丁國江，天臺籍僑胞，老撾浙江商會會長，獲老撾國家主席發(fā)展勛章、獎狀，其在老撾創(chuàng)辦的企業(yè)獲老撾總理獎狀。
在茶鄉(xiāng)長大，又喝了幾十載的茶，丁國江什么茶沒見過?但在老撾經(jīng)商期間，他還真的沒見過當?shù)氐囊环N茶。這一見可不打緊，由此展開了一段異國茶緣佳話。
丁國江的家鄉(xiāng)臺州市天臺縣是一個有著“江南茶祖、韓日茶源”美譽的地方。上世紀末，他在老撾首都萬象市創(chuàng)辦“老中友誼商品城”，被外交部認定為中國商人在國外運作中國商品專業(yè)市場的成功模式。事業(yè)有成后，他反哺當?shù)刎毨Эh的茶農(nóng)，開“藥方”，拔“窮根”，在老撾走出一條共同富裕的友好新路。
丁國江(右遞東西者)為老撾當?shù)厝似砀?/p>
結緣
云南茶馬古道延伸到老撾，中國馬幫曾在這塊土地上種植了無數(shù)茶葉，他們夢想在此建立茶葉基地，制作茶葉銷往各國。當年的茶園如今成了古樹茶森林，人們食用茶葉的習俗延續(xù)至今。
在老撾經(jīng)商十多年，丁國江并未喝到當?shù)厣虾玫牟枞~。直到2010年，一個老撾商戶找到他，給他帶了一包不起眼的茶葉。試泡時，丁國江被那茶葉獨特的品質震撼了。
平時喜歡喝茶的丁國江，對茶葉頗有研究，而那商戶帶來的茶葉無論口感還是香味，都令他耳目一新。他說：“我喝茶很挑剔，一喝就知道是哪里的茶葉。那包茶葉做工很一般，質地卻絕好，是我從未喝過的?！?/p>
丁國江找到那商戶，商戶說是從老撾菜市場一老農(nóng)處購買的。他按圖索驥，卻遍尋不得。他又托人四處找尋，找了上百個樣品，但都不是他想要的那個味。他組織了一個團隊，放大范圍尋找，找了半年，依然沒結果。想到老撾山地約占全國總面積的八成，他不得不放棄了。
在拜訪老撾農(nóng)業(yè)部時，丁國江無意中聊到茶葉這事，有官員建議他去老撾西北部的偏僻山區(qū)，看看那邊原始森林中的古樹茶。他抱著試試看的心態(tài)，來到老泰交界處的沙耶武里省。
在該省賽沙塔縣山區(qū)，丁國江見到了他今生從未見過的喬木型古樹茶園——茶樹普遍高五六米，老干虬枝，樹齡兩三百年的比比皆是，綿延兩三千畝，蔚為大觀。當?shù)厝伺莶栌?，喝上一口，正是他魂牽夢縈的茶葉味道。
踏破鐵鞋，終于找到了它，丁國江激動得只想大聲呼喊。然而，在這個堪稱世外桃源的地方，他看著茶園周邊散落著的簡陋民房、村民仍在“刀耕火種”，心頭不由一陣酸楚。
“那種簡陋、落后，同我三四十年前住的農(nóng)村有些相似?！睆哪强唐?，丁國江就萌生了一個念頭，要和當?shù)剞r(nóng)民一起，挖掘、保護、發(fā)展茶資源，改變茶鄉(xiāng)的現(xiàn)狀。
扎根
就在丁國江志得意滿之際，卻發(fā)現(xiàn)當?shù)匾雅c一中國同胞簽訂了協(xié)議。他不甘心就此放棄，找到那位同胞。也許是上蒼有意成全他，那同胞因當?shù)貤l件落后，正想脫手茶園。欣喜之余，丁國江出高價簽了合同。
