茉莉花茉莉花茶

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，如同世界自然與文化遺產(chǎn)及人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一般，同樣承載著多重價(jià)值。這些價(jià)值集中體現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)環(huán)境價(jià)值以及社會(huì)人文價(jià)值等多個(gè)方面。在當(dāng)前中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與現(xiàn)代鄉(xiāng)村振興的發(fā)展大勢(shì)下，對(duì)全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展，依然具有不可估量的重要性。

△五虎山下的茉莉花田（圖片來(lái)源：福州市文化和旅游局）

2024年，恰逢“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)十周年。十年前的4月29日，福州茉莉花茶以其千年的文化積淀在國(guó)際舞臺(tái)上留下了深刻的印記；十年光陰轉(zhuǎn)瞬即逝，茉莉花茶與茶文化，仍舊以蓬勃的姿態(tài)向世界展現(xiàn)著東方魅力。

入選農(nóng)遺十周年之際，回首“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”過(guò)往十年的成長(zhǎng)之路，存在哪些“農(nóng)遺”保護(hù)思路和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)？

入選農(nóng)遺十周年

千年茉莉的蛻變故事

茉莉花茶在我國(guó)擁有超過(guò)2000年的栽培歷史，福州則是最早引種茉莉花的地區(qū)之一。作為我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的瑰寶，“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”，以其獨(dú)特的“城市+鄉(xiāng)村”復(fù)合型形態(tài)，在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中獨(dú)樹(shù)一幟，極具歷史、文化、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、科學(xué)和美學(xué)價(jià)值。茉莉花茶起源地和傳播地的獨(dú)特地位、茉莉花與茶文化的高度交融，以及千年非遺技藝的傳承賡續(xù)，共同為“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”的發(fā)展注入了源源不斷的活力。

入選“農(nóng)遺”十年，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)在品牌價(jià)值、產(chǎn)業(yè)價(jià)值、文化經(jīng)濟(jì)效益等方面穩(wěn)步提升。2024年5月10日，福州茉莉花茶以46.84億元的品牌價(jià)值列入《2024中國(guó)茶區(qū)域公用品牌TOP50》，相較于2014年的23.76億元，十年間實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。這一品牌發(fā)展實(shí)績(jī)背后，是在人文價(jià)值挖掘、政策法規(guī)扶助、科學(xué)技術(shù)提升等方面，對(duì)于區(qū)域茶品牌打造的持續(xù)賦力。

挖掘產(chǎn)業(yè)人文價(jià)值

推動(dòng)茉莉花茶香飄世界

“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”的核心價(jià)值，離不開(kāi)其承載的人文意蘊(yùn)。

近年來(lái)，福州市致力于茉莉花茶文化的推廣與傳承，通過(guò)拍攝《茉莉窨城》專題紀(jì)錄片、《你所不知道的福州——茉莉花茶》主題宣傳片，撰寫(xiě)《全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——茉莉韻》等科普書(shū)籍，向大眾展示了茉莉花茶的魅力與底蘊(yùn)，在三坊七巷開(kāi)設(shè)福州茉莉花茶文化館為福州茉莉花茶窨制工藝提供了重點(diǎn)展示平臺(tái)，而全市4A級(jí)及以上景區(qū)開(kāi)設(shè)“大眾茶館”，則成為茉莉花茶及相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品的銷售窗口，講述著茉莉花茶文化與產(chǎn)業(yè)故事。

拓展品牌影響力，挖掘產(chǎn)業(yè)新出路。福州市還通過(guò)組織茉莉花茶企業(yè)抱團(tuán)參與各大展會(huì)，完善茉莉花茶非遺傳承人篩選保護(hù)機(jī)制，并先后承辦世界茉莉花茶鼓嶺論壇、中法農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)交流會(huì)、茉莉花茶文化節(jié)、“福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”保護(hù)與發(fā)展論壇等國(guó)際性茶業(yè)界交流盛事，讓茉莉花茶香飄世界，提振市場(chǎng)發(fā)展信心。

