普洱茶品類(lèi)小結(jié)
白茶品類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展分析
烏龍茶品類(lèi)
2023年,抖音電商烏龍茶品類(lèi)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭;聲量、銷(xiāo)量、以及搜索量均取得顯著進(jìn)展,尤其在年初和年末,烏龍茶的關(guān)注度明 顯上升,搜索量更是呈現(xiàn)出驚人的增長(zhǎng);整體而言,2023年抖音電商平臺(tái)上的烏龍茶市場(chǎng)表現(xiàn)出較強(qiáng)的活力和潛力,消費(fèi)者對(duì)于這一品類(lèi) 的關(guān)注度和需求都在逐漸上升
烏龍茶細(xì)分品類(lèi)分析:大紅袍穩(wěn)居主力,鳳凰單叢嶄露頭角,多元品類(lèi)共創(chuàng)增長(zhǎng)格局 2023年,在抖音電商細(xì)分品類(lèi)占比中,大紅袍依然是銷(xiāo)售的主力,占據(jù)了近半的市場(chǎng)份額,而鐵觀音和鳳凰單叢也保持了相對(duì)較高的占比。其中,鳳凰單叢表現(xiàn)出色,銷(xiāo)量增長(zhǎng)較快,有望未來(lái)進(jìn)一步占據(jù)市場(chǎng)份額;盡管臺(tái)灣高山茶的市場(chǎng)份額相對(duì)較小,但同比增速較高,這可 能意味著這個(gè)品類(lèi)在市場(chǎng)中有潛力。
烏龍茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析:2023年市場(chǎng)蓬勃發(fā)展,八馬依舊領(lǐng)跑,不乏有新進(jìn)品牌崛起 2023年,抖音電商烏龍茶市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),但市場(chǎng)份額分布發(fā)生了顯著變化。前十品牌中,八馬穩(wěn)居銷(xiāo)售額榜首,新進(jìn)品牌李 陌茶和小提茶嶄露頭角,銷(xiāo)售額增長(zhǎng)迅猛,同時(shí),烏龍茶市場(chǎng)中的品牌格局發(fā)生變化,珍水留香、仙醇等品牌實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng),而一些傳統(tǒng) 品牌面臨銷(xiāo)售下滑的挑戰(zhàn)
烏龍茶消費(fèi)人群畫(huà)像
2023年烏龍茶消費(fèi)主力軍為女性、31-40歲、新一線城市 2023年,抖音電商烏龍茶的消費(fèi)主體以女性為主,占比達(dá)51.1%。在年齡分布方面,24-40歲的年輕群體占據(jù)了較大比例,其中31-40歲的 群體占28.45%,24-30歲的群體占28.25%;就城市線分布而言,各城市級(jí)別的消費(fèi)占比相對(duì)均衡,二三線城市和新一線城市的占比相對(duì)較 高。
烏龍茶人群購(gòu)買(mǎi)關(guān)注:
消費(fèi)者優(yōu)先考慮口感及味道,同時(shí)關(guān)注性?xún)r(jià)比、功效等 消費(fèi)者在選購(gòu)烏龍茶時(shí),以品質(zhì)和口感為首要考慮,更傾向于選擇品質(zhì)優(yōu)良、口感獨(dú)特的烏龍茶;他們對(duì)茶葉的產(chǎn)地有一定的關(guān)注,尤其 對(duì)于一些有名的產(chǎn)地如武夷巖茶、臺(tái)灣高山茶等;同時(shí),消費(fèi)者關(guān)注價(jià)格,同時(shí)也對(duì)茶葉的性?xún)r(jià)比有一定的期望,希望在合理價(jià)格范圍內(nèi) 獲取高質(zhì)量的產(chǎn)品;綜合來(lái)看,消費(fèi)者在烏龍茶的選購(gòu)過(guò)程中注重品質(zhì)、口感、價(jià)格、功效等多方面的因素