賽沙塔是老撾最貧窮的縣之一，基本上沒有進行過像樣的建設。路是泥路，看不到摩托車，極少見到有人使用手機。一方面是當?shù)厝松顥l件落后，一方面是這里有著絕佳的茶樹生長環(huán)境。站在高處遠眺，丁國江頓覺心曠神怡。當?shù)厝烁嬖V他，山區(qū)海拔有1500多米，年平均溫度不到20度，而霧天卻有100至160天左右。作為一個懂茶的人，他知道這是最適合種茶的地方。
賽沙塔山區(qū)
丁國江老家的天臺山云霧茶，其優(yōu)異品質也在于得天獨厚的自然條件。眼前的一切，他甚為享受。在茶山農(nóng)宅中品茶，那蘊含花香的茶湯，丁國江體味著“輕發(fā)汗”的感覺，陶然忘機。他說：“我發(fā)現(xiàn)它有三韻，分別是口韻、喉韻和氣韻?？陧嵕褪遣铚珟Ыo口腔的刺激感，包括茶湯的醇厚度和滋味;喉韻是茶湯入喉部的順滑度、生津速度和回甘持久度;氣韻是古樹茶帶給身體的整體感覺，那種愉悅和恬靜，非常美妙。
當時，當?shù)匾恍┤瞬恢艠洳璧膬r值，砍伐燒柴的有之，改種木薯、橡膠等其他經(jīng)濟作物的有之。丁國江加強宣傳引導，從云南省請來茶葉專家，將一株株古樹茶進行登記、掛牌。開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)，對丁國江來說，是一個新的挑戰(zhàn)。但他相信，原生態(tài)的古樹茶，如同一塊璞玉，只要加以精心雕琢，必能在茶葉領域散發(fā)出奪目的光芒。
占芭花是老撾的國花，在老撾有一句話，叫“占芭花常開，兄弟情常在”。丁國江不顧路途艱辛，一次又一次地走進沙耶武里省，將中國人民的一片深情厚誼與脫貧致富的種子播撒到了這個偏僻山區(qū)。丁國江在當?shù)貏?chuàng)辦茶業(yè)公司，他堅持原料生態(tài)標準、堅持手工制茶的原則，引導當?shù)厝宿D變觀念，共同致力于古樹茶的保護與發(fā)展。
“這里的人們很善良，有豐富的非常難得的古樹茶資源，我希望通過一代、二代人的努力，讓他們和我們一起都過上好日子?！倍f。
擔當
賽沙塔崎嶇的山路上，丁國江運來了制茶機械。這破天荒之舉，讓當?shù)厝丝闯鲞@個來自中國浙江的老板不只是想要他們的茶葉，更看出他想實實在在幫助當?shù)貙ふ乙粭l致富路。他在產(chǎn)茶區(qū)開設了兩家茶廠，將采摘的古樹茶就地加工，增加就業(yè)崗位。同時，他發(fā)動當?shù)厝死瞄e置土地種植茶樹，輻射帶動當?shù)?萬多人。
最初生產(chǎn)的茶葉，“藏在深閨人未識”。丁國江并沒有因為銷路問題而放棄投入，他邊生產(chǎn)邊在當?shù)匦薰贰⑥k學校、送救災物資，忙得不亦樂乎。他說：“老撾是我的第二故鄉(xiāng)，這也算是我為中老友誼出了點力吧!”