△2023年12月28日，第三屆福州茉莉花茶文化節(jié)舉行（圖片來(lái)源：福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)）

法規(guī)與政策支持

助推茉莉花茶高質(zhì)量發(fā)展

入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，無(wú)疑為茉莉花與茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展提供了新的機(jī)遇。抓住這一產(chǎn)業(yè)紅利，自2014年起，福州出臺(tái)了一系列的發(fā)展規(guī)劃、法規(guī)和政策，強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)乘上時(shí)代風(fēng)口。

2014年4月25日，福州市第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十八次會(huì)議通過(guò)《福州市茉莉花茶保護(hù)規(guī)定》；

2014年，福州市出臺(tái)《福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)動(dòng)態(tài)保護(hù)綱要》（2014年~2020年）；

2020年4月24日，福州市人民政府印發(fā)《關(guān)于支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施》（“舊九條”）；

2021年4月2日，福州市人民政府辦公廳印發(fā)《福州市大眾茶館試點(diǎn)建設(shè)工作方案》；

2021年12月10日，福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)《福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)保護(hù)和發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃（2021~2025）》；

2023年8月30日，福州市人民政府印發(fā)《關(guān)于支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施》（“新九條”）

……

2014年后“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”呈現(xiàn)出的高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)，與這些法規(guī)、政策，和產(chǎn)業(yè)發(fā)展大規(guī)劃的引導(dǎo)推動(dòng)，密不可分。

△《福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)保護(hù)和發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃（2021~2025）》（左）；《福州市茉莉花茶保護(hù)規(guī)定》（右）（圖片來(lái)源：福州市人民政府）

這些政策與產(chǎn)區(qū)的實(shí)際投入相得益彰。公開(kāi)信息顯示，過(guò)去10年間，僅市一級(jí)財(cái)政便投入超3000萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)扶持茉莉花與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。福州市不僅為種植茉莉花的茶農(nóng)提供按畝補(bǔ)貼，扶持茶農(nóng)，還通過(guò)一系列招商引資政策的實(shí)施，來(lái)發(fā)展和建設(shè)茉莉花茶產(chǎn)品基地，提振市場(chǎng)信心。

科技提質(zhì)升級(jí)

永續(xù)茉莉花香

為深入挖掘茶文化系統(tǒng)，福州市在科研方面加大了投入。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究中心攜手福建農(nóng)林大學(xué)、閩江學(xué)院等高?？蒲袑＜?，對(duì)茉莉花茶開(kāi)展茉莉花和茶樹(shù)種質(zhì)資源的收集、保護(hù)和品種創(chuàng)新、茉莉花無(wú)公害栽培技術(shù)、精深加工與綜合利用研究等方面開(kāi)展專項(xiàng)研究。使得福州茉莉花茶的理論與成果應(yīng)用，均走在全國(guó)前列。同時(shí)，福州市積極擁抱茶葉深加工、新茶飲等賽道，開(kāi)發(fā)出速溶花茶、便攜花茶餅、健康茶點(diǎn)、系列保健品、護(hù)膚品等衍生新品，引領(lǐng)茉莉花茶新茶飲消費(fèi)熱潮，有效帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

2015年，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)花茶工作組在福州，開(kāi)展持續(xù)性的茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。這些年來(lái)，《GB_T22292-2017茉莉花茶》《GB_T34779-2017茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》《DB35_T1634-2016茉莉花茶沖泡與品鑒方法》《DB35_T1910-2020花茶烘青坯加工技術(shù)規(guī)范》等福州茉莉花茶地方標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)發(fā)布，加速茉莉花茶產(chǎn)業(yè)走上規(guī)范化的升級(jí)道路。

△《GB_T22292-2017茉莉花茶》（左）；《GB_T34779-2017茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》（右）（圖片來(lái)源：全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)）

多年來(lái)，從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、立法保護(hù)、規(guī)劃支持，到品牌建設(shè)、科技升級(jí)、文旅宣傳，福州全面推動(dòng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的壯大，秉承“三茶”統(tǒng)籌的發(fā)展理念，積極為“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”開(kāi)辟新的增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)其持續(xù)發(fā)展。

