，這么計(jì)算，每斤干茶僅采摘費(fèi)就高達(dá)200元以上！加上手工費(fèi)和茶廠管理成本，你說賣多少合適？珍品的每斤1000元以上都不貴！如果你遇到低價(jià)的信陽毛尖，那只能說等級比較低，比如往年陳茶，或者信陽毛尖里的夏茶和秋茶，再或者是外地假冒的低品質(zhì)綠茶。

誤區(qū)6：腸胃不好的人不能喝信陽毛尖？

前面說過，如果顏色偏綠的信陽毛尖殺青不徹底，茶中醛類、醇類等物質(zhì)含量偏多，會對胃、腸粘膜會有較強(qiáng)的刺激作用，本來腸胃就不好，再刺激一些就更不好了。所以，茶湯特別綠的茶不要喝，另外新茶不要喝，起碼要放10天左右，讓有害物質(zhì)氧化分解再喝，再者不要喝濃茶。

少量喝品質(zhì)好的淡綠茶并不會對腸胃有刺激作用，反而會起到去膩、消脂、助消化的作用，特別是一些擁有小肚腩的朋友，飯后喝一杯，好處很明顯。

以上論述是小編結(jié)合個(gè)人30年喝茶經(jīng)驗(yàn)，加整合網(wǎng)絡(luò)資料而成，只是希望大家能喝到純正原生的信陽毛尖，而不是上當(dāng)受騙，把假的當(dāng)真的，把真的當(dāng)假的。純屬個(gè)人意見，杠精不用討論。喝茶只要開心、舒服就行，10塊錢的散裝白酒，要是能喝出茅臺的感覺，當(dāng)然也很美了。

信陽毛尖發(fā)展史

信陽毛尖茶作為小葉種綠茶，始于周，名于唐，興于宋，盛于清，揚(yáng)于今，已經(jīng)有2300多年的歷史。

唐代，茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把光州（不含信陽獅河區(qū)、平橋區(qū)）列為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。

宋代，“淮南茶，信陽第一”，大文學(xué)家蘇東坡嘗遍名茶而揮毫贊道。

清代，信陽毛尖茶已為全國名茶之一。

1915年，信陽毛尖榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，信陽毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。

1958年，信陽毛尖被評為全國十大名茶之一。

1985年，信陽毛尖獲中國質(zhì)量獎銀質(zhì)獎。

1986年，特級信陽毛尖和一級信陽毛尖榮獲國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎，是年，信陽毛尖再次被評為部優(yōu)產(chǎn)品，榮獲全國名茶稱號。

1988年，信陽毛尖榮獲全國首屆優(yōu)質(zhì)保健食品最高獎“金鶴杯”獎。是年，信陽毛尖榮獲中國首屆食品博覽會金獎。

1990年，信陽毛尖參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績，榮獲中國質(zhì)量獎金質(zhì)獎。

1991年，在杭州國際茶文化節(jié)上，被授予“中國茶文化名茶”稱號。

1994年元月，原信陽行署經(jīng)專家論證，決定將同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶統(tǒng)稱為信陽毛尖，從而使信陽毛尖產(chǎn)地?cái)U(kuò)大到9個(gè)縣（區(qū)），形成了中國第一個(gè)名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。

1999年，信陽毛尖獲昆明世界園藝博覽會金獎。

2002年信陽毛尖獲得國際質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

2003年3月，信陽毛尖被國家工商總局商標(biāo)局注冊“信陽毛尖證明商標(biāo)”，信陽毛尖證明商標(biāo)的使用范圍必須是東至固始縣泉河流域、西至桐柏山大別山交界處、北到淮河沿線、南至大別山北側(cè)信陽市行政區(qū)域內(nèi)符合信陽毛尖品質(zhì)特點(diǎn)和加工工藝的茶葉。

2004年12月，信陽光山縣、信陽市獅河區(qū)被國家林業(yè)局命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”，全國12個(gè)“中國茶葉之鄉(xiāng)”信陽就占了兩個(gè)。