掛牌保護古樹茶王
慢慢地，知道古樹茶的人多了。丁國江給那片古樹茶葉起了個好聽的名字——“金占芭”。如同自帶流量的明星，金占芭古樹茶很快一鳴驚人，并被指定為老撾國禮、中國-東盟博覽會國賓接待茶?；刂袊鴧⒓痈黝惒鑺W會、茶博會，“金占芭”頻頻拿獎，一時風光無兩。去年，“金占芭”參加“一帶一路”杯第二屆明州斗茶大賽，再度名聲大噪，摘得紅茶組特別金獎、黑茶組金獎和銀獎。憑借這一優(yōu)質茶葉，丁國江還在國內(nèi)培養(yǎng)出2位國家級茶藝師、評茶師。
現(xiàn)在，丁國江的公司被老撾政府授權“保護、開發(fā)、利用老撾古樹茶”。他自豪地說：“我們是目前老撾古樹茶資源占有量最多、資源最優(yōu)質的企業(yè)，也是老撾最早、規(guī)模最大、名氣最大的專注于老撾原生態(tài)古樹茶保護和開發(fā)的茶業(yè)企業(yè)?！?/p>
茶農(nóng)布阿一家人原先住在一處茅草屋，她依托茶葉加工廠，享受到了滿滿的實惠?，F(xiàn)在，布阿用上了手機，看上了電視，家人還開起了摩托車。賽沙塔縣原縣長翁喬是丁國江的老朋友，丁國江運用一棵棵古樹茶精準扶貧，改變當?shù)厝嗣\的擔當之舉，令翁喬對中國提出的構建人類命運共同體理念有了更深的理解。
綠葉子變成了“金葉子”，古樹茶變成了“致富林”。有國內(nèi)茶友戲言：只因中國“伯樂”丁國江多看了一眼，從此老撾沙耶武里省古樹茶“天生麗質難自棄”。
來源：臺州日報、臺州學習平臺、北京茶世界
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自古江南多茶事，一杯飲盡江南美。
浙江地處中國東南沿海，適宜的氣候和地理環(huán)境為茶樹栽培和優(yōu)質高產(chǎn)提供了得天獨厚的自然條件，但復雜的氣候和地形也給茶葉生長帶來嚴重威脅。
15年來，浙江省氣象部門深耕茶葉氣象服務，服務覆蓋種植、生產(chǎn)、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，構建茶葉氣象指標體系，重點研發(fā)種植氣候區(qū)劃、災害風險評估、災害監(jiān)測預報、采摘氣象預測、氣候品質認證等5大關鍵技術，逐步形成了優(yōu)化種植布局-保障安全生產(chǎn)-助力提質增效的服務閉環(huán)。
“黃金葉”開辟先富幫后富新路
3月25日，是湖南省湘西古丈縣默戎鎮(zhèn)翁草村百姓心中的大日子。這一天，由浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村捐贈的“白葉一號”安吉白茶迎來了首次采摘。
2018年，“因茶致富，因茶興業(yè)”的浙江省安吉縣黃杜村，20名黨員向習近平總書記匯報了村里種植安吉茶致富的喜訊，同時提出捐贈1500萬株茶苗幫扶貧困地區(qū)。習近平總書記在回信中肯定了這種為黨分憂、先富幫后富的精神。
如何讓白茶順利落戶受贈地區(qū)？浙江省氣象部門成立茶葉產(chǎn)業(yè)扶貧氣象技術攻關團隊，第一時間趕赴白茶受捐贈點開展實地調(diào)研，在當?shù)夭荚O白茶立體小氣候監(jiān)測站，開展茶園15要素立體小氣候監(jiān)測和茶葉生長態(tài)勢實景監(jiān)測，逐步開展白茶生長適宜性評估、氣候品質評估以及霜凍風險評估等一系列研究。
為了準確劃定捐贈范圍，團隊實地走訪了湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等4個受捐地，開展白茶種植精細化氣候區(qū)劃和氣象災害風險評估，支持種植點的精準遴選。
