武夷山產(chǎn)茶已經(jīng)有一千五百多年了。
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宋代范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》就寫道：
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年年春自東南來，建溪先暖冰微開。
溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。
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由此可見，武夷山產(chǎn)茶的歷史久遠。
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這一期，掌柜給大家?guī)淼木褪俏湟纳降恼龓r水仙。
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今天，我們就先一起來了解一下武夷巖茶的一些常識吧。
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初級
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武夷巖茶是什么茶？
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武夷巖茶，屬于我國六大茶類中的青茶，也就是我們常說的烏龍茶。
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因此，武夷巖茶也叫閩北烏龍，和臺灣烏龍，閩南烏龍（鐵觀音），廣東烏龍（鳳凰單叢）并稱我國的“四大烏龍”茶。
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按國家標準文件來說，巖茶的產(chǎn)地范圍包括東至崇陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。
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大紅袍不是紅茶？
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大紅袍，是武夷巖茶中最具代表的產(chǎn)品。
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正如廣東人的一個笑話段子：買“老婆餅”難道還要送你一個老婆？
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所以別看名字里有個“紅”字，大紅袍可不是紅茶，而是屬于烏龍茶。
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肉桂和水仙又是什么？
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武夷巖茶中有三百多個品種，分為無性系灌木如肉桂，無性系小喬木如水仙，還有其他的名叢、優(yōu)良名叢。
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肉桂和水仙這兩個品種，是目前武夷山種植最廣泛的兩大品種，所以我們也把這兩個品種稱為當家品種。
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武夷巖茶價格差異那么大是什么原因？
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良好的產(chǎn)地，茶園面積有限，產(chǎn)出少。
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正巖產(chǎn)區(qū)，土壤以輕壤、黃紅壤為主，土層厚且疏松，含砂礫量較高，高達24.83%~29.47%。
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所以礦物質(zhì)和腐殖質(zhì)受淋溶作用強，土壤呈酸性、有機質(zhì)含量高，并且透氣性、排水性高。
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所以在制成茶后，正巖茶除了主要的呈味物質(zhì)含量顯著高于洲茶地區(qū)外，水浸出物含量（茶湯厚度）、氨基酸、酚氨比（茶湯濃度、茶味輕重）明顯高于洲茶地區(qū)。
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而坑澗可種植的面積有限，產(chǎn)出少。這些年隨著巖茶的名氣越來越高，喝的人越來越多，自然供不應求，價格驟然拉升，差異較大。
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中級
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武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)是如何劃分的？
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廣義上來說，武夷山人把武夷茶生長的山場分為兩個區(qū)域：一、武夷山風景區(qū)；二、武夷山高山生態(tài)區(qū)。
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這種劃分方法是對武夷巖茶產(chǎn)區(qū)的地形、地貌、生態(tài)、氣候，以及各地的茶葉品質(zhì)等因素綜合考慮的結(jié)果。
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也有簡單的來區(qū)分：景區(qū)內(nèi)叫正巖，景區(qū)外的丘陵地帶及山區(qū)產(chǎn)出為半巖，平原及田間種出的叫洲茶。
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什么是“三坑兩澗”？
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“三坑兩澗” 是武夷山風景區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)武夷茶產(chǎn)區(qū)，即：慧苑坑、大坑口、牛欄坑、流香澗、悟源澗。
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但事實上，我們一般講到的“三坑兩澗”，更多的是代指武夷山巖茶核心產(chǎn)區(qū)的概念，而不僅僅只有上述的五個地方。
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它還有像竹窠、水簾洞、九龍窠、天心巖、倒水坑、鬼洞、馬頭巖等優(yōu)質(zhì)山場。
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工藝重要，還是山場重要？
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對于不少剛接觸巖茶山場的茶友來說，經(jīng)常會提到的一個問題是：
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茶葉的品種及加工重要，還是山場更重要一些？
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當然，對于比較嚴謹?shù)闹撇鑾煾祦碚f，他不會回答你到底是哪個更重要。
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因為原料是基礎(chǔ)，加工是關(guān)鍵，因為兩者都是很重要的。