2005年，信陽毛尖通過QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，2006年通過HACCP食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證，榮獲河南省名牌產(chǎn)品稱號。

2007年，中國國際茶業(yè)博覽會（鄭州），信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號。同年11月份在日本舉辦第二屆世界綠茶大會上獲得6個(gè)最高金獎、10個(gè)金獎和5個(gè)銀獎，獲2007年“世界綠茶大會”中國區(qū)綠茶金獎。

2008年，國家內(nèi)貿(mào)部茶葉處處長、國家茶葉專家評委組長于杰說：“信陽毛尖為茶葉珍品，在全國100多種綠茶中，獲國優(yōu)金獎的唯有西湖龍井和信陽毛尖兩種”，并認(rèn)為西湖龍井茶香味濃難比信陽毛尖。

2010年，首次發(fā)布的全國83個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單中，茶葉品牌價(jià)值前三甲為西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖。

2016-2017年，信陽毛尖的品牌價(jià)值位居全國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單第二名。

2019年11月15日，信陽毛尖入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2019年12月23日，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌”。

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一帖事便知，縱覽茶界事。為了讓大家更好的了解一周內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了哪些事情，小編將在未來每周五集中整理出部分本周內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生的資訊，以供大家閱覽，也希望各相關(guān)單位提供新聞資料給我們，一展地方茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)采。

海南發(fā)布“關(guān)于促進(jìn)海南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議”

習(xí)近平總書記指出，中國是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。茶產(chǎn)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)可以使產(chǎn)茶的人更富有，喝茶的人更健康，愛茶的人更快樂。

 

 

一、海南具有大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的優(yōu)勢和機(jī)遇

海南是全國唯一的熱帶島嶼茶葉產(chǎn)區(qū)，也是我國熱帶茶樹生態(tài)最好的地區(qū)。全年日照時(shí)間長，陽光輻射量大，氣候溫和，晝夜溫差大，相對濕度大，非常適合熱帶茶葉生長，有利于被稱為“軟黃金”的茶黃素和茶多酚、兒茶素、低聚果糖的形成，有“華夏第一早春茶”的美譽(yù)。

 

早在明代正德六年《瓊臺志·土產(chǎn)》中就有海南早期茶事的記載。清代，水滿茶被朝廷定為貢品。1959年，國家在海南建立紅茶出口貨源基地。1993年，海南茶園涌現(xiàn)出 “遠(yuǎn)洋”、“環(huán)球”等知名品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美和東南亞30多個(gè)國家與地區(qū)。南海茶場成為“新中國五大茶場”之一，成為國內(nèi)茶葉生產(chǎn)的重要基地之一。我省茶葉生產(chǎn)最鼎盛時(shí)茶園面積達(dá)12萬畝，年產(chǎn)干茶8000噸，近年來，以“白沙”、“白馬嶺”、“金鼎”等為首的一批海墾系茶企和茶葉品牌開始嶄露頭角，“五指山紅茶”于2015年獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，“白沙綠茶”被認(rèn)定為海南品牌農(nóng)產(chǎn)品、海南“著名商標(biāo)”，并作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品加以保護(hù)，2014年12月，“白馬嶺”被亞洲品牌價(jià)值研究中心評為“海南最具價(jià)值優(yōu)秀品牌”，品牌價(jià)值達(dá)1億元?，F(xiàn)在全省茶園只有1.8萬畝，產(chǎn)量980噸，產(chǎn)值1億元，全省從業(yè)人員2.8萬人。預(yù)計(jì)到2020年，我省茶產(chǎn)業(yè)種植面積將達(dá)4萬多畝、年產(chǎn)毛茶2000多噸、茶葉銷售收入3億元、經(jīng)營性收入12億元、綜合產(chǎn)值超過15億元。

 

二、海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題與挑戰(zhàn)

（一）“自然稟賦優(yōu)勢”未能轉(zhuǎn)換成“產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢”。我省茶樹良種化程度低，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園建設(shè)及無公害茶、有機(jī)茶推廣范圍較小。2015年，我省毛茶平均畝產(chǎn)為53.6公斤，不到福建平均畝產(chǎn)的一半。