然而，“白葉一號”的“安居”過程不怎么順利。在古丈縣，白茶苗剛成活不久，2019年年初就遇到了一場少見的大雪和冰凍天氣。安吉的氣象技術人員及時通過網(wǎng)絡視頻為古丈農(nóng)技人員和茶農(nóng)提供指導。兩年來，技術攻關團隊持續(xù)向受捐4縣的白茶生產(chǎn)地開展遠程線上針對性氣象服務，研發(fā)包括茶葉開采期預測、氣象災害防御和病蟲防治指導、茶葉氣候品質監(jiān)測評估、茶葉凍害指數(shù)保險等全產(chǎn)業(yè)鏈氣象服務指標和產(chǎn)品，幫助當?shù)厣陥髧覛夂驑酥尽?/p>
如今，湖南古丈縣已經(jīng)形成了完整的白茶產(chǎn)業(yè)鏈，四川青川走出茶旅結合新路子，貴州普安、沿河茶農(nóng)摘掉貧困帽，浙江氣象全面融入茶葉產(chǎn)業(yè)扶貧工作結出碩果。
“兩張圖”指點種茶迷津
一片葉子造福更多人，背后有浙江氣象部門深厚的科技積累。
喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒、喜濕怕澇……茶樹雖好但性子“嬌貴”，氣候和地理條件直接決定了它的品質和特點。哪里適宜種茶？哪里能產(chǎn)出好茶？落戶浙江兩年的茶葉氣象服務中心用權威氣象數(shù)據(jù)和研究分析給出了答案。
為了讓茶農(nóng)事半功倍種出好茶，茶葉氣象服務中心根據(jù)茶葉生長、產(chǎn)量、品質與氣象的關系，建立茶葉氣候區(qū)劃指數(shù)模型；從災害的孕災、致災和災損等角度出發(fā)，構建了茶葉氣象災害風險指數(shù)模型；基于GIS技術，研制了典型示范縣的不同行政區(qū)域、不同空間分辨率的茶樹種植精細化氣候區(qū)劃和茶葉氣象災害風險區(qū)劃圖集，為茶樹的優(yōu)化布局和規(guī)避氣象災害提供了科學依據(jù)。
區(qū)劃圖集針對早春霜凍、夏季熱害、冬季凍害等對茶樹生長有“致命”傷害的農(nóng)業(yè)氣象災害類型，根據(jù)氣象觀測、地形地貌、土壤質地等，將種植區(qū)域分為“可大力發(fā)展名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)”的適宜區(qū)、“可發(fā)展優(yōu)質無性良種”的較適宜區(qū)和“不宜盲目種植”的不適宜區(qū),不僅為茶樹種植區(qū)域規(guī)劃提供了專業(yè)指導意見，也為不同地區(qū)的防災減災指明“作戰(zhàn)目標”。
2019年年底，“精雕細琢”的浙江省茶葉氣象災害風險精細化區(qū)劃圖正式發(fā)布。區(qū)劃圖執(zhí)筆人之一、正研級高級工程師婁偉平介紹，“升級版”的風險圖針對浙江省茶葉產(chǎn)區(qū)山地氣候氣象災害復雜、茶葉氣象災害風險差異大的情況，繪制了浙江省各地區(qū)特早生、早生、中生、遲生，以及各抗性茶樹品種冬季凍害、高溫熱害、干旱、春季霜凍、春季高溫和春季降雨等災害的風險分布，因地制宜促進增產(chǎn)增收、提高經(jīng)濟效益。
“貼身盯防”調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏
“研發(fā)中長期茶葉氣象預報服務產(chǎn)品，滾動發(fā)布未來1天至15天的茶葉氣象預報服務……”在今年浙江省氣象部門為民服務十件實事中，第六條便是為茶企茶農(nóng)量身定制氣象服務。
對此，麗水市縉云縣仙都黃貢茶業(yè)有限公司負責人潛衛(wèi)東拍手叫好：“氣象服務更提前，有利于我們及時安排采摘、炒制和應對氣象災害的防御措施?！?/p>
今年年初，浙江省氣象部門精心組織氣象專家、專業(yè)技術骨干帶著服務企業(yè)、服務群眾、服務基層的使命深入各地茶園，對茶農(nóng)普遍關心的氣象問題予以解決。