烏龍茶熱銷(xiāo)商品分析:
八馬六福臨門(mén)禮盒熱銷(xiāo),蜜桃烏龍受歡迎成為消費(fèi)者新寵
2023年,抖音電商烏龍茶市場(chǎng)涌現(xiàn)出眾多熱門(mén)商品,八馬穩(wěn)居銷(xiāo)售額榜首,其特級(jí)金駿眉鐵觀音肉桂組合六福臨門(mén)禮盒受歡迎;除了傳統(tǒng)品 類(lèi)如大紅袍和鐵觀音,新興品牌和創(chuàng)新口味的烏龍茶產(chǎn)品逐漸嶄露頭角;如新興品牌李陌茶和小提茶推出的蜜桃烏龍茶系列在消費(fèi)者中引起 迅猛關(guān)注;品牌如巖上、濃品、芯軒、飄香韻等也在榜單上展現(xiàn)了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。
烏龍茶茶商品賣(mài)點(diǎn)趨勢(shì):
送禮、禮盒是重要賣(mài)點(diǎn),口感、香氣以及產(chǎn)地等賣(mài)點(diǎn)同樣熱門(mén)
2023年,抖音電商白茶商品賣(mài)點(diǎn)熱詞頻次分布顯示,禮盒、送禮、組合、團(tuán)購(gòu)、年貨等關(guān)鍵詞頻次較高;同時(shí),一些如清香、蘭花、蜜桃、 花香、果香等涉及到口感特征以及一些地理標(biāo)簽如安溪、武夷山、福建等與產(chǎn)地相關(guān)的關(guān)鍵詞也成為了高頻次的賣(mài)點(diǎn);總體而言,2023年 烏龍茶商品賣(mài)點(diǎn)主要集中在產(chǎn)品的基本特征、禮品屬性、口感特征、地域特色以及購(gòu)物方式等多個(gè)方面
烏龍茶品類(lèi)小結(jié)
八馬茶業(yè)主營(yíng)品類(lèi)分析:
烏龍茶是銷(xiāo)售主力軍,鐵觀音、金駿眉等細(xì)分品類(lèi)表現(xiàn)亮眼
八馬茶業(yè)品牌自播分析:
直播間布局增強(qiáng)吸引力,主播人設(shè)突顯專(zhuān)業(yè)形象
八馬茶業(yè)品牌自播分析:
5分鐘循環(huán)式直播講解,福利、優(yōu)惠、保障等有效促轉(zhuǎn)化
八馬茶業(yè)品牌自播分析:
精選熱門(mén)產(chǎn)品主推打爆,多種類(lèi)多價(jià)段排品覆蓋多目標(biāo)人群
八馬茶業(yè)品牌自播分析:
多類(lèi)型引流短視頻發(fā)布,優(yōu)質(zhì)內(nèi)容吸睛為品牌直播間引流
八馬茶業(yè)品牌自播分析:
品牌布局多個(gè)“細(xì)分化”賬號(hào),通過(guò)“矩陣化”放大銷(xiāo)售增長(zhǎng)
八馬茶業(yè)帶貨達(dá)人分析:
合作明星/頭部聲量銷(xiāo)量雙重爆發(fā),高質(zhì)量腰部提升銷(xiāo)售增長(zhǎng)
八馬茶業(yè)帶貨達(dá)人分析:
品牌深度合作交個(gè)朋友矩陣號(hào),實(shí)現(xiàn)品效銷(xiāo)一體化
案例小結(jié)
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歡迎選擇中茶新品研發(fā)定制及聯(lián)合孵化服務(wù)
一、產(chǎn)品研發(fā)定制
1.開(kāi)發(fā)現(xiàn)代茶產(chǎn)品