 

（二）傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品“紅茶”不“紅”。海南紅茶“遠(yuǎn)洋”、“環(huán)球”等傳統(tǒng)知名品牌已退出歷史舞臺，白沙綠茶、白馬駿紅、五指山紅茶、金鼎紅茶等品牌影響力主要在本省，在省外知名度不高。

 

（三）對茶葉歷史文化發(fā)掘的“深度”不“深”。海南茶葉有著上千年的歷史，但卻沒有去系統(tǒng)研究和整理提升真正代表海南本土特色的茶文化，消費(fèi)者難在喝茶時(shí)品味到海南獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。

 

（四）產(chǎn)業(yè)化和組織化程度不高。雖有茶葉協(xié)會、茶葉學(xué)會等行業(yè)組織和茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，但各自為戰(zhàn)、結(jié)構(gòu)松散、規(guī)模較小，缺乏合作分工和長遠(yuǎn)規(guī)劃，發(fā)展能力較弱。

 

（五）茶葉加工工藝和流通體制落后。部分企業(yè)以供應(yīng)毛茶作為主要的營銷手段和利潤來源。整個(gè)行業(yè)的電子商務(wù)營銷也剛剛起步，傳統(tǒng)茶葉交易方式和管理方式難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。

 

三、加快我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

（一）加強(qiáng)體制機(jī)制保障。一是充分利用海南建設(shè)全島自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)和逐步探索、穩(wěn)步推進(jìn)中國特色自由貿(mào)易港的國家戰(zhàn)略機(jī)遇，加快出臺《海南省促進(jìn)茶葉發(fā)展若干規(guī)定》并及時(shí)制定實(shí)施細(xì)則；爭取中央資金，安排地方資金，用于建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠、優(yōu)良品種繁育基地等。二是充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，協(xié)助制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對茶葉公共品牌的申報(bào)注冊和后續(xù)監(jiān)管的提供后續(xù)服務(wù)，組織開展培訓(xùn)和評選等。三是健全激勵機(jī)制，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入茶葉主產(chǎn)區(qū)市縣工作績效考核，建立科學(xué)的政策績效評估機(jī)制，同時(shí)暢通社會監(jiān)督機(jī)。

 

（二）注重茶文化發(fā)掘和宣傳。一是充分發(fā)掘和傳承海南茶文化，拍攝制作《海南茶文化》，爭取在中央電視臺播出；打造“大師茶”、“莊園茶”、“名山名茶”等概念茶；充分借助名茶評比、茶葉博覽會、茶藝交流與技能競賽等形式多樣的活動擴(kuò)大海南茶產(chǎn)業(yè)知名度。二是加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，爭取在海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院等高校增設(shè)茶專業(yè)，完善繼續(xù)教育和職業(yè)教育體系，為茶文化研究與人才培養(yǎng)提供平臺。三是鼓勵和支持茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮眾籌+休閑旅游模式等新業(yè)態(tài)，比如對茶山的認(rèn)養(yǎng)。

 

（三）重塑海南紅茶品牌。一是找準(zhǔn)自身優(yōu)勢，清晰規(guī)劃，整合資源，借鑒經(jīng)驗(yàn)，打造“海紅”或“海南紅”茶葉區(qū)域公用品牌，提升海南茶產(chǎn)業(yè)知名度和影響力。二是關(guān)注品牌文化差異性建設(shè)，凸顯茶葉區(qū)域特征、文脈體系、品牌理念、品牌文化等。三是發(fā)揮博鰲年會平臺作用和在海南取景賀歲片的名人效應(yīng)，加大宣傳推介，提高品牌影響力。

 

