萬里飄香

中國茶文化博大精深,源遠(yuǎn)流長,不僅影響了中國,也影響了世界,可以說,中國的歷史也是一部茶文化發(fā)展史,茶、清靜平和,高雅芬芳,茶中有"藝",茶中有"禮",茶中更有"道",作為經(jīng)營茶類品牌的企業(yè)家,不僅要在行業(yè)中做好領(lǐng)頭羊,更要引領(lǐng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展壯大。這正契合了茶以"和"為貴的精神追求。從茶學(xué)專業(yè)的科班出身到完成茶品牌建立至制引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新,他說:茶有道,經(jīng)營品牌也有道,在他心目中企業(yè)就是一道茶,每位愛茶人心中都有自己的一部"茶經(jīng)"。因海而興,青青之島,他就是萬里飄香茶業(yè)集團(tuán)掌門人王盛。(采訪原文轉(zhuǎn)自2019年1月7日央視網(wǎng)）

【"創(chuàng)新思維"打造茶業(yè)發(fā)展之路】

中國人自古就有以花入饌的習(xí)慣,也非常智慧的將花與茶葉巧妙結(jié)合,使得茶中有花香。然而最為神奇的當(dāng)屬茉莉花茶,正所謂“杯中清香浮情趣“。茶學(xué)博士王盛先生通過深入研究傳統(tǒng)茶葉在種植方法和加工工藝等方面的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等各方面的科學(xué)元素,配制出茉莉系列創(chuàng)新茶品,形成了飲品健康與養(yǎng)生文化有機(jī)的統(tǒng)一,將茉莉花茶千年窨制工藝與紅茶工藝完美結(jié)合在一起,這是一場際遇,紅茶與茉莉花的相遇,茶味與花香的融合,鮮靈的花香搭配甘醇紅茶味道,它們相互沉醉,以馨香感染彼此,有一種讓人心動的品味。此處“窨”之意為“熏”。把茶坯和鮮花均勻拌和堆放,讓香花吐出的香氣,被周圍的茶坯所吸收。紅茶與茉莉鮮花的美好,窨制過后相互融合。茉莉紅茶最大的魅力,就在于借了茶的骨,卻重新凝結(jié)出了鮮靈的花香,聞到花香不見花。茉莉紅茶一經(jīng)問世在國內(nèi)外眾多茶博覽會獲得金獎,同時(shí)打開了傳統(tǒng)茶葉發(fā)展的新思路。正是"一杯茉莉紅茶,老感覺,新味道”。

【"外交茶敘"樹立龍頭品牌風(fēng)范】

2018青島上合峰會期間眾多國外元首品鑒到萬里飄香“茉莉紅茶”紛紛點(diǎn)贊,得到組委會高度認(rèn)同。國賓茶意即國家贈送外國元首的禮茶,必須正宗經(jīng)典,代表一個(gè)國家的形象,如今的一些外國元首已不再是簡單喝一杯茶,而是領(lǐng)會并欣賞我們中國的茶道文化。對此,國家高級茶葉審評師、茉莉紅茶發(fā)明人王盛表示,好茶是種出來的,只有好的原材料才能做出上等茶,再融入匠心工藝和精細(xì)化分選方能達(dá)到國茶的標(biāo)準(zhǔn)。

?國家領(lǐng)導(dǎo)人指出,中國是茶的故鄉(xiāng),茶葉深深融入中國人生活,成為傳承中華文化的重要載體,茶穿越歷史,跨越國界,深受世界各國人民喜愛,并倡導(dǎo)同業(yè)共同推動世界茶行業(yè)發(fā)展。全球有20多億人鐘情于飲茶,“一帶一路”沿線國家大部分為茶葉消費(fèi)國,此時(shí)機(jī)為中國茶“走出去”帶來千載難逢的機(jī)遇。

【"行業(yè)升級"迎接品牌化新時(shí)代】

在談到茶產(chǎn)業(yè)未來,茶學(xué)博士王盛認(rèn)為:盛世興茶,時(shí)逢建國70周年,中國進(jìn)入新時(shí)代,茶業(yè)繁榮,言茶文化者漸多,"乃時(shí)旺、茶興、人心向善之征"。隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境改變,茶行業(yè)也處于變革與轉(zhuǎn)型之中,茶行業(yè)已然進(jìn)入了新品牌時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)+,新零售的移入也會走向規(guī)范,我們有理由相信,它會像中國茶類一樣多姿多彩,在共促產(chǎn)業(yè)升級,共推"茶為國飲"的進(jìn)程中,全面提升茶的物質(zhì)價(jià)值和精神價(jià)值乃當(dāng)務(wù)之急。當(dāng)舉國上下聚焦新目標(biāo),亦是中華茶人再接再厲,在不斷創(chuàng)新與提升過程中,茶人的努力遠(yuǎn)無止境…

千年生產(chǎn)藏茶 ?萬里飄香九州

? ? ? ? ? ? ?——陳宗懋題

雅安茶廠股份有限公司始建于明嘉靖25年（公元1546年），是藏茶行創(chuàng)業(yè)中歷史最為悠久的茶廠，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝保護(hù)和傳承企業(yè)，是國家茶標(biāo)委邊銷茶工作組秘書長單位，是“四川老字號”，藏茶產(chǎn)業(yè)唯一上市企業(yè)（股票代碼832057）。公司年產(chǎn)藏茶2萬噸，擁有金尖、康磚、雅細(xì)三大品牌系列。

1986年8月3日十世班禪活佛蒞臨雅安茶廠考察，聞著熟悉的茶香，品著親切的藏茶，感慨萬分，不由詩興大發(fā)，當(dāng)場賦詩一首：這是有生命有靈氣的茶;這是草原上的格?；?span>,雪蓮花,耀眼動人;這是給人帶來健康的茶;這是普渡眾生的茶。