迎接下一個(gè)十年

農(nóng)遺保護(hù)之路未來(lái)怎么走

“農(nóng)遺”的保護(hù)，是需要持續(xù)性進(jìn)行的長(zhǎng)期工程。

這十年來(lái)，“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”取得了許多發(fā)展成績(jī)、積累了許多保護(hù)經(jīng)驗(yàn)。但面對(duì)如廣西橫州、四川犍為、云南元江等新興茉莉花茶產(chǎn)區(qū)的逐步壯大，和城市化進(jìn)程等因素帶來(lái)的茉莉花茶產(chǎn)量減少，其產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路仍舊存在著諸多挑戰(zhàn)。

面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的瓶頸與問(wèn)題，“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”的下一個(gè)十年，又將如何自處？“說(shuō)茶”特邀福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰，就“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”這一全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)未來(lái)的保護(hù)與發(fā)揚(yáng)問(wèn)題展開(kāi)探討。

蘇峰表示，茉莉花茶在福州市人民心中，是一種抹不去的情懷。當(dāng)前，隨著沿海經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，雖然福州茉莉花茶在生產(chǎn)方面逐步萎縮，但在文化和歷史的積淀層面，福州茉莉花茶仍舊遠(yuǎn)超世界任何一個(gè)地方。因此，持續(xù)助推“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”發(fā)展，可以從三個(gè)維度發(fā)力。

一、在文化與科研上占領(lǐng)高地。以文化為支點(diǎn)，通過(guò)對(duì)茉莉花和茉莉花茶文化的持續(xù)挖掘和茶葉區(qū)域公用品牌的塑造，穩(wěn)固福州茉莉花與茉莉花茶文化在文化領(lǐng)域中的核心地位。同時(shí)，福州可積極運(yùn)用科技力量賦占領(lǐng)世界茉莉花和茉莉花茶科研文化高地。譬如可以廣納全球?qū)＜?，組建世界級(jí)的茉莉花、茉莉花茶科研團(tuán)隊(duì)，邀請(qǐng)國(guó)際知名的香料專家、茉莉花茶專家開(kāi)展前沿研究并發(fā)表相關(guān)國(guó)際性學(xué)術(shù)論文；同時(shí)在此基礎(chǔ)上，可以策劃組織可持續(xù)的國(guó)際性相關(guān)學(xué)術(shù)、經(jīng)濟(jì)論壇，發(fā)布茉莉花、茉莉花與茶等科研新成果，由此逐步打造福州成為世界茉莉花與茉莉花茶的開(kāi)放性國(guó)際高端平臺(tái)，成為茉莉花產(chǎn)業(yè)的“達(dá)沃斯”。

二、在產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升上不斷嘗試。對(duì)茉莉花和茉莉花茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值的不斷挖掘，有利于“農(nóng)遺”的長(zhǎng)期穩(wěn)固發(fā)展，具體到“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”上，豐富文旅融合打卡項(xiàng)目、開(kāi)發(fā)具有科技含量的茉莉花以及茉莉花茶的衍生品等，都是挖掘經(jīng)濟(jì)價(jià)值的有效途徑。積極挖掘與豐富茉莉花、茉莉花茶傳統(tǒng)文化與文物，修繕歷史遺跡和不可移動(dòng)文物，開(kāi)展茉莉花與茶文化系統(tǒng)的文旅項(xiàng)目，充分展示福州茉莉花與茉莉花茶文化。以此，才能充分展示“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值。

三、推動(dòng)“農(nóng)遺”保護(hù)常態(tài)化。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)性發(fā)展的核心關(guān)鍵詞在于保護(hù)與發(fā)展。一方面，要對(duì)茉莉花茶原產(chǎn)地及其獨(dú)特的加工制作技藝，進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù)和持續(xù)監(jiān)測(cè)；另一方面，要讓民眾廣泛參與進(jìn)來(lái)，可以通過(guò)特定時(shí)間點(diǎn)種植茉莉花、開(kāi)展飲茶活動(dòng)等方式，培養(yǎng)大家的保護(hù)意識(shí)，使保護(hù)成為日常習(xí)慣，由此才能讓重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)持續(xù)不斷地傳承下去。