為了更好地提供精細化氣象預報預警服務，浙江省氣象部門指導完成了茶園小氣候觀測、試驗網(wǎng)絡建設，實現(xiàn)了覆蓋茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶園小氣候實時監(jiān)測和查詢；研發(fā)了茶葉霜凍害和高溫熱害精細化監(jiān)測預報技術，研制了茶葉氣象服務業(yè)務系統(tǒng)，實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全程氣象實時監(jiān)測、在線診斷、精細化動態(tài)預警和影響評估；聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門開展西湖龍井、安吉白茶等優(yōu)勢品種茶葉開采期預測，多途徑指導茶農(nóng)、茶企合理安排采茶工等，提升名優(yōu)茶品質、優(yōu)化市場供應。
全省各地氣象部門積極聯(lián)合相關部門，打通服務茶農(nóng)的“綠色通道”。湖州安吉的氣象服務茶農(nóng)模塊被搬上“愛安吉App”和“安吉縣白茶生長交易管理云平臺”，為當?shù)?0萬用戶提供24小時分時段天氣預報、各茶葉站點氣象實況等氣象信息，確保白茶種植、采摘、加工、交易產(chǎn)業(yè)鏈氣象服務全覆蓋。
浙江氣象守護春茶的“最后一張牌”是茶葉低溫氣象指數(shù)保險。
今年3月底，受寒潮影響，浙江省大部分茶園的早生春茶出現(xiàn)明顯凍害。氣象專家與保險公司通過核實災情，認定本次受災情況符合保險理賠范圍，為受災茶農(nóng)挽回了損失。
“氣象名片”激發(fā)銷售動力
在競爭激烈的茶葉銷售市場，“氣象名片”展現(xiàn)出可觀的品牌價值。
作為淘寶、微店的茶業(yè)掌柜，疫情嚴重打亂了何利江收購新茶的計劃?！靶姨澯胁枞~氣象指數(shù)，讓我們在沒法實地調(diào)研的情況下了解茶葉品質，挑選優(yōu)質產(chǎn)品?！睆?月起，紹興市新昌縣氣象部門結合實際，評選出當?shù)貎?yōu)質茶場和優(yōu)質茶，通過各種線上平臺發(fā)布茶葉氣象相關指數(shù)，讓茶企、茶商坐在家里也能第一時間掌握茶葉質量，確定收購價格，方便“線上”收購。
這張“名片”深得茶農(nóng)贊許。烏竇云霧茶葉專業(yè)合作社的茶場位于美麗的儒岙鎮(zhèn)，多項氣象指標都較優(yōu)的亮眼“成績單”使該合作社的茶葉被評為特優(yōu)茶，受歡迎程度大幅提升。今年，氣象部門強化面向茶企、茶商的信息供給，該合作社前一天搶摘的千斤茶葉不到半天就被搶購一空。
看似簡單的“名片”背后是9年的專業(yè)研究和技術累積。浙江氣象部門通過茶葉品質理化指標耦合關鍵氣象因子，創(chuàng)建了茶葉氣候品質指數(shù)模型，制定了茶葉氣候品質評價等系列標準，研制國家農(nóng)產(chǎn)品氣候品質評價標準化區(qū)域服務與推廣平臺，設計氣候品質專有標識，累計向不同類別和產(chǎn)地的茶葉出具80多份氣候品質評價報告并頒發(fā)證書，提升經(jīng)濟附加值10%以上。
2019年，在第三屆中國國際茶葉博覽會上，氣象部門通過對氣候資源、氣候適宜度等的綜合評價，認定浙江省春茶氣象指數(shù)為特優(yōu)，提升了茶葉的信譽度和知名度，吸引國內(nèi)外消費者慕名選購。
“我們將進一步推進茶葉氣象觀測站網(wǎng)的建設，應用人工智能、作物模型、衛(wèi)星遙感、智能網(wǎng)格預報等先進技術，促進數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化?！敝袊鴼庀缶质紫瘹庀蠓諏＜摇⒄憬夂蛑行恼屑壐吖そ鹬绝P躊躇滿志。
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解密福鼎白茶熱潮 深度探析茶葉品牌發(fā)展之路
2014-04-15 一如堂-- 福鼎白茶