（四）引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。一是鼓勵參與海南“共享農(nóng)莊”行動，引導(dǎo)建設(shè)集茶葉生產(chǎn)示范、養(yǎng)生健身度假、茶園風(fēng)光觀賞、茶鄉(xiāng)民俗體驗(yàn)于一體的茶莊園。二是引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、教育、養(yǎng)生養(yǎng)老等深度融合，開通茶鄉(xiāng)游、茶事體驗(yàn)等旅游專線等活動，鼓勵發(fā)展直供直銷、個(gè)性定制、加工體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)。三是探索建立靈活多樣的茶業(yè)發(fā)展融資機(jī)制，引導(dǎo)形成多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資體系。

 

（五）加大茶產(chǎn)業(yè)科研工作力度。一是重視特色茶樹種質(zhì)資源收集、保護(hù)和發(fā)掘利用工作。二是支持建立校企聯(lián)合辦學(xué)、合作培訓(xùn)、教育實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地等長效機(jī)制，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)管理與科技推廣隊(duì)伍建設(shè)。三是重視精茶葉深加工技術(shù)研發(fā)和推廣，提高茶葉附加值，占據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈制高點(diǎn)。四是推進(jìn)茶葉種植、生產(chǎn)、加工等各環(huán)節(jié)的清潔化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

 

（六）拓展海南茶葉市場。一是重點(diǎn)鼓勵新型茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新與設(shè)計(jì)，實(shí)施線上線下結(jié)合，加快實(shí)體店功能轉(zhuǎn)型。二是開展節(jié)事和會議營銷，開展與“萬里茶道”等機(jī)構(gòu)團(tuán)體的交流合作，打造現(xiàn)代立體式營銷體系。三是加快組建海南茶葉出口聯(lián)盟，扶持茶葉出口企業(yè)抱團(tuán)實(shí)施優(yōu)勢名牌走出去戰(zhàn)略，支持出口龍頭企業(yè)主動到境外開展品牌推介活動。  

（文章來源：海南省人民政府）

 

 

廣西：“梧州六堡茶”號動車首發(fā) 途經(jīng)京冀豫鄂湘粵

 

11月12日18時(shí)43分，標(biāo)有“G”字頭的“梧州六堡茶”號冠名高鐵列車從廣州南站首發(fā)開往武漢。次日起，“梧州六堡茶”號動車將一路馳騁京廣客運(yùn)專線，途經(jīng)北京、河北、河南、湖北、湖南、廣東六?。ㄊ校谐?300多公里，開啟六堡茶千里茶文化宣傳之旅。

 

 

梧州市委副書記蔣海東，市人大常委會副主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任葉劍強(qiáng)，副市長黃恩，以及廣州鐵路局、華鐵傳媒集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓參加“梧州六堡茶”號冠名高鐵列車首發(fā)儀式。

 

在“梧州六堡茶”號冠名高鐵列車車身上，“梧州六堡茶 黑茶之瑰寶”的標(biāo)語格外醒目。車廂內(nèi)，深棕色的船形logo及“中國六堡茶”微信公眾號二維碼整齊地排列在椅套上，行李架下和車廂廊道墻上還貼附有各式六堡茶文化宣傳海報(bào)，讓乘客一進(jìn)車廂就能感受到茶船古道的文化氣息。

 

近年來，梧州市委、市政府高度重視六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，緊緊圍繞打造百億元茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，全力抓好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃實(shí)施、龍頭企業(yè)建設(shè)、品牌營銷推廣等各項(xiàng)工作，六堡茶綜合產(chǎn)值、品牌價(jià)值連年提升，綜合產(chǎn)值超50億元，品牌價(jià)值突破20億元，已經(jīng)成為梧州乃至廣西的一張亮麗的名片。

 

現(xiàn)在，中國高鐵快速發(fā)展，成為國民出行最便捷的交通工具之一。高鐵線路連接的各個(gè)城市之間，商業(yè)、信息以及物流交往活動日益頻繁，推動高鐵媒體逐漸成為眾多品牌宣傳、推廣的新渠道、新平臺和新窗口。

 