在對(duì)“農(nóng)遺”的傳承與發(fā)揚(yáng)上，福州仍舊未曾停下探索步伐。近日，由福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭的《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)監(jiān)測(cè)規(guī)程》發(fā)布，作為全國(guó)首個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布為全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)識(shí)別、記錄和保護(hù)工作提供了重要的理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。

從“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”的探索發(fā)展歷程中，能夠窺見(jiàn)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在當(dāng)代社會(huì)中不可估量的價(jià)值與意義，以及對(duì)于其保護(hù)和傳承的深刻思考。

△福州茉莉花（“說(shuō)茶”攝）

實(shí)際上，無(wú)論是被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入“世界遺產(chǎn)名錄”的壯麗古跡，還是作為“全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實(shí)踐，抑或是被譽(yù)為“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的民間傳統(tǒng)技藝與習(xí)俗，都是人類的文明瑰寶和智慧結(jié)晶。

這些遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承需要全社會(huì)的共同參與，也需要用更為創(chuàng)新開(kāi)放的視野，去鼓勵(lì)傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代科技、市場(chǎng)需求相結(jié)合，推動(dòng)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新發(fā)展。展望未來(lái)，期待“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”這些人類文明的瑰寶煥發(fā)新的生機(jī)與活力，為人類文明的發(fā)展貢獻(xiàn)更多的智慧和力量。

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橫州市積極學(xué)習(xí)《意見(jiàn)》，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，根據(jù)當(dāng)?shù)剀岳蚧ǎú瑁┊a(chǎn)業(yè)鏈的比較優(yōu)勢(shì)制定特色產(chǎn)業(yè)政策，探索真正培育出擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力的特色產(chǎn)業(yè)鏈，助力構(gòu)建全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)。橫州市是世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心、世界茉莉花都、中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)、中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣、國(guó)家重點(diǎn)花文化基地。全球10朵茉莉花，6朵來(lái)自廣西橫州?！皺M縣茉莉花”和“橫縣茉莉花茶”的產(chǎn)量均占全國(guó)的80%，全世界的60%。2021年,全市茉莉花種植面積約12.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)茉莉鮮花10.2萬(wàn)噸,有130多家花茶企業(yè)，其中規(guī)上企業(yè)30多家,年產(chǎn)茉莉花茶8萬(wàn)噸,全年全縣茉莉花(茶)產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達(dá)143.8億元。2021年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布,橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶再次成功進(jìn)入?yún)^(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)百?gòu)?qiáng)榜單,綜合品牌價(jià)值達(dá)215.3億元。橫州市通過(guò)五個(gè)“持續(xù)”的強(qiáng)有力措施，做強(qiáng)茉莉花（茶）特色產(chǎn)業(yè)，助力構(gòu)建茉莉花茶大市場(chǎng)。

持續(xù)保障生產(chǎn)原料供給，擴(kuò)大茉莉花（茶）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在茉莉花主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展茉莉花擴(kuò)種、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)活動(dòng)，營(yíng)造全市喜種茉莉花，今年全市新種茉莉花0.5萬(wàn)畝，增長(zhǎng)4.2%。繼續(xù)做好茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)，輻射全市，全市茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植達(dá)到80%以上，提高茉莉花產(chǎn)量和質(zhì)量，提升產(chǎn)業(yè)基地影響。開(kāi)展茉莉花生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，邀請(qǐng)區(qū)農(nóng)科院專家、院士團(tuán)隊(duì)多次到中華茉莉園開(kāi)展茉莉花生產(chǎn)、病蟲(chóng)害防治實(shí)驗(yàn)。深入茉莉花種植核心區(qū)現(xiàn)場(chǎng)舉辦茉莉花的栽培、病蟲(chóng)害防治、提質(zhì)增效等技術(shù)培訓(xùn)班，為花農(nóng)答疑解惑，培訓(xùn)花農(nóng)2000多人次。充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)和信息化技術(shù)，打造茉莉花生產(chǎn)數(shù)字化試點(diǎn)基地、“數(shù)字茉莉”大數(shù)據(jù)平臺(tái)。在茉莉花生產(chǎn)數(shù)字化試點(diǎn)基地，建有茉莉花病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)平臺(tái)、茉莉花栽培技術(shù)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫(kù)，安裝有溫度、濕度、光照、降雨、葉面等傳感器，對(duì)茉莉花生長(zhǎng)全程實(shí)行數(shù)字化精準(zhǔn)管理，數(shù)字賦能使茉莉花栽培管理技術(shù)和產(chǎn)量質(zhì)量明顯提高。持續(xù)推進(jìn)實(shí)施《關(guān)于加快橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)（2018-2020年）》和《橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)扶持暫行辦法》落地見(jiàn)效，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展技術(shù)改造工作，更新加工設(shè)備，引進(jìn)新的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次。