“一夜爆紅的方式是行不通的”。說起白茶近期的流行，不少業(yè)內(nèi)人士都會很清晰地指出一條白茶發(fā)展的道路：做健康茶、走生態(tài)路、穩(wěn)健發(fā)展。
確實，2008年之后紅茶的火熱在數(shù)年間帶動了全國范圍各個茶區(qū)不同程度的“改紅”。而福鼎卻理性地認識到，大家都改做紅茶了，福鼎如果也做紅茶是否具備足夠競爭力？改做紅茶的話，福鼎千百年流傳下來的白茶是否會瀕臨滅亡？
在政府相關部門及茶人的幾番分析討論和大力支持下，福鼎決定劍走偏鋒，堅持以白茶為主導的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
“因為感受到白茶越來越熱的市場氛圍，我們決定投身家鄉(xiāng)白茶。”短短幾年間，白茶吸引了大批擁護者，不論他們是出于營利還是出于喜愛，都至少證明，現(xiàn)在是白茶登臺亮相的時候了。
本期《泡好茶》周刊，記者深入福鼎白茶產(chǎn)區(qū)，在與眾多一線的白茶從業(yè)者交流中，獲悉了白茶的成長之路，并將一一為您呈現(xiàn)。
原題：解密白茶熱潮 探析品牌之路
在茶業(yè)發(fā)展最前沿的福建，任何茶界的風吹草動都能迅速被捕捉。而白茶熱幾乎已經(jīng)成為福建茶人近期最大的感受之一。業(yè)內(nèi)人士普遍感覺，福鼎白茶熱了。
下周，一則長達10秒的福鼎白茶廣告將在中央電視臺第一套播出，對于茶業(yè)而言，這是迄今為止少數(shù)登陸央視的茶業(yè)品牌之一，對于“福鼎白茶”而言，這將是一次更大范圍的“毛遂自薦”，也是“福鼎白茶”品牌之旅的新起點。
原本并不被市場熟悉的白茶，如何在短短幾年間獲得市場認可？在這幾年“全國茶業(yè)一片紅”的背景下，福鼎白茶又如何異軍突起？
為了解密“福鼎白茶”的發(fā)展歷程，記者專程走訪了福鼎白茶產(chǎn)區(qū)，對當?shù)氐牟枞诉M行了深入訪談，并獨家專訪了福鼎市人大常委會主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組組長陳興華。
現(xiàn)狀篇
品牌增多、經(jīng)銷商熱衷銷售白茶熱已成共識
“大概一年來，這條路上開了越來越多的茶葉店，自發(fā)形成了福鼎‘茶葉一條街’?！备６κ胁铇I(yè)發(fā)展領導小組成員楊應杰所指的正是福鼎市江濱中路，緊挨著桐山溪的道路邊上是林立的白茶專賣店，包括：天豐源六妙茶業(yè)，本根茶業(yè)、天湖茶業(yè)、品品香、鼎白茶業(yè)、天毫茶業(yè)等數(shù)十家茶葉店。
經(jīng)銷隊伍不斷壯大
“現(xiàn)在在福鼎，很難看到白茶以外的茶葉銷售店?！睏顟芙榻B，年初至今，已經(jīng)有至少20位福鼎籍在外經(jīng)商的人回到福鼎，打算“和白茶一起前進”。
劉本根正是其中一位。劉本根操著一口具有濃重東北口音的普通話，已經(jīng)在東北經(jīng)商近20年的他于去年投身到白茶產(chǎn)業(yè)中。據(jù)他介紹，現(xiàn)在僅長春市就已經(jīng)有大幾十家的白茶專賣店，“都看到了白茶產(chǎn)業(yè)的希望”。
而林峰，則是更徹底的“白茶擁護者”。并非福鼎人的他，在白茶中看到了商機，決定轉行“全身心地投入白茶的發(fā)展產(chǎn)業(yè)中”。從事醫(yī)療保健行業(yè)20年的林峰看中的正是老白茶的保健養(yǎng)生功效。
他說，和其他茶葉不同，白茶的保健功效是福鼎人經(jīng)過幾千年的生活飲食習慣傳下來的經(jīng)驗。在福鼎，很多家庭都會存一點老白茶作為調(diào)節(jié)腸胃的的保健飲品。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學實驗分析后發(fā)現(xiàn)，白茶還具備美容養(yǎng)生的功效，“這非常符合現(xiàn)代人的消費需求”。
