原文標(biāo)題:探尋之旅|與民族茶藝對(duì)話,為茶飲體驗(yàn)注入新活力
自從20世紀(jì)70年代,臺(tái)灣茶人提出“茶藝”概念后,茶文化事業(yè)隨之興起,各具地域特色的茶藝館和大大小小的茶文化盛會(huì)則為茶藝表演的出現(xiàn)提供了平臺(tái)。幾十年過(guò)去,茶藝表演作為中國(guó)茶文化精神傳播的載體,早已發(fā)展為一種廣受人們關(guān)注和喜愛的藝術(shù)形式了。
回顧歷史,從晉代開始,中國(guó)最早的茶道萌芽時(shí)期,到茶道盛行的唐代,都沒有出現(xiàn)專職的茶藝表演,但已經(jīng)有了與現(xiàn)代茶藝表演有相似之處的歷史記載了。據(jù)《封氏聞見》記載,唐代的御史大夫李季卿在走訪江南一帶的時(shí)候,曾請(qǐng)茶人常伯熊來(lái)表演煮茶。常伯熊在表演時(shí),手拿茶壺,口中說(shuō)著茶名茶產(chǎn)地,一一詳細(xì)說(shuō)明出處典故等,在座諸位無(wú)不深深佩服?,F(xiàn)在的茶藝表演,也有解說(shuō)詞,其解說(shuō)詞就包含了常伯熊所做的。
而茶圣陸羽在其所著之《茶經(jīng)》中,也對(duì)茶藝表演的過(guò)程有詳細(xì)描述,對(duì)選茗、置水、備具、烹煮、品茗各個(gè)環(huán)節(jié)都有講究,而且制定了一套完整的茶藝表演程序。這些都已經(jīng)有了濃厚的藝術(shù)形式,和及其豐富的文化內(nèi)涵,極大的推進(jìn)了茶藝表演的演變過(guò)程。
近代,人們?cè)诟母镩_放和改革開放和物質(zhì)生活日益滿足的條件下,越來(lái)越重視中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承,想要從滿足生理需要的大眾飲品中,重新品出古人早以傳承,然在近百年的民眾生活中漸以消失的中國(guó)茶文化精神。林林總總的茶藝館所推出的茶藝表演,無(wú)疑成了普及茶文化精神、引導(dǎo)人們領(lǐng)悟體會(huì)中國(guó)茶文化精神的優(yōu)良載體。茶藝表演的出現(xiàn)由中國(guó)古代的雛形,漸趨成為普及茶文化必不可缺的茶藝形式,從可能性的存在變?yōu)橐环N實(shí)際需要。
因我國(guó)地域遼闊且民族眾多,各地有各地的茶風(fēng)茶俗,也就導(dǎo)致了茶藝表演類型頗多,繁花似錦。對(duì)于茶藝表演的分類,國(guó)內(nèi)還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),一般是采用以人、茶、表現(xiàn)形式的不同來(lái)對(duì)茶藝表演進(jìn)行分類。
按人為主體來(lái)劃分的話,可以分為宮廷茶藝表演、文士茶藝表演、民俗茶藝表演及宗教茶藝表演四大類型。宮廷茶藝表演是古代皇帝為了祭祖、敬神、宴賜群臣時(shí)進(jìn)行的茶藝表演,一般場(chǎng)面宏大、禮儀繁瑣且等級(jí)相當(dāng)森嚴(yán),政治氛圍比較重。文士茶藝表演,是歷代文人雅士在品茶斗茗的基礎(chǔ)上延伸出來(lái)的茶藝表演,文化內(nèi)涵厚重深遠(yuǎn),注重環(huán)境和意境及品茗的人。地域性及民族性原因?qū)е挛覈?guó)的民俗茶藝表演,每一種都有其獨(dú)特韻味。而宗教茶藝表演,目前廣泛流傳的有禪茶茶藝表演和太極茶藝表演等,其特點(diǎn)是講究禮儀、氣氛莊嚴(yán)肅穆,茶具古樸簡(jiǎn)單,注重修身養(yǎng)性或以茶釋道。
為了順應(yīng)自然的茶性,我們會(huì)以茶為主體來(lái)進(jìn)行分類。大家都知道我國(guó)有六大茶類,綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶和黑茶,再加上花茶和緊壓茶,以茶為主體的茶藝表演就有八大類。
根據(jù)茶藝表演的表現(xiàn)形式,可以分為表演型茶藝表演和待客型茶藝表演。表演型茶藝側(cè)重表演者的茶藝技巧,對(duì)茶藝表演的整體把握程度。待客型茶藝表演一般是一位主人和幾位嘉賓一起賞茶、聞香、品茗,環(huán)境自然舒適,側(cè)重品茶氛圍和賓客心境。
茶藝表演其實(shí)不單單只是一種表演,它在中國(guó)茶文化的傳承上起到了非常重大的意義。人們的生活越來(lái)越忙碌,真正花在學(xué)習(xí)茶文化上的時(shí)間不會(huì)很多,而茶藝表演作為一種可以說(shuō)帶有休閑娛樂(lè)性質(zhì)的表演形式,一定程度上拉近了人們與茶文化的距離,茶文化也借茶藝表演得到了傳承。