持續(xù)打造產(chǎn)業(yè)品牌，推進(jìn)茉莉花（茶）產(chǎn)品知名度宣傳。向中茶協(xié)推薦橫州茉莉花茶制茶代表為全國(guó)制茶大師，擴(kuò)大宣傳橫州市茉莉花茶知名度。通過(guò)《茶世界》宣傳全市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效和順來(lái)、長(zhǎng)海、華成、妙蓮、南方等7家本土品牌企業(yè)的發(fā)展成果，不斷提高橫州茉莉花在國(guó)內(nèi)乃至世界的知名度和影響力。持續(xù)在全市推廣使用“橫縣茉莉花茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)、橫州茉莉花區(qū)域公共品牌標(biāo)識(shí)，開(kāi)展茉莉花品牌標(biāo)識(shí)、仙子圖騰等的商標(biāo)注冊(cè)和著作權(quán)登記、持有人名稱變更等等，擴(kuò)大提高橫縣品牌知名度和影響力。組織品牌企業(yè)代表橫州市到內(nèi)蒙古、上海、哈爾濱、北京參加全國(guó)性茶事活動(dòng)，擴(kuò)大企業(yè)品牌和銷售量，擴(kuò)大橫州市茉莉花茶品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為傳承和弘揚(yáng)茉莉花文化、促進(jìn)茉莉花產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)“橫縣茉莉花”品牌的知名度和影響力，推動(dòng)出臺(tái)《南寧橫州市茉莉花保護(hù)發(fā)展條例》。

持續(xù)實(shí)施產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，推進(jìn)實(shí)施茉莉花“1+9”發(fā)展戰(zhàn)略。全面實(shí)施茉莉花“1+9”（茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)）產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。指導(dǎo)培育一批茉莉花研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)深入發(fā)掘茉莉花的食品、養(yǎng)生、美容等綜合功效，創(chuàng)新推動(dòng)茶枕、香包等家紡類，刺繡茉莉花、茶具、茶席等工藝品類，茉莉花茶餅、茉莉紅糖、茉莉花糕、茉香奶茶等食品類，茉莉面膜、茉莉香薰、茉莉唇膏、茉莉精油等日化類的茉莉衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，不斷提高茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈及附加值。

持續(xù)打通產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，推進(jìn)實(shí)施茉莉花（茶）走出去。通過(guò)“線下+線上”模式促進(jìn)商品流通，加快打造“線上”全球茉莉花集散中心，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)跟蹤收集茉莉花交易市場(chǎng)采集點(diǎn)的茉莉鮮花和茉莉花茶每日交易情況，每月編制茉莉花、茉莉花茶價(jià)格指數(shù)分析報(bào)告，并通過(guò)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)官網(wǎng)和《茶世界》上發(fā)布，橫縣茉莉花和茉莉花茶價(jià)格成為全國(guó)價(jià)格“風(fēng)向標(biāo)”。積極搭建“線下”優(yōu)質(zhì)電商創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，推動(dòng)電商公共（孵化）中心提供免租金、免水電、免網(wǎng)絡(luò)“三免”政策服務(wù)。成功搭建覆蓋縣鄉(xiāng)村三級(jí)的電商服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，目前全市活躍網(wǎng)商達(dá)4600多家，“十三五”期間橫州市電商交易額達(dá)126億元，年均增長(zhǎng)29%。橫州成為茉莉花產(chǎn)業(yè)國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地和廣西首個(gè)阿里巴巴農(nóng)村淘寶示范縣。電商孵化中心入選國(guó)家第三批大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新示范基地，也是全國(guó)首個(gè)阿里巴巴集團(tuán)農(nóng)村淘寶創(chuàng)業(yè)孵化中心。