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但在當前，巖茶加工技術(shù)水平已經(jīng)趨于穩(wěn)定?？梢哉f，在無加工錯漏的情況下，山場更重要。
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焙火是什么？
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焙火，是武夷巖茶形成特有風味的一道關(guān)鍵工藝。
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通過焙火，巖茶可以更耐存放，減輕澀味，使茶湯香氣芳香甘潤。
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根據(jù)焙火的程度，簡單的可以分為輕火、中火、足火三大類。
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輕火茶香氣高，湯色金黃，但不耐存放。
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中火和足火茶則香氣濃郁而平穩(wěn)，好茶帶有花果蜜糖香，滋味醇厚，屬于傳統(tǒng)武夷巖茶的韻味。
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巖茶可以放多久？
輕火的巖茶，建議密封的情況下當年年內(nèi)喝完，因其含水量較高，時間長了易氧化轉(zhuǎn)變，雖然茶質(zhì)不會壞，但口感就不如新茶香順。
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中火的巖茶陳放兩年左右，品質(zhì)也不會有太大變化。
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足火的巖茶則可以密封長放。
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高級
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焙火“焙透”是什么意思？
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當你不再糾結(jié)于巖茶的火功大小程度，而開始了解焙火是否“焙透”的時候，也許你就開始踏入巖茶茶友的高級領(lǐng)域了。
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武夷巖茶的傳統(tǒng)焙火，講究的正是要“焙透”。
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這就好像做菜的時候，不管你是用文火還是武火，是爆炒還是慢燉，講究的是把這道菜的滋味做到位了。
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所以“焙透”的意思，就是要根據(jù)不同的巖茶，把茶焙到位了。
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“焙透”的巖茶，茶香熟化穩(wěn)定，滋味會更加醇厚，茶湯清澈，巖骨花香的韻味才能得以體現(xiàn)。
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而這樣的茶，即使經(jīng)過二三十年的陳放，依然還是保有巖茶的風味。
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武夷正巖茶的基本品質(zhì)特征是什么?
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每次喝茶時，也總有朋友會問到：“好的巖茶什么味道？”
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或者是會問：“巖韻是什么味道？”
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巖韻在掌柜看來，就是地道的正巖茶滋味。
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如果用古人的話來形容，“香、清、甘、活” 四個字可以說是言簡意賅、入木三分。
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今年掌柜在武夷山和制茶的朋友聊到正巖的品質(zhì)時，他說他個人比較認同的有四句話，掌柜在這里也分享給大家：
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“茶水厚重潤滑，香氣清正幽遠，回甘快捷明顯，滋味滯留長久?！?/p>
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這四句話是武夷山茶文化研究專家黃賢庚總結(jié)的。
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掌柜覺得這四句也是足以概括正巖茶品質(zhì)。
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當然了，這種地道的滋味，不是簡單說說就能get到的，還是要茶友們多細細品味，才能分辨的出來呀。
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廈門市茶葉采購平臺兩周年慶
暨
豪茶盛宴
廈門市茶葉采購平臺
八大優(yōu)勢
經(jīng)? 營? 規(guī)? 模? 化
信? 息? 公? 開? 化
品? 種? 多? 元? 化
資? 源? 一? 體? 化
質(zhì)? 量? 安? 全? 化
多? 邊? 交? 易? 化
利? 益? 最? 大? 化
服? 務? 專? 業(yè)? 化
周年慶典+豪茶盛宴
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年終將至，總結(jié)方始，廈門市茶葉采購平臺喜迎兩歲生日，平臺將舉行慶典活動，誠邀全體合伙人和社會各界茶人一起同慶。
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?活動主題：廈門市茶葉采購平臺
? ? ? ? ? ? ? ? ?兩周年慶典暨豪茶盛宴?
活動時間：?? 2018年12月12日
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活動地點：?廈門市茶葉采購平臺
豪 茶 詳 情
一
澤悟（武夷山）
生態(tài)茶業(yè)有限公司
極叢：12000元/斤
澤悟龍雀：18000元/斤
二
武夷山市天心正巖
茶葉有限公司
巖骨花香：36800元/斤
三
皇御茗（武夷山）
茶業(yè)有限公司
觀窠水仙：12000元/斤
手工肉桂：12000元/斤
四
武夷山巖冠
茶葉有限公司
牛冠：38000元/斤
五
武夷山市品慧北山
茶業(yè)有限公司
北山一號：38000元/斤
青山不墨：28000元/斤
六
廈門市興德順
茶葉有限公司
20年陳年老銀針
60000元/斤
2018年金獎銀針
七
武夷山凱捷巖茶城
有限公司
竹窠百年老叢水仙
13600元/斤
流香澗肉桂：19500元/斤
八
大掌柜
蛤蟆腿紅心古法鐵觀音99000元/斤
九
廈門市茶業(yè)商會
(中國好茶)爭霸賽
肉桂茶王、水仙茶王
由福芳茗茶贊助
肉桂茶王
價格;：32000元/斤
水仙茶王
價格：32000元/斤
特 別 鳴 謝
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廈門市興德順茶業(yè)有限公司?
