墨江他郎茶廠

不斷強化茶葉技能培訓(xùn)

墨江縣茶特中心技術(shù)人員深入基層一線，將課堂搬到茶地間，開展茶樹的栽培、嫁接、修剪、水肥管理和病蟲害防治措施等培訓(xùn)工作，積極與茶農(nóng)們溝通交流、解疑答惑、跟進需求、提升教學(xué)效果。今年一季度，集中茶農(nóng)開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)3批次270余人，指導(dǎo)茶農(nóng)新植茶園47畝，低產(chǎn)茶園提升改造3500畝。

扎實開展低氟普洱茶生產(chǎn)工作

做好低氟普洱茶生產(chǎn)工作就是抓住普洱茶發(fā)展機遇。墨江縣茶特中心把辦公室搬到茶園基地，搬到加工廠，搬到生產(chǎn)一線，摸清茶企業(yè)現(xiàn)狀、茶葉產(chǎn)量和供貨能力，督促指導(dǎo)企業(yè)開展低氟普洱茶生產(chǎn)工作。召開低氟普洱茶生產(chǎn)工作座談會，幫助解決企業(yè)在加工廠建設(shè)、政策扶持、資金周轉(zhuǎn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面的問題。今年一季度，共深入15家企業(yè)開展調(diào)研工作11次，落實低氟普洱茶生產(chǎn)量182噸。

積極推進有機茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證

墨江縣茶產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的關(guān)鍵時期。墨江縣茶特中心工作人員積極下沉鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、組和企業(yè)，開展有機茶園建設(shè)的宣傳工作，并組織龍壩鎮(zhèn)茶企和茶農(nóng)代表到景星鎮(zhèn)學(xué)習(xí)有機茶園的建設(shè)和管理，全面推進全縣有機茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證工作。目前，墨江鳳凰山茶業(yè)有限公司、米地茶廠、水之靈茶業(yè)莊園等多家企業(yè)加入?yún)^(qū)塊鏈追溯平臺，實現(xiàn)鮮葉到茶杯的全程監(jiān)控。今年一季度，共下鄉(xiāng)15次，對接8家企業(yè)，現(xiàn)場勘察50余塊茶園基地，落實有機茶園面積12470畝，不斷夯實有機茶園基地建設(shè)工作。

不遺余力加大招商引資

以“鳳凰山普洱茶”公共品牌為抓手，積極做好外商與當(dāng)?shù)夭杵蟮穆?lián)結(jié)工作，邀請北京碧壺雅居商貿(mào)有限公司和杭州快考科技有限公司深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)勘察茶園基地、洽談合作茶葉營銷模式，與墨江米地茶業(yè)有限公司簽下米地貢茶0.2噸共12萬元，與墨江他郎茶葉有限公司簽訂須立貢茶0.15噸共8萬元。昆明河渠書設(shè)計有限公司有意向在雙龍產(chǎn)業(yè)園區(qū)投資做茶葉的包裝設(shè)計和精品展示，具體事項正在洽談中。通過不斷拓寬銷路，打響“鳳凰山普洱茶”公共品牌。

按下茶葉初制所提升改造“加速鍵”

墨江縣建有清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制所39個、小作坊472個，現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)化茶葉初制所遠遠不能滿足市場加工需求。為提升茶葉加工水平，維護茶農(nóng)和茶企利益，墨江縣茶特中心深入實地調(diào)研，明確龍壩鎮(zhèn)博爾華、壩溜鎮(zhèn)中鴻茶葉種植合作社等10家茶葉初制所為改造實施對象，其中泗南江鎮(zhèn)珠玉茶廠已經(jīng)完成改造工作。茶葉初制所提升改造后，環(huán)境衛(wèi)生進一步優(yōu)化，工藝流程進一步規(guī)范，茶葉加工進一步完善，積極推進茶葉精深加工，進一步提高茶葉價格及品質(zhì)。

近年來，墨江縣始終按照“小眾走高端、大眾推有機、全部做標(biāo)準(zhǔn)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，不斷夯實有機茶園基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工，抓好龍頭培育、品牌宣傳和市場營銷，擦亮“鳳凰山普洱茶”金字招牌，努力讓全國人民喝上“鳳凰山普洱茶”。