持續(xù)優(yōu)化企業(yè)營(yíng)商環(huán)境，推進(jìn)茉莉花（茶）企業(yè)享受優(yōu)惠政策。定期認(rèn)真組織人員深入茉莉花（茶）企業(yè)、茶店，指導(dǎo)、了解生產(chǎn)銷售存在的困難和問(wèn)題，積極靠前做好服務(wù)工作。如茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)因向農(nóng)戶收購(gòu)茉莉花不具有發(fā)票，面臨無(wú)法充分享受進(jìn)項(xiàng)稅額扣除政策的問(wèn)題。橫州市主動(dòng)服務(wù)積極推動(dòng)制定茉莉花茶加工行業(yè)試行農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除辦法，并建設(shè)橫州市茉莉花茶進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除稅收管理系統(tǒng)，有效降低茉莉花茶加工企業(yè)的成本和風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)精準(zhǔn)監(jiān)管，促成茉莉花加工企業(yè)高質(zhì)量蓬勃發(fā)展。

來(lái)源：橫州市校椅鎮(zhèn)人民政府，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

“全球10朵茉莉花，6朵來(lái)自廣西橫縣?！蔽挥趶V西壯族自治區(qū)首府南寧的橫縣被譽(yù)為中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)、世界茉莉花都，2021年2月3日，橫縣成功撤縣設(shè)市，改名為“橫州市”。橫縣在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等眾多經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中，以農(nóng)業(yè)里的茉莉花發(fā)展尤為突出。橫縣2000年被評(píng)為“中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)”，目前橫縣生產(chǎn)的茉莉花占全國(guó)總產(chǎn)量的80%，世界的60%。2019年，橫縣被評(píng)為世界四大花都之一“世界茉莉花都”，成為了世界最大的茉莉花、茉莉花茶生產(chǎn)基地，橫縣一舉在世界上打響名氣！

茉莉花源于世界，興于橫縣，發(fā)展的機(jī)遇和成果屬于世界。橫縣茉莉花可以成為一張友好的文化名片、一座理想的人文交流橋梁、一個(gè)全球的芳香健康產(chǎn)業(yè)。今年正是“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)歷史交匯之年。當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新冠肺炎疫情全球大流行，使這個(gè)大變局加速變化，經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流，保護(hù)主義、單邊主義上升，世界經(jīng)濟(jì)低迷，國(guó)家貿(mào)易和投資大幅萎縮，給人類生產(chǎn)生活帶來(lái)前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。我國(guó)既要鞏固發(fā)展脫貧攻堅(jiān)成果、決勝全面建成小康社會(huì)，又要持續(xù)推進(jìn)全面脫貧與鄉(xiāng)村振興有效銜接，乘勢(shì)而上，開(kāi)啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程。

一、科技引領(lǐng)茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展

橫縣縣委縣政府歷來(lái)高度重視茉莉花(茶)產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了科技動(dòng)力源，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了科技的翅膀。

橫縣南方茶廠自2006年建廠以來(lái)，舉全廠之力，積極實(shí)施科技興花（茶）發(fā)展戰(zhàn)略，在政府部門、科研院所以及專家學(xué)者的關(guān)心支持和有力指導(dǎo)下，歷經(jīng)多年創(chuàng)新之路，近年已發(fā)展為一家集茶葉和茉莉花種植、生產(chǎn)、科研和銷售于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)及廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，屬于茉莉花茶產(chǎn)業(yè)科技領(lǐng)域發(fā)展中的佼佼者。