針對(duì)不同渠道、不同客戶(hù)需求,開(kāi)發(fā)或合作研制各類(lèi)含茶產(chǎn)品。
2.開(kāi)發(fā)植物類(lèi)產(chǎn)品
將普通食品、藥食同源食品等非茶葉食品,按需求開(kāi)發(fā)為飲品。
3.研究、背書(shū)、鑒定
針對(duì)植物類(lèi)原料或食品進(jìn)行成分分析、健康功能評(píng)估、老茶鑒定、品質(zhì)鑒定報(bào)告,其他相關(guān)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證等工作。
二、聯(lián)合孵化
如果您選擇定購(gòu)我們的新品,我們將與您進(jìn)行聯(lián)合孵化,包括但不限于:提供官方平臺(tái)的宣傳背書(shū)或證明,聯(lián)合推廣等。
01
公司介紹
中國(guó)茶葉股份有限公司 CHINATEA
中茶公司是商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)企業(yè),2019年入選新華社民族品牌工程,2021年入選央視“品牌強(qiáng)國(guó)工程”,經(jīng)營(yíng)規(guī)模多年來(lái)位居茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)前列,“中茶”牌多次入選“我最喜愛(ài)的中國(guó)品牌”。
專(zhuān)業(yè)技術(shù):中茶公司旗下?lián)碛卸嗉摇案咝录夹g(shù)企業(yè)”,及4名享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的特級(jí)茶葉大師和28位高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)大師,是普洱熟茶加工技術(shù)、新工藝白茶加工技術(shù)、紅碎茶加工技術(shù)、速溶茶加工的開(kāi)創(chuàng)者。
匠心產(chǎn)品:中茶公司以“好茶在中茶”理念堅(jiān)持匠心工藝,經(jīng)營(yíng)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、綠茶等全品類(lèi)茶葉產(chǎn)品。
中茶科技(北京)有限公司
中茶科技是中國(guó)茶葉股份有限公司的中央研發(fā)平臺(tái),由中國(guó)茶葉股份有限公司和中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院共同出資,面向行業(yè)開(kāi)放。
公司為客戶(hù)提供全方位的“茶和健康解決方案”:
產(chǎn)品研發(fā)供應(yīng):包括(原料)茶、調(diào)味茶、代用茶、固體飲料、濃縮汁、茶飲、功能飲料和茶飲料及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)和供應(yīng)鏈服務(wù),并為產(chǎn)品提供品牌背書(shū);
技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù):茶葉及其他植物性原料加工新技術(shù)研發(fā);
科研分析服務(wù):茶及相關(guān)飲品健康功效,成分分析,年份鑒定等配套服務(wù)。
02
產(chǎn)品介紹
01
養(yǎng)生代用茶
采用經(jīng)典藥食同源食材,搭配精選茶葉,制成藥食同源養(yǎng)生茶系列飲品,口感香濃醇厚,茶味清新淡雅,是您日常滋養(yǎng)的不二之選。