廈門市涌之泉茶業(yè)有限司?
清遠茗茶業(yè)
廈門錦香貿(mào)易有限公司?
廈門聚閩香茶業(yè)有限公司
廈門溪合科技股份有限公司（大益茶）
廈門市大掌柜茶業(yè)有限公司
廈門市山水韻茶業(yè)有限公司
廈門湖里區(qū)藝茗茶莊
豐津茶業(yè)
廈門森點工貿(mào)有限公司
廈門市九曲巖大紅袍有限公司?
廈門市寶融茶業(yè)有限公司?
廈門好義多貿(mào)易有限公司
廈門港益茶葉有限公司
廈門市三茶花商貿(mào)有限公司
廈門百年香茶業(yè)有限公司
廈門市圓古茶業(yè)有限公司
廈門芳齊茶業(yè)有限公司
夷山茶居
享爾一品茶業(yè)
廈門靜和堂茶業(yè)有限公司
日津茶業(yè)
醞泉茶事
廈門成飛自動化設(shè)備有限公司
珍山茶社、陳月華
軒然茶荘
廈門宣德堂茶業(yè)有限公司
御鴻茶業(yè)
幽韻茶業(yè)
《云如意》貿(mào)易有限公司
仙海峰茶業(yè)有限公司
廈門市鳳儀唐茶業(yè)有限公司
廈門欣玉巖茶業(yè)有限公司
廈門輝翠貿(mào)易有限公司
廈門品陌貿(mào)易有限公司
廈門市麗廣商貿(mào)有限公司
武夷山市天心正巖茶葉科學研究所
御香郡茶葉店
廈門市湖里區(qū)佛耳之春茶莊
億香芬茗茶
茶古興
廈門原宇貿(mào)易有限公司
廈門福星紅茶業(yè)
紫云和煙酒茶行
積瑞祥茶業(yè)
廈門市寶淶發(fā)商貿(mào)有限公司
廈門新隆茶業(yè)
閩蘭香茶業(yè)
隆源茶廠
廈門千葉集貿(mào)易有限公司
廈門市沁和茶業(yè)有限公司
為師茗茶
廈門佳嘉興貿(mào)易有限公司
武夷山市奇茗巖茶廠
廈門市興奇茗商貿(mào)有限公司
質(zhì)購茶具商城
八仟茶舍
長長茶葉
言淳茶業(yè)
安溪程源商貿(mào)有限公司
廈門豪澄品貿(mào)易有限公司
福建盤蘭生態(tài)茶業(yè)有限公司
廈門市湖里區(qū)祥云易和茶葉店
廈門夢饗家商貿(mào)有限公司
廈門廌山茶業(yè)有限公司
峪木茶業(yè)
廈門市玉中苑茶業(yè)
福建聯(lián)合包裝有限公司
廈門冠嵩茶業(yè)有限公司
梅軒茶業(yè)
廈門市瑞閣馨茶葉店
廈門市思明區(qū)論茗茶葉店
廈門鴻都御韻茶葉有限公司
東莞市東城可口茶葉商行
廈門龍茶鳳酒商行
茗探茶業(yè)
興德順美食城店?石其珠
廈門如居茶業(yè)有限公司
福建壺潤茶業(yè)公司?
鍾魁原茶號
福建將樂仙雅瀾韻茶業(yè)有限公司
銀珠茶業(yè)
天賜名茶社
壺說茶行
御幽茗茶業(yè)有限公司
廈門茗鴻發(fā)包裝
廈門三善水貿(mào)易有限公司
豪金香茶行
廈門翔師傅生物科技有限公司
廈門左瑭文創(chuàng)包裝
廈門市金鑫龍包裝工業(yè)有限公司
八閩茗茶
隱君子
福建省義輩子茶業(yè)有限公司
云南勐?！欀续櫜枨P園有限公司
廈門市煜泰包裝有限公司
惠州市盛唐茶業(yè)有限公司
廈門市湖里區(qū)望香品茶葉店
武夷山市永鵬茶業(yè)
聚閩香分店
祥品茗茶
廈門市阿里香貿(mào)易有限公司
福建武夷山市長誼生態(tài)茗茶貿(mào)易有限公司
廈門澤茗茶葉有限責任公司
武夷山茗希生態(tài)巖茶發(fā)展有限公司
福建頂相生態(tài)科技有限公司
興致立數(shù)碼印刷
茗遠茶業(yè)
饒平縣東坑農(nóng)業(yè)生態(tài)園有限公司
?神韻硯石茶盤廠
旨詣茶業(yè)店
廈門眾恒星文化創(chuàng)意有限公司
福建省建甌市興農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
廈門盛方圓制罐有限公司
廈門今恒數(shù)控科技有限公司
廈門和天韻工貿(mào)有限公司
山水茗茶
澤悟（武夷山）生態(tài)茶業(yè)有限公司?