市場熱度持續(xù)加溫
在前往福鼎采訪前，記者從福州五里亭茶葉批發(fā)市場了解到，凡是3年及以上的老白茶幾乎不愁賣。“現(xiàn)在基本都不必擔心老白茶賣不出去，擔心的是從哪里再多找一些老白茶來賣?！蔽謇锿ひ晃话撞枧l(fā)商向記者坦言。
“從市場反應來看，白茶確實已經(jīng)到了迅速發(fā)展的時期?！睒I(yè)內(nèi)人士分析，2013年在全國春茶原料普遍下跌的局面下，白茶產(chǎn)量和銷量都取得了逆勢增長。福鼎市鼎白茶業(yè)有限公司今年白茶的生產(chǎn)量將達70噸以上，同比增長33%，其中白牡丹的產(chǎn)量預計達到40多噸。
據(jù)了解，2013年福鼎全市春茶產(chǎn)值達57180萬元，與去年同期相比茶葉產(chǎn)值增長了近30%，同樣標準采摘的茶青價格增幅35%。茶農(nóng)增收明顯，其發(fā)展茶葉經(jīng)濟的信心也明顯增強。
“白茶這幾年的發(fā)展勢頭比較迅速。”鼎白茶業(yè)有限公司負責人王傳意介紹，2008年在福鼎市委市政府確定以白茶發(fā)展為主時，他開始向一些茶廠、茶商收購年份老白茶，“當時，很多人不明白為什么，甚至有人說我有病，現(xiàn)在他們可后悔了”。
歷史篇
傳統(tǒng)家庭保健品、以出口為主 好用但不好意思送人
福鼎出產(chǎn)多種茶，當?shù)匕傩罩烙小鞍缀零y針”這一名稱，卻不知道白茶。陳興華介紹，在計劃經(jīng)濟年代，福鼎白茶95%通過外貿(mào)渠道銷往歐洲、美洲。改革開放后，福鼎白茶仍舊以出口為主。
“早些時候，把白茶送客人，人家都不要。”整體價格在幾元錢一公斤的白茶在當?shù)厝丝磥怼皼]好意思當作禮品送人”。
傳統(tǒng)的家庭保健品
相傳堯帝時，太姥山下一農(nóng)家女子，人稱藍姑。那年太姥山周圍麻疹流行，一天夜里，藍姑在睡夢中，見到南極仙翁。在仙翁的指點下，藍姑拼命地采白茶、曬白茶，然后把茶葉送到每個山村，教鄉(xiāng)親們?nèi)绾闻莶杞o出麻疹的孩子們喝，終于戰(zhàn)勝了麻疹。
傳說并非毫無根據(jù)，據(jù)考證，白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山?！标悪唇淌谠凇恫枞~通史》中指出：“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎(唐為長溪縣轄區(qū))，系白茶原產(chǎn)地。”可見唐代長溪縣(福建福鼎)已培育出“白茶”品種。
在福鼎當?shù)厝说纳罾?，依舊保留著用老白茶作為藥物的習俗，并且在其他民俗儀式上還能看見白茶的身影。
國內(nèi)生產(chǎn)國外暢銷
2008年以前，福鼎白茶依舊是以出口為主，出口量占到生產(chǎn)量的95%。因此有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的說法。2008年福鼎白茶產(chǎn)量達4000噸，出口達3600噸?？梢姲撞枰殉蔀楫?shù)剞r(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)。
其實，福鼎白茶的出口已經(jīng)有百年的歷史了。
據(jù)史料記載，1683年福鼎沙埕港設貿(mào)易口岸，出口茶葉，1910年起“白毫銀針”暢銷歐美，1912年至1916年為全盛時期。清末明初福鼎白茶已遠銷歐亞39個國家和地區(qū)。對于白茶在海外市場的受歡迎程度，民國時期的《太姥山全志》里明確記載“遠運國外，價與金埒”，歷經(jīng)千年的福鼎白茶在海外廣受歡迎，并迅速占領了港澳及海外地區(qū)。
2011年英國威廉王子大婚，英國皇室御用茶商特意為這次婚禮調(diào)配了一款有紀念意義的茶，其中就使用了白茶。白茶在海外的受歡迎程度，由此可見一斑。