1.流行養(yǎng)生代用茶
百合代用茶
特點(diǎn):清甜百合,潔白如玉
枸杞代用茶
特點(diǎn):特級(jí)枸杞,產(chǎn)自寧夏
山楂代用茶
特點(diǎn):酸酸甜甜,片大肉厚
蓮子代用茶
特點(diǎn):清新蓮子,飽滿(mǎn)軟糯
菊花代用茶
特點(diǎn):清香怡人,朵大飽滿(mǎn)
桂圓代用茶
特點(diǎn):果味濃郁,香甜不膩
紅豆薏米代用茶
特點(diǎn):嚴(yán)選配比,甄選食材,谷物香醇。
冬瓜荷葉代用茶
特點(diǎn):真材實(shí)料,黃金配比,清新淡雅。
菊苣梔子代用茶
特點(diǎn):菊苣飽滿(mǎn),梔子清香,溫暖守護(hù)。
菊花決明子代用茶
特點(diǎn):菊花清新,決明子飽滿(mǎn)有光澤,陪伴深夜加班時(shí)刻。
2.故宮聯(lián)名產(chǎn)品 小主私藏系列
精選紅茶,含有茶黃素。配以玫瑰、紅棗、桂圓、枸杞,元?dú)馀褚徊降轿弧?/p>
烏龍茶、普洱茶黃金配比,輔以荷葉、陳皮、山楂、決明子,年節(jié)宴飲后給自己一杯清香滿(mǎn)溢。
東阿阿膠聯(lián)名產(chǎn)品 清蓮雪梨代用茶
優(yōu)質(zhì)食材,還原植物自然風(fēng)味,沁爽怡人,捧一杯清香四溢。
3. 健康養(yǎng)生茶禮盒
由執(zhí)業(yè)醫(yī)師配方,通過(guò)超微粉碎技術(shù),形成極細(xì)微顆粒,健康滋養(yǎng)更易吸收。
中茶 小粒茶
以小身材蘊(yùn)含了大健康、大風(fēng)味,成為茶中精華的精華。還原茶葉原味,香氣濃醇四溢,茶湯紅濃透亮,滋味香醇豐富。
02
水果花草系列
水果與花草的巧妙結(jié)合,拼配出口味獨(dú)特的水果花草系列產(chǎn)品。入口香甜,茶香與果香碰撞出不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。
1. 頭號(hào)茗星產(chǎn)品
葡萄綠茶
特點(diǎn):葡萄的甜香慢慢釋放,綠茶清新提神,適合春夏季。
荔枝烏龍
特點(diǎn):含有凍干真果粒,鎖住鮮果味。甜潤(rùn)花果香,又帶烏龍茶甘醇鮮爽。
香橙白茶
特點(diǎn):四季皆宜,花香馥郁。橙香與白牡丹茶香交織相融。
椰香烏龍
特點(diǎn):清甜椰子果香與清新烏龍花香融合,溫暖陽(yáng)光的味道。
2. 頭號(hào)茗星 靶向營(yíng)養(yǎng)系列
膠原紅石榴茶
含有進(jìn)口膠原蛋白肽,小分子量,更高吸收率,添加超級(jí)水果、“抗氧化之王”美譽(yù)的紅石榴,配以紅棗與紅心火龍果,多元搭配,美麗加倍。
芒果低因茶
采用低咖啡因配方,對(duì)咖啡因敏感的人群更友好,特別添加茶葉茶氨酸與酸棗仁,植物力量,曠怡身心。
蜜桃烏龍UP升級(jí)版
特別添加白蕓豆粉,搭配烏龍茶,適合餐前飯后飲用。粉、果、茶最佳配比,更順滑口感,桃香濃郁,茶味鮮爽。
3. 中茶-東阿阿膠聯(lián)名款
蜜桃金萱烏龍
特點(diǎn):雙拼茶基底,果干配比45%,4g大茶包,更耐泡,桃香更濃。
燕窩肽繽紛莓果茶
特點(diǎn): 冷泡速溶耐泡,熱泡香氣持久。莓果口感,燕窩肽1:30高純度提取,比燕窩更易吸收。
4.客戶(hù)品牌 中茶背書(shū) 小柒的茶
蜜桃烏龍茶
特點(diǎn):優(yōu)選福建黃金桂和四季春烏龍茶,搭配水蜜桃干,通過(guò)賦香技術(shù)將茶香與果香完美融合。
葡萄紅茶
特點(diǎn):湯色金黃透亮,葡萄的漿果香中透著淡淡的紅茶甜香,滋味醇爽。
水果茉莉花茶