2019年橫縣南方茶廠成立了廣西莉香茶業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)現(xiàn)有四廠兩基地，廠區(qū)占地3萬(wàn)多平方米，擁有12條高新技術(shù)茶葉生產(chǎn)線，年加工生產(chǎn)茉莉花茶3000噸以上，并建有600畝的茶葉和茉莉花優(yōu)質(zhì)種植科技示范基地。

公司組織架構(gòu)健全，設(shè)有南京、廣州、南寧三大茶飲研發(fā)中心，

憑借原料產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，可為不同的客戶調(diào)配專屬的新式茶飲配方，提供優(yōu)質(zhì)的茶葉、OEM和ODM等服務(wù)。企業(yè)通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，擁有自主進(jìn)出口權(quán)，可更好地服務(wù)全球，引領(lǐng)全球中式茶飲潮流。

二、科技助推品牌化經(jīng)營(yíng)發(fā)展

近年來(lái)，企業(yè)注重科研促品牌化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略發(fā)展，主營(yíng)有“莉香”“南方歐利”“謝大高”品牌系列的茉莉花茶。企業(yè)的“莉香”商標(biāo)被廣西市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)定為“廣西著名商標(biāo)”，“莉香”牌茉莉花茶被廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“廣西名牌產(chǎn)品”，連續(xù)六屆榮獲全國(guó)茉莉花茶質(zhì)量評(píng)比金獎(jiǎng)，在2016年榮獲全國(guó)茉莉花茶質(zhì)量評(píng)比“特別金獎(jiǎng)”，產(chǎn)品還榮獲“桂茶杯”廣西名優(yōu)茶評(píng)比銀獎(jiǎng)、榮獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)定“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”、榮獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)中心“優(yōu)秀品牌”、榮獲第二十二屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)“后稷獎(jiǎng)”。

企業(yè)榮獲中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“全國(guó)十大茉莉花茶優(yōu)秀加工企業(yè)”，榮獲國(guó)家技術(shù)監(jiān)督總局授予“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)”，區(qū)工商局評(píng)為“重合同守信用”誠(chéng)信單位，中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行評(píng)為“AAA”級(jí)信用客戶等榮譽(yù)稱號(hào)

三、科研實(shí)力不斷增強(qiáng)

企業(yè)成立以來(lái)，每年所投科研經(jīng)費(fèi)不斷增加，新技術(shù)的研發(fā)與新設(shè)備的配置能力不斷增強(qiáng)，為茉莉花產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和跨越式飛躍發(fā)展提供了科技支撐，助力橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

目前，企業(yè)下轄的廣西茉莉花茶工程研究中心、茉莉花專家大院橫縣南方茶廠分院、橫縣南方茶廠科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)和橫縣南方茉莉花茶研究所等各個(gè)部門，配備研發(fā)團(tuán)隊(duì)31人，其中高級(jí)職稱9人，專門組建有企業(yè)技術(shù)中心。

企業(yè)先后通過(guò)南寧市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定、自治區(qū)級(jí)“廣西茉莉花茶工程研究中心”的認(rèn)定，產(chǎn)品擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。企業(yè)獲廣西科技成果登記證書(shū)8件，已申請(qǐng)專利64件，其中已獲得授權(quán)發(fā)明專利15件、實(shí)用新型專利8件。企業(yè)“茉莉花鐵觀音茶”榮獲廣西工業(yè)新產(chǎn)品證書(shū)，“花茶封閉式內(nèi)循環(huán)花茶分離窨制技術(shù)研究”榮獲廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；“特色茉莉花新品種選育及提質(zhì)增效技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；“基于微生物安全及品質(zhì)控制的六堡茶現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等。