傳揚包裝
福峰茗茶業(yè)
海堤茶葉?《枋湖店》
大田縣鄉(xiāng)下人茶葉專業(yè)合作社
茶人之家
武夷山市振義茶業(yè)有限公司
武夷山市云清韻茶業(yè)有限公司
憶蘭軒茶業(yè)
泉州市沁鴻緣茶葉有限公司
福建省安溪縣晟優(yōu)包裝用品有限公司
廈門一知品牌設(shè)計有限公司
安溪德晨包裝
安溪縣南池包裝用品有限公司 ? ?
盒家文創(chuàng)
武夷山詠甘華巖茶廠
武夷山市忠仁茶業(yè)有限公司
廈門易禾包裝有限公司
邵武市巫山茶花隘茶業(yè)
廈門科達欣工貿(mào)有限公司
廈門康家匠茶業(yè)有限公司
廈門葉海輝貿(mào)易有限公司
廈門國秋茶業(yè)有限公司
藍天下茶業(yè)超市
漳州其樂山茶葉有限公司
穎英茶行
今世緣茶葉有限公司
廈門金銘洋貿(mào)易有些公司
蘇州悅捷朗機電有限公司
廈門自言電子商務有限公司
安溪怡興茶行
邵武市茶心微露茶業(yè)有限公司
寶之林
湖南大茶視界控股有限公司
泉州市鴻源包裝材料有限公司
廈門市火藍貿(mào)易集團有限公司
武夷山市壹心茗軒茶葉店
武夷山市善承茶行
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● 運營模式
集茶文化體驗、六大茶類銷售、茶具、茶包裝、茶點、茶禮品等深度化茶產(chǎn)業(yè)鏈有關(guān)服務及產(chǎn)品的綜合茶葉采購交易平臺，實現(xiàn)茶商、茶廠和茶農(nóng)之間無縫隙對接。
去年四月份的一天，一個陌生電話找到我，說她是CCTV-4《遇鑒文明》節(jié)目導演王子健，這個以“中外文明交流互鑒”為主題的文化類訪談節(jié)目想采訪一個對中國茶了解足夠深的外國人。在看到《中華合作時報·茶周刊》對德國人蓋哈德的報道后，覺得他最貼近節(jié)目要求。
于是我認識了王導，并把蓋哈德的中國聯(lián)系人介紹給她。受疫情影響，聽說對蓋哈德的采訪頗費周折。一年多后的9月17日，《香沁醇萃 茶與咖啡》節(jié)目終于播出。
2015年夏，茶周刊受邀參加八和瓷器創(chuàng)始人柯茂松組織的景德鎮(zhèn)體驗活動，我作為采訪記者與來自德國的蓋哈德結(jié)識。那時，我還不知道蓋哈德被送了個稱謂叫“德國陸羽”……
一個德國老頭
這個德國老頭叫蓋哈德·塔姆，頭頂稀稀疏疏，那年快70歲了。
他與中國茶的緣分要從1990年代說起。那時他作為德國一家航空信息公司負責中國市場的經(jīng)理，在頻繁來往中國中，跟中國茶結(jié)下了不解之緣。
蓋哈德在中國云南茶鄉(xiāng)。
或許是命運的召喚，2012年，還沒到年紀，他迫不及待提前退休，全身心地投入到自己喜愛的中國茶文化推廣事業(yè)中。十年來，他每年多次來中國各地茶園考察、交流與采購，結(jié)識了越來越多的中國茶業(yè)同行。
蓋哈德在德國演示中國茶。
2016年，蓋哈德在中德合伙人支持下，在德注冊了“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”和“中國茶文化(德國)國際交流會”，擔任公司首席執(zhí)行官和會長;原來在法蘭克福近郊的茶館喬遷到市中心，面積擴大到300多平方米。自此，法蘭克福有了第一家中式清茶館，其規(guī)模和知名度在德國乃至歐洲都首屈一指，被譽為中國茶進入歐洲的“橋頭堡”。
2016年，法蘭克福副市長史黛澤博士(右)，應邀參加中國茶館開業(yè)典禮。
在蓋哈德身后，是一個中德策劃、管理團隊。這些茶文化交流學者、制瓷師、制茶師、香道傳承人，以及律師和財務專家，為什么支持蓋哈德?