特點(diǎn):富含維生素C的水果與茉莉花茶交織相融,告別炎炎酷暑。湯色淡粉,果香濃郁,滋味酸甜清爽。
椰香烏龍
特點(diǎn):青心烏龍與泰國(guó)椰子的碰撞,香氣層次豐富又相互融洽,椰香中透烏龍茶的清雅花香。
03
健康速溶茶
甄選優(yōu)質(zhì)茶葉,利用先進(jìn)工藝技術(shù)制成速溶茶粉,最大程度保留茶本身的香氣與滋味物質(zhì),搭配高端養(yǎng)生食材,便攜易沖飲,適合高端送禮和各類(lèi)養(yǎng)生場(chǎng)景需求。
1.中茶 茶之素
以云南優(yōu)質(zhì)普洱熟茶和黃精作為原料,保留其成分及活性物質(zhì)。
2. 魔力黑 速溶茶
先進(jìn)的工藝,保留茶葉原味,茶湯湯色透亮,滋味濃厚香醇。
3. 客戶(hù)品牌 尊享茶珍
采用動(dòng)態(tài)真空冷凍干燥技術(shù),最大程度保留茶本身的香氣與滋味。
04
健康茶制品
1.頭號(hào)茗星 健康小杯茶
益生菌茉莉茶
選用進(jìn)口超級(jí)益生菌BC30,無(wú)懼溫度與胃酸,活力無(wú)限。10倍濃縮原葉萃取,還原茉莉花茶本真風(fēng)味。
水光膠原綠茶
添加小分子膠原蛋白肽和玻尿酸,多重皮膚補(bǔ)給。綠茶茶多酚與檸檬VC,雙料喚醒耀白風(fēng)采。
凍頂茶咖
精選云南小??Х龋?00%原葉萃取烏龍茶,應(yīng)用凍干鎖鮮技術(shù),立體索香。烏龍茶與咖啡配比反復(fù)試驗(yàn),香濃醇厚,喚醒能量。
2. 水光百香果多纖茶
高膳食纖維;添加維生素C;0脂0糖添加,飲用無(wú)負(fù)擔(dān)。
3.蜜桃烏龍益生菌
選用比利時(shí)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)菊粉;選用美國(guó)GANEDEN公司的專(zhuān)利益生菌-凝結(jié)芽孢桿菌BC30;0添加蔗糖、0添加香精。
4.花青膠原蛋白
進(jìn)口膠原蛋白肽、大顆鮮玫瑰精萃與原萃優(yōu)質(zhì)紅茶搭配而成,容光煥發(fā)一步到位。
05
茶葉禮盒
滇紅禮盒
配料:
云南大葉種紅茶
白茶禮盒
配料:
白牡丹白茶
上班摸魚(yú)正帶勁之時(shí),閨蜜發(fā)來(lái)了微信:
“三位男嘉賓,分別端著奶茶、咖啡和茶等著你,你要牽手哪一個(gè)?”
我以為又是什么當(dāng)代迷信的心理測(cè)試,沒(méi)想到結(jié)局竟是一本正經(jīng)的“科學(xué)”分析。
奶茶的內(nèi)核是小確幸,奶茶男孩能給你快樂(lè),但他貪圖一時(shí)爽,并不在意你的健康。
咖啡的內(nèi)核是清醒上進(jìn),咖啡男孩能給你正能量,但他的后勁讓你疲憊不堪。
茶的內(nèi)核是愜意自在,茶男孩能給你自由,他最尊重你的內(nèi)心世界,但他看起來(lái)有點(diǎn)小古板且樸實(shí)無(wú)華。
等等,茶?你確定有喜歡茶的男孩子,而不是個(gè)大叔?
01
喝茶的年輕人屬珍稀動(dòng)物?
咖啡,早已是當(dāng)代都市打工人的指定飲品,人活一口氣,全靠咖啡吊著呢,比舌頭底下含西洋參都管用。
奶茶,也早已破圈。它火到什么程度呢?憑借奶茶愛(ài)好者的“一己之力”,生生逼出了一個(gè)新職業(yè)——調(diào)飲師,這是近日人社部公布的18個(gè)新職業(yè)之一
奶茶頭部企業(yè)之一的喜茶,在疫情肆虐的2020年,在國(guó)內(nèi)新挺進(jìn)了18個(gè)城市,目前在全球 61 個(gè)城市共計(jì)擁有門(mén)店 695 家。
至于茶嘛,喝茶的年輕人,我喊你一聲,你敢答應(yīng)嗎?