四、科研產(chǎn)品碩果累累

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（橫縣茉莉花茶制作技藝）代表性傳承人，董事長(zhǎng)謝大高精選用中國(guó)六大茶類和中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)--橫縣潔白朵大的茉莉鮮花，結(jié)合精湛的傳統(tǒng)技術(shù)精心窨制而成。在保留原有六大茶類的質(zhì)量和口感的基礎(chǔ)上，增加茉莉花香，使其比原有的風(fēng)味更具特色，增加了對(duì)人體保健、美容等多種有益的微量元素，并有助于保持穩(wěn)定的情緒。入杯沖泡后，既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶韻，喝出身體有愉悅感，滋味鮮活綿柔，不苦不澀，清冽香甜，香氣舒爽而且耐泡，湯中含香，且饒喉持久，特色茶品得到完美演繹。

目前茉莉花與中國(guó)六大茶類結(jié)合開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有：茉莉鐵觀音、茉莉普洱、茉莉白茶、茉莉金駿眉紅茶、茉莉龍井、茉莉六堡茶等。企業(yè)首創(chuàng)“茉莉紅茶”“茉莉普洱茶”“茉莉青茶”“茉莉黑茶緊壓茶”四個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了方向，更為茉莉花茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供參考，橫縣茉莉花不僅被用來(lái)加工茉莉花茶，還被創(chuàng)新出茉莉香米等。

五、科技創(chuàng)新賦能

從2016年開(kāi)始，橫縣南方茶廠持續(xù)推進(jìn)茉莉花質(zhì)量提升，在源頭上推進(jìn)茉莉花規(guī)模連片標(biāo)準(zhǔn)化種植，引導(dǎo)茉莉花種植向綠色、有機(jī)生產(chǎn)方向發(fā)展，橫縣南方茶廠是橫縣首個(gè)引進(jìn)“以色列水肥一體化噴滴灌技術(shù)”，并在中華茉莉園建有茉莉花600畝基地，實(shí)現(xiàn)茉莉花水肥一體化、病蟲(chóng)害防治、監(jiān)測(cè)等。經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植出的茉莉花比傳統(tǒng)茉莉花的花期長(zhǎng)40天，每畝花田可為花農(nóng)增收3500元以上，這得益于科技創(chuàng)新為茉莉花種植賦能，為鄉(xiāng)村振興插上“智慧之翼”，進(jìn)一步助力農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

橫縣種植的茉莉花基本屬于雙瓣茉莉花品種，由于花期集中，這也導(dǎo)致采摘?jiǎng)趧?dòng)力緊張。另外，茉莉品種單一且多年連作，容易出現(xiàn)品種衰退、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、產(chǎn)量和質(zhì)量下滑，為了讓茉莉花產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，橫縣南方茶廠建立了東盟各國(guó)優(yōu)異茉莉花品種繁育中心，已收集越南單瓣茉莉、文萊雙瓣茉莉、泰國(guó)尖瓣茉莉、老撾多瓣茉莉、印尼菊花茉莉、馬來(lái)西亞茉莉、老撾粉苞茉莉、新加坡風(fēng)車茉莉、緬甸紅梗茉莉、菲律賓大花茉莉等10多個(gè)品種進(jìn)行繁育、資源保護(hù)、科普展示與科研推廣，成功建立了營(yíng)養(yǎng)缽組培離體繁育體系，為橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供品種資源。東盟各國(guó)優(yōu)異茉莉花品種繁育中心的成立，旨在為東盟各國(guó)優(yōu)異的茉莉花品種提供一個(gè)展示的平臺(tái)，讓國(guó)人欣賞到東盟各國(guó)優(yōu)異的茉莉花之美，推進(jìn)茉莉花產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。橫縣作為中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)，積累了較為豐富和先進(jìn)的茉莉花種植和生產(chǎn)技術(shù)，并把茉莉花種植、良種繁育、生產(chǎn)、加工、科研作為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的先進(jìn)示范來(lái)加快發(fā)展，全力將橫縣打造為東南亞重要的茉莉花交易中心和中國(guó)最大的茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，為推進(jìn)廣西----東盟經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。

橫縣南方茶廠將繼續(xù)延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈條，增加茉莉花產(chǎn)品科技含量，提升相關(guān)產(chǎn)品的附加值，按照茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)群發(fā)展思路，以科技引領(lǐng)，不斷做大做強(qiáng)茉莉花產(chǎn)業(yè)。