因為從德國本土成長一位對中國茶、中國茶文化、中國文化癡迷，同時又了解德國、歐洲的日耳曼人，簡直可遇不可求。
其實他與中國茶的緣分要追溯到一百多年前。
2015年夏天的景德鎮(zhèn)之行使我了解到，一百多年前，蓋哈德的爺爺在柏林做護林員，與地質(zhì)學家李?；舴沂青従?，后來李?；舴叶啻蔚街袊鞯剡M行科考，成為“絲綢之路”和“高嶺土”的命名人。
或許冥冥中自有安排，一百多年后蓋哈德來到中國，癡迷地愛上中國茶，專注地研究中國茶，傾心地傳播中國茶……很多中國朋友因此稱他作“德國陸羽”。這樣的德國人身份和中國文化凝聚在他身上，使他成為中國茶通往德國、歐洲可貴的“擺渡人”。
蓋哈德接受德國當?shù)仉娨暸_采訪，介紹中國茶和中國茶文化。
他讓德國乃至歐洲的民眾有機會喝到上百種來自中國的茶葉，并且近距離接觸、感受中國茶道、中國文化。
蓋哈德在接受央廣駐德國記者阮佳聞采訪時說：“不同的口感與香氣、對健康的益處、豐富的內(nèi)涵……中國茶的多元魅力，尤其是它背后所體現(xiàn)的哲學是需要向人闡述的?；蛟S不少人會認為，有著5000多年歷史的傳統(tǒng)不過是一個古老的故事、一段塵封的記憶。但在我眼中，中國茶文化如今比以往任何時候都具有更強的現(xiàn)實意義。它是一個媒介，將人與自然連接到一起;更重要的是，它將人與人連接到一起，并且將這種聯(lián)系不斷拓寬與深化?！?/p>
他的中國朋友告訴我：他從茶中領(lǐng)悟到的中國文化精神，使他成為獨一無二“中國文化使者”。
德國孩子在中國茶館學習中國書法。
一個中國茶平臺
據(jù)考證，數(shù)百年前最早進入歐洲的中國茶來自武夷山。武夷茶是中國茶在歐洲的一個典型代表。
在德國，蓋哈德潛心推廣、傾情傳播，通過德國人所喜愛的文學沙龍、藝術(shù)論壇、讀書會等形式，傳播中國茶和中國茶文化，“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”的影響越來越大。
時任武夷山茶葉局局長鄧崇慧，在中國茶館向德國茶友傳授武夷山巖茶泡制方法。
2017年9月，福建省武夷山市政府代表團來到法蘭克福，授予“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”全球首個中國“武夷茶館”“武夷山大紅袍—品牌(德國)推廣中心”。這里聚集了一批對蓋哈德認可、被中國茶陶醉、被中國文化感染的“回頭客”，他們無一例外成為中國茶的老朋友。
德國老茶客在中國茶館品飲地道的中國茶。
隨著中德、中歐貿(mào)易的不斷發(fā)展，茶葉的分量和價值越來越重。蓋哈德說：“從經(jīng)濟角度看問題還遠遠不夠。中國茶要走向世界，需要中國茶、中國茶人與茶客面對面交流，讓歐洲茶客了解中國茶和它的文化屬性，潛移默化把茶葉當作一種主動的消費習慣。只有這樣，中國茶才能真正走向世界!”
為吸引更多德國和歐洲茶客，除了日常的茶藝、茶道呈現(xiàn)與交流，蓋哈德還將中心作為中德、中歐民間交往的平臺。在定期舉行六大茶類品茗會之外，還組織多場文化交流，中國茶道、中國香道、中國花道、中國古琴、中國哲學、中國民間工藝，一一呈現(xiàn)，在民心相通、文化互通、文明互鑒中，收獲了歐洲民眾的贊譽，也贏得了中國茶人、中國藝術(shù)家的高度認同和支持。
很多參加過活動的德國民眾說：能夠現(xiàn)場與來自中國的茶藝師、藝術(shù)家進行交流，更全面、更深入地了解中國茶文化乃至中國傳統(tǒng)文化，真是很幸運。感謝蓋哈德和這個中心!