其實(shí)奶茶那點(diǎn)小心思早就被看透,要么使勁兒往肚里塞料,化作一杯八寶粥,要么努力往頭上戴高帽,變成阿爾卑斯山上的雪頂。
豐富的配料和創(chuàng)意,是盛宴,同時(shí)也是負(fù)擔(dān),關(guān)鍵是作為基底的清清爽爽的茶之味不見(jiàn)了。奶茶雖好,有些年輕人可不愿貪杯。
不滿(mǎn)足于在阿爾卑斯山喝八寶粥的年輕人,開(kāi)始喝茶了。
根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,年輕人在茶上的消費(fèi)力十足。90后和85后的老青年們?cè)谙M(fèi)占比上盤(pán)踞較頭部位置,95后的新青年們?cè)谙M(fèi)增速上名列前茅。
看來(lái)年輕人真的越來(lái)越愛(ài)喝茶了,但可能不是你想象中的那種喝法。
紫砂、玉石、木質(zhì)的茶盤(pán)得有其中一種材質(zhì)的吧?茶壺、茶海、茶杯、茶漏、茶勺可是最基本配備了。茶寵也別忘了,這個(gè)季節(jié)選一只金蟬最合適不過(guò)。如果都沒(méi)有,最差也得有個(gè)飄逸杯對(duì)付著用。
光有喝茶的家伙還不夠,你多多少少還得懂點(diǎn)茶,茶的種類(lèi)、泡法那都屬于先備知識(shí)。陸羽的《茶經(jīng)》得略知一二,中國(guó)十大名茶至少能說(shuō)對(duì)一半。如果都不會(huì),共識(shí)的底線也需要知道綠茶去火,紅茶養(yǎng)胃,花茶有滋有味,黑茶讓人長(zhǎng)命百歲。
抱有這樣期待的人能有什么壞心思,他們不過(guò)是土生土長(zhǎng)的潮汕人或福建人罷了。
認(rèn)清一個(gè)本質(zhì):無(wú)論叫Jackie還是Catherine,無(wú)論在88層還是138層辦公,他們不是代碼拼接男技師就是PPT紡織女工。在這些日日匆匆忙忙的有為青年眼中,“方便”才是第一訴求。
以怕麻煩為第一要義的年輕人,更熱衷于沖泡方便的品類(lèi),而非散裝的原葉茶。根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,Z世代和新銳白領(lǐng),最喜歡的三類(lèi)茶是:
1、組合型花果茶/調(diào)味茶,如蜜桃烏龍茶等
茶里CHALI蜜桃烏龍茶包
圖片來(lái)源:茶里CHALI天貓旗艦店
鐵打的蜜桃烏龍CP,流水的茶品牌。桃和烏龍的搭配,堪稱(chēng)茶界的當(dāng)代迷思。
2、組合代用茶,如紅豆薏米茶、桂圓紅棗茶等
茶小壺桂圓紅棗玫瑰茶包
圖片來(lái)源:茶小壺天貓旗艦店
聽(tīng)起來(lái)就極其養(yǎng)生,只要你有需求,氣虛、血虛、上火、水腫、眼疲勞,總有一款茶能讓你單是聽(tīng)到名字身體就舒服了大半。
3、茶粉/茶棒類(lèi),如濃縮抹茶茶原液等
永璞宇治抹茶茶原液
圖片來(lái)源:永璞天貓旗艦店
看起來(lái)外觀要么像袖珍小花盆,要么像飛機(jī)餐黃油盒,冷熱水皆宜,分分鐘就還原出一杯好茶。是不是聽(tīng)起來(lái)似曾相識(shí),沒(méi)錯(cuò),咖啡的那一套玩法又吹到茶身上了。
除了上述三類(lèi)方便沖泡的茶類(lèi)之外,連熱水都不必?zé)槐氐?、甚?分鐘就能入口的冷泡茶也是茶界之中年輕人心中的明珠。
立頓蘋(píng)果冷泡紅茶
圖片來(lái)源:聯(lián)合利華立頓天貓旗艦店
根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,冷泡茶在2020年的增速是整體茶品類(lèi)增速的近10倍,其中大部分訂單都出自90后和95后之手。
MAT2020天貓平臺(tái)冷泡茶消費(fèi)訂單量占比
圖片來(lái)源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
年輕人確實(shí)更愛(ài)喝茶了,但喝的遠(yuǎn)非古時(shí)文人雅士吟詩(shī)作對(duì)的茶,或現(xiàn)代人日常待客的傳統(tǒng)茶。
為什么喝茶變得這么與眾不同了,真的只是圖方便嗎?
02
當(dāng)代年輕人喝茶行為大賞
你以為的年輕人喝茶:囫圇吞棗、速戰(zhàn)速?zèng)Q,有種豬八戒吃人參果的既視感,他們哪兒品得出什么滋味和意境呢?