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“2022尋找地道普洱No.1”新媒體活動第二階段——臨滄、普洱之行圓滿收官！

鄉(xiāng)村振興上茶山，今年是“尋找地道普洱No.1”活動開展的第五年，這一次，在為期半個月的尋茶之旅中又有哪些收獲和驚喜？

快跟隨尋茶小分隊的步伐

一起來看看吧！

驚喜一：

茶葉成脫貧后的“致富葉”

暮春四月，春意正濃，行走在茶山間滿目皆綠、茶香四溢。距離臨翔區(qū)僅有5公里遠的忙遠寨后山上，曾被人們遺忘近三十年的古茶園也再次煥發(fā)出新的生機。從雜草叢生到生機勃勃，從去年小規(guī)模的開采試制到今年的正式采摘，這里的茶園被管理得井井有條，不僅茶葉賣出了好價錢，就連附近村民也有了新的收入。

位于臨翔區(qū)的南本村、南信村，民間種茶、飲茶歷史悠久，適宜的氣候環(huán)境十分適合茶樹生長。為了挖掘當(dāng)?shù)夭铇滟Y源，讓當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂?，地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心的高級農(nóng)藝師李紹興在這個春茶季可是忙得不亦樂乎。

在他的帶領(lǐng)下，兩個村興辦起了茶葉種植、制作培訓(xùn)班和茶藝師培訓(xùn)班，在新開辟出了一百畝左右的茶園的同時，還規(guī)劃出了一條旅游路線圖。如今，村民們正憑借著當(dāng)?shù)刎S富的茶樹資源、悠久的茶文化、特色農(nóng)產(chǎn)品，朝著茶旅融合的發(fā)展方向前進。

驚喜二：

科技助力茶產(chǎn)業(yè)

在臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村，普朝剛將自己的茶葉初制所來了個升級大改造。之前春茶季，想要把每天采摘的鮮葉處理完，需要十多個工人加班加點干，但最終也只能勉強做出幾百公斤的干毛茶。如今他購進了新機器，每天五六名工人花費幾個小時就能加工出一噸干毛茶，并且質(zhì)量還不錯。

除此之外，曾經(jīng)簡陋的初制所還搖身一變成了茶山上靚麗的風(fēng)景線，觀景臺、休閑區(qū)、民宿一應(yīng)俱全。

而在另一邊，昔歸村的師尚明也在忙著升級改造自家的茶葉初制所。除此之外，他還打算建造茶室、觀景臺、茶葉制作體驗區(qū)，讓越來越多的客人來到茶山不僅僅只是買茶，還能在這里休閑、度假。

位于雙江縣的冰島老寨，尋茶小分隊在這里發(fā)現(xiàn)，雖然今年雨水多，茶葉產(chǎn)量大，但炒茶、制茶的工人少了，冒著黑煙的炒茶鍋也少了！原來，村里許多人都換成了全自動的殺青機。

從傳統(tǒng)的鐵鍋殺青，到燒煤的朝天鍋，再到如今的全自動電磁朝天鍋，當(dāng)?shù)夭枞粟w玉學(xué)換了五代殺青機。精確控溫、均勻翻炒的電磁爐與憑經(jīng)驗燒柴、憑手感炒茶的柴燒鍋形成科技代差，現(xiàn)在不僅每個批次的冰島茶都有相同的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)效率也大大提升。

驚喜三：

建設(shè)區(qū)域公共品牌

普洱茶界有著“千家寨為爺”的說法。在“千家寨爺號”普洱茶區(qū)域公共品牌中，普洱市鎮(zhèn)沅縣推出了馬鄧、老海塘、砍盆箐、打筍山、老烏山、五一、千家寨、茶山箐八個普洱茶小產(chǎn)區(qū)茶，形成了八款“千家寨爺號”普洱茶系列產(chǎn)品。