黃恩表示，梧州市攜手廣州鐵路局、華鐵傳媒集團(tuán)共同開啟“梧州六堡茶”號冠名高鐵列車，就是要借助高鐵媒體人氣高、涉及面廣、覆蓋面大的宣傳優(yōu)勢，用不同角度展現(xiàn)六堡茶魅力，進(jìn)一步提升六堡茶的知名度和影響力，讓更多的人了解六堡茶、愛上六堡茶。

（文章來源：梧州日報(bào)）

 

 

四川：2020年 廣元旺蒼黃茶產(chǎn)值將突破20億元

 

“以往山上耕地都荒了，也不知道種什么好，個(gè)體種植又不賺錢。這下好了，鄉(xiāng)黨委引導(dǎo)我們統(tǒng)一種植黃茶，曾經(jīng)的撂荒地就要變成‘聚寶盆’?！?在廣元旺蒼縣大兩鄉(xiāng)金光村，只見曾經(jīng)的荒山變成了一塊塊整齊的梯田，村民們正忙著松土、掏溝、施肥、培植黃茶苗……一片忙碌的景象呈現(xiàn)在眼前。

 

“以前這山上，‘茅草桿’長得比人還高呢。”該村村支部書記趙紹翠說，今年來，我們召集村民把這整片山重新開墾，現(xiàn)在已開墾300多畝黃茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)出的黃茶1斤就能賣8800元，可是寸土寸金的寶地。

 

 

據(jù)介紹，黃茶屬于茶葉中的珍稀品種，該茶葉色澤金黃隱綠，湯色鵝黃含綠，葉底玉黃透綠，其滋味鮮醇回甘，耐泡持久，市場價(jià)格高，前景好，被譽(yù)為“黃金茶”。

 

趙紹翠說，該村栽植的黃茶是中國農(nóng)科院茶研所從當(dāng)?shù)厝后w品種的自然葉色黃化突變株中選育出的中黃一號茶樹新品種，適宜在海拔600-1000米，森林覆蓋率65%以上，終年云霧繚繞的中高山標(biāo)準(zhǔn)化種植。

 

“這次種茶，村民們積極性非常高，每天天剛蒙蒙亮，村民們就上山開始忙碌?！壁w紹翠說，黃茶的經(jīng)濟(jì)效益卻比普通茶葉高出很多，因此，該村不少貧困戶對種植黃茶充滿信心。

 

“脫貧不能一味地等著政府來救濟(jì)，只有通過自己的努力去改變現(xiàn)狀，才能管長遠(yuǎn)?！痹摯宥M貧困戶薛文趙說，過去成片的荒山，在村民眼中沒有多少耕作價(jià)值，現(xiàn)在好了，鄉(xiāng)上統(tǒng)一免費(fèi)提供茶苗、有機(jī)肥，今年開墾的5畝荒地，現(xiàn)已栽植黃茶苗25000株?！爱?dāng)?shù)剞r(nóng)技員說，到2021年投產(chǎn)后，我這5畝茶園收益能達(dá)到15萬元，收益十分可觀呢?！?他高興地說。

 

看到產(chǎn)業(yè)前景可觀，該村七組貧困戶趙之友結(jié)束長年外出打工的日子，今年初就回家開墾荒地種起黃茶。“今年我以扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的小額信貸5萬元入股，目前，已經(jīng)栽種黃茶3畝?！彼f。

 

“在茶葉等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做文章，既產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益，又取得了生態(tài)效益。種植的300多畝黃茶，到2021年全部投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入900萬元，村民人均增收8000元；金光村249戶農(nóng)民增收致富有了新引擎?！贝髢舌l(xiāng)黨委書記李鈺平說，今后，該村還將以合作社的方式，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)來增加群眾的收入。

 

“近年來，旺蒼通過建立黃茶良種繁育基地，不斷繁育適合本地栽培的品種，并在全縣進(jìn)行推廣，將黃茶培育成全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘拳頭產(chǎn)品’。去年，已建成黃茶母本園 1000畝，苗圃園200畝，黃茶生產(chǎn)基地5000畝，產(chǎn)值達(dá)到1000萬元。”該縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人說，黃茶產(chǎn)業(yè)作為旺蒼最具特色和最具競爭力的產(chǎn)業(yè)，將成為該縣茶業(yè)發(fā)展的重要支撐和新的經(jīng)濟(jì)增長極。