真實(shí)的年輕人喝茶:包裝要有顏值,茶包設(shè)計(jì)要有儀式感,口味要好喝且豐富,總之喝茶就是要講究別致有新意。
包裝:要么極致典雅,要么極端可愛(ài),總得占一樣
“每次一打開(kāi)抽屜,五顏六色的一排排茶包在我眼前展開(kāi),比打開(kāi)眼影盒還開(kāi)心?!?/p>
年輕人喜歡的茶包要極致典雅,不喧賓奪主、視覺(jué)友善的顏色必不可少,比如淡綠、淡黃、淡粉。最好還能搭配上雅致的名字,千萬(wàn)別橫沖直撞寫(xiě)下“烏龍茶”、“紅茶”、“花茶”等,要用“金玉”、“嫣紅”、“綠妍”取而代之。
喜茶產(chǎn)品
圖片來(lái)源:喜茶天貓旗艦店
年輕人還喜歡極致可愛(ài)的茶包,它們完全擯棄了利用雅致來(lái)召喚傳統(tǒng)文人雅士喝茶的精魂,反而是大膽走卡哇伊路線,可愛(ài)絕對(duì)男女通吃,是治愈一切的良藥。
茶小空產(chǎn)品
圖片來(lái)源:茶小空天貓旗艦店
總之,喝茶包在傳統(tǒng)認(rèn)知里處于喝茶界鄙視鏈的底端,因此茶包以外的戲份一定要做足。
茶包:老二刺猿也喜歡3D立體茶包,最好還帶點(diǎn)文創(chuàng)味
“茶包是我喝茶最大的樂(lè)趣所在,看著顏色、滋味一點(diǎn)點(diǎn)浸出,那是下午難得的發(fā)呆時(shí)光?!?/p>
還記得被經(jīng)典款立頓紅茶包支配的年少時(shí)光嗎,喝的是什么茶,泡出來(lái)才能知道。癟癟的茶包總像被蒙了一層毛玻璃,直到一次茶包意外破裂,才看到了那些碎碎的“茶葉”真容。
在“顏值至上”大行其道的當(dāng)下,年輕人對(duì)茶包的審美也與時(shí)俱進(jìn)。茶包要透明,內(nèi)容物要清晰可見(jiàn),茶葉在水中的云卷云舒也要能被一睹芳容,因此3D立體的三角茶包成為了年輕人的心頭好。
但三角茶包基本屬于標(biāo)配,年輕人更愿意在茶包上有更多動(dòng)手的體驗(yàn)。因此,模仿咖啡的掛耳茶包出現(xiàn)了,自己動(dòng)手沏一杯茶,雖然比不了幾十道工序的功夫茶,但依然有內(nèi)味兒了,格調(diào)立刻就上來(lái)了。
chabiubiu茶包
圖片來(lái)源:chabiubiu天貓旗艦店
追求新意的年輕人則對(duì)茶包有更天馬行空的需求。古人明火烹茶的樂(lè)趣享受不到,那就得多動(dòng)動(dòng)別的腦筋??创筇剖伺?、唐伯虎或貓咪“泡澡”是個(gè)不錯(cuò)的選擇,日本有些文創(chuàng)品牌,甚至直接就把茶包做成了貓咪、兔子或深海動(dòng)物的模樣。
日食記茶包
圖片來(lái)源:日食記天貓旗艦店
口味:奶茶能有72變,茶包絕不認(rèn)輸
“我喝茶是為了逃避喝沒(méi)有味道的水,所以有滋有味很重要,配果粒的茶是最?lèi)?ài),當(dāng)然我對(duì)一切獵奇口味也敞開(kāi)懷抱。”
如果精致都市麗人的早晨是從一杯咖啡開(kāi)始的,那她的下午,一定要有一杯茶??Х炔贿^(guò)是換湯不換藥的“叫醒你的不是鬧鐘,而是XX”,茶,才彰顯都市麗人的體面。
打開(kāi)抽屜,一周7天,一天3杯,可以做到口味完全不重樣,才稱(chēng)得上體面。晨會(huì)的時(shí)候,需要一杯金鳳茶進(jìn)入狀態(tài);趕DDL的時(shí)候,需要一杯桂花綠來(lái)保持心平氣和;和甲方爸爸撕逼的時(shí)候,一杯能教育自己“莫生氣”的荷葉白茶必不可少。
茶界頂流“白桃烏龍”肯定要存半個(gè)月的量,不知道喝什么的時(shí)候白桃烏龍總沒(méi)錯(cuò)。夏天即將到來(lái),有熱帶水果元素的拼配茶絕對(duì)占領(lǐng)氣氛組的一席之地。
芒果綠茶
圖源:TFUN天貓旗艦店
在天馬行空、思緒如脫韁野馬的時(shí)刻,可以打開(kāi)百寶箱,試試神奇的口味,例如馬卡龍芝士、巧克力路易波士等。更有甚者還勇于做中西合璧的嘗鮮先鋒,烏龍茶咖來(lái)一杯?