而現(xiàn)在茶藝表演經(jīng)常會(huì)跑偏主題,追求美女、名器、幽境,卻反而忽視了重要的茶。最后才是以茶藝師盛裝亮相,進(jìn)行茶藝表演。一場(chǎng)茶藝表演下來(lái)是讓人看得如癡如醉還是讓人困得想入睡,主要的區(qū)別在于茶藝師表現(xiàn),是浮于表演還是有專注的在投入其實(shí)觀眾都看得很明白。
所以最好的茶藝表演是走心的,對(duì)茶的投入,對(duì)茶的表現(xiàn),一切只是為了茶,明白了什么是茶藝表演,這樣想著也就不會(huì)被外在各種因素喧賓奪主了。
三學(xué)堂倡導(dǎo)健康的生活方式,傳承中國(guó)茶文化之美!在這里你可以學(xué)習(xí)茶知識(shí)、茶文化、茶藝培訓(xùn)、養(yǎng)生等知識(shí)。感謝您的關(guān)注,期待能夠分享更多更好有價(jià)值的內(nèi)容給您
關(guān)注我的人聽說(shuō)都很懂茶
讀書會(huì)
中國(guó)民族茶藝
品茗讀書會(huì)之
活動(dòng)時(shí)間:5月18日
活動(dòng)地點(diǎn):
哈屯嘉茗茶舍(朝陽(yáng)區(qū)日壇北路19號(hào)雅寶城國(guó)際大廈七層710_711房間)
承辦單位:
品茗讀書會(huì)北京哈屯嘉茗書院活動(dòng)授權(quán)點(diǎn)
品茗讀書會(huì)簡(jiǎn)介:品茗讀書會(huì)是在互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)為構(gòu)架的基礎(chǔ)上,以線上和線下相結(jié)合的方式,展開全民閱讀、全民學(xué)習(xí),作者與讀者面對(duì)面、讀者與讀者之間進(jìn)行深入的交流和學(xué)習(xí)、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)同讀者、消費(fèi)者深層次交流,解決行業(yè)內(nèi)存在的一些問(wèn)題的知識(shí)平臺(tái)。
活動(dòng)支持單位:
茶書網(wǎng):http://www.culturetea.com
?主持人
李 茗 書
品茗讀書會(huì)聯(lián)合發(fā)起人
品茗讀書會(huì)主持人 、導(dǎo)讀師
一身詩(shī)意千潯瀑
人間芬芳四月天
美麗與智慧并存
溫柔與俠義同在
善長(zhǎng)駕馭大型藝術(shù)活動(dòng)及文化項(xiàng)目
?特邀嘉賓
作者簡(jiǎn)介:
白力豐,1959年出生于廣西桂林,從事民族茶藝研究20多年,北京同創(chuàng)徒茗文化交流中心董事長(zhǎng),廣西首席高級(jí)茶藝技師,廣西茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng),桂林市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。多年致力于茶藝、茶文化研究及教育等工作,有豐富的茶館經(jīng)營(yíng)管理和茶藝師培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
《中華印象:中國(guó)民族茶藝(彩圖版)》是至今也是唯一的關(guān)于56個(gè)民族茶藝表演的最齊全的專著。書中56個(gè)民族茶藝的內(nèi)容豐富,多彩多姿。這是以茶席設(shè)計(jì)和民族服裝為主題的弘揚(yáng)民族文化的茶藝表演創(chuàng)編集錦,能讓大家全面地深入地了解中華民族悠久璀璨的飲茶習(xí)俗,從而增進(jìn)民族間的理解。
?評(píng)論人
茶 李 白
品茗讀書會(huì)聯(lián)合發(fā)起人
品茗讀書會(huì)金牌評(píng)論家、導(dǎo)讀師
才兼文雅,語(yǔ)言幽默詼諧,是一位對(duì)學(xué)術(shù)很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟枞恕v經(jīng)百座名山的探索與百位茶師的交流,對(duì)中國(guó)的茶文化以及中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)有自己獨(dú)到的見解,被譽(yù)為茶界的李白。
?品茗讀書會(huì)
品茗讀書會(huì)活動(dòng)授權(quán)點(diǎn)
哈屯嘉茗書院
北京哈屯嘉茗書院是一家集茶葉銷售、茶葉培訓(xùn)、并且有民族風(fēng)情特色的奶茶制作,及茶道美學(xué)為一體的空間。
書院的總部,哈屯嘉茗茶舍位于東二環(huán)外,與外交部和各國(guó)大使館為鄰。
哈屯嘉茗的座右銘是:【我們喝的不是茶,是文化】。
?“哈屯”:是最尊貴的蒙古皇后,她代表著美麗、善良、智慧、堅(jiān)韌、勇敢、豁達(dá)、大愛、團(tuán)結(jié)……。