發(fā)展篇
政府搭臺、企業(yè)唱戲政府牽頭品牌之路
受近年來國內(nèi)茶葉市場發(fā)展勢頭的鼓舞和國外經(jīng)濟低迷的影響，福鼎市委市政府和外銷茶企都意識到，國內(nèi)市場更可為，并于2007年先后確立了重點扶持、發(fā)展白茶的思路，主攻國內(nèi)消費市場。
至此，白茶的國內(nèi)市場拓展拉開了序幕。如何扭轉福鼎白茶國內(nèi)市場與國外市場知名度不匹配的局面，成為了擺在福鼎市委市政府面前的難題。
成立茶業(yè)發(fā)展領導小組
2007年4月16日，福鼎市委常委會擴大會議研究決定：成立福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組，組成人員名單包括市委副書記、人大常委會副主任、副市長、政協(xié)副主席以及涉茶相關單位的行政一把手。
“從領導小組成員的名單就可以看出，當時政府部門對福鼎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度。福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組的成立也標志著福鼎市的茶業(yè)發(fā)展進入了一個有組織、有策略、有規(guī)劃的全新發(fā)展階段?！?br>
在近一年的時間里，領導小組成員北上、南下、東奔、西走，通過密集考察和調(diào)研，總結出全國主要茶產(chǎn)區(qū)茶業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及成功經(jīng)驗，最終提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶業(yè)發(fā)展思路。2008年1月5日，福鼎市委市政府出臺了《關于進一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，這份被稱為“白茶復興20條”的綱領性文件正是源自領導小組的集體智慧。
現(xiàn)在看來，《關于進一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》對福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了舉足輕重的作用，“白茶的發(fā)展不再是一盤散沙式的‘野生’發(fā)展，而是有組織、有重點地拓展國內(nèi)市場?！?br>
借助茶事宣傳“福鼎白茶”品牌
“這一次的品牌推介可以認為是福鼎白茶拓展國內(nèi)市場的一個重要里程碑?！鄙钪O品牌推廣之道的陳興華，說起當年的策劃依然露出幾分得意，他總結“福鼎白茶”這個公共品牌的推廣之道為：多渠道、多層次、全方位地推介，傳通過充分利用各類茶事活動推介、舉辦專項活動，以全方位展示、創(chuàng)新形式拓展與外界交流宣傳福鼎白茶。
事實也是如此，近年來福鼎白茶頻頻在各類茶事活動中閃亮登場。2008年7月福鼎市與中國人民解放軍三軍儀仗隊達成“軍地共建”活動，白茶品質獲得間接肯定。2009年福鼎白茶斗茶公開賽在福建省博物院舉行，由著名茶葉專家駱少君、韓池、陳郁榕、陳金水、孫威江等人組成的專家團評選出了當年福鼎白茶“茶王”，福鼎白茶的品質受到專家的再次肯定。2010年福鼎白茶作為“中國世博十大名茶”進駐世博會，這是新中國成立以來福鼎茶葉獲得規(guī)格最高的一次國際展示。
截至目前，全市茶葉共擁有中國馳名商標3個，省級著名商標9個，省名牌產(chǎn)品7個，省名牌農(nóng)產(chǎn)品4個，寧德市知名商標12個
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