千年鑄就藏漢情，茶品格操誰問鼎；四七一年功蓋世，園度眾生唯茶魂。

藏茶維系了一個(gè)民族的生存與發(fā)展，是民生之茶；連接藏漢友誼的橋梁與紐帶，是團(tuán)結(jié)之茶；維護(hù)邊疆的繁榮與穩(wěn)定，是政治之茶；解放西藏，多多帶茶，是軍事之茶；寧可三日無糧，不可一日無茶，是和氣和諧之茶。

藏茶富含膳食纖維素、微量元素、維生素、多糖、茶色素等人體有益的有機(jī)物和衍生物。 “ 腥內(nèi)之食非茶不解，青稞之熱非茶不消”，“一日不飲則滯，三日不飲則病”。

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11月30日，以“海絲茶道萬里飄香”為主題的2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州開幕，多位茶界專家學(xué)者、12個(gè)國家在閩外國友人、20多個(gè)國家在閩華僑華人和海外茶商代表，以及兄弟省份茶商代表和嘉賓等近200人齊聚榕城，共品香茗，以茶為媒，開啟了一場精彩的國際茶文化盛宴。

論壇包含開幕式、主旨演講和“茶農(nóng)的幸福生活”“茶文化的傳承與發(fā)展”“茶文化的海外傳播”3個(gè)分論壇，還配套舉辦武夷山茶旅文化品牌福州宣介、“海絲茶韻”文藝演出、茶藝品鑒會等活動。

開幕式現(xiàn)場宣讀了《海絲國際茶文化交流合作倡議》，《倡議》表示，茶起源于中國，盛行于世界。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，是中華傳統(tǒng)文化重要代表符號之一。茶傳五洲，世界共享，茶文化是海絲文化的重要組成部分，福建作為茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大省，同時(shí)也是“21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)”，愿同各方一道，推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒。

在主旨演講中，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華通過視頻發(fā)言表示，茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，首先是依托科技的創(chuàng)新，但是只有科技創(chuàng)新遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須把中國的茶文化融入產(chǎn)業(yè)里，使科技和文化雙輪驅(qū)動，讓科技和文化融入品牌元素里，所以品牌的靈魂是科技和文化的共同支撐。他期盼國內(nèi)外的茶人在不斷地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉品質(zhì)的同時(shí)，通過科技的創(chuàng)新，發(fā)覺茶的健康屬性。通過文化的傳播，讓越來越多的人因?yàn)榻】岛炔?，因?yàn)槲幕炔?，因?yàn)楸舜酥g的文化認(rèn)同而喝茶。

“茶是一個(gè)國際化的商品，在古絲綢之路上，茶扮演著非常重要的角色?！眲⒅偃A說，當(dāng)今在新一輪中國的快速發(fā)展過程中，尤其是在“一帶一路”建設(shè)倡議的推行之下，期盼全世界茶人共同攜手，讓我們共同努力構(gòu)建世界的和諧與和平。

中國茶葉學(xué)會理事長江用文在演講中表示，世界產(chǎn)茶國必須攜手合作，為全球茶產(chǎn)業(yè)注入新的活力，共同譜寫世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的篇章。面向未來，中國作為茶的故鄉(xiāng)，作為世界最大的產(chǎn)茶國，責(zé)無旁貸要為弘揚(yáng)茶文化，提振茶產(chǎn)業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。當(dāng)前，“一帶一路”建設(shè)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、聯(lián)合國大會設(shè)立的“國際茶日”為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的發(fā)展機(jī)遇。

江用文認(rèn)為，茶文化作為傳承中華文化的重要載體和交流使者理應(yīng)有更大的作為，通過以茶為媒，以茶會友，跨越國界、跨越民族、跨越語言，讓更多的思茶、飲茶、愛茶，架起同各國溝通交流的橋梁，增加對中國文化的了解、包容、尊重和認(rèn)同。

據(jù)了解，福建是中國茶葉生產(chǎn)和茶葉消費(fèi)大省，種茶、飲茶已有千余年的歷史。福建茶產(chǎn)業(yè)和茶文化不僅在中國享有盛譽(yù)，更是遠(yuǎn)播海外。作為海上絲綢之路重要的東方起點(diǎn)，福建是世界紅茶的發(fā)源地，也是最早開展與西方茶葉貿(mào)易的茶區(qū)。歷史上福建開發(fā)了福州港、漳州月港、泉州港、廈門港、三都澳港，自唐朝開始，就有茶葉從海路傳到日本、韓國、東南亞、歐美等國家和地區(qū)。

如今茶產(chǎn)業(yè)已成為福建重要的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，全省現(xiàn)有茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)13家，34個(gè)茶葉品牌獲中國馳名商標(biāo)。2019年，福建省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1200億元，茶葉出口2.4萬噸，4.55億美元，占全國茶葉出口額的22.5%。2020年上半年，福建茶葉的出口克服全球疫情影響，逆勢增長，出口1.18萬噸，同比增長4.9%。近年來，福建與海絲沿線國家開展茶文化交流互鑒，先后赴南非、菲律賓、馬來西亞等國家開展海絲茶道文化展演，展示茶歌、茶舞、茶藝，講述福建茶故事。組織開展閩茶海絲行活動，赴14個(gè)國家和地區(qū)開展品牌推介、文化交流、茶藝表演，設(shè)立12個(gè)閩茶文化推廣中心和1個(gè)閩茶文化展示中心，深受海外民眾喜愛，經(jīng)貿(mào)合同意向簽約金額達(dá)62億人民幣。

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