一個歷史機遇
認識久了，我也像蓋哈德的中國朋友那樣稱呼他“老蓋”。
我感覺老蓋就是“一帶一路”倡議的先知先覺、先試先行者。
2012年，他提前退休做起中國茶通往歐洲的“擺渡人”，2013年“一帶一路”倡議正式提出。這七八年來，老蓋和他的“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”無不踏著時代的節(jié)拍，在“一帶一路”的歷史機遇和宏大背景下，以民間交往的形式，在裊裊茶香中不疾不徐地書寫著自己的使命與實踐。
德國茶客品嘗中國茶館專門為中秋節(jié)制作的月餅。
在我看來，老蓋在骨子里已經(jīng)非常接近中國茶人。中心的活動內(nèi)容豐富、形式多樣，包括茶碗泡法與工夫茶茶藝演示、中國茶相關(guān)書籍的閱讀與分享交流、不同品種茶葉的自助沖泡等等，沒有一二十年的潛心沉浸，是搞不來的。
2019年第十屆《茶道》全球茶友迎春茶會—“茗讀會”現(xiàn)場。
2019年春節(jié)前，中心與福建《茶道》雜志組織了“茗讀會”暨第十屆全球茶友迎春茶會。漢學家、上海同濟大學哲學系教授何心鵬與大家分享茶與哲學;老蓋演示茶碗泡法，對其背景知識、特殊茶具進行詳細介紹……
同濟大學人文學院哲學系德籍教授何新鵬在茶會上講學。
老蓋說：“相信這些活動對于大部分歐洲人來說都是全新的體驗。尤其是有著好幾百年歷史的茶碗泡法，在德國基本上看不到。我還特地為‘茗讀會’準備了《茶經(jīng)》《茶經(jīng)述評》和中國茶人傳記跟大家分享?！?/p>
擔任醫(yī)療行業(yè)咨詢師的尤利烏斯自兩年前搬到法蘭克福后，就成了這里的常客，他告訴到場的記者阮佳聞：“今天的活動非常棒。特別是對茶碗泡法的介紹和演示給我留下了深刻印象，這跟我原先知道的工夫茶不太一樣，很有意思，泡出來的綠茶也很香?！?/p>
不論是歐洲民眾，還是中國茶人，大家都真切感受到“一帶一路”倡議來自歷史與現(xiàn)實、來自政府與民眾的深厚意愿。2017年，“當代茶圣”吳覺農(nóng)的兒子、時年92歲的吳甲選老先生為老蓋的茶館題匾，并贈語“天下茶人是一家”。
“我們想通過這個活動傳遞出這樣一個信號——茶文化可以跨越國界、消弭時差。我們應該致力于讓更多人認識中國茶文化與時俱進的哲學內(nèi)涵，相信中國茶文化的海外推廣之路會走得更加順暢、更加有效!”老蓋的總結(jié)，頗有些哲學范兒。
不是尾聲的尾聲
這些茗香和溫馨在2020年爆發(fā)的新冠肺炎疫情沖擊下，幾乎戛然而止。雖然得到過德國政府的租金補貼，倔強的老蓋把自己的養(yǎng)老金也貼補進去，但還是難以為繼。
2021年6月底，老蓋的中國聯(lián)系人魏雄志告訴我：茶館搬到了法蘭克福市郊一個叫Odenwald的小鎮(zhèn)。租金降了不少，面積還大了些?，F(xiàn)在主要以線上為主，老蓋還是當掌柜的。
《遇鑒文明》節(jié)目中說“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”搬了三次家，這是新的開始。
現(xiàn)在老蓋不斷收到德國、歐洲茶客的電子郵件。他們有的詢問茶品，有的分享對茶的感受和收獲……這些都是老蓋堅持下去的精神動力!
2018年5月，德國《明星周刊》評出“德國50個夢想目的地”中，位于法蘭克福的“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”名列第28位。
疫情前，很多中國游客都到“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”
尋找“他鄉(xiāng)遇故知”的驚喜。
如果哪天，你走進Odenwald小鎮(zhèn)，來到“茶道—中國茶與藝術(shù)中心”，你喊一聲“嗨，老蓋!”那個“絕頂聰明”又質(zhì)樸可愛的德國老頭一定會笑瞇瞇地出來迎接你……
中國茶走向歐洲、走向世界之路，從娃娃開始。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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