 

今年，旺蒼縣共種植黃茶5200畝，投產(chǎn)后將年產(chǎn)黃茶100噸以上，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)10億元。預(yù)計(jì)到2020年全縣發(fā)展黃茶規(guī)模化生產(chǎn)基地3萬畝，實(shí)現(xiàn)名優(yōu)黃茶產(chǎn)量200噸以上，產(chǎn)值突破20億元，黃茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均純收入1.5萬元以上。

（文章來源：人民網(wǎng)）

 

 

河南：果菜茶有機(jī)肥替代化肥 河南試點(diǎn)打出“綠色”牌

 

“果有果味、菜有菜味”，通過有機(jī)肥替代化肥，河南省的羅山“靈山毛尖”、扶溝“遍地紅辣椒”等特色農(nóng)產(chǎn)品，深受消費(fèi)者歡迎。從全省果菜茶有機(jī)肥替代化肥推進(jìn)落實(shí)會上獲悉，靈寶、洛寧、羅山、扶溝4個(gè)有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)縣(市)，核心示范區(qū)減少化肥使用量，施用有機(jī)肥，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均提高5%以上，初步走上了綠色發(fā)展、質(zhì)量興農(nóng)的高質(zhì)量道路。

 

開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展五大行動之一。當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一方面化肥過量施用帶來的氮磷流失，造成了水體富營養(yǎng)化。另一方面，畜禽養(yǎng)殖糞污得不到有效的處理和利用，對環(huán)境造成了污染。推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥，成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展質(zhì)量興農(nóng)、改善農(nóng)業(yè)環(huán)境、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧的迫切需要。

 

 

2017年，在中央財(cái)政資金支持下，河南省選擇羅山等4個(gè)縣(市)開展有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)示范，核心示范區(qū)化肥使用量較上年減少1472噸，減少化肥用量18.6%，施用有機(jī)肥4.3萬噸，較上年增加21.8%，示范縣畜禽糞污綜合利用率提高5個(gè)百分點(diǎn)以上，果菜茶核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)基地土壤有機(jī)質(zhì)含量平均提高5%以上，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。今年，河南省又新增了光山、淅川2個(gè)試點(diǎn)縣。

 

在羅山縣靈山茶葉基地，滿眼茶樹碧綠青翠。項(xiàng)目實(shí)施主體負(fù)責(zé)人錢曉玲介紹，利用果菜茶有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目，建設(shè)示范茶園5000畝，其中“有機(jī)肥(沼液)+水肥一體化”模式600畝、“有機(jī)肥+機(jī)械深施”模式4400畝，建成水肥一體化互聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)。“通過手機(jī)或者鼠標(biāo)一點(diǎn)，輕松實(shí)現(xiàn)自動灌溉，高效精準(zhǔn)的管理讓生產(chǎn)出的茶葉在全國第二屆茶博會上備受關(guān)注?！卞X曉玲說。

 

今年河南省6個(gè)試點(diǎn)縣(市)定下綠色發(fā)展“新目標(biāo)”：項(xiàng)目區(qū)化肥使用量比上一年減少15%;有機(jī)肥使用量比上一年增加20%，光山縣、淅川縣2個(gè)新增試點(diǎn)縣畜禽糞污綜合利用率提高5%以上，靈寶市、洛寧縣等4個(gè)試點(diǎn)縣(市)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再提高2%以上;生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品100%符合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);土壤有機(jī)質(zhì)含量提高0.1個(gè)百分點(diǎn)。

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秦巴無閑草，漢茶有奇香。漢中這塊天賜的富鋅硒土壤滋養(yǎng)著片片茶園，也孕育出代代制茶匠人，包玉龍便是其中之一。1988年出生，這位85后小伙剛剛?cè)脒x“陜西省鄉(xiāng)村工匠名師”。