馬卡龍芝士紅茶
圖片來(lái)源:chabiubiu天貓旗艦店
蜜桃烏龍咖啡
圖片來(lái)源:永璞天貓旗艦店
為了追求微醺,一杯就能送你上云霄的便利店調(diào)酒根本不在話下,那帶有酒味的茶也足夠撩撥人心。無(wú)論是白桃馬提尼烏龍茶還是西柚莫吉托煎茶,想“買(mǎi)醉”的年輕人總能找到心儀之選。
白桃馬提尼烏龍茶(無(wú)酒精)
圖片來(lái)源:飛鳥(niǎo)制茶
總之,好喝格外重要,既不能掩蓋了茶的滋味,又不能單調(diào)到只有茶的滋味,茶和飲料之間的平衡點(diǎn),是年輕人的心之所向。
無(wú)論是包裝設(shè)計(jì)、茶包創(chuàng)意還是口味創(chuàng)新,喝茶對(duì)年輕人而言,更多是為了取悅自己,因此情趣是喝茶的內(nèi)核。
情趣,是不是聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)耳熟?年輕人對(duì)著同樣注重情趣的傳統(tǒng)飲茶之道招了招手,會(huì)心一笑。
03
不一樣的飲茶之尚
傳統(tǒng)飲茶之道的情趣一在品鑒,二在意境。
茶葉是人們處心積慮發(fā)明的產(chǎn)物,人們通過(guò)科學(xué)地采摘、發(fā)酵、炒制、烘干,將澀與香、苦與甜的滋味鎖在一片小小的樹(shù)葉中。最終通過(guò)看、聞、嘗等感官的運(yùn)作,品鑒其滋味。
情趣建立在品鑒之上,最終抵達(dá)意境的層次。費(fèi)時(shí)、費(fèi)力又考驗(yàn)感官的鑒別能力,傳統(tǒng)的飲茶之道常需要人心無(wú)旁騖,配上清甜爽口的茶湯,獲得凈化、澄清與幽遠(yuǎn)之感,內(nèi)心得以升華。
年輕人飲茶的情趣則全然不同,看得見(jiàn)摸得著的,才是最好的。
對(duì)年輕人而言,能帶來(lái)感官刺激的好看、好喝、好玩的茶才是重點(diǎn),至于究竟品鑒出了什么,就不得而知了。
除了感官刺激之外,喝茶最好還能有更多觸手可及的實(shí)用性,祛濕美白、清火明目、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎護(hù)肝,最不濟(jì)也要能解膩。
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圖片來(lái)源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
至于意境嘛,偷得浮生5分鐘閑,頂多能用來(lái)發(fā)呆、放空自己。思緒剛飛2米高,就被走馬燈似的微信工作信息狠狠拽了回來(lái)。不是不想有意境,是條件不允許。
雖然年輕人喝的茶相較傳統(tǒng)茶,新奇有余,底蘊(yùn)不足,但咖啡一天2杯心臟直突突,奶茶2天一杯依然覺(jué)得奢侈,一天里剩下的七八杯水,不甘嘴巴寂寞的年輕人端起了茶杯。
參考來(lái)源:
《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》|第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心、天貓美食、天貓茶館
來(lái)源:有意思報(bào)告(ID:youyisi_cn)
作者:屈博洋
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