區(qū)域公共品牌的建立提升了鎮(zhèn)沅茶的品牌知名度和影響力。這個春茶季，八大茶區(qū)尋茶小分隊一一走過，哀牢山系的“大爺”馬鄧茶花香清揚，香甜柔滑；無量山系的“三爺”砍盆箐茶厚重飽滿，濃釅霸氣；“七爺”有點來頭，與樹齡2700多年、被譽為“世界野生茶樹王”的古茶樹同在千家寨茶區(qū)……從“大爺”到“八爺”的系列“千家寨爺號”普洱茶產(chǎn)品濃縮著鎮(zhèn)沅八大茶區(qū)的特色。

驚喜四：

有機茶園讓消費者放心

近年來，隨著大家生活水平的提高，人們對茶葉的追求不再僅僅只是好喝，綠色、健康更成了消費者的需求之一。今年春茶季，尋茶小分隊發(fā)現(xiàn)，茶山上純天然、無污染的“有機茶園”也逐漸多了起來。

作為雙江縣第一個以村集體認(rèn)證的有機茶園，邦改村一萬兩千畝茶園在去年拿到了轉(zhuǎn)換證；鎮(zhèn)沅縣恩樂鎮(zhèn)五一村兩千七百多畝茶園實現(xiàn)了綠色有機、生態(tài)；位于墨江縣通關(guān)鎮(zhèn)的清平村，從原來的三百多畝有機茶園發(fā)展到了現(xiàn)在的一千多畝；而“藤條茶之鄉(xiāng)”壩糯村，從去年六月份開始，也對村里的五千多畝茶園進行了有機認(rèn)證的申請……

有機認(rèn)證是一個漫長的過程，但無論走到哪，村里的人都會告訴尋茶小分隊，實現(xiàn)茶園的綠色有機，不僅是為了提升家鄉(xiāng)茶葉的知名度，更是為了能讓大家能夠喝上一口健康的茶。

驚喜五：

“代言人”引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興

春茶季，

有茶山上的勃勃生機，

有茶葉助力鄉(xiāng)村振興的強勁動力。

更有一批辛勤耕耘，

默默帶領(lǐng)家鄉(xiāng)增收致富的優(yōu)秀茶人。

為了振興當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，65歲的退休老干部葉自平，不圖名不圖利，一心推動自己家鄉(xiāng)公弄村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，資金不夠就抵押自己的房產(chǎn)來湊，希望家鄉(xiāng)的百姓能夠靠著這片祖輩留下的茶園，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

（葉自平）

為了把家鄉(xiāng)的茶葉走出中國，走向世界，邦改村的村支書李恩德完成了全村有機茶園認(rèn)證；九甲村嘉德莊園的艾麗娟培訓(xùn)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，共同提升技藝；返鄉(xiāng)就業(yè)的女大學(xué)生村支書朱倩倩建立了竜巴村村級茶葉品牌，完成茶葉產(chǎn)業(yè)的升級改造。

（李恩德）

（艾麗娟）

（朱倩倩）

云南的茶葉有著悠久的歷史文化，還有一批茶人不辭辛勞，克服種種困難，復(fù)興了古老的制茶技藝。在墨江縣聯(lián)珠鎮(zhèn)，墨江他郎茶有限公司的王玉洪、墨江紫云茶廠的呂紅武，讓百年前的貢茶通過現(xiàn)代工藝再次出現(xiàn)在大眾視野中；鎮(zhèn)沅縣非遺傳承人段蘋，讓有著三百多年歷史的“太和甜茶”擁有了新的生命力，綻放出別樣的光彩和魅力……

（王玉洪）

（呂紅武）

（段蘋）

因茶致富、因茶興業(yè)，尋茶小分隊一共探尋了數(shù)十位茶人。他們將一腔熱血獻給了深愛的茶山和自己的工作，靠著一股拼勁兒走出了增收致富的新路子，更用一片小小茶葉為當(dāng)?shù)厝藥ァ凹议T口”就業(yè)的機會和更多的收入。

在半個月的尋茶之旅中，

尋茶小分隊可是一天沒閑著，

上茶山、進初制所，

一共走過了20余座村寨！

拍攝、采訪、尋找地道普洱……

雖然每天都在忙碌中度過，

但在收到茶山上這一份份驚喜后，

心中總涌出一股綿長的回甘，

叫人念